Cloudberry: propietats, plantació i cura, tipus

Cloudberry (lat. Rubus chamaemorus) - una espècie de plantes perennes herbàcies del gènere Rubus de la família Pink amb fruits comestibles. El nom científic de l'espècie deriva de l'antic grec "a terra" i del llatí "morera" - "morera de terra". Tant la planta com els seus fruits s’anomenen mores. Aquesta cultura també es coneix com a foc de pantà, guàrdia de pantà, taronja septentrional, gerd àrtic, grosella de molsa, gloshina i baia real.
On creix la mora? La seva extensió s'estén per tot l'hemisferi nord. Les mores es poden trobar a les torberes, als arbusts de molsa, creixen a la tundra, al cinturó forestal nord, al centre de Rússia, a Sibèria, a l’Extrem Orient i a Bielorússia.
En cultura, es cultiven les mores per a la producció de melmelada, suc, compotes, melmelades i altres preparats que normalment es fan per a l’hivern. La baia també s’utilitza amb finalitats medicinals. A escala industrial, la planta de la mora es conrea als Estats Units i Escandinàvia i, a Finlàndia, on aquesta planta en concret es representa en una moneda de 2 euros, s’està realitzant un experiment per cultivar un cultiu d’hivernacle. Aquest interès per les mores es produeix no només pel fet que la baia és rica en substàncies biològicament actives, sinó també pel fet que té propietats curatives per al tractament de diverses malalties i s’utilitza tant en medicina popular com en medicina oficial.

Descripció botànica

La mora és una planta semi-arbustiva o herbàcia de fins a 30 cm d’alçada. El seu rizoma és de tiges llargues, ramificades, rastreres, erectes i primes. S'uneixen per pecíols en el següent ordre, 2-3 arrugats de cinc lòbuls, desigualment crenats a les vores de la fulla d'un color verd pàl·lid amb taques marrons i una flor apical amb pètals blancs. Les flors de mora són unisexuals: en alguns només es desenvolupen estams, en altres només pistils.La fruita de mora és una drupa composta d’un diàmetre d’uns 1,5 cm, que s’assembla a una fruita de gerds. En una forma poc madura, les mores són de color vermell groc, madures - ataronjades, gairebé transparents, que recorden l’ambre. Cloudberry madura al juliol-agost.

Plantació i cura de mores

Plantació al jardí

Podeu fer créixer un arbust de mores a partir de llavors o arrelant esqueixos, però aquest és un camí llarg i no sempre reeixit. És més fàcil excavar un arbust de mora al bosc o comprar una plàntula ja feta a un venedor de bona reputació.

Si trobeu un arbust de mores amb grans fruites saboroses a la natura, extreureu-lo acuradament al setembre juntament amb una massa de terra, empaqueteu el sistema radicular en una bossa de paper, sense treure el que pugueu plantar la planta en un lloc nou: des del trasplantament és un estrès força greu per a la planta, és desitjable que no li causin ferides addicionals, embolicant les arrels en arpillera i expandint-les abans de plantar-les. Des de dalt, la bossa de paper s’embolica amb polietilè perquè les arrels no s’assequin, però es recomana trasplantar la planta el més aviat possible.

Les móres creixen bé en sòls humits, lleugerament àcids (pH 4,5-5), ben drenats i fèrtils, en zones obertes, il·luminades pel sol. Cavar un forat de la mida necessària (uns 50x50 cm) i omplir-lo amb un "pantà" creat per l'home: col·loqueu les parets de la fossa amb fang, feltre de sostre o una pel·lícula gruixuda, és a dir, un material impermeabilitzant i una pel·lícula amb diversos forats a la part inferior. A continuació, ompliu el pou amb una barreja d’una part del sòl del bosc, que conté la micoriza necessària per a la planta, amb tres parts de torba alta, compacteu la barreja i regueu abundantment: com a resultat, el nivell del farcit hauria de ser de 10 cm. sota la vora del pou. Col·loqueu el sistema radicular a la fossa directament en una bossa de paper (després es podrirà), ompliu la resta de l’espai amb el mateix substrat de manera que el seu excés pugi en un petit túmul sobre la superfície del lloc i regueu el matoll. Quan el terra disminueix, la superfície s’anivellarà.

Com tenir cura

Les mores plantades abans de l’hivern cobraran vida a la primavera i requeriran un reg regular i abundant, afluixant el sòl i eliminant les males herbes. L'aigua per al reg s'ha de separar del clor i calenta. Es recomana regar la planta cada vespre, gastant 5-8 galledes d'aigua per cada m². Dissoleu de tant en tant 2 g d’àcid acètic o cítric en aigua per regar. Si torneu la sembra amb una capa gruixuda de torba, n’hi haurà prou amb 2-3 regs per setmana. Desherbar i afluixar el sòl al voltant dels arbustos és molt important durant els primers 2-3 anys de vida, però quan creixi la mora, les males herbes no en tindran por.

A la segona o tercera dècada de maig, començarà la floració i heu d’assegurar-vos que les flors no moren per gelades: podeu cobrir l’arbust amb filat a la nit.

Al segon any de vida, quan es formen ovaris en mores, la planta s’ha d’alimentar amb una solució d’1 cullerada del complex mineral en 5 litres d’aigua. És millor no utilitzar fertilitzants orgànics.

Recollida i emmagatzematge de mores

Les mores es cullen a mesura que maduren, que comença al juliol. La collita dura aproximadament dues setmanes, i després les baies madures no són adequades per al processament i simplement es propaguen a les mans. Els fruits translúcids de color taronja s’eliminen de la planta juntament amb els sèpals i es posen en galledes o llaunes baixes. Després, els sèpals es tallen i es cullen amb finalitats medicinals. Durant la recollida i el transport, les baies es cobreixen del sol amb un drap net o fulles de bardana, però no amb embolcall de plàstic.

Les mores s’emmagatzemen malament, sobretot, massa madures, de manera que podeu preparar xarop de sucre per endavant, abans de collir les baies, en les quals cuireu melmelada de baies massa madures. Per a la compota, és millor collir fruits no madurs.

Amb finalitats medicinals, no només s’utilitzen baies, sinó també les fulles i arrels de la planta, que es desentenen a l’octubre-novembre.

Tipus i varietats de mores

Molta gent identifica les mores amb el seu príncep parent, o els gerds. I, tot i que la princesa pertany al mateix departament que les mores, segueixen sent dues plantes diferents. Fins ara no s’havia pogut obtenir varietats de baies silvestres de mores.

Propietats de Cloudberry: danys i beneficis

Funcions beneficioses

La mora és una planta única, l’efecte de la qual sobre el cos humà difícilment es pot sobrevalorar. Per què són útils les mores? Conté molts components importants: proteïnes, pectines, àcids orgànics, fibra, sucres, tanins, fitoncides, antioxidants, àcids grassos, esterols vegetals, vitamines C, A, PP, B1 i B2, així com oligoelements hematopoètics potassi, magnesi, fòsfor, alumini, cobalt, calci, ferro i silici. Gràcies a aquesta composició, la mora té un efecte antiinflamatori, diaforètic, tònic, anti-envelliment, immunomodulador, antimicrobià, diürètic, antiespasmòdic, regenerador, anticancerós, colerètic, astringent, antiscorbutic, curatiu de ferides, antifebril i fixador.

Amb l'ajut de fulles, arrels i baies de mora, es curen malalties greus: patologies renals, hepàtiques i intestinals, s'eliminen els problemes de les vies biliars i es normalitza el treball del sistema cardiovascular.

Menjar núvols evita el desenvolupament de processos putrefactius i fermentatius al tracte gastrointestinal, restaura processos bioquímics, elimina la deficiència de vitamines, ajuda a curar els refredats i les patologies cutànies i atura el sagnat intern. Les baies també es mostren per a fatiga crònica, alteracions dels processos de digestió, cistitis, diarrea, hidropesia, gota, ascitis, sarna i amigdalitis. Cloudberry cura la tos i la tuberculosi, també es prescriu com a tònic general després d’una malaltia greu.

Aquesta baia també és molt demandada en cosmetologia: la coneguda empresa Lumene produeix una crema regeneradora amb nabius i vitamina C.

Contraindicacions

Les baies de mora estan contraindicades per a la gastritis amb una elevada acidesa, úlceres estomacals i duodenals, especialment durant una exacerbació de la malaltia. La baia pot causar reaccions al·lèrgiques en persones amb intolerància al producte.

Seccions: Plantes de fruits i baies Rosa (rosàcies) Herbàcia Plantes a M