Grosella negra: creixement, poda, reproducció

Grosella negra (llatí Ribes nigrum) - una espècie del gènere monotípic Grosella de la família de les groselles, que és un arbust de baies caduques. A la natura, la grosella negra creix avui a tota Europa, als Urals, a Sibèria fins al Jenisei i el Baikal, al Kazakhstan, Mongòlia i la Xina. També està estès a Amèrica del Nord.
El cultiu es conrea a tot el món en jardineria hobby i a escala industrial. A la Rus de Kíev, va aparèixer al segle X: van començar a cultivar-la als jardins del monestir i només llavors la grosella negra va començar a conquerir Europa.

Descripció botànica

El sistema d’arrels fibroses de grosella negra es troba a una profunditat de 20-30 cm. L’altura de l’arbust de grosella negra arriba a 1 m. Els brots joves de groselles són pàl·lids i pubescents, els adults són marrons. Les fulles de grosella negra tenen una llargada i una amplada de 3 a 12 cm, amb tres o cinc lòbuls triangulars amplis, sovint allargats al centre, amb vores serrades i glàndules daurades al llarg de les venes, que desprenen un aroma ben conegut. La cara superior de la placa foliar és de color verd fosc, apagada, la part inferior és pubescent al llarg de les venes.Les inflorescències racemoses caigudes, formades per 5-10 flors en forma de campana de color gris rosat o espígol, sovint densament pubescents per fora, floreixen al maig o al juny. Les fruites de grosella negra són baies perfumades de color blau negre brillant de fins a 1 cm de diàmetre.

La grosella negra és un dels cultius hortícoles més populars del carril mitjà, que els aficionats conreen tan sovint com gerds, grosella espinosa i Maduixa, i molt més sovint que mora, maduixa i nabiu... Aquesta cultura ha guanyat tanta popularitat no només pel seu sabor i aroma brillant, sinó també per la gran quantitat de vitamines, àcids, micro i macroelements necessaris per a una persona, que contenen baies de grosella negra.

T’explicarem com es fa la sembra i la cura de la grosella negra, de quines maneres es reprodueix, com tallar la grosella negra, com alimentar-la, donarem una descripció de les varietats de grosella negra, les més productives i fàcils de cuidar. doncs, descriviu quines plagues i malalties de la grosella negra poden complicar el seu cultiu; trobareu respostes a totes les vostres preguntes al nostre article.

Plantant grosella negra

Quan plantar

Les groselles donen fruits durant 12-15 anys i els rendiments més rics es donen al sisè i setè any de creixement. Gairebé totes les varietats de grosella negra són autofecundes: no necessiten pol·linitzadors, però la grosella negra més gran i dolça s’obté quan es pol·linitzen diverses varietats d’aquesta cultura en una zona.

Podeu plantar groselles negres durant tota la temporada de creixement, però el millor és fer-ho a finals de setembre o principis d’octubre: abans de l’hivern, les plàntules de groselles arrelaran bé i a principis de primavera començaran a créixer juntes. Si decidiu plantar groselles a la primavera, proveu de fer-ho abans del flux de saba i de la inflor del brot.

Sòl per a groselles ha de ser fèrtil, lleugerament àcida o neutra - pH 5,0-5,5. Sobretot, a la cultura li agraden els margues. Les groselles negres es planten des del costat sud o sud-oest, en una zona ben il·luminada, protegida del vent. Les aigües subterrànies no haurien de superar els 1,5 m.

Plantació a la primavera

A la tardor s’hauria de preparar un lloc per a groselles negres: el sòl s’excava a la profunditat d’una baioneta de pala, afegint 7-10 kg d’humus, 1 litre de cendra de fusta i 80-100 g de superfosfat a cada m².

La densitat de plantació dels arbustos de grosella negra depèn del tipus de cultiu. Per exemple, les varietats de poca extensió o de creixement directe es planten a una distància de 100-130 cm l’una de l’altra, mantenint espaiats de fileres fins a un metre i mig d’amplada. El forat de plantació s’extreu d’uns 50x50x50 cm de mida, s’hi aboca mitja galleda d’aigua, s’hi col·loca la plàntula amb un angle de 45 º 4-6 cm més profund del que va créixer en el licor mare: aquest mètode de plantació estimula la formació intensiva d’arrels i brots.

Les arrels de la plàntula es redreixen acuradament, es cobreixen de terra, es compacten, després de la qual s’aboca una altra mitja galleda d’aigua sota la plàntula. Per tal d'evitar l'evaporació ràpida de la humitat del sòl, el lloc es mulch amb torba, humus, terra seca o serradures.

Plantació de tardor

Les fosses per a la plantació de tardor de plàntules de grosella negra es preparen en dues o tres setmanes. S'hi aboca la capa superior de terra, barrejada amb dues cullerades de superfosfat doble, un grapat gran de cendra i 5 kg de compost podrit, omplint el forat dos terços. Abans de plantar-lo, el sòl de la fossa s’ha de sedimentar i compactar. El procediment de plantació es realitza segons les mateixes normes que a la primavera. Després de la sembra, tots els brots es tallen de les plàntules, deixant no més de 2-3 cabdells a cada una.

Cura de la grosella negra

Com cuidar la primavera

Les groselles negres es desperten molt aviat a la primavera, de manera que cal tenir temps per tallar les branques trencades o malaltes abans que els cabdells s’inflin, i també eliminar els cabdells danyats per una paparra. Si hi ha massa brots en què s’han instal·lat els àcars, talleu tot l’arbust fins a la base.A la primavera, a més de la sanitària, es realitza una poda formativa dels arbustos. Si heu ajuntat arbustos per a l’hivern, sacseu-ne la terra.

El sòl al voltant de l’arbust es desenterra i s’adoba amb una capa d’humus o fem de 5-10 cm de gruix, intentant estendre-la a una distància de 20 cm de les branques de l’arbust. Tan bon punt comencin a germinar les males herbes, traieu-les immediatament.

Com que les groselles negres són amants de la humitat, no oblideu regar-les, sobretot si l’hivern era sense neu i la primavera sense pluja. Després de regar, es recomana desherbar el lloc, a més d’alimentar la grosella negra amb fertilitzants nitrogenats, seguit d’afluixar el sòl amb la inserció de grànuls a una profunditat de 6-8 cm. L’afluixament es realitza de mitjana 2-3 vegades a la setmana, però si heu endurit el lloc, serà possible fer-ho a través del cobert i molt menys sovint.

Atès que la grosella negra entra a l’etapa de creixement actiu molt aviat, els seus cabdells en expansió poden danyar les gelades recurrents, així que estigueu preparats per protegir els arbusts d’un cop de fred sobtat amb fum o embolcall de plàstic.

Al maig, quan comença la floració de les groselles, inspeccioneu els arbusts i talleu les branques afectades per terry (reversió), aquelles en què les flors de les campaniformes han canviat a dues de petals. Si les groselles necessiten suports, instal·leu-les.

Cures d’estiu

Al juny, els arbustos de grosella negra es reguen, desherben i afluixen la zona que els envolta i també alimenten les groselles a l'arrel amb fertilitzants orgànics. La cultura també reacciona bé a l’apòsit foliar: polvorització sobre les fulles amb solucions de micronutrients.

Si apareix una papallona d’arna, és necessari destruir-ne els nius i, si algunes baies es tornen marrons i es deformen abans d’hora, aquest és un signe segur de l’activitat vital de les mosques de serra, així que estigueu preparats per processar la grosella negra.

Al juliol i agost maduren les groselles negres i negres. Els fruits de la grosella negra es cullen selectivament, amb baies separades i no com les groselles vermelles, amb pinzells sencers. Els millors estris per recollir baies són safates, caixes o capses en què els fruits no s’arruguen.

Les groselles després de la collita requereixen un reg abundant i, tan aviat com el terreny s’assequi, caldrà afluixar el sòl al lloc.

Cures de tardor

A finals de setembre o principis d'octubre, els fertilitzants orgànics i minerals s'apliquen sota els arbustos de groselles, després dels quals es rega el lloc, i després s'excava al sòl per incrustar fertilitzants.

Un punt important per cuidar les groselles negres a la tardor és la poda sanitària dels arbustos. Com a conseqüència de l’eliminació de les branques que s’espesseixen, és possible que obtingueu material de sembra, que és hora d’arrelar a la tardor. Les capes excavades a la primavera per arrelar-se es separen dels arbusts mare i es planten en un lloc permanent.

Si la tardor serà sense pluja, realitzeu la càrrega d’aigua. Això és tot per al treball de tardor amb grosella negra.

Tractament

A principis de primavera, el tractament dels matolls de grosella negra comença amb l’escaldat dels matolls d’un abeurador del jardí amb aigua escalfada a 80 ºC. Podeu substituir la dutxa calenta espolsant els arbustos i la terra circumdant amb cendres de fusta.

Per combatre alguns insectes, així com per alimentar groselles amb nitrogen, els arbustos es tracten amb una solució del 7% urea, però, cal fer-ho abans que els cabdells de les branques comencin a florir.

Tan bon punt comença a aparèixer la primera fulla dels cabdells, les groselles es tracten amb una solució de l’1% de líquid bordeus o sulfat de coure de malalties com l’antracnosa, l’òxid i la septòria.

Si la temporada passada vau observar arnes al lloc de les papallones, processeu la grosella negra abans de florir amb Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio d'acord amb les instruccions i, a més d'aquesta mesura, cobriu el lloc amb paper d'alumini perquè les papallones no pot sortir del terra.Tan bon punt floreixin les groselles, caldrà eliminar la pel·lícula perquè els insectes beneficiosos puguin sortir a la superfície.

Al mateix temps (abans de la floració), s’ha de ruixar les groselles amb Karbocin, Iskra o Intoy-CM de mitges biliars, pugons, mosquetons i rodets de fulles, però com que no n’hi haurà prou amb un tractament, caldrà ruixar les groselles. amb aquestes preparacions dues vegades més, immediatament després de la floració i després de la collita.

Després de la floració, en cas que trobeu antracnosa, septòria o oïdi en groselles negres, és necessari tractar els arbustos amb preparats Strobi, Vectra o Cumulus, i el topazi, el jet Tiovit o el sofre col·loïdal poden fer front al mildiu americà (sempre que la temperatura de l’aire al jardí serà com a mínim de 18 ºC). Després de la collita, haureu de tornar a processar les groselles del míldiu americà.

Després de la caiguda de les fulles i la poda de tardor dels arbustos, és necessari recollir i destruir els residus vegetals, després de la qual s’hauria de dur a terme la profilaxi de la grosella contra les malalties amb solucions d’un percentatge de barreja de Bordeus o sulfat de coure.

Reg

El cultiu de groselles negres requereix mantenir la terra solta a la grosella, cosa que es pot aconseguir amb regs freqüents i abundants, sempre que no sigui excessiu. La manca d’humitat alenteix el creixement de les branques i els brots i, durant la formació i l’ompliment de les baies de grosella, la pobra o irregular humitat del sòl pot fer que es molguin i es trenquin.

És especialment important regar la grosella negra a principis de juny, en l'etapa de creixement intensiu dels arbustos i la formació d'ovaris, també és necessari a finals de juny i principis de juliol, durant el període d'ompliment de la fruita. En aquest moment, el sòl s’ha d’humitejar fins a la profunditat de tota la capa d’arrel (uns 35-45 cm). El consum d’aigua aproximat és de 20-30 litres per m² de parcel·la. S'ha d'abocar aigua en solcs especialment fets al llarg de l'espai de les files o en solcs de 10-15 cm de profunditat, excavats al voltant de cada arbust a una distància de 30-40 cm de la seva base.

Després de regar, el sòl s’afluixa tan bon punt s’asseca lleugerament. Si la parcel·la està coberta, haureu de regar i afluixar-la i desherbar-la amb menys freqüència.

Vestit superior

L’any de la plantació, si vau aplicar fertilitzants a la fossa d’acord amb la nostra recomanació, les groselles negres no necessitaran fertilitzants addicionals. A partir del segon any de vida a la primavera, n’hi haurà prou amb distribuir 40-50 g d’urea sota cada arbust o tractar els arbustos amb una solució del 7% abans que comenci el flux de saba. Els arbustos de més de 4 anys s’alimenten amb urea en quantitats menors, gastant només 25-40 g de fertilitzant nitrogenat per arbust i s’apliquen en dues dosis.

A la tardor, les groselles negres s’alimenten de matèria orgànica cada dos anys: compost, fem o excrements d’ocells a raó de 10-15 kg per arbust. I a partir d’adobs minerals afegir 10-20 g de sulfat de potassi i 50 g de superfosfat per a cada planta. Si vau endurir el lloc amb una capa gruixuda de fertilitzants orgànics a la primavera, a la tardor no podreu afegir matèria orgànica al sòl i, si vau portar humus al sòl a la tardor, la primavera que ve podeu saltar l’alimentació groselles amb nitrogen.

Poda de groselles negres

Quan retallar

Ja hem escrit que és millor fer podes sanitàries i formatives de groselles negres a la primavera, a finals de març. Però el problema és que la cultura comença a créixer molt aviat i la poda s’ha de fer abans que els cabdells s’inflin. Si vau complir el termini previst a la primavera, a la tardor, abans de l’inici del període inactiu, realitzeu només podes sanitàries.

Poda de primavera

Com ja vam escriure, en les plàntules acabades de plantar, totes les branques s’escurcen, deixant no més de 2-3 cabdells a cada una.

Als arbustos del segon any de vida, durant la poda de primavera, queden de 3 a 5 dels brots zero més desenvolupats: es convertiran en les primeres branques esquelètiques d’un arbust de groselles. La resta de brots s’eliminen.A mitjan estiu, els brots esquelètics s’escurcen pessigant-los en dos brots: aquesta manipulació contribueix a la formació intensiva de branques de fruits i al creixement de nous brots zero. Així, l’arbust es forma correctament i el cultiu creix.

Al tercer i quart anys de vida, dels brots zero creixents, queden de 3 a 6 els més prometedors i la resta es retalla. Els cims dels brots de l'any passat s'escurcen. A cada branca de les branques esquelètiques, queden 2-4 cabdells. Al final del quart any, es pot considerar que la mata de grosella negra està formada.

Al cinquè i al sisè any apareixen branques a la grosella negra i l’arbust necessita una poda rejovenidora, en què es tallen branques de cinc a sis anys a la superfície mateixa. En cas contrari, quan es retalla, s’adhereixen al mateix esquema:

• les branques del segon, tercer i quart any s’escurcen al llarg de totes les branques, deixant no més de 4 cabdells a cada extrem;
• la part superior dels brots de l'any passat s'escurça;
• de zero brots de l'any en curs, en queden de 3 a 5 dels més forts i desenvolupats, la resta es retalla.

Poda a la tardor

Si vau aconseguir dur a terme una poda de ple dret a la primavera, a la tardor només haureu de tallar branques i brots secs, trencats, malalts i amb un creixement incorrecte, és a dir, aprimament i poda sanitària. Si no vau aconseguir ordenar el matoll a la primavera, feu-ho a la tardor, després que hagin caigut totes les fulles de la grosella.

Les branques seques es poden treure de l’arbust en qualsevol època de l’any. És millor pessigar les tapes a mitjan juliol.

Reproducció de grosella negra

Mètodes de reproducció

La grosella negra es propaga vegetativament: per capes, esqueixos verds i lignificats, així com per la divisió de l’arbust. La propagació de llavors de grosella negra també és possible, però és possible que la descendència no hereti del tot les característiques de la varietat i, a més, els mètodes vegetatius donen resultats més ràpids i fiables.

Propagació per esqueixos

Aquesta és la forma més habitual. Els esqueixos de groselles es cullen de brots basals anuals o brots del primer ordre de ramificació. El gruix dels talls ha de ser com a mínim de 7 mm i la longitud de 15 a 20 cm. Amb una podadora o un ganivet estèril, els talls es tallen 1-1,5 més que el brot. És millor fer-ho a finals de setembre o principis de novembre, quan l’arbust ja ha passat a un període inactiu. A la mateixa tardor, es planten esqueixos de grosella a terra, però si la plantació s’ajorna fins a la primavera, els extrems dels esqueixos es submergeixen en parafina líquida o var de jardí, després del qual es lliga el material de plantació, s’embolica amb paper mullat, de polietilè i enterrat a la neu o posat a la nevera fins a la primavera. Abans de plantar, l’extrem inferior amb parafina es talla amb cura obliquament.

A la primavera, els esqueixos es planten el més aviat possible, tan bon punt el terra s'escalfi fins a 8-9 ºC. Es col·loquen a terra amb un angle de 45 º, aprofundint-se de manera que només queden 1-2 cabdells per sobre de la superfície. Després de la sembra, les esqueixos es reguen i el lloc es mulch amb humus, torba o serradures. S’instal·len arcs de fins a mig metre d’alçada sobre el llit del jardí i s’hi llença polietilè, que s’elimina tan bon punt apareixen les primeres fulles. Els esqueixos que han arrelat i alliberat les primeres fulles comencen a regar-se regularment, en cap cas permetent fins i tot un assecat a curt termini del sòl.

A l'estiu, es desherba un llit amb esqueixos, es fertilitza amb una solució de mullein amb cendra i superfosfat i, a la tardor, sempre que les plàntules creixin fins a 30-50 cm d'alçada i desenvolupin 1-2 brots, es trasplanten a un lloc permanent.

Les groselles negres també es poden propagar mitjançant esqueixos verds, però aquest és un mètode més complex, que es du a terme només si hi ha un hivernacle o un hivernacle amb funció de boira.

Reproducció per capes

Aquest és el mètode de propagació vegetativa més senzill i fiable, ja que us permet obtenir plàntules amb un sistema radicular ben desenvolupat en un any.A principis de primavera, seleccioneu una branca sana de dos anys que creixi obliquament a la perifèria de l’arbust, doblegueu-la al terra i col·loqueu la part mitjana en un solc precavat de 10-12 cm de profunditat perquè la part superior de 20- De 30 cm de llarg es queda a la superfície.

Assegureu els esqueixos a la ranura amb filferro, cobreix el solc amb terra i rega regularment durant la temporada de creixement. A la tardor, els esqueixos desenvoluparan un poderós sistema d’arrels, donaran 2-3 branques gruixudes i es poden tallar de l’arbust mare i trasplantar-los a un lloc permanent.

Dividint l’arbust

És necessari dividir l’arbust de groselles a la primavera o a la tardor durant el trasplantament. L’arbust s’extreu i allibera amb cura les arrels del terra i es divideix amb una destral o una serra en diverses parts, després d’esterilitzar l’eina. Cada secció ha de tenir brots i arrels ben desenvolupats. Retalleu les branques i les arrels velles i malaltes i escurceu les branques joves a 20-30 cm i, a continuació, tracteu els talls amb carbó vegetal i parts vegetals de l’arbust a les fosses preparades de la manera que us hem descrit anteriorment.

Després de la sembra, les plàntules requereixen un reg abundant. La collita de la delenka es donarà només al cap d’un any, ja que el sistema radicular lesionat per divisió triga temps a recuperar-se del xoc.

Malalties

De les malalties, la grosella es pot veure afectada per malalties fúngiques antracnoses, taques blanques, calze o rovell columnar, floridura europea, podridura grisa, assecament de brots i assecament necròtic de brots.

Però, molt més perilloses per a la grosella negra, són les malalties víriques per les quals no hi ha cura. Aquests inclouen mosaic negre i pèl, o reversió.

Plagues

Entre els insectes nocius que poden afectar la grosella negra s’inclouen el vidre de grosella, la fruita de grosella negra, les serres de grosella espinosa i de peu pàl·lid, cucs de fulla bianuals, arna de grosella espinosa, brot de grosella i pugó de la fulla biliar, aranya de grosella espinosa i grosella àcara, aranya verda

Com probablement ja heu notat, les groselles negres i les groselles tenen les mateixes plagues d’insectes i també tenen malalties comunes. És per això que hem dedicat un article separat titulat "Malalties i plagues de groselles" a la descripció d'aquests enemics, així com a maneres de desfer-se'n.

Varietats de grosella negra

Avui en dia s’han criat més de dues-centes varietats de grosella negra a la cultura i és molt difícil trobar-ne dues o tres exactament les que necessiteu. Intentarem dividir les varietats en grups, d’acord amb les peticions dels nostres lectors, perquè sigui més fàcil fer la vostra elecció.

Varietats grans

Les varietats de groselles negres amb fruits grans són aquelles les baies superen els 1,5 g en pes. Les varietats més famoses de groselles amb fruits grans són:

• Vigorós - El grosell negre d’aquesta varietat té fruits de fins a 8 g. La pell del fruit és densa, la polpa és carnosa, dolça i sucosa. El període de maduració és mitjà tardà, a la tercera dècada de juliol. L’inconvenient de la varietat és que es reprodueix malament, no és resistent a l’oïdi i cal rejovenir-lo sovint;
• Dobrynya - grosella negra, el pes de les baies arriba als 7 g. El període mitjà de maduració és la segona quinzena de juliol. Dobrynya es distingeix per la resistència hivernal, la maduresa primerenca i la resistència a l'oïdi;
• Selechenskaya-2 - Una varietat fructífera, resistent a l'hivern i resistent a la floridura, que madura precoçment amb baies que pesen fins a 6 g de sabor agredolç.

A més de les descrites, les varietats de fruits grans Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova s’han demostrat bé.

Varietats dolces

Les varietats més dolces de grosella negra són:

• Nina - grosella negra productiva, resistent a l’hivern, autofèrtil i dolça de maduració precoç, resistent a l’oïdi, amb grans baies de fins a 13 mm de diàmetre. Malauradament, la varietat no és resistent als àcars del terry i dels ronyons;
• Bagheera - Resistent als canvis ambientals, varietat de creixement ràpid i resistent a l'hivern, amb grans baies dolces gairebé completament lliures d'àcid, caracteritzades per una bona gelificació. L’inconvenient de la varietat és la seva inestabilitat davant de plagues i malalties: antracnosa, floridura i àcars renals;
• Boira verda - Varietat de maduració mitjana de creixement ràpid, resistent a l’hivern i d’alt rendiment amb baies aromàtiques dolces. La varietat es veu afectada pels àcars renals.

Les varietats dolces també són Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun i Dobrynya.

Varietats primerenques

Les varietats de grosella negra madures a principis de juliol i, atès que la collita d’aquests arbustos finalitza abans de l’aparició de la calor, no tenen por de la majoria de malalties i plagues que pateixen les varietats posteriors. Les primeres groselles estan representades per les següents varietats:

• Planta de colom - una varietat molt primerenca amb baies petites que pesen d'1 g a 1,5 g, que s'esquerden quan estan massa madures;
• Petit príncep - Varietat autofèrtil i fructífera primerenca, que prové d'un arbust fins a 6 kg de baies sucoses, gairebé negres, de gust agredolç;
• Curiositat - Varietat fructífera autofèrtil resistent a l’hivern, poc tolerant a la sequera, però resistent a l’oïdi. Les baies són ovalades, de grandària mitjana, amb una pell densa, agredolça.

Varietats de maduració primerenca com Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Heiress, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla i altres s’han demostrat bé.

Mitja temporada

Les groselles negres a maduració produeixen a partir de mitjans de juliol. Entre les varietats més famoses de maduració mitjana hi ha les següents:

• Titània - Una varietat resistent al míldiu en pols amb baies de diferents mides, sabor agredolç, amb una pell forta i polpa verdosa. Les baies no maduren al mateix temps, de manera que la collita pot trigar molt;
• Perla Negra - Varietat universal consistent en autofèrtil i molt resistent a les gelades, amb baies unidimensionals que pesen fins a 1,5 g. La varietat no és resistent a la floridura;
• Bolero - Varietat autofèrtil, de cultiu primerenc, d’alt rendiment i resistent a les gelades, resistent a l’antracnosa i a la floridura, amb baies ovals o rodones grans i aromàtiques que pesen fins a 2,5 g de sabor agredolç.

Les varietats de maduració mitjana Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pygmey, Vernosti, Zagadka, Ozherelye, Orlovia i altres també s’han demostrat bé.

Varietats tardanes

Entre les varietats de grosella tardana s’inclouen les que maduren a l’agost. Són les baies de les varietats de maduració tardana les que s’emmagatzemen millor congelades i processades. Les varietats més famoses:

• Vologda - Una varietat fructífera, de gran fruit, resistent a les malalties, amb alta autofertilitat i resistència hivernal, però es fa malbé durant les gelades de primavera. Les baies són dolces i àcides, grans, amb separació seca, pesen fins a 2,2 g;
• Filla - Una fructífera varietat universal autofèrtil i resistent a la sequera, resistent als àcars del ronyó. Baies amb separació seca, gran sabor agredolç, que pesen fins a 2,5 g;
• Persona mandrosa - Autofèrtil, resistent a l'hivern, resistent a la varietat terry i antracnosa, amb baies rodones de gran mida i sabor dolç. Els desavantatges de la varietat es poden considerar una maduració prolongada dels fruits i un rendiment inestable.

També són populars les varietats Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana i altres.

Les millors varietats de grosella negra

Les notes més altes pel gust (per sobre dels 4,5 punts) es donen a les varietats de grosella negra, que es consideren postres. El millor grosella negra: varietats Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaure, Perun, Pigmeu, vals Orlov, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Boomer negre, Perla, Llegenda, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.

Varietats per a la regió de Moscou

Quan els nostres lectors ens pregunten si és possible cultivar groselles negres en zones amb hiverns freds, podem respondre amb la consciència tranquil·la: sí! Entre les varietats de grosella negra, n’hi ha moltes de resistents a l’hivern que toleren perfectament les temperatures hivernals. La grosella negra per a la regió de Moscou està representada per les següents varietats:

• Paulinka Varietat resistent a l’hivern, fructífera de mitjan temporada, amb baies petites i àcides de pell fina. Desavantatge: afectat per malalties fúngiques;
• Izmailovskaya - També és una varietat a mitja temporada, però les baies de grosella negra d'Izmailovskaya amb un aroma espès, un gran sabor agredolç;
• Dolç bielorús - Varietat resistent al fred i a les malalties amb baies mitjanes però molt dolces. Tot i que la maduració s’allarga en el temps, les baies no s’esfondren dels arbustos.

A més de les descrites, les varietats Karelskaya, Moskovskaya, Pygmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya i altres creixen bé a la regió de Moscou.

També podeu cultivar groselles negres a zones més fresques. Per exemple, als Urals creixen bé les groselles de les varietats Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla i a Sibèria: Minusinka, Hèrcules, Lucia, Zagadka i Brown.

Propietats de la grosella negra: beneficis i perjudicis

Funcions beneficioses

Les fruites de grosella negra es consideren una font de salut, de manera que s’inclouen moltes substàncies útils per al cos humà a la seva composició. Les baies de grosella negra contenen vitamines C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K i P, pectines, oli essencial, sucres, carotenoides, àcids fosfòrics i orgànics, sals de potassi, ferro i fòsfor. I les fulles, a més de phytoncides, vitamina C i oli essencial, contenen sofre, plom, plata, coure, manganès i magnesi.

La quantitat de vitamines i altres substàncies útils de la grosella negra és molt superior a la de qualsevol altra baia, de manera que és un producte alimentari saludable que ajuda a enfortir el cos, augmentar la immunitat i augmentar l’efecte curatiu en la lluita contra les malalties. La grosella negra està indicada per a la malaltia d'Alzheimer, la diabetis, els tumors malignes, els problemes del sistema cardiovascular i la visió. L’ús de baies de grosella és beneficiós per a l’aterosclerosi progressiva, les malalties renals, respiratòries i hepàtiques.

A causa de les antocianidines que contenen, les baies de grosella negra tenen propietats antiinflamatòries i desinfectants que ajuden el cos a fer front a l’angina: el suc de grosella diluït amb aigua fa gàrgares a un mal de coll.

Una decocció de baies de grosella negra és útil per a anèmia, hipertensió, sagnat de genives, úlceres estomacals, úlceres duodenals i gastritis. Una barreja de suc de grosella i mel s’utilitza per tractar una tos greu.

Fregar la carn de les baies a la pell pot fer que les pigues i les taques d’envelliment siguin menys notables i, en fregar-les a les cutícules i les plaques de les ungles, faràs que les ungles siguin més fortes i boniques.

Les fulles de grosella negra també tenen propietats medicinals, que molta gent afegeix amb gust al te, als adobats i als adobats. Les fulles contenen més vitamina C que les baies, de manera que les decoccions, infusions i te tenen propietats tòniques, antiinflamatòries, antisèptiques, diürètiques, netejadores i antireumàtiques. Els medicaments de les fulles s’utilitzen per a gastritis, malalties cardiovasculars, gota i externament, per a dermatitis i diàtesis exsudativa.

Tant les decoccions com les infusions es poden preparar tant a partir de matèries primeres fresques com de fulles de grosella seca. Des del fullatge jove de la primavera, podeu preparar una beguda vitamínica que enforteixi el cos: diluïu qualsevol suc àcid amb aigua bullida, aboqueu aquesta barreja sobre fulles de grosella durant un dia, després coleu-la, afegiu-hi una mica de mel si voleu i beveu-ne mitja vidre al dia.

Podeu fer un meravellós i saludable vinagre de grosella negra de les fulles, amb unes gotes que aportaran sabor i aroma a qualsevol plat: aboqueu fulles de grosella fresca amb almívar de sucre fred (100 g de sucre per 1 litre d’aigua), tanqueu el recipient amb gasa. i deixar fermentar durant 2 mesos, després colar i embotellar en vidre fosc.

Contraindicacions

A causa de l’alt contingut de compostos fenòlics i vitamina K de la grosella negra, està contraindicat en la tromboflebitis: l’ús prolongat de baies pot provocar un augment de la coagulació de la sang.Les baies fresques de grosella negra i el suc d’elles no són útils amb una major acidesa de l’estómac, úlceres i gastritis hiperàcida. No es recomana baies i sucs frescos després d'un ictus, d'un atac de cor i amb trombosi en desenvolupament.

El suc de grosella negra pur i sense diluir pot causar al·lèrgies en nens, però diluït en petites quantitats pot augmentar els nivells d’hemoglobina a la sang. No és desitjable consumir suc de grosella negra durant l’embaràs.

Per a persones sanes, per obtenir la quantitat necessària de vitamina C, n'hi ha prou amb menjar 20 baies de grosella diària.

Seccions: Plantes de fruits i baies Arbusts de baies Plantes de mel Plantes a C Plantes per H