Groselles: creixement al jardí, poda, processament

Grosella espinosa comuna (llatí Ribes uva-crispa), o rebutjada, o Europeu - una espècie pertanyent al gènere Grosella de la família de les groselles. El groselló és originari del nord d’Àfrica i d’Europa occidental, també creix salvatge a l’Europa central i meridional, al Caucas, a l’Àsia central i a Amèrica del Nord. La grosella espina va ser descrita per primera vegada per Jean Ruelle el 1536 al llibre De natura stirpium. A Europa, la grosella es va conèixer al segle XVI i ja al segle XVII es va convertir en un cultiu de baies tan popular a Anglaterra que es va iniciar un treball de selecció activa, que va donar lloc a l’aparició de diverses varietats de groselles, i al segle XIX allà ja eren centenars.
Al mateix temps, també van començar a treballar els criadors nord-americans, que van aconseguir criar híbrids de grosella que són resistents al míldiu, el principal enemic de la planta. Actualment, les groselles es conreen a gairebé tots els jardins del món. A aquesta baia l’anomenem raïm septentrional.

Descripció botànica

El groselló és un petit arbust de fins a 120 cm d’alçada amb escorça de color marró gris pelat i espines de fulla frondosa. En brots cilíndrics joves, agulles fines: espines de grosella. Fulles de grosella espinosa arrodonides o amb un cor ovat de fins a 6 cm de llargada, apagades, de poca pubescència, peciolades. Placa de fulla amb tres a cinc lòbuls i dents obtuses al llarg de la vora. Les flors, vermelloses o verdoses, axil·lars, floreixen al maig. Els fruits de grosella són baies ovalades o esfèriques de fins a 12 mm de llargada (encara que hi ha varietats amb fruits de fins a 40 mm de llarg), glabres o cobertes de truges gruixudes, amb venació evident, de color groc, blanc, vermell o verd, que maduren al juny-agost .

Les groselles no només són delicioses, sinó també saludables, ja que són riques en àcids orgànics, sals metàl·liques, tanins i vitamines. El groselló és una planta melosa primerenca que atrau molts insectes pol·linitzadors al jardí. A més, es tracta d’una cultura autofecunda, és a dir, encara que tingueu un sol arbust al jardí, encara donarà fruits.

Plantació de groselles

Quan plantar

La plantació de groselles es realitza tant a la primavera com a la tardor, des de finals de setembre fins a mitjans d’octubre, i els jardiners experimentats prefereixen la plantació de tardor, afirmant que abans de l’inici de l’hivern, els arbustos tenen temps de començar i formar arrels fortes. Abans de plantar-hi groselles, trieu-ne un lloc d’acord amb els requisits de la tecnologia agrícola: el sistema radicular de la planta és prou llarg, de manera que no el planteu a una terra baixa per no exposar el grosell al risc de patir malalties fúngiques.

Doneu-li un lloc assolellat en un turó o en una zona plana, protegit dels vents freds del nord i de l’est, amb un sòl neutre o lleugerament àcid, el pH del qual sigui proper a 6. Les groselles creixen bé sobre argil i argil, argilós i arenós. sòls, però aquests últims són necessaris quan es cultiven groselles de freqüent afluixament.

Plantació a la tardor

El sòl al voltant de la grosella espinosa és incòmode per a les males herbes a causa de les seves espines, de manera que a principis de tardor heu de netejar la zona on teniu intenció de conrear la grosella espinosa de les males herbes, per exemple, l’herba de blat.

Abans de plantar groselles, el lloc està desenterrat, escollint acuradament els rizomes de les males herbes del terra, i després s’anivella la superfície del sòl amb un rasclet, trencant grumolls.

2-3 setmanes abans de plantar-se, de manera que la terra tingui temps d’assentar-se, caven forats de 50 cm de profunditat, llargs i amples: s’elimina la capa superior i fèrtil del sòl i es deixa de banda, i la capa infèrtil inferior es posa a la l'altre costat. A la capa fèrtil s’afegeixen uns 10 kg de purins o humus i 50 g de sulfat de potassi i superfosfat i es barregen fertilitzants amb el sòl; aquest subministrament d’elements traça serà suficient per a les plantes durant diversos anys. Si el sòl és argilós, afegiu una galleda de sorra de riu a la fossa. La distància entre dos arbustos ha de ser d'un metre a un mig i entre les files, aproximadament tres metres.

Per plantar-lo, heu de prendre plàntules de grosella d’un any o dos anys amb un sistema radicular ben desenvolupat: les arrels mesuren entre 25 i 30 cm de llarg i la part del terra hauria de constar de diversos brots forts. Abans de plantar, remullar les arrels de les plàntules durant un dia en una solució de fertilitzants orgànics a raó de 3-4 cullerades de humat de sodi per cada cinc litres d’aigua. Les plàntules es col·loquen directament o lleugerament en un pou de manera que el coll de l’arrel estigui uns centímetres per sota del nivell del terra, les arrels haurien d’estar ben esteses. La terra s’aboca a la fossa per parts, cada porció de la terra es compacta.

Els arbustos plantats es reguen amb una galleda d’aigua i, quan s’absorbeix, el lloc s’adobarà amb una capa de torba o humus de dos a tres centímetres: aquesta mesura reduirà l’evaporació de la humitat i evitarà la formació d’una escorça a la superfície del sòl . Després de plantar i endurir el lloc, retalleu els brots, deixant només un tros d’uns cinc centímetres de cadascun amb cinc o sis cabdells.

Plantació de primavera

No us prendrem el temps descrivint com plantar groselles a la primavera, ja que aquest procediment no és diferent del de plantar a la tardor. L'únic que vull afegir a l'anterior: si teniu opció, planteu groselles a la tardor, ja que les plantes plantades a la primavera tenen una taxa de supervivència i un creixement lleugerament pitjor que les plantades a l'octubre. I una cosa més: les groselles activament comencen a donar fruits només al tercer o quart any, i aquesta activitat, amb la cura adequada, dura 10-15 anys.

Cures de grosella

Com cuidar la primavera

Plantar groselles i cuidar-les no són especialment difícils, especialment per a aquells que ja tenen experiència en el cultiu d’aquesta planta, però per als principiants, cultivar groselles, sotmès a totes les normes de la tecnologia agrícola, no serà un càstig. Al començament de la primavera, fins i tot a la neu, els arbustos de grosella es tracten amb aigua bullent a través d’una ampolla de ruixat. Aquest processament "calent" de groselles a la primavera es realitza com a mesura preventiva contra la infestació de plantes per plagues i malalties.

Al maig, el sòl es solta al voltant dels arbustos a una profunditat de 8-10 centímetres i es mulch per evitar un afluixament freqüent en el futur, al mateix temps que, si cal, s’alimenta de grosella espina infusió de fems o una solució de fertilitzants de potassa i nitrogen.

La planta és molt sensible a la manca d’humitat del sòl, sobretot a la primavera, durant la floració i a l’estiu, quan maduren les groselles. Els mètodes de reg intrasoil i per goteig són més eficaços, ja que us permeten transmetre humitat directament a les arrels de la planta, a una profunditat de cinc a quaranta centímetres. Durant la temporada de creixement, cal dur a terme de tres a cinc regs d’aquest tipus. No regueu la grosella espolvoreante, sobretot amb aigua freda. Si vau endurir el lloc al maig, no haureu de lluitar contra les males herbes sovint i afluixar el sòl amb la possibilitat de ratllar les espines afilades de la grosella espinosa, però estigueu preparats per fer aquesta gesta si cal.

Si les groselles es planten en files, les branques penjants s’aixequen amb xarxes o estries estirades entre files a una alçada de 25-30 centímetres a banda i banda de la fila.

Cures de tardor

A la tardor, les groselles es preparen per a l’hivern: es fertilitzen de manera que la planta tingui aliments per a la posta de cabdells fruiters per a l’any següent, es podin per no fer-ho a la primavera amb risc per a la salut de les plantes.

Com alimentar les groselles

Les groselles donen fruits durant molts anys, escollint una quantitat important de nutrients del sòl, per la qual cosa és necessari aplicar fertilitzants minerals i orgànics anualment. A la primavera, es porta mitja galleda sota cada arbust compost, 50 g de superfosfat i 25 g de sulfat amònic i sulfat potàssic. Si l’arbust és molt gran i fructífer, dobla la velocitat.

Els fertilitzants s’apliquen al sòl al llarg del perímetre de la corona - és en aquest diàmetre on hi ha les arrels del grosella espinosa - i es segellen afluixant el sòl. Immediatament després de la floració, i després 2-3 setmanes més tard, es realitza l'alimentació amb una solució de mulleina en una proporció d'1: 5 a raó de 5-10 litres per cada arbust de grosella.

Poda de grosella

Poda de primavera

A principis de primavera, abans que els cabdells s’inflin, es retalla la grosella: s’eliminen els brots improductius, febles, secs, malalts o trencats, així com els brots que s’hagin congelat durant l’hivern; a més, heu d’eliminar els brots basals i retallar lleugerament els extrems debilitats de les branques cap a un teixit sa. Però abans de podar les groselles, assegureu-vos que el flux de saba encara no ha començat: les groselles es desperten molt d'hora i potser no tingueu temps fins que el dany a les branques esdevingui perillós per a la planta. perjudica la planta debilitant-la ... Per això, les persones responsables prefereixen fer la major part de la poda de grosella a la tardor.

Poda a la tardor

La poda s’ha de dur a terme anualment; en cas contrari, al tercer any de vida, els arbusts s’espesseixen i es formen fruits de baixa qualitat. I és molt més fàcil tractar les groselles per a malalties i plagues si l’arbust no està cobert. Les branques més valuoses d’un arbust de grosella tenen entre cinc i set anys i les branques són dels tres primers ordres, la resta de branques i forquilles són improductives. Basant-se en això, les branques de més de 8-10 anys estan sotmeses a poda fins a la base, ja que són gairebé negres. Aquesta mesura permetrà a l’arbust formar zero brots que acabaran substituint els envellits.

La part superior dels brots es talla només quan comencen a formar-se baies petites i de mala qualitat, però també és millor tallar els brots que creixen massa baix o massa lluny. Com es processen les groselles després de la poda, especialment talls en brots gruixuts de diàmetre superior a 8 mm, de manera que la saba vegetal no surti per aquestes ferides? El millor és fer-ho amb un jardí.

Malalties de grosella i el seu tractament

Oïdi a les groselles

Míldiu o spheroteka - una de les malalties més perilloses de la grosella espina, que pot destruir tota la collita de baies i, si no es tracta la malaltia, la pròpia planta morirà en pocs anys. El míldiu és més actiu en èpoques càlides i humides. El míldiu sembla una floració blanca i solta a les groselles, que apareix a finals de primavera o principis d’estiu a les fulles, brots i fruits ja establerts. Amb el pas del temps, la floració blanca es converteix en una escorça marró i els brots que se’n recobreixen es dobleguen i s’assequen, les fulles s’enrollen, es trenquen, el seu creixement s’atura, les baies no maduren, s’esquerden i cauen de l’arbust.

Com a lluita contra el míldiu, el tractament de l’arbust s’utilitza abans de la floració amb una solució d’un preparat que conté coure HOM a raó de 40 g per cada 10 litres d’aigua o mitjançant tractament amb Topazi abans i després de la floració segons les instruccions. Les més susceptibles a la infecció amb floridura són les següents varietats: dàtil, llum daurada, prunes prunes, rus, triumfalny. Però hi ha varietats que gairebé mai no es veuen afectades per aquesta malaltia estrangera (el míldiu és originari d’Amèrica): Grushenka, Senator, African, Houghton, Finnish i altres, entre elles moltes van ser criades per criadors americans.

Altres malalties

De vegades, les groselles es veuen afectades per malalties com la taca blanca, l’antracnosa, l’òxid de calze i el mosaic. Mosaic - una malaltia viral que no es pot curar, per tant, les plantes afectades pel mosaic han de ser excavades i cremades.

I antracnosi, les taques i l'òxid es destrueixen per polvorització amb nitrafèn, sulfat de coure o líquid bordeus, que es duu a terme en dues sessions: la primera, a principis de primavera, abans de la floració, i la segona, al cap de deu dies. després de la collita... Com a mesura preventiva, traieu el fullatge de l'any passat de sota els arbustos de grosella a principis de primavera, que poden contenir agents patògens i no permetin que apareguin males herbes al lloc.

Plagues i control de groselles

De vegades, les groselles també provenen de plagues. El més freqüent és que apareguin problemes amb pugons de brot i arnes de grosella. Papallona d'arna surt del sòl abans que la grosella comenci a florir i posi ous a les seves flors, de les quals, al final de la floració, eclosionen les erugues de color verd brillant, rosegant fruits i menjant llavors.

Com a resultat de l’activitat vital disparar pugó les fulles de la grosella s’enrollen, els brots es doblegen i es fan més prims, deixen de créixer i les baies es fan més petites i cauen abans de madurar. S'utilitzen insecticides contra aquestes plagues, com ara Actèlic i Fufanon... Però és més fàcil prevenir el problema que tractar-lo, així que intenteu acostumar-vos a aquestes activitats:

• tan bon punt es fongui la neu, cobreix el sòl sota els arbusts amb material dens, com ara material per a sostres, ruixant les seves vores amb terra perquè no apareguin les papallones d’arna del terra. Traieu el material del sostre després de la floració;
• a la tardor, els arbustos de foradat a una alçada de 10 cm;
• recollir i destruir regularment baies caigudes amb erugues a l'interior;
• després de la floració, ruixeu els arbustos de grosella amb Bicol o Lepidocida.

Varietats de grosella

Les varietats de grosella es divideixen en europees i nord-americanes o híbrides. Les varietats europees, en comparació amb les híbrides, tenen un període de productivitat més llarg i es distingeixen per fruits grans, però són molt més susceptibles de ser afectades per insectes i malalties. Les varietats també difereixen en mida, color i forma de les baies, en presència i absència d’espines, en termes de maduració i en termes de rendiment.Us oferim un coneixement de diverses de les nombroses centenars de varietats de grosella espinosa:

– Africà - grosella espina amb un nombre reduït d’espines, caracteritzada per una bona resistència hivernal. Fruites agredolces amb sabor a grosella, de mida mitjana, de color porpra fosc amb flor de cera, ideals per fer gelatina;

– Negus negres - Un grosella espinosa negre amb una pell brillant. Michurin també va criar aquesta forta varietat espinosa, però és invariablement popular en el nostre clima: la varietat és a mitja temporada, resistent a l’hivern, les baies són de mida petita, riques en sabor agredolç, no s’esquerden, ideal per a melmelades, melmelada, compotes i vins;

– Llums de Krasnodar - grosella vermella, baies grans sense espines, la varietat és adequada per al cultiu en qualsevol condició climàtica;

– Groc rus - com el seu nom indica, es tracta d’un grosella espinosa groga, una varietat resistent a les malalties fúngiques, amb rares espines localitzades principalment a la part inferior dels brots. Les baies són grans, ovals, no s’esfondren des de l’arbust durant molt de temps;

– triomf blanc de grosella - Una varietat fructífera de ràpid creixement amb espines, baies de color verd clar amb un lleuger to groc quan són madures, dolces, no cauen de la mata durant molt de temps;

– Data de fruita - Tot i que aquesta varietat és susceptible a la floridura, continua sent una de les més populars pel seu alt rendiment, aroma fort i excel·lent sabor. Les baies són de color verd amb un color vermell-carmesí.

Varietats amb gust de baia agra i dolça: malaquita, pruna, rus, Donetsk de gran fruit.

Varietats de gust dolç: Eaglet, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Rodnik, African, Kolobok.

Varietats de grosella aromàtica: White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African.

Varietats primerenques: Orlyonok, Yarovaya, Salut, Rodnik. Mig d'hora: flamenc, pruna, afectuós. Mitjà: Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prune. Varietats mitjanes i tardanes: Malaquita, Sadko, Smena, Serenada, Chernomor.

Varietats de grosella espinosa fortament punxegudes: Defender, Jubileu, Malaquita, Donetsk de gran fruit.

Varietats amb espines a la part inferior dels brots: dàtil, rus, smena.

Varietats amb rares espines: Chernomor, Kolobok, Captivator.

Varietats incansables: Eaglet, Tender, Serenade, Pax.

Un híbrid de grosella negra i grosella negra anomenat yoshta.

Seccions: Plantes de fruits i baies Arbusts de baies Plantes de mel Plantes a K Grosella espinosa