Angèlica officinalis: propietats i contraindicacions

Angelica officinalis (Archangelica officinalis), o bé angelica officinalis - planta herbàcia, espècie del gènere Angèlica de la família Umbrella. Aquesta planta prové del nord d’Euràsia. A la cultura, l’àngelica es cultiva com a planta medicinal, aromàtica i ornamental. En cas contrari, aquesta planta es diu angèlica, pipa de llop, pipa de prat, cànnabis, llitera, àngelica, piper i, a Europa, herba angelical o angelical. Angelica es va introduir a l’Europa central des d’Escandinàvia al segle XV, des d’allà es va estendre a altres regions.
Creix en barrancs forestals, en boscos d’avets i pins bedolls, a la vora dels rius i rieres.

Descripció botànica

L'Angelica officinalis és una planta fragant cada dos anys que forma el primer any de vida només una roseta basal a partir d'un ram de fulles i que desenvolupa tiges i tiges florals el segon any. El rizoma d'Angelica és marró, curt, en forma de rave, de fins a 8 cm de diàmetre, envoltat de nombroses arrels adventícies. Conté un suc lletós groguenc o blanc. La tija angèlica de fins a 2,5 m d’alçada, erecta, senzilla, nua, gruixuda, cilíndrica, buida a l’interior i ramificada a la part superior.

A la foto: Angèlica creixent al jardí

Les fulles són tres vegades pinnades, alternes, amb grans segments ovalats de tres lòbuls o dos lòbuls: basals - llargament peciolats, grans, de contorn triangular, les fulles de la tija no són tan grans com les inferiors i amb un embolcall de la tija. funda. La inflorescència angèlica és una umbel·la gran, complexa, gairebé esfèrica, de fins a 15 cm de diàmetre amb vint a quaranta rajos, que floreix en un peduncle densament pubescent a la part superior. El paraigua està format per petites flors de color verd groguenc indescriptibles amb cinc pètals. El fruit de l’angèlica és de dues llavors el·líptiques de color verdós o groc que es divideix en dos mig fruits. L’herba angèlica floreix al juny-agost en el segon any de vida, i els seus fruits maduren de juliol a setembre.

Angèlica creixent al jardí

Com sembrar llavors

L’Àngelica creix millor a les zones semi-ombrejades o assolellades en terrenys ben humits, fèrtils i permeables. Abans de sembrar, el sòl del lloc s’excava amb compost o humus i s’anivella. La planta d’àngelica es sembra abans de l’hivern, al setembre, perquè les seves llavors necessiten una estratificació en fred. La sembra ha de ser densa, ja que la germinació de la llavor és relativament baixa. Si l’angèlica s’eleva massa densament a la primavera, s’ha de plantar segons l’esquema 60x30 o 60x40 cmNo és necessari cobrir els cultius d’àngelica per a l’hivern.

Si es sembra a la primavera, les llavors es guarden en una caixa de verdures a la nevera durant tres mesos d’hivern, prèviament barrejades amb sorra humida i col·locades en un recipient. No obstant això, a la primavera el nombre de llavors germinatives pot disminuir.

Cura d’Angèlica

Quan apareixen brots d’àngelica, la trama es mulch amb molsa per augmentar els rendiments. La cura d’Angèlica és senzilla: regar en època seca, desherbar, afluixar freqüentment el sòl al voltant de les plantes, aplicar fertilitzants minerals al sòl dues vegades per temporada, protegir-se de malalties i plagues; això és tot el que aquesta planta espera de vosaltres.

Plagues i malalties

En determinades circumstàncies, l’angèlica pot infectar malalties fúngiques. rovell o bé floridura... No és desitjable tractar les plantes amb preparats químics, ja que l’angèlica tendeix a acumular verins per si mateixos, per tant, cal prendre mesures preventives per combatre probables malalties: observació de la rotació de cultius, destrucció regular de males herbes al lloc, ús de fertilitzants minerals amb un contingut baix de nitrogen.

A la foto: inflorescència angèlica

Els insectes són perillosos per a l’angèlica resistent a la sequera àcars aranya, que tampoc no agraden de la humitat i la humitat. Per espantar les paparres, l’àngelica es tracta amb infusió de tabac: s’han d’abocar 200 g de tabac o tabac amb 3 litres d’aigua, infondre’s durant un dia, després colar-los, afegir-hi 50 g de sabó líquid per obtenir adherència i ruixar les plantes i el sòl. sota ells.

Recollida i emmagatzematge d'angèlica

Amb finalitats medicinals, s’utilitza principalment arrel d’àngelica i, de vegades, les seves llavors i fulles. Les arrels de les plantes del primer any de vida es cullen a la tardor, al setembre-octubre, i les arrels de les plantes del segon any, al març i a l’abril. Es desenterren acuradament, s’alliberen del sòl, se separen de la part del sòl i s’examinen acuradament: els rizomes danyats per vells o lunars perden les seves propietats curatives. Els rizomes sencers es renten amb aigua freda, es tallen longitudinalment i es col·loquen en una sola capa sobre paper, reixeta o drap fi per assecar-los en una zona ben ventilada o a l’ombra. Si decidiu assecar les matèries primeres al forn, cal fer-ho a una temperatura de 35-40 40C.

Les fulles d'Angèlica es cullen durant la floració i s'assequen a l'ombra a l'aire lliure. Les matèries primeres acabades s’emmagatzemen en bosses o caixes de cartró ben tancades durant no més de dos anys.

Tipus i varietats

Angelica officinalis té tres subespècies:

• Angelica archangelica subsp. arcàngelica;
• Angelica archangelica subsp. norvegica;
• Angelica archangelica subsp. Litoralis.

Els criadors nacionals no criaven varietats d’àngelica i, entre les varietats d’angèlica europees, les més populars són Jizerka i Budakalaszi.

Propietats de l'Angèlica: danys i beneficis

Propietats curatives

L'Angelica officinalis conté moltes substàncies útils: les arrels contenen olis essencials, valeriana, màlic, acètica, àngel i altres àcids, així com resines, cera, sucres, carotè, pectines, amargs i tanins. La composició de l’oli essencial que s’extreu del rizoma, un líquid d’aroma almesc, conté proteïnes, greixos, proteïnes, hidrats de carboni, fibra, olis grassos, fòsfor, calci, vitamina B12 i àcid ascòrbic. L’olor característic de l’oli ve donat per la substància ambretolida.

Des de l’antiguitat se sap que l’angèl·lica estimula la circulació sanguínia, té un efecte tònic sobre el sistema cardiovascular i nerviós, enforteix el cor i la immunitat i augmenta la secreció de bilis i suc pancreàtic. L'Angèlica s'utilitza per al reumatisme, la gota i les malalties renals. Tintura alcohòlica d’angèlica que frega la part baixa de l’esquena per patir dolor.

L’arrel d’Angèlica s’inclou a les taxes prescrites en el tractament de l’alcoholisme. També té propietats expectorants, antimicrobianes, diürètiques i antiinflamatòries.S'utilitza per a bronquitis, refredats, indigestió, infertilitat en dones anèmiques, trastorns circulatoris, debilitat prenatal i postnatal i marejos. Les propietats antisèptiques de la planta permeten utilitzar-la per a processos inflamatoris reumàtics i cistitis.

En medicina popular, l’angèlica s’utilitza per tractar la psoriasi, amb irritació i envelliment de la pell.

El perfum Angelica s’utilitza sovint en la indústria de la perfumeria i la cosmètica, especialment en perfums i colònies amb un ram oriental. A la indústria alimentària, les begudes no alcohòliques i alcohòliques estan aromatitzades amb angèlica.

A la foto: Com cultivar angèlica al jardí

La mel d’Àngelica és molt apreciada i es pot acolorir en qualsevol tonalitat, des del marró fosc fins al vermell ambre. La consistència de la mel d’àngelica pot ser de gra fi, semblant a un llard de porc, resinosa i fins i tot més gruixuda. Un tret característic de la mel d’àngelica és la seva baixa capacitat de cristal·lització. La mel té un aroma específic i el sabor és agut, però agradable, amb una amargor amb prou feines notable i un postgust de caramel.

Contraindicacions

L'Angèlica està contraindicada per a aquells que presenten una intolerància individual als seus components constitutius. No es recomana per a dones embarassades i diabètics.

Seccions: Plantes de jardí Biennals Herbàcia Medicinal Plantes de mel Paraigua (api) Plantes en D