Ametlles: jardineria, poda, empelt

Planta ametlles (Prunus dulcis) - és un petit arbre o arbust del subgènere Ametlla del gènere Plum de la família Pink. El subgènere uneix uns 40 tipus d’ametlles, però les ametlles comunes sovint es conreen a la cultura. Tot i que les ametlles es consideren una fruita seca, en realitat són una fruita d'os. L’ametller prové de la Mediterrània i l’Àsia Central; va aparèixer en aquestes zones molt abans de la nostra era. Avui l’ametlla, a més d’Àsia Central i el Mediterrani, creix a Califòrnia, Xina, Tien Shan occidental, Crimea, el Caucas, les vinyes d’Eslovàquia, la República Txeca i la Moràvia del Sud.
L'ametller prefereix vessants rocosos i rocosos amb sòl ric en calci a una altitud de 800 a 1600 m sobre el nivell del mar, tot i que creix molt més baix a Israel. Les ametlles es troben a la natura en petits grups de 3-4 arbres o arbustos a una distància de 5 a 7 metres entre si.

Descripció botànica

L'ametller arriba a una alçada de 4-6 m, i l'arbust d'ametllers de 2-3 m. El rizoma d'ametlla no té més de cinc arrels esquelètiques, que penetren a una profunditat suficient perquè la planta no pateixi sequera.Els brots d’aquesta planta ramificada són de dos tipus: generatiu escurçat i vegetatiu allargat. Les fulles d’ametller són lanceolades, amb la punta punxeguda, peciolades.

Com floreixen les ametlles? Les flors d’ametlla de color rosa clar o blanc de fins a 2,5 cm de diàmetre consten de cinc pètals. Les flors d’ametller comencen al març o a l’abril, abans que les seves fulles floreixin. El fruit de l’ametlla és una drupa oval seca i vellutada al tacte amb un pericarpi verd coriós que, després d’assecar-se, es separa fàcilment de la pedra de 2,5 a 3,5 cm de llargada, que té la mateixa forma que el fruit, però que sovint està tacat amb solcs.

Les ametlles comencen a donar fruits de quatre a cinc anys, la fructificació completa es produeix entre el desè i el dotzè any i l’arbre dóna fruits de 30 a 50 anys. Amb una bona cura, un ametller pot créixer de 50 a 80 al vostre jardí i alguns poden viure fins a 130 anys.

Les ametlles comunes es presenten en dues varietats: l’ametlla amarga que creix a la natura i l’ametlla dolça que creix a la cultura. Les ametlles són una planta que requereix una pol·linització creuada i, per tal que comenci a donar fruits, almenys tres varietats pol·linitzadores d’ametlla més han de créixer a les seves immediacions, el període de floració del qual és el mateix. A més de fruites molt saboroses, les ametlles també són valuoses per les seves qualitats decoratives. Les ametlles són una meravellosa planta melífera que desprèn un aroma màgic durant la floració. Com que les ametlles són pol·linitzades principalment per les abelles, fructifica millor si hi ha 3-4 ruscos a la zona o en algun lloc proper.

L’ametller és un parent d’arbres fruiters com pomera, pera, pruna, albercoc, pruna de cirera, préssec, chokeberry, Rowan, maluc rosa, arç blanc, codonyat i altres representants de la família rosa coneguda a la cultura. A partir del nostre article aprendreu com creixen les ametlles al carril mitjà, com es planten i cuiden les ametlles, quins tipus d’ametlles existeixen, quines varietats d’ametlla s’adapten més a les nostres condicions climàtiques, quins són els beneficis de les ametlles, per a qui i el que poden és el mal de les ametlles.

Plantant ametlles

Quan plantar

Les ametlles es poden cultivar a partir de llavors i us ho explicarem a la secció sobre la propagació de les plantes, però és millor cultivar ametlles a partir d’un plantó d’un any. Les plàntules es planten a terra a principis de primavera - principis de març - o a la tardor, els darrers dies de novembre. Escullen una zona assolellada per als ametllers, tot i que creixen bé a l’ombra parcial, però les plàntules s’han de protegir de les corrents d’aire i del fort vent.

La millor terra per a ametlles - Xernozems permeables a l'aigua i a l'aire, sòls arenosos o argilosos amb un alt contingut de calç - pH òptim 7,7. Els sòls àcids, clorurats o salins no són adequats per al cultiu d’ametlles, així com en zones amb un nivell freàtic alt.

Plantació de tardor

Les plàntules d’ametlla plantades a la tardor són molt millors que les plantades a la primavera. A la zona destinada a les ametlles dues setmanes abans de plantar-se, s’extreuen forats amb un diàmetre de 50-70 cm i una profunditat de fins a 60 cm a una distància de 3-4 m els uns dels altres seguits i de 5,5-6,5 m entre files. Es col·loca una capa de pedra triturada o maons trencats amb sorra a cada pou per al drenatge i es barreja amb sòl fèrtil que consta de sorra, humus i terra frondosa en una proporció d'1: 2: 3, 5-6 kg de purí i una lliura. de superfosfat. Si el sòl és àcid, cal afegir farina de dolomita o calç en una quantitat de 200-300 g. En dues setmanes, quan el sòl s’instal·li al pou, es pot començar a plantar ametlles.

Com plantar ametlles? Plantar un ametller no és molt diferent de plantar-lo prunes o bé albercoc... Cavar un suport al centre del forat: un pal d’una alçada tal que s’eleva mig metre per sobre del nivell del lloc. Col·loqueu una diapositiva de terra al centre del forat.Submergiu les arrels de la plàntula en un puré d’argila amb una crema agra de magatzem espessa i col·loqueu l’arbre sobre un monticle de manera que el coll de l’arrel quedi just per sobre del nivell superficial. Ompliu el forat amb terra fèrtil, compacteu-lo i aboqueu 10-15 litres d’aigua sobre l’arbre. Quan l’aigua s’absorbeixi, lligueu la plàntula a un suport i endureu el tronc de l’arbre amb una capa de torba o terra seca de 3-5 cm perquè el mantell no entri en contacte amb el coll de l’arrel de l’arbre.

Com plantar a la primavera

Si per algun motiu havíeu d’ajornar la plantació d’ametlles a la primavera, encara haureu de fer forats a la tardor. Col·loqueu-hi una capa de drenatge de sorra i grava, afegiu-hi una capa de terra fèrtil barrejada amb fertilitzants i deixeu els forats fins a la primavera. A principis de març, abans que la saba comenci a fermentar als arbres, es planten ametlles de la mateixa manera que a la tardor.

Cultiu d’ametlles al jardí

Cura de l’ametlla

La plantació i cura d’ametlles es duu a terme d’acord amb la tècnica agrícola. Haureu de realitzar procediments com regar, afluixar i desherbar el cercle proper de la tija, podar i alimentar la planta, així com prevenir malalties i plagues. I si ho feu tot correctament, tindreu una bona collita.

Com cuidar les ametlles? A finals de març, heu de fer el primer afluixament del cercle del tronc a una profunditat de 10-12 cm i, a continuació, durant la temporada de creixement, realitzeu un altre afluixament de 3-4 a una profunditat de 8-10 cm. Mantingueu net el cercle del tronc, elimineu les males herbes a temps.

Les ametlles es cullen quan la closca verda exterior s’enfosqueix i comença a desprendre’s fàcilment del nucli. Els fruits recollits es pelen i es col·loquen en una sola capa per assecar-se i després s’emmagatzemen en bosses de tela.

Reg

Tot i que les ametlles són cultius resistents a la sequera, creixen i donen millors fruits en condicions de reg adequat i suficient. Les ametlles que creixen en sòls sorrencs necessiten un reg més freqüent i més abundant que les que es conreen en sòls argilosos i argilosos. Quan trobeu que el sòl sota les ametlles s’ha assecat a una profunditat d’1-1,5 cm, aboqueu una galleda d’aigua al cercle del tronc de l’arbre. L’embassament pot provocar la decadència del coll de l’arrel de la planta.

Les plàntules necessiten un reg més freqüent que els arbres madurs: el reg de manteniment s’ha de fer un cop cada 10-14 dies.

Com cultivar ametlles en absència d’aigua? Si no teniu l'oportunitat de regar ametlles durant tota la temporada de creixement, realitzeu almenys un reg de tardor i de primavera de la planta amb humitat.

Vestit superior

Les ametlles del jardí necessiten nitrogen, de manera que a finals d'abril o principis de maig s'introdueixen 20 g de nitrat d'amoni diluït en una galleda d'aigua al cercle del tronc de cada arbre adult. Sota l’excavació de la tardor del lloc, s’introdueixen 1 kg de fem al cercle del tronc de cada arbre i 20 g de sulfur de potassi i superfosfat doble. En la separació entre fileres de les plantes joves, els primers 5-7 anys de vida, és desitjable conrear fems verds.

Tractament

El cultiu d’ametlles requereix un tractament preventiu dels arbres contra plagues i malalties. Per tal de destruir els agents patògens i els insectes nocius que hivernaven al sòl del cercle del tronc i s’esquerdaven a l’escorça de l’arbre, a principis de primavera, abans de la ruptura dels brots, processeu els ametllers amb una solució de l’1% de líquid bordeus. I al final de la temporada de creixement, després del final de la caiguda de les fulles, realitzeu una polvorització d’ametlles a la tardor amb líquid bordeus o els seus anàlegs per tal de destruir les plagues i patògens que s’han establert a l’hivern.

Ametlles a Sibèria

Tot i que les ametlles no hivernen sense refugi a la zona mitjana, hi ha espècies i varietats de plantes resistents a les gelades que es conreen amb èxit no només a Vologda i Sant Petersburg, sinó també a les zones d’estepa i estepa del bosc de Sibèria. .Les espècies resistents a les gelades inclouen ametlles estepàries, o baixes, o russes, o mongetes o ametlles. És un arbust de fins a 1,5 m d’alçada amb escorça marró o gris vermellós, lanceolat, corià, brillant, serrat a les vores amb fulles de color verd fosc de fins a 8 cm de llarg i fins a 3 cm d’amplada. Les ametlles estepàries són modestes, resistent al fum i a la sequera, completament poc exigent per a la composició del sòl i es multiplica fàcilment.

Hi ha dues formes de jardí d’ametlles estepàries: de flors blanques i Gessler, amb flors de color rosa brillant. A la primavera, les branques florides de l’ametlla estepària criden l’atenció per la seva bellesa. Sobre la base de la mongeta, els criadors han criat varietats tan decoratives com Anyuta, Pink Flamingo, Dream, White Sail, Pink Mist.

Els grans de l’ametlla estepària són comestibles i saborosos. Un altre avantatge d’aquesta espècie és que es recupera ràpidament fins i tot en aquells casos en què es congela en un dur hivern sense neu.

Ametlles a Moscou i la regió de Moscou

En les condicions de Moscou i la regió de Moscou, a més de la mongeta, creix bé l’ametlla trilobada, que normalment hiberna sense refugi i es recupera ràpidament en cas de congelació lleu. El més persistent als hiverns propers a Moscou va resultar ser la forma de plantes empeltades sobre el portaempelts d’espines. No obstant això, és recomanable protegir fins i tot els arbres de varietats resistents al fred de les gelades, per cobrir els seus troncs amb lutrasil. I per evitar que els brots es congelin, cal eliminar els brots apicals a finals de juliol o principis d’agost: aquest procediment estimula la ràpida lignificació dels brots, després dels quals les ametlles no tindran por de les gelades.

Poda d'ametlla

Quan retallar

Les ametlles necessiten podes formatives i sanitàries i els arbres madurs requereixen un tractament rejovenidor. La poda sanitària es realitza a principis de primavera, abans de l’inici del flux de saba, i a la tardor, quan les ametlles entren en període de latència, i la poda formativa es realitza després que l’ametlla hagi florit.

Com retallar

Formeu una corona d'ametlla per tipus prunes, albercoc, préssec o bé nectarina - mostrar tres nivells de branques esquelètiques. Immediatament després de plantar la plàntula, es talla a una alçada de 120 cm, mentre que la tija de l'arbre es forma amb una alçada de 50-70 cm.

Quan s’aconsegueix l’aprimament de la poda dels arbres fruiters, s’elimina l’espessiment de la corona i les branques que no creixen correctament. Quan els brots florals es congelen, els brots anuals s’escurcen.

Poda de primavera

Després de l’hivern, fins i tot abans que comencin a florir els cabdells, s’escurcen els creixements anuals congelats de les ametlles, que es transformen en teixit sa i s’eliminen les branques i brots trencats, malalts o deformats. Després del final de la floració, comencen la poda formativa de l’arbre. En una plàntula plantada a la tardor o la primavera, sol haver-hi almenys tres branques situades a una distància de 15-20 cm l’una de l’altra: s’escurcen a 15-20 cm i es posen nous nivells de branques esquelètiques al conductor central durant els pròxims 2-3 anys, que haurien de ser els uns dels altres a una distància de 20-30 cm.

Els brots que no són necessaris per a la formació de la corona es pessiguen diverses vegades durant l’estiu i els que es necessiten s’escurcen com a màxim al juliol, tan aviat com arriben als 50-60 cm de longitud. Al segon i tercer any de creixement de l’ametlla, es retallen brots innecessaris, la resta s’escurça. En acabar la formació de la corona, es talla el conductor central de manera que l’última branca esquelètica de l’ametlla es troba a 55-60 cm per sota del conductor.

Els arbres que han entrat en fructificació amb una corona formada gairebé no necessiten podar, només cal tallar els brots grassos en un anell i escurçar els trencats a 3-4 ulls. No cal tallar els brots anuals que no interfereixin en el correcte desenvolupament de les branques.

Poda a la tardor

A la tardor, després de la caiguda de les fulles, realitzen podes sanitàries d’arbres i arbusts: tallen brots i branques seques, trencades, malaltes i engrossides. Si heu de tallar o serrar una branca gruixuda, no oblideu processar el tall amb var de jardí i, per alguna raó, no vau tenir temps de podar ametlles abans de l’hivern, transfereu la poda sanitària a la primavera.

Propagació de l’ametlla

Mètodes de reproducció

En condicions naturals, les ametlles es propaguen per llavors, en cultiu, prefereixen la reproducció per brotació, ja que es necessita massa temps per fer créixer un arbre a partir d’una llavor. I, no obstant això, heu de saber com es poden cultivar ametlles a partir d’una pedra, encara que només sigui perquè d’aquesta manera es pot cultivar un brou per a un tall varietal. Necessitareu llavors d’ametlla amarga per fer créixer els portaempelts, però si no en podeu obtenir, podeu fer servir llavors d’ametlla dolça. A més d’aquests dos mètodes, si les ametlles no creixen per un arbre, sinó per un arbust, recorren a la reproducció de la planta mitjançant brots i capes.

Cultiu d’ametlles a partir de llavors

Sembreu llavors a la primavera o abans de l’hivern. Si decidiu sembrar ametlles a la primavera, haureu d’estratificar el material de les llavors: poseu-les en una capsa de verdures de la nevera durant 3-4 mesos. Les llavors d'ametlla es sembren en solcs de 8-10 cm de profunditat a una distància de 10 cm l'un de l'altre, mantenint una distància entre els solcs de 45-60 cm. Les llavors germinaran l'any que ve, a l'abril, i haureu de regar. desherbar i afluixar la zona. Al juliol, quan les plàntules arriben a una alçada de 50-60 cm, les branques laterals dels troncs inferiors a 10-12 cm del nivell superficial haurien de tallar-se amb cisalles en un anell. Durant aquests períodes, el gruix de la tija de la plàntula a la zona del coll de l’arrel s’acosta a 1 cm, cosa que significa que l’arbre ja es pot utilitzar com a portaempelts, però primer s’ha de trasplantar a un lloc permanent i permetre’l arrelar.

Empelt d’ametlla

La reproducció d’ametlles també es duu a terme per brotació. Com a brou, no només s’utilitzen planters d’ametlla, sinó també prunes, prunes de cirera i espines. És millor dur a terme el procediment en ple flux de saba (a mitjan abril o finals d’agost, en una hora fresca del dia) a les 4 de la tarda o a primera hora del matí. Dos dies abans del procediment, es rega abundantment el brou de manera que l'escorça quedi ben separada de la fusta durant la brotació. Per al descendent, s’escullen brots rectes desenvolupats amb brots vegetatius formats. Per tal que el descendent no perdi humitat, se li eliminen totes les fulles, deixant només pecíols de més d'1 cm de llarg.

La tija al lloc de l’empelt s’esborra de la pols, després es fa una incisió en forma de T a la zona del coll de l’arrel amb un ganivet afilat i l’escorça es doblega amb cura cap enrere en el punt de convergència de línies perpendiculars. Un escut amb un cabdell de tal longitud es talla de la gambeta perquè encaixi a la incisió del portaempelts. Quan talleu la solapa, agafeu una fina capa de fusta amb un ganivet en brot, a més de l’escorça, i, intentant no tocar-la amb les mans, introduïu la solapa a la incisió en forma de T del brou, premeu la bordeu-lo fortament i fixeu el lloc de l’empelt embolicant-lo amb guix o cinta adhesiva, però per no tancar el ronyó mateix.

Si al cap de 2-3 setmanes la resta de la tija cau i la mirilla és verda, significa que la brotació ha tingut èxit i que el pegat es pot afluixar. Si vau dur a terme la brotació a finals d’estiu, l’embenat de fixació no s’hauria d’eliminar fins a la propera primavera i és millor colar el coll de l’arrel amb l’empelt amb terra. A la primavera, quan us assegureu que el cabdell ha arrelat, allibereu el coll de l’arrel del terra i el lloc de l’empelt del guix o de la cinta adhesiva i, a continuació, talleu el brou just a sobre del lloc de l’empelt i si fa vent a la primavera , aleshores el tall s'ha de fer 10-12 cm més alt que els ronyons empeltats. Quan els brots de brots inactius comencen a aparèixer per sota del lloc de brotació, s’han d’eliminar immediatament, sense permetre que es lignifiquin.

Reproducció per brots i capes

Les ametlles que creixen en un arbust, després de la poda, solen formar brots. El segon any, quan les arrels dels brots es fan forts, les cries es desenterren i es trasplanten a un lloc permanent.

Si decidiu provar la propagació de capes, trieu brots flexibles per a això, poseu-los a terra, fixeu-los en diversos llocs amb passadors de filferro i cobriu-los amb una capa de terra d’uns 20 cm de gruix.Les arrels dels esqueixos triguen a formar-se i durant tot aquest temps heu de regar els esqueixos, afluixar el sòl que l’envolta i eliminar les males herbes. Al cap d'un any o una mica més, quan es forma un fort sistema radicular a les esqueixos, es separa de la planta mare, es desenterra i es planta.

Malalties de l’ametlla i el seu tractament

Les malalties de les ametlles afecten la planta en els casos en què es viola la tècnica de cultiu o es debilita per una cura inadequada o inoportuna. Molt sovint, les ametlles pateixen crosta, cercosporiasi, òxid, moniliosi, podridura grisa i clotterospòria.

Cercosporosi - Aquesta malaltia per fongs afecta amb més freqüència les fulles de les ametlles, però si la malaltia progressa, també es poden veure afectats els pecíols i els brots de la planta. Els primers signes de la malaltia es poden detectar al juny: apareixen taques arrodonides de color marró vermell amb un diàmetre de 2 a 4 mm a les fulles i, en condicions d’alta humitat, es forma una floració grisenca. Amb el pas del temps, al centre de les taques, el teixit de la fulla s’asseca i cau, la planta ha de fer créixer fulles noves, cosa que requereix molta energia i això afecta negativament el desenvolupament del fruit. Com a lluita contra la malaltia, tan aviat com es troben els primers símptomes, les ametlles es tracten amb fungicides.

Crosta - aquesta malaltia afecta no només les fulles, sinó també les flors i els brots d’ametlla. Com a mesures preventives contra la crosta, es pot considerar el cultiu de varietats de plantes resistents a la malaltia, excavar un lloc després de la caiguda de les fulles, processar preventivament la primavera i la tardor d’ametlles amb líquid bordeus, podar oportunament i cremar brots i branques malaltes. Afronten bé la crosta, així com altres malalties fúngiques, preparats de la categoria de fungicides.

Rovell - Aquesta malaltia es manifesta en petites taques vermelles a la part superior de la placa foliar i es formen coixinets de color marró a la part inferior de les fulles. Les taques creixen, es fonen, a partir de les quals les fulles s’assequen i cauen prematurament. El tractament de les ametlles amb una suspensió col·loïdal aquosa de sofre s’utilitza per combatre l’òxid. Com a mesura preventiva, cal eliminar els residus vegetals del lloc a la tardor i desenterrar el sòl.

Moniliosi - L'agent causant d'aquesta malaltia penetra a través del pistil d'una flor i afecta brots joves, fulles i flors d'ametlles. Podeu desfer-vos de la moniliosi mitjançant un tractament oportú d’ametlles amb fungicides, per exemple, Horus.

Malaltia del clasterospori, o bé taca perforada, afecta tots els cultius de fruita d’os. Les ametlles no són una excepció. El clima plujós càlid contribueix a l’aparició i al desenvolupament ràpid de la malaltia. La malaltia afecta les fulles, les flors, els brots i els fruits, però els signes típics de clasterospòria apareixen principalment a les fulles d’ametlla: petites taques d’un to vermell-marró, gerds o vermell-violeta. A poc a poc augmenten de mida, es fusionen i el teixit del seu centre s’apaga, s’il·lumina i cau. Una característica distintiva de la malaltia és una marcada frontera fosca al voltant de les taques, que permet no confondre la cliasternosporiosi amb altres malalties. En cas de danys greus, la geniva comença a fluir de l’escorça dels brots danyats.

Per combatre la malaltia, les ametlles es tracten amb Horus, Kuproksat, Skor, Topaz o Vectra, polvoritzant la planta per primera vegada al començament de la floració, la segona vegada després de la floració, i després dues setmanes després del segon tractament.

Podridura grisa, o botritis, es manifesta per la formació de taques marrons que augmenten ràpidament a les fulles i brots. En condicions d’alta humitat, la planta es cobreix d’una floració esponjosa de color gris formada per espores de fongs. Aquesta placa la porta el vent i les plantes veïnes estan infectades amb podridura grisa. Per combatre aquesta malaltia fúngica s’utilitzen fungicides com Topazi, Champion, Kuproksat, Oksikhom.

Per evitar la contaminació amb floridura grisa, intenteu no crear plantacions massa denses i eviteu fertilitzants amb una concentració augmentada de nitrogen a les fulles.Quan apareixen símptomes de la malaltia, és necessari tallar les zones afectades i després tractar les ametlles amb un dels preparats indicats. Podeu utilitzar un recobriment de les zones afectades diluint 30-40 g del fungicida Rovral i 300-400 g de cola CMC en una galleda d’aigua.

Plagues i control de les ametlles

De les plagues d’insectes, les ametlles pateixen més àcars aranya, menjadors de llavors d’ametlla, pugons i cucs de fulles.

Llavor d'ametlla passa l’hivern en ametlles danyades, per la qual cosa és tan important eliminar els residus vegetals de l’arbre i del cercle del tronc a la tardor. El manteniment preventiu (polvorització d’arbres amb un 1% de líquid bordeus a la primavera i la tardor) també pot reduir el risc que els menjadors de llavors afectin les ametlles. Per garantir la protecció de les plantes, feu un altre tractament a les ametlles immediatament després de la floració.

Rotlle de fulles, o millor dit, la seva eruga, s’alimenta de fulles, tot plegant-les. Com a mesura preventiva, heu de tallar i destruir la maçoneria de la papallona del cuc de fulles i les fulles enrotllades per les erugues i, a principis de primavera, quan la temperatura del jardí puja per sobre dels 4 ºC, tracteu els arbres amb líquid de Bordeus o amb Profilactina, dissolent mig litre de la droga en 10 litres d’aigua. Si les erugues han criat, haurà de recórrer al tractament de les ametlles amb insecticides com Actèlic, Calipso, Fufanon, Ditox, Tagor, Zolon i altres medicaments similars.

Àfid És una plaga omnipresent i molt perillosa que s’alimenta de la saba cel·lular de les fulles i dels brots joves d’ametlla i porta malalties virals incurables. La lluita contra ella ha de ser implacable, sobretot perquè pot donar nou generacions en una sola temporada. Com a mesura preventiva, es poden plantar plantes paraigües a prop d’ametlles - anet, fonoll - que atraurà els menjadors de pugons al volant al vostre jardí. És millor destruir els pugons amb remeis populars: infusió de donzell, tansy, pols de tabac, pebre amarg, all, ceba, dent de lleó, tomàquet i patates. Per derrotar la plaga, es requereixen 3-4 tractaments. Dels insecticides, els va bé amb els pugons. Biotlina i Antitlin.

Àcar es posa en ametlles durant la sequera. Es multiplica ràpidament, la seva població viu a les teles d’aranya més fines teixides per paparres. Aquesta plaga, com els pugons, s’alimenta de la saba cel·lular de les fulles i dels brots joves. Com a conseqüència de l’activitat vital dels àcars, la planta es debilita i es pot veure afectada per qualsevol malaltia, incloses les portades pels àcars. No serveix de res utilitzar insecticides contra les paparres, ja que són aràcnids, de manera que la lluita s’ha de dur a terme amb acaricides (Apol·lo, Omita, flumita) o insectoacaricides (Agravertí, Akarin, Kleschevite, Fitoverm).

Varietats d’ametlla

Les varietats dolces d’ametlles comunes es divideixen en closca dura, de la qual s’elimina la closca amb pinces i en closca tova, la pell de la qual s’elimina a mà. Us oferim diverses varietats ben provades, entre les quals podeu triar ametlles per al vostre jardí:

• Aniversari - Varietat resistent a la sequera de floració tardana amb closca de gruix mitjà i nucli sec, dolç i sec;
• Ayudagsky - Una varietat fructífera de maduració tardana i fructífera que comença a donar fruits al tercer o quart any després de la sembra. La varietat és de closca tova, el nucli és ovalat, dens i dolç, de color marró clar;
• Sebastopol Varietat de maduració tardana resistent a la calor i a la sequera de molt alta productivitat amb closques toves i grans blancs densos i dolços;
• Mangup - Varietat de maduració tardana resistent a la sequera, poques vegades danyada per plagues i malalties, amb closques toves i nuclis greixos durs, densos i dolços;
• Fragant - Varietat de floració tardana amb closques dures i grans aromàtics, densos i greixosos d’excel·lent sabor;
• Postres - Una varietat autofèrtil, resistent a la congelació dels cabdells florals, de closca suau i rugosa i grans amèndols ovals amb un sabor oliós.Les varietats Primorsky i Spicy són adequades com a pol·linitzadors;
• A la vora del mar - Una fructífera varietat autofèrtil amb una corona en forma de ventall, que té un període latent estable, amb fruits olis allargats. Les varietats Dessertny i Alenik són adequades com a pol·linitzadors.

A més de les descrites, les varietats Yaltinsky, Nikitsky 62, Bumazhnosklupny, Rims, Nikitsky de floració tardana, Nessebar, Dabkov, així com les varietats californianes Nonparelle, Nek plus ultra, Carmel, Padre, Mission, Monterey i Sonora són molt demandades en cultura.

Varietats per a la regió de Moscou

Com ja vam escriure, és problemàtic conrear qualsevol de les varietats d’ametlla comuna en les condicions de la regió de Moscou; és culpa dels hiverns freds, després dels quals la planta pot no recuperar-se. Per tant, és millor conrear ametlles d’estepa a la regió de Moscou, o l’anomenada mongeta, la decoració de la qual és més enllà de la lloança, i els fruits secs són gairebé tan bons com el gust d’ametlles dolces.

Propietats d’ametlla: perjudici i benefici

Funcions beneficioses

Quins avantatges té l’ametlla? Els grans d’ametlla contenen fins al 67% d’oli gras. Les ametlles són una de les millors fonts de proteïnes vegetals del món: contenen tanta proteïna com carns magres, fins al 30%, i són proteïnes d’alta qualitat, gairebé totalment absorbibles. A més, les ametlles contenen calci, magnesi, fòsfor i manganès, sucres, enzims, el potent antioxidant vitamina E i vitamines del grup B.

Les ametlles tenen un efecte sobre els lípids de la sang, neteja els òrgans interns de toxines i toxines, estimula l’activitat mental, millora la visió i augmenta la producció d’esperma en els homes. Es recomana per a pacients amb asma i pleuresi, està indicat per a úlceres i abrasions a l’intestí i a la bufeta. Els científics italians han demostrat empíricament que el consum regular d’ametlles augmenta la resistència del cos a les infeccions virals.

La pela dels grans d’ametlla conté deu vegades més antioxidants que els propis grans. I per cert, s’utilitza per acolorir vins i elaborar aiguardent.

En medicina popular, les ametlles amb sucre s’utilitzen per tractar l’anèmia, l’anèmia, l’insomni i la tos. Els grans d’ametlla tenen efectes analgèsics, anticonvulsius, envoltants i suavitzants.

Malgrat el seu contingut calòric, les ametlles, quan s’utilitzen correctament, contribueixen a la pèrdua de pes, ja que alguns dels àcids grassos que s’hi contenen s’eliminen del cos abans d’absorbir-se. Menjar al màxim 30 grams de fruits secs crus (no fregits ni salats) us ajudarà a reduir els lípids, a normalitzar els nivells de colesterol i a perdre pes.

L’oli d’ametlles és un producte valuós. S'utilitza per a pneumònia, asma, otitis mitjana, estomatitis, malalties del cor i dels ronyons. Té un efecte beneficiós sobre la pell, eliminant la irritació, hidratant-la i donant-li elasticitat. L’oli d’ametlles és un dels millors remeis per enfortir el cabell, estimular el creixement del cabell i donar-li brillantor i elasticitat. S’absorbeix ràpidament i activa el procés de regeneració cel·lular al cos, per tant s’utilitza com a base per a diversos ungüents i cremes.

Contraindicacions

Per a algunes persones, les ametlles poden ser un al·lergen fort. Els pacients obesos haurien de limitar la ingesta d’ametlles a causa del seu alt contingut calòric.

Els nuclis no madurs poden ser perillosos perquè el cianur que contenen provoca intoxicacions. Els nuclis deteriorats o caducats s’han de tractar amb precaució: poden ser verinosos. No doneu ametlles als nens petits, ja que el nucli pot entrar a les seves vies respiratòries.

Seccions: Plantes de fruits i baies Rosa (rosàcies) Arbres fruiters Plantes a M