البصل: إجبار وتنمو البصل للخضر (لكل ريشة)
يمكن للبصل الأخضر أن يمنح أي طبق مظهرًا لذيذًا وقيمته الغذائية ، خاصة في الشتاء وأوائل الربيع ، عندما تكون حاجة الشخص إلى الفيتامينات عالية للغاية. علاوة على ذلك ، يحتوي البصل على كمية أكبر من فيتامين سي ، وهو أمر ضروري لجسمنا خلال هذه الفترة أكثر من البصل. ولكي لا تعاني من نقص الفيتامينات والحصول على البصل الأخضر للمائدة في أي وقت من السنة ، نقترح عليك تعلم كيفية زراعة البصل من أجل الأعشاب في المنزل وفي الدفيئة.
البصل الأخضر - الوصف
يمكنك استخدام وعاء والاحتفاظ به على حافة النافذة للحصول على البصل الأخضر للطعام ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى البصل الأخضر بكميات كبيرة ، فمن الأفضل زراعته في دفيئة. من السهل جدًا زراعة البصل على الريش ، نظرًا لأنه أحد محاصيل الحدائق الأكثر دراسة والتي يزرعها البشر منذ أكثر من خمسة آلاف عام.
يُزرع البصل الأخضر في المنزل سواء في التربة أو في الزراعة المائية (أي في الماء) ، ويسعدنا أن نخبرك كيف يتم ذلك.
إجبار البصل على الريش (الخضر)
زراعة البصل على ريشة
يبدأ زراعة البصل للخضر بتحضير مادة الزراعة. قم بفرز المصابيح ورفض المصابيح غير الصالحة للاستخدام والمريضة والمشوهة. يجب أن يكون المصباح الجيد ثابتًا مع عدم وجود علامات تعفن وقشور لامعة. قطع قمم - ربع المصابيح. سيؤدي هذا الإجراء إلى تسريع وصول الأكسجين إلى الكلى ، وستنتج الخضر بشكل أسرع. إذا نبتت المصابيح قليلاً بالفعل ، فلا ينبغي التقليم. انقع مادة الزراعة لمدة 12 ساعة في الماء عند درجة حرارة 35-38 درجة مئوية لتسريع إنبات البصل.
إذا قررت زراعة البصل على الخضر في التربة ، فيجب أن يكون فضفاضًا ، وللحصول على ركيزة مثالية ، أضف الفيرميكوليت إلى الدبال وضع هذا الخليط في وعاء في طبقة من 7-10 سم ، ولكن أولاً انسكب خليط التربة بمحلول وردي داكن ساخن من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم الماء الجاري البارد.
كيف نزرع البصل على الخضر
تتم زراعة البصل لإجبار الريش في الحاوية عن طريق طريقة الجسر - تُزرع البصيلات عن قرب تقريبًا - على مسافة 1-2 سم ، ويتم وضعها ببساطة على الركيزة مع قاعها ، مع الضغط عليها قليلاً ، لكنها لا تحفرها أو تدفنها ، وإلا فإنها ستبدأ في التعفن. بعد الزراعة ، يتم تسخين الركيزة بالماء الدافئ.
إذا كنت ترغب في زراعة البصل في الماء للأعشاب ، ضع البصلات بإحكام في صينية وقم بتغطيتها بالماء بمقدار الربع. بعد أسبوعين ، ستنمو البصيلات أوراقًا يمكن استخدامها كغذاء. عندما ينخفض مستوى الماء في الحوض ، يجب استعادته.
متى تزرع البصل على الريشة
في المتوسط ، يكون معدل دفع الريشة من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. في المنزل وفي الدفيئة ، يُزرع البصل للتقطير من أكتوبر إلى أبريل ، ويزرع في الحقول المفتوحة من الربيع إلى الخريف. في الواقع ، يمكن زراعة البصل ، وفقًا لشروط معينة ، على مدار السنة.
زراعة البصل على ريشة في المنزل
كيف ينمو البصل للأعشاب في المنزل
بعد الزراعة توضع الوعاء مع البصل لمدة أسبوع في مكان دافئ بدرجة حرارة 25-30 درجة مئوية ، وعندما يصل طول الأوراق إلى 1-2 سم يمكنك نقل الحاوية إلى الشرفة أو إلى شرفة غير مدفأة. في المستقبل ، يعتمد معدل نمو المساحات الخضراء على درجة حرارة الهواء والماء للري.
رعاية البصل في المنزل
درجة حرارة الهواء المثلى لزراعة ريش البصل هي 18-22 درجة مئوية ودرجة حرارة الماء 20-25 درجة مئوية. سقي البصل مرة أو مرتين في الأسبوع. لا تحتاج ريشة البصل إلى تغذية ، لأنها تتلقى التغذية من البصلة. بمجرد أن تمتد الريشة إلى 25-35 سم ، يمكن قصها على طول الحواف - يحدث نمو الأوراق من مركز البصلة. إذا كنت ترغب في الحصول على البصل بشكل مستمر ودون انقطاع ، قم بزراعته على فترات من 2-3 أسابيع.
زراعة البصل على ريشة في دفيئة
كيفية زراعة البصل للأعشاب في دفيئة
يُزرع البصل من أجل الخضر في دفيئة من أكتوبر إلى أبريل من اختيار بصل عمره عام أو عامين خضع للمعالجة الأولية ، والتي كتبنا عنها أعلاه. تزرع بطريقة الجسر في صناديق مليئة بالخث أو الدبال أو السماد العضوي ، بالكاد يتم رشها بالخث في الأعلى ، والتي يتم طحنها بالجير الزغب لتجنب ظهور العفن على السطح. بعد الزراعة ، يتم تكديس الصناديق فوق بعضها البعض في مكان ما في الزاوية بحيث لا تشغل مساحة كبيرة.
رعاية البصل الدفيئة
يجب أن تكون درجة حرارة المحتوى في هذه المرحلة 18-20 درجة مئوية خلال النهار و 12-15 درجة مئوية في الليل. يُروى البصل حسب الحاجة ، ويتم تهوية الغرفة. في غضون 10-12 يومًا ، يتشكل نظام الجذر في المصابيح ، وينمو الريش حتى 5-8 سم ، ليس فقط أخضر ، بل أبيض. في هذه المرحلة ، توضع الصناديق على الرفوف وتحفظ في درجة حرارة تتراوح بين 20 و 22 درجة مئوية ، مع ترطيب الركيزة فيها بانتظام. من أجل النمو الطبيعي للبصل وتطوره ، من الضروري مراعاة ساعات النهار لمدة 12 ساعة ، ويجب وضع مصابيح الإضاءة الإضافية عموديًا حتى لا تنكسر الريشة. يتحول ريش البصل الأبيض تدريجياً إلى اللون الأخضر.
بعد يومين من وضع الصناديق مع البصل على الرفوف ، يضاف البوتاس (10-15 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع) والنيتروجين (20-40 جم من نترات الأمونيوم لكل متر مربع) إلى الركيزة: يتم توزيعها في شكل جاف في الصناديق ثم أثناء الري تغسل بالماء في الأرض. عندما يصل ارتفاع ريشة البصل إلى 35 سم يتم قطعها.
زراعة البصل للخضر في الحقول المفتوحة
زراعة البصل على الخضر قبل الشتاء
لزراعة البصل على ريشة في الحقل المفتوح ، يتم استخدام بصيلات قطرها 2.5 إلى 4 سم. يزرع البصل على الخضر في الخريف قبل أسبوعين من الصقيع ، قبل الزراعة ، بعد معالجة العينات بالماء الدافئ وقطعها قمم. تتم الزراعة بطريقة الجسر التي وصفناها بالفعل ، عندما توضع المصابيح جنبًا إلى جنب مع الجذور لأسفل ، ثم يتم تغطيتها من الأعلى بطبقة من التربة بسمك 2-3 سم ، أو بطريقة الحزام ، حيث تزرع المصابيح في أخاديد على مسافة 1 إلى 4 سم من بعضها البعض وتغلق في الأرض ، ويكون التباعد بين الأخاديد من 10 إلى 20 سم.
رعاية لزراعة البصل في الخريف
لمنع البصل من التجمد في الشتاء ، يتم تغطية البصل بطبقة إضافية من الدبال أو السماد الطبيعي بسمك 3.5-5 سم على الخضر قبل فصل الشتاء. في الربيع ، تتم إزالة الطبقة العازلة ويتم تثبيت إطار فيلم فوق السرير . قبل ظهور الصقيع ، يجب إبقاء التربة في الحديقة رطبة قليلاً حتى تبدأ الجذور في النمو على المصابيح.
يمكن أيضًا زراعة البصل المصنوع من الريش من البذور ، وبينما سيستغرق الأمر وقتًا أطول ، ستحصل على واحد مقابل أقل لأن بذور البصل المعمرة أقل تكلفة من أخذ العينات.تزرع بذور البصل للريش (الخضر) في تربة جيدة المعالجة والتخصيب في الصيف ، في منتصف يوليو ، في صفوف متباعدة على مسافة 30-40 سم ، وعندما تعطي الشتلات الورقة الأولى ، يتم تخفيفها إلى مسافة 3.5-5 سم بين الشتلات. قبل بداية فصل الشتاء ، كان سرير الحديقة مغطى بالقش أو الخث. وبمجرد ذوبان الثلج ، تحصل على خضار طازجة.
أصناف البصل لكل ريشة (الخضر)
ما أنواع البصل التي تزرع على الريشة
أي نوع من البصل يزرع للخضر؟ الأنواع التالية من البصل شائعة:
- بصلة (البصل التتار ، القبضة ، الشتاء ، الرملية) يعطي حتى الخضرة. في الأصناف المعمرة ، يمكنك قطع الخضر 2-3 مرات خلال موسم النمو ، في الحولية - مرة واحدة ؛
- القوس المتدرج (كندي ، مصري) - أحد أكثر الأنواع مقاومة للصقيع ومتواضعًا ، متجاوزًا البصل في جودة المساحات الخضراء والإنتاجية ؛
- الثوم المعمر (إزميل) - نوع مثمر ذو ريش عطري ضيق يصل ارتفاعه إلى 50 سم ، وهو غير خشن لفترة طويلة ويكون طريًا ؛
- سلايم البصل - النضج المبكر ، المثمر ، النوع المقاوم للصقيع بأوراق عريضة مسطحة ذات ملمس دقيق ورائحة ضعيفة من الثوم ؛
- شخص عادي (لؤلؤة) - نوع منتِج ذو ريش عريض مثل أوراق الثوم ؛
- القفلوط الكراث الأندلسي - أنواع مثمرة متواضعة بأوراق طويلة غير باهتة.
افضل انواع البصل للاعشاب
أصناف البصل المزروعة للريش ذات حواف واحدة ، مما يعطي القليل من الريش ، ومتعدد الحواف ، ويشكل الكثير من المساحات الخضراء. يشمل الأخير ، على سبيل المثال ، أصناف Bessonovsky و Rostovsky و Spassky و Arzamassky و Strigunovsky و Danilovsky و Ryazansky وغيرها.
خصائص البصل الأخضر - ضرر وفائدة
الخصائص العلاجية للبصل
كما كتبنا بالفعل ، يساعد البصل الأخضر ، بسبب الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة الموجودة فيه ، الشخص على التعامل مع نقص فيتامين الربيع. يستخدم كمنشط عام لأمراض الجهاز التنفسي. إن المبيدات النباتية الموجودة في تركيبتها بكميات كبيرة تطهر ليس فقط جسم الإنسان من الفيروسات والبكتيريا ، ولكن أيضًا الغرفة التي ينمو فيها البصل.
الكلوروفيل الموجود في البصل الأخضر ، إلى جانب المواد المفيدة الأخرى التي يتكون منها البصل ، يعزز عملية تكون الدم ، وهذا هو السبب في أن البصل الأخضر مفيد جدًا لمن يعانون من فقر الدم.
كما أن البصل غني بالزيوت الأساسية التي تقضي بشكل فعال على العدوى والفيروسات مثل مسببات أمراض السل والدوسنتاريا والتهاب اللوزتين والدفتيريا. تقوم الزيوت بتطهير تجويف الفم وتحفيز نشاط عضلة القلب.
تشتمل تركيبة البصل الأخضر على الزنك والنيتروجين والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ، مما يؤدي إلى تساقط الشعر وتقشير ألواح الأظافر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البصل الأخضر على الفيتامينات التالية:
- أ- بيتا كاروتين ، أحد مضادات الأكسدة القوية المسؤولة عن جودة الرؤية والأظافر والشعر والجلد ، مما يضمن عمل عضلة القلب ويساعد الجسم على مقاومة الآثار الضارة للجذور الحرة ؛
- B1 - الثيامين ، الضروري لتنظيم التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات ؛
- B2 - الريبوفلافين ، الذي يحيد السموم التي تهيج الجهاز التنفسي ، ويشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء ويساهم في الحفاظ على الوظيفة الإنجابية عند المستوى المناسب ؛
- B3 - أو حمض النيكوتين ، أو فيتامين PP ، أو النياسين ، الذي يدعم مناعة الجسم ، ويعزز تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات وينظف الجسم من الكوليسترول الزائد ؛
- B9 - حمض الفوليك ، يشارك في تخليق البروتين ويساهم في تنظيم الجهاز العصبي ؛
- ج - حمض الأسكوربيك ، أحد مضادات الأكسدة القوية ، وهو مادة نشطة بيولوجيًا تشارك في تخليق الهرمونات وتزيد من مقاومة الجسم للبكتيريا والفيروسات ؛
- E- توكوفيرول ، وهو المسؤول عن الخصوبة والشباب وحالة الجلد والأظافر والشعر ، مما يمنحهم المرونة والمسؤول عن جودة أداء الأعضاء التناسلية للأنثى والذكور.
البصل الأخضر - موانع
لا ينصح بتناول البصل الأخضر النيء للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة وأمراض القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي الاستهلاك النشط جدًا للبصل الأخضر إلى الإضرار بمرضى ارتفاع ضغط الدم ، حيث يميل المنتج إلى زيادة ضغط الدم. يجب على الأشخاص المصابين بالربو القصبي وأمراض الجهاز القلبي الوعائي التخلي عن البصل الأخضر على الأقل خلال فترة تفاقم المرض.