يعتبر البصل من أكثر نباتات الحدائق فائدة ، ولهذا ينمو في كل قطعة أرض تقريبًا. لا يمكنك طهي الحساء بدون البصل ، لا يمكنك طهي اللحوم أو السمك أو السلطة.
عادة ما ينضج اللفت في غضون عامين: تنمو مجموعة من البذور بحلول الخريف ، وينمو اللفت من مجموعة في العام التالي. لزراعة البصيلات من البذور في موسم واحد ، يلجأون إلى طريقة الشتلات: في الربيع يزرعون بذور البصل للشتلات ، ومع بداية الربيع ، يزرعون الشتلات في الحديقة.
ستجد في مقالتنا معلومات حول متى وكيف نزرع البصل ، وكيفية العناية بالشتلات عندما تكون جاهزة للزرع في الحديقة ، وأيضًا لماذا من الأفضل زراعة الشتلات بنفسك بدلاً من شراء شتلات جاهزة .
تكتمل زراعة الثوم الشتوية في معظم المناطق بنهاية شهر أكتوبر ، ولكن في الأماكن التي يكون الخريف فيها طويلًا ودافئًا ، يمكنك زرع الثوم في نوفمبر.
البصل باتون (lat.Allium fistulosum) ، أو البصل القبضة ، أو التتار ، أو البصل الصيني ، أو الرمال - العشبية المعمرة ، وهي نوع من جنس البصل. هناك رأي مفاده أن موطن باتون هو آسيا ، لأنه في الوقت الحالي ينمو في البرية في الصين واليابان وسيبيريا. في الثقافة ، يُزرع هذا البصل عالميًا للحصول على ريش أخضر ، له طعم أخف من البصل الأخضر. لمبات الهراوة مستطيلة وغير متطورة. يصل ارتفاع الجذع المجوف السميك إلى متر واحد ، والأوراق أيضًا قبضة ، أكبر من تلك الموجودة في البصل. تزهر الباتون بمظلات كروية تتكون من أزهار عديدة.
الكراث (Lat.Allium porrum) ، أو البصل اللؤلؤي ، هو عشب ينتمي إلى جنس البصل. يأتي الكراث من غرب آسيا ، لكنه وصل لاحقًا إلى البحر الأبيض المتوسط ، حيث لا يزال بإمكانك العثور على شكله الأصلي الذي ينمو في البرية - بصل العنب. كان الكراث معروفًا جيدًا في بلدان العالم القديم - مصر وروما واليونان ، ومنذ العصور الوسطى نمت في جميع أنحاء أوروبا ، وهي تحظى بشعبية خاصة في فرنسا - تسمى Anatole France الكراث الهليون للفقراء.
الكراث (اللاتينية Allium ascalonicum) ، المعروف أيضًا باسم بصل عسقلان ، الكراث ، شارلوت ، بصل المؤمنين القدامى ، الزبابة ، الشجيرات ، الشجيرات ، البصل العائلي ، هي نبات عشبي معمر من عائلة البصل. يأتي هذا النوع من البصل من آسيا الصغرى ، ولكنه شائع اليوم في القوقاز ومولدوفا وأوكرانيا وأوروبا الغربية. تؤكل الأوراق الصغيرة والبصل الصغير من الكراث ، الذي له رائحة لطيفة وطعم رائع.
يمكن للبصل الأخضر أن يمنح أي طبق مظهرًا لذيذًا وقيمته الغذائية ، خاصة في الشتاء وأوائل الربيع ، عندما تكون حاجة الشخص إلى الفيتامينات عالية للغاية. علاوة على ذلك ، يحتوي البصل على كمية أكبر من فيتامين سي ، وهو أمر ضروري لجسمنا خلال هذه الفترة أكثر من البصل. ولكي لا تعاني من نقص الفيتامينات والحصول على البصل الأخضر للمائدة في أي وقت من السنة ، نقترح عليك تعلم كيفية زراعة البصل من أجل الأعشاب في المنزل وفي الدفيئة.
نبات البصل (اللات.Allium) هو جنس من النباتات العشبية المعمرة والثنائية التي تنتمي إلى فصيلة البصل من عائلة Amaryllidaceae والتي يبلغ عددها حوالي 400 نوع تنمو في الطبيعة في نصف الكرة الشمالي في السهوب والغابات والمروج. في إيران والصين والبحر الأبيض المتوسط ، كان البصل معروفًا منذ 4000 عام ، لكنه جاء إلى روسيا من ضفاف نهر الدانوب في بداية القرن الثاني عشر. كل ما تُرجم من سلتيك يعني "حرق" - على ما يبدو ، لهذا السبب أطلق كارل لينيوس على القوس أليوم. أو ربما يأتي الاسم اللاتيني من كلمة halare التي تعني "شم".
في نهاية الموسم ، قام البستانيون بترتيب الأشياء في الموقع ووضعوا الأساس لموسم العام المقبل: يزرعون الأعشاب والخضروات قبل الشتاء. يتيح لك زرع المحاصيل مثل الثوم والبصل في الشتاء الحصول على خضروات غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى في الربيع قبل أسبوعين من بذر الربيع.
الثوم (lat.Allium sativum) هو عشب معمر ، وهو نوع من جنس البصل من عائلة الأمارلس من فصيلة البصل الفرعية. تحظى ثقافة الخضروات هذه بشعبية لدى العديد من شعوب العالم منذ ستة آلاف عام - الثوم مطلوب في كل من الطهي والطب. ليست فقط بصيلات الثوم صالحة للأكل ، ولكن أيضًا أوراق وسهام وسيقان النباتات الصغيرة. موطن النبات هو آسيا الوسطى ، وقد تم إدخاله في الثقافة في المناطق الجبلية في أفغانستان وإيران وباكستان وأوزبكستان وتركمانستان وطاجيكستان.
الثوم (lat.allium sativum) هو نوع عشبي معمر من جنس البصل من عائلة الأمارلس. المصنع يأتي من آسيا الوسطى. تم تدجينها في جبال أوزبكستان وتركمانستان وطاجيكستان وشمال إيران وباكستان وأفغانستان. أكد البحث العلمي أصل الثوم من البصل طويل الرأس. يحظى الثوم بشعبية في جميع أنحاء العالم بسبب طعمه اللاذع ورائحته المميزة. إنه مطلوب في كل من الطهي والطب - لقد استخدمت البشرية الخصائص العلاجية للثوم لفترة طويلة.
نبات الثوم (lat.Allium sativum) هو نبات عشبي معمر ، وهو نوع من جنس البصل من فصيلة البصل من عائلة Amaryllis. هذا محصول نباتي مشهور برائحته المميزة وطعمه اللاذع بسبب وجود الثيوستر في النبات. موطن الثوم هو آسيا الوسطى ، حيث تمت زراعة الثوم في تركمانستان وأوزبكستان وطاجيكستان وأفغانستان وباكستان وشمال إيران. يعتقد العلماء أن الثوم النباتي نشأ من البصل طويل الرأس الذي ينمو في مضايق جبال تركمانستان ، في بامير ألاي وتين شان.
مع بداية الخريف ، يبدأ البستانيون في الاستعداد للموسم التالي: يزرعون الأشجار والشجيرات قبل الشتاء ، ويزرعون الزهور والأعشاب والخضروات من أجل الحصول على حصاد مبكر. يُزرع الثوم الشتوي في الخريف.
زراعة البصل أمر بسيط ، ولكن لكي يكبر بصحة جيدة ، تحتاج إلى معرفة التقنيات الزراعية ومتابعتها ، ونحن على استعداد لمشاركة معرفتنا معك ، والتي سنشرحها في هذا المقال