Đại hoàng: trồng trong vườn rau từ hạt

Đại hoàng (La tinh Rheum) - một chi cây thân thảo lâu năm thuộc họ Kiều mạch. Đại hoàng phổ biến nhất ở Châu Âu và Hoa Kỳ, mặc dù nó cũng phát triển ở Châu Á. Nguồn gốc của cây đại hoàng khá khó hiểu. Văn hóa này được đề cập trong các tác phẩm của Pedanius Dioscorides, người sống vào thế kỷ đầu tiên sau Công nguyên.
Vào thế kỷ XI-XII, đại hoàng bắt đầu đến châu Âu từ châu Á qua Ba Tư. Marco Polo, người đã đến thăm vương quốc Tangut, khẳng định rằng rễ cây đại hoàng được trồng và thu hoạch ở đó với số lượng lớn. Vào năm 1640, rễ đại hoàng được đưa đến Anh từ Trung Quốc qua Ấn Độ, và người Anh coi nó là một loại rau của người Quảng Đông, Trung Quốc hoặc Đông Ấn. Đại hoàng rất có thể đã đến lãnh thổ của nước Nga hiện đại từ bán đảo Crimea.

Cây đại hoàng - mô tả

Cây đại hoàng có thân gỗ màu nâu sẫm, nhiều nhánh, đường kính 4-6 cm, mọc um tùm, rễ nhỏ. Rễ đại hoàng sống từ 12 năm trở lên. Thân cây trên không thẳng, dày, rỗng, hơi có rãnh, hàng năm. Các lá gốc lớn của cây đại hoàng có dạng toàn bộ, hình răng cưa hoặc hình thùy, thường lượn sóng dọc theo mép, nằm trên các cuống lá dài hình đa diện hoặc hình trụ, có rãnh rộng ở gốc. Lá thân nhỏ hơn nhiều so với lá hoa thị. Thân cây đại hoàng mọc thẳng, phân nhánh yếu, có thể cao tới 2,5 m. Cao, thẳng, có đốm đỏ, kết thúc bằng cụm hoa hình chùy gồm các hoa lưỡng tính nhỏ màu trắng, xanh lục, hồng hoặc đỏ, trong trường hợp kém phát triển có thể là hoa đơn tính. Đại hoàng nở hoa vào cuối tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu.Quả đại hoàng là quả hạch hình tam giác, màu nâu đỏ, dài 7-10 cm, cuống lá và rễ đại hoàng có giá trị làm thuốc.

Gieo cây con đại hoàng

Khi nào thì trồng cây đại hoàng

Trồng cây đại hoàng từ hạt giống là một công việc kinh doanh rắc rối và bạn sẽ thu được vụ thu hoạch đầu tiên chỉ sau vài năm, nhưng để cung cấp cho mình những loại rau ngon và lành mạnh trong nhiều năm, bạn nên thử. Hạt giống cây đại hoàng có thể được mua tại các cửa hàng nông sản hoặc trực tuyến từ những người trồng hoặc nhà bán lẻ có uy tín. Trước khi gieo 4 ngày, hạt ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng 10 giờ cho nở phồng, sau đó khử trùng 1 giờ trong dung dịch thuốc tím, chuyển sang khăn ẩm chờ hạt làm tổ.

Cây đại hoàng được gieo hạt vào đầu tháng 4 trong bầu có đường kính 10-12 cm đến độ sâu 2-3 cm, cho đến khi cây con xuất hiện, giá thể trong bầu phải được giữ ẩm nhẹ.

Chăm sóc cây con đại hoàng

Hạt bắt đầu nảy mầm sau 2-3 tuần, khi cây con xuất hiện phải chuyển ngay cây trồng ra chỗ sáng. Chăm sóc cây con bao gồm tưới nước thường xuyên, nới lỏng chất nền và cho ăn đều đặn 10 ngày một lần. Cây con được chăm sóc trong suốt mùa hè, và sau 90-100 ngày kể từ thời điểm gieo hạt, tức là vào tháng 8 hoặc đầu tháng 9, cây con được trồng trong vườn để cây có thời gian bén rễ trước mùa đông.

Trồng cây đại hoàng từ hạt trong vườn

Trồng cây đại hoàng xuống đất

Vì cây đại hoàng là cây chịu lạnh nên hạt của nó có thể được gieo thẳng vào vườn, bỏ qua giai đoạn ươm cây con. Khi nào trồng cây đại hoàng ngoài trời? Hạt giống cây đại hoàng được trồng vào đầu mùa xuân (tháng 3 hoặc thậm chí tháng 2) hoặc giữa tháng 10.

Loài cây này không chỉ nổi bật bởi khả năng chịu lạnh mà còn bởi tính khiêm tốn, do đó, việc trồng và chăm sóc cây đại hoàng không gặp nhiều khó khăn. Có thể trồng ở góc vườn xa nơi có ánh nắng hoặc một phần bóng râm, dưới tán cây ăn quả. Cây ưa đất ẩm và dễ thấm nước, có hàm lượng mùn cao và độ chua ở mức độ pH 4,5. Một vài tháng trước khi trồng, một khu vực trồng cây đại hoàng được đào lên với mùn với tỷ lệ 3 xô phân bón cho mỗi m². Ở một nơi, cây đại hoàng có thể phát triển trong 15 năm hoặc hơn.

Làm thế nào để trồng cây đại hoàng trên một bãi đất trống? Đầu tiên, hạt giống được nảy mầm, như mô tả ở trên, và sau đó chúng được đẻ dày đặc thành rãnh sâu 1-1,5 cm, nằm cách nhau 20-25 cm trên luống cây con, và đậy kín. Nếu gieo hạt trước mùa đông, bề mặt luống được phủ một lớp mùn lá dày 1 cm, phân trộn hoặc vật liệu hữu cơ khác. Với việc gieo hạt vào mùa xuân, khu vực này được phủ lên sau khi chồi xuất hiện. Khi trồng cây đại hoàng, lớp phủ được phủ ngay sau khi cấy cây con xuống đất trống.

Bất cứ khi nào bạn gieo hạt - vào đầu mùa xuân hoặc vào tháng 10 - cây con sẽ xuất hiện trong vườn vào mùa xuân, nhưng hãy nhớ rằng khả năng nảy mầm của hạt cây đại hoàng là khá thấp. Vào nửa cuối tháng 5, khi cây con mọc được 1-2 lá thật thì tiến hành trồng cây con theo sơ đồ 10x10 cm. Làm thế nào để trồng cây đại hoàng ngoài trời? Cho đến khi mùa thu, chăm sóc cây con bao gồm tưới nước thường xuyên, xới đất xung quanh, làm cỏ và bón phân khoáng phức hợp 10 ngày một lần. Vào đầu mùa thu, việc cho ăn và tưới nước bị ngừng lại, và cây đại hoàng từ hạt được cấy vào một nơi lâu dài, mặc dù nhiều người làm vườn tin rằng tốt hơn là để cây con mọc trong trường thêm một năm. Khi trồng cây con ở nơi cố định, hãy nhớ rằng một cây sẽ cần diện tích cho ăn ít nhất là 1 m².

Tưới cây đại hoàng

Các cuống lá lớn của cây đại hoàng chỉ có thể thu được khi tưới nước thường xuyên và nhiều. Trong mùa, cây đại hoàng được tưới 3-4 lần, tiêu thụ 30-40 lít nước cho mỗi m² của ô. Tưới nước càng nhiều và thường xuyên thì càng ít axit oxalic trong cuống lá.Khi các cuống xuất hiện trên cây đại hoàng, chúng bị cắt bỏ, vì sự phát triển của các mũi tên hoa làm chậm sự phát triển của lá và sự phát triển của cuống lá. Sau khi tưới nước, nên xới đất xung quanh cây, nhổ sạch cỏ dại.

Cho ăn đại hoàng

Đại hoàng được cho ăn 1-2 lần mỗi mùa với phân hữu cơ dạng lỏng hoặc phân khoáng phức hợp, ví dụ, bằng cách khuấy nửa lít mullein trong 10 lít nước. Ngoài ra, cứ sau 4-5 năm bón 1-2 xô mùn hoặc phân chuồng hoai mục dưới các bụi cây. Tốt hơn là nên cho đại hoàng ăn vào mùa xuân với phân khoáng và chất hữu cơ tốt nhất nên cho ăn vào mùa thu.

Đại hoàng đông đúc

Vào mùa hè, cây đại hoàng lâu năm được tái sinh bằng cách giâm cành và chỉ để lại 2-3 lá để nuôi cây, nhưng đến mùa thu thì bụi cây lại mọc um tùm, một phần ba có thể dùng làm thực phẩm, và 2 / 3 trong số những chiếc lá được để lại trên bụi cây để cây có thể chuẩn bị cho mùa đông. Đối với mùa đông, các bụi cây đại hoàng được bao phủ bởi lá rụng hoặc được bao phủ bởi đất khô. Vào mùa xuân, bụi cây được giải phóng khỏi lớp phủ để cây có thể mọc lá.

Sâu bệnh hại cây đại hoàng

Bệnh đại hoàng

Cách đây không lâu, người ta tin rằng cây đại hoàng không thể xâm hại được đối với cả bệnh nhiễm trùng và côn trùng gây hại, nhưng ngay cả loài cây này cũng có thể bị bệnh nếu chăm sóc không tốt. Thông thường, đại hoàng bị ảnh hưởng bởi bệnh giun chỉ, viêm nấm da, bệnh phấn trắng và bệnh rỉ sắt.

Ramulariasis: dấu hiệu của bệnh nấm này xuất hiện như những đốm màu nâu đỏ có viền đỏ sẫm trên lá cây đại hoàng. Với sự phát triển của bệnh, các đốm tăng kích thước và hợp nhất với nhau, và giữa chúng dần dần chuyển sang màu nhạt. Trong thời tiết khô, vải bên trong các vết nứt và tràn ra ngoài, và trong thời kỳ ẩm ướt, các vết này sẽ được bao phủ bởi một lớp bột màu trắng hoặc xám bạc. Bệnh tiến triển ở rừng trồng dày đặc, đặc biệt là khi thời tiết ấm, ẩm. Như một biện pháp phòng ngừa, tàn dư thực vật nên được loại bỏ khỏi vị trí vào mùa thu, sau đó bề mặt nên được xử lý bằng dung dịch Bordeaux một phần trăm hoặc bất kỳ chế phẩm nào khác có chứa đồng.

Bệnh phấn trắng - Bệnh này có thể được nhận biết bằng hiện tượng hoa màu trắng, lỏng lẻo trên lá cây, cuối cùng trở nên dày đặc và có màu nâu. Bệnh biểu hiện vào đầu mùa hè. Kết quả là các khu vực bị ảnh hưởng ngừng phát triển, chuyển sang màu đen và chết đi, các chùm hoa không hình thành bầu dục và cây trồng mất đi sự cứng cáp trong mùa đông. Chống lại bệnh phấn trắng bạn cần các phương pháp tương tự như với ramulariasis. Các loại thuốc tốt nhất cho bệnh nhiễm trùng này là thuốc diệt nấm sinh học Alirin-B, Gamair, Planriz và các loại tương tự.

Rỉ sét - Đây cũng là một bệnh nhiễm nấm tạo thành các mụn mủ trên lá của cây đại hoàng, khi nứt ra sẽ có một lớp bột gỉ - bào tử nấm. Ở cây bị bệnh, quá trình trao đổi chất bị rối loạn, sinh trưởng giảm. Lá bị bệnh cần được loại bỏ và xử lý cây bằng Topaz 2-3 lần, cách nhau 10 ngày.

Ascochitosis tạo thành những đốm lớn bằng gạch son có hình dạng thuôn dài không đều trên lá. Các mô ở những nơi này bị nứt, khô và vỡ vụn. Nhiễm trùng có thể được loại bỏ bằng cách điều trị đại hoàng với một phần trăm chất lỏng Bordeaux.

Tuy nhiên, vì thực vật có khả năng tích tụ chất độc và chất độc trong thân, lá, cuống và rễ, nên cố gắng hạn chế sử dụng các chế phẩm diệt nấm. Tốt hơn là sử dụng truyền mullein chống lại các bệnh nấm. Nó được chuẩn bị như thế này: một phần ba xô phân bò tươi được đổ với nước lạnh và thỉnh thoảng khuấy đều, nó được ngâm trong ba ngày. Sau đó, chế phẩm được lọc qua một lớp vải dày đặc, pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10 và đại hoàng được xử lý bằng chế phẩm này vào buổi tối hôm sau sau khi mặt trời lặn.

Sâu bọ đại hoàng

Trong số các loài gây hại cho cây đại hoàng, sâu bướm của sâu tim, tuyến trùng hành tây và mọt đại hoàng là nguy hiểm.

Xúc trứng Ngủ đông gần các bụi cây đại hoàng; vào mùa xuân, sâu bướm trắng hoặc vàng bẩn dài tới 45 mm bò ra khỏi chúng, xâm nhập vào thân và cuống lá và ăn cùi của chúng.Các mô bị hư hại khô đi và sâu bướm chui vào các cuống lá vẫn chưa bị hư hại. Để loại bỏ những loài gây hại này, bạn cần cắt bỏ ngay những thân và cuống lá bị hư hại, cũng như tiêu diệt cỏ dại gần nơi bọ cạp đẻ trứng.

Mọt đại hoàng - một con bọ dài tới 6 mm, các elytra được bao phủ bởi các vảy màu nâu và xám nhạt. Mọt ăn lá đại hoàng, con cái đẻ trứng ở cuống lá. Các ấu trùng màu vàng bẩn không chân xuất hiện sống trên lá, ăn chúng và thành nhộng trong đó. Xua đuổi mọt Có thể xử lý đại hoàng với dung dịch 5 g thuốc tím trong 10 lít nước.

Tuyến trùng hành - Sâu siêu nhỏ sống trong thân, cuống lá và lá cây đại hoàng. Chúng làm mềm và sưng các mô thực vật, từ đó nó chết. Các biện pháp hữu hiệu để chống lại tuyến trùng vẫn chưa được phát minh, do đó, các mẫu vật bị ảnh hưởng nên được loại bỏ và đốt cháy, và không nên trồng gì trên địa điểm phát hiện ra loài gây hại này trong ít nhất hai năm.

Các loại và giống đại hoàng

Có hơn 20 loại đại hoàng trong tự nhiên, nhưng, ngoài các loài thực vật, có rất nhiều giống lai và giống. Các loại hình văn hóa nổi tiếng nhất là:

Đại hoàng Altai (Rheum altaicum)

hoặc là nhỏ gọn (Rheum compactum = Rheum orientale) - Cây cao từ 30 đến 120 cm, thân rỗng dày và rễ dày. Lá hoa thị của loài cây này có cuống lá dài, gần như tròn hoặc hình trứng tròn, xếp sâu ở gốc, hơi gợn sóng hoặc phẳng, đường kính tới 60 cm, có ít lá phía trên, chúng nhỏ hơn nhiều và nằm trên thân. trên cuống lá ngắn;

Đại hoàng Tangut (Rheum tanguticum)

- sống lâu năm cao đến 2,5 m, tán rộng đường kính tới 150 m, gồm các lá lớn, tách rời nhau trên cuống lá dài. Hoa của loài này có màu vàng lục, thu thập trong các chùy dài đến 50 cm;

Đại hoàng thông thường (Rheum rhabarbarum)

hoặc là đại hoàng gợn sóng, hoặc là Cây đại hoàng Siberia khác ở chỗ lá xoăn, lúc còn nhỏ rất nhăn nheo, nhưng ngay sau khi chúng nở, chúng trở nên gợn sóng, như được trang trí bởi những đường tua rua quanh mép. Chiều dài của lá khoảng 70, chiều rộng khoảng 50 cm, loại đại hoàng này khi nở hoa rất đẹp, khi mọc thành chùm hoa gồm các hoa màu vàng, nhô lên trên hình hoa thị trên các chùm đến một đốt rưỡi. dài hàng mét;

Wittrock's đại hoàng (Rheum wittrockii)

- Là loại cây có kích thước trung bình so với các loài khác, lá hình tam giác hình trứng dài đến 50 cm và rộng đến 40 cm, xếp dọc theo mép, trên các cuống lá ngắn hình lông chim. Hoa màu trắng hoặc hơi hồng được thu thập trong một chùy lan rộng;

Đại hoàng (Rheum palmatum)

ban đầu từ các vùng miền núi phía Tây và Nam Trung Quốc. Là loại cây sống lâu năm, gốc to, thân trần có gân đỏ, cao đến 2m, lá khổng lồ hình hoa thị gốc có năm bảy thùy, hình tim ở gốc, đường kính khoảng 80 cm. Thân lá gần như không cuống, mọc so le. Màu của những chiếc lá mở đầu là màu tím, sau đó gần như chuyển sang màu tím, nhưng đã đến tháng 6, lá chuyển sang màu xanh đậm, và chỉ có mặt dưới của tấm lá vẫn còn màu đỏ. Hoa màu trắng xanh, hơi hồng hoặc hơi đỏ được thu thập trong các chùy dài đến nửa mét. Cây được trồng từ năm 1763. Loại hấp dẫn nhất của đại hoàng palmate là Atrosanginium, với lá, cuống và thân màu tím;

Đại hoàng (Rheum officinale)

ban đầu từ Tây Tạng. Là loại cây sống lâu năm cao đến 2,5 m với những chiếc lá màu xanh lục ba đến bốn thùy rất lớn, dài tới một mét rưỡi, trong khi cuống lá dài khoảng 1 m. Hoa nhỏ màu xanh lục nhạt tạo thành cụm hoa dạng chùy lớn lên đến dài nửa mét, nằm trên gốc cây hai mét ... Trong văn hóa châu Âu, loài này có từ năm 1871;

Đại hoàng quý tộc (Rheum nobile)

xuất hiện tự nhiên ở độ cao 4,5 thous.m, đạt chiều cao 2 m, hoa thị của nó được hình thành từ các lá hình trứng lớn trần trụi. Các bông hoa màu vàng xanh thực tế nằm trên một hình hoa thị phẳng.

Ngoài các loài được mô tả, đại hoàng của Maksimovich, ribez, Hắc hải, Alexandra và Delaway được trồng trong văn hóa.

Các giống đại hoàng trong vườn được chia thành chín sớm, giữa vụ và chín muộn theo thời kỳ chín. Các giống ban đầu tốt nhất bao gồm:

• Altai dawns - giống có lá lớn hình hoa thị lan rộng trên cuống dài màu đỏ nặng từ 80 đến 120 g và hương vị tuyệt hảo;
• rhubarb victoria - một loạt các giống chín sớm có hoa thị nhỏ gọn cỡ lớn hoặc trung bình, gồm các lá hình trứng hoặc hình trứng rộng trên cuống lá màu xanh nhạt, hơi có gân với phần gốc màu đỏ, dài từ 33 đến 50 cm;
• Cuống lá lớn - Giống kháng bệnh và chịu lạnh có cuống lá màu đỏ đến giữa dài 65-70 và dày khoảng 3 cm. Thịt ở cuống lá màu xanh nhạt, thường có đốm hồng, vị chua ngọt;
• Bướng bỉnh - Giống có lá hình hoa thị xòe cao với các cuống lá lớn màu xanh nhạt có màu anthocyanin ở gốc dài đến 55 cm và nặng tới 180 g;
• Moskovsky 42 - Là giống cao sản, có khả năng chống úng thân, có các lá to gợn sóng, nhẵn, trên cuống lá dày và dài, hơi có gân, thịt màu xanh nhạt;
• Zaryanka - Giống có lá hình hoa thị xòe rộng trên cuống hoa anh đào đẹp dài tới 45 cm với cùi màu hồng xanh chua ngọt.

Trong số các giống đại hoàng giữa mùa, những loại sau đây thường được trồng nhiều nhất:

• Ám ảnh - Là giống ưa ẩm chịu lạnh có hình hoa thị, lá lớn, hơi gợn sóng, đường kính đến 120 cm, cuống lá dài, dày, ở gốc có màu hồng sẫm, cùi chua ngọt dịu;
• Tukumsky 5 - một giống có lá lớn màu xanh đậm gợn sóng ở mép trên các cuống lá tròn, màu xanh nhạt với sắc tố hình quả mâm xôi dài đến nửa mét;
• Yêu tinh 13 - Chịu được bệnh bắn, giống năng suất cao cao đến 80 cm với hình hoa thị nhỏ gọn của lá lớn màu xanh đậm. Cuống lá hơi có gân, ở gốc có màu đỏ sẫm, dài tới 70 cm, đường kính khoảng 4 cm, một số có khối lượng đạt 350 g, cùi cuống lá có vị ngon đặc trưng;
• Kẹo - Giống có cuống lá rộng, lớn, nặng khoảng 200 g với cùi màu hồng, hương vị tuyệt hảo;
• Lốc xoáy - Giống có lá cỡ trung bình phát triển nhanh trên cuống lá xanh lớn, độ dày vừa phải với cùi chua ngọt ngon.

Các giống đại hoàng chín muộn phổ biến bao gồm:

• Khổng lồ - một giống kháng bệnh có cuống lá dài, mỏng manh màu đỏ sẫm, có hương vị thơm ngon;
• Goliath loạt - Các giống đóng hộp có quả, đại diện cho những cây to, cao và tán rộng, có phiến lá rộng với mép lượn sóng trên cuống lá xanh có rãnh, đôi khi có màu, đôi khi lốm đốm ở gốc. Thịt của những giống này có màu xanh lục, đặc;
• Được cưng chiều muộn màng - Cây nhỏ gọn có chiều cao trung bình với các lá lượn sóng ở mép trên cuống lá màu đỏ sẫm hoặc đỏ tươi, dài đến 50 cm và dày đến 3 cm với cùi màu đỏ hoặc hồng đỏ.

Đặc tính của cây đại hoàng - tác hại và lợi ích

Các đặc tính hữu ích của cây đại hoàng

Thân cây đại hoàng và lá non của nó được ăn, có vị chua sảng khoái do sự hiện diện của axit xitric và malic trong đó. Cuống lá còn chứa cacbohydrat, vitamin C, PP, nhóm B, chất xơ, pectin, caroten, magiê, canxi, kali và muối phốt pho. Ăn đại hoàng có tác dụng tích cực đến chức năng của ruột và thận. Nó được chỉ định cho những người có tính axit thấp, có hiệu quả trong điều trị hình thành mủ, vết thương, bỏng, cảm lạnh, viêm xoang và sổ mũi.

Đại hoàng chứa các hoạt chất sinh học có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch, tăng cường cơ tim, chữa suy tim và giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ.

Các đặc tính y học của đại hoàng đã được biết đến từ lâu. Ở mức độ lớn hơn, các chế phẩm từ thân rễ có đặc tính chữa bệnh, với liều lượng lớn hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng và với liều lượng nhỏ như một chất làm se. Các chế phẩm từ thân rễ được kê đơn cho chứng táo bón, đầy hơi, mất trương lực ruột. Tuy nhiên, những người bị bệnh trĩ không nên dùng. Với liều lượng nhỏ, chế phẩm thân rễ được dùng như một chất chống viêm (với liều lượng 0,2 đến 0,8 g) và tác nhân lợi mật (0,1 đến 0,5 g). Chế phẩm thân rễ với liều lượng nhỏ được quy định cho bệnh lao và bệnh thiếu máu như một loại thuốc bổ nói chung. Với những mục đích tương tự, bạn có thể uống nửa ly nước ép đại hoàng 3 lần một ngày. Bên ngoài, đại hoàng được sử dụng để loại bỏ các đốm trắng trên da do bệnh bạch biến.

Trong y học dân gian, thuốc nhuận tràng và trà đại hoàng rất phổ biến. Cây còn được dùng dưới dạng bột, siro, tiêm truyền, thuốc sắc hoặc cồn trong rượu hoặc rượu. Tại hiệu thuốc, bạn có thể mua đại hoàng ở dạng bột, viên nén, chiết xuất hoặc cồn thuốc.

Đại hoàng - chống chỉ định

Vì đại hoàng có chứa axit góp phần hình thành sỏi trong thận và bàng quang, tốt hơn là nên từ chối đại hoàng đối với những người bị sỏi mật và sỏi niệu. Nó không được khuyến khích sử dụng đại hoàng cho bệnh nhân bị viêm dạ dày có tính axit cao và viêm tụy, và vì đại hoàng thúc đẩy làm loãng máu, nó được chống chỉ định trong bệnh trĩ và chảy máu.

Các phần: Cây vườn Kiều mạch Thực vật trên P Thân cây Tráng miệng