Đậu phộng: trồng trong vườn, giống

Đậu phộng trồng (lat.Arachis hypogaea), hoặc là lạc ngầm, hoặc là đậu phụng - Một loại cây trồng phổ biến trên đất, thuộc chi Đậu phộng của họ đậu. Theo quan điểm thực vật học, lạc không phải là một loại hạt, mà là một cây họ đậu. Quê hương của loài cây này là Nam Mỹ, nơi mà nó đã có giá trị trong những ngày đất liền chưa được Columbus khám phá. Đậu phộng đến châu Âu nhờ những người Tây Ban Nha chinh phục, và sau đó người Bồ Đào Nha đã mang cây trồng này đến châu Phi, nơi đặc tính dinh dưỡng của đậu phộng và khả năng phát triển trên đất khan hiếm được đánh giá cao. Và sau một thời gian, những người buôn bán nô lệ đã mang đậu phộng đến Bắc Mỹ. Vào những năm 1830, các thủy thủ Bồ Đào Nha mang đậu phộng đến Ma Cao và Ấn Độ, và các thủy thủ Tây Ban Nha đến Philippines. Sau đó, văn hóa đến Trung Quốc và là cứu cánh cho người dân địa phương khỏi nạn đói. Vào đầu thế kỷ 19, việc trồng đậu phộng công nghiệp bắt đầu ở Nam Carolina, và cây trồng này đã nuôi sống cả quân đội trong Chiến tranh Bắc-Nam.
Vì lạc được coi là lương thực của người nghèo nên người nông dân không tìm cách canh tác loại cây này mà vào năm 1903, nhà nông hóa người Mỹ George Washington Carver đã phát minh ra hơn 300 sản phẩm từ lạc - đồ uống, mỹ phẩm, thuốc men, thuốc nhuộm, mực in, xà phòng giặt. và thậm chí là kẻ giết côn trùng ... Vì mọt phá hoại hàng loạt cây bông trong những năm đó, Carver đã thuyết phục được nông dân luân phiên việc trồng bông làm cạn kiệt đất với việc trồng lạc. Kết quả là, đậu phộng trở thành cây thu tiền chính của các bang miền nam, và ở Dothan, Alabama, những người Mỹ biết ơn đã dựng tượng đài Carver.
Ngày nay đậu phộng được trồng trên quy mô công nghiệp ở Ukraina, Transcaucasia và các vùng khác của Liên Xô cũ với khí hậu ấm áp.

Cây lạc - mô tả

Cây lạc tiên trồng là cây hàng năm cao đến 70 cm với các chồi phân nhánh nhiều. Gốc của nó cũng phân nhánh, rễ cái, thân mọc thẳng, hình mác hoặc bóng, hơi có khía, các nhánh bên nằm nghiêng hoặc hướng lên trên. Lá của cây lạc tiên có hình răng cưa, mọc so le, dài từ 3 đến 11 cm, mọc thành cặp, một cuống lá có rãnh và hai cặp lá hình elip nhọn. Hoa đậu biếc nở với hoa màu trắng hoặc đỏ vàng, mọc thành chùm 4-7 cái, mọc thành chùm ngắn ở nách. Mặc dù thực tế là mỗi bông hoa đậu phộng chỉ nở trong một ngày và tàn vào buổi tối, sự ra hoa của toàn bộ cây kéo dài từ cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7 cho đến cuối mùa thu.

Quả đậu phộng hình bầu dục, quả đậu có từ hai đến bốn hạt, dài từ 1 cm đến 6 cm với hình mạng nhện. Xôi chín, chúng ngả xuống đất, lao vào và chín tới đó. Hạt đậu phộng, hình thuôn, to bằng hạt đậu, có vỏ màu đỏ sẫm, hồng nhạt, kem hoặc vàng xám. Lạc chín vào tháng 9-10.

Trồng lạc ngoài trời

Đậu phộng phát triển như thế nào

Trồng lạc được tiến hành ở những nơi thoáng đãng với ánh sáng mạnh mà không có một chút bóng râm nào từ các tòa nhà hoặc các cây khác. Lạc phát triển ở nhiệt độ trên 20 ºC - nếu nhiệt độ giảm đúng hai độ, sự phát triển của cây sẽ ngừng lại. Cách dễ nhất để tiến hành trồng đậu phộng ở Ukraine và các vùng ấm áp khác là gieo hạt xuống đất vào thời điểm cây keo đang nở hoa. Đậu phộng ở Nga, đặc biệt là ở những vùng có khí hậu mát mẻ, tốt nhất là trồng bằng cây con.

Khi nào thì trồng đậu phộng xuống đất

Vì đậu phộng chỉ có thể được trồng trong đất ấm, họ làm điều này sau khi gieo dưa, khi mặt đất ấm lên 12-14 ºC, có nghĩa là, không sớm hơn giữa tháng Năm. Hãy nhớ rằng sương giá trở lại vào mùa xuân không tốt cho đậu phộng. Bạn có thể sử dụng đậu phộng mua từ cửa hàng hoặc chợ làm hạt, nhưng không được chiên, làm kẹo hoặc ướp muối.

Sau đó, bạn có thể trồng đậu phộng

Khi trồng lạc, việc tuân thủ luân canh cây trồng là rất quan trọng. Nó phát triển tốt nhất sau các vụ mùa như cải bắp, Dưa leo, cà chua và Những quả khoai tây, đặc biệt là nếu bón phân hữu cơ cho những cây trồng này. Nhưng sau các loại đậu (đậu, đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng), đậu phộng không được trồng, vì cây có thể bị thối rễ.

Đất trồng đậu phộng

Đất trồng lạc cần ẩm, nhẹ và trung tính, có nhiều mùn, magie và canxi - đất đen hoặc đất thịt pha cát. Đất trồng không chịu được đất mặn, đất chua cần bón vôi trước khi trồng lạc.

Địa điểm trồng đậu phộng đã được chuẩn bị trước: vào mùa thu, đào đất đến độ sâu 25-30 cm, bón 1 đến 3 kg mùn cho mỗi m² diện tích. Vào mùa xuân, đất được đào lại, nhưng không quá sâu và 50 g Nitrofoski được thêm vào đất cho mỗi m² của ô.

Cách trồng đậu phộng

Làm thế nào để trồng đậu phộng? Trồng lạc tiến hành theo hố sâu 10 cm, trồng so le cách nhau 50 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 25-30 cm, có thể gieo đậu phộng trong vườn theo phương pháp lồng vuông theo sơ đồ 60x60 hoặc 70x70 cm, có thể trồng theo phương pháp hàng rộng, quan sát khoảng cách hàng. 60-70 cm và khoảng cách giữa các cây trong hàng 15-20 cm. Đặt 3 hạt lớn vào mỗi hốc vì hạt nhỏ có thể không nảy mầm. Sau khi gieo hạt, luống vườn được tưới nhiều nước bằng vòi thông qua vòi hoa sen dưới áp suất thấp để không làm xói mòn đất.

Trồng lạc trong vườn

Cách trồng đậu phộng

Làm thế nào để trồng đậu phộng trong vườn? Chăm sóc lạc bao gồm tưới nước cho luống trong thời gian khô hạn, làm cỏ, xới đất và cho ăn. Cây con thấp, non phải được bảo vệ khỏi cỏ dại. Làm cỏ có thể kết hợp với xới đất và ngược lại.Vào cuối thời kỳ ra hoa, 1,5-2 tháng sau khi gieo, các bầu noãn đang phát triển sẽ bắt đầu chìm xuống đất và nảy mầm vào đất, nơi đậu phộng sẽ chín. Ngay sau khi các buồng trứng bắt đầu uốn cong xuống đất, các bụi cây sẽ phủ lên đất ẩm, tơi xốp, giống như khoai tây, để cây chứa có thể nhanh chóng tiếp cận với môi trường dinh dưỡng. Thay vì vun cao, bạn có thể rải một lớp mùn từ mùn, mùn cưa, cát hoặc than bùn dày ít nhất 5 cm lên luống vườn, trung bình 30-50 hạt đậu chín dưới mỗi bụi, mỗi bụi có từ 1 đến 7 hạt. .

Tưới nước đậu phộng

Lạc đất ưa ẩm nhưng không ẩm. Tưới nước khi lớp đất mặt khô đi. Trong thời kỳ ra hoa, nó được tưới nhiều nước, một hoặc hai lần một tuần vào buổi sáng, sau khi ra hoa không cần tưới nhiều như phun vào buổi tối cách ngày hoặc hai ngày. Nếu gặp mưa trong thời kỳ lạc chín thì phủ nilon lên luống. Và trong điều kiện nắng hạn tốt nhất nên rắc đậu phộng, nhưng nếu không được thì tưới nước vào các rãnh trên lối đi cho đậu phộng. Tổng cộng, 4-5 lần tưới nước được thực hiện mỗi mùa.

Cho ăn đậu phộng

Lần đầu tiên cho cây lạc bằng dung dịch 20 g amoni nitrat, 45 g muối kali và 70 g supe lân trong 10 lít nước, khi cây con đạt chiều cao 10 cm. Lần thứ hai là lúc bắt đầu đậu quả, mặc dù lần bón thúc này là tùy ý.

Đậu phộng ở nhà

Chọn những hạt đậu phộng chắc và khỏe rồi ngâm qua đêm trong một bát nước và một giọt Epin. Những mầm trắng nhỏ nên xuất hiện vào buổi sáng. Trồng hạt vào đất tơi xốp trong một cái bát rộng. Đậu phộng nảy mầm rất nhanh, và ngay sau khi ra hoa, ở vị trí của hoa, các sợi nấm được hình thành, uốn cong, chui xuống đất, nơi đậu phộng phát triển. Bạn có biết rằng đậu phộng phát triển dưới lòng đất?

Họ trồng đậu phộng tránh xa gió lùa, trên bệ cửa sổ phía nam, nhưng vào giữa trưa cây cần che nắng. Tưới nước thường xuyên cho cây lạc, tuy nhiên lưu ý không để nước đọng vào rễ. Vào những ngày nắng nóng, phun thuốc cho đậu phộng để ngăn nhện bám vào chúng. Hai tháng rưỡi sau khi nảy mầm, lá đậu phộng bắt đầu chuyển sang màu đỏ, và đây là dấu hiệu cho bạn biết rằng đậu phộng chín trong đất.

Sâu bệnh hại lạc

Lạc có thể bị nhiễm bệnh phấn trắng, bệnh phyllostictosis, bệnh bạc lá Alternaria, héo Fusarium và mốc xám.

Bệnh phấn trắng - Các dấu hiệu đầu tiên của bệnh này trông giống như những đốm phấn trắng đơn lẻ trên cả hai mặt của lá, phát triển theo quá trình bệnh và bao phủ toàn bộ lá, từ đó nó chuyển sang màu vàng và khô. Bệnh ảnh hưởng đến thân cây và thậm chí cả phôi. Với khả năng lây nhiễm mạnh, trong cuộc chiến chống lại bệnh phấn trắng, họ sử dụng cách xử lý đậu phộng bằng thuốc diệt nấm toàn thân - Bravo, Quadris, Ridomil, Switch, Skor, Topaz hoặc Horus.

Phylostictosis, hoặc là đốm lá, không phải là một căn bệnh nguy hại, nhưng nó là cần thiết để chống lại nó. Sự khởi phát của bệnh có thể được nhận biết bằng những đốm nhỏ màu nâu phát triển có đường kính lên đến 6 mm. Dần dần, phần giữa của chúng mất dần, các mô trong đó chết đi và viền trở thành màu nâu tím. Bệnh nấm thực vật tiến triển trong thời kỳ ẩm độ cao. Chúng có hiệu quả trong việc chống lại bệnh hại cây trồng bằng thuốc trừ nấm phổ rộng.

Alternaria, hoặc là đốm đen lá, biểu hiện ở những năm vào cuối mùa sinh trưởng, thời tiết ẩm ướt và ấm áp kéo dài trong một thời gian dài. Các đốm đen có đường kính tới 15 cm hình thành ở mép lá, chúng lớn dần và kết hợp với sự phát triển của bệnh làm cho mép lá bị chết. Trên các đốm, bạn có thể thấy một lớp phủ dày đặc màu đen của nấm. Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh, cần phải quan sát kỹ thuật nông nghiệp của loài, giúp tăng sức đề kháng của cây đối với mầm bệnh.

Fusarium héo biểu hiện ở dạng thối rễ làm cây bị chấm dứt sinh trưởng và phát triển, các bộ phận trên mặt đất bị vàng và chết nhanh chóng. Nguy hiểm của bệnh là bệnh có thể thuyên giảm trong một thời gian, nhưng trong thời kỳ ra hoa và kết trái, bệnh phát triển với sức sống mới dẫn đến cây chết ngay cả khi chưa thu hoạch. Tuân thủ các thực hành nông nghiệp và thu hoạch kịp thời sẽ giúp ngăn ngừa bệnh héo Fusarium.

Thối xám thường xuất hiện vào cuối quá trình ra hoa của cây lạc và được biểu hiện bằng những đốm màu nâu gỉ, đi từ lá dọc theo cuống lá đến thân, đó là lý do tại sao phần trên của chúng bị héo và chết. Trái cây không hình thành trên cây bị ảnh hưởng, và những cây đã hình thành sẽ bị biến dạng. Sự phát triển tích cực của bệnh được quan sát thấy vào cuối mùa hè trong thời tiết ẩm ướt và ấm áp. Có thể ngăn chặn sự xuất hiện của bệnh thối xám chỉ bằng cách trồng đậu phộng trên nền nông nghiệp cao.

Đôi khi đậu phộng cũng có thể bị bệnh lùn, thối khô, bệnh ramulariasis và bệnh cercospora.

Sâu bọ có thể làm hại đậu phộng bọ trĩ, rệp và sâu bướm, bạn có thể loại bỏ chúng bằng cách rắc vào vườn hỗn hợp tro củi và bụi thuốc lá, và đậu phộng do bọ trĩ được xử lý bằng thuốc diệt côn trùng. Tệ nhất là nếu đậu phộng bắt đầu bị ăn giun xoắn - ấu trùng của bọ kích sống dưới đất. Hoạt động phá hoại của chúng không bị cản trở ngay cả khi đậu phộng còn nguyên vỏ - chúng dễ dàng gặm nhấm và ăn hạt đậu phộng.

Để tiêu diệt sâu bọ, người ta đào hố bẫy ở một số nơi, trong đó đặt những miếng củ cải, cà rốt hoặc khoai tây. Bẫy được đậy bằng ván, mảnh đá phiến hoặc kim loại, sau một thời gian ấu trùng bò đi kiếm ăn sẽ được mở ra và tiêu diệt.

Để giảm thiểu nguy cơ sâu bệnh xuất hiện trên luống vườn, cần quan sát luân canh cây trồng và kỹ thuật nông nghiệp của loài, kịp thời nhổ bỏ cỏ dại ra khỏi vườn.

Làm sạch và bảo quản đậu phộng

Ngay khi lá đậu phộng chuyển sang màu vàng, bạn hãy xúc một vài hạt đậu lên, và nếu hạt đậu dễ ​​bị tách vỏ, hãy sẵn sàng thu hoạch. Thông thường đậu phộng được thu hoạch khi nhiệt độ không khí ổn định trong khoảng 10 ºC. Đừng trì hoãn việc thu hoạch cho đến khi thời tiết lạnh, vì sau khi đất đóng băng, hạt sẽ bị đắng và không thích hợp làm thực phẩm. Chờ một ngày nắng đẹp và bắt đầu dọn dẹp.

Chĩa ba được sử dụng để đào trái cây. Sau khi tách khỏi mặt đất, đậu được tách khỏi thân và phơi khô ngoài trời trong bóng râm. Khi vỏ khô, chuyển đậu vào túi vải và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng gió và nhiệt độ không quá 10ºC.

Các loại và giống đậu phộng

Có hơn 70 loại đậu phộng thuộc họ Đậu. Một số loài được trồng ở Nam Mỹ, nhưng chỉ có hai loài được trồng bên ngoài lục địa này - đậu phộng trồng và đậu phộng Pinto. Một số lượng lớn các giống lạc được trồng theo quy ước được chia thành bốn nhóm:

Nhóm Tây Ban Nha (giống Tây Ban Nha)

Loại đậu phộng nhỏ này được trồng ở Nam Phi và Đông Nam và Tây Nam của Hoa Kỳ. Loại đậu phộng Tây Ban Nha có đặc điểm là hàm lượng dầu cao hơn các loại đậu phộng khác. Đậu phộng Tây Ban Nha có nhân cỡ trung bình, vỏ màu nâu hồng, chủ yếu được sử dụng để sản xuất bơ đậu phộng, kẹo và các loại hạt muối. Các nhà cung cấp đậu phộng Tây Ban Nha lớn nhất là Texas và Oklahoma.

Đến những loại đậu phộng Tây Ban Nha tốt nhất bao gồm Dixie Spanish, Spantex, Argentinean, Spanet, Natal normal, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lean, Spenco, Wilco, White Core, Shaffers Spanish và những người khác.

Nhóm Valencia

Đại diện cho các giống chủ yếu có nhân lớn. Đây là những cây thân cao, cao tới 125 cm, quả nhẵn 3 hạt. Hạt có hình bầu dục, vỏ màu đỏ tươi, mà chúng thường được gọi là quả bí đỏ (redskin). Nhóm này là một phân nhóm tiếng Tây Ban Nha.

Nhóm Á quân

Các giống của nhóm này có hương vị vượt trội so với các giống của loại Tây Ban Nha, ngoài ra, giống Runner rang ngon hơn và cho năng suất cao hơn.Nhân của các giống Runner lớn và thuôn dài. Chúng được sử dụng để sản xuất bơ đậu phộng và các loại hạt muối làm bia. Các giống tốt nhất của Nhóm Á hậu là Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egypt Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Flavored Runner 458, Southeast Runner 56-15 và những loại khác.

Nhóm Virginia

Những hạt đậu phộng lớn được chọn lọc này sẽ được chiên giòn và được sử dụng làm bánh kẹo. Các giống tốt nhất của nhóm Virginia là Shulamite, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 và những giống khác.

Đặc tính của đậu phộng - tác hại và lợi ích

Đặc tính hữu ích của đậu phộng

Tại sao đậu phộng lại hữu ích? Để hiểu được lợi ích của đậu phộng, bạn cần nghiên cứu thành phần của nó. Lạc chứa axit linoleic, pantothenic và folic, chất béo thực vật, glutenin, protein dễ tiêu hóa, tinh bột, đường, vitamin A, E, D, PP, B1 và ​​B2, sắt, các chất dinh dưỡng đa lượng magiê, phốt pho và kali. Quả của nó chứa chất chống oxy hóa, làm cho đậu phộng cùng với dâu tây, trái thạch lựu, blackberry và rượu vang đỏ là một trong những phương tiện hữu hiệu để ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Protein đậu phộng có tỷ lệ axit amin tối ưu, và đây là lý do giúp cơ thể con người đồng hóa tuyệt vời. Chất béo có trong đậu phộng có tác dụng lợi mật nhẹ, rất hữu ích cho bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày. Axit folic thúc đẩy quá trình đổi mới tế bào trong cơ thể, và một lượng lớn chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa bệnh thiếu máu cục bộ mạch máu, bệnh tim, lão hóa sớm, xơ vữa động mạch và sự hình thành của các tế bào ung thư.

Lạc có tác dụng an thần cho người tăng hưng phấn, giúp phục hồi sức lực nhanh hơn, cải thiện trí nhớ, tăng sinh lực, tăng cường ham muốn tình dục, loại bỏ chứng mất ngủ.

Do hàm lượng protein cao, đậu phộng làm tăng cảm giác no, đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng thường sử dụng chúng làm cơ sở của chế độ ăn kiêng giảm cân. Những gì đậu phộng không chứa là cholesterol.

Đậu phộng - chống chỉ định

Bất kỳ, ngay cả những sản phẩm hữu ích nhất, nếu được sử dụng với số lượng cắt cổ, có thể gây hại, do đó, trong việc sử dụng đậu phộng, người ta phải tuân thủ các biện pháp, đặc biệt là đối với những người thừa cân. Tác hại của đậu phộng có thể ảnh hưởng đến những người dễ bị dị ứng, đặc biệt nếu chúng được tiêu thụ cùng với đậu phộng có chứa chất gây dị ứng mạnh.

Viêm khớp và chứng khô khớp cũng là những chống chỉ định khi sử dụng lạc. Chúng tôi khuyên bạn nên theo dõi chất lượng của sản phẩm, vì đậu phộng bị mốc hoặc ôi thiu có thể dẫn đến ngộ độc.

Các phần: Cây vườn Thực vật trên A Các loại đậu (bướm) Quả hạch