Yer fıstığı: bahçede büyüyen çeşitler

Yetiştirilmiş fıstık (lat.Arachis hypogaea), veya yeraltı fıstığı veya fıstık - Baklagil ailesinin Fıstık cinsine ait popüler bir toprak mahsulü. Botanik açıdan bakıldığında, fıstık bir yemiş değil, bir baklagildir. Bitkinin anavatanı, anakaranın henüz Columbus tarafından keşfedilmediği o günlerde zaten bir değere sahip olduğu Güney Amerika'dır. Yer fıstığı, İspanyol fatihler sayesinde Avrupa'ya geldi ve daha sonra Portekizliler bu mahsulü, yer fıstığının besin özelliklerinin ve kıt topraklarda yetişme yeteneklerinin çok takdir edildiği Afrika'ya getirdi. Ve bir süre sonra köle tüccarları Kuzey Amerika'ya fıstık getirdi. 1830'larda Portekizli denizciler, Macau ve Hindistan'a fıstık ve Filipinler'e İspanyol denizciler getirdi. Daha sonra kültür Çin'e geldi ve yerel halk için açlıktan bir kurtuluş oldu. 19. yüzyılın başlarında, Güney Carolina'da endüstriyel fıstık yetiştiriciliği başladı ve bu mahsul, Kuzey-Güney Savaşı sırasında her iki orduyu da besledi.
Yer fıstığı yoksulların gıdası olarak kabul edildiğinden, çiftçiler bu mahsulü yetiştirmek istemediler, ancak 1903'te Amerikalı tarım kimyacısı George Washington Carver yer fıstığından içecekler, kozmetikler, ilaçlar, boyalar, matbaa mürekkebi, çamaşır sabunu gibi 300'den fazla ürün icat etti. ve hatta bir böcek öldürücü ... Böcek o yıllarda pamuk mahsullerini büyük ölçüde yok ettiği için, Carver çiftçileri, toprak tüketen pamuk ekimini yer fıstığı ekimi ile değiştirmeye ikna edebildi. Sonuç olarak, yer fıstığı güney eyaletlerinin ana mahsulü haline geldi ve Dothan, Alabama'da minnettar Amerikalılar Carver için bir anıt diktiler.
Bugün yer fıstığı Ukrayna, Transkafkasya ve eski SSCB'nin sıcak iklime sahip diğer bölgelerinde endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.

Fıstık bitkisi - açıklama

Yetiştirilen yer fıstığı, yüksek dallı sürgünlere sahip 70 cm yüksekliğe kadar yıllık bir bitkidir. Kökü de dallıdır, kazık kökü, gövdeleri dik, tüylü veya tüysüzdür, hafif yönlüdür, yan dalları yatık veya yukarı doğru yönlendirilmiştir. Yer fıstığının yaprakları tüylü, dönüşümlü, 3 ila 11 cm uzunluğunda, yivli bir yaprak sapı ve iki çift sivri eliptik yaprakla eşleştirilmiştir. Yer fıstığı, kısa aksiller çiçek salkımlarında 4-7 parça halinde toplanan beyazımsı veya sarı-kırmızı çiçeklerle çiçek açar. Her yer fıstığı çiçeğinin yalnızca bir gün çiçek açmasına ve akşamları solmasına rağmen, tüm bitkinin çiçeklenmesi Haziran sonundan veya Temmuz başından sonbaharın sonuna kadar sürer.

Yerfıstığı meyveleri ovaldir, örümcek ağı desenli bir buçuk ila altı santimetre uzunluğunda iki ila dört tohumlu fasulye şişmiştir. Olgunlaşarak yere yaslanırlar, içine dalarlar ve orada olgunlaşırlar. Fasulye büyüklüğünde dikdörtgen olan fıstık tohumları koyu kırmızı, açık pembe, krem ​​veya grimsi sarı bir kabukla kaplıdır. Yer fıstığı Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır.

Açık havada fıstık ekimi

Yer fıstığı nasıl büyür

Fıstık yetiştiriciliği, binalardan veya diğer bitkilerden en ufak bir gölge belirtisi olmaksızın yoğun aydınlatmalı açık alanlarda yapılır. Yer fıstığı 20 20C'nin üzerindeki sıcaklıklarda büyür - eğer sıcaklık tam anlamıyla iki derece düşerse, bitki büyümesi durur. Ukrayna ve diğer sıcak bölgelerde yer fıstığı yetiştiriciliğini gerçekleştirmenin en kolay yolu, akasya çiçek açtığı bir zamanda tohumlarını toprağa ekmektir. Rusya'da yer fıstığı, özellikle serin iklime sahip bölgelerde en iyi fidelerde yetiştirilir.

Toprağa fıstık ne zaman ekilir

Yer fıstığı sadece ılık toprağa ekilebildiği için kavun ekildikten sonra toprak 12-14 14C'ye kadar ısındığında yani mayıs ortasından erken değil. İlkbaharda donların geri dönmesinin yer fıstığı için kötü olduğunu unutmayın. Bir mağazadan veya marketten satın aldığınız fıstıkları tohum olarak kullanabilirsiniz ancak kızartılmış, şekerlenmiş veya tuzlanmış olarak kullanamazsınız.

Sonra fıstık ekebilirsin

Yer fıstığı yetiştirirken rotasyon çok önemlidir. En iyi gibi ekinlerden sonra büyür. lahana, salatalıklar, domates ve patatesözellikle bu mahsullerin altına organik gübre uygulandığında. Ama baklagillerden sonra (Fasulyeler, bezelye, fasulye, mercimek), fıstık yetiştirilmez, çünkü bitki kök çürümesine neden olabilir.

Yer fıstığı için toprak

Yer fıstığı toprağı nemli, hafif ve nötr olmalı, yüksek oranda humus, magnezyum ve kalsiyum - kara toprak veya kumlu tınlı olmalıdır. Kültür tuzlu topraklara tolerans göstermez ve yer fıstığı ekmeden önce asidik toprakların kireçlenmesi gerekir.

Yer fıstığı ekim yeri önceden hazırlanmıştır: toprağın sonbaharda 25-30 cm derinliğe kadar kazılması için, her m2 alan için 1 ila 3 kg humus eklenir. İlkbaharda toprak tekrar kazılır, ancak çok derin değildir ve arsanın her m²'si için toprağa 50 g Nitrofoski eklenir.

Yer fıstığı nasıl ekilir

Yer fıstığı nasıl ekilir? Yer fıstığı dikimi, birbirinden 50 cm mesafede kademeli olarak 10 cm derinliğinde deliklerde gerçekleştirilir. Sıralar arası boşluk 25-30 cm içinde bırakılır. 60x60 veya 70x70 cm şemasına göre bahçede kare yuvalı şekilde fıstık ekebilir, sıra aralıklarına göre geniş sıra yöntemiyle fıstık ekilebilir 60-70 cm ve üst üste bitkiler arası mesafe 15-20 cm Her deliğe 3 büyük tohum yerleştirin, çünkü küçük tohumlar filizlenmeyebilir. Tohum ekildikten sonra, yatak, toprağı aşındırmamak için düşük basınç altında bir duş başlığından bir hortumla bol miktarda sulanır.

Bahçede büyüyen fıstık

Yer fıstığı nasıl yetiştirilir

Bahçede fıstık nasıl yetiştirilir? Yer fıstığının bakımı, kuraklık sırasında yatakların sulanması, yabani otların temizlenmesi, toprağın gevşetilmesi ve beslenmesinden ibarettir. Genç, alçak fidanlar yabancı otlardan korunmalıdır. Ayıklama, toprağı gevşetmekle birleştirilebilir ve bunun tersi de geçerlidir.Çiçeklenme sonunda, ekimden 1.5-2 ay sonra, büyüyen yumurtalıklar yere batmaya ve yer fıstığının olgunlaşacağı toprağa doğru filizlenmeye başlayacaktır. Yumurtalıklar yere eğilmeye başlar başlamaz, çalılar patates gibi nemli, gevşek toprağa batırılır, böylece hazne besiyerine hızla ulaşabilir. Yükseltmek yerine, bahçe yatağına humus, talaş, kum veya turbadan en az 5 cm kalınlığında bir malç tabakası serpebilirsiniz Ortalama olarak her bir çalının altında her biri 1 ila 7 tohum içeren 30-50 fasulye olgunlaşır .

Fıstık sulama

Yer fıstığı nemli toprağı sever ama ıslak değil. Üst toprak kuruduğunda sulayın. Çiçeklenme döneminde sabahları haftada bir veya iki kez bol sulanır; çiçek açtıktan sonra gün aşırı bir veya iki gün akşam ilaçlama kadar sulamaya ihtiyacı yoktur. Yer fıstığının olgunlaşma döneminde yağmur yağarsa yatağı plastikle örtün. Ve bir kuraklıkta, fıstık serpmek en iyisidir, ancak bu mümkün değilse, o zaman fıstıkları koridorlardaki oluklarda sulayın. Toplamda sezon başına 4-5 sulama yapılır.

Fıstık besleme

İlk defa, fideler 10 cm yüksekliğe ulaştığında, yer fıstığı 10 litre suda 20 gr amonyum nitrat, 45 gr potasyum tuzu ve 70 gr süperfosfat çözeltisi ile beslenir. İkinci sefer meyve vermenin başlangıcındadır, ancak bu üst pansuman isteğe bağlıdır.

Evde fıstık

Güçlü ve sağlıklı fıstık tohumlarını seçin ve bir gece bir kase su ve bir damla Epin içinde ıslatın. Sabahları küçük beyaz filizler görünmelidir. Tohumları geniş bir kapta gevşek toprağa ekin. Yer fıstığı çok hızlı filizlenir ve çiçek açtıktan hemen sonra çiçeklerin yerine hipoforlar oluşur, bunlar bükülerek yer fıstığı çekirdeklerinin geliştiği yere iner. Yer fıstığının yeraltında geliştiğini biliyor muydunuz?

Güney pencere kenarında, cereyandan uzakta yer fıstığı ekinleri içerirler, ancak öğle vakti bitkinin gölgelenmesi gerekir. Fıstıkları düzenli olarak sulayın, ancak suyun köklerde durmasına izin vermeyin. Sıcak günlerde örümcek akarlarının üzerlerine yerleşmesini önlemek için fıstıkları püskürtün. Çimlenmeden iki buçuk veya üç ay sonra yer fıstığı yaprakları kırmızılaşmaya başlar ve bu sizin için bir işarettir yer fıstığı toprakta olgunlaşmıştır.

Yer fıstığı zararlıları ve hastalıkları

Yer fıstığı külleme, filostiktoz, Alternaria yanıklığı, Fusarium solgunluğu ve gri küf ile istila edilebilir.

Toz halinde küf - Bu hastalığın ilk belirtileri, yaprakların her iki tarafında, hastalığın seyri ile büyüyen ve sararıp kuruyan tüm yaprağını kaplayan tek leke lekeleri gibi görünür. Hastalık gövdeleri ve hatta embriyoları etkiler. Güçlü bir enfeksiyonla, külleme ile mücadelede, fıstıkları sistemik mantar öldürücülerle işlemeye başvururlar - Bravo, Quadris, Ridomil, Switch, Skor, Topaz veya Horus.

Filostiktoz, veya yaprak lekesi çok zararlı bir hastalık değil, ama onunla savaşmak gerekiyor. Hastalığın başlangıcı, çapı 6 mm'ye kadar büyüyen küçük kahverengi lekelerle tanınabilir. Yavaş yavaş orta kısımları kaybolur, içindeki doku ölür ve kenar kahverengimsi-mor olur. Filostiktoz, yüksek nem döneminde ilerler. Bitkileri geniş spektrumlu mantar öldürücülerle tedavi etme hastalığına karşı mücadelede etkilidirler.

Alternaria, veya siyah yaprak lekesi, Büyüme mevsimi sonunda nemli ve sıcak havanın uzun süre belirdiği yıllarda kendini gösterir. Yaprakların kenarlarında, hastalığın gelişmesiyle büyüyüp birleşerek, yaprakların kenarlarının ölmesine neden olan 15 cm çapa kadar siyah noktalar oluşur. Noktalarda, yoğun siyah bir mantar tabakası görebilirsiniz. Hastalığın gelişmesini önlemek için, bitkinin patojene karşı direncini artırmaya yarayan türlerin tarımsal teknolojisinin gözlemlenmesi gerekir.

Fusarium solması bitkinin büyümesinin ve gelişmesinin sona ermesine, toprak kısımlarının sararmasına ve hızlı ölüme neden olan kök çürüklüğü şeklinde kendini gösterir. Hastalığın tehlikesi bir süre azalmasıdır, ancak çiçeklenme döneminde ve meyvelerin serilmesi sırasında yenilenen canlılıkla gelişir ve bu da bitkilerin hasattan önce bile ölmesine neden olur. Tarımsal uygulamalara bağlılık ve zamanında hasat, fusarium solmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Gri çürük genellikle yer fıstığının çiçeklenmesinin sonunda oluşur ve yaprak sapları boyunca yapraklardan saplara geçen paslı kahverengi lekelerle kendini gösterir, bu yüzden üst kısımları kurur ve ölür. Meyveler etkilenen bitkilerde oluşmaz ve halihazırda oluşmuş olanlar deforme olur. Yaz sonunda nemli ve sıcak havalarda hastalığın aktif gelişimi görülmektedir. Gri çürüklüğün ortaya çıkmasını önlemek, ancak yüksek bir tarımsal zeminde yer fıstığı yetiştirmekle mümkündür.

Bazen yer fıstığı cücelik, kuru çürüklük, ramulariasis ve cercospora'dan muzdarip olabilir.

Haşereler fıstıkları kızdırabilir ThripsBahçeye odun külü ve tütün tozu karışımı serpiştirerek kurtulabileceğiniz yaprak bitleri ve tırtıllar ve tripslerden yer fıstığı insektoakarisitlerle tedavi edilir. Hepsinden kötüsü, eğer fıstıklar yenmeye başlarsa tel kurtları - yerde yaşayan klik böceğinin larvaları. Yıkıcı faaliyetleri, yer fıstığının kabuklarında olması gerçeğiyle bile engellenmez - kolayca kemirir ve yerfıstığı tohumlarıyla beslenirler.

Tel kurtlarını yok etmek için, pancar, havuç veya patates parçalarının yerleştirildiği çeşitli yerlerde tuzak delikleri açılır. Tuzaklar tahtalarla, kayrak veya metal parçalarıyla kapatılır ve bir süre sonra beslenmek için sürünen larvalar açılarak yok edilir.

Bahçe yatağında haşerelerin oluşma riskini en aza indirmek için, türlerin ürün rotasyonunu ve tarım tekniklerini gözlemleyin, yabani otları derhal sahadan uzaklaştırın.

Yer fıstığının temizlenmesi ve depolanması

Yer fıstığı yaprakları sararır sararmaz, birkaç fasulyeyi alın ve tohumlar onlardan kolayca soyulursa, hasat için hazır olun. Genellikle yer fıstığı, hava sıcaklığı sürekli olarak 10 ºC içindeyken hasat edilir. Soğuk havaya kadar hasadı ertelemeyin, çünkü toprak donduktan sonra tohumlar acılık kazanır ve yiyecek için uygun hale gelmez. Güneşli güzel bir gün bekleyin ve temizlemeye başlayın.

Meyveyi kazmak için dirgen kullanılır. Yerden çıkarıldıktan sonra, çekirdekler saplarından ayrılır ve açık havada gölgede kurutulur. Kabuklar kuruduğunda, fasulyeleri bez torbalara aktarın ve kuru, iyi havalandırılan bir yerde ve 10 ° C'yi geçmeyecek şekilde saklayın.

Yer fıstığı çeşitleri ve çeşitleri

Baklagiller ailesinde 70'den fazla fıstık türü bulunmaktadır. Güney Amerika'da çeşitli türler yetiştirilir, ancak bu kıtanın dışında sadece iki tür yetiştirilir - ekili fıstık ve Pinto fıstığı. Çok sayıda ekili fıstık çeşidi geleneksel olarak dört gruba ayrılır:

İspanyol grubu (İspanyol çeşitleri)

Bu küçük yer fıstığı Güney Afrika'da ve Amerika Birleşik Devletleri'nin Güneydoğu ve Güneybatısında yetiştirilmektedir. İspanyol tipi fıstık, diğer fıstık türlerinden daha yüksek yağ içeriği ile karakterize edilir. İspanyol yer fıstığı, çoğunlukla fıstık ezmesi, şekerlenmiş ve tuzlanmış fındık üretimi için kullanılan pembe-kahverengi bir kabukta orta büyüklükte çekirdeklere sahiptir. İspanyol fıstığının en büyük tedarikçileri Teksas ve Oklahoma'dır.

En iyi İspanyol tipi yer fıstığı çeşitlerine Dixie Spanish, Spantex, Arjantin, Spanet, Natal sıradan, Yıldız, Kuyrukluyıldız, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lean, Spenco, Wilco, White Core, Shaffers Spanish ve diğerleri dahildir.

Valencia Grubu

Çoğunlukla iri taneli çeşitleri temsil eder. Bunlar, üç tohumlu yumuşak meyvelerle 125 cm yüksekliğe ulaşan uzun bitkilerdir. Tohumlar, genellikle kırmızı deriler (kırmızı deri) olarak adlandırılan parlak kırmızı bir kabukta ovaldir. Bu grup bir İspanyol alt grubudur.

Koşucu Grubu

Bu grubun çeşitleri, tadı bakımından İspanyol tipi çeşitlere göre üstündür, ayrıca Runner daha iyi kavurur ve daha yüksek verim verir.Runner çeşitlerinin çekirdekleri büyük ve uzundur. Fıstık ezmesi ve birada tuzlu fındık yapımında kullanılır. Runner Grubunun en iyi çeşitleri Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Flavored Runner 458, Southeast Runner 56-15 ve diğerleridir.

Virginia grubu

Bu seçkin, iri fıstıklar, kabuklarında kızartılır ve şekerlemelerde kullanılır. Virginia grubunun en iyi çeşitleri Shulamite, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 ve diğerleridir.

Yer fıstığı özellikleri - zarar ve fayda

Yer fıstığının faydalı özellikleri

Fıstık neden faydalıdır? Yer fıstığının faydalarını anlamak için kompozisyonunu incelemelisiniz. Yer fıstığı; linoleik, pantotenik ve folik asitler, bitkisel yağlar, gluteninler, kolay sindirilebilir proteinler, nişasta, şekerler, A, E, D, PP, B1 ve B2 vitaminleri, demir, makrobesinler magnezyum, fosfor ve potasyum içerir. Meyvesi antioksidanlar içerir ve bu da yer fıstığının yanı sıra çilekler, nar, böğürtlen ve kırmızı şarap, kardiyovasküler hastalıkları önlemenin en etkili yollarından biridir.

Yer fıstığı proteinleri optimal bir amino asit oranına sahiptir ve insan vücudu tarafından mükemmel bir şekilde özümsenmelerinin nedeni budur. Yer fıstığının içerdiği yağlar, gastrit ve mide ülserleri için yararlı olan hafif bir kolinerjik etkiye sahiptir. Folik asit vücuttaki hücrelerin yenilenmesini destekler ve büyük miktarda antioksidan, hücreleri serbest radikallerden korur ve vasküler iskeminin, kalp hastalığının, erken yaşlanmanın, aterosklerozun ve kanser hücrelerinin oluşumunun önlenmesine hizmet eder.

Yer fıstığı, uyarılabilirliği artmış kişiler üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur, hafızayı geliştirir, gücü artırır, cinsel isteği artırır, uykusuzluğu giderir.

Yer fıstığı yüksek protein içeriği nedeniyle tokluk hissini arttırır, bu nedenle beslenme uzmanları onları kilo verme diyetlerinin temeli olarak kullanır. Yer fıstığının içermediği şey kolesteroldür.

Fıstık - kontrendikasyonlar

Herhangi bir, hatta en kullanışlı ürün, aşırı miktarlarda kullanıldığında zararlı olabilir, bu nedenle, yer fıstığı kullanımında, özellikle aşırı kilolu olanlar için ölçüme uyulmalıdır. Yer fıstığının zararı, alerjiye yatkın kişileri, özellikle de güçlü alerjenler içeren yer fıstığı ile birlikte tüketilirse etkileyebilir.

Artrit ve artroz da fıstık kullanımına kontrendikasyonlardır. Küflü veya küflenmiş yer fıstığı zehirlenmeye yol açabileceğinden, ürünün kalitesini izlemenizi öneririz.

Bölümler: Bahçe bitkileri A üzerindeki bitkiler Baklagiller (Kelebekler) Fındık