Rovor: växer från frön i trädgården, sorter

Rovgrönsak (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), eller foderrot - biennal från familjen Cruciferous, eller kål, en mängd rutabagor, vanligt förekommande i kultur. De största områdena planteras med rovor i Danmark, Tyskland, Kanada, USA och Australien. I industriell skala odlas rovväxten för utfodring av boskap. Sedan bronsåldern har rotgrödan använts av de skandinaviska stammarna som en livsmedelsprodukt, vars värde motsvarades av brödets värde, och först med potatisens tillkomst blev denna typ av rov mer en fodergrödan än en livsmedelsgrödan.
Kålrot eller kålrot odlades i den antika världen - Egypten, Rom och Grekland, liksom på det moderna Afghanistan och södra Europa.

Rovgrönsak - beskrivning

Under det första leveåret bildar kålrot en rotskörd och en rosett av löv, och i det andra - blommor och frön. Bladen på växten av fodersorter kan vara pubescent och salladsorter kännetecknas av släta blad. Rotgrödans form kan vara cylindrisk, sfärisk, rund eller rundsträckt. Färgen på rovstammen kan, beroende på växtsorten, vara gulaktig, vit, lila eller kombinera någon av dessa färger i en rotskörd. Rova gula blommor blommar under det andra året, samlas i en pensel. Frukten är en långsträckt skida med svarta eller mörkröda frön.

Rovor är en släkting till grödor som rova, svensk, rädisa, rädisa, daikon, senap, pepparrot och alla slags kål... För närvarande har många bordssorter av denna välsmakande och hälsosamma kultur odlats.Vi berättar när rovor sås för plantor och när man planterar rovor i öppen mark så att de inte dör av returfrost, hur man odlar rovor i trädgården, vilka sorter av rovor finns, hur och när man ska samla den, var och hur den ska lagras och vad Den här värdefulla livsmedels- och fodergrödan har användbara egenskaper.

Växande rovor från frön

Sådd rovfrön

Att plantera och ta hand om en rov är enkelt och enkelt. Vårsådd av rovor i marken utförs i slutet av april eller början av maj och sommarsådningen under det första decenniet i juli. Odling av rovor genom plantor börjar i början av april. Små frön blandas med grov sand i förhållandet 1:10 och sås i torvbakade krukor, varefter de ströms med ett sandlager på 1-1,5 cm tjockt, sprutas försiktigt från en finspridd spruta och täcker grödor med glas eller film, placerade på en varm plats.

Växande rovplantor

Efter uppkomsten av plantor är den starkaste plantan kvar i potten, resten kläms av för att inte skada roten till den utvecklade plantan genom att dra ut den. Skötsel av rovplantor sker på samma princip som för rovplantor, rovplantor eller rädisor.

Rovplock

Liksom alla korsblommiga rötter tål rovor inte transplantation särskilt bra, därför sås de inte i lådor eller behållare utan i separata krukor så att de inte behöver plocka.

Plantera rovor i öppen mark

När ska man plantera rovor i marken

Transplantation av plantor i öppen mark utförs när vårens returfrost har passerat - från mitten till slutet av maj. Till frågan "När ska jag plantera rovor i Sibirien?" vi svarar: när stabilt varmt väder kommer. Eftersom rovan är mycket i behov av fukt väljer de en solig eller något skuggad plats i ett lågt beläget område. De bästa föregångarna för rovor är beta, jordgubbe, korn vinter och vårgrödor och ettåriga gräs, och efter korsblommiga grödor kan rovar odlas på platsen tidigast efter 4 år.

Rovjord

Lamm och torvpodzoliska torvmarker med ett pH på 5,0-6,5 pH är mest lämpliga för växten. Marken på trädgårdsbädden måste förberedas på hösten: för att gräva till ett djup av 20-25 cm, lägg till ruttad gödsel i mängden en hink per 3 m² och ett glas träaska eller ett och ett halvt glas Nitrofoska per 1 m². Använd inte färsk gödsel för befruktning - från den kan rotgrönsaksmassan bli mörkare och förlora sin smak och skalet spricker.

Hur man planterar rovor i öppen mark

Gräv hål på 20-30 cm avstånd, observera ett radavstånd på 40-60 cm. Ta försiktigt bort de tidigare vattnade plantorna från kopparna tillsammans med en jordklump, placera dem i hålet, täck dem med jord, komprimera det runt plantorna och vattnet. Plantor som odlas i torvkrukor kan inte tas bort från dem utan placeras i hålet direkt med diskarna. När vattnet absorberas täcker du sängen med ett lager torv.

Planterar rovor före vintern

Före vintern planteras inte rovplantor, även om sådd av rovfrön i marken blir mer och mer populär.

Rovvård

Hur man odlar rovor

Plantering och vård av rovor i det öppna fältet utförs enligt samma regler som för odling av rovor eller rovor - du måste vattna trädgårdsbädden, lossa jorden på den, ta bort ogräs i tid och applicera toppdressing. Lossa till ett djup av 8 cm och ogräs utförs efter vattning eller regn. Innan den första lossningen är det tillrådligt att strö över sängen med aska eller senap för att skrämma korsblommor. Om du sådd rovfrön direkt i marken, så snart 2-3 blad uppträder vid plantorna måste du tunna ut dem.

Bevattna kålrot

Växande rovor och skötsel av det involverar först och främst växten i rätt tid, eftersom rötterna får bitterhet från bristen på fukt. Samtidigt gör överdriven fukt dem vattna. Att vattna rovan är nödvändig rikligt, men vatten bör inte erodera jorden från toppen av rotgrödan, eftersom den blir grön och tappar näringsvärdet. Vattenförbrukningen i början av tillväxten är 5-6 liter per m² i trädgården, och från det ögonblick då fruktbildningen skulle ske bör hastigheten minskas till 3-4 liter per ytenhet. Vattningsfrekvensen är 1-2 gånger i veckan, även om vädret kan göra justeringar i schemat.

Top dressing av rovor

På dålig jord matas rovor två gånger per säsong med organiskt material - en lösning av kycklinggödsel (1:20) eller uppslamning (1:10) och tillsätter superfosfat till den organiska lösningen i juni eller juli för att öka sockerhalten i rotgrödor . Rovor reagerar bra på ytterligare gödning med mangan, koppar och bor. Gödselmedel appliceras på våt mark och efter att lösningen har absorberats bör jorden i trädgården lossas. Om du odlar rovor i bördig och befruktad jord behöver du inte applicera ytterligare gödsel.

Rovskadedjur och sjukdomar

Liksom alla korsblommiga grödor kan kålrot drabbas av sjukdomar som keela, leukorré, mosaik, svartben och vaskulär bakterios. Av skadedjur kan det farligaste för rovor betraktas som flugor - vårkål och gro, liksom vågiga och korsblommiga loppor, kålmal, bladlöss och insekter, rapebugs och blommbaggar. Du hittar detaljerad information om dessa sjukdomar och skadedjur i artiklarna om växande rovor, daikoner, rutabagas och andra växter från kålfamiljen, som redan har lagts ut på vår webbplats.

Rovbearbetning

Svampsjukdomar i rovor kan hanteras genom att behandla platsen med fungicider - Fundazol, Quadris, Fitosporin och andra läkemedel med liknande effekt. Det finns inga botemedel mot sjukdomar som mosaik, så sjuka prover bör omedelbart tas bort och brännas.

När det gäller skadedjursbekämpning är dammning av växter med träaska effektiv mot loppor, och andra insekter måste förstöras med insektsmedel - Aktellikom, Aktara och liknande droger. Men det mest tillförlitliga skyddet av rovor mot sjukdomar och skadedjur är strikt efterlevnad av grödorotation, jordbruksteknik och snabb vård.

Rensning och förvaring av rovor

I genomsnitt behöver rovor 24 veckor från sådd till mogning. När den tekniska mognaden uppnås blir rovans nedre blad gula, vissna och torra. Rova, sådd på våren, skördas från slutet av juni när den mognar. Dessa rotgrönsaker lagras inte på länge. Och rotgrödor för vinterlagring, beroende på sort, skördas i september eller oktober. Låt inte rotgrödor frysa - vid en temperatur av -6 ºC blir de slappa och tappar sin hållkvalitet.

Vid skörden dras rotgrödorna ut eller undermineras, avlägsnas, rengöras från marken, topparna skärs av på dem och lämnar bara cirka 2 cm och jag lägger dem under taket för att torka. Endast hela, friska och torra rotgrödor är lämpliga för lagring utan tecken på mekanisk skada, sjukdom eller skadedjur. Rovorna förvaras vid en temperatur på 0 till 2 ºC och en luftfuktighet i området 85-90% och lägger rotfrukterna på ett plankgolv.

Du kan gräva en dike upp till 1 m djupt i trädgården i riktning från söder till norr, sätta rovrötter i den, strö dem med torr jord eller torv och täck dem med ett fukttätt material.

Typer och sorter av rovor

Rovsorter delas in i gult kött och vitt kött. Skillnaden är att rotgrönsaker med gult kött innehåller mer torrsubstans än rotgrödor med vitt kött, och de lagras bättre, men vita köttvarianter är mer produktiva.

De bästa sorterna av rov med gult kött är:

• Lång Bortfeld - en sort med underutvecklade toppar. Bladen är ljusgröna, upphöjda. En långsträckt gul rotskörd nedsänks i jorden i halva längden och dras med svårighet ut eftersom den har grenade rötter. Massan är gul, medium saftig och utmärkt smak;
• Finska Bortfeld - en sort med starka gröna toppar och upphöjda bladblad. En mörk rotskörd, halvt nedsänkt i jorden, har många rötter och extraheras dåligt från marken. Massan av denna sort är gul, saftig och välsmakande;
• Greyston Är en sort med medelstora toppar och höjda gröna och gula löv på gula kronblad. Rotgrönsaken är rundad och plattad uppifrån, fördjupad med en fjärdedel, i den del som sticker ut från marken är den grönaktig, fjällig och i den nedre delen är den gul. Den har få rötter, så den tas lätt bort från jorden. Massan är gul, lite saftig och med liten smak - en typisk foderrot;
• Gul violett huvud - en sort med underutvecklade toppar och upphöjda ljusgröna löv på lila kronblad. En rundad-planad rotgrönsak, mörklila på toppen och gul på botten, dras ut utan betydande ansträngning. Massan är gul, välsmakande men lätt saftig;
• Gul tankard - en sort med högt utvecklade toppar och halvhöjda gröna blad på gröna bladstångar. Rotgrödan är långsträckt, grön i överdelen, gul i nedre, bevuxen med rötter, nedsänkt i marken halva längden, därför är det svårt att extrahera. Massan är saftig, mörk, god smak.

De bästa sorterna av rov med vitt kött:

• rovor Oestersundomsky (Estersundomsky) - en sort med underutvecklade toppar och halvhöjda gröna blad på lila kronblad. Rotskörden är långsträckt lila på toppen, vit i nedre delen, fördjupad med halva längden och bevuxen med rötter, därför tas den bort med ansträngning. Vit massa, medium smak med bitterhet;
• rov Sex veckor - en sort med underutvecklade toppar och upphöjda ljusgröna löv med ljusgröna bladblad. Grönaktig i den övre delen och vit i den nedre, rundade, något tillplattade rotgrönsaken fördjupas i marken med en fjärdedel av sin volym, har ett litet antal rötter, därför tas den lätt bort. Massan är vit, saftig och med utmärkt smak;
• Norfolk vit runda - en sort med högt utvecklade toppar och gröna, halvhöjda löv på lila kronblad. Rödskörden är rundad, plattad både över och under, lila och färgintensiteten är starkare i den underjordiska delen. Rotgrödan nedsänktes i marken endast en femtedel av dess längd, därför dras den lätt ut. Massan är vit, saftig, med god smak;
• Rund rödhårig - kålrot med utvecklade toppar och upphöjda löv på lila petioles. En rundad-planad rotgrönsak, mörklila i överdelen och vit i nedre delen, är nedsänkt i jorden under en tredjedel av sin längd, därför är den lätt att extrahera. Massan är av medium saftighet och god smak;
• Vit boll - en mängd nya, med en rundad rotskörd som sitter i marken upp till mellanlängden. Den grunda delen av rotgrödan är lila, den underjordiska delen är vit. Massan är vit och saftig.

Rovegenskaper - skada och nytta

Användbara egenskaper hos rovor

De viktigaste komponenterna i kålrot som har en positiv effekt på människors hälsa är eteriska oljor, organiska syror och flavonoider. Som dietmat hjälper rovor till att bli av med förstoppning, rensa tarmarna från toxiner, reglerar ämnesomsättningen, stärker immunförsvaret och förbättrar aptiten. Som bakteriedödande medel har rovor en positiv effekt på tarmens mikroflora, förbättrar matsmältningsprocessen och renar kroppen från parasiter.

Produktens antiinflammatoriska effekt manifesteras i behandlingen av de övre luftvägarna, halssjukdomar och munhålan - till exempel, den expectorant effekten av kålrot gör att du snabbt kan rensa lungorna från slem vid bronkit.

De eteriska oljorna i rovan förbättrar cirkulationssystemet och rensar blodet från kolesterol, och koppar och järn i det hjälper till att fylla blodet med hemoglobin, vilket förhindrar utveckling av anemi.

En annan egenskap hos rovan är dess förmåga att sänka blodsockernivåerna, förhindra slitage och förlust av elasticitet i blodkärlen och bidra till viktminskning. Och kaliumföreningarna som utgör växten tar bort överflödig vätska och natriumsalter från kroppen, vilket har en positiv effekt på tillståndet i urinvägarna, ben och hjärta.

Fytokomponenterna som finns i rovor i stora mängder kan fungera som ett profylaktiskt medel mot cancer, vilket aktiverar kroppens antioxidationsförsvarsmekanism.

Rovor - kontraindikationer

Det rekommenderas inte att äta rovor för personer med förvärring av mag-tarmkanalen, eftersom den grova fibern hos denna växt kan orsaka allvarlig irritation av det inflammerade slemhinnan i inre organ.

Avsnitt: Korsblommig (kål, kål) Trädgårdsväxter Växter på T Rotsaker