Сунцокрет: расте у башти

Сунцокрет (лат. Хелиантхус) Је род породице Астерацеае, који броји педесетак врста које природно успевају у Северној, Централној Америци и Перуу. Узгој сунцокрета вршили су Индијанци, који су биљку користили за ублажавање болова у грудима и лечење грознице, пекли хлеб од ње, а полен и латице биљке служили су као сировина за љубичасто-љубичасту боју коју су староседеоци некада користили. направите тетоваже на телу. Сунцокретово уље је коришћено за подмазивање косе, а олтари и храмови украшени су цвастима.
Неке врсте рода, које представљају уље или украсне биљке, извезене су у Шпанију у 16. веку, затим у Француску и Италију, а на крају века већ су гајене у Белгији, Швајцарској, Немачкој, Холандији и Енглеској . У Русији је сунцокрет постао широко распрострањен након што га је православна црква препознала као немасну храну. Данас је биљка сунцокрета највреднија пољопривредна култура и гаји се широм света.

Биљка сунцокрета - опис

Уљана култура сунцокрета (лат. Хелиантхус аннуус) је једногодишња биљка висине до 2,5 м са коријенским системом славине, која продире до дубине од 2-3 м. Стабљика сунцокрета је усправна, покривена тврдим длакама, неразграната, са еластичном и меком језгром.Листови су наизменични, дуго петељкасти, са горњим седиштем, а доњи насупрот, овално-срчасти, са зашиљеним врховима. Дужина лисне плоче са назубљеним ивицама, пубесцентна тврдом дремком, достиже 40 цм. Цветови се сакупљају у врло велике корпе, окружене омотавајућим листовима. Пупољци и младе корпе окрећу се да прате сунце, мењајући оријентацију од истока ка западу током дана, али како сазрева, биљка поправља положај корпе, иако се лишће и даље окреће да прати сунце. Рубни цветови корпи дужине 4 до 7 цм су језичасти, стерилни, а бројни унутрашњи цевасти, двосполни.

Обично уљани сунцокрет формира само једну цваст, али понекад се појаве додатни изданци са малим корпицама. Сунцокрет цвета месец дана - од јула до августа, унакрсно опрашиван уз помоћ ветра и инсеката. Плодови су дугуљасте, мало стиснуте ахене са слабо израженим ивицама, дуге 8 до 15 мм и широке 4 до 8 мм, са кожнатим перикарпом и сивом, белом, пругастом или црном кором (љуском). Унутар семена су бела зрна у омотачу семена. Сунцокрет је изврсна медоносна биљка.

Гајење семена сунцокрета

Сетва семена сунцокрета

Нема смисла узгајати сунцокрет кроз саднице, јер његове саднице могу да поднесу благе мразеве. Али ако одлучите да узгајате саднице сунцокрета, посејте семе 20-25 дана пре садње у башти одмах у засебне контејнере - у саксије или, на пример, у исечене пластичне боце високе 28-30 цм са дренажним рупама направљеним у дно. Помешајте плодно земљиште са хумусом у једнаким размерама, напуните посуде влажном смешом, посадите по једно или два семена у дубину од 3-4 цм и обавезно притисните земљу тако да обухвати семе са свих страна. Ставите усеве на топло место и покријте их пластичном фолијом.

Узгајање садница сунцокрета

Чим се појаве изданци, усеви се премештају на светлу прозорску даску. Нега садница састоји се од влажења подлоге, нежног опуштања тла и редовног проветравања. Недељу дана пре садње на отвореном тлу, саднице се очвршћавају свакодневним излагањем отвореном и постепеним повећањем трајања поступка.

Брање сунцокрета

Чињеница је да сунцокрет не подноси пресађивање добро, па је саднице боље не брати. На отвореном терену саднице сунцокрета саде се почетком јуна, заједно са земљаном грудом претоваром. Шема садње сунцокрета подразумева постављање садница на међусобној удаљености од метра. Пазите да приликом пресађивања не оштетите коренов систем.

Сетва сунцокрета на отворено тло

Када садити сунцокрет у земљу

Сунцокрет се сеје крајем априла или почетком маја, када се земљиште загреје на 8-12 ºЦ. Култура је непретенциозна у погледу услова гајења - саднице могу да поднесу мраз до -5 ºЦ и сушу. Међутим, постоји неколико упозорења:

• не узгајајте сунцокрет неколико година на једном месту, направите паузу 3-4 године;
• не садите сунцокрет тамо где су прошле сезоне гајени парадајз, цвекла или махунарке;
• најбољи претходници сунцокрета су кукуруз и житарице;
• приликом садње сунцокрета имајте на уму да ни једна култура не може у потпуности да порасте у пречнику свог кореновог система.

Сунцокретово тло

Плодна тла са одређеном количином глине у корену и влагом испод њих биће оптимална за сунцокрет. Генерално, сунцокрет је у стању да се прилагоди било којој врсти тла - и лакој и тешкој. Кисела, мочварна и слана тла уопште нису погодна за културу.

Пре сетве сунцокрета, требало би да припремите место: ослободите га корова и примените сложена минерална ђубрива за копање.Неки вртларци не сматрају потребним да оплоде земљиште посебно за ову културу, верујући да ће, ако и друго поврће добро расте на локацији, и сунцокрет расти.

Како садити сунцокрет на отвореном тлу

Пре сетве, семе сунцокрета треба калибрирати, а затим 14 сати кисељети у 1% раствору калијум перманганата или држати преко ноћи у инфузији белог лука и лука, за чију припрему се исецка 100 г белог лука, помешаног са луком лука , сипао са два литра кључале воде, инсистирао и филтрирао један дан кроз газу. Употреба инфузије белог лука за лечење семена не само да ће убити све патогене, већ и по први пут уплашити штеточине и глодаре од семена.

Сјетва сунцокрета врши се у влажном тлу на дубину од око 8 цм, остављајући у гнијезду 2-3 семена. Између великих сунцокрета примећује се растојање од око метра, а између сорти средње висине око 60 цм. Што је веће растојање између биљака, то ће бити веће семе нове културе.

Шта садити након сунцокрета

Узгој сунцокрета у великој мери исцрпљује земљиште, па је садња поврћа након тога бесмислена, боље је садити неку махунарку - соју, пасуљ, грашак, фитиљ, лупин... Махунарке ће омогућити земљишту да се одмори и засити га азотом. Следеће године после махунарке на овом месту можеш узгајати краставце.

Брига о сунцокрету

Како узгајати сунцокрет

Ако желите добити велико семе, мораћете да се побринете за сунцокрет. Шта то значи? Потребно је редовно заливати, уклањати коров и рахљати земљу око биљака и у пролазима, вршити додатна ђубрења и заштитити биљке од болести и штеточина.

Заливање сунцокрета

Залијте сунцокрет по потреби. Биљци је посебно потребна влага до формирања 4 пара листова. Следећа фаза повећане потражње за влагом пада на формирање цвасти, а затим - током цветања и пуњења семена. При влажењу сунцокрета није важна само учесталост заливања - потребно је заситити тло до дубине корена биљке. У летњим врућинама сунцокрет се залива свакодневно, али ако се јави суша, морат ћете навлажити тло два или чак три пута дневно - сунцокрет је врло вољан.

Прехрана сунцокрета

Пошто је сунцокрету потребна велика количина хранљивих састојака, након формирања трећег пара лишћа, треба га хранити: на сваки м² парцеле наноси се 20-40 г суперфосфата, расипајући суво ђубриво по површини. Затим су грануле уграђене у тло до дубине од 10 цм, након чега се подручје залива.

Чим се формирају корпе, додајте у земљу калијум-азотно ђубриво: додајте кашику калијум сулфата у канту раствора дивизма (1:10). Поновно оплодите биљке истим раствором током сазревања семена.

Понекад се на листовима сунцокрета појављују мехуричасте кривине, на стабљима настају пукотине и она постаје крхка. То су знаци недостатка бора у земљишту. У овом случају потребно је обрађивати биљку на лишћу препаратом који садржи бор.

Штеточине и болести сунцокрета

Болести сунцокрета

Уз неправилну негу и непридржавање пољопривредне технологије, сунцокрет може заразити многе болести.

Пероноспороза или пероноспора - гљивична болест коју изазива гљива Пласмопара. Болесна биљка изгледа неразвијено, стабљике постају танке и крхке, а листови су мали и хлоротични, са белом превлаком на доњој страни плоче. Али постоји облик болести у којем се стабљике скраћују и задебљавају. У једној сезони могуће је поново заразити сунцокрет који је скоро завршио свој развој са пероноспором.У овом случају на листовима се појављују мале масне мрље неправилног облика, на доњој страни се ствара беличаст цвет, а стабљике постају светло зелене. Тада инфекција улази у корпу, која због пораза престаје да се развија.

Ембеллисиа, или Црна тачка - штетна болест која погађа не само сунцокрет, већ чак и врло отпоран коров. Знакови болести јављају се на биљкама у фази развоја 5-6 листова: на плочама се појављују тамне некротичне мрље величине 3-5 мм, које расту и стапају се, формирајући мрље величине 4-5 цм, окружене жутом бојом. граница. На петељци се појављују тамне издужене неправилне мрље, на месту причвршћивања петељке на стабљици појављују се бројне пукотине, а на стабљици око петељке формира се црна некроза. На украшеним корпицама можете видети и тамно смеђе мрље.

Пхомопсис, или сива мрља - једна од најопаснијих гљивичних болести која погађа све делове биљке. На листовима се појављује тамно смеђа угаона некроза, као од опекотине, а лишће се заједно са петељкама суши и одумире. На стабљикама око захваћених петељки такође се формирају смеђе некрозе са јасним обрисом, које након неког времена постају сиве и прекривају се пикнидијама. Стабљике постају крхке и лако се ломе. Болест напредује са високом влажношћу у топлом времену.

Матична фома је узрокована гљивицом и појављује се на младим биљкама у фази развоја од 6-8 листова. На листовима се појављују смеђе мрље са светло жутим ободом, повећавају се, покривајући цео лист, па чак и петељку. Тада гљива зарази ткива стабљике, а ако се инфекција догоди током цветања, онда се ускоро на кошници формирају смеђе мрље неправилног облика, семе се слабо развија, испоставља се полупразно, а затим такође порумени.

Угаљ, или трулеж пепела - гљивична болест која погађа и репу, кромпир и кукуруз. Инфекција се сакупља на врату корена и развијајући се креће се према стаблу, блокирајући проток хранљивих састојака кроз њега, због чега лишће и врх почињу да вену, суше се, а биљка може да угине. Болест напредује у врућини са продуженим одсуством падавина.

Трулеж узрокована гљивицом и свеприсутна је. На предњој страни корпе налазе се труле тамно смеђе мрље које се постепено суше и стврдњавају. Уз озбиљна оштећења, ћелије са зрнима се у целим слојевима лако одмичу од базе. Семе изгледају равно, неразвијено, скупљено и горког су укуса. Најчешће се болест развија у продужену сушу и након што сунцокрет оштети град.

Сива трулеж је такође узрокована гљивицом која може дуго да опстане у земљишту, на семену, коријењу биљака и у биљним остацима након бербе. Инфекција постаје активна у влажном времену у позадини смањења температуре. На младим биљкама појављују се смеђе мрље, које се ускоро прекривају сивкастим цветањем. На стабљима се формирају тамне пруге са истим цветом. Захваћене су гљивице и корпе за сазревање, због чега се на њиховим леђима појављују масне мрље, ткиво на тим местима омекшава, прекрива се цветањем, трули и умире. Под повољним условима за гљивицу може негативно утицати на принос сунцокрета.

Вертициллиум вилт може довести до постепеног увенућа ткива, па чак и до одумирања биљака. Узрочник болести је гљива која утиче на васкуларни систем сунцокрета. Први знаци болести су приметни већ током цветања, затим се на листовима појављује вертиклоза која губи тургор између вена, након чега се наборају и одумиру, али можда неће дуго отпасти. Инфекција утиче на судове стабљике, нарушавајући квалитет генеративних органа - ако исечете стабљику погођене биљке, можете видети смеђе месо.Гљива се активира током дуже суше и врућине.

Алтернариа, или браон мрља, изазван гљивицом, утиче на стабљике, лишће и семе сунцокрета. Прво се на листовима појављују смеђе некротичне тачке које се повећавају и добијају неправилне облике. Понекад се алтернариа појављује тек на крају вегетационе сезоне. Болест се развија у позадини високе влажности и температуре ваздуха.

Сцлеротиниасис, или бела трулеж утиче на сунцокрет током целе вегетације, али се може манифестовати на различите начине. Брз развој је карактеристичан за ову болест. Саднице погођене белом трулежи одмах умиру. У младим биљкама са 5-6 листова на температури ваздуха од 16-18 ºЦ, на позадини високе влажности, на листовима се ствара цвет од белог филца. Са развојем болести болесна ткива одумиру, стабљике се ломе и биљке умиру. На полеђини корпе појављују се влажне светло смеђе мрље, тканина испод којих постаје мекана. Лезија корена сунцокрета са белом трулежом смањује доток хранљивих састојака у лишће и стабљике, што приближава смрт биљке.

Аскохитоза могу се појавити током целе вегетације, али симптоми постају израженији у другој половини лета: на листовима, стабљима и корпицама појављују се врло тамне, готово црне мрље округлог или неправилног облика, пречника 1-2 цм, и временом се у средишту места појављују пикнидије ... Инфекција је гљивичног порекла.

Пепелница распрострањена у јужним пределима. Испољава се као бели прашкасти цвет на површини лишћа, који постепено потамни и претвара се у густи браон филм. Интензивним развојем болести принос биљака опада, а садржај уља у семену опада.

Руст - гљивична болест честа у свим областима у којима се узгаја сунцокрет. У пролеће се на доњој, а понекад и на горњој страни листова појављују конвексне наранџасте формације у облику јастучића - пустуле, при пуцању се рђави прах, који је спора гљиве, распада. Рђа узрокује одумирање лишћа, а са озбиљном инфекцијом пате и други органи. Погођене биљке имају губитак влаге, метаболичке поремећаје и кашњења у развоју.

Зеко је паразит са једном стабљиком са светло љубичастим цветовима и плодовима у облику капсуле. Клица броомрапе се веже за корен сунцокрета, продире у њега и живи од биљке, у великој мери смањујући њен принос.

Бактериоза као што је јасно из назива болести, она је бактеријске природе. Ткива сунцокрета погођена болешћу труну и постају слузава, увенућа и сува.

Мозаик Узрокује га вирус дуванских коврџавах пруга, а манифестује се променом у листовима сунцокрета - они постају шарени, затим деформисани и заостају у расту и развоју.

Озелењавање цвећа манифестује се као хлороза лишћа, нанизам, стварање танких секундарних изданака и стерилност цветова који добијају зелену боју. Болест узрокују тела микоплазме, која се преносе лиснатим листовима.

Штеточине сунцокрета

Не само болести, већ и штеточине могу утицати на жетву сунцокрета. На пример:

• степени зрикавци су одрасли инсекти који оштећују биљку током појаве првих листова и уништавају тачку раста. Већина штеточина концентрише се на ивицама налазишта;
• глодаве кашике - опасност представља прва генерација штеточина: гусенице у земљи изгризају стабљику на коренској врату;
• песковити пужеви - ове бубе гризу саднице и једу их;
• жижаци - најопасније врсте су јужни сиви, сиви и сиви репа, који једу листове котиледона, одгризају стабљике и штете клицама које се још нису појавиле са земље;
• ливадски мољци су врло прождрљиви и свеједи: ларве могу појести целу површину листа, остављајући само велике жиле, уништавају и епидермис у корпама и стабљима;
• биљоједе бубе исисавају сокове из биљке. Најопаснији је пораз акхена од штеточина, што доводи до њихове смрти;
• лисне уши оштећују младо лишће, због чега се плоча набора, пожути и порумени. Биљке погођене ушима заостају у развоју;
• жичани црви - ларве корњаша - поједу посејано семе, клице и изгризу саднице под земљом. Опасно жичане глисте док сунцокрет не развије 2-3 пара лишћа;
• Мајска буба - њене ларве, налазећи се у земљи, оштећују сунцокрет и друге усеве, хранећи се коренима биљака у првој фази њиховог развоја.

Прерада сунцокрета

Да бисте заштитили усеве сунцокрета од болести и штеточина, морате:

• посматрајте плодоред;
• за узгој изаберите сорте сунцокрета отпорне на болести и штеточине;
• пре сетве неопходно је третирати семе сунцокрета фунгицидима и инсектицидима;
• посматрајте шему времена и сетве;
• редовно уништавајте коров на локацији;
• спровести превентивни третман биљака фунгицидима и инсектицидима;
• уклонити биљне остатке са места након бербе;
• извршити дубоко орање или копање локалитета у јесен.

Ако се током вегетације на биљкама појаве знаци гљивичних болести, инфекцију треба уништити растворима системских фунгицида, на пример прегаче или круисера. Зауставите обраду најмање месец дана пре жетве. Вирусне болести су неизлечиве, па примерке погођене мозаицима треба одмах уклонити и спалити.

Третирање семена пре сетве инсектицидима штити саднице од штеточина 5-7 недеља, али затим профилактичко прскање сунцокрета растворима инсектицида и акарицида широког спектра деловања, као што су, на пример, Залп, Акарин, Актеллик или Агравертин, треба спроводити с времена на време. Сисајући инсекти - лисне уши и стјенице - посебно су опасни, јер не само да оштећују биљке и исисавају сокове из њих, већ носе и неизљечиве вирусне болести.

Берба и складиштење сунцокрета

Када и како убрати сунцокрет

Сунцокрет се бере током пуне зрелости, када се лишће и корпе осуше и порумене - у то време се у акумулираном процесу акумулације уља завршава, зрна семена се стврдњавају, кора добија карактеристичну боју за сорта, а семе пуца када се стисне са стране за зубе. Када на локацији остане највише 15% сунцокрета са жутим цветовима трске, можете започети бербу.

Али понекад се сазревање семена поклапа са почетком кишне сезоне, а корпе немају времена да се осуше на виновој лози. Не чувајте семе са високом влажношћу. У таквим случајевима, уочи почетка киша, биљке у сувом времену третирају се средствима за сушење, која обезбеђују брзо сазревање - семе у корпама сазрева недељу дана раније. Ова мера повећава принос сунцокрета, семе је висококвалитетно, а садржај влаге не прелази 9%.

Берба сунцокрета мора бити завршена у року од шест дана, иначе ће семе почети да се распада. Током жетве, главице се секу 2-3 цм ниже дуж стабљике, затим се трењем уклањају семена из њих и остаци се односе.

Можете, без сечења, нагнути главе преко канте и избити семе из корпи, тапкајући по леђима нечим тешким. Зрела семена сама измичу из гнезда у канту.

Трећи начин бербе омогућава вам да сачувате жетву без икаквих губитака: корпе се исеку са 10 цм стабљике када сазре само 2/3 семена. На главе стављају платнене или папирне кесе и вешају их 2-3 недеље са плафона у добро проветреној соби, након чега се зрело и суво семе лако ољушти из гнезда.

Стабљике које остају на месту морају се извући и спалити, а место се мора преорати или ископати до дубине бајонета лопате.

Методе складиштења сунцокрета

Квалитет одржавања семена сунцокрета зависи од интегритета љуске - зрна са оштећеном кожом нису заштићена од инфекције и брзо пропадају. Смањују рок трајања семена и органских нечистоћа, јер повећавају хигроскопност у поређењу са семеном.

За дуготрајно складиштење можете положити само очишћена и просејана семена са садржајем влаге не више од 7%, охлађена на 10 ºЦ. Семе се суше у сувој соби са добром вентилацијом. Ако влажност прелази 12%, потребно је повећати вентилацију током сушења.

Суво семе се може чувати шест месеци. Држите их у чистој, сувој, неогреваној соби у врећама од тканине и спуштене са плафона.

Врсте и сорте сунцокрета

У комерцијалне сврхе семе сунцокрета се класификује према боји љуске. На пример, сорте сунцокрета са црним љускама класификују се као уље, јер садрже до 50% уља, а сорте са пругастим љуштурама користе се за производњу хране, укључујући и кондиторске производе. Сорте уља, пак, у зависности од количине и квалитета киселина садржаних у семену, подељене су на полинезасићене, мононезасићене и средње олеинске.

Према трајању вегетационе сезоне, сорте и хибриди сунцокрета се деле на рано сазревајуће, средње ране, средње сезоне и средње касне. Нудимо вам упознавање са најбољим сортама сунцокрета:

• Апартман - високопродуктивна, крупноплодна, отпорна на болести, отпорна на сушу и коров кондиторских производа са раним периодом зрења Биљке ове сорте достижу висину од 185 цм, пречник корпе им је 25-27 цм, велика језгра се лабаво лепе за зидове ахена;
• Нут - високо родна универзална сорта за рано сазревање, отпорна на временске услове, коров и неке болести и штеточине. Биљке високе до 170 цм имају велика овално дугуљаста црна семена са кожицом у уздужној тамно сивој траци;
• Гурмански - великоплодна плодна универзална сорта у средњој сезони, отпорна на коров, сушу, неке болести и штеточине. Биљка достиже висину од скоро 2 м, кошара јој је конвексна, спуштена, семе је велико и издужено;
• Оливер - високопродуктиван рано сазревајући уљни хибрид српске селекције, отпоран на болести и сушу. Биљка је ниска - до 145 цм, не разграната, са моћним коренима. Корпе су средње величине и равне, тамно јајасто семе је такође средње величине;
• Напред - отпоран на разне трулежи, склеротинију, фомопсу, пероноспору и коров, високородни хибрид уљаног семена средње раног сазревања висине до 190 цм, са конвексним обликом висећих кошара пречника 15-20 цм и тамно пругастих акеница
• Римисол - средње рани хибрид уљарица отпоран на смештај, који се одликује имуношћу на неке болести и штеточине. То су биљке високе до 160 цм са дебелим, густо лиснатим стабљиком, развијеним кореновим системом, нагнутим конвексним кошарама пречника до 22 цм са издуженим црним семеном;
• Водећа - рано зрела плодна сорта уља, отпорна на пепелницу и коров, али погођена фомопсисом. Биљке ове сорте су високе до 2 м са издуженим овалним семеном;
• Прометеј - ултра рана и високо продуктивна сорта уља, отпорна на сушу, коров, рђу и пепелницу. Висина биљке ове сорте није већа од 140 цм, а пречник њихових корпи је 18-22 цм;
• Аттила - такође врло рана и високо родна сорта уља, отпорна на готово све гљивичне болести и неповољне услове. Биљке висине до 165 цм са полунагнутим равним корпама пречника до 24 цм;
• Вранац - високо родни хибрид средње касне посластичарнице отпоран на болести, сушу, преноћиште и осипање.Биљке ове сорте су високе и снажне, корпе средње величине, врло конвексне, увијене доле, ахени су широко јајасте, велике, црне са тамно сивим пругама дуж ивица;
• Дијамант - рано зрела плодна кондиторска сорта, релативно отпорна на полагање, сушу и гљивичне болести. Стабљика му је висока до 190 цм, корпе су конвексне, велике, нагнуте, ахени су велики, црни са сивим пругама;
• Посластичарница Запорозхие - средњесезонска високо родна сорта, отпорна на коров, осипање, вертикилијум и пероноспору. Висина стабљике достиже 210 цм, корпе пречника 20-25 цм су равне или једва испупчене.

Својства сунцокрета - штета и корист

Корисна својства сунцокрета

Састав семена сунцокрета укључује следеће супстанце:

• каротен, који повећава одбрану тела неутралишући штетне ефекте слободних радикала;
• бетаин који активира метаболизам липида, поспешује производњу енергије, нормализује киселост желуца, побољшава функционисање дигестивног система и спречава таложење масти;
• холин, који поспешује апсорпцију масти, смањује холестерол, јача централни нервни систем, стимулише срце и успорава старење;
• смоле са бактерицидним, бактериостатичким, адстрингентним и анти-трулежним дејством;
• масна уља укључена у регенерацију ткива, елиминишући жаришта упале, убрзавајући процес зарастања рана, штитећи тело од ефеката канцерогена;
• флавоноиди који јачају и побољшавају еластичност капилара и васкуларних зидова, неутралишу деловање слободних радикала и снижавају крвни притисак;
• органске киселине које повећавају апетит и имунитет, активирају метаболичке процесе, уклањају токсине и нормализују варење;
• танини са бактерицидним, бактериостатским и адстрингентним ефектима;
• гликозиди који имају диуретичко, седативно, искашљавајуће, вазодилататорно, антимикробно и дезинфекционо дејство;
• антоцијанини, који смањују крхкост капилара и крвних судова, успоравају процес старења, заустављају крварење, јачају срчани мишић, нормализују метаболизам и рад централног нервног система, ублажавају упале;
• горчина, подстицање апетита, нормализација варења, јачање имунитета и помоћ у обнављању тела у случају слабости, умора, исцрпљености, губитка снаге и неурастеније;
• фитин, који стимулише јетру, смањује ниво холестерола, нормализује нервни систем и активира метаболизам масти;
• лецитин, који убрзава оксидативне процесе, осигурава метаболизам масти, побољшава рад мозга, нормализује рад кардиоваскуларног система, стимулише лучење жучи;
• пектин, уклањање радионуклида и соли тешких метала, сузбијање трулежне флоре у цревима;
• сапонини, проређивање флегма, уклањање слузи из бронхија и плућа, спречавање синтезе ДНК у ћелијама тумора.

Сем наведених супстанци, семе садржи протеине, угљене хидрате, витамине, калцијум и цинк.

Семе сунцокрета - контраиндикације

Конзумирање семена сунцокрета може бити не само корисно, већ и штетно. На пример, зубна глеђ пати од њих, која се постепено уништава јаком кожом која прекрива семе. Зрна сунцокрета су високо калорична, стога су у великим количинама контраиндикована за оне који желе да смање своју тежину. Поред тога, пржена семена се обично користе за храну, у којој не остаје готово ништа корисно.

Употреба семена негативно се одражава на гласовне податке - у грлу се ствара масни филм који омета певање и говор. Ако купујете семе сунцокрета за храну, требало би да схватите да су дугачки корени сунцокрета упијали не само хранљиве састојке, већ и отрове и токсине, па се побрините да је биљка узгајана у еколошки безбедном подручју, а семе је очишћено прашине и прљавштине пре пржења.

Секције: Сложени (Астрални) Вртне биљке Медоносне биљке Биљке на П.