Červená kapusta - odroda kapusta... Je veľmi podobný príbuznému s bielou hlavou, ale jeho listy sú kvôli vysokému obsahu antokyanínu sfarbené do fialova alebo fialova. Červená kapusta nie je taká produktívna ako biela kapusta, ale je oveľa odolnejšia voči škodlivému hmyzu a infekciám. Semená tejto odrody je možné vysievať priamo do záhrady, ale je lepšie pestovať sadenice a potom ich presadiť do záhrady.
Povieme vám, ako správne vysádzať a pestovať kapustu s fialovými vidličkami.

Pestovanie červenej kapusty vonku

Pozemok pre kapustu

Táto krížová plodina potrebuje slnečnú plochu, inak bude rast sadeníc pomalý, vidličky sa ukážu ako voľné a lístie nie je husto fialové, ale nazelenalé. Pôda tejto kultúry potrebuje voľný, ľahký, bohatý humus, najlepšie hlinitý a neutrálny.

Je dobré, ak predtým na webe pestovali sa plodiny zeleného hnoja, cibuľa, uhorky, zemiaky, mrkva alebo strukoviny, a potom krížová zelenina je lepšie kapustu nesadiť, pretože sú postihnuté rovnakými škodcami a infekciami.

Príprava miesta pre červenú kapustu

Miesto začnú pripravovať za šesť mesiacov - na jeseň: pôda pre normálnu alebo mierne zásaditú reakciu je vykopaná organickými látkami - kompost alebo humus, a ak to nie je možné, zavedie sa nitroammofosk. Kyslá pôda dva týždne pred hnojením je vápnená popolom alebo vápnom z listnatých stromov v dávke 200 g / m².

Výsev semien červenej kapusty do zeme

Ak sa rozhodnete zasiať semená priamo do zeme, mali by ste vedieť, že ich spotreba bude oveľa väčšia a starostlivosť o sadenice v počiatočnom štádiu bude namáhavá. Na juhu sa semená vysievajú v marci alebo apríli, v chladnejších oblastiach v máji alebo júni. Ale bez ohľadu na to, aký spôsob kultivácie si vyberiete, osivo musí byť dezinfikované: držte ho štvrť hodiny v termoske s päťdesiatstupňovou vodou a potom ho ihneď na 2 minúty ponorte do studenej vody. Potom sú semená zabalené vo vlhkej utierke a udržiavané jeden deň pri izbovej teplote a potom jeden deň pri teplote 1 - 2 ° C.

Farbené osivo zakúpené v obchode nie je potrebné nakladať resp stratifikovať: je už pripravený na sejbu.

Chladené a sušené semená sa ukladajú na jamy do hĺbky 4 cm: po 4 semená. Otvory sú pokryté zmesou humusu a rašeliny v rovnakých častiach, ale ak je pôda na mieste úrodná, môžete ich vyplniť zemou. Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť 50-60 cm. Po zasiatí sa záhrada zaleje a ďalší deň, aby sa zabrániť výskytu krížovej blchy, je povrch miesta poprášený práškom. Sadenice sa zriedia, keď sa vytvoria 2-3 pravé listy.

Pestovanie sadeníc červenej kapusty

Začiatkom alebo v polovici marca sa dezinfikovaný substrát pozostávajúci z rašelinovej a trávnatej pôdy vloží do nádoby, je dobre navlhčený a semená sa vysievajú do hĺbky 2 cm. Je vhodné pestovať sadenice v skleníku, pretože teplota je pre túto kultúru veľmi dôležitá a nie je ľahké ju udržiavať doma. Hneď ako sa sadenice objavia, sadenice sa prenesú do miestnosti, kde sa teplota udržuje na 7 až 8 ° C, inak sa sadenice okamžite roztiahnu. Po týždni sa režim zmení, pričom sa denná teplota udržuje na 15 - 18 ° C a v noci nie viac ako 10 ° C. Pre vývoj sadeníc je tiež nevyhnutné dobré osvetlenie a je pravdepodobné, že pre ne budete musieť nainštalovať ďalší zdroj svetla. Substrát musíte pravidelne navlhčovať, ale s mierou: nadmerná vlhkosť vedie k plesňové ochorenie čierna noha.

Dva týždne po vzídení sadeníc sa zbierajú do samostatných pohárov, je však lepšie presadiť sadenice do rašelinových kvetináčov, aby ste pri presádzaní do záhrady už nemuseli znova narúšať koreňový systém mladých rastlín. Pred procedúrou musí byť podklad v debničke výdatne zaliaty. Centrálny koreň sadeníc je skrátený o tretinu, po ktorej sú ponorené do zeme listami kotyledónov.

Po vybratí sa sadenice zalejú slabý roztok manganistanu draselného a udržiavajú sa 3 - 4 dni v tieni pri teplote 18 - 20 ° C, ale akonáhle sa rastliny adaptujú v novej nádobe, znova sa umiestnia pod jasné svetlo a obnovia sa predchádzajúci teplotný režim.

Hnojivá sa aplikujú dvakrát počas obdobia sadeníc: prvýkrát - v štádiu vývoja 3-4 pravých listov a druhý - týždeň pred presadením do záhrady. Najlepšie je používať minerálne komplexy na kŕmenie, napríklad Azofoska. Pripravte roztok striktne podľa pokynov.

Týždeň pred presadením do záhrady začnú s vytvrdzovacími postupmi: sadenice sa každý deň vynášajú na čerstvý vzduch, čím sa dĺžka prechádzky postupne predlžuje. Zálievka sa v tomto čase postupne znižuje.

Presádzanie sadeníc červenej kapusty do záhrady

Sadenice pripravené na presadenie by mali dosahovať výšku 17-20 cm a mať 5-6 dobre vyvinutých listov. Sadenice sa do záhrady presadia v máji. Otvory sú umiestnené vo vzdialenosti 40 - 50 cm od seba, pričom vzdialenosť riadkov je 60 cm. Sadenice sú zakopané 2 cm pod predchádzajúcou úrovňou, pôda okolo nich je zhutnená a sadenice sa zalejú teplou vodou pri rýchlosť 2 litre na rastlinu.

Ako pestovať kel - tipy od profesionálov

Starostlivosť o červenú kapustu

Následné pestovanie plodiny zahŕňa zalievanie, vytrhávanie buriny, kyprenie pôdy, kopcovanie a prevenciu chorôb a škodcov. Zalievanie postelí by sa malo robiť pravidelne. Mala by byť obzvlášť hojná počas tvorby ružice listov a ich rolovania do hlávky kapusty a na zvlhčenie je vhodné použiť postrekovanie, aby voda stiekla z listov do zeme. Nemalo by sa však pripúšťať podmáčanie a stagnácia vlhkosti v koreňoch.

Dva týždne pred zberom červenej kapusty by sa malo polievanie úplne zastaviť.

Po zalievaní sa uskutoční vytrhanie buriny a uvoľnenie medzery medzi riadkami. Musíte uvoľniť pôdu, kým sa listy kapusty nezatvoria. Okrem toho je počas vegetačného obdobia potrebné dvakrát a trikrát neskoro kapustu napustiť vlhkou pôdou: prvýkrát - týždeň po presadení sadeníc do záhrady a druhý - dva až tri týždne neskôr. Tento postup zvyšuje stabilitu hláv a posilňuje koreňový systém.

Prvé kŕmenie kapusty - dusík - sa vykonáva počas aktívneho rastu listovej hmoty a druhé - draslík-fosfor - keď sa začnú vytvárať hlávky kapusty. Najlepšie je používať organické roztoky - kravský hnoj alebo kurací hnoj... K zloženiu pre druhé kŕmenie pridajte do organického roztoku drevený popol a hrsť superfosfátu.

Tretie kŕmenie je potrebné iba pre odrody s neskorým dozrievaním. Vykonáva sa 30 dní pred zberom: dve hrste dreveného popola trvajú na deň vo vedre s vodou a potom sa kompozícia zriedi štyrikrát. Toto množstvo by malo stačiť na 10 rastlín.

Ochrana červenej kapusty pred chorobami a škodcami

Červená kapusta je poškodená rovnakým hmyzom ako biela kapusta: vošky, kopčeky, kapusta, krížové blchy, strapky, Krtko a letí.

Slimáky sa najlepšie zbierajú ručne a zvyšok škodcovia sú ničení roztokom Karbofos 60 g liečiva na 10 litrov vody, ale posledné postrekovanie sa uskutoční najneskôr mesiac pred zberom. Môžu sa použiť aj iné insekticídy. V neskoršom období sa používajú rastlinné insekticídne prostriedky - napríklad odvar z listov paradajok.

Z chorôb je najväčšie nebezpečenstvo pre červenú kapustu suchá hniloba, čierna škvrna a kýl.

Je jednoduchšie zabrániť rozvoju všetkých týchto chorôb ako proti nim bojovať. Aby kapusta rástla zdravo, musíte pozorovať striedanie plodín, pred výsevom vydezinfikovať semená, rastliny nesadiť príliš blízko seba, burinu pravidelne odstraňujtea po zbere zbavte záhon zvyškov rastlín.

Žatva

Skoré odrody, ktoré nie sú určené na skladovanie, sa začnú zberať koncom leta, zatiaľ čo odrody s neskorým dozrievaním sa strihajú uprostred jesene, hneď ako teplota vzduchu počas dňa dosiahne 5 ° C a pri teplote neklesne pod 0 ° C. noc. Na rozrezaných vidlách nenechajte viac ako dve listnaté listy a pahýľ dlhý 2 cm, vysušte ich, vidlice napadnuté škodcami alebo škodcami vyhoďte a uložte do miestnosti s teplotou 0 - 1 ° C a vlhkosťou vzduchu 95%, položenie hláv kapusty na drevenú podlahu s pahýľmi.

Odrody červenej kapusty

• Letný debut - skorá odroda, ktorá dozrieva 60 dní po presadení sadeníc do záhrady. Tesné vidlice s hmotnosťou do 2 kg sú natreté tmavofialovou farbou.
• Topaz - tiež skorá odroda, ktorá sa dobre udržuje. Hlavy kapusty sú okrúhle, fialovej farby.
• Ranná krása - skorá odroda odolná voči chorobám krížových plodín s malými zaoblenými červenofialovými hlávkami kapusty s hmotnosťou od 1 do 2 kg.
• Nurima F1 - skorý hybrid s hlávkami kapusty s hmotnosťou do 2,5 kg, ktorý nie je určený na skladovanie.
• Kalibos - stredná sezónna odroda chovaná českými chovateľmi s kužeľovito fialovými hlávkami kapusty vynikajúcej chuti s hmotnosťou do 2,5 kg.
• Michnevskaja - stredná sezónna odroda s guľatými, hustými fialovočervenými hlávkami kapusty, ktoré majú dobrú chuť.
• Antracit F1 - stredný sezónny hybrid s fialovými hlavami kapusty s voskovým kvetom, ktorého hmotnosť môže dosiahnuť od jeden a pol do dvoch a pol kilogramu.
• Vanguard F1 - stredná sezónna odroda s vertikálnou ružicou modrozelených listov s voskovým odtieňom, ktorá vytvára hustú, zaoblenú hlávku kapusty s hmotnosťou viac ako 2 kg.
• Neskorá krása - odroda s hustými fialovými hlavami kapusty s hmotnosťou do 3 kg.
• Mars - odroda s neskorým dozrievaním odolná proti praskaniu s malými tmavofialovými hlávkami kapusty s hmotnosťou do jeden a pol kilogramu.
• Gako 741 - mrazuvzdorná a odolná proti praskaniu neskorá odroda s fialovými hlavami pokrytými voskovým kvetom, ktorých hmotnosť môže byť od 1 do 4 kg.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie červenej kapusty

Táto kultúra nie je o nič menej užitočná ako iné odrody kapusty. Červená kapusta:

• posilňuje imunitný systém, cievy a srdcový sval;
• normalizuje krvný tlak;
• pozitívne ovplyvňuje fungovanie štítnej žľazy;
• pomáha zvyšovať črevnú pohyblivosť a eliminovať zápchu;
• zbavuje telo toxínov a toxínov;
• je profylaktický prostriedok proti chorobám obličiek a pečene;
• chráni telo pred žiarením a onkologickými formáciami;
• zmierňuje zápal kĺbov, zmierňuje modriny;
• je dietetický produkt.

Nemôžete použiť červenú kapustu s individuálnou neznášanlivosťou k produktu a exacerbáciami chorôb tráviaceho systému. Nie je tiež indikovaný pre dojčiace deti a deti do jedného roka.

Sekcie: Cruciferous (kapusta, kapusta) Záhradné rastliny Rastliny na K Listové Kapusta