Radis: poussant dans le jardin, variétés
Le radis (latin Raphanus sativus) est une plante annuelle ou bisannuelle appartenant au groupe des radis du genre Radis de la famille des choux, ou crucifères. Le nom du légume est radis du mot latin radix, qui signifie racine. C'est une culture maraîchère à maturation précoce, leader parmi les légumes à croissance rapide, elle est très demandée au printemps, car à cette époque, seul le radis contient des vitamines vivantes, si nécessaires à l'organisme après l'hiver.
Planter et entretenir les radis
- Atterrissage: semer des graines dans le sol - avant l'hiver ou au printemps, de fin mars à mi-avril.
- Éclairage: lumière du soleil éblouissante.
- Le sol: sol meuble et léger de réaction neutre ou légèrement alcaline (pH 5,5-7,0).
- Prédécesseurs: indésirable - toutes les cultures crucifères. Les bons sont les pommes de terre, les concombres, les légumineuses. Après le radis, il est préférable de faire pousser des tomates sur le site.
- Arrosage: fréquents et abondants: au printemps habituel avec des pluies et des orages - une fois par jour, le matin ou après 17h00, mais par temps anormalement chaud et sec - le matin et le soir. Le sol sur le site doit être légèrement humide en tout temps.
- Top dressing: lorsqu'elle est cultivée sur des sols pauvres, la fertilisation est appliquée deux fois, sur les sols riches - un. Des engrais minéraux complexes sont utilisés.
- La reproduction: la graine.
- Ravageurs: puces et ours crucifères.
- Maladies: bactériose, keela, patte noire.
Description botanique
La plante de radis est cultivée dans de nombreux pays. C'est un légume-racine d'un diamètre de 2,5 cm, recouvert d'une fine peau de couleur rouge, rose ou blanc-rose au goût prononcé dû à l'huile de moutarde contenue dans sa pulpe. Le légume radis est une plante de longue journée, pour un développement normal il a besoin de 13 heures de lumière du jour. Mais la saison de croissance est courte, vous pouvez donc cultiver une racine de radis tout au long de la saison, en la plantant littéralement chaque semaine.
Planter des radis en pleine terre
Quand planter
Les graines de radis germent à une température de 1-2 ºC, pour un développement normal, la plante a besoin d'une température de 15-18 ºC, mais pas plus, car l'air trop chaud avec un manque d'éclairage (et à cette période de l'année, la journée est encore courte) ne conduit qu'à la croissance des sommets, tandis que la plante-racine ne pousse pas et grossit. Dès que le sol dégèle et se réchauffe, le radis est planté dans le sol. Cela se produit généralement à la mi-avril, bien que dans les régions chaudes, les variétés précoces de radis soient semées à la fin du mois de mars.
Terreau pour radis
La culture du radis à partir de graines commence par la préparation du sol. La zone où vous plantez des radis doit être ensoleillée au moins la première moitié de la journée et fermée du vent. Le sol optimal pour les radis est un sol meuble et léger d'une réaction neutre ou légèrement acide, dont le pH est compris entre 5,5 et 7,0 unités. Les sols trop acides doivent être chaulés avant de planter des radis.
Il est bon de semer des radis dans la zone destinée à l'avenir à la culture de tomates: vous pouvez y semer des radis toutes les semaines jusqu'au 20 mai, récolter une bonne récolte de racines et en même temps préparer le sol sur le site pour la culture de tomates . Sols lourds et froids ou limon sableux pauvre, si vous voulez y faire pousser des radis, il vous faudra creuser avec de l'humus à raison de 2-3 kg par m². Le sol pour radis n'est pas fertilisé avec du fumier frais.
Vous pouvez planter des radis dans une zone où ils étaient auparavant cultivés pommes de terre, concombres, tomate, haricots et dans la région où ils ont poussé navet, un radis, navet, daikon, cresson, choux et au diable avec toi une bonne récolte de radis ne pousse pas. Il est conseillé de changer la place des radis chaque année, de sorte qu'à chaque fois, il ait des prédécesseurs d'une famille différente.
Pour les semis de printemps, le site est préparé à l'automne: ils creusent le sol à la profondeur d'une pelle à baïonnette avec du compost ou de l'humus - puis au printemps, juste avant le semis, la profondeur de creusement avec l'application simultanée d'engrais phosphore-potassium ne peut pas dépasser 20 cm.
Comment planter dans le sol
Les graines de radis sont semées de manière dense dans des rainures préalablement arrosées à une profondeur de 2 cm, en observant une distance entre les rangées de 15-20 cm Les rainures sont recouvertes de sol meuble, puis la surface est compactée, mais pas arrosée, mais la zone est recouvert d'une couche de tourbe ou d'humus de 2 cm d'épaisseur. La nuit, après cinq heures du soir et jusqu'au matin, le lit est recouvert d'un film jusqu'à ce que les graines germent. Le temps de germination dépend de la météo. Par beau temps, sec et ensoleillé, les graines peuvent germer dès 3-4 jours.
Lors de la phase de développement des plants de la première feuille, ils sont éclaircis, laissant une distance de 3-5 cm entre les spécimens.Si vous êtes une personne patiente, semez les graines immédiatement à la distance spécifiée afin de ne pas avoir pour percer les semis plus tard, car cette procédure peut endommager les racines des semis principaux, et ils se développeront pire et, par conséquent, leur tir pourrait se produire. Avec des soins appropriés, la culture des radis à l'extérieur jusqu'à ce que la récolte dure 20 à 30 jours.
Planter des radis avant l'hiver
Nous vous avons parlé du moment des semis de printemps et la plantation de radis d'hiver de deux ans est effectuée à la fin de l'automne. La plantation de radis en automne est effectuée après le début du gel - à la mi ou à la fin novembre. Toutes les variétés de radis ne conviennent pas aux semis d'hiver, mais des variétés telles que Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen sont capables de germer même à basse température.
La préparation du site pour les semis s'effectue à la fin de l'été: le sol est déterré et fertilisé, en ajoutant un demi-seau d'humus ou de compost pourri à 1 m², 1 cuillère à soupe de double superphosphate et sulfate de potassium. Après l'application d'engrais, le lit est recouvert d'un film, en appuyant sur ses bords avec des pierres ou des briques afin que l'abri ne soit pas emporté par le vent.
L'ordre des semis d'automne diffère de la procédure de printemps en ce que, à l'automne, les graines sont jetées dans un sol sec, et une fois les graines couvertes, le lit de jardin est nécessairement paillé avec de la terre sèche ou de la tourbe, la surface est compactée et la zone est recouverte de neige si elle est déjà tombée.
Quel est l'avantage des semis d'hiver? Le fait que la récolte du radis semé à l'automne, vous la recevra l'année prochaine deux semaines plus tôt que la récolte du radis semé au printemps prochain.
Soin radis
Conditions de croissance
Les soins extérieurs pour les radis consistent à arroser, désherber et desserrer l'espacement des rangs. Si vous mettez une couche de paillis sur le lit de jardin après le semis, l'entretien ne sera pas fastidieux, mais essayez de terminer toutes les procédures d'entretien à temps.
Arrosage
Le radis est une culture qui aime l'humidité, l'humidité optimale du sol pour le développement normal de ses racines doit être d'environ 80%, vous devrez donc arroser le site souvent, surtout au début, sinon le radis sera amer. Avec un arrosage insuffisant, la plante pousse et les racines ne se développent pas. Si les arrosages sont trop fréquents ou trop abondants, les racines se fissurent.
Comment arroser un radis pour obtenir une récolte de bonne qualité? Si le printemps est normal, avec des pluies et des orages, l'arrosage du radis est effectué tous les jours le matin ou après 17h00, mais si le printemps s'avère sec, le sol du site devra être humidifié quotidiennement à la fois en le matin et le soir. Il est particulièrement nécessaire de surveiller strictement l'état du sol après l'apparition de la première vraie feuille dans les plantules. Seulement à condition que le sol dans les lits de radis soit toujours légèrement humide, vous pouvez faire pousser des racines juteuses et savoureuses.
Top dressing
Sur les sols pauvres, vous devez nourrir les radis deux fois pendant la saison de croissance, pour les radis poussant sur des sols riches, une alimentation suffit. Essayez de ne pas en faire trop avec le composant azote, car dans ce cas, toute la vitalité du radis sera dépensée sur des sommets en croissance et les racines seront allongées et sursaturées en nitrates.
Comment fertiliser les radis, quels engrais peuvent être appliqués au sol sans risque de nourrir les plantes-racines avec des substances dangereuses pour la santé humaine? Voici une recette pour un mélange équilibré d'engrais qui aidera les radis à former une plante-racine saine et juteuse: compost et humus, dans la quantité nécessaire à votre sol, 10 g d'engrais potassique et superphosphate, 10-15 g de nitrate, un et demi litre de cendres. Il suffit d'appliquer uniquement des engrais minéraux sur le sol fertile.
Ravageurs et maladies
Les principaux ennemis du radis sont la puce crucifère et l'ours, le reste des parasites du jardin (pucerons, taupins, chenilles) n'ont pas le temps de nuire considérablement au radis en raison de sa croissance rapide. La puce crucifère est dangereuse pour les radis à un stade précoce de son développement, car elle est capable de détruire en quelques jours des semis sans défense à peine éclos dans toute la zone. Lorsque les plants deviennent plus forts, la puce n'en a plus peur.
Comment traiter les radis pour que la puce crucifère ne l'ennuie pas? Pour effrayer l'insecte des jeunes feuilles vertes, les sommets sont pulvérisés avec une solution de cendre de bois: 2 verres de cendre fraîche et 50 g de savon à lessive râpé sont dissous dans 10 litres d'eau. Vous pouvez simplement disperser les cendres sur la zone. Il faut dire que ces deux méthodes sont inefficaces et que la protection la plus fiable contre les puces est la construction d'un abri: des supports métalliques arqués sont installés sur toute la longueur du lit, sur lequel le spunbond est jeté. Sous cet abri, le radis respire normalement, les sommets ne brûlent pas sous les rayons torrides du soleil, et surtout, l'insecte nuisible aux puces crucifères, qui détruit les récoltes de radis, ne pénètre pas sous le spunbond. Une fois que les sommets ont poussé, l'abri peut être retiré.
Medvedka le plus souvent, il nuit aux variétés précoces de radis en serre, où il se réchauffe au printemps. Si vous cultivez des radis en plein champ, il est peu probable que ce terrible ennemi ait le temps de faire beaucoup de dégâts à votre culture. Et c'est très difficile de combattre l'ours.
Quel est le problème avec les radis? Parmi les maladies, la bactériose est dangereuse pour le radis, se manifestant par un jaunissement prématuré des feuilles, du mucus et la décomposition des racines, de la quille, qui est également principalement déterminée par les feuilles jaunes, ainsi que par des excroissances et des gonflements sur les racines et une jambe noire , qui affecte les plantes même au stade des semis, c'est pourquoi leurs feuilles jaunissent et s'enroulent et que les tiges deviennent noires à la base.
Pour éviter ces problèmes, choisissez des variétés résistantes aux maladies pour la culture et observez les conditions de la technologie agricole et, surtout, retirez les plantes malades du site à temps. La quille peut être combattue en traitant le sol autour des plantes avec du lait de chaux (2 verres de chaux pelucheux pour 10 litres d'eau), la consommation est de 1 litre de lait par plante. Les instances atteintes d'une jambe noire sont traitées 2 à 3 fois avec un intervalle d'une semaine avec une infusion de pelure d'oignon (verser 20 g de pelure avec un litre d'eau et laisser reposer pendant une journée).
Traitement
Les lecteurs posent souvent des questions sur la façon de traiter les radis contre les ravageurs ou sur la façon de traiter les radis contre les maladies.Il n'est pas souhaitable d'utiliser des pesticides dans la lutte contre les maladies et les ravageurs des plantes-racines à maturation rapide si vous êtes préoccupé par votre santé et celle de ceux qui mangeront ce radis, donc la meilleure protection est le respect de toutes les règles de culture et de soins.
Si les recommandations décrites par nous ne donnent pas de résultat et qu'il est nécessaire de prendre des mesures radicales urgentes, vous devrez alors traiter le radis de la jambe noire avec une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe du médicament, 50 g de copeaux de savon à lessive pour 10 litres d'eau), et traiter la bactériose en traitant les plantes avec une solution à 1% de liquide bordeaux.
Mais nous répétons: tout ce avec quoi vous transformez le radis, vous le mangerez ensuite.
Nettoyage et stockage
Le radis ne mûrit pas en même temps, alors lorsqu'on nous demande quand extraire le radis, nous répondons: vous devez l'enlever de manière sélective, car il mûrit. La récolte des radis est préférable le matin, en arrosant abondamment le jardin pendant la nuit. Retirez les racines, secouez-les du reste du sol, coupez les sommets non pas sous la racine elle-même, mais à une distance de 2-3 cm de celle-ci et ne coupez pas du tout les racines. Combien et comment conserver les radis?
À partir d'un stockage à long terme, même dans les meilleures conditions, le radis devient amer et flasque, alors abandonnez les plans de récolte de ce légume racine, tel que carotte ou betteraves, d'autant plus que le radis frais juteux peut être cultivé à tout moment - pas dans le jardin, mais dans la serre. La récolte de radis enlevée par la méthode décrite est stockée dans des sacs en plastique dans le compartiment à légumes du réfrigérateur pendant environ une semaine.
Types et variétés
Les variétés de radis pour pleine terre sont divisées selon les périodes de maturation en ultra-précoces, précoces, mi-matures et tardives.
Variétés de radis ultra-précoces ou à maturation précoce
- 18 jours - les racines de cette variété atteignent leur maturité pendant cette période, elles ont une pulpe juteuse et tendre, de forme cylindrique, de couleur rose foncé;
- Premier-né - un hybride ultra-précoce à haut rendement qui mûrit en 16-18 jours. Les grandes racines rouges foncées arrondies de cette variété résistent à la pousse et à la fissuration, leur chair est douce et juteuse.
Variétés à maturation précoce
- Ilka - le rendement de cette variété est assez élevé, les racines sont écarlates, rondes, pesant de 15 à 25 g, dense, juteuse, chair blanche et blanc-rose, goût moyennement épicé, sans amertume. La variété résiste aux basses températures, aux flèches, à la porosité ou à la pulpe ligneuse;
- Petit déjeuner français - également une variété fructueuse populaire avec de longs fruits rouges foncés cylindriques, résistants à la pousse, pesant jusqu'à 45 g avec une pointe blanche arrondie. La pulpe est juteuse, sans amertume. Inconvénient: tire dans une chaleur extrême;
- Sachs - cette variété mûrit en 23-27 jours, la forme de la racine est ronde, la couleur est rouge vif, la pulpe est blanche, juteuse, avec un goût doux. Le poids moyen d'un légume-racine est de 22 g. La variété résiste à la floraison, conserve sa fraîcheur pendant longtemps;
- Croc blanc - les racines coniques de cette variété, d'origine pour le radis blanc, mûrissent en 33-40 jours, atteignant une longueur de 12 cm et prenant du poids jusqu'à 60 g. La pulpe est juteuse, le goût est légèrement piquant;
- Chaleur Est une variété à haut rendement qui mûrit en trois semaines. Les plantes racines sont petites, rouge foncé, rondes, pesant jusqu'à 25 g. La chair est blanche ou blanc-rose, le goût est doux. La variété, malgré son nom, n'aime pas la chaleur, donc lorsqu'elle est cultivée par temps chaud, elle doit être recouverte d'un auvent.
Radis mi-saison
- Vera - Variété à haut rendement résistante à la tige avec des racines rouge vif presque de la même taille, résistantes à la fissuration;
- Hélios - une variété aux racines rondes jaunes avec une pulpe juteuse d'un goût agréable;
- Quantum - une variété fructueuse qui mûrit en 30 jours avec des racines de framboise rosée au goût délicat. Conserve l'élasticité pendant une longue période pendant le stockage;
- Zlata - mûrit au maximum 35 jours après l'émergence des pousses.Un légume-racine rond jaune avec une pulpe dense, tendre et juteuse atteint 18 g de poids;
- Duro - l'une des variétés les plus populaires et les plus fructueuses avec de très grandes racines rouges rondes (jusqu'à 10 cm de diamètre), pesant jusqu'à 40 g, ce qui nécessite une plantation plus spacieuse en rangées: la distance entre les spécimens doit être d'au moins 10 cm. La variété est résistante à la traque, à la persistance et au craquelage des fruits, bien conservée.
Variétés de radis à maturation tardive
- géant rouge - une variété productive à gros fruits cylindriques rouge vif atteignant 14 cm de long avec une chair juteuse blanc-rose et un goût doux. Il résiste à la puce crucifère et à l'ours, il se conserve bien: il peut être conservé au frais dans un récipient contenant du sable jusqu'à 4 mois;
- Glaçon - une variété, presque identique au Géant Rouge, mais seulement avec des racines blanches;
- Champion - cette variété à haut rendement mûrit en 40 jours. Ses racines sont rouge cramoisi, grandes, allongées-arrondies, pesant jusqu'à 20 g, la pulpe est juteuse, tendre, mais dense, blanc rosé, le goût est bon. Les plantes-racines ne forment pas de vides, ne deviennent pas molles et molles pendant longtemps;
- Dungan - les racines de cette variété résistante au froid ont une forme allongée atteignant 15 cm de long, atteignant une masse de 45 à 80 g. La pulpe est juteuse, blanche, excellent goût;
- Wurtzbourg-59 - une variété à grosses racines de framboise arrondies avec une pulpe dense et juteuse qui conserve longtemps son élasticité;
- Rampoush - la période de maturation de cette variété est de 35 à 45 jours. Ses racines sont allongées, fusiformes, la peau, comme la pulpe, est blanche. Le goût est moyennement vif, sans amertume. La variété résiste à la prise de vue.
Les variétés à maturation tardive sont généralement semées dans la première décennie d'août.
Rhubarbe: cultiver dans un potager à partir de graines
Radis: culture à partir de graines dans le jardin, variétés