Majs: vokser i haven

Majs (lat. Zea) - en slægt af kornplanter, der inkluderer seks arter, men kun en af ​​dem er blevet introduceret i kulturen - årlig sød majs (lat. Zea mays), den ældste korn, der er dyrket af mennesker. Dyrkning af majs begyndte på det moderne Mexicos område fra 7 til 12 tusind år siden. I det 15. århundrede f.Kr. begyndte majs at sprede sig i hele Mesoamerika, og der var behov for nye sorter af det, der fungerede som en stimulus for avlsforsøg, der kulminerede i det 12.-11. Århundrede f.Kr. med fremkomsten af ​​mange sorter af planter .
I dag kan det siges uden overdrivelse, at alle de gamle civilisationer, der boede i Amerika (Olmecs, Maya og Aztecs) skylder deres udseende til majs, da kulturen i kulturen begyndte meget produktivt landbrug, uden hvilken fremkomsten af ​​et udviklet samfund ville være umuligt. Før europæernes erobring af Amerika havde majsplanten allerede spredt sig til Syd- og Nordamerika, hvor den blev dyrket af Iroquois fra det 10. til det 16. århundrede e.Kr.
I Europa optrådte majs i det 15. århundrede og dyrkes nu over hele verden.

Majsplante - beskrivelse

Sød majs er en høj urteagtig plante, der når en højde på 3 meter eller mere. Majs har et veludviklet fibrøst rodsystem, der strækker sig 1-1,5 m dybt. Understøttende luftrødder kan dannes på de nederste knudepunkter på stilken, som ikke tillader stilken at falde og forsyner planten med mad og vand. Stænglen af ​​majs er oprejst, ikke hul, op til 7 cm i diameter. Store lineær-lancetformede blade kan nå en bredde på 10 cm og en længde på 1 m. På en plante kan de være fra 8 til 42. Blomster i majs er unisexual: hanner samles på toppen af ​​skuddene i panicles, og de kvindelige - i cobs tæt omgivet af bladindpakninger, gemmer sig i bladakserne og når i masse fra 30 til 500 g, i længden fra 4 til 50 cm , og i diameter fra 2 til 10 cm. En plante danner sjældent mere end to kolber, på toppen af ​​hvilke der kommer en flok pistillatsøjler ud af indpakningerne, svarende til en hårklippe. Vinden bærer pollen fra mandlige blomster til disse søjler, og der befrugtes, hvilket resulterer i, at der dannes store caryopses - majsfrugter. Kerne, der er anbragt i lodrette rækker på ørestammen og tæt presset mod hinanden, har en rund eller kubisk form. Et øre af majs kan rumme op til tusind kerner, og deres farve kan være gul, rødlig, blå, lilla og næsten sort.

Dyrkning af majs fra frø

Såning af majsfrø

Majs dyrkes efter frømetode - frøplante og ikke-frøplante. Såning af majs til kimplanter udføres i kassetter med celler på 45 cm² eller i tørvekander med en diameter på 12 cm. Kassetter og potter er fyldt med en blanding af velstruktureret græsjord blandet i lige store mængder med rådnet humus. For at øge fugtindholdet i substratet kan du tilføje en hydrogel til det, men når du fylder cellerne og potterne med jordblandingen, skal du huske på, at gelen kan absorbere op til 500 volumener vand. Hydrogelen giver dig mulighed for at reducere vandmængden 3-5 gange, da krystallerne, der har absorberet vand, gradvist frigiver fugt og giver det til jorden.

Majsfrø sås i begyndelsen af ​​maj efter spiring i 5-7 dage i en fugtig klud eller filterpapir ved stuetemperatur. De satte 3-4 majskorn i potter, to i celler. Frøene uddybes med 3-4 cm, hvorefter jorden fugtes med en varm opløsning af 4 g Fundazol i 10 liter vand, og afgrøderne overføres til en solrig vindueskarm i den østlige eller sydøstlige eksponering.

Dyrkning af majsplanter

Majsplanter udvikler sig meget langsomt, og det tilrådes at arrangere yderligere belysning til dem med en fytolampe eller en lysstofrør fra det øjeblik skuddene vises. I vækstperioden fodres kimplanter en eller to gange med Polyfid, Terraflex, Master eller Kemira-hydro. Når der vises 3-4 blade, skal du efterlade en stærk frøplante i cellen og to i potter og skære de svagere planter med en saks over jordoverfladen. Vækst og udvikling af kimplanter accelereres fra øjeblikket med udvikling af 4-5 blade på dem.

En uge før plantning af kimplanter i jorden begynder de at hærde dem med daglige sessioner i skyggen i det fri og øger gradvis procedurens varighed, indtil kimplanterne vænner sig til de nye udviklingsforhold.

Plukker majs

Majs dykkes ikke, fordi det ikke tåler transplantation særlig godt.

Plantning af majs udendørs

Hvornår skal man plante majs i jorden?

I åben grund plantes majs, når frost ikke længere kan skade det - i begyndelsen eller midten af ​​juni. Bemærk, at sænkning af lufttemperaturen til 3 ºC kan bremse væksten af ​​kimplanter til fuldstændig stilstand.Hvis temperaturen falder endnu lavere, vil kimplanterne dø. Majs er en termofil plante, så området for det skal være solrigt og beskyttet mod vinden.

Jord til majs

Den bedste jord til majs anses for at være en godt drænet, frugtbar og åndbar sort jord, hvor den voksede før majs kål, kartofler, roer, courgette, tomat, agurker og squash... Det er nødvendigt at forberede et plot til majs om efteråret: det er nødvendigt at fjerne ukrudt og bringe rådnet gødning under dybgravning. Om foråret, hvis jorden på stedet er tung, løsnes den ved at tilføje hakket halm eller savsmuld, hvorefter overfladen er planeret.

Sådan plantes majs udendørs

I det forberedte område laves huller i en afstand på 50 cm fra hinanden, og der plantes rigeligt vandede kimplanter i dem ved omladning. Forsøg ikke at ødelægge den jordiske kugle, da dette kan få kimplanten til at slå rod dårligt. Ordningen med majsplantning skal sørge for funktionerne i dens udvikling. Det tilrådes at plante kimplanter ikke i en række, men mindst i fem, da der ellers kan være problemer med bestøvning af majs. Det er bedre at lade afstanden mellem rækkerne være en og en halv meter - senere kan du plante meloner og kalebasser i dem. Planter i tilstødende rækker er forskudt for at forbedre fotosyntese af majs. Derudover er det med en sådan plantningsplan praktisk at bruge et drypvandingssystem.

Hvad skal man plante efter majs

Hvis du har fodret majs ordentligt i vækstsæsonen, kan du dyrke afgrøder som f.eks basilikum, dild og salvieog courgette og rødbeder.

Majspleje

Hvordan man dyrker majs

Begyndende gartnere betragter majs som en uhøjtidelig afgrøde og begrænser den til ukrudt og sjælden vanding, men utilstrækkelig pleje kan føre til en dårlig høst og udtømning af jorden på stedet. Dyrkning af majs kræver regelmæssig pleje af kimplanterne, mens de endnu ikke er stærke - de vandes, luges og nødvendigvis spudes, så planterne kan erhverve stærke utilsigtede rødder i den nederste del af stilken, hvilket vil give dem stabilitet og hjælp dem vokser og udvikler sig korrekt. Derudover er det nødvendigt at løsne jorden mellem planterne flere gange, påføre topdressing og beskytte majsen mod skadedyr og sygdomme, som den har meget.

Vanding majs

Majs er fugtelskende: det kan absorbere 2-4 liter vand om dagen, men vandtilførsel er vanskelig for det - i vandfyldt jord på grund af mangel på luft, dets rødder dør af, det holder op med at vokse, bladene bliver lilla, og majshøsten er truet. Derfor bibeholdes jordfugtigheden på stedet på 70-80%, det vil sige, at der forbruges 1-2 liter vand til hver plante. Hvis der ikke er betingelser for regelmæssig vanding, bliver du ofte nødt til at løsne jorden omkring planterne for at holde fugt i den så længe som muligt - det er ikke for ingenting, at løsningen kaldes tør vanding.

Efter plantning af kimplanterne skal vanding være moderat, men fra det øjeblik 7 blade vises på planterne, øges vandforbruget og hyppigheden af ​​vanding gradvist indtil fasen af ​​massevis af panicles. Når trådene på kolberne begynder at blive mørkere, reduceres vandingen gradvist til moderat.

Den bedste måde at opretholde jordfugtighed i et majsplot er at bruge et drypvandingssystem, da vand og næringsstoffer, der er opløst i det, strømmer direkte til planterødderne, hvilket sparer både vand og gødning.

Top dressing af majs

En god ejer skal fylde jorden med organisk og mineralsk gødning inden plantning af majs. Dette betyder dog ikke, at det i vækstsæsonen ikke er nødvendigt at tilføje topdressing til jorden. Faktum er, at majs i modsætning til andre afgrøder øger sin grønne masse gennem hele vækstsæsonen, så den skal fodres fra forår til efterår.Derudover kræver planter i hver udviklingsperiode visse næringsstoffer, og hvis du fylder jorden med al den gødning, der er nødvendig for sæsonen før plantning, kan for høj koncentration af dem være et større problem end mangel på gødning.

Kvælstof skal tilsættes jorden, før frøene modnes. Men planten skal modtage hovedmængden af ​​elementet i perioden før dannelsen af ​​blomsterstande. Den mest intensive absorption af kaliumgødning forekommer i første halvdel af sæsonen; i anden halvdel er der en omvendt udstrømning af elementet fra planten i jorden. Fosfor er nødvendigt af majs i meget mindre mængder, men gennem hele sæsonen. Fosfatgødning startes under forberedelsen af ​​stedet, og fosfor stoppes, efter at kornene modnes.

Ud over de tre hovedelementer kræver majs sporstoffer - primært mangan og zink, i mindre grad bor og kobber. Husk, at alkalisk jord mangler mangan og bor, og at sur jord har en tendens til at mangle calcium. Manglen på sporstoffer kompenseres ved bladbehandling af majs.

Den første fodring påføres normalt under udseendet af det tredje og fjerde blad, og det består af gylle eller en opløsning af fjerkræsmirk. Den anden topdressing skal bestå af ammoniumnitrat (15-20 g pr. M²), kaliumsalt (15-20 g pr. M²) og superphosphat (30-50 g pr. M²). Hvis du finder mangel på specifikke elementer, skal du behandle majsen med deres løsninger på bladene. For eksempel, hvis der vises hvide striber på bladene, skal du sprøjte majsen med en zinkopløsning, og hvis befrugtning er forsinket, kræves en boropløsning til at behandle planterne.

Skadedyr og majssygdomme

Sygdomme i majs

Desværre er der en hel del skadedyr og sygdomme, der påvirker majs. Oftest er majs syge med fusarium på kolber og skud, helminthosporiosis, stilk og pitya rodrot, rød rådne på kolber, rust, støvet og blæresmut.

Fusarium på kolben udbredt i landbruget, og i perioder med høj luftfugtighed og langvarige regn opstår sygdomsepidemier. Tegn på fusariumsygdom vises på ørens mælkefulde modenhed - der dannes en lyserød blomstre på dem, hårdt berørte korn mørkner, mister deres glans, løsner og kollapser, og de, der forbliver intakte, kan ikke bruges som frø, da de kan være inficeret. For at undgå sygdom er det nødvendigt at klæde frøene inden såning.

Fusarium frøplante er også en ret almindelig sygdom, hvor de berørte frø er dækket med en blomst af hvid eller lyserød, og den spire, der er kommet ud af kornet, bliver brun og dør af. Men selvom han fortsætter med at udvikle sig, hænger han bag andre planter, han har svækkede rødder, en skrøbelig stilk, der tørrer blade. I bedste fald vil en sådan plante simpelthen ikke give en afgrøde. Det er umuligt at helbrede sygdommen, men det er muligt at forhindre sygdommens nederlag: Før såning skal caryopses behandles med fungicidpræparater, frøene skal sås til tiden og på et sted, der er godt opvarmet af solen.

Helminthosporiose inficerer bladplader og majskolber og danner brune og grå fusiforme pletter på dem omgivet af en mørk kant. En sodet blomstring kan undertiden ses i midten af ​​pletterne. Pletterne vokser, smelter sammen i et formløst fokus og får bladene til at dø, der dannes en grå blomst på de berørte ører, frøene rynker, bliver dækket af mørkt mycelium og rådner efter et stykke tid. Sygdomsårsagerne kan fortsætte på frø og afgrøde af majs. For at beskytte afgrøden mod sygdom skal du observere afgrødens rotation, vokse resistent over for infektionshybrider, behandle frøene før såning og jorden i området med fungicider, og efter høst er det nødvendigt at fjerne ukrudt og planterester af majs fra området.

Stam rådne det kan sprede sig meget hurtigt under langvarig nedbør, men i regioner med et tørt klima findes det næsten aldrig. Sygdommens udbrud er karakteriseret ved udseendet af mørke pletter på den nedre del af stilken eller internoder, og med sygdommens udvikling opstår blødgøring, henfald og død af stammen, mens dens kerne bliver lyserød i farven, og de berørte væv er dækket af mange små perithecia med en diameter på højst en millimeter. Det er muligt at forhindre forekomsten af ​​stængelrot med de samme forebyggende foranstaltninger, som allerede er beskrevet.

Majs rust er forårsaget af et patogen, der er særlig aktivt i anden halvdel af sommeren og fortsætter sin destruktive aktivitet indtil slutningen af ​​vækstsæsonen: lysegule pletter vises på undersiden af ​​bladene, som gradvist mørkner, så pustler med modningsporer ikke mere end en millimeter i størrelse på dem. Bladvævet under pustlerne tørrer op, går i stykker, og sporer spredes og inficerer sunde væv og planter. Det er nødvendigt at håndtere rust med forebyggende foranstaltninger og behandling af afgrøder med fungicidopløsninger.

Støvet smut - en smitsom sygdom af alle kornafgrøder, der ofte rammer majs i de sydlige regioner. Nederlaget dækker plantens blomsterstande og ører, og sygdommens forårsagende middel kan akkumuleres i jorden i årevis uden at manifestere sig, men så snart gunstige forhold opstår, kan det forårsage en udbredt epidemi, der kan ødelægge op til 40% af afgrøden. Syge blomsterstande bliver en løs masse, ørerne bliver til en sort klump. Hvis planten blev påvirket i et tidligt udviklingsstadium, blev den forstyrret i vækst, bliver for buskig og grim sammenlignet med sunde prøver. Nogle gange er sygdommen ikke så indlysende, men den påvirker vækstsæsonen negativt. For at undgå forurening skal du dyrke smutresistente hybrider og nøje overholde afgrødens rotation - overholdelse af disse forebyggende foranstaltninger giver dig mulighed for ikke at akkumulere patogener i jorden.

Bubble smut er forårsaget af en basidsvamp og manifesterer sig som talrige blæredannelser på majskolber og blade. Når panikerne er beskadiget, optræder ru, poseformede hævelser på blomsterne, men de største galler dannes på stilke og ører. Under høsten falder store galler af og forbliver i jorden, og det næste år inficerer de igen planterne. Sygdommen skrider frem under tørt vejr og for tæt plantning. Under en massiv epidemi kan sygdommen ødelægge op til 50% af afgrøden. Du kan forhindre dette ved at dyrke sygdomsresistente hybrider og plante majs i henhold til en ordning udviklet af fagfolk. Glem ikke at klæde frøene inden såning med fungicidopløsningen og fjerne ukrudt og majsrester fra området efter sæsonen.

Skamfuld majsrotrot manifesterer sig ofte på steder med tung jord og høj luftfugtighed. Sygdomsfremkaldende middel aktiveres under spiring af kimplanter, der påvirker deres rodsystem - indsnævring vises på rødderne, rodhår dannes ikke, hvilket resulterer i, at rødderne rådner og tørrer ud fra spidserne og derefter hele planten dør. Hvis sygdommen er mild, kan du observere en ændring i bladernes farve og plantens forsinkelse i vækst. Til intensiv behandling og som en profylakse af sygdommen behandles majs med fungicidpræparater eller phosphonater.

Rød råd på kolben farligt, fordi det ikke kun reducerer udbyttet af majs, men også inficerer mennesker og dyr og forårsager skade på deres nerveceller. En sygdom opdages i løbet af modenheden med mælkevoks: en hvid-rød blomst vises på de øvre ører, der hurtigt spredes og påvirker både kernen og kornene. Som et resultat af nederlaget ødelægges caryopses, og indpakningen bliver brun, tørrer op og dækker tæt det syge øre.Langvarig regn og lave temperaturer under modningen af ​​frøene bidrager til spredning af sygdommen. Skader kan forhindres ved at opretholde sædskifte, dyrke sygdomsresistente hybrider, forbinde frø før såning, kontrollere mængden af ​​anvendt kvælstofgødning, dybt grave og rengøre stedet efter høst fra planterester og ukrudt. Bekæmpelse af sygdommen bør være fungicidpræparater.

Majs skadedyr

Det farligste skadedyr er til majs. wireworms, falske wireworms, scoops, eng- og majsmøl og havreflue.

Til wireworms (klikbagelarver) og falske ledninger (mørkende billelarver) majs er det største offer, selvom de også gerne fortærer kartofler, solsikker, rødbeder og andre grøntsager, der gnaver huller i deres underjordiske organer. Hvis tætheden af ​​insekter pr. M² i haven er 90 eller mere, tynder såningen i bedste fald med en fjerdedel, men der har været tilfælde af fuldstændig destruktion af afgrøder. Skadedyrene er mest aktive ved lave lufttemperaturer i regntiden eller på vandede marker. For at forhindre reproduktion og udvikling af wireworms er det nødvendigt at pløje marken hvert efterår, observere sædskifte, syge caryopses inden såning med insekticider og bruge feromonfælder mod skadedyr i vækstsæsonen.

Bladspisende skeer har også potentialet til alvorligt at skade majs. De er allestedsnærværende og påvirker alle terrestriske planteorganer. Den største fare er vinter-, eng- og bomuldsmøl, der reproducerer fra to til fire generationer af skadedyr pr. Sæson. Den første og anden generation ødelægger hovedsageligt majsbladene, mens den tredje og fjerde generation gnaver kolberne og påvirker de generative organer alvorligt, hvilket fører til et fald i udbyttet og kvaliteten af ​​kernerne. Det er først og fremmest nødvendigt at håndtere scoops og deres larver ved hjælp af agrotekniske metoder - observere afgrødedrejning, pløjning af jorden efter høst, rettidig destruktion af ukrudt. Feromonfælder kan bruges til at kontrollere larverne.

Svensk havreflue lever i et moderat fugtigt klima - tættere på skov-steppezonen og i området med vandede marker. I løbet af sæsonen reproducerer den 2-3 generationer, som er lige så farlige for majs. Du kan beskytte planten mod fluer med forebyggende foranstaltninger: dyb pløjning eller gravning af stedet om efteråret efterfulgt af jordpakning, rettidig såning af frø og plantning af kimplanter samt regelmæssig ukrudtsbekæmpelse. Hvis fluen vises på dit majs, bliver du nødt til at ty til at behandle planterne med insekticider.

Engmøl mere almindelig i steppe, skov-steppe og taiga zoner. Af de fire generationer af møl er den farligste den første - hurtigt opdrættende larver. Interessant nok viser antallet af møller sig i cyklusser - en gang hvert 10.-12. År forekommer en invasion af skadedyr i en sådan mængde, der kan ødelægge op til 60% og undertiden hele afgrøden. Larver er beskadiget af blade og stængler af majs, solsikker, bælgfrugter og noget korn, kartofler, roer og hamp. Det er muligt at forhindre udseende af skadedyr med de allerede beskrevne agrotekniske metoder, og de ødelægger larver og møller med biologiske produkter.

Stilkemøl. Stammøllens vigtigste offer er majs, selvom det også påvirker humle, sojabønner, pebersorghum og hirse. Dette skadedyr udvikler sig i tre generationer og lægger æg på bladene og stilke, der ikke dør selv i svær frost. Symptomer på tilstedeværelsen af ​​en møll er gulfarvning af bladene og deres centrale vener. Venerne går i stykker, bladet bøjes og dør. Skadethedsgrænsen for dette insekt er 6 pr. M2 beplantning.Ved nøje overholdelse af landbrugsteknologi er majs mere eller mindre beskyttet mod stilkemøl, men hvis det ser ud, er det nødvendigt at behandle planterne med insekticider.

Rengøring og opbevaring af majs

Høstningen af ​​sød majs startes selektivt, når mælkekolberne er modne. Hvordan ved du, hvornår det er tid til at tage kolber? Fokuser på følgende tegn:

• det ydre lag af indpakningen er krympet, og farven er blevet lysegrøn;
• trådene, der hænger fra kolben, er brune og tørre;
• når presset frigives hvid juice fra kornene;
• korn på kolber er glatte, gule, lukket i tætte rækker uden rynker og buler.

Hvis du er forsinket med at høste majs, bliver det overmoden og mister sin smag og ernæringsmæssige kvaliteter, kornene krymper og koger ikke godt.

Klargøring af majs til lægning til langvarig opbevaring inkluderer primær rengøring af kolberne, derefter tørring og rengøring fra korn og ukrudtsurenheder. Ubeskadigede kolber sendes til tørring. De frigøres fra bladene, men indpakningen skæres ikke af, majsstigmerne (tynde tråde, der omslutter kolberne) fjernes, kolberne flettes med blade og hænges ned fra loftet, indtil de er helt tørre i et godt ventileret tørt rum . Tørring af majs er afsluttet, hvis majsen spilder ud af kolben med mild rystelse.

Hvis du har til hensigt at opbevare din majs i lang tid, skal majsen afskalles, hældes i plast- eller glasbeholdere, papkasser eller tøjposer. Popcorn majs opbevares i plastikposer i fryseren og lægges om nødvendigt direkte frossen i gryden.

Mælkekorn beregnet til kogning opbevares i køleskabet ved 0 ºC i højst tre uger. Når majs opbevares ved en højere temperatur, mister den en og en halv procent sukker om dagen - jo højere temperaturen er, desto større er tabet. Det er bedst at holde mejerimajs frossen eller dåse for at bevare produktets ernæringsmæssige værdi. Hvis fryseren tillader det, skal du desuden lægge majs i det lige på kolberne. For at forberede majs til lægning forberedes to store beholdere - den ene med kogende vand og den anden med koldt vand og isstykker. Først dyppes kolben, skrællet fra indpakningen og stigmaerne, i kogende vand i et par minutter og derefter i koldt vand i samme tid, hvorefter majsen tørres på klud, hver kolbe er pakket ind i folie og placeres i en fryser, hvor den opbevares i op til 1,5 år uden tab af kvalitet.

Typer og sorter af majs

Dyrkede majssorter er opdelt i seks grupper: tandpleje, voksagtig, flint, sukker, sprængstivelse og stivelse.

Tandkorn (Zea mays indentata)

I buler majs er kornene store, langstrakte, og når de er modne, dannes en depression på deres øverste plan, som får dem til at ligne tænder. Disse planter busker ikke, de har kraftige stængler, de fleste af sorterne, selvom de er frugtbare, er sent modne. Dette foder majs dyrkes hovedsageligt i USA og bruges til opdræt af husdyr og til forarbejdning til mel, alkohol og korn.

Stivelsesholdigt majs (Zea mays amylacea)

- en af ​​de ældste kultursorter, udbredt i landene i Amerika. Det er også hovedsageligt repræsenteret af sene sorter af mellemstore, mellemstore og stærkt buskede planter. Kornene har en konveks top, en mat glat overflade, en løs, melagtig inderside. Der produceres hovedsageligt alkohol og stivelse af disse sorter.

Flint majs (Zea mays indurata)

har det bredeste distributionsområde. Dens korn er glat, skinnende med en konveks top, hvid eller gul. Det bruges til produktion af majsflager, pinde og korn. Men den største efterspørgsel er efter tidlig modning af højtydende sorter opnået ved at krydse flint majs med tandkorn.

Burst corn (Zea mays everta)

- også den ældste af sorterne.Et karakteristisk træk ved kornene fra denne gruppe af sorter er evnen til at sprænge, ​​når den opvarmes. Det er fra sprængt majs, at popcorn fremstilles. Kornens overflade i sorterne i denne gruppe er skinnende og glat. Sorterne er opdelt i to undergrupper - ris og perlebyg, der adskiller sig i form og smag af kornene. Popcornbuskene er velbladede og danner mange små, tætkornede ører. Popcorn dyrkes over hele verden.

Voksagtig majs (Zea mays ceratina)

repræsenterer en gruppe af modificerede amerikanske sorter, der er kendetegnet ved kornets glathed og sløvhed, hvis uigennemsigtige ydre lag ligner en voks med en hård struktur. Kornenes inderside er klæbrig og melagtig. Dette er ikke en meget almindelig sort med et begrænset antal sorter opnået mest popularitet i Kina.

Sukkermajs (Zea mays saccharata)

er den mest dyrkede afgrøde i amatørgrønsagsdyrkning, som også dyrkes bredt i landbruget. Et karakteristisk træk ved sorterne af denne sort er akkumuleringen af ​​en stor mængde vandopløselige sukkerarter i modningskorn med et lavt stivelsesindhold. Det er sorterne af sukkermajs, der bruges til konserves. Sorten er repræsenteret af lave, buskede planter, der danner flere ører med korn i forskellige farver afhængigt af sorten. Blandt sorterne af denne sort er gyldent majs, rød majs og endda sort majs.

Der er også en sjælden og ikke særlig værdifuld hybrid - skarpt korn eller næse majs og en række Karagua - ensilagekorn, der dyrkes i Nordamerika.

Vi tilbyder dig sorter og hybrider af majs med de højeste kvaliteter:

• Gourmet 121 - en højtydende og sygdomsresistent sort med en vækstsæson på 70-75 dage. Planten er en busk op til en og en halv meter høj, hvorpå der dannes cylindriske kolber op til 20 cm lange med brede aflange saftige korn af sød smag. Sorten er velegnet til frysning og til kogt mad;
• Dobrynya - en tidlig hybrid op til 170 cm høj med store ører fyldt med korn af sød smag. Sorten er modstandsdygtig over for rust, mosaik og vokser godt på enhver jord;
• Pioner - en af ​​de bedste hybrider af flint majs, hvis fordele er frostbestandighed og det højeste majsudbytte under alle vejrforhold. Denne sort er dog ikke egnet til sommerhusdyrkning, da dens korn ikke er meget søde og ikke den bedste smag. De bruges til forarbejdning og til husdyrfoder;
• Ånd - en frugtbar og resistent over for sygdomme og skadedyrs hybrid, der godt modstår behandling med pesticider. Spirit-korn har en sød smag, der kan sammenlignes med andre sorter;
• Syngenta - en produktiv hybrid af østrigsk markering, tilpasset forholdene i mellembanen. Tandkornene af dette majs er rige på næringsstoffer og er råmaterialet til korn og dyrefoder;
• Tidlig guld 401 - et lavt voksende udvalg af majssæson i midten af ​​sæsonen med ører op til 19 cm og korn med en behagelig smag. Sorten er velegnet til konserves;
• Oerlikon - en række popcorn, hvor kornene stiger kraftigt efter varmebehandling - popcornet er elastisk, stort og meget velsmagende. Kornene af denne sort har et højt sukkerindhold, hvilket ikke er typisk for sprængvarianter.

Majsegenskaber - fordele og skader

Nyttige egenskaber ved majs

Majs har medicinske egenskaber, som menneskeheden har brugt i lang tid. Ud over stivelse indeholder den fosfor, nikkel, kalium, kobber og magnesium, vitamin D, C, K, PP og gruppe B. Fedtolie, æterisk olie, saponiner, tyggegummilignende og bitre glycosidlignende stoffer, steroider stigmasterol og sitosterol findes i majssilke ...Majsblade indeholder estere af phenolcarboxylsyrer (fx koffeinsyre og ferulinsyre), quercitin, flavonoider, rutin og nogle glycosider.

Læger mener, at regelmæssigt forbrug af majskerner ved at forbedre metaboliske processer i kroppen reducerer sandsynligheden for slagtilfælde, hjerte-kar-sygdomme og diabetes. Og ernæringseksperter siger, at majs, som er inkluderet i ældres kost, hjælper med at bevare og endda forbedre synet, da gule korn indeholder carotenoider. Du behøver kun at vælge cobs med sarte mælkekorn, fordi overmoden majs absorberes dårligt af kroppen.

At spise en spiseskefuld majsolie til morgenmad og aftensmad beskytter dig mod hudsygdomme, astma og migræne, øger galdeblærens tone og forbedrer sammentrækningen af ​​dens vægge. Værdien af ​​majsolie er også, at den indeholder umættede fedtsyrer - linolensyre, linolsyre, arachidonsyre, som er involveret i metaboliske processer og regulerer kolesterolmetabolisme. At spise majsolie kan reducere tendensen til dannelse af blodpropper hos koronar sklerosepatienter. Majsolie er rig på biologisk aktive fosfatider, som har en positiv effekt på hjernevævets funktion, regulerer indholdet af kolesterol i kroppen og bidrager til akkumuleringen af ​​proteiner i det - med mangel på fosfatider ophobes fedt i kroppen og kolesterol afsættes i vævene. Majsolie anbefales også til behandling og forebyggelse af åreforkalkning.

Majs - kontraindikationer

Pollen fra skadedyrsresistent genetisk modificeret majs indeholder en farlig gift, der dræber insekter, så du bør afstå fra at spise korn af disse sorter, indtil forskerne endelig finder ud af, om denne gift er farlig for mennesker. I dag er det ingen hemmelighed, at forbruget af madmutanter øger risikoen for allergiske reaktioner, fedme og andre konsekvenser af metaboliske lidelser.

Ethvert majs er kontraindiceret i tilfælde af forværring af mavesår og sår i tolvfingertarmen, da det forårsager tarmudspænding. Det er uønsket at spise majs med tromboflebitis og øget blodpropper samt mennesker med lav kropsvægt, da det hjælper med at reducere appetitten. Men majsolie er tværtimod kontraindiceret for mennesker, der er overvægtige, såvel som dem, der har en individuel intolerance over for produktet.

Sektioner: Frugt Haveplanter Planter på K Korn (Bluegrass, Korn)