Hver gartner fortæller dig, hvordan lyserøde tomater adskiller sig fra vores sædvanlige røde: større, tyndere hud og lækker papirmassesmag. Lyserøde tomater er tomateliten, og som enhver elite stiller de øgede krav til forholdene for opbevaring og pleje. Imidlertid kan et stort udvalg af sorter og hybrider af denne tomatsort tilfredsstille behovene hos enhver gartner, endda en nybegynder. Sorterne er opdelt i havesorter og dem, der vokser i drivhuse.
Haveplanter
Blandt de mange tomater med frugter af røde, gule, lyserøde og orange indtager sortfrugtede tomater et særligt sted. Vi tilbyder dig et bekendtskab med nogle sorter af tomater med sort frugtfarve, blandt hvilke du helt sikkert kan vælge tomater både til beskyttet jord og til dyrkning i senge.
Aspargesplanten (Latin Asparges), eller asparges, tilhører slægten af planter af Aspargesfamilien og nummererer omkring 200 arter, der vokser i tørre klimaer rundt om i verden. Den mest almindelige type asparges er medicinsk. Asparges kan være en urt eller en busk med et udviklet jordstængel og forgrenede, ofte krybende stængler. De øverste dele af spirerne af nogle typer asparges - medicinske, hvirvlede og kortbladede betragtes som delikatesser.
Mange sommerboere foretrækker at dyrke kimplanter af grøntsager, frugter og blomsterafgrøder på en jordløs måde, for i det mindste på denne måde kan du spare plads: kimplanterne er lige så stærke og udviklede som når de dyrkes i et substrat, men de passer alle sammen på en vindueskarm. Og vigtigst af alt er, at de er pålideligt beskyttet mod det "sorte ben". Årsagerne til denne svampesygdom, som kan ødelægge de fleste af kimplanterne, lever i jorden, hvis anvendelse ikke er beregnet i dette tilfælde.
I naturen overvintrer frø, der er faldet fra planter i jorden, og om foråret bliver deres hårde skal blødere og revner under påvirkning af frost og fugt. Lav temperatur og høj luftfugtighed fremkalder embryonets vækst, og det bryder gennem skallen på jagt efter mad og lys. I havebrug er der en landbrugsteknik, der simulerer de nødvendige vejrforhold og derved fremskynder spiring af frø. Denne teknik kaldes stratifikation.
Plante timian (Latin Thymus) tilhører den største slægt af Lamb familien, der repræsenterer aromatiske dværg buske eller dværg buske. Det russiske ord "timian" kommer fra det græske "røgelse", hvilket betyder et duftende stof. Forresten, i nogle tilfælde er timian og timian en og samme plante, hvis der menes krybende timian. Timian har mange andre navne blandt folket - Bogorodskaya græs, citronduft, flue-knytnæve, røgelse, chebarka, verest.
I tomater, som i enhver anden plante, kaldes stedbørn sideskud, der vokser mellem plantens hovedstamme og sidegrenen. Efterfølgende, hvis du ikke beskærer dem og tillader dem at udvikle sig, vil de vokse til en anden ekstra hovedstamme, som også aktivt vil blomstre og bære frugt.
Tomater er en vegetabilsk afgrøde, hvis frugt er efterspurgt året rundt. Derfor er det ikke overraskende, at ejerne af hjemmegårde og sommerhuse stræber efter at etablere "uafbrudt" dyrkning af tomater. Hvis kulden kommer pludselig, fjernes grønne tomater fra buskene og modnes indendørs, og hvis du har evnen til at regulere temperaturen i opbevaringen, kan de ligge i flere måneder.
Jordskokplanten i Jerusalem (Latin Helianthus tuberosus) eller tuberøs solsikke er en art af urteagtige planter af slægten Solsikke fra Astrovye-familien. Jordskokker, bulba, jordpære eller trommer er også kendt for jordskokkens verden. Ordet "jordskokker" kommer fra navnet på en stamme af indianere, der boede i det moderne Brasiliens område - tupinamoas. Jordskokker blev naturaliseret i Chile. Jordpæren kom til Europa gennem England og Frankrig i det 16. århundrede, og fra anden halvdel af det 19. århundrede begyndte den at blive bredt dyrket som foder- og madafgrøde.
Næbgrønsagen (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera) eller grovfoderrot er en toårig periode fra korsfamilien eller kål, en række rutabager, der udelukkende er udbredt i kultur. De største arealer er plantet med majroe i Danmark, Tyskland, Canada, USA og Australien. I industriel målestok dyrkes kålplanten til fodring af husdyr. Siden bronzealderen er rodafgrødeovnen blevet brugt af de skandinaviske stammer som et fødevareprodukt, hvis værdi blev lig med værdien af brød, og kun med fremkomsten af kartofler blev denne type majroe mere en foderafgrøde end en madafgrøde.
Den fælles græskarplante (Latin Cucurbita pepo) er en arter af urteagtige enårige af slægten Pumpkin of the Pumpkin family, der er klassificeret som en melonafgrøde. Plantens hjemland er Mexico. I Oaxaca-dalen har den vokset i mindst 8000 år. Allerede før vores æra spredte græskar sig i Nordamerika langs floddalene Missouri og Mississippi. Græskaret blev bragt til den gamle verden af spanske søfolk i det 16. århundrede, og siden da er det blevet bredt dyrket ikke kun i Europa, men også i Asien. Kina, Indien og Rusland er rekordindehavere i græskardyrkning.
Græskar (Latin Cucurbitaceae) er en familie af blomstrende tokimbladede planter, der nummererer 130 slægter og omkring 900 arter. De fleste af græskarfrøene er flerårige og etårige græs, men der er halvbuske og endda buske blandt familiens repræsentanter. Græskarafgrøder vokser i lande med varmt klima. Frugterne af mange græskarafgrøder (meloner, vandmeloner, agurker, græskar) er spiselige, nogle bruges til at fremstille musikinstrumenter (lagenaria), svampe og fyldstof (loofah), og der er arter, der dyrkes som medicinske eller prydplanter.
Dild (lat. Anethum) er en monotypisk slægt af urteagtige sæsonfisk af paraplyfamilien, som er repræsenteret af arten lugtende dild eller haven dild. I naturen findes arten i de centrale og sydvestlige regioner i Asien, i Himalaya og i det nordlige Afrika, og i kultur dyrkes den over hele verden. Ligesom sin relative persille har dild været kendt af menneskeheden siden det antikke Egypts tid, men dild begyndte kun at blive brugt som krydderi i Europa i det 16. århundrede.
Bønneplanten (lat. Phaseolus) tilhører typen slægt af bælgfrugterfamilien, som inkluderer omkring 90 arter, der vokser i varme regioner i begge halvkugler. Fra græsk oversættes phaseolus som "båd, kano", tilsyneladende fordi bønnerne er formet som en båd.Den spanske franciskanske munk og missionær Bernardino de Sahagun, der boede og arbejdede i Mexico i det 16. århundrede, beskrev i sin opus "General History of New Spain Affairs" aztekernes vidnesbyrd om bønnernes egenskaber og mangfoldigheden af deres art, siden hjemland for denne plante er bare Latinamerika. Bønner blev bragt til Rusland fra Frankrig og Tyrkiet i det 16. århundrede og blev først dyrket som en prydplante.
Almindelig fennikel (Latin Foeniculum vulgare) er en art af slægten Fennikel af paraplyfamilien. Populært kaldes denne urteagtige plante farmaceutisk dild eller voloshsky. I naturen findes almindelig fennikel i landene i Nordafrika - Egypten, Libyen, Marokko, Algeriet og Tunesien; i Vesteuropa, især i Italien, Frankrig, England, Spanien og Portugal i Sydøsteuropa - Grækenland, Bulgarien, Albanien og landene i det tidligere Jugoslavien. Derudover vokser den i Nord-, Central- og Sydamerika, New Zealand og Vest- og Centralasien. Fennikel findes nemmest på stenede skråninger, i grøfter og i ukrudt områder. Fennikel dyrkes i mange lande i verden.
Phytophthora (Latin Phytophthora) er en slægt af svampelignende protister, der forårsager senblodssygdom, der ofte påvirker nattskyggeafgrøder, herunder tomater. Phytophthora har mere end hundrede arter. Navnet på sygdommen "sen rødme" består af to gamle græske ord og betyder i oversættelse omtrent "destruktiv eller destruktiv plante." Faktisk kan denne sygdom ødelægge en plante på få dage.
Peberrodsplante (lat. Armoracia rusticana) eller peberrod eller peberrodsby - en slags urteagtige stauder af peberrods-slægten af korsfamilien eller kål. I naturen vokser peberrod i hele Europa, i Kaukasus, i Sibirien og vælger fugtige steder langs bredden af floder og reservoirer, og i kultur dyrkes den over hele verden, selv i Grønland. Traditionen med at spise peberrodsgrøntsager dukkede op i oldtiden i Rom og Grækenland, men de første skriftlige kilder, der nævner planten, dateres tilbage til det 9. århundrede e.Kr. - det var fra denne tid, at peberrod begyndte at blive dyrket i Rusland.
Blomkål (Lat. Brassica oleracea var. Botrytis) er en almindelig cultivar af Botrytis-gruppen af typen kål. Denne plante forekommer ikke i naturen. Der er en opfattelse af, at blomkål blev introduceret i kulturen af syrerne, og i lang tid blev det kaldet syrisk kål. Ibn Sina anbefalede det som et vitamin-vitaminprodukt. I det XII århundrede bragte araberne blomkål til Spanien og syrerne - til øen Cypern, og i XIV århundrede blev der dyrket nogle sorter af blomkål i Italien, England, Holland og Frankrig.
Hvidløg (lat. Allium sativum) er en urteagtig flerårig art af slægten Løg af Amaryllis-familien. Planten kommer fra Centralasien. Dets domesticering fandt sted i bjergene i Usbekistan, Turkmenistan, Tadsjikistan, i den nordlige del af Iran, i Pakistan og Afghanistan. Videnskabelig forskning har bekræftet oprindelsen af hvidløg fra langpegede løg. Hvidløg er populær over hele verden på grund af sin skarpe smag og karakteristiske lugt. Det er efterspurgt både i madlavning og i medicin - hvidløgens helbredende egenskaber har været brugt af menneskeheden i lang tid.
Hvidløgsplanten (lat. Allium sativum) er en urteagtig flerårig plante, en art af slægten Løg af underfamilien Løg af familien Amaryllis. Det er en populær vegetabilsk afgrøde med en karakteristisk lugt og skarp smag på grund af tilstedeværelsen af thioestere i planten.Hvidløgens hjemland er Centralasien, hvor dyrkning af hvidløg fandt sted i Turkmenistan, Usbekistan, Tadsjikistan, Afghanistan, Pakistan og det nordlige Iran. Forskere mener, at den vegetabilske hvidløg stammer fra det langpegede løg, der vokser i kløfterne i bjergene i Turkmenistan, i Pamir-Alai og Tien Shan.