Jarní česnek: výsadba a péče v zahradě

Česnek (lat. Allium sativum) Je bylinný vytrvalý druh rodu cibule z čeledi Amaryllis. Rostlina pochází ze Střední Asie. K jeho domestikaci došlo v horách Uzbekistánu, Turkmenistánu, Tádžikistánu, na severu Íránu, v Pákistánu a Afghánistánu. Vědecký výzkum potvrdil původ česneku z cibule dlouhohroté.
Česnek je populární po celém světě díky své štiplavé chuti a charakteristické vůni. Je žádaný jak ve vaření, tak v medicíně - léčivé vlastnosti česneku využívalo lidstvo po dlouhou dobu.

Jarní česnek - popis

Zaoblená, poněkud zploštělá česneková žárovka má složitou strukturu - v podpaží váhy se vytvoří od dvou do padesáti dětí pokrytých tvrdými kožovitými šupinami, které se běžně nazývají zuby nebo hřebíček. Cibulové zuby jsou podlouhlé, v průřezu trojúhelníkové, do středu zesílené, s konvexním vnějším povrchem. Barva krycích šupin cibule může být bílá, nažloutlá, narůžovělá nebo tmavě fialová.

Listy česneku jsou úzké, kopinaté, podlouhlé, rýhované, na spodní straně ve tvaru kýlu, špičaté na koncích, visící nebo vztyčené, dosahující šířky 1 cm a na délku od 30 cm do 1 mA vyrůstá následující list z sinus předchozího - takhle trvácný falešný stonek česneku.

Květinový šíp může dosáhnout výšky 60 až 150 cm, na konci se stočí do spirály a končí deštníkem ve tvaru květenství, pokrytého filmem před kvetením. Kulovité květenství česneku se skládá z bílých nebo šeříkových sterilních květů, cibulovitých cibulí a hustého přehozu.

Ovoce je tobolka, ale česnek netvoří semena - to, co se obvykle nazývá semena, jsou ve skutečnosti vzdušné cibule, takže šíření česneku těmito cibulkami není semeno, ale vegetativní. Semena česneku lze nalézt pouze u okrasných druhů, stejně jako u vytrvalého česneku oblíbeného ve Střední Asii, který netvoří cibule.

Výsadba jarního česneku venku

Kdy zasadit jarní česnek do země

Jarní česnek se rozmnožuje výlučně pažitkou, která se vysazuje na zahradě brzy na jaře, jakmile se půda zahřeje na 5-7 ° C. Kořeny česneku jarního se tvoří a rostou při teplotách mezi 4 a 10 ° C, zároveň se tvoří a rostou listy česneku. Zpoždění výsadby může negativně ovlivnit výnos, protože když se vzduch zahřeje na vyšší teploty, vývoj rostlin se zastaví a cibule se nevytvoří. Pěstování jarního česneku a péče o něj podle zemědělské techniky tohoto typu nepředstavuje žádné potíže.

Půda pro jarní česnek

Pěstování jarního česneku se provádí na úrodných, kultivovaných hlinitých nebo hlinitých půdách neutrální reakce. Postel se nachází na dobře osvětleném místě chráněném před severním větrem. Je třeba se vyvarovat nízko položených oblastí, kde dlouho leží sníh a hromadí se voda.

Příprava místa začíná na podzim: půda je vykopána do hloubky bajonetu lopaty s přidáním půl kbelíku humusu nebo kompostu na každý m², tří sklenic dřevěného popela a 10-15 g komplexního minerálního hnojiva . Na jaře, před výsadbou, je místo vyrovnáno.

Pak můžete zasadit jarní česnek.

Nejlepší předchůdci česneku jsou okurky, cuketa, zelí, squash a další dýně, luštěniny a obilí a byliny. Nepěstujte česnek v oblastech, kde byl dříve pěstován mrkev a bramborya po cibuli nebo česneku můžete česnek vysadit na místě až po 3-4 letech. Sousedí česneku bude užitečné pro plodiny, jako je mečíky, růže a tulipánystejně jako cibule, Jahoda, rajče, brambory, okurky, černý rybíz a angreštprotože česnek děsí vrtáky, slimáky, Weevils a další škůdci. Ale zelí hrášek a fazole česnekové deprese.

Jak zasadit jarní česnek venku

Pro pěstování v zahradě se vybírají velké hřebíčky (vážící 6 a více gramů) nebo střední (od 3 do 6 g), které se od cibule oddělí bezprostředně před výsadbou, aniž by se očistily od šupin. Neberte si hřebíček ke sázení z cibule, na které jsou jen 2 nebo 3 - jedná se o degenerující česnek, nevhodný k rozmnožování. Zuby musí být neporušené a pevné.

30-40 dní před setím se výsadbový materiál s celými hlavami vloží do zeleninové krabice v chladničce nebo spadne do sněhu.

12 hodin před setím se sadba dezinfikuje v 1% roztoku manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Zuby můžete připravit na výsadbu zahřátím po dobu 8–10 hodin při teplotě 40–42 ° C.

Česnek se také dezinfikuje v popelovém výluhu: 400 g dřevěného popela se nalije do 2 litrů vody, vaří se půl hodiny a poté se výsadbový materiál namočí do vývaru po dobu 2 hodin.

Abyste urychlili klíčení hřebíčku v půdě, můžete jej nejprve vyklíčit doma: zabalte stroužky česneku bez odstranění šupin do vlhkého hadříku a vložte je na 2-3 dny do plastového sáčku.

Výsadba česneku se provádí ve vlhké půdě. Na vyrovnaném a uvolněném povrchu půdy jsou vytvořeny brázdy 3-4 cm hluboké ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe, do nich jsou položeny velké hřebíčky s intervalem 10-12 cm a střední s intervalem asi 8 cm a posypané zeminou. Netlačte zuby na dno brázdy - to může negativně ovlivnit vývoj kořenů.

Péče o jarní česnek

Jak pěstovat jarní česnek

Cesnakové výhonky se nebojí mrazu a objevují se při teplotě 3–4 ° C. Péče o jarní česnek spočívá v zalévání a krmení, systematickém uvolňování půdy kolem rostlin a ničení plevele. Abychom vám usnadnili péči o česnek, místo je mulčováno vrstvou humusu, rašeliny nebo shnilého kompostu o tloušťce 2 až 3 cm. To vám neukládá nutnost uvolňovat, plevelovat a zalévat zahradu, ale nebudete to muset dělat tak často.

Zalévání jarního česneku

Je velmi důležité pořádně zalévat česnek po celou vegetační dobu. V první fázi vývoje, kdy česnek zezelená, je třeba ho hojně zalévat. Vysušené nebo zažloutlé špičky česnekových peří jsou známkou nedostatečné nebo vzácné vlhkosti. Ve druhé polovině vegetačního období může nadměrná vlhkost vést k onemocnění nebo tlumení cibulí, proto by měla být půdní vlhkost mírná. Pokud nastane deštivé počasí, pak česnek v tuto chvíli nelze vůbec napojit. Den po zalévání nebo dešti se půda uvolní na zahradní posteli.

Top dressing z jarního česneku

Jakmile se první listy česneku objeví ze země, musí se do půdy přidat dusíkaté hnojivo. Může to být roztok divizny v poměru 1:10, ptačí trus v poměru 1:12, bylinný nálev, humus nebo minerální hnojivo. Čerstvý hnůj je kontraindikován jako hnojivo.

O dva týdny později se provede další tekutý obvaz česneku. Na konci června nebo na začátku července se začnou tvořit zuby a česnek v této době vyžaduje hnojiva obsahující draslík a fosfor ve formě infuze dřevěného popela. Vrchní obvaz se aplikuje až do poloviny srpna a kombinuje je se zaléváním. Nenechte se unést zavedením minerálních hnojiv do půdy - může to poškodit vaše zdraví.

Nemoci a škůdci jarního česneku

Navzdory úžasným ochranným látkám česneku, které lidstvo používá od nepaměti, může tato plodina sama trpět škůdci i chorobami. Z hmyzu česnek ovlivňuje cibulovité mouchy, třásněnky, můry, číhající, hoverflies, stejně jako hlístice kmenové, roztoče kořenové a roztoč čtyřnohý. Z nemocí můžete očekávat potíže z černé plísně, fusária nebo hniloby dna, peronosporózy nebo peronospóry a bílé hniloby.

Kontrola stavu česneku by měla být zahájena, jakmile se objeví výhonky.

Jarní zpracování česneku

Preventivně se česnek krmí síranem amonným - toto opatření brání výskytu škůdců. V polovině června musíte krmení opakovat. Odstraňte rostliny postižené chorobou nebo hmyzem, aniž byste je vytahovali, ale vykopali je, abyste mohli prozkoumat kořeny. Tenký česnek, pokud roste příliš hustě.

Plísňové nemoci česneku lze diagnostikovat podle následujících příznaků: vysušení a zažloutnutí listů, výskyt žlutých skvrn na peří, smrt kořenů, plaketa mezi šupinami nebo na dně baňky. Hniloba bakteriální povahy se projevuje hnědými vředy na žárovkách, zápachem hniloby a změnou barvy šupin. Ošetření česneku přípravky Alirin-B a Gamair-TM pomůže proti houbovým infekcím.

V boji proti třásněnkám, klíšťata a další škůdci budou muset použít ošetření místa biologie Lepidocide nebo bitoxibacilin. Nejtěžší je zbavit se hlístice stonků - malého červa, který se živí česnekovou šťávou, ze které kořeny rostliny vysychají a plody praskají. Invaze tohoto škůdce může zničit celou úrodu. Česnek můžete chránit před hlísticemi zasazením mezi jeho řádky měsíček nebo čekanka.

Nejúčinnější ochranou česneku před škůdci a chorobami je však dodržování zemědělských postupů a prevence.Pokud zodpovědně zacházíte s přípravou rostlinného materiálu a půdy na místě, abyste splnili agrotechnické podmínky kultury a péči o ni, pak škůdci a nemoci obejdou česnekovou zahradu.

Sklizeň a skladování jarního česneku

Jarní česnek se sklízí ve druhé polovině srpna, kdy dvě třetiny jeho listů zežloutnou a zesvětlí. Nepřeexponujte česnek v půdě, jinak získáte nekvalitní produkt s popraskanými šupinami, rozpadajícími se zuby a dnem, které začalo růst. Přestaňte zalévat několik týdnů před sklizní a naberte půdu z hlav, abyste mohli rychleji zrát a vyschnout.

Vyberte si suchý den a začněte sklízet: česnek vykopejte vidlemi, vyjměte jej z půdy, setřeste ho a nechte uschnout. Česnek můžete sušit přímo na zahradě po dobu 5 dnů, a pokud prší, přemístěte žárovky pod baldachýn, nebo ještě lépe na větrané místo. Česnek se suší s listy. Jakmile zaschne, zkraťte kořeny cibulí, ponechejte ne více než 3 mm, odřízněte listy a nakrájejte stonky na 10 cm, poté roztřiďte česnek podle velikosti a uskladněte.

Jarní česnek skladujte na suchém a dobře větraném místě při teplotě 2–4 nebo 16–20 ° C. Z česneku můžete uplést copánky, jak to udělaly naše babičky, nebo je svazovat do svazků, nebo můžete cibulky nalít do síťované tašky nebo nylonové punčochy a uložit je visící. Česnek se také uchovává v proutěných koších a dřevěných bednách z prken. Při skladování v plastových nebo skleněných nádobách posypte hlavy hrubou solí, která dobře absorbuje vlhkost.

Druhy a odrůdy česneku

Česnek přichází na jaře a v zimě. Pokud jde o strukturu, obě odrůdy jsou podobné, ale existují mezi nimi značné rozdíly: v jarních odrůdách jsou středně velké hřebíčky umístěny v několika řadách a v zimních plodinách se cibule skládají z jedné řady velkých lalůčků. Kromě toho po zrání v zimních odrůdách česneku zůstává po zrání v cibuli část květinové šipky - druh dělícího prutu, kolem kterého jsou umístěny cibule, a v cibulích jarních odrůd není žádná taková tyč, protože nestřílí.

Zimní česnek lze vysadit na jaře, ale v tomto případě nebude mít čas na podzim se rozdělit na hřebíček, takže je lepší vysadit zimní odrůdy na podzim. Zimní česnek se množí jak pažitkou, tak cibulkami.

Abyste dosáhli dobré sklizně, musíte si vybrat správnou odrůdu česneku. Vzhledem k tomu, že česnek jarní netoleruje změny klimatických podmínek, musíte si pro výsadbu vybrat odrůdové zóny. Odrůdy jarního česneku se dělí podle období zrání na časné, středně zralé a pozdní, stejně jako na střelbu a nestřílení, i když toto rozdělení je podmíněné: v chladném podnebí nemusí střelecké odrůdy dávat šípy a střelba česneku v jižním podnebí naopak získává schopnost vyhazovat stopky. Střelecké odrůdy se často pěstují v oziminách.

Nejznámější odrůdy jarního česneku jsou:

• Gulliver - vysoce výnosný, vůči chorobám odolný, dlouhodobě skladovatelný středně pozdní univerzální česnek. Toto je největší jarní česnek, jehož hlavičky váží 95-115 g, i když někdy mohou získat i 250 g. Cibule jsou pokryty šedými šupinami a obsahují 4–5 velkých hřebíčků kořeněné chuti;
• Aleisky - jedna z nejlepších jarních odrůd zaměřená na podmínky Sibiře, i když dobře roste v teplejším podnebí. Odrůda má dobrý výnos, průměrná hmotnost hlavy může být až 25 g. Tento česnek je považován za kořeněnou svou chutí. Nevýhodou odrůdy je nestabilita vůči fusariu;
• Jelenovský - nedávno vyšlechtěná univerzální mrazuvzdorná, odolná vůči chorobám, vysoce výnosná nestřelecká odrůda středního dozrávání s hustými hlavami o hmotnosti až 35 g, skládající se ze 7-9 hřebíčků. Hlavní výhodou odrůdy je její schopnost při správném skladování neztrácet kvalitu po dobu 2 let;
• Soči 56 - časné zrání, trvale produktivní odrůda, odolná vůči chorobám a chladným podmínkám. Hlava o hmotnosti až 45 g je pokryta silnými bílými šupinami. Odrůda má vynikající chuť díky přítomnosti sacharózy v jejím složení. Žárovky v Soči jsou skladovány po dobu jednoho a půl roku;
• Permyak Je nestřelecká odrůda pro střední sezónu určená k pěstování v chatkách v severních oblastech. Průměrná hmotnost hlavy je 34 g, počet hřebíčků v cibuli je 15-16 kusů. Chuť je velmi kořeněná díky vysokému obsahu éterických olejů. Česnek se neukládá déle než 10 měsíců;
• Victorio - střednědobá plodná odrůda poloostré chuti, určená také k pěstování na zahradních pozemcích. Cibule váží až 40 g a obsahují až 13 hřebíčků. Česnek této odrůdy se skladuje po dobu 8 měsíců;
• Abrek - velmi kořeněná odrůda v polovině sezóny, jejíž hlavy, skládající se z 13-16 hřebíčků, dosahují hmotnosti 25 g. Skladovatelnost není delší než 7 měsíců;
• Moskovskij - nevystřelená střednědobá vysoce výnosná nízko ostrá odrůda se zaoblenými vícezubými hlavami vysoké udržovací kvality s průměrnou hmotností až 14 g;
• Ershovsky - také poloostrá, odolná vůči chorobám, bez střelby, jejíž cibule se skládají z 12 hřebíčků a mohou dosáhnout hmotnosti 35 g. Skladovatelnost česneku Ershovsky není delší než 7 měsíců;
• Degtyarsky - řada výběru Ural s žárovkami o hmotnosti až 38 g, skládající se z 15-18 hřebíčků. Vnější šupiny jsou načervenalé a pokryté fialovými pruhy. Kožené šupiny jsou růžové. Buničina hřebíčku je bílá, s kořeněnou chutí. Doba použitelnosti není delší než 10 měsíců.

Takové cizí odrůdy jarního česneku pro otevřenou půdu se také skvěle osvědčily v našich zeměpisných šířkách:

• Kledor - elitní francouzská střednědobá plodná odrůda s vysokou odolností proti houbovým a bakteriálním chorobám. Hlava dosahuje průměru 45 až 55 mm a obsahuje 16 až 20 velkých hřebíčků v růžové vrstvě kůže;
• Příchuť Je střednědobá francouzská odrůda se středně kořeněnou chutí, dobře známá v západní Evropě. Hlavy v lesklých světle růžových šupinách dosahují hmotnosti 80 g, malé pastelově krémové zuby s celkem 15 až 20 jsou uspořádány ve dvou řadách. Při správném skladování si odrůda zachovává kvalitu až do příští sklizně.

Sekce: Zahradní rostliny Amaryllidaceae Rostliny za H Cibule Cibulová zelenina