Máta: pěstování ze semen doma a na zahradě

Máta peprná (lat. Mentha piperita), nebo studená máta nebo Anglická máta, nebo máta peprná, nebo chlad - bylinná trvalka, druh rodu Mint z čeledi Lamiaceae nebo lipocytů, vyšlechtěná hybridizací zahradní máty (spikelet) a vodní máty. Máta peprná byla považována za cennou rostlinu i ve starověkém Římě: lístky máty se používaly k otírání nábytku a pokoje byly postříkány vodou napuštěnou mátou.
Ve starověkém Egyptě byla máta umístěna v hrobkách faraonů a dostala své jméno na počest víly Menta, která se změnila na rostlinu s nádhernou, jemnou, ale chladnou vůní.
Rostlina máty je v anglické kuchyni velmi oblíbená jako koření pro jehněčí omáčku. Američané používají mátu jako přísadu do ovocných a zeleninových salátů a jako přísadu do rajčatové šťávy a míchaných nápojů. Máta peprná se pěstuje pro výrobu léků různých akcí.

Rostlina máty - popis

Mátový oddenek je vodorovný, rozvětvený, s tenkými vláknitými kořeny, stonky vysoké 30 až 100 cm, vztyčené, duté, rovné, čtyřboké, pokryté krátkými chlupy. Máta peprná listy na krátkých řapících, podlouhlé, vejčité, protilehlé naproti, směřující k vrcholu a srdčité na spodní straně, s ostře zoubkovaným okrajem. Horní strana listové desky je tmavě zelená, spodní světlejší. Délka listů je od 3 do 5 cm, šířka je 1,5-2 cm, malé květy lila tvoří hroty ve tvaru květenství. Máta kvete od konce června do září. Plody máty - skládající se ze čtyř ořechů coenobium, plody máty se však tvoří velmi zřídka.Máta je cenná medonosná rostlina; med z ní má jantarovou barvu s výraznou mátovou vůní.

• Jak pěstovat mátu doma?
• Jak roste máta ze semen a výsadba máty venku?
• Jaké druhy a odrůdy máty jsou vhodné pro pěstování na parapetu?
• Jaké jsou výhody máty?

Odpovědi na tyto a další otázky najdete v našem článku.

Pěstování máty na parapetu

Výsev semen máty

Na otázky, jak pěstovat mátu na parapetu a jak pěstovat mátu ze semen, odpovídáme: velmi jednoduché. Ve skutečnosti můžete na parapet umístit kontejner s plodinami, nebo můžete k pěstování máty použít zahřátou lodžii nebo verandu.

Pěstování máty by mělo být zahájeno přípravou substrátu: smíchejte stejné části humusu, rašeliny, písku a zahradní půdy a tuto směs zahřejte v troubě. Semena máty pro setí lze zakoupit v každém zahradním obchodě nebo si je připravit sami. Máta je zaseta do vlhkého substrátu v drážkách hlubokých 5 cm, poté jsou drážky pečlivě utěsněny a plodiny jsou pokryty fólií a umístěny na teplé, světlé místo.

Péče o domácí máty

Jak pěstovat mátu doma? Výsadba máty a péče o ni během období sazenic se neliší od výsadby a péče o jiné sazenice. Jakmile se objeví výhonky a za normálních podmínek k tomu dojde za dva až tři týdny, přesuňte plodiny co nejblíže světlu, aby se sazenice neroztahovaly. Pokud pro sazenice není dostatek světla, zajistěte umělé osvětlení.

Optimální teplota pro vývoj sazenic je 20–25 ° C, ale pokud má máta na parapetu za špatných světelných podmínek růst, měla by být v rozmezí 15–17 ° C. Až sazenice dorostou, můžete je zasadit do zahrady nebo můžete pokračovat v pěstování doma.

Máta doma potřebuje upravit opatření péče v různých fázích vegetačního období. Například v létě, během období maximální aktivity rostliny, je vysychání půdy nepřijatelné, protože může vést ke smrti máty. Nedostatek vlhkosti navíc zvyšuje riziko škodlivého hmyzu. V zimě vyžaduje zalévání rostliny opatrnost, protože v tomto ročním období je podmáčení pro máty mnohem nebezpečnější než suchá půda.

V zimě, kdy topná zařízení, která suší vzduch v místnosti, pracují na plný výkon, je mnohem důležitější stříkat mátu vodou při pokojové teplotě co nejčastěji.

Chraňte rostlinu před průvanem, chraňte ji před škůdci a sledujte její zdraví. Jak vidíte, výsadba a péče o máty doma není obtížná a pro mnohé dokonce příjemná.

Výsadba máty venku

Kdy zasadit mátu

V této části zodpovíme otázky čtenářů "Jak zasadit mátu?" Jak pěstovat mátu v zemi? Jak pěstovat mátu? "

Máta se vysazuje na jaře, v dubnu a v létě na začátku srpna. Pokud se rozhodnete použít semenáčkovou metodu rozmnožování osiva nebo rostlinných řízků, pak se výsadba máty provádí ve druhé polovině května. Pro pěstování plodin je vhodné dobře osvětlené nebo mírně zastíněné místo. Je žádoucí, aby v okruhu 60-80 cm od mincovny nebyly žádné květiny, bobule a zelenina, jinak nebudete moci pěstovat vysoce kvalitní rostlinu. Zkuste pro mincovnu vyčlenit plochu tak daleko od rostlin, jaká je okurky, zelí nebo řepa, protože z takového sousedství se na mátových listech mohou objevit tmavé skvrny.

Mátová půda

Kde zasadit mátu? V jaké půdě roste lépe? Máta dobře roste na půdách, kde byl hnůj zaveden u předchozích plodin. Půda je vhodnější volná, vlhká a úrodná - například černá půda. Máta peprná rostoucí ve vápencové půdě není tak voňavá a v bažinaté kyselé půdě bude rostlina slabá.

Vyčistěte plochu plevelů a pod kopáním do hloubky 20 cm přidejte na každý m² 3 kg humusu, 15 g superfosfátu, dusičnanu amonného a chloridu draselného a 2 lžíce popela. Pokud je podzemní voda blízko povrchu, zařaďte mincovně vyšší záhony. Kopat v břidlicových nebo plastových zábranách po obvodu místa, protože máta, jako plevel, se může plazit po zahradě.

Jak zasadit mátu

Výsadba máty v zemi se provádí v drážkách hlubokých asi 5 cm, umístěných ve vzdálenosti 40 cm, vzdálenost mezi sazenicemi je udržována na 30-50 cm. Drážky jsou pokryty půdou, mírně pošlapané a napojené.

Péče o máty

Jak pěstovat mátu

Pěstování máty od vás nevyžaduje velké úsilí. Péče o mátu zahrnuje obvyklé postupy pro každého zahradníka: zalévání, uvolňování a odplevelení místa, krmení máty a její ochrana před škůdci a chorobami.

Zalévání máty

Zalévání máty ve večerních hodinách a nejprve, dokud se semenáčky nepřevezmou, je potřeba zalévání velmi často. Po zalévání je vhodné uvolnit půdu na místě a odstranit plevele.

Top dressing mint

Máta se krmí jednou za sezónu, na jaře: pozemek je mulčován rašelinou nebo kompostem smíchaným s popelem.

Sbírání máty peprné

Máta se sklízí v období hromadného kvetení - v této době obsahuje největší množství éterického oleje. Jakmile je máta sklizena, doroste a poskytne druhou úrodu.

Co zasadit po máty

Po listové plodině je nejlepší pěstovat na místě kořenovou zeleninu, například tuřín, tuřín, řepa, mrkev... Lze pěstovat po máty brambory.

Máta škůdci a nemoci

Nemoci máty

Nejškodlivější chorobou pro mátu je rez. Jedná se o plísňové onemocnění, jehož vývoj je vyvolán nízkými teplotami, vysokou vlhkostí vzduchu, nadbytkem dusíku v půdě a nedodržováním střídání plodin. Příznaky rezu je vzhled kaštanových polštářků na spodní straně listů.

Škodlivý pro rostlinu a padlí, kterou poznáte podle pavučinového bělavého květu na listech a stoncích, který se objevuje ve druhé polovině léta. Chraňte před padlí máta může být provedena vykopáním oblasti na podzim do hloubky 20 cm a zpracováním máty 1% roztokem koloidní síry.

Vertikilární vadnutí Je další houbové onemocnění, ze kterého několik horních párů listů máty zčerná, což vede ke smrti rostliny. Jako agrotechnická opatření k boji proti vadnutí lze považovat dodržování střídání plodin, ničení rostlinných zbytků po sklizni a pěstování odrůd máty odolných vůči chorobám - například Prilukskaya 6.

Anthracnose nemoc lze identifikovat podle hnědých skvrn na listech rostliny. Houba je zničena třikrát až čtyřikrát zpracováním máty s jedním procentem kapaliny Bordeaux a preventivně se provádí podzimní kopání lokality.

Špinění, nebo septoria, objevuje se na listech rostliny s černými tečkami a hranatými hnědými skvrnami až do velikosti 8 mm, ohraničenými černým okrajem. Způsoby zacházení s tímto typem hub jsou stejné jako u anthracnózy: opakované zpracování máty s jedním procentem Bordeauxské kapaliny.

Nejnebezpečnější nemoc máty je právem považována přerůstání, způsobené mykoplazmy: rostlina se přestane rozvíjet, její listy získají pro daný druh netypickou barvu, zastaví se vývoj kořenového systému. Problém je v tom, že na tuto pohromu neexistuje lék a jediné, co můžete udělat, je co nejdříve odebrat nemocné vzorky ze zahrady a zničit zdravé rostliny a naléhavě je přesadit na jiné místo. Jako preventivní opatření lze uvažovat o boji proti škodlivému hmyzu, jehož vinou se nemoc obvykle vyskytuje.

Máta škůdci

Máta přitahuje velké množství hmyzu, většinou škodlivého. Mezi nimi máta blecha - malý žlutý brouk dlouhý pouze 1,5 mm, který vytváří kulaté otvory v listech rostliny. Tento škůdce je nejvíce nepříjemný se suchým, teplým jarem. Přibližně stejné je chování zeleného jeřába, který nejenže kousne díry v listech, ale také je žere na okrajích. Dělá díry v mátových listech a listovém brouku.

Je považován za nejnebezpečnějšího škůdce ze všech rostlin mšice - nejmenší hmyz, který může vážně ublížit. Šíří se v celých koloniích na spodní straně listů a vysává z nich šťávu, ze které rostlina zpomaluje růst a vývoj, přestává tvořit plnohodnotné listy. Nejhorší ze všeho je, že mšice jsou nositeli nevyléčitelných virových onemocnění. Mezi sací škůdce patří také křískovití, kterými obvykle trpí mladé rostliny.

Weevil brouci udeřte dvěma směry najednou: dospělí hlodají na okrajích listů máty a larvy se živí kořeny rostliny.

Mátový škůdce jako luční můra, schopen samostatně zničit celý keř.

V jižních oblastech může být rostlina naštvaná mátový roztoč, který přezimuje v zemi v hloubce asi 10 cm a od května do konce léta se živí šťávou špiček výhonků.

Dospělí a larvy slobbery penny deformujte výhonky máty a zanechejte v paždích listů a na stoncích pěnivé hrudky.

Pokud pšeničná tráva prudce roste v oblasti s mátou, nebo loni se toto místo pěstovalo brambory, budeš musetbojujte s drátovými červy - larvy cvakajícího brouka hlodajícího v kořenech máty.

Kromě popsaných škůdců může být máta poškozena medvědem, housenkami zelného kopečku, můrou kulatou, lopuchem a luční.

Se všemi těmito parazity je nutné bojovat především preventivními opatřeními: každé dva roky vyměňte místo za mátu a na volném místě proveďte hluboké kopání půdy; po sklizni sklízet a spálit zbytky rostlin. Pokud najdete škůdce, zkuste se s nimi vyrovnat ošetřením máty koncentrovaným vývarem z vlaštovičníku, k jehož přípravě je třeba nalít 200 g suchých rostlinných listů s kbelíkem vody, nechat vařit jeden den a přidat strouhaný mýdlo do infuze.

Pokud však lidový lék nepomohl, strávte několik zasedání postřikem oblasti droga Decissnaží se dokončit cyklus zpracování jeden měsíc před sklizní.

Druhy a odrůdy máty

V přírodě existuje asi 25 druhů máty a 10 poddruhů máty peprné, z nichž nejznámější vám představíme.

Zahradní máta

Silná rostlina vysoká až 90 cm. Tento typ máty nemá chladivý účinek máty peprné, protože hlavní složkou silice zahradní máty je karvon. Tento typ se používá k aromatizaci zubních past, čajových přísad a nealkoholických nápojů.

Kudrnatá máta

Keř dosahující výšky 80-90 cm. Tato rostlina se liší od ostatních druhů mrazuvzdorností a kudrnatými listy, které nemají ostrou mentolovou chuť máty peprné. Tento typ se častěji používá při vaření a v tradiční medicíně se vařené lístky máty používají jako sedativa, pro terapeutické koupele a pro zmírnění bolesti při traumatu.

Jablečná máta

Keř vysoký až 60 cm se sametově zaoblenými listy tmavě zelené barvy. Vůně tohoto druhu není tak intenzivní jako máta peprná. Přidává se do polévek, masových pokrmů, salátů a různých nápojů, stejně jako do dezertů a pečiva.

Máta dlouholetá

Silná rostlina vysoká až 150 cm s plíživým oddenkem, čtyřstranně členitým stonkem a tmavě zelenými listy se zoubkovanými okraji. Rostliny tohoto druhu mají příjemnou jemnou vůni, která umožňuje jejich listy použít jako přísadu do salátů, zeleninových vývarů a polévek, stejně jako některých masových pokrmů - například kebabů a smaženého hovězího masa.Při konzervování lilku vložili listy marinované máty do marinády, které se používaly jako koření k solení zelí. Tento typ máty je žádaný v parfémovém průmyslu, zejména po výrobě mýdla.

Polní máta (nebo divoká nebo kůň nebo hluchý)

Druh, který roste všude v přírodě, jehož keře dosahují výšky 80 cm a listy postrádají chladivou mentolovou chuť a štiplavou vůni máty peprné. Čerstvé nebo sušené lístky máty se přidávají do čaje a jiných nápojů, dávají se do pečiva, používají se k dochucení salátů, rybích pokrmů, zeleninových polévek a zelí při solení. Vývary polní máty léčí bolesti hlavy a záněty.

Citronová máta

Rostlina se vztyčenou, rozvětvenou, lehce pýřitou stonkou vysokou až 1 m, pokrytá protilehlými vejčitými kulatými listy, na okrajích zoubkovaná. Horní část listové desky je tmavě zelená, spodní je světlejší. Tento druh má nejen příjemnou vůni máty a citronu, ale také léčivé vlastnosti. Jiným názvem rostliny je citrónový balzám.

Voňavá máta

Trvalka se stabilní, rovnou stonkou, vysokou 40 až 100 cm a zvrásněnými zelenými listy se smetanovým pruhem podél okraje, s příjemnou vůní. Příznivé vlastnosti voňavé máty jsou již dlouho známy, je také žádaná při vaření.

Kromě popsaných druhů se v kultuře široce pěstuje domácí, marocká, korejská, oranžová (bergamot), pes, step, vodní máta a další odrůdy této rostliny.

Máta peprná

Pokud jde o druh máty peprné, pěstované v průmyslovém měřítku, jsou odrůdy máty peprné a hybridů máty peprné ve své odrůdě. Nejznámější z nich jsou:

• Prilukskaya 6 - časem testovaná odrůda s velkým počtem listů na stoncích a vegetačním obdobím asi 100 dnů. Obsah mentolu v listech této odrůdy je asi 50% a množství éterického oleje dosahuje 3%;
• Léčivé 4 - velká rostlina do výšky 1 m s vegetačním obdobím až 115 dnů a antokyanovým zbarvením listů obsahujících až 4% éterického oleje a až 60% mentolu;
• Hádanka - paleta ukrajinského výběru se zelenými listy bez antokyanového zbarvení s vegetačním obdobím asi 110 dnů. Esenciální olej v listech této odrůdy je až 3,5% a mentol asi 65%;
• kouzlo - rozmanitost běloruského výběru až do výšky 70 cm, která má červenofialové zbarvení pouze ve spodní části keře. Odrůda je zajímavá hlavně tím, že tvoří semena a zpochybňuje její příslušnost k typu máty peprné;
• Ukrajinský pepř - vysoce výnosná odrůda odolná vůči suchu, zřídka postižená chorobami, obsahující až 61% éterického oleje a až 53% mentolu;
• Udaichan - vysoce produktivní, zimovzdorná nerostoucí odrůda s obsahem mentolu asi 47-52% v éterickém oleji.

Oblíbené jsou také odrůdy máty peprné, jako je Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 a další.

Vlastnosti máty - poškození a výhody

Léčivé vlastnosti máty

Listy, květy a výhonky máty obsahují hořký, tanin a biologicky aktivní látky, tuky, cukry, phytoncidy, vitamíny C a P, minerální soli, karoten, éterický olej, který obsahuje mentol. V tradiční a lidové medicíně se máta používá k léčbě kardiovaskulárních chorob, nervových poruch, nespavosti, bolestí hlavy, neuralgie, bolesti zubů, zánětů trávicího systému, astmatu, nachlazení, bronchitidy, onemocnění hrdla, aterosklerózy a dalších nemocí.

Mentol má antiseptické, analgetické a antispazmodické účinky. Pro rozšíření koronárních cév s angínou pectoris, s bolestmi ve střevech nebo žaludku, se máta užívá orálně. Zevně můžete mátou použít na neuralgii, bronchitidu, bolesti zubů. Mentol je součástí kapek Zelenin, mastí na běžné nachlazení, valocordinu a směsí na ústní vody.Infuze a tinktury z listů máty se používají ke zvýšení chuti k jídlu, zlepšení trávení, zbavení se nevolnosti a zvracení.

Léky obsahující mátu se používají k úlevě od jaterní koliky, jako choleretikum při žloutence nebo žlučových kamenech a ke stimulaci srdeční činnosti.

V Německu jsou lístky máty zahrnuty do složení léčivého čaje, doporučeného pro onemocnění zažívacího traktu a plynatost. Mátové lázně jsou v této zemi oblíbené. V Austrálii se odvar a tinktury připravují z máty peprné. V Polsku se lístky máty používají k léčbě zánětu okostice, středního ucha, nespavosti, migrény a neuralgie. Je součástí kolekce pro zlepšení chuti a vůně.

V našem lidovém léčitelství jsou lístky máty používány jako diaphoretikum, choleretikum a osvěžující prostředek. Z divokých listů máty se vyrábí šťáva k léčbě ledvinových kamenů a v kombinaci s bílým vínem se používá jako diuretikum. Máta peprná je zahrnuta v čaji, žaludeční sbírce a koupelové sbírce.

Máta je žádaná ve vaření a voňavkářství.

Máta - kontraindikace

Poškození máty se může projevit individuální nesnášenlivostí k drogám z ní. Vyskytly se případy alergických reakcí na mátu. Mátový olej je kontraindikován pro těhotné a kojící ženy, stejně jako pro děti do 6 let. Nenechte se unést mátovými přípravky pro muže, protože to snižuje sexuální touhu. Předávkování mátovými léky může způsobit bronchospazmus, bolesti srdce a poruchy spánku.

Nabízíme vám recepty na přípravu máty, které jistě nikomu neublíží:

• nalijte lžíci listů máty se dvěma sklenicemi vroucí vody, nechte ji vařit po dobu 2 hodin, přeceďte a použijte k opláchnutí zánětem;
• nalijte lžíci listů máty se sklenicí vroucí vody, zabalte ji, nechte ji vařit 30-40 minut, napněte a vezměte lžíci každé tři hodiny s nevolností nebo bolestmi břicha. Pokud zvracíte, vezměte si půl šálku;
• vyluhujte jednu část rozdrcených listů máty ve 20 dílech sedmdesátiprocentního alkoholu po dobu jednoho týdne. Vezměte 10-15 kapek na nevolnost nebo bolesti hlavy.

Sekce: Zahradní rostliny Plevel Lamiaceae (Lipocyae) Pikantní rostliny Rostliny na M Listnatý