يعد الخيار من أشهر الخضروات المزروعة في كل مكان. تؤكل طازجة وتحصد بكميات كبيرة لفصل الشتاء. في ظروفنا المناخية ، يزرع الخيار في الشتلات.
للحصول على الخيار المبكر ، يجب أن يبدأ التحضير لبذر البذور للشتلات في الشتاء: تحتاج إلى شراء البذور والركيزة ، وغسل الحاويات ، وتحديد المكان الذي ستزرع فيه الشتلات ، وتثبيت مصدر ضوء اصطناعي لإطالة ساعات النهار للشتلات.
من المقالة المنشورة على موقعنا على الإنترنت ، يمكنك معرفة كيفية الاستعداد بشكل صحيح لزرع الخيار ، وما هي الأيام المناسبة لهذا الإجراء ، وكيفية العناية بالشتلات ومتى يمكن زراعتها في الحديقة.
تقدم مجموعة شركات "Agrotech-Garant" مرشات زراعية حديثة. التقنية تلبي أحدث المعايير والمتطلبات الصناعية. تم تجهيز الوحدات بمرفقات عالية الكفاءة تزيد من الإنتاجية الإجمالية وكفاءة التشغيل المستهدف.
ينتمي نبات البازلاء (اللاتينية Pisum) إلى جنس النباتات العشبية من عائلة البقوليات. موطن البازلاء هو جنوب غرب آسيا ، حيث تمت زراعته منذ زمن بعيد. تحتوي البازلاء الخضراء على كاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامين ج وفيتامين ب وب ، بالإضافة إلى أملاح المنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والحديد. البازلاء هي مصدر ليسين ، أحد أكثر الأحماض الأمينية نقصًا. في الثقافة الحديثة ، يتم زراعة ثلاثة أنواع من البازلاء: العلف والحبوب والخضروات - نبات سنوي ذاتي التلقيح يمكن أن يتطور بسرعة.
الفلفل الأحمر ، الفلفل الحار ، الفلفل الحار أو الفلفل الحار عبارة عن فواكه مجففة أو طازجة من بعض أصناف الفليفلة (الفليفلة اللاتينية الحولية) ، وهي نوع من جنس الفليفلة من عائلة الباذنجانيات. هناك حوالي 30 نوعًا في الجنس. اسم "شيلي" ليس له علاقة بالبلد الذي يحمل نفس الاسم ، ولكنه يأتي من كلمة الأزتك ، والتي تعني "أحمر" في الترجمة. الفليفلة هي موطنها الأصلي في المناطق الاستوائية في أمريكا الوسطى والجنوبية ، حيث كان السكان المحليون يزرعونها قبل وقت طويل من وصول الأوروبيين إلى القارة.
دايكون الخضر ، أو الفجل الياباني ، أو الفجل الصيني ، أو الديكون الياباني ، هو نبات جذري من العائلة الصليبية ، وهو نوع فرعي من الفجل ، على عكس الفجل والفجل ، لا يحتوي على زيوت الخردل وله رائحة خفيفة للغاية. حصل اليابانيون على هذا الصنف عن طريق الانتقاء في العصور القديمة من نبات الجبين ، الذي ينتمي إلى المجموعة الآسيوية من أصناف الفجل التي تنمو في الصين. مترجم من اليابانية ، دايكون يعني "الجذر الكبير". يعتبر فجل دايكون من أهم المكونات في المطبخ الياباني ، ويستخدم في السلطات والشوربات والأطباق الجانبية الطازجة والمسلوقة والمطهية والمخللة.
مع ظهور منتجات وقاية النباتات الحديثة ، التي حلت محل الأساليب الشعبية ، أصبح المحتالون أكثر نشاطًا. يبيعون الأدوية المزيفة لجذب المشترين بتكلفة منخفضة. ما هو خطر هذه الأموال؟ كيف لا تصطدم بمزيفة؟
تعتبر ثقافة البطيخ ثقافة دافئة ومحبة للشمس ، لذا فهي لا تنمو بشكل جيد في كل منطقة. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين ينجحون في خلق الظروف المثلى لنموهم وتطورهم سيكونون قادرين على زراعة البطيخ الحلو والعصير والعطري حتى في المناطق ذات الصيف القصير والبارد.
نبات البطيخ (lat. Cucumis melo) هو محصول البطيخ الذي ينتمي إلى نوع جنس الخيار من عائلة القرع. من الصعب الآن العثور على البطيخ البري ، حيث تم اشتقاق أشكاله المزروعة من الأنواع الآسيوية في مجال الأعشاب الضارة. تم العثور على أول ذكر لهذه الثقافة في الكتاب المقدس: نمت البطيخ في مصر القديمة. الثمرة هي ثمرة من وسط وآسيا الصغرى ، تمت زراعتها لعدة قرون قبل الميلاد. ه. بدأ في شمال الهند والمناطق المجاورة في آسيا الوسطى وإيران ، وبعد ذلك انتشر البطيخ في الغرب والشرق ، حتى الصين.
في الشتاء وأوائل الربيع ، نشعر غالبًا بنقص الفيتامينات وننفق الأموال على ثمار الحمضيات باهظة الثمن التي يتم شراؤها من المتاجر والفواكه الأجنبية وشراء الفيتامينات من الصيدلية ، على الرغم من أن أسهل طريقة هي زراعة الخضروات الطازجة على حافة النافذة ، والتي ستملأ نقص الفيتامينات وإرواء شوقنا لعشب الربيع. علاوة على ذلك ، فإن زراعة المساحات الخضراء في المنزل هي عملية بسيطة وممتعة للغاية.
الحبوب (lat.Gramineae) ، أو Bluegrass ، هي أكثر فصائل النباتات عددًا ، والتي تشمل المحاصيل المطلوبة في الزراعة مثل الجاودار والشعير والقمح والذرة والأرز والدخن والشوفان وقصب السكر والخيزران والقطيفة وغيرها. نباتات معروفة ... تنتشر الحبوب على نطاق واسع في جميع القارات ، وهي تنمو حتى في القارة القطبية الجنوبية - على أي حال ، تم اكتشاف البلو جراس السنوي هناك منذ وقت ليس ببعيد. في السافانا والسهوب ، تشكل الحبوب الجزء الأكبر من الكتلة النباتية. في المجموع ، تمتلك الأسرة حوالي 6000 نوع من النباتات.
نبات الزوفا أوفيسيناليس (نبات الزوفا المخزني اللاتيني) ، أو الزوفا المشتركة ، أو نبتة سانت جون الزرقاء هي نوع من جنس الزوفا من عائلة Lamiaceae ، وهي شجيرة تنمو برية في شمال إفريقيا وغرب آسيا ووسط وجنوب وشرق أوروبا . في الثقافة ، يزرع الزوفا في أمريكا الشمالية وتقريبا في جميع أنحاء أوروبا. عشب الزوفا هو أقدم نبات طبي كان يستخدم لعلاج المرضى من قبل أبقراط وديوسكوريدس. براعم الزوفا الصغيرة مع الأوراق ، الطازجة والمجففة ، تستخدم كتوابل حارة للمقبلات ، الدورات الأولى والثانية. يتم تضمين Hyssop أيضًا في وجبات النظام الغذائي.
نبات القرع (Cucurbita pepo var. Giraumontia) هو نوع كثيف من القرع الصلب وينتمي إلى عائلة القرع. هي خضار ذات ثمار مستطيلة ذات لون أصفر أو أخضر أو أبيض أو أسود-أخضر مع لبّ طري تؤكل نيئة ، مقلية ، مطهية ، مخللة ومعلبة. يأتي نخاع الخضار من وادي أواكساكا في المكسيك ، حيث وصل إلى أوروبا في القرن السادس عشر ، إلى جانب المنتجات الغريبة الأخرى للعالم القديم ، حيث نمت لأول مرة في البيوت الزجاجية كنبات نادر وفقط في القرن الثامن عشر ضربت ثمارها غير الناضجة على الطاولة أولاً.
لحماية الفاصوليا من الآفات ، من المهم أن تعرف كيف ومتى تتعامل معها. في الواقع ، في بعض الأحيان ، حتى أقوى التدابير قد لا يكون لها التأثير المطلوب ، بينما في ظل ظروف أخرى أو في فترة زمنية مختلفة ، يمكن للتدابير الوقائية أن تحل المشكلة. ولكن الأهم من ذلك هو أن تكون قادرًا على تحديد الحشرات التي تتطفل على الفاصوليا.
الفاصوليا عضو فريد في عائلة البقوليات ، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن ، يمكنها أن تحل محل اللحوم. هذه الخضار الرائعة لها تأثير مفيد على عمل العديد من الأعضاء البشرية. يساعد الاستهلاك المنتظم للفاصوليا على تجديد شباب الجسم. تؤكل الفاصوليا كإجراء وقائي ضد العديد من الأمراض. ليس من المستغرب ، مع هذه الخصائص الممتازة ، أن يحتل مكان الصدارة في موقع أي بستاني.
لا يملك سكان المباني الحضرية الشاهقة خيارات كثيرة فيما يتعلق بالفواكه والخضروات الطازجة: يتعين عليهم شراء ما يقدمه السوبر ماركت ، لأنه لا يمكنك الوصول إلى السوق كل يوم. ولكن إذا كانت لديك شرفة زجاجية مضاءة جيدًا بالشمس ، فيمكنك زراعة خيار طازج حتى في شقة صغيرة في المدينة. سنخبرك الآن بكيفية القيام بذلك.
في قطع الأراضي الصغيرة ، بصرف النظر عن الخضروات ، يرغب العديد من البستانيين في زراعة الزهور وأشجار الفاكهة وشجيرات التوت. لوضع كل هذه المحاصيل وفقًا لمتطلبات التكنولوجيا الزراعية ، يجب استخدام كل سنتيمتر حرفيًا بحكمة. ومع ذلك ، فإن التخطيط للزراعة مهم ليس فقط لأصحاب قطع الأراضي الصغيرة: حتى مساحة الهكتار تتطلب نهجًا اقتصاديًا ، وإلا ، بدلاً من العقارات الجميلة ، قد يحدث شيء متواضع تمامًا.
في الوقت الحاضر ، تعلم البستانيون زراعة البطيخ في البيوت البلاستيكية ، لأن هذه العملية لم تكن أصعب من زراعة الخيار. ولكن لكي تكون ناجحًا ، فأنت بحاجة إلى معرفة القواعد الأساسية لزراعة هذه التوتات الكبيرة ، ونحن على استعداد لمشاركة معرفتنا معك.
بالتأكيد كان عليك تجربة خيبة أمل في البذور المشتراة في متجر أو سوق. والشيء الأكثر هجومًا هو أن الجودة الرديئة لمواد البذر تصبح واضحة حتى عند ضياع وقت لا يقدر بثمن: تنتظر الشتلات لمدة أسبوع ، آخر ، لكنهم جميعًا لا يظهرون ...
بمجرد انتهاء الحصاد ، يبرز السؤال عن كيفية ومكان تخزينه خلال فصل الشتاء ، لأنك قضيت الكثير من الوقت والطاقة في زراعة الفاكهة والخضروات ، على أمل أن تستمتع بثمار عملك في الشتاء. إذا اتبعت قواعد بسيطة ، يمكنك تحقيق تخزين طويل المدى للمحصول المحصود ، بينما لا تفقد الفواكه والخضروات طعمها وخصائصها المفيدة لأطول فترة ممكنة. في هذه المقالة ، سوف نخبرك عن كيفية تخزين الحصاد بشكل صحيح في الشتاء ، حيث من الأفضل تخزين المحاصيل الجذرية ، وفي أي ظروف وكم يمكنك تخزين بعض الخضار والفواكه.
يعتبر البنجر من أشهر الخضروات التي تنمو بشكل جيد حتى في المناخات القاسية. وترجع هذه الشعبية إلى ثقافة الطهي لدينا ، حيث يعتبر الشمندر والخل والبورشت من بين أكثر الأطباق المحبوبة والأكثر انتشارًا. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية حل مشكلة تخزين البنجر في الشتاء. ستكون قصتنا حول مكان وكيفية ترتيب البنجر لفصل الشتاء ، بحيث يبقى حتى موسم الحصاد التالي.