الحبوب: أنواع وخصائص الزراعة

الحبوب (lat.Gramineae) ، أو بلوجراس - أكثر أنواع النباتات عددًا ، والتي تشمل المحاصيل المطلوبة في الزراعة مثل الجاودار والشعير والقمح والذرة والأرز والدخن والشوفان وقصب السكر والخيزران والقطيفة وغيرها من النباتات الشهيرة. تنتشر الحبوب على نطاق واسع في جميع القارات ، وهي تنمو حتى في القارة القطبية الجنوبية - على أي حال ، تم اكتشاف البلو جراس السنوي هناك منذ وقت ليس ببعيد.
في السافانا والسهوب ، تشكل الحبوب الجزء الأكبر من الكتلة النباتية. في المجموع ، تمتلك الأسرة حوالي 6000 نوع من النباتات.

عائلة الحبوب - الوصف

تنتمي الحبوب إلى فئة monocots. من بينها النباتات الحولية العشبية والمعمرة والشجيرات والأشجار. يمكن أن تكون الحبوب طويلة الجذمور ، أو تشكيل رئد ، أو ردي.

البراعم في الحبوب منتجة ونباتية ، والسيقان مجوفة ، مثل القش ، وألواح الأوراق متبادلة ، ذات صفين ، طويلة وضيقة ، مع عروق متوازية. النورات هي على شكل سبايك ، والذعر ، والعنصرية أو على شكل قطعة خبز وتتكون من العديد من النورات السنيبلات الأولية. الأزهار صغيرة شاحبة وتتكون من ثلاث أسدية ومربي فاكهة وعمود قصير ووصمتان ريشيتان. الثمرة هي caryopsis - بذرة تزرع مع القشرة.

نباتات الحبوب

قمح

القمح (لاتريتيكوم) - جنس من النباتات العشبية خاصة الحولية لعائلة الحبوب. القمح هو محصول الحبوب الرائد في معظم البلدان. يستخدم دقيق القمح لخبز الخبز وصنع المعكرونة والحلويات. يتم تضمينه في وصفات لبعض أنواع البيرة والفودكا. المنتج الرئيسي للقمح في العالم الحديث هو الصين ، تليها الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا وأستراليا وكندا وروسيا والأرجنتين وألمانيا وأوكرانيا وكازاخستان والبرازيل على التوالي.

يزرع القمح منذ حوالي 10000 عام. يمكن تتبع أصله من آسيا الصغرى وشمال إفريقيا وجنوب أوروبا - حيث نمت هناك ثلاث حبوب ، والتي ، في جميع الاحتمالات ، هي أسلاف القمح الحديث. منذ ذلك الحين ، تغيرت النباتات التي تم إدخالها إلى الزراعة مظهرها تحت تأثير الظروف الجديدة. على سبيل المثال ، زادت حبة الحبة الواحدة والحنطة من حجم الحبوب وفقدت هشاشة الأذن بعد النضج ، وحتى تلك الآذان التي تم العثور عليها في مقابر الفراعنة لا تختلف كثيرًا عن الأنواع الحديثة. يتم تهجئة أقدم أنواع القمح - يصعب طحن الحبوب من هذا النوع إلى دقيق ، حيث تنمو قشور الزهرة والسنيبل. في المجموع ، هناك 20 نوعًا من القمح و 10 أنواع هجينة - 3 بين الأجيال و 7 أنواع غير محددة.

القمح هو نبات عشبي يبلغ ارتفاعه من 30 إلى 150 سم مع سيقان منتصبة ، مجوفة ومحاذاة ، أوراق خطية مسطحة أو عريضة خطية بعرض 15-20 سم ، خشنة الملمس ، مجعدة أو مشعرة. الإزهار الشائع هو ارتفاع مستقيم أو بيضاوي أو مستطيل يصل طوله إلى 15 سم.توجد السنيبلات اللاطئة المفردة التي يصل طولها إلى 17 سم مع أزهار متقاربة على محور الأذنين في صفوف طولية منتظمة.

هناك ثلاثة أنواع من القمح مهمة للاقتصاد:

• قمح عادي أو صيفي أو طري - Triticum aestivum. إنه قمح يزرع في جميع أنحاء العالم ويستخدم لخبز المخبوزات. وأشهر أصناف awnless هي Sandomirka ، و Girka ، و Kuyavskaya ، و Kostromka ، ومن الأصناف غير الواهية ، والأكثر شعبية هي Saxonka و Samarka و Krasnokoloska و Belokoloska وغيرها ؛
• القمح الصلب - Triticum durum الغني بالغلوتين وينمو لصناعة المعكرونة والقمح الربيعي. جميع أصناف القمح القاسي والشائك والربيع - Kubanka ، Beloturka ، Krasnoturka ، Chernokoloska ، Garnovka ؛
• قمح قزم ، أو قمح كثيف الأذن - Triticum Compactum ، يستخدم في المخبوزات المتفتتة.

تزرع أيضًا أنواع من القمح مثل الحنطة (قمح من نوعين) ، أو حنطة ، أو إمر ، أو بولندي ، أو إنجليزي (أو دهن).

يُزرع القمح في جميع المناطق المناخية تقريبًا ، باستثناء المناطق الاستوائية. تنقسم جميع الأصناف إلى محاصيل شتوية تزرع في الخريف وتحصد في الصيف ومحاصيل الربيع التي تزرع في الربيع من مارس إلى مايو. يحتاج القمح الربيعي إلى ما لا يقل عن 100 يوم خالٍ من الصقيع لينضج. يُزرع القمح الشتوي ليس فقط للحبوب ، ولكن أيضًا من أجل علف الماشية ، والذي يتم إطلاقه للرعي في الحقل عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 13-20 سم.

الذرة

بذر الجاودار ، أو الجاودار الثقافي (حبوب مقياس خط العرض) هو عشب نصف سنوي أو سنوي. توحد الأنواع أكثر من أربعين نوعًا. يُزرع الجاودار بشكل رئيسي في نصف الكرة الشمالي. في الممر الأوسط ، يزرع حوالي 40 نوعًا من المحاصيل. الجاودار ، مثل القمح ، هو الربيع والشتاء. يُعتقد أن الأصناف الحديثة لزرع الجاودار تنشأ من الأنواع المعمرة Secale montanum ، التي لا تزال تنمو في البرية في جنوب أوروبا ، وكذلك في وسط وجنوب غرب آسيا. في الثقافة ، أصبح الجاودار سنويًا. هناك افتراض أن الشعوب الشرقية بدأت في زراعة الجاودار ، وبعد ذلك بوقت طويل. تعود أقدم بقايا الجاودار إلى نهاية العصر البرونزي وتم العثور عليها في مورافيا. ظهرت أكثر المؤشرات دقة للثقافة في أوروبا في القرن الأول الميلادي - كتب بليني أن الجاودار والنباتات المزروعة الأخرى تزرع عند سفح جبال طوروس ، ويمكن العثور على أول ذكر لزراعة الجاودار في روسيا في السجلات التاريخية من نيستور يعود تاريخه إلى القرن الحادي عشر.

يحتوي الجاودار على نظام جذر ليفي يصل عمقه إلى مترين ، لذا يمكن زرعه حتى على الرمال. ساق الجاودار مجوف ومستقيم ، مع 5-6 خطوط داخلية ، ارتفاع 70 إلى 200 سم ، عاري ، محتلم فقط تحت الأذنين. الأوراق مسطحة ، وخطية على نطاق واسع ، ولونها مزرق ، مثل الساق. يتراوح طول الصفيحة الورقية من 15 إلى 30 سم ، والعرض يصل إلى 2.5 سم. في الجزء العلوي من الجذع ، يتشكل الإزهار على شكل ارتفاع مركب متدلي ممدود مع محور لا ينقسم إلى شرائح ، بطول 5 إلى 15 سم وعرض يصل إلى 12 مم. يتكون السنبلة من قضيب رباعي السطوح وسنيبلات مسطحة مزهرة. تحتوي أزهار الجاودار على ثلاثة أسدية ذات أنثر ممدود ، والمبيض متفوق ، ويتم تلقيحها بواسطة الرياح. حبوب الجاودار لها شكل مستطيل ، مضغوطة نوعًا ما من الجوانب ، مع أخدود عميق في المنتصف على الجانب الداخلي. يتراوح طول الحبيبات المخضرة أو البيضاء أو الصفراء أو الرمادية أو البنية الداكنة من 5 إلى 10 مم وعرضها من 1.5 إلى 3.5 مم.

اليوم ، يتم زرع الجاودار الشتوي في الغالب ، وهذا المحصول يكون أكثر قسوة في الشتاء من أي حبوب أخرى مزروعة. الجاودار ليس حساسًا بشكل خاص لحموضة التربة ، ولكنه ينمو بشكل أفضل في التربة برقم هيدروجيني 5.3-6.5. وبالنسبة لظروف النمو الأخرى ، فهي ليست مطلوبة مثل القمح - ينمو الجاودار جيدًا ليس فقط في الرمال ، ولكن أيضًا في تربة البودزوليك غير المناسبة للقمح. أفضل تربة للجاودار هي التربة السوداء وتربة الغابات الرمادية ذات الطميية المتوسطة والخفيفة. التربة الطينية أو المشبعة بالمياه أو التربة المالحة غير مناسبة لزراعة الجاودار.يزرع الجاودار الشتوي بعد الكتان والذرة والمحاصيل البقولية ، وفي المناطق ذات المناخ القاسي أو الجاف - في الأراضي البور الخالصة. تشمل أصناف الجاودار الشتوي الأكثر شيوعًا فوسخود 2 ، فياتكا 2 ، تشولبان ، ساراتوفسكايا 5 في منتصف الموسم ، بالإضافة إلى أصناف قصيرة مقاومة للأمراض Purga ، Korotkostebelnaya 69 ، Bezenchukskaya 87 ، Dymka وغيرها.

الجاودار هو محصول حبوب يصنع منه الدقيق ، ويصنع الكفاس ، وينتج النشا. يستخدم الجاودار في صنع الكحول. ينمو الجاودار كسماد أخضر ، وينجح في القضاء على الأعشاب الضارة ، وبناء التربة الطينية ، مما يجعلها أكثر رطوبة ونفاذية للهواء وخفيفة الوزن. يمكن استخدام سيقان الجاودار الطازجة كعلف.

يُزرع الجاودار أكثر في العالم في ألمانيا وبولندا وأوكرانيا والدول الاسكندنافية وروسيا والصين وبيلاروسيا وكندا والولايات المتحدة الأمريكية.

حبوب ذرة

ذرة سكر أو ذرة (ذرة طرية) - عشب سنوي ، الممثل الوحيد المزروع لجنس الذرة. بالإضافة إلى الذرة الحلوة ، يشمل الجنس أربعة أنواع أخرى من النباتات البرية وثلاثة أنواع فرعية. هناك افتراض بأن الذرة هي أقدم ممثل للحبوب التي أدخلت إلى الزراعة منذ 7-12 ألف سنة في المكسيك ، وفي ذلك الوقت بلغ طول أكواز الذرة 3-4 سم فقط.هناك دليل لا يمكن إنكاره على أن الذرة نبات مزروع تمت زراعته منذ 8700 عام في وسط وادي بالساس.

لا يمكن المبالغة في تقدير دور الذرة: فقد أصبح ظهور وازدهار جميع حضارات أمريكا الوسطى (أولمكس ، المايا ، الأزتيك) ممكنًا بفضل الذرة المزروعة ، حيث أنها شكلت أساس الزراعة عالية الإنتاجية. والدليل على أهمية هذه الحبوب بالنسبة للهنود الأمريكيين هو حقيقة أن أحد الآلهة المركزية في الأزتيك كان إله الذرة Centeotl (شيلونين). قبل بداية الفتح ، تمكنت الذرة من الانتشار في كل من جنوب وشمال أمريكا ، وقد جلبها البحارة الإسبان إلى أوروبا ، حيث اكتسبت شعبية بسرعة في دول البحر الأبيض المتوسط. دخلت الذرة إلى روسيا عبر أوكرانيا والقوقاز ، لكنها لم تحصل على الاعتراف على الفور ، ولكن فقط في منتصف القرن التاسع عشر صدر مرسوم بشأن التوزيع المجاني لبذور الذرة على الفلاحين.

الذرة لديها نظام جذر ليفي متطور ، يخترق عمق 1-1.5 متر ، وساق منتصب يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار ، وقطره 7 سم ، وليس داخل أجوف ، مثل معظم الحبوب. الأوراق خطية سنانية الشكل ، بعرض يصل إلى 10 سم وطول يصل إلى 1 متر. يمكن أن يكون للنبات الواحد من 8 إلى 42. أزهار للجنسين: ذكور - قمي ، في عناقيد كبيرة ، أنثى - في الكيزان الإبطي بطول 4 إلى 50 سم وفي يتراوح قطرها من 2 إلى 10 سم ، وعادة لا تتشكل أكثر من أذنين في نبات واحد. يتم تلقيح الثقافة بواسطة الرياح. ثمار الذرة عبارة عن حبيبات مكعبة أو مدورة تتشكل وتنضج على قطعة خبز. يتم ضغطهم بإحكام على بعضهم البعض ولديهم ، حسب التنوع والتنوع ، الأصفر والأحمر والأرجواني والأزرق وحتى الأسود. موسم نمو الذرة 90 إلى 150 يومًا. الذرة محبة للحرارة وتحتاج إلى إضاءة جيدة.

ينقسم النوع المزروع من الذرة إلى تسع مجموعات نباتية ، والتي تختلف في بنية الحبة: مسنن ، شبه مسنن ، متفجر ، سكر ، دقيقي أو نشوي ، سكر نشوي ، شمعي وفيلمي.

الذرة هي ثاني أكثر محاصيل الحبوب تداولًا في العالم بعد القمح. الولايات المتحدة الأمريكية هي الرائدة في المبيعات ، تليها الصين والبرازيل والمكسيك وإندونيسيا والهند وفرنسا والأرجنتين وجنوب إفريقيا وروسيا وأوكرانيا وكندا. يزرع الذرة كمنتج غذائي وعلف ثمين ، كما أنه يستخدم كمواد خام للأدوية. منذ عام 1997 ، تم زراعة الذرة المعدلة وراثيًا تجاريًا ، والتي أصبحت ذات شعبية متزايدة في العالم.

أرز

أرز (لات. أوريزا) هو محصول حبوب ، عشب سنوي من عائلة الحبوب. من الصعب إرضاء ظروف النمو ، ولكن على الرغم من هذا فهو المحصول الزراعي الرئيسي في العديد من البلدان الآسيوية ، حتى قبل القمح. يطلق على الأرز أحيانًا حبوب Saracen أو قمح Saracen. تم إدخال الأرز في الثقافة قبل حوالي 9000 عام في شرق آسيا ، ثم انتشر إلى جنوب آسيا ، حيث تم تدجينه بالكامل. إن سلف زراعة الأرز هو ، على الأرجح ، الأنواع البرية Oryza nivara. في إفريقيا ، يُزرع الأرز العاري (Oryza glaberrima) ، والذي تم تدجينه على ضفاف النيل منذ ألفين أو ثلاثة آلاف سنة ، ولكن مؤخرًا تم استبداله كمحصول زراعي من قبل الأنواع الآسيوية ويستخدم بشكل أساسي في الطقوس. يزرع الأفارقة أيضًا أنواعًا من الأرز مثل النقطة (Oryza punctata) والأرز قصير اللسان (Oryza barthii).

يصل ارتفاع سيقان الأرز إلى متر ونصف ، وأوراقه عريضة وخشنة عند الأطراف وخضراء داكنة. في الجزء العلوي من الجذع ، يتشكل الإزهار الذعر من السنيبلات ، يحتوي كل منها على أربعة حراشف شائكة أو غير متقنة تغطي الزهرة. تحتوي زهرة الأرز على 6 أسدية ومدقة بوصمتين. يتم تغطية caryopses بالمقاييس.

بذر الأرز (أوريزا ساتيفا) يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا وآسيا وأفريقيا وأستراليا ، وكذلك في المناطق الدافئة من المنطقة المعتدلة. للحماية من التعرض لأشعة الشمس المباشرة ، تغمر حقول الأرز بالمياه حتى تنضج الحبوب ، مما يحمي أيضًا المحصول من الأعشاب الضارة. يتم تجفيف الحقول فقط قبل الحصاد.

حبوب الأرز غنية بالكربوهيدرات مع القليل من البروتين. في الصين ودول جنوب شرق آسيا ، هذه الثقافة هي المنتج الوطني الرئيسي. النشا والحبوب مصنوعة من الأرز ، ويتم الحصول على الزيت من الأجنة. لا يصلح دقيق الأرز لصنع الخبز ، بل يصنع منه العصيدة والفطائر. ويتم طهي الشوربات بالحبوب ، وتحضر الدورات الثانية وتستخدم كطبق جانبي. اكتسبت أطباق الأرز مثل البيلاف والريزوتو والبايلا شعبية واسعة ، وفي اليابان ، يتم خبز كعك الأرز والحلويات مصنوعة من الأرز لحفل الشاي. في آسيا وأفريقيا وأمريكا ، يستخدم الأرز أيضًا في إنتاج الكحول وتصنيع المشروبات الكحولية. يستخدم قش الأرز في إنتاج الورق والكرتون ومنتجات الخيزران. تُطعم نخالة وقشر الأرز للماشية والدواجن.

الأنواع الرئيسية للأرز هي:

• أرز طويل الحبة طول حبة 6 مم. يبقى هذا الأرز متفتتًا بعد الطهي.
• أرز متوسط ​​- يبلغ طول الحبوب حوالي 5 مم ، واعتمادًا على اللون والشركة المصنعة ، يمكن أن تلتصق ببعضها البعض بعد الطهي ؛
• أرز الحبوب المستديرة - يبلغ طول الحبوب الملتصقة ببعضها البعض أثناء عملية الطهي 4-5 ملم.

حسب نوع المعالجة الميكانيكية بعد الحصاد ، ينقسم الأرز إلى:

• أرز غير مقشر أو غير مقشر ؛
• بني ، أو شحنة - أرز بلون بيج مميز مع رائحة الجوز ؛
• أبيض ، أو غير مصقول - نفس الأرز البني ، ولكن بدون الطبقة العليا ؛
• مصقول - أرز أبيض مقشر ومصقول وفي بعض البلدان غني بالعناصر النزرة والفيتامينات ؛
• المزجج - أرز مصقول مغطى بطبقة من التلك والجلوكوز ؛
• مسلوق مسلوق - أرز غير مقشر ، يغسل وينقع في ماء ساخن ، ثم يُطهى على البخار عند ضغط منخفض ، ويُغطى بالرمل ويُبيض ؛
• كامولينو - أرز مصقول مغطى بطبقة رقيقة من الزيت ؛
• منتفخ - أرز مقلي على رمال ساخنة أو مطبوخ بالحرارة ، أولاً على درجة عالية ثم عند ضغط منخفض ؛
• بري - منتج باهظ الثمن ليس أرزًا ، بل حبة عشب المستنقعات. يخلط مع الأرز البني للبيع.

تشمل أصناف الأرز الفاخرة البسمتي الهندي والياسمين التايلاندي والأربوريو الإيطالي.

الشوفان

بذر الشوفان (لات. أفينا ساتيفا) ، أو علف الشوفان ، أو الشوفان العادي هو عشب سنوي يستخدم على نطاق واسع في الزراعة.هذه ثقافة متواضعة لظروف النمو ، والتي يمكن زراعتها بنجاح حتى في المناطق الشمالية. موطن الشوفان من منغوليا والمقاطعات الشمالية الشرقية من الصين ، تم إدخاله في الثقافة في الألفية الثانية قبل الميلاد. من المثير للاهتمام أنهم قاتلوا ضده في البداية ، لأنه نثر محاصيل الحنطة ، ولكن بمرور الوقت ، عندما أصبحت خصائصه الغذائية الرائعة معروفة ، تهجى الشوفان المقاوم للبرد. في أوروبا ، تم العثور على الآثار الأولى للشوفان في مستوطنات العصر البرونزي في الدنمارك وسويسرا وفرنسا. كتب بليني الأكبر أن القبائل الجرمانية قامت بتربية وأكل الشوفان ، الأمر الذي احتقر الإغريق والرومان القدماء البرابرة ، معتقدين أن الشوفان مناسب فقط لتغذية الماشية. يستخدم Dioscorides الشوفان في الممارسة الطبية. من القرن الثامن بعد الميلاد. ولقرون في بريطانيا العظمى واسكتلندا ، كان كعك الشوفان غذاءً أساسياً لأن هذا المحصول هو الوحيد القادر على إنتاج غلات جيدة في المناخات الباردة. وفي القرن السابع عشر ، تعلم مصنعو البيرة الألمان صنع البيرة البيضاء من الشوفان. لعدة قرون ، كان الشوفان ودقيق الشوفان (دقيق الشوفان) يغذي الناس في روسيا. والشوفان ، إلى جانب المحاصيل الأخرى ، تم جلبه إلى أمريكا من قبل الاسكتلنديين ، الذين زرعوه في الجزر القريبة من ماساتشوستس ، ومن هناك سرعان ما انتشر في جميع أنحاء الولايات ، أولاً كمحصول علف ، ولكن بعد ذلك بدأوا في استخدامه لصنع الحبوب والحلويات والمعجنات.

يصل ارتفاع سيقان الشوفان التي يبلغ قطرها من 3 إلى 6 سم مع عدة عقد عارية من 50 إلى 170 سم ، وجذور النبات ليفية ، والأوراق متناوبة ، خطية ، خضراء أو مزرقة ، مهبلية ، ذات سطح خشن ، طولها من 20 إلى 45 وعرضها يصل إلى 3 سم ، تتفتح أزهارها الصغيرة في سنيبلات في عدة قطع وتشكل عناقيد أحادي الجانب أو منتشر يصل طوله إلى 25 سم ، تتفتح في يونيو-أغسطس. فاكهة الشوفان هي حبة البركة. تحتوي حبوب الشوفان على النشا والبروتينات والدهون والألياف وفيتامينات ب والقلويدات والكولين والأحماض العضوية والمنغنيز والزنك والكوبالت والحديد.

الموردين الرئيسيين للشوفان في العالم هم روسيا وكندا وأستراليا وبولندا والولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا. يمكن أن يكون الشوفان قشر أو بدن. الشوفان العاري صعب الإرضاء للرطوبة وليس شائعًا جدًا ، ويحتل الشوفان اللفاف مساحات كبيرة. بالنسبة للتربة ، الشوفان ليس غريب الأطوار مثل الحبوب الأخرى. أفضل سلائف الشوفان هي محاصيل الصف - الذرة والبطاطس ، وكذلك الكتان والبقوليات والبطيخ. الحبوب الأكثر طلبًا هي الشوفان الأبيض ، والحبوب السوداء أقل قيمة بقليل ، وتُزرع الحبوب الحمراء والرمادية للأعلاف. أكثر أنواع الشوفان المزروعة هي Krechet و Talisman و Gunther و Dance و Lgovskiy 1026 و Astor و Narymskiy 943.

شعير

بذر الشعير ، أو عادي (Latin Hordeum vulgare) هو محصول زراعي مهم تم تدجينه في الشرق الأوسط منذ حوالي 17 ألف عام. لقد زرعت بكميات كبيرة من قبل الفلسطينيين القدماء واليهود وجميع جيرانهم. كان دقيق الشعير موضوع الذبيحة ، وكان خبز الشعير ، على الرغم من أنه أخشن وأثقل من القمح ، يعتبر غذاءً صحياً. جاء الشعير إلى أوروبا من آسيا الصغرى 3-4 آلاف سنة قبل الميلاد ، وفي العصور الوسطى نما الشعير في جميع بلدان هذا الجزء من العالم. لكن بالنسبة لأمريكا ، هذه الثقافة جديدة نسبيًا ، حيث تم إحضار الشعير إلى العالم الجديد في القرنين السادس عشر والثامن عشر.

الشعير عشب سنوي يصل ارتفاعه إلى 90 سم ، بسيقان مستقيمة مكشوفة ومسطحة وناعمة يصل طولها إلى 30 سم وعرضها يصل إلى 3 سم مع آذان عند قاعدة صفيحة الأوراق. يشكل الشعير أذنًا يصل طولها إلى 10 سم مع عظمة ، وكل شبيكة سداسية الشكل ذات أزهار واحدة. الشعير نبات ذاتي التلقيح ، لكن التلقيح الخلطي ممكن تمامًا. فاكهة الشعير هي حبة. تشتمل تركيبة الحبوب على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والألياف والرماد والزيوت الدهنية والفيتامينات D و E و A و K و C و B والصوديوم واليود والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس والكالسيوم ، البروم والإنزيمات.

يُزرع الشعير اليوم ليس فقط كعلف ومحصول صناعي ، ولكن أيضًا كمحصول غذائي ، لإنتاج حبوب الشعير والشعير والدقيق ، وكذلك البيرة ، وهي أقدم مشروب في العصر الحجري الحديث. على المستوى الصناعي ، يُزرع الشعير في بعض دول أوروبا الغربية وأوكرانيا وبيلاروسيا وروسيا والولايات المتحدة وكندا والصين والهند وبلدان آسيا الصغرى ، وفي التبت هذه الحبوب هي الغذاء الرئيسي. الشعير الشتوي ليس محصولًا قديمًا مثل الشعير الربيعي ، ولكن الآن تحولت دول مثل رومانيا وبلغاريا تمامًا إلى زراعة الشعير الشتوي ؛ يزرع الكثير من الشعير الشتوي في ألمانيا وفرنسا وبولندا والمجر. أصناف الشعير الأكثر شيوعًا هي سيباستيان ودنكان وتالبوت وفودوغراي وهليوس وستوكر وفاكولا ، ومن الأصناف الجديدة ، أثبتت منتجات الاختيار الأوكراني Avgiy و Yucatan و Psel و Sontsedar أنها ممتازة.

الدخن

الدخن (البانيكوم اللاتيني) هو جنس من النباتات العشبية السنوية والدائمة من عائلة الحبوب. يتميز ممثلو الجنس بتواضعهم في ظروف النمو ويتحملون الحرارة والتربة الجافة تمامًا. في طبيعة إفريقيا وأمريكا وأوروبا وآسيا ، يوجد حوالي 450 نوعًا من الدخن ، ولكن أكثر الأنواع قيمة هو الدخن الشائع (Panicum milliaceum) - نبات سنوي موطنه جنوب شرق آسيا. قام المغول وسكان منشوريا وجنوب شرق كازاخستان بزراعة هذه الحبوب منذ زمن سحيق ، وجاء الدخن إلى أوروبا مع جيش جنكيز خان. تمت زراعة الدخن أيضًا في الهند ، حتى في الألفية الأولى قبل الميلاد ، ومن هناك تم جلب الثقافة إلى إيران والقوقاز. في العصر البرونزي ، ظهر الدخن في أوروبا ، بفضل التجار اليونانيين - في المجر وسويسرا وجنوب إيطاليا وصقلية. كان الدخن يزرع من قبل السلتيين والسكيثيين والسارماتيين والغال. في القرن التاسع عشر ، جلب المستوطنون الأوكرانيون الدخن إلى غرب كندا وأمريكا الشمالية.

يبلغ ارتفاع سيقان الدخن الأسطوانية المجوفة والمحتلة قليلاً ، والتي تتكون من 8-10 سندات داخلية وتشكل شجيرة ، من 50 إلى 150 سم ، وجذر النبات ليفي ، ويخترق التربة حتى متر ونصف أو أكثر من ذلك ، يمكن أن ينمو نظام الجذر بعرض متر وأكثر. أوراق الدخن متبادلة ، مجردة أو محتلة ، خطية لانسولات ، خضراء أو ضاربة إلى الحمرة قليلاً ، ويبلغ طولها من 18 إلى 65 ، وعرضها من 1.5 إلى 4 سم. يتم جمع السنيبلات ذات الأزهار المزدوجة من 3 إلى 6 سم في يبلغ طول نورة الذعر من 10 إلى 60 سم ، وتكون ثمرة النبات دائرية أو بيضاوية أو ممدودة بقطر 1-2 مم. يمكن أن يكون لون الثمرة ، حسب الصنف ، أصفر أو أبيض أو بني أو أحمر.

تحتوي حبوب الدخن على البروتينات والدهون والنشا والكاروتين والنحاس والمنغنيز والنيكل والزنك والفيتامينات B1 و B2 و PP. يعتبر الدخن خاليًا من الغلوتين ، لذلك فهو مدرج في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. ينتج الدخن من الحبوب التي تستخدم في صنع الحساء والحبوب وكذلك علف الدواجن.

ينمو الدخن على أي تربة ، حتى في التربة المالحة. المصنع لا يتحمل الحموضة العالية فقط. يزرع المحصول بكميات كبيرة في دول مثل أوكرانيا وروسيا والهند ودول الشرق الأوسط. في الولايات المتحدة ، يُزرع الدخن كمنتج غذائي أو كعلف للدواجن. تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا من الدخن Saratov 853 و Veselopodolyanskoe 367 و Kazanskoe 506 و Dolinskoe 86 و Skorospeloe 66 و Omskoe 9 و Orenburgskoe 42 و Kharkovskoe 25.

هناك أيضًا أنواع وأصناف زخرفية من المحاصيل التي تزرع على نطاق واسع في البستنة:

• نوع من الدخن المشعر ، تُستخدم عناقيده في تكوين باقات جافة ؛
• نوع من الدخن على شكل قضيب ، أصناف Blue Tower ، Cloud Nine ، Heavy Metal ، Prairie Sky ، Red Cloud ، Strictum وغيرها.

نباتات الحبوب الزخرفية

الخيزران

الخيزران الشائع (Lat.Bambusa vulgaris) - نبات عشبي ، نوع من جنس البامبو.في المجموع ، يشمل الجنس حوالي 130 نوعًا من الخضرة تنمو في المناطق الرطبة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا والأمريكتين وأفريقيا وأستراليا. الخيزران الشائع هو أكثر أنواع هذا الجنس تميزًا. موطن الخيزران الشائع غير معروف ، لكن يتم تربيته في مدغشقر ، في المناطق الاستوائية في إفريقيا وفي جميع أنحاء شرق وجنوب وجنوب شرق آسيا. ينتشر هذا النوع أيضًا في باكستان وتنزانيا والبرازيل وبورتوريكو والولايات المتحدة الأمريكية. منذ بداية القرن الثامن عشر ، أصبح الخيزران نباتًا مشهورًا للاحتباس الحراري في أوروبا.

الخيزران نبات نفضي. لها ساق صفراء زاهية صلبة مع جدران سميكة وخطوط خضراء وأوراق محتلة خضراء داكنة على شكل رمح تنمو في الجزء العلوي من الساق. يصل ارتفاع النبات من 10 إلى 20 مترًا ، ويمكن أن يتراوح سمك الساق من 4 إلى 10 سم ، وتتضخم انقباضات العقد على السيقان ، ويبلغ طول الركبتين من 20 إلى 45 سم ، ونادرًا ما يزهر الخيزران ، ولكن مرة واحدة كل عدة عقود ، يزهر كل سكان الخيزران في نفس الوقت. كما أن النبات لا يعطي البذور ، ونادرًا ما تتشكل الثمار. يتم نشر الخيزران بالطرق النباتية - العقل ، والطبقات ، والبراعم ، وتقسيم الجذور. تحتوي سيقان الخيزران على السليلوز والدهون والبروتينات والكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين C واللجنين والرماد وثاني أكسيد السيليكون.

تستخدم سيقان الخيزران كوقود ومواد بناء ومواد أولية لتصنيع الأثاث وقضبان الصيد ومقابض الأدوات وأنابيب التدخين والمزامير وأوراق الخيزران تستخدم كعلف للماشية. يزرع الخيزران أيضًا كنبات للزينة ، ويزرعه كتحوط. تؤكل براعم الخيزران الصغيرة مسلوقة ومعلبة.

هناك ثلاثة أنواع من الخيزران الشائع - جذوع خضراء أو ذهبية أو صفراء الجذع و Bambusa vulgaris var. وامين. الأنواع الأكثر إثارة للاهتمام من الخيزران الزخرفية هي:

• aureovariegata - الخيزران بسيقان ذهبية بخطوط خضراء رفيعة ؛
• المخطط المخطط هو مجموعة متنوعة مضغوطة مع قيود صفراء زاهية بين الركبتين وخطوط خضراء فاتحة وخضراء داكنة ؛
• Vittata - صنف بسيقان ذات خطوط صغيرة تشبه الباركود ؛
• النفايات - نبات ذو سيقان خضراء ذات بقع سوداء ، تتحول سيقانها إلى اللون الأسود تمامًا مع تقدم العمر.

قصب

ريد (اللاتينية فراجميت) هو جنس من النباتات العشبية المعمرة وأشهر أنواعها القصب الشائع (Phragmites australis) الذي ينمو في أوروبا وآسيا وشمال إفريقيا والأمريكتين حول البحيرات والمستنقعات والبرك وعلى طول ضفاف الأنهار. يمكنك أن تجد هذا النبات المحب للرطوبة في جزر منفصلة وفي أماكن صحراوية ، وهذه علامة أكيدة على أن المياه الجوفية ضحلة في هذا المكان.

القصب هو نبات ساحلي معمر يطور جذور قوية وسميكة ومتفرعة تحت الأرض يصل طولها إلى مترين. سيقان الخيزران مستقيمة ومرنة ومجوفة وناعمة ورمادية خضراء وسمكها يصل إلى 1 سم. بالإضافة إلى السيقان ، تتشكل القصب الزاحفة يطلق النار. أوراق القصب كثيفة ، صلبة ، طويلة وضيقة ، خطية أو سنانية الشكل ، مستدقة باتجاه النهايات وخشنة عند الحواف. عرض الأوراق من 5 إلى 25 سم ، لونها رمادي أو أخضر غامق. تكمن خصوصية أوراق القصب في أنها تتجه دائمًا نحو الريح بحافة. يتوج جذع القصب بعنصر كثيف متدلي من السنيبلات الأرجواني أو الأصفر أو البني الداكن ، كل منها به 3-7 زهور - الجزء السفلي ذكر ، والجزء العلوي ثنائي الجنس. تزهر القصب من يوليو إلى سبتمبر. الثمرة سوسة مستطيلة.

قبل الإزهار ، يحتوي قصب السكر الصغير على مستخلصات وبروتينات ودهون وكاروتين وسليلوز وفيتامين سي. وتحتوي أوراق النبات على فيتامينات ومبيدات نباتية وكاروتين. تحتوي الجذور على الكثير من النشا والألياف. تُستخدم براعم القصب في صناعة الورق ، والسلال ، والحصير ، ويتم الحصول عليها من القصب المضغوط - مادة بناء ممتازة. تُستخدم سيقان النبات في صنع الآلات الموسيقية - الكلارينيت ، المزامير ، وأكواب الفلوت. كما يستخدم القصب في السيلاج.

قصب السكر (Saccharum officinarum) ، أو نبيلة القصب نبات حبوب ، لكنه ينتمي إلى فصيلة الدخن. يستخدم هذا النبات ، إلى جانب بنجر السكر ، في صناعة السكر. نباتات هذا الجنس تنشأ من الجزء الجنوبي الغربي من منطقة المحيط الهادئ. توجد في البرية في المناطق الاستوائية في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا والصين والهند وتايوان وغينيا الجديدة وماليزيا. قصب السكر هي ثقافة قديمة جدًا ، اسمها موجود في الوثائق السنسكريتية. كان الصينيون يكررون قصب السكر منذ القرن الثامن الميلادي. ه. ، في القرن التاسع ، نمت الثقافة على طول شواطئ الخليج الفارسي ، وفي القرن الثاني عشر جلب العرب القصب إلى مصر ومالطا وصقلية ، وفي القرن الخامس عشر نمت بالفعل في جزر الكناري وماديرا ، في عام 1492 تم نقلها إلى جزر الأنتيل ، وفي سان دومينغو ، بدأت تنمو بأعداد كبيرة ، حيث أصبح السكر في ذلك الوقت منتجًا ضروريًا. بعد ذلك بقليل ، وصل قصب السكر إلى حدود البرازيل ، ثم المكسيك وغيانا وجزر المارتينيك وموريشيوس. كان من الصعب زراعة السكر في أوروبا بسبب الظروف المناخية ، وكان من الأرخص إحضاره من البلدان الاستوائية ، ومنذ الوقت الذي بدأ فيه إنتاج السكر من البنجر ، انخفض حجم واردات قصب السكر بشكل كبير. اليوم ، توجد مزارع قصب السكر الرئيسية في الهند وإندونيسيا والفلبين وكوبا والأرجنتين والبرازيل.

قصب السكر نبات معمر سريع النمو يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار ، وجذوره قصير. ينبع العديد من السيقان الأسطوانية الكثيفة ، التي يصل قطرها إلى 5 سم ، باللون الأصفر أو الأخضر أو ​​الأرجواني. أوراق القصب بطول 60 إلى 150 سم وعرض 4-5 سم تشبه أوراق الذرة. ينتهي الجذع بإزهار هرمي من الذعر من 30 إلى 60 سم ، يتكون من آذان صغيرة محتلة ذات لون واحد ، مجمعة في أزواج.

للحصول على السكر من قصب السكر ، يتم قطع سيقانه قبل التزهير ، ووضعه تحت أعمدة معدنية ، وعصر العصير منه ، ثم يضاف إليه الجير الطازج ، ويسخن إلى 70 درجة مئوية ، ثم يصفى ويتبخر حتى تظهر البلورات. تبلغ حصة قصب السكر في إنتاج السكر في العالم 65٪. يتم إنتاج معظم قصب السكر في دول مثل البرازيل والهند والصين وتايلاند وباكستان والمكسيك والفلبين والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا والأرجنتين وإندونيسيا.

ميسكانثوس

ميسكانثوس (اللاتينية ميسكانثوس) ، أو المعجب - جنس من النباتات العشبية من عائلة Bluegrass ، يتكون اسمها من كلمتين يونانيتين تعنيان "سويقات ، ساق" و "زهرة". ينتشر Miscanthus في المناطق شبه الاستوائية والمناطق الاستوائية في إفريقيا وآسيا وأستراليا. هذه نباتات متساهلة ستعمل بشكل جيد في أي تربة غير الطين الثقيل. التربة المشبعة بالمياه لا تخلط بين الأخطاء ، فهي تعيش في الأماكن الجافة ، على الرغم من أنها لا تنمو كثيرًا.

Miscanthus هو نبات يبلغ ارتفاعه من 80 إلى 200 سم ، ويشكل عشبًا فضفاضًا كبيرًا مع جذمور زاحفة. السيقان Miscanthus منتصبة ، والأوراق شبيهة بالمقياس ، مصنوعة من الجلد ، مع صفائح أوراق خطية صلبة أو خطية لانسولات يصل عرضها إلى 2 سم. عناقيد خلابة على شكل مروحة مع فروع جانبية طويلة وظلة قصيرة جدًا يصل طولها إلى 10-30 سم .

يحظى Miscanthus بشعبية كبيرة في البستنة. يزينون شواطئ الخزانات ، وهي مزروعة في الجنائن والحدود المختلطة. تتميز جميع أنواع المقتنيات بفترة طويلة من الزخرفة ؛ فهي جذابة حتى في الخريف ، عندما تُطلى أوراقها بظلال مختلفة من الأصفر والبورجوندي والبني. يتم تضمين النورات الدائرية المتنوعة في الباقات والتركيبات الجافة. يستخدم المصنع أيضًا كوقود للطاقة الحيوية.

يحتوي الجنس على حوالي أربعين نوعًا ، ولكن غالبًا ما يتم تربيته في الثقافة:

• Miscanthus gigantic - نبات قوي يستخدم كشاشة أو لهجة في الخلفية ؛
• المكنسة الصينية ، أو القصب الصيني ، نبات شديد التحمل في فصل الشتاء ، وأفضل أنواعه هو Blondeau و Flamingo و Morning Light و Nirron و Strictus و Variegatus و Zebrinus ؛
• السكروز ميسكانثوس هو نبات يحتوي على عناقيد بيضاء أو وردية اللون. من الشائع أيضًا مجموعة متنوعة من سكريات الخفقان Robustus - نبات أكبر من الأنواع الرئيسية.

قطيفة

قطيفة (Lat.Amaranthus) ، أو الحبار ، المخمل ، ذيل الثعلب (القط) ، أمشاط الديك ، أكساميتنيك - جنس الحولية العشبية المنتشرة في الثقافة. يُترجم اسم الجنس من اليونانية إلى "غير متلاشي". ينشأ النبات من أمريكا الجنوبية ، حيث لا تزال معظم أنواع الجنس تنمو في الطبيعة. منذ ثمانية آلاف عام ، كان القطيفة أحد المحاصيل الغذائية الأساسية للشعوب الأصلية في أمريكا الجنوبية والوسطى ، إلى جانب الذرة والفاصوليا. من هناك ، تم نقل القطيفة إلى أمريكا الشمالية ، وكذلك إلى الهند وباكستان ونيبال والصين. من بذور القطيفة التي جلبها الإسبان إلى أوروبا ، بدأوا في زراعة نباتات الزينة في البداية ، ولكن من القرن الثامن عشر ، نشأ الاهتمام بالقطيفة كمحصول من الحبوب والعلف.

إن سيقان القطيفة بسيطة ، والأوراق كاملة ، على شكل ماسي ، بيضوي أو رمح الشكل ، متناوبة ، ذات قمة حادة ، وفي القاعدة ، تتحول بسلاسة إلى سويقات. تُرتَّب الأزهار في عناقيد في المحاور أو تتشكل عند قمم السيقان على شكل عناقيد على شكل سبايك. فاكهة القطيفة عبارة عن صندوق به حبوب. جميع أجزاء النبات ملونة إما باللون الأخضر أو ​​الأحمر الأرجواني.

تُستخدم أوراق القطيفة الصغيرة أو المجففة لطهي الأطباق الساخنة أو للسلطات. تعتبر حبة النبات علفًا قيمًا للدواجن ، وخضرًا للماشية. سيلاج شيرلار له رائحة تفاح لطيفة.

تزرع أربعة أنواع من القطيفة كنباتات للزينة:

• قطيفة الزانق ، أو قرمزي - نبات بني-أحمر ، وأفضل أنواعه هو Rother Dam و Rother Paris و Zwergfakel و Hot Biscuit و Grune Torch ؛
• قطيفة حزينة أو مظلمة. أفضل الأصناف هي Green Tam و Pidzhmi Torch ؛
• قطيفة الذيل ، والتي لها العديد من الأصناف الزخرفية. وأشهر الأنواع هي جرونشوانتس وروتشوانتس.
• قطيفة ثلاثية الألوان - نبات الزينة المتساقط. أفضل الأصناف هي Aurora و Airlie Splendor و Illumination.

يمكن أن تحتفظ نورات القطيفة المجففة بشكلها ولونها لعدة أشهر.

القطيفة تفضل التربة الجيرية الخفيفة المغذية. التربة الحمضية المشبعة بالمياه ليست مناسبة لهم.

عشب الريش

عشب الريش (اللاتينية ستيبا) - جنس من النباتات المعمرة أحادية الفلقة ، والتي يُترجم اسمها من اليونانية إلى "السحب". في الطبيعة ، هناك أكثر من 300 نوع من أعشاب الريش ، وهي نباتات شبه سهوب أو نباتات السهوب. لا ينتمي عشب الريش إلى محاصيل العلف القيمة ، بل على العكس من ذلك ، فهو يعتبر حشيشًا ونباتًا ضارًا: في النصف الثاني من الصيف ، في المراعي العرجاء ، تحفر الأشواك النباتية في جلد الحيوانات وتسبب عمليات التهابية فيها.

وجذمور حشائش الريش قصير ، وتنمو منه حزمة كبيرة من الأوراق الصلبة تشبه السلك. في بعض الأحيان يتم جمع الأوراق في أنبوب. السنيبلات المكونة للنورات تحتوي على زهرة واحدة لكل منها. عشب الريش سوسة.

أشهر أنواع حشائش الريش هي عشب الريش ، المشعر (أو المشعر ، أو التيرسا) ، الجميل ، العملاق ، الزالسكي ، الحصى ، القوقازي ، المشعر ، الكليمينزا ، ليسينغ ، الرائع ، السيبيري وضيق الأوراق.

تم إدخال بعض أنواع عشب الريش الجميل والريش والأوراق الضيقة في الثقافة للنمو في الحدائق الصخرية ورسم باقات جافة. تجذب أنواع عشب الريش في آسيا الوسطى مثل mastlifica و longiplutnosa و lipskyi و lingua انتباه البستانيين ومصممي المناظر الطبيعية. ويعمل هذا النوع من عشب الريش esparto ، أو Stipa tenacissima ، كمواد خام للحرير الصناعي والورق.

عشب الكناري

عشب الكناري (فالاريس اللاتيني) - جنس من نباتات الحبوب العشبية ، والتي تضم حوالي 20 نوعًا ، منتشرة في جميع أنحاء العالم باستثناء القارة القطبية الجنوبية. تنمو هذه الأعشاب في كل من المناطق القاحلة والمستنقعات.

حصل هذا العشب الذي يبدو غير ضار ، ولكنه خطير ، على اسمه العلمي تكريما للبطل الأسطوري Falaris ، الذي اختاره السكان ملكًا وعهدوا إليه بمعبد زيوس في أغريجنت. تحول Falaris ، مستفيدًا من ثقة سكان المدينة ، إلى طاغية متعطش للدماء روج لأكل لحوم البشر ، وأكل الأطفال وأعداءًا مشويًا بثور برونزي ، كما هو الحال في نحاس. تمرد السكان على فالاريس ، وعانى من مصير أعدائه - شوى في ثور.

في الثقافة ، يُزرع نوع واحد فقط من الجنس - القصب ذو الفرعين المعمر (Phalaris arundinacea) ، أو عشب الحرير. يصل ارتفاع هذا النبات إلى متر واحد ، وله أوراق ضيقة طويلة مخططة ونورات قمي صغيرة غير واضحة على شكل سبايك. يتسلل الجذمور في شريطين يقعان أفقياً في التربة. على مسافة تتراوح بين 1.5 و 2 متر ، تتطور جذور ليفية على الجذمور ، والتي تنمو منها عشب الحرير. يحتوي هذا النوع على العديد من الأصناف المتنوعة ، والتي تختلف في شدة تباين الخطوط ذات اللون الأبيض والوردي والأصفر الفاتح أو الأبيض على خلفية خضراء.

في أنواع الكناري الأخرى ، تكون الأوراق خضراء وغير جذابة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنواع التي تعيش في المروج الرطبة هي أنواع غازية ، وبعضها يحتوي على مادة الجرامين القلوية التي يمكن أن تؤثر على الجهاز العصبي لرعي الأغنام.

خصائص نباتات الحبوب

يتم تمثيل الحبوب بمجموعة متنوعة من أشكال الحياة - الأعشاب السنوية والدائمة ، والشجيرات القزمية والشجيرات ، وحتى الأشجار. لا توجد نباتات نباتية ونباتات رخامية وطفيليات بينهم. بشكل عام ، الخصائص البيولوجية لجميع الحبوب لديها الكثير من القواسم المشتركة. نظام جذرهم ليفي ، مع جذور أولية (جنينية) وثانوية (رئيسية). النورات من الحبوب هي آذان أو عناقيد أو عناقيد على شكل سبايك (سلاطين) أو فرش أو آذان.

ثمار محاصيل الحبوب عبارة عن نبتات الكاذبة ، أي السوس ، حيث يلتصق غلافها الغشائي بإحكام بالبذرة ، وفي بعض الأحيان يلتصق مع الحيوانات المنوية. تحتوي حبوب الحبوب على الكثير من النشا والبروتين ، وبعض النباتات تحتوي على الكومارين والزيوت الأساسية.

الحبوب هي أقدم النباتات المزروعة التي تُنتج منها المنتجات الأساسية - الدقيق ، والحبوب ، والسكر ، وعلف الماشية ، وكذلك مواد البناء والألياف ، والحبوب البرية تستخدم كعلف للماشية.

الحبوب - ملامح النمو

عند زراعة الحبوب ، من الضروري مراعاة تناوب المحاصيل ومواعيد البذر الصحيحة. تزرع الأنواع الفرعية الشتوية من الحبوب في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، في محاولة للحاق بظهور الصقيع المستمر. من أجل البدء في النمو والتطور ، تحتاج الحبوب الشتوية إلى درجات حرارة أكثر برودة - من 0 إلى 10 درجات مئوية. تمر حبوب الربيع بالمراحل الأولى من التطور عند درجات حرارة تتراوح من 10-12 إلى 20 درجة مئوية ، وبالتالي تزرع في الربيع. تعتبر أنواع الحبوب الشتوية أكثر إنتاجية ، لأنها تستخدم العناصر الغذائية بشكل أفضل ، وكذلك احتياطيات رطوبة الشتاء والربيع. تزرع الأصناف الشتوية بعد محاصيل الحصاد المبكر ، على سبيل المثال ، بعد البقوليات ، وكذلك في إراحة الإراحة. من الأفضل زرع المحاصيل الربيعية بعد المحاصيل الصفية والمحاصيل الشتوية والمحاصيل البقولية والأعشاب المعمرة.

يتم الإخصاب الرئيسي في الخريف ، تحت زراعة الخريف: يتم إدخال الأسمدة النيتروجينية والفوسفور الحبيبية في الصفوف أثناء البذر. في الربيع ، تحتاج الحبوب أيضًا إلى تغذية النيتروجين أو النيتروجين والفوسفور.

تزرع حبوب الزينة ، التي يوجد منها حوالي 200 نوع ، على تلال جبال الألب ، في الجنائن ، وتستخدم لتأطير أحواض الزهور والخزانات والمساحات الكبيرة. تزرع بشكل رئيسي في المناطق المشمسة المفتوحة ، على الرغم من أنها تنمو في الظل الجزئي. الميزة الرئيسية لحبوب الزينة هي أنها قادرة على تزيين الموقع في الصيف والشتاء.تتكاثر النباتات المعمرة بشكل نباتي - عن طريق تقسيم الشجيرات ، على الرغم من أن طريقة البذور قابلة للتطبيق تمامًا. لا تتأثر الحبوب تقريبًا بالآفات ، فقط حشرات المن والقراد - الحشرات الماصة ، التي يتم التخلص منها بمساعدة مستحضرات مبيدات القراد ، يمكن أن تسبب لهم مشاكل. تتكون رعاية الربيع لحبوب الزينة المعمرة بشكل أساسي من تقليم السيقان المجففة ، وتحتاج إلى العمل بالقفازات ، لأن أوراق الحبوب صلبة وحادة. لكي لا تنثر النباتات بذورها فوق الموقع ، يُنصح بإزالة البراعم مسبقًا.

الأقسام: نباتات الحديقة نباتات الحديقة الحبوب (البلوجراس ، الحبوب)