Киселец: отглеждане в градината, свойства

Киселец (лат. Rumex) - род тревисти и полу храстови едногодишни и многогодишни растения от семейство Елда. Руското наименование на рода идва от праславянския език и има общ корен с думата „зелева супа“. Иначе това растение в родината се нарича кисело, кисело, кисело, кисело, кисело, кисело. Представители на този род се срещат на всички континенти, където има растителност, но основната площ на киселица обхваща умерените ширини на Северното полукълбо: горски ръбове и склонове на дерета, ливади, брегове на езера, блата и реки.
Той също расте като плевел в човешкото обиталище, показвайки непретенциозност към състава на почвата. Общо в рода има повече от сто и половина вида, но обикновеният киселец или киселият киселец се счита за основната култура на рода.

Ботаническо описание

Киселецът е двудомна билка с разклонен, но къс корен. Стъблото на растението е оребрено, изправено, високо до 1 м, понякога придобиващо тъмнолилав цвят в основата. Стъблото завършва с метличесто съцветие. Приосновните цели ръбове кисели кисели листа с дължина 15-20 см са разположени на дълги дръжки. Те имат сагитална основа и подчертана централна вена. Стъблените листа, подредени последователно, почти приседнали, яйцевидно продълговати и в основата също с форма на стрела.

Червеникави или розови цветя се събират в цилиндрични полигамни метли. Мъжките цветя се различават от женските. Киселецът цъфти през юни-юли. Плодът на растението е гладка, заострена чернокафява пепел с дължина до 17 мм с изпъкнали ръбове и остри ребра.

Отглеждане на киселец в открито поле

Как да сеем семена в земята

На едно място киселецът се отглежда в продължение на 3-4 години, тъй като в бъдеще добивът и качеството му значително намаляват. Киселецът се засява на без плевели, плодородни и влажни почви, като се избират места, където водата не застоява. Подземните води в района със киселец трябва да лежат на дълбочина най-малко 1 м. Оптималната почва за култура е богата на хумус, слабо кисела пясъчна глинеста почва.Киселецът расте добре в дренирана торфена почва.

През есента участъкът, където ще расте киселец, се изкопава до дълбочината на байонет с лопата, като се влагат торове в почвата: 6-8 кг хумус или компост, 20-30 г калиев хлорид и 30-40 г суперфосфат на 1 м². В началото на пролетта 20 г карбамид се изсипва в почвата с гребло на същата единица площ.

Можете да сеете киселец три пъти за сезон: в началото на пролетта, през лятото и преди зимата. Пролетно засаждане на киселец се извършва веднага след обработката на почвата и можете да разчитате на реколтата вече през текущата година.

Лятната сеитба се извършва през юни или юли, след като е събрана репичка, салата и зелен лук.

Посятият през лятото киселец успява да се засили преди настъпването на студеното време и дава добра реколта следващата пролет. Сеитбата под зимата се извършва през октомври-ноември. Той е предназначен за събиране на киселец през следващия сезон.

По-добре е да сеете растението киселец през пролетта: по това време в почвата има достатъчно влага, което осигурява приятелския растеж на разсад. Киселецът, засяван през лятото, трябва да се полива редовно. И по време на podzimny сеитба, има чести случаи на поява на разсад точно преди замръзване, което е вредно за разсада.

Семената киселец се засяват на лехи с височина 12 см и ширина 1 м. По цялата дължина се правят редове, като се спазва разстоянието между редовете 25 см. Семената се запечатват на дълбочина 1-2 см, след което почвата на мястото се уплътнява и се полива.

На снимката: Отглеждане на киселец от семена

Грижа за киселец в градината

Грижата за тази култура се състои в редовно разрохкване на почвата между редовете, плевене, поливане, подхранване и защита срещу болести и вредители.

Поливането трябва да е своевременно: изсъхването на почвата може да доведе до твърде ранно образуване на дръжки и съответно до влошаване на качеството на реколтата. Дръжките трябва да бъдат премахнати.

След поливане или дъжд трябва да разхлабите пътеките и да плевите плевелите. Покрийте градината с органичен материал и ще намалите работата си до голяма степен.

Киселецът се наторява 2-3 пъти на сезон: с разредена вода в съотношение 1: 6 лопен с добавяне на 15 g фосфор и същото количество калиев тор на кофа разтвор. През втората година киселецът се захранва с пълен минерален комплекс в размер на 30-40 g суперфосфат, 15-20 g карбамид и същото количество калиев хлорид на m². Торенето с преобладаване на азот е необходимо на растението след всяко изрязване на листата, а при сухо време те се прилагат само под формата на разтвор.

Киселецът се бере, когато на всяко растение се образуват 4-5 листа с нормален размер. Преди прибирането на зеленината мястото се освобождава от плевели, а след прибирането на почвата между растенията задължително се разхлабва с мотики. Листата се отрязват на височина 3-4 см от повърхността на площадката, опитвайки се да не повредят апикалните пъпки.

От май до юли листата могат да се събират три пъти. Последният път, когато листата се режат не по-късно от 30 дни преди замръзване, в противен случай добивът през следващата година ще бъде много по-нисък.

През есента в пътеките се поставя хумус или компост в размер на 4-5 кг на м² и откритите корени от киселец се мулчират с него.

Вредители и болести

Болести и тяхното лечение

Зелените киселини през първата година от живота могат да бъдат засегнати мухъл, или пероноспороза: листата стават чупливи, набръчкват се, удебеляват се, краищата им се обръщат надолу. Пероноспорозата прогресира в дъждовно време. Като превантивна мярка може да се помисли за своевременно плевене на лехите и премахване на болните листа. И като лечение се използва лечението на киселец с течност от Бордо.

Сиво гниене също се развива на фона на висока влажност при твърде плътни насаждения. Симптом на заболяването са бургундските петна, които постепенно стават воднисти, отпаднали и започват да гният заедно с листата.Не засявайте киселината твърде дебела и не забравяйте да мулчирате почвата с торф.

На снимката: Листата на киселец

Ръжда - заболяване, често срещано в умерения климат, което може да бъде разпознато по жълтеникавите мехури, образувани по листата, които се пукат с развитието на болестта и спорите на гъбичките се изливат от тях. Не забравяйте да унищожите всички растителни остатъци в градината през есента и да изкопаете почвата, а през пролетта мулчирайте повърхността с дървени стърготини, торф или хумус.

Зацапване (овуларна болест, септория и други) е трудно да се разграничат помежду си, но всички те се появяват под формата на петна с различни форми, цветове и очертания, следователно, веднага щом се появят петна по листата на киселец, незабавно премахнете и унищожете болната зеленина. През есента почистете района от растителни остатъци и мулчирайте почвата с хумус.

Вредители и борбата срещу тях

Сред насекомите киселецът най-често се уврежда от листни въшки, листни бръмбари, кисели триони, зимни молци и телени червеи.

Листни въшки храни се със сок от киселец, поради което листата на растението пожълтяват, изсъхват, корените отслабват и растението умира. Можете да унищожите вредителя с настойки от зеленчуци - репей, чесън, блатове от домати или дървесна пепел, към които трябва да добавите малко течен сапун.

Снимка: Отглеждане на киселец в открито поле

Присъствието на листния бръмбар може да бъде установено от честите дупки в листата на киселицата. Освен че разваля листата, този бръмбар снася яйца от долната си страна, от които излизат същите бръмбари. Можете да отплашите листния бръмбар, като засадите растение пиретрум между редовете киселец. И можете да обработвате леглата с инфузия на това цвете 2-3 пъти на сезон.

Sawfly също снася яйцата си върху легла от киселец, а малките зелени гъсеници, които се излюпват от тях, изяждат листата на растението, оставяйки само скелет от вени от тях. За да предотвратите появата на вредителя, опитайте се да плевите лехите своевременно. Отстранете растителните остатъци от мястото и напръскайте киселеца с инфузия на лайка с добавка на течен сапун.

Зимната лъжичка се появява на леглата с киселец до края на пролетта, но все пак успява да навреди напълно на растението. Цяло лято тя се храни с листа, а до есента се приближава до земята. За превантивни цели не забравяйте да изкопаете почвата в лехите през есента. И за да събирате пеперуди лъжички, закачете контейнери с ферментирала течност - компот, меласа, медена вода над площадката на височина 1 m.

Телен червей - ларвата на бръмбара щракач, увреждаща не само листата на киселицата, но и нейните корени. Премахнете превантивно плевелите от лехите, неутрализирайте твърде киселата почва, изкопайте след прибиране на реколтата и не засаждайте киселец на едно място повече от четири години.

Видове и сортове киселец

В допълнение към киселия киселец или обикновения киселец, в културата могат да се намерят и други растителни видове: кисел киселец (малък, киселец), воден киселец (вода), конски киселец (дебел, конски оксалис, червен молец), къдрав киселец, морски киселец , тъмнолист киселец, спанак киселец и руски киселец. Всички те се търсят в една или друга степен, но конският киселец е по-популярен като лечебно растение.

Конски киселец (Rumex confertus)

Тревисто многогодишно растение с късо, слабо разклонено и дебело коренище с голям брой адвентивни корени. Стъблата на растението са изправени, набраздени, единични, голи, разклонени в горната част, достигащи височина от 90 до 150 см и дебелина 2 см. Редуващите се розетки и долните стъблени листа имат продълговато-триъгълно-яйцевидна форма и сърцевидна основа. Те са тъпи отгоре, вълнообразни по ръба, дълги до 25 см и широки до 13 см, седнали на дълги дръжки, набраздени по горната страна. Горните стволови яйцевидно-ланцетни листа, разположени на по-къси дръжки, са по-тесни, по-къси и по-остри от долните. Долната страна на листата е плътно покрита с къса, твърда купчина, особено по протежение на жилките. Листата не са кисели на вкус. Зелено-жълтите двуполови цветя са събрани в малки вихрушки и образуват тирсус - дълго, плътно и тясно метличесто съцветие. Цъфтежът се извършва през май-юни. Плодът на конския киселец е овална триъгълна кафява ядка с дължина до 7 мм. Конският киселец расте в горски и горскостепни зони на влажни и умерено влажни почви и е типичен ливаден плевел.

На снимката: Конски киселец (Rumex confertus)

Свойства на киселец - ползи и вреди

Лечебни свойства

Най-голямата стойност на киселец като градинска култура е, че той произвежда зеленина през пролетта, когато има много малко пресни зеленчуци.Зеленикът на киселец съдържа протеини, въглехидрати, органични киселини, фибри, витамин С (аскорбинова киселина), Е (токоферол), А бета-каротин), К (филохинон), Н (биотин), РР (ниацин) и витамини от група В: тиамин, рибофлавин, пантотенова и фолиева киселина, пиридоксин. Освен това киселецът е източник на калий, калций, магнезий, хлор, сяра, фосфор, натрий, флуор, мед, цинк, желязо, манган и йод.

Коренът на конския киселец съдържа витамин К, етерично масло, смоли, желязо, танини, флавоноиди, органични киселини, като кафе и оксалова киселина, както и други вещества, необходими или важни за човешкото тяло. По химичен състав конският киселец е близък до такова ценно растение като ревен.

По-питателни и полезни са младите кисели листа, които включват ябълчена и лимонена киселина. Листата на киселец имат заздравяващо рани, обезболяващо, антискорбутично, противовъзпалително, антитоксично, стягащо действие и подобряват храносмилането.

Отварата от листата се използва за лечение на лошо храносмилане. Той, като има холеретичен ефект и антиалергичен ефект, подобрява функцията на черния дроб, помага за справяне с акне и сърбеж по кожата.

Киселецът се използва при менопауза и болезнени периоди: 1 супена лъжица сухи листа се запарва с чаша вряща вода, влива се в продължение на един час и се пие по 1/3 чаша три пъти на ден половин час преди хранене.

С безплодие: 1 супена лъжица киселец се залива с чаша вряща вода, вари се на слаб огън в продължение на 1 минута и се настоява, докато бульонът се охлади. Те приемат инфузията по същия начин, както при менопаузата, но ако добавите мумия и дрянка към тревата киселец, ефектът ще бъде по-силен.

На снимката: киселецът е полезно растение

Отварата от кисели кисели листа стимулира образуването на жлъчка, подобрява работата на черния дроб и спира кървенето. При чернодробни заболявания, маточни и белодробни кръвоизливи, хемороиди, запек, пукнатини в ануса, както и външно при изгаряния, гингивит, стоматит, рани и кожни заболявания, се използват препарати от корен от конски киселец. Традиционната медицина използва това растение като противораково средство. Отвара от листа от конски киселец се използва за лечение на настинки, колити, диария, хемо- и ентероколит.

Противопоказания

Обикновеният киселец не се препоръчва да се консумира дълго време или в големи количества, тъй като има високо съдържание на оксалова киселина, която може да наруши метаболизма на минералите в тялото и да наруши бъбречната функция. Киселецът е противопоказан при гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника, подагра, бъбречни заболявания, както и по време на бременност.

Раздели: Многогодишни растения Тревисти Едногодишни Лечебна Градински растения Плевели Зелените Елда Растения на u Листни