Kohlrabi: lumalaki sa hardin, mga pagkakaiba-iba

Kohlrabi repolyo (lat. Brassica oleracea var.gongylodes) - isang biennial herbs, na kung saan ay isang uri ng repolyo ng genus na Cabbage ng pamilyang Cabbage. Ang halamang kohlrabi ay nagmula sa silangang Mediteraneo, sa kultura kilala ito mula pa noong sinaunang panahon. Halimbawa, mayroong katibayan na ang kohlrabi ay nalinang sa sinaunang Roma. Ang pangalan ng halaman ay nagmula sa dalawang salita ng Swiss-German dialect, nangangahulugang repolyo at singkamas.
At mula sa wikang Italyano kohlrabi ay isinalin bilang repolyo ng repolyo. At sa katunayan, sa panlabas, ang kohlrabi ay kahawig ng isang singkamas, at ang lasa nito ay repolyo. Ang gulay ng Kohlrabi ay napakapopular sa Turkey, Central Asia, China at Western Europe.

Kohlrabi repolyo - paglalarawan

Ang mga dahon ng Kohlrabi ay malaki, madilim na berde, ang tangkay ng repolyo na ito ay nabuo nang mas mabilis kaysa sa isang ulo ng repolyo. Ang kohlrabi ay nakakain ng tiyak sa pamamagitan ng stem crop, na nakakakuha ng mala-turnip na hugis sa aerial part. Ang Kohlrabi cabbage ay isang mahalagang produktong pandiyeta na kagaya ng isang tuod ng repolyo, mas makatas at mas matamis. Ang Kohlrabi ay isang malapit na kamag-anak ng tulad ng mga tanyag na pananim ng gulay bilang puting repolyo, Brussels sprouts, Pulang repolyo, kuliplor, Repolyo ng Tsino, brokuli, labanos, labanos, singkamas... Kabilang sa mga kulturang ito, ang kohlrabi ay itinuturing na pinaka-bitamina, naglalaman ito ng lahat ng mga aktibong biological na sangkap na kinakailangan para sa isang tao.

Sasabihin namin sa iyo kung paano isinasagawa ang paglilinang at pangangalaga ng kohlrabi, kung paano magtanim ng kohlrabi repolyo, kung kailan magtanim ng mga punla ng kohlrabi sa bukas na lupa, kung anong mga uri ng kohlrabi ang umiiral para sa bukas na lupa, kung paano kapaki-pakinabang ang kohlrabi at kung ano ang pinsala nito.

Lumalagong kohlrabi mula sa mga binhi

Kailan maghasik ng kohlrabi para sa mga punla

Ang mga mambabasa ay madalas na nagtanong kung ang kohlrabi ay maaaring lumaki sa mga punla. Posible, at sa ilang mga kaso ang pamamaraang ito ng paglaki ay mas maginhawa kaysa sa walang binhi, kailangan mo lamang malaman kung paano ito maipatupad nang maayos. Naghahasik kami ng kohlrabi para sa mga punla limang linggo bago itanim sa bukas na lupa. Upang makakuha ng isang maagang pag-aani, ang mga binhi ng kohlrabi ay nahasik para sa mga punla sa mga greenhouse sa kalagitnaan ng Marso, at pagkatapos ay ang ani ay maaaring ani mula maaga hanggang kalagitnaan ng Hunyo.

Ang pangalawang term para sa paghahasik ng kohlrabi para sa mga punla - sa unang bahagi ng Mayo, at ito ay hihinog pagkatapos ng pagtatanim sa bukas na lupa sa pagtatapos ng Hulyo. Ang pangatlong petsa ng paghahasik ay ang huling dekada ng Hunyo, ngunit ang mga binhi ay nahasik nang direkta sa lupa, at kokolektahin mo ang kohlrabi na ito sa unang bahagi ng Oktubre.

Lumalagong mga punla ng kohlrabi

Ang pagbubungkal ng kohlrabi mula sa mga binhi ay nagsisimula sa kanilang pre-paghahasik ng paggamot: ang mga binhi ay itinatago sa loob ng 15 minuto sa tubig na pinainit hanggang 50 ºC, pagkatapos na agad silang isawsaw sa tubig ng yelo sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang solusyon ng mga elemento ng pagsubaybay para sa 12 oras, hugasan at itago sa isang kahon ng gulay ng ref para sa 24 na oras ... Pagkatapos ang mga binhi ay nakabalot sa isang mamasa-masa na tela, hintayin silang kumagat, at maghasik sa magkakahiwalay na lalagyan na may halong humus, pit at lupa ng karerahan sa pantay na mga bahagi, upang hindi maisagawa ang isang pumili na makakasira sa root system ng mga punla sa hinaharap. Naglalaman ng mga pananim sa ilalim ng baso sa temperatura na halos 20 ºC. Sa sandaling lumitaw ang mga shoot, ang baso ay tinanggal at ang temperatura ay ibinaba sa 8 ºC. Pagkatapos ng 10 araw, itakda ang temperatura sa saklaw na 17-18 ºC.

Paano mapalago ang kohlrabi repolyo sa pamamagitan ng mga punla? Ang pagbubungkal at pangangalaga ng kohlrabi repolyo sa panahon ng punla ay isinasagawa sa parehong pagkakasunud-sunod at ayon sa parehong mga patakaran tulad ng paglilinang ng mga puting punla ng repolyo: iwisik ang lupa ng tubig kung kinakailangan, panatilihin ang nais na temperatura sa silid, huwag hayaan ang mga punla na umunat ng sobra, abangan upang hindi magkasakit ang mga punla ng kohlrabi itim na paa at bilang isang panukalang pang-iwas, sa sandaling ibuhos ito ng isang mahinang solusyon ng potassium permanganate. Sa yugto ng pag-unlad ng dalawang tunay na dahon, pakainin ang mga punla sa mga dahon ng solusyon na kalahating isang tablet ng mga microelement at kalahating kutsarang kumplikadong mineral na pataba sa 1 litro ng tubig.

Sumisid sa Kohlrabi

Ang mga punla ng iba't ibang ito ng repolyo ay hindi pinahihintulutan ang pagpili ng maayos, samakatuwid ang mga punla ay lumaki sa magkakahiwalay na lalagyan. Ngunit kung naghasik ka ng mga binhi sa isang karaniwang kahon, ikalat ito sa yugto ng pag-unlad ng unang totoong dahon sa mga kaldero ng peat-humus. Kaagad pagkatapos ng pagpili, ang temperatura ng nilalaman ay dapat na mga 20 º C, ngunit pagkatapos ng ilang araw ang temperatura ay nakatakda sa 17 ºC sa araw, at 11 ºC sa gabi.

Dalawang linggo bago magtanim ng mga punla sa bukas na lupa nagsisimula silang magsagawa ng mga pamamaraan ng pagtitigas, unti-unting nasanay ang mga punla sa mga sinag ng araw, hangin at temperatura sa labas. Hindi ka dapat magmadali upang magtanim ng mga punla sa hardin ng kama, dahil ang malamig na panahon ay maaaring pukawin ang pagbuo ng mga arrow.

Pagtanim ng kohlrabi sa bukas na lupa

Kailan magtanim ng kohlrabi sa bukas na lupa

Ang pagtatanim ng kohlrabi repolyo, kung nais mong makakuha ng pag-aani sa tag-init, ay isinasagawa noong unang bahagi ng Mayo sa ilalim ng isang pelikula, at makalipas ang dalawang linggo - sa bukas na lupa. Ang pagtatanim ng kohlrabi ng huli na mga pagkakaiba-iba ay ginagawa nang direkta sa lupa mula kalagitnaan ng Mayo hanggang unang bahagi ng Hunyo. Sa oras ng pagtatanim sa lupa, ang mga punla ay dapat na 5-6 dahon.

Ang mga perennial herbs ay mahusay na hinalinhan para sa kohlrabi. patatas, kalabasa, karot, kalabasa, mga legume at kamatis, at masama - anumang krusipiko. Ang pinakamagandang lugar para sa kohlrabi ay bukas, maaraw na mga lugar sa timog-silangan o timog na dalisdis.

Lupa para sa kohlrabi

Ang Kohlrabi ay lalago sa mga lupa ng anumang komposisyon, maliban sa mga acidic at naubos na mga lupa, kung saan ang mga tangkay ay lumalaki ng magaspang at matigas. Ang pinakamabuting kalagayan na ph ng lupa para sa pagpapaunlad ng kohlrabi ay pH 6.7-7.4. Sa taglagas, ang lugar sa ilalim ng kohlrabi ay hinukay hanggang sa lalim ng bayonet ng pala at 3-4 kg ng organikong bagay, isang baso ng kahoy na abo, isang kutsarita ay dinala para sa paghuhukay para sa bawat m2 ng lugar urea at isang kutsara ng superpospat.

Paano magtanim ng kohlrabi

Paano at kailan magtanim ng kohlrabi? Para sa landing, pumili ng isang maulap na araw o gabi pagkatapos ng paglubog ng araw. Ang mga maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba ng kohlrabi ay inilalagay sa kama sa hardin ayon sa iskema na 60x40 o 70x30 cm, at ang mga susunod - 60x55 o 70x45 cm, pagdaragdag ng 2 kutsarang superphosphate, isang kutsarita ng urea, 2 baso ng kahoy na kahoy sa bawat butas bago pagtatanim.

Ang mga seedling ay nakatanim, pinalalalim ang mga ito kasama ang mga dahon ng cotyledonous, dahil ang isang mas malalim na pagtatanim ay maaaring humantong sa isang pagkaantala sa pagbuo ng tangkay o pukawin ang pamumulaklak. Ang mga ugat ng halaman ay dapat na matatagpuan sa mismong ibabaw ng lupa at bahagyang iwisik lamang ng lupa. Matapos itanim, ang lupa ay bahagyang natapakan, natubigan nang sagana, at kapag ang tubig ay hinihigop, iwisik ang lugar na may tuyong lupa upang ang kahalumigmigan ay hindi mabilis na sumingaw.

Pangangalaga sa Kohlrabi

Paano palaguin ang kohlrabi

Ang pag-aalaga para sa kohlrabi repolyo ay hindi mas mahirap kaysa sa anumang iba pang uri ng repolyo. Ang stem crop ay nabuo sa yugto ng pag-unlad ng 7-8 dahon, pagkatapos nito nagsisimula itong mabilis na makakuha ng lakas ng tunog. Ang lumalaking kohlrabi repolyo sa bukas na bukid ay nangangailangan ng regular na pag-aalis ng damo, pati na rin ang pag-loosening ng mga hilera at lupa sa paligid ng mga halaman sa hilera. Sa maluwag na lupa lamang nagmumula ang malambot at makatas na mga tangkay. Bago ang simula ng paglaki ng mga halaman na halaman, ang mga halaman ay dumadaloy.

Pagdidilig kohlrabi

Ang mga punla na itinanim sa bukas na lupa ay natubigan tuwing 2-3 araw, at kapag nagsimula at lumaki ito, sapat na upang maiilig ang mga punla minsan sa isang linggo. Higit sa lahat, ang kohlrabi ay nangangailangan ng kahalumigmigan sa Hunyo, lalo na kung ito ay mainit at walang ulan. Ang Kohlrabi ay dapat na madalas na natubigan, ngunit hindi masagana tulad ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng repolyo. Ang pangunahing kinakailangan ay ang lupa sa site ay bahagyang basa-basa sa lahat ng oras.

Pagkatapos ng pagtutubig, pinaka-maginhawa upang alisin ang mga damo at paluwagin ang lupa sa mga hilera at pasilyo sa lalim na 8 cm.

Nangungunang dressing kohlrabi

Sa panahon ng lumalagong panahon, ang kohlrabi ay kailangang pakainin ng tatlong beses. Sa yugto ng pag-unlad ng dalawang totoong dahon, ang pagpapakain ng foliar ng mga punla ng kohlrabi ay ginaganap na may solusyon ng mga kumplikadong pataba at microelement. Sa simula ng pagtigas, dalawang linggo bago itanim sa lupa, ito ay spray sa mga dahon na may solusyon ng isang kutsarang potasa sulpate at isang kutsara ng urea sa 10 litro ng tubig sa rate ng isang baso bawat halaman, at bago ang pagtatanim sa hardin, ang mga organikong at mineral na pataba ay inilalagay sa mga butas.

Tulad ng nakikita mo, ang pagtatanim at pag-aalaga para sa isang kohlrabi ay hindi masipag dahil maaari itong magmula sa isang nagsisimula.

Mga peste ng Kohlrabi at sakit

Ang mga karamdaman at peste ay karaniwan sa lahat ng mga pananim na krus. Sa mga sakit, ang kohlrabi ay madalas na apektado ng keel, vaskular at mucous bacteriosis, pulbos amag - mali at totoo, puti, pati na rin ang tuyong mabulok at itim na binti. Minsan ang kohlrabi cabbage ay maaaring magkasakit sa alternaria, linen, mosaic, tracheomycosis at black ring spot. Upang maiwasang mangyari ito, kinakailangang obserbahan ang mga diskarte sa agrikultura, kumuha ng binhi mula sa malusog na halaman at ilantad ito sa pag-init sa mainit na tubig o pagbibihis sa isang solusyon ng potassium permanganate bago maghasik. Pagkatapos ng pag-aani, kinakailangan upang alisin ang mga residu ng halaman mula sa site at maghukay ng malalim sa lupa sa hardin ng hardin. Palakihin ang mga varieties ng kohlrabi na lumalaban sa sakit.

Kabilang sa mga peste, ang kohlrabi cabbage ay mayroon ding maraming mga kaaway: mapako, kulot at itim na pulgas, petiolate na lamok, wireworm, thrips ng tabako, iba't ibang mga uri ng scoop, spring repolyo at sprout na langaw, mga singkamas at puti ng repolyo, mga beetle ng bulaklak na panggagahasa, mga bedbug at lurking proboscis, mga bug ng repolyo at mga lihim na proboscis, slug, bear, babanukha, mga aphids ng repolyo, gamo at gamo.

Sa pagkontrol ng peste, ang mga hakbang sa pag-iingat ay napakahalaga, at ang pangunahing punto ng plano ng pag-aksyon na pang-iwas ay upang obserbahan ang pag-ikot ng ani. Bilang karagdagan, napakahalaga na alisin ang mga residu ng halaman mula sa site pagkatapos ng pag-aani at maghukay ng malalim sa lupa. Sa panahon ng lumalagong panahon, kinakailangan upang regular na makontrol ang mga damo.

Pagproseso ng Kohlrabi

Kung, sa kabila ng pagtalima ng lahat ng mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura, ang kohlrabi ay sinaktan ng isang sakit o nasakop ito ng mga parasito, kakailanganin mong gamitin ang paggamot sa mga halaman na may mga espesyal na paghahanda. Ang mga insekto ay maaaring makipaglaban sa mga insecticide tulad ng Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair, at iba pang mga gamot na katulad ng pagkilos.

Tulad ng para sa mga sakit, ang mga fungicide ay mahusay na nakayanan ang mga fungal disease - Quadris, Fundazol, Skor, Topaz at iba pa. At ang mga gamot para sa mga sakit sa viral ay hindi pa naimbento, aba. Kakailanganin nating alisin ang mga sakit na halaman mula sa site, sunugin ang mga ito, at disimpektahin ang lupa kung saan sila lumaki.

Gayunpaman, dapat mong malaman na ang mga paghahanda ng kemikal ay mapanganib hindi lamang para sa mga peste at pathogens, kundi pati na rin para sa iyo, at samakatuwid ang pinakamahusay na paraan upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga gayong kaguluhan ay upang obserbahan ang mga diskarte sa agrikultura at maingat at napapanahong pangangalaga sa kohlrabi.

Paglilinis at pag-iimbak ng Kohlrabi

Ang repolyo ng spring ay aani habang hinog ito, ngunit maaari itong itago sa ref ng hindi hihigit sa dalawang linggo. Ngunit ang kohlrabi, na nahasik mula sa katapusan ng Hunyo hanggang sa katapusan ng Hulyo, ay ani ng halos parehong oras tulad ng puting repolyo - kapag ang temperatura sa araw ay bumaba sa 3-5 ºC, at ang temperatura ng gabi ay mananatili sa loob ng 0-1 ºC. Sa oras na ito, ang mga tangkay ay dapat na umabot sa 8-10 cm ang lapad at timbangin mula 90 hanggang 120 g. Kapag labis na hinog, ang kohlrabi repolyo ay coarsens at nagiging mahibla, na hindi naman napapabuti ang lasa nito.

Ang Kohlrabi cabbage ay may mahusay na kalidad ng pagpapanatili, ngunit ang pag-iimbak nito ay nangangailangan ng ilang mga kundisyon, at una sa lahat, pinapanatili ang isang mataas na antas ng halumigmig sa silid. Mas mahusay kaysa sa iba, ang mga lilang tangkay ay nakaimbak.

Ang pag-aani ay dapat gawin sa tuyong, malinaw na panahon. Ang mga prutas ng tangkay ay hinukay kasama ang mga ugat, pinatuyo sa lilim, nalinis ng lupa at ang mga dahon ay pinuputol dito. Mas mainam na huwag alisin ang mga ugat - sa ganitong paraan mas maaimbak ang kohlrabi. Ang repolyo ay inilalagay sa mga kahon na may buhangin upang ang mga tangkay ay hindi magkadikit. Sa form na ito, sa temperatura ng halos 0 ºC at isang halumigmig na hangin na 95%, ang kohlrabi ay maaaring maimbak ng 5-8 na buwan.

Sa ref, ang ganitong uri ng repolyo, na nakabalot sa papel at polyethylene, ay maaaring magsinungaling ng hindi hihigit sa dalawang linggo nang walang pagkawala ng kalidad. At ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng kohlrabi repolyo ay upang i-freeze ito. Bago ilagay ang mga stems sa freezer, hugasan ang mga ito, gupitin sa kalahati o sa mga piraso, blanched para sa 3 minuto sa tubig na kumukulo, kaagad pagkatapos na ito ay cooled sa tubig na yelo, babad, tuyo, tiklop sa mga bag at frozen. Ang Kohlrabi ay nakaimbak sa freezer sa loob ng 9 na buwan. Ginagamit ito para sa mga sopas at pinggan.

Mga uri at pagkakaiba-iba ng kohlrabi

Ang mga tangkay ng Kohlrabi na repolyo ay berde o kulay-lila. Sa loob, pareho silang nagtatago ng puting laman. Ang mga pagkakaiba-iba ng kohlrabi repolyo ay magkakaiba din sa mga tuntunin ng pagkahinog: ang mga maagang paghihinang na mga varieties ay hindi angkop para sa pagkahinog, dapat silang kainin kaagad, at sa paglaon ang mga iba't ay maaaring magsinungaling ng ilang buwan kung maayos na naimbak. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang napatunayan na mga kohlrabi na pagkakaiba-iba, bukod sa maaari kang pumili ng mga malamang na umangkop sa iyo:

• Giant - isang huli na iba't ibang init- at tagtuyot na lumalaban sa tagtuyot na may isang maputlang berde na malaking prutas na may timbang na hanggang 6 kg na may isang malukong tuktok at puting malambot at makatas na sapal;
• Lila - Gayundin isang huli na pagkakaiba-iba, nailalarawan sa pamamagitan ng paglaban ng hamog na nagyelo. Ang stemfruit ni Violetta ay maitim na kulay ube, kulay-bilugan, katamtaman ang laki, 6 hanggang 9 cm ang lapad, na may bigat na isang kilo. Ang pulp ay puti, malambot at makatas;
• Moravia - isang maagang hinog na pagkakaiba-iba ng seleksyon ng Czech na may isang bilog-maputi-puti na berdeng halaman na may timbang na higit sa 2 kg na may makatas, malambot, masarap na puting pulp;
• Si Athena - isang tuloy-tuloy na produktibong maagang pagkahinog ng iba't-ibang Czech na may berdeng halaman ng halaman na may timbang na hanggang 3.5 kg. Ang pulp ay puti, malambot at makatas;
• Viennese purple - tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, isang iba't ibang may kulay-lila na halaman na halaman na may timbang na hanggang 1 kg. Ito ay isang daluyan ng maagang repolyo na may malambot at makatas na sapal, ngunit, sa kasamaang palad, hindi ito maimbak;
• Mabuti - Maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba, lumalaban sa kakahuyan at pag-crack, na may isang ilaw na berdeng tangkay, na tumitimbang ng hanggang sa 1 kg na may isang siksik na masarap na sapal;
• Pula ng napakasarap na pagkain - ultra-maagang ripening na frost-lumalaban na pagkakaiba-iba na may pulang-lila na bilugan na mga tangkay na may timbang na hanggang 2 kg na may makatas at siksik na puting pulp;
• Asul na planeta - isang hybrid, maayos na pagkakaiba-iba na may isang mala-bughaw na berde na flat-bilog na halaman na may timbang na hanggang 250 g. Ang pulp ay matatag at malambot;
• Gusto - isang maagang hinog na pagkakaiba-iba ng madilim na lilang kulay na may bigat na hanggang 700 g na may isang siksik, makatas na sapal ng mahusay na panlasa. Hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Bilang karagdagan sa mga inilarawan, maaari kang maging interesado sa mga iba't ibang Vienna White 1350, Dvorona, Delicatessen Blue, Delicatessen White, Caratago, Kortis, Kolpak, Kossak, Vienna White at iba pa.

Mga katangian ng Kohlrabi - pinsala at benepisyo

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi

Ang Kohlrabi repolyo, bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng bitamina C, na ang dahilan kung bakit ang species na ito ay tinatawag na "lemon mula sa hardin" o "hilagang lemon", kasama rin ang mga bitamina A, B, B2 at PP, mga protina ng gulay, carbohydrates, mineral asing-gamot , magnesiyo, kaltsyum, potasa, posporus, kobalt, iron, pantothenic acid, carotene, glucose at fructose.

Tumutulong ang Kohlrabi upang gawing normal ang metabolismo, kaya ipinahiwatig ito para sa mga masakit na nawalan ng timbang sa mahabang panahon at nais na pagsamahin ang kanilang tagumpay. Ang mga bitamina B na nilalaman ng produkto ay makakatulong upang palakasin ang sistema ng nerbiyos. Ang Kohlrabi ay may diuretic effect at mahusay na tinatanggal ang labis na likido mula sa katawan, nililinis ito ng mga lason at tumutulong na maalis ang mga karamdaman sa atay, gallbladder at bato, pinapawi ang pamamaga sa tiyan at bituka.

Dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap na naglalaman ng asupre dito, ang kohlrabi repolyo ay isang mahusay na ahente ng prophylactic laban sa kanser sa tumbong at colon. Sa pamamamalat, pamamaga ng bibig at ubo, sakit ng tiyan, bituka, pali, bato, atay, may anemya, kapaki-pakinabang ang katas ng kohlrabi. Sa hepatitis at cholecystitis, inirerekumenda na ubusin ang isang-kapat ng isang baso ng kohlrabi juice na hinaluan ng isang kutsarang honey 3-4 beses sa isang araw sa loob ng dalawang linggo. Ang isang sabaw ng mga nangungunang kohlrabi sa katutubong gamot ay ginagamit upang gamutin ang pulmonary tuberculosis at hika.

Ang Kohlrabi cabbage ay inirerekomenda ng mga nutrisyonista para sa pagkain ng sanggol. Sa pagluluto, ang kohlrabi ay ginagamit upang gumawa ng mga salad, ito ay nilaga, inihurnong, pinalamanan ng karne o iba pang mga gulay. Sa maraming mga bansa, bilang karagdagan sa tangkay, ang mga batang dahon ng kohlrabi ay ginagamit para sa pagkain, na kasing kapaki-pakinabang sa mga tangkay. Ang mga ito ay inilalagay sa mga salad, sopas, borscht, at pinakuluang o nilaga na hinog na mga dahon ng kohlrabi, pagkatapos ng pagpuputol, ay maaaring magamit bilang isang ulam o ginawang pancake mula sa kanila.

Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga kamangha-manghang kohlrabi pinggan:

• chops: alisan ng balat ang kohlrabi at gupitin sa 1-1.5 cm makapal na plato, pakuluan ito ng 5-7 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo, alisin gamit ang isang slotted spoon at hayaang cool, pagkatapos ay kuskusin ng mga pampalasa, igulong sa harina, isawsaw sa ice cream at iprito sa magkabilang panig bago mag-brown.Paghatid ng kohlrabi chops na may mayonesa o sarsa ng sour cream na may bawang;
• katas sopas: alisan ng balat at tagain 2 kohlrabi, pakuluan ang mga ito hanggang sa malambot, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, palabnawin ng 3.5 tasa sabaw, asin at pakuluan ang katas na sopas sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto, alisin mula sa init, hayaang lumamig nang bahagya, magdagdag ng hilaw egg yolk whipped na may kalahating baso ng cream at 40 g ng mantikilya sa sopas, ihalo nang lubusan, at magdagdag ng 120 g ng pinakuluang kabute bago ihain. Paghatid ng sopas na cream na may mga crouton;
• salad: tumaga ng 450 g ng kohlrabi sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na piraso, 250 g ng pinakuluang fillet ng manok at 300 g ng pinya - sariwa o de-lata - gupitin sa mga cube, magdagdag ng asin sa lasa, mayonesa, mainit na paminta, ihalo nang lubusan, iwisik ang mga lingonberry at halaman;
• salad: lagyan ng rehas na 300 g ng peeled kohlrabi (mas mabuti sa Korean), gupitin ang isang mansanas sa mga piraso at iwisik ito ng lemon juice upang hindi dumidilim. Isang dakot na peeled mga kennuts tumaga, ngunit hindi masyadong makinis, gupitin ang 100 g ng fetax keso sa mga cube. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng ilang mga dahon mint, ibuhos ng langis at pukawin.

Kohlrabi repolyo - contraindications

Ang Kohlrabi cabbage ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa mula sa mataas na kaasiman. Ang pinakapanganib sa lahat ay ang mga gulay na hindi lumago sa bukas na bukid, ngunit sa mga greenhouse o greenhouse, dahil, tulad ng tangkay ng repolyo, ang tangkay ng kohlrabi ay maaaring makaipon ng mga nitrate at iba pang hindi malusog na sangkap na sanhi ng lahat ng mga uri ng sakit. Narito, marahil, ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa pinsala ng kohlrabi.

Mga Seksyon: Cruciferous (repolyo, repolyo) Mga halaman sa hardin Mga halaman sa K Tangkay Repolyo