Рован: култивација, врсте и сорте

Рован (латински сорбус) је род дрвенастих биљака племена Аппле из породице Пинк, у којем, према различитим изворима, има од 80 до 100 врста. И биљка планински пепео обичан или црвени (лат. Сорбус ауцупариа) - воћка, врста рода рована, раширена готово у целој Европи, у западној Азији и на Кавказу. Распон врста достиже крајњи север, а у планинама се црвени планински пепео већ у облику грма уздиже до границе вегетације. Генеричко име сорбус потиче из келтског језика, у преводу значи "трпко, горко" и карактерише укус плодова ровине. Специфично име долази од латинских речи, преведених као „птица“ и „уловити“: плодови планинског пепела привлачили су птице и коришћени су за мамац.
Дуго је рована била део културе Словена, Скандинаваца и Келта, који су је обдарили магичном снагом: веровало се да је покровитељ ратницима у биткама, штити их од света мртвих и од вештичарења. Бобица рована са дна изгледа као једнакостранична петокрака звезда - један од најстаријих паганских симбола заштите. Током венчања лишће рована стављано је у ципеле младенаца, а од његовог дрвета прављени су путнички штапови. Рована је била засађена поред стана и сматрало се врло лошим знаком оштећења или уништења стабла.

Ботанички опис

Планински пепео је дрво или грм и достиже висину не већу од 12 м. Његова круна је округла, пубесцентни изданци, сивкасто-црвени.Кора зрелих биљака је глатка, сјајна, жуто-сива или сиво-смеђа. Наизменични перасти листови рована достижу дужину од 20 цм и састоје се од 7-15 издужених, зашиљених листова назубљених дуж ивице, зелене и мутне на горњој страни, светлијих и пубесцентних на доњој. У јесен су листови обојени у златне и црвене тонове.

Бројни бели петочлани цветови рована са не баш пријатним мирисом сакупљају се у густим завршним штитовима пречника до 10 цм, а плод је наранџасто-црвена сочна јабука пречника до 1 цм. Цветови роване започињу у мају или јуну, а плодови сазревају крајем лета или почетком јесени.

Рован не толерише загађење плином и дим, као ни подводњавање и преплављивање тла.

Дрво планинског јасена је тврдо и еластично, али је добро за обраду. Од давнина су се од ње израђивала вретена и руне. Боја за тканину производи се од плодова рована.

Садња роване

С обзиром да дрво планинског јасена расте прилично високо, паметно га је посадити на ивици баште тако да не заклони подручје. Планински јасен преферира плодна тла (средње и лагане иловаче, које добро задржавају влагу), међутим, нормално расте на оскуднијим земљиштима. Рован се сади, попут осталих воћака, у пролеће, пре почетка протока сокова, или у јесен, током опадања лишћа. Ако очекујете да уберете бобице, садите неколико сорти одједном.

Када бирате саднице рована, обратите пажњу на стање њиховог кореновог система: он мора бити добро развијен и здрав, односно мора имати 2-3 главне гране дуже од 20 цм. Ако су корени биљке временски и суви, боље је не купити такав садни материјал. Кора саднице треба да буде глатка и не смежурана. Отргните мали комад коре и погледајте унутрашњост коре: требало би да буде зелено, а не смеђе попут мртве биљке. Саднице се припремају за садњу уклањањем болесних, осушених и сломљених корена и изданака. Пре јесење садње уклањају се и листови са грана саднице, пазећи да не оштете пупољке у синусима.

Саднице роване постављају се на локацију са размаком од 4-6 м једни од других и од другог дрвећа. Дубина и пречник јаме је 60-80 цм. Припремите смешу од 5 кг тресетног компоста и горњег слоја тла, додајте јој 2-3 лопате иструлело стајско ђубриво, 200 г суперфосфата и 100 г дрвеног пепела и добро измешати. Овом смешом напуните јаме за трећину, затим јаму до пола напуните обичном земљом, улијте у њу канту воде и пустите да се упије.

Корење саднице умочите у глинену кашу, поставите је у средиште рупе и попуните простор преосталом смешом за сађење или земљом са горње земље. Након садње добро окопите садницу и залијте је. Садница треба да буде у земљи 2-3 цм дубље него што је расла у расаднику. Када се вода упије, покријте деблски круг слојем хумуса, тресета, сена, траве, сламе, пиљевине или другог органског материјала дебљине 5-10 цм.

Нега рован-а

Услови гајења

Култивација планинског пепела укључује спровођење уобичајених поступака за баштована: заливање, уклањање корова, рахљање тла, наношење прелива, обрезивање, мере заштите од болести и штеточина.

Рован се залива током одсуства падавина, а то се нужно ради на почетку вегетације и након садње у земљу, као и две до три недеље пре жетве и две до три недеље након ње. Боље је сипати воду у жлебове направљене око периметра пртљажног круга. Прорачун воде је 2-3 канте по биљци, међутим, при одређивању потребне количине воде треба узети у обзир старост биљке, састав и стање тла.

Рахљање тла у кругу близу дебла врши се рано у пролеће, затим 2-3 пута током лета и увек непосредно након жетве.Погодније је опустити површину другог дана након заливања или кише, истовремено уклањајући коров. Након отпуштања, деблски круг се поново малчира органском материјом.

Системско преливање повећава принос планинског пепела. Од треће године живота у пролеће, испод дрвећа се донесе 5-8 кг компост или хумуса и 50 г амонијум нитрата. Првих дана јуна испод сваког планинског пепела сипа се 10 литара раствора дивизма (1: 5) или птичјег измета (1:10). Решење Агролифе може заменити органске састојке. На крају лета, испод дрвећа треба додати пола литра дрвеног пепела и 100 г суперфосфата.

Рован се орезује рано у пролеће, пре него што пупољци почну да се буде: уклањају се изданци који се пружају под правим углом, оболевају, скупљају се и расту дубље у крошњу. Код сорти планинског јасена које рађају на прошлогодишњим изданцима, гране је потребно проређивати и благо скраћивати, а код оних које рађају на разним врстама воћних формација систематски се проређују и подмлађују ринглети и скраћују скелетне гране.

Генерално се обрезивање врши ради равномерног осветљења круне, што доприноси већем приносу. Међутим, круна планинског пепела је пирамидална, стога, гране расту под оштрим углом у односу на дебло, а то им одузима снагу. Ваш задатак приликом формирања скелетних грана је да их покушате извући под правим или тупим углом.

Дрвећу са слабим растом потребно је подмлађујуће обрезивање, које се врши на двогодишњем или трогодишњем дрвету да би се подстакао раст нових изданака.

Штеточине и болести

Први знаци оштећења стабла штеточинама или патогеним инфекцијама могу се појавити већ у мају-јуну. Какве болести пати од ове културе? На планински пепео утичу антракоза, септорија, смеђе и сиве пеге, пепелница, монолиоза, краста, рђа, некроза (црна, нецротриум и цитоспорозни) и вирусни мозаик у прстену. Ако сте купили здраву садницу, а садња и нега рована вршена је у складу са пољопривредном техником усева, вероватно дрво неће имати здравствених проблема: болести су погођене само ослабљеним биљкама. Међутим, морате бити спремни на било какве невоље.

Рецимо одмах да се болести попут мозаика и свих врста некроза не могу излечити, па су превентивне мере најважнији начин заштите планинског пепела од оштећења овим неизлечивим болестима. Састоје се у пажљивом одабиру садница, предсетвеном третману земље од инфекција, уништавању инсеката који преносе вирусе и одржавању дебла чистим. Веома је важно пажљиво прегледати дрвеће у башти што је чешће могуће, јер је много лакше победити болест на самом почетку њеног развоја него спасити већ умирућу биљку.

У чланцима о садњи и узгоју воћних стабала породице Пинк више пута смо описивали знакове најчешћих болести и како се носити са њима, а детаљне информације о томе можете добити позивањем на чланке који су већ постављени на сајту о дрво јабуке, крушка, шљива и о осталим сродним обичним усевима рована.

Што се тиче штеточина, под неповољним условима планински пепео погађа до 60 инсеката и гриња које оштећују лишће, изданке, цветове, плодове, пупољке и семе биљке. Већина ових штеточина паразитира на свим воћарским културама породице Пинк. Чешће од осталих постоје:

• жижацикоје дрога уништава Карбофос;
• поткорњаци: против њих се обрађује рован Актарои, Цонфидор и Лепидоциде;
• мољци: Хлорофос, Карбофос или Цијанокс се користе у борби против ових штеточина;
• Жучне гриње планинског пепела уништава колоидни сумпор;
• мољци од планинског пепела не толеришу лечење хлорофосом;
• уши зелене јабуке убијају дроге Ацтеллиц и Одлучи;
• корице су уништене за 30 Плус;
• јабуке воћне тестере умријети након обраде планинског пепела инфузијом беле сенфе (10 г сенфа у праху сипа се у 1 литар воде, инсистира се на један дан, а затим се разблажи водом 1: 5).

Третирање планинског пепела на лишћу пре почетка протока сокова раствором од 100 г бакар сулфата у 10 литара воде може заштитити од штеточина. Пролећни третмани дрвећа и тла испод њих Нитрафеном су се такође добро доказали. У превентивне сврхе сваке јесени отпадајуће лишће и биљни остаци уклањају се испод дрвећа, а земља се ископава у круговима око дебла.

Размножавање рован-а

Рован обична се размножава семеном и вегетативним методама. Семе, по правилу, размножавају врсту рован. Сјетва семена врши се у јесен: исперу се из пулпе, запечаћују до дубине од 5-10 мм и малчирају одозго отпалим лишћем. Ако се одлучите да сејете семе на пролеће, онда га помешајте са крупним песком (1: 3) и држите пре сетве један до два месеца на собној температури, а затим 3-4 месеца у фиоци за поврће у фрижидеру. Када се појаве изданци, редовно се заливају и коре, тло око њих се опушта, а на јесен се саднице пресађују у школу. Рован из семена почиње да доноси плодове у четвртој или петој години.

Вредне сорте планинског пепела размножавају се вегетативно: калемљењем, лигнификованим и зеленим резницама, изданцима и наслагама. Подлога за калемљење сортних сечења може бити садница рован, Невезхин или Моравиан. Пупање се врши у априлу, на почетку протока сокова или у јулу и августу. Завој се уклања са места вакцинације након 3 недеље. Врх залихе је одсечен, оставља се трн, за који је накнадно везан растући сортни изданак.

Само дрвеће које се само укорењено размножава изданцима. У процесу укорењавања зелених сечења, само 45 до 60% садног материјала се укорењује, а лигнификовани калеми кауча још горе.

Врсте и сорте планинског пепела

У култури се узгајају многе врсте планинског пепела. Неке од њих су украсне биљке, али већина је воће.

Базгови планински јасен (Сорбус самбуцифолиа)

Самоникло расте на територији Хабаровск, Камчатки, Сахалину, Курилским острвима и Јапану. Ово је прелепи грм висине до 2,5 м са ретком јајастом или заобљеном крошњом, голим правим тамно смеђим изданцима плавкастог цвета, сивим гранама са упадљивим лентикелама и перастим листовима дужине до 18 цм са копљастим листићима. Листови се састоје од 7-15 оштро назубљених, овалних тамнозелених листова, готово голих и сјајних, смештених на црвенкастим петељкама. Црвенкасте или беле цветове до 1,5 цм у пречнику сакупљају се у сложене шупљине. Педикели и гранчице прекривени су црвенкастим пубесцентом. Сочни јестиви сферни јаркоцрвени плодови пречника до 1,5 цм имају слатко-кисели укус без горчине и пријатне ароме. На грмљу могу да опстану до пролећа. Врста се одликује зимском издржљивошћу, отпорношћу на сушу и непретенциозношћу према условима тла.

Рован глоговина (Сорбус торминалис)

Или лековита банка у природи је распрострањен на Кавказу, Криму, југозападу Украјине, западној Европи и Малој Азији, расте појединачно или у малим групама. Ово је дрво високо до 25 м са тамно сивом кором у уздужним пукотинама на деблима и маслином на младим изданцима. Листови биљке су широко јајасти, једноставни, дуги до 18 цм, округли и српасти у основи и зашиљени, са 3-5 режњева на врху. Горња страна лисне плоче је сјајна, тамнозелена, доња је пубесцентна. У јесен лишће постаје наранџасто или жуто. Бели цветови пречника до 1 цм формирају растресите цимбозне цвасти пречника до 8 цм. Наранџасти или црвенкасти заобљени плодови пречника до 18 мм временом постају смеђи. Њихова пулпа је слатко-кисела, брашнаста. Врста је изузетно зимовита, али не подноси сушу баш најбоље. Глоговин рован има два украсна облика:

• са перасто рашчлањеним листовима;
• са пубертетним лишћем.

Рован (Сорбус доместица)

Или крупноплодни планински јасен (кримски) расте на Криму и на југу западне Европе у подрасту листопадних шума у ​​групама или појединачно. То је споро растуће дрво високо до 15 м са сферичном или широко-пирамидалном крошњом. Његова кора је фисура од малих ногу, али су изданци глатки, готово голи и сјајни. Сложени, перасти листови дужине до 18 цм састоје се од ланцетастих оштро-назубљених глатких и сјајних зелених листова дужине до 5 цм. Ружичасти или бели цветови пречника до 1,5 цм чине разгранате, широко-пирамидалне томентозно-пубертетске цвасти до 10 цм. у пречнику. Плодови кримског планинског јасена су крушколиког или дугуљасто јајастог, пречника до 3 цм, црвени, зеленкасто-жути или смеђи, са опором и мирисном брашном пулпе слаткастог укуса са великим бројем камених ћелија. Врста штеточина готово да не погађа и одликује се отпорношћу на сушу и зимском постојаношћу. Има два облика:

• у облику јабуке;
• крушке.

Округли лист планинског јасена (Сорбус ариа)

Или ариа, или пудерасти планински пепео налази се у планинама Јужне и Средње Европе и Карпата. То је снажно дрво високо до 12 м са широко-пирамидалном крошњом, светло смеђом или црвено-смеђом кором на деблу и томентозно-пубертетским изданцима. Листови ове врсте су цели, кожни, заобљено-елиптични, на ивицама оштро двоструко назубљени. Када се отворе, листови су бело-филцани, тада горња страна лисне плоче постаје зелена, а до јесени лишће је обојено бронзаним нијансама, а дрво изгледа као јоха. Цветови Арије су бели, сакупљени у чорбастим цвастима пречника до 8 цм. Плодови су јестиви, сферни, наранџасто-ружичасти или наранџасто-црвени, пречника до 1,5 цм. Целулоза је слатко-кисела, брашнаста, по укусу инфериорна од слаткоплодних сорти. У култури, врста од 1880. године, има неколико баштенских облика:

• Декаисне - биљка са већим листовима и цветовима;
• јестив - са дугуљастим или елиптичним листовима и већим плодовима од главне врсте;
• хризофила - сорта са жућкастим лишћем током целе сезоне и масно жутом у јесен;
• манифестовати - дрво са снежно белим лишћем када цвета, које лети лети одозго, а у јесен постану бронзане. Плодови су црвени, длакави са белом косом;
• величанствен - дрво које достигне висину од 15 м, али не ствара плод.

Хибрид хировине (Сорбус к хибрида)

Природни хибрид уобичајеног планинског пепела и средњег планинског пепела, чији се представници могу наћи у природи северне Европе. Биљка има сложене листове који су комбинација једноставних лопатастих и пернатих листова. Изнад су листови голи, зелени, доле су прекривени беличастим или сивкастим пухом. У култури се често гаји још један природни хибрид - сорта Тирингија, настала укрштањем планинског пепела са планинским пепелом са округлим листовима. У овој биљци сечива на листовима нису засечена тако дубоко, шира су и тупа од листова хибридног планинског пепела.

Планински пепео

Опис који смо дали на почетку чланка има много декоративних облика, који се разликују у обрисима крошње, боји плодова и лишћа: Бурка, ликер, шипак, десерт Мицхурин, руски, пирамидални, плачљиви, Беиснер, невезхин , Моравска, или слатка, Фифеана ... Све су оне веома лепе током целе вегетације, али некима треба детаљније рећи:

• невезхин сорта обичног планинског пепела споља се мало разликује од главне врсте, али њени плодови су лишени трпкости и горчине чак и у незрелом стању, док плодови главне врсте постају јестиви тек након првог мраза;
• планински пепео је сладак или Моравски, откривен је у Судетским планинама. Има нежније лишће од осталих стабала редова, а цвета нешто касније, а у његовом цвасти се понекад налази и до 150 цветова.Плодови моравског планинског пепела су гримизноцрвени са сочном кашицом наранџасте слатко-киселог укуса;
• планински пепео - сорта коју је Мичурин добио укрштањем планинског пепела са црном аронијом. Веома је издржљива биљка са љубичасто-црним плодовима;
• шипак од планинског јасена - резултат преласка планинског пепела са глог крупноплодна, добијена 1925. Стабло достиже висину од само 4 м. Има једноставне, глатке и сјајне тамнозелене листове дуге до 17 цм, у доњем делу перасто рашчлањене, а у горњем целине, јајолике или елиптичне. Плодови биљке су бордо, слатко-киселе бобице величине трешње. Шипак од рована има високу зимску отпорност;
• рован бурка је узгајан 1918. укрштањем алпског планинског пепела и обичног планинског пепела. Листови су јој једноставни, перасто рашчлањени, благо пубесцентни, тамнозелене боје. Плодови су овално-дугуљасти, средње велики, црвено-смеђи. Биљка задржава свој декоративни ефекат током целе сезоне;
• десерт од планинског пепела мичуринскаја - хибрид између немачке мушмуле и ликера планинског пепела. Ово је дрво високо до 3 м са широком крошњом и сложеним непарно-перастим листовима дужине до 18 цм, које се састоје од 6-7 пари светлозелених, мало пубесцентних листова са доње стране. Тамноцрвени, средње велики плодови овог планинског пепела подсећају на плодове мушмуле у облику. Биљка је врло декоративна и зимова.

Поред описаних, у култури се узгајају такве врсте планинског пепела као што су мешане, средње или шведске, јохе, Кохне, Вилморена, Амур и неке друге.

Што се тиче сорти планинског пепела, најбоље од њих су:

• Беад - дрво средње величине са сочним плодовима који имају укус бруснице;
• Вефед - зимовито и високо родна слаткоплодна сорта за трпезе и десерте са елегантним жуто-ружичастим плодовима;
• Сунчан - стабилна плодна сорта, чији су јарко наранџасти плодови са црвеним руменилом укусни и свежи и млевени шећером;
• Сорбинка - зимски издржљива и родна сорта са великим црвеним плодовима погодна за прераду и за свежу храну.

Такве сорте рован као Кирстен Пинк, Ред Тип, Царпет оф Голд, Вхите Мак, Схими Глов, Леонард Спрингер, Фастигиата, Интегеррима, Јерминс, Титан и друге такође су тражене у култури.

Рован у пејзажном дизајну

У пејзажном дизајну, планински пепео може играти и главну и споредну улогу. Плачљива рована се користи у декору лукова и сјеница, добра је и као самостална биљка, засађена на ивици или травњаку, далеко од других биљака.

Рован изгледа сјајно у групи са другим дрвећем и грмљем, на пример, са сновберри, свиња, жутика или са спиреа... Складна комбинација планинског пепела и четинара - јела, туи, јеле и борови, посебно у јесен, када листови рована заслепљују на позадини зелених или плавичастих иглица.

Планински јасен се такође комбинује са лишћем - липом, црном тополом, јавор, јасен и бела врба. Многе врсте планинског пепела побољшавају лепоту вибурнум, пољски планински пепео, орлови нокти и наборане руже. Грмолика жива ограда биће одлична кулиса за вишегодишње цвеће. Међутим, када планирате садњу планинског пепела на једном или другом месту, треба имати на уму да не толерише загађење гасова и дим из градског ваздуха.

Својства рован - штета и корист

Корисне карактеристике

Плодови ровани садрже огромну количину витамина Ц, има их још више него у лимунима. Поред аскорбинске киселине, плодови рябине садрже витамине П, Б2, ПП, К и Е, као и провитамин А, гликозиде, аминокиселине, пектине, горчину, танине, органске киселине (јантарну, лимунску и јабучну), флавоноиде, јод , калијум, магнезијум, гвожђе, бакар, манган, цинк, алкохоли, есенцијално уље и фитонциди. Плодови роване имају холеретички, диафоретски, диуретички и хемостатски ефекат.У Мађарској се користе за лечење дизентерије, у Норвешкој се планински пепео користи за едеме и као средство за зарастање рана, а у Бугарској се плодови користе за уклањање бубрежних каменаца.

Висок садржај витамина у плодовима рован благотворно делује на тело у лечењу анемије, дијабетес мелитуса, хемороида, бубрежних и јетрених болести, обољења органа за варење, посебно колитиса, гастритиса и пептичног чира.

Сок од рованице подстиче апетит, па је прописан за исцрпљеност, као и за реуматичне болове, камење у бешици и бубрезима. Ублажава натеченост, смањује ниво холестерола у крви, нормализује метаболизам, зауставља крварење и делује антимикробно. Примена сокова приказана је код гихта, атеросклерозе, астеније, крхкости капилара, хипертензије, аритмија, крварења и малигних тумора, као и код тровања угљен-моноксидом.

Корисна својства имају не само воће, већ и цвеће, лишће и кора планинског пепела. Уварак коре се користи у лечењу хипертензије, а за борбу против скорбута прописан је препарат од листова рована, јер садржи чак и више витамина Ц од плодова. А у случају метаболичких поремећаја, болести гастроинтестиналног тракта и прехладе у народној медицини користе се препарати од плодова и цветова планинског пепела.

Спољно, пепео се користи за опекотине, ране, брадавице и разне упале.

Као мултивитамини, плодови планинског пепела су сировина за кондиторску индустрију. Производе слаткише, ликере, вотку, ликере и ликере, џем, мармеладу, желе, бели слез, конзерве и безалкохолна пића.

У ветеринарској медицини засићена декоција плодова рована користи се за лечење плућних болести код животиња.

А за здраве људе тоник напитак ће бити врло користан ујутру: узмите увече пуну кашику сувог или свежег плода жутике, планинског пепела и шипка, ставите их у термолитар од три литре, прелијте кључалом водом заврните поклопац. Пијте овај чај током целе прве половине дана, након чега ово воће поново прелијте кључалом водом, пустите да се скува и поново попијте. Након што попијете секундарни чај, извадите плодове из термоса, здробите их и у термосу поново прелијте кипућом водом. Дакле, исто воће користите три пута, а уз сваку шољу чаја тело ће добити витамине и биолошки активне супстанце.

Контраиндикације

Плодови црвеног планинског пепела контраиндиковани су онима који су претрпели мождани или срчани удар, као и особама са повећаним згрушавањем крви и исхемијском болешћу срца. Такође су штетни за људе са високом киселошћу желуца.

Секције: Воће и јагодичасто биље Ружичаста (Росацеае) Јагодичасто грмље Воћке Биљке на П.