Бресква: гајење у башти, врсте и сорте

Бресква (лат. Прунус персица) - биљка подврста бадема из породице Пинк. Одакле је биљка потекла, нема поузданих података. У сваком случају, познато је да Давидова бресква расте у природи Северне Кине, што је самоникли облик уобичајене брескве.
У култури се дрво гаји у топлим крајевима, а Кина је шампион у индустријском узгоју бресака.

Ботанички опис

Коренов систем брескве налази се близу површине - само на дубини од 20-50 цм. Дрвеће брескве достиже просечну висину од 4 м, а њихова крошња може нарасти до 6 м у пречнику. Листови брескве су копљасти, на ивицама фино назубљени. Цветови су ружичасти или црвени, готово седећи, отворени средином и крајем априла, пре него што се листови појаве на брескви, па издалека цветајућа бресква подсећа на сакуру. Воће брескве, обично баршунасто, може бити равно, округло или издужено-елиптично са жлебом на једној страни.Кост плода је наборана, избраздана, са шиљастим врхом.

Дрвеће брескве почиње да даје плодове за 2-4 године од тренутка садње, а период плодности траје 10-15 година. Бресква је, попут манга и поморанџе, једно од најукуснијих плодова најфиније ароме и освежавајућег укуса. Сродан је таквим воћкама као бадем, од којих се разликује само по плодовима, кајсија, ирга, дуња, аронија, шљива, Рован, глог, шипак, цотонеастер, дрво јабуке, крушка и мушмула.

Нудимо вам пажљиво одабрани материјал о томе како узгајати брескву у својој башти и како се правилно бринути о брескви, како обрадити брескву од штеточина и болести, како оплодити брескву током целе сезоне и како садити брескву ако је имају жељу да га почну узгајати ...

Садња брескве

Када садити

Време садње брескве зависи од климатских карактеристика вашег подручја. Што даље живите на југу, то ће бити корисније садити брескву на јесен. У северним регионима је боље садити саднице на отвореном тлу на пролеће, тако да током пролећно-летње сезоне дрвеће добро корени и имају времена за раст. Услови средње траке омогућавају и пролећно и јесење садење брескве, али је боље дати предност последњој.

За брескву бирају повишено и заштићено од ветра, али сунчано место на јужној страни налазишта. Велико дрвеће, грмље и зграде не би требало да прекривају садницу од сунца. Поставите брескву на најмање 3 м од осталих биљака. Не садите брескве тамо где су раније расле Јагода, луцерке, детелине, ноћурка и диње, јер може добити вертикалиозу. Након наведених биљака, бресква се може засадити на локацији тек након 3-4 године.

Садња у пролеће

Јама за садницу мора се ископати унапред - што више времена пролази од копања јаме до садње дрвета, то ће бити боље тло. Ако планирате да садите брескву на пролеће, припремите јој јаму на јесен, шест месеци пре садње. Дубина јаме зависи од величине кореновог система, али, по правилу, копа се рупа за садницу пречника 50-70 цм, његова дубина треба да буде иста. Снажни дугачки клин забије се у дно рупе у средишту такве дужине да стрши најмање пола метра изнад нивоа површине.

Ако је земљиште на локацији лоше, горњи слој земље уклоњен из јаме помеша се са иструлим стајњаком, хумусом или компостом у количини од 5-8 кг, 200-300 г дрвеног пепела, 50 г суперфосфата, 50 дода се г калијум хлорида и све се пажљиво помеша. У плодно земљиште додају се само минерална ђубрива и пепео. Земља са адитивима се сипа клизачем у средиште јаме.

Купујући саднице, вреди се запитати како су прилагођене подручју у којем ће расти. Обавезно проверите да ли је место на коме расте сланица глатко, без опуштања. Кора брескве и њен коренов систем такође морају бити здрави - откинути комад коре: доња страна не сме бити смеђа, већ зелена. Пажљиво прегледајте корење саднице и уверите се да није суво или трули. Годишње саднице брескве најбоље се укорењују на отвореном пољу.

Дрво се поставља на хумку у средишту јаме, корени се пажљиво исправљају и темељна јама је прекривена земљом. Као резултат, место за инокулацију требало би да буде неколико центиметара изнад површине места. Земља се гази доле од ивица круга дебла до дебла, затим се садница залије са две или три канте воде. Када се вода упије и земља се слегне, дрво привежите за клин и покријте круг око стабљике слојем стајског ђубрива дебљине 8-10 цм. Уверите се да малч не долази у контакт са стабљиком садница.

Садња јесени

Јама за садницу се ископа најмање 2-3 недеље пре јесење садње, али на јесен се са земљом мешају само пепео и минерална ђубрива. Земља са ђубривима, као и током пролећне садње, сипа се тобоганом у средиште јаме око клина. Бресква се сади у јесен на исти начин као и у пролеће, али након садње и заливања саднице, када се земљиште осуши, дрво се ошиша на висину од 20-30 цм, а уочи хладног времена , дебло брескве је умотано у врећу, направивши у њему рупе са јужне стране за проветравање.

Брига о бресквама

Пролећна брига

Нега брескве започиње средином априла: први поступак је обрада стабла дуж бубрећих пупољака од мољца, лисних уши и других штеточина. Затим морате обрадити брескву 3% бордо течношћу од гљивица. На ружичастом пупољку, бресква се орезује како би заменила и третирала гљивице препаратима који замењују бордо течност, јер је током активне вегетације немогуће прскати брескву препаратима који садрже бакар.

Након цветања врши се комбиновани третман дрвећа од штеточина и болести.

Ако је зима била без снега, а пролеће суво, не заборавите да заливате брескву у мају.

Услови гајења лети

Након што додатни јајник падне са дрвета, распоредите оптерећење плодова на дрвету: на сваком родном изданку оставите толико плодова да буде један плодник дужине 8-10 цм, уклоните остатак плодова. Надгледајте стање тла у кругу близу дебла - растресите земљу и уклоните коров. Брескви је потребно заливање лети, нарочито када је продужена топлота, али прво сачекајте да се семе очврсне, иначе ће плодови почети да пуцају. Да не бисте изгубили усеве, третирајте дрво од болести и штеточина.

Пре бербе плодова, пожељно је извршити 2-3 лиснатог прихрањивања брескве калијским ђубривима како би се повећао шећер у плодовима, што се може комбиновати са третманом против штеточина и пепелнице. Заливање брескве врши се најкасније месец дана пре бербе - ово ће повећати плод за трећину.

Брига о бресквама у јесен

Бресква у августу и септембру полаже и формира цветне пупољке, а њихова зимска чврстоћа директно зависи од количине влаге у земљи, стога је толико важно наводњавање брескве које пуни влагу, које се спроводи у тим периодима.

Ако приметите да су на вашем дрвету често гљивичне болести, као превентивну меру у октобру, када лишће почне да мења боју, брескву третирајте 3% бордо течношћу, а након пада лишћа 1% раствором бакар сулфата или 7% раствора уреа.

У јесен су органска и минерална ђубрива уграђена у земљиште деблског круга, што би дрвету требало да буде довољно до пролећа.

Заливање

Број заливања током вегетације зависи од временских услова, али у просеку се ране сорте брескве заливају 2-3 пута по сезони, а касније - 5-6 пута. За сесију се троши од 2 до 5 канти воде по дрвету. Заливање се врши у раним јутарњим или вечерњим сатима. Бресква се први пут залива почетком јуна, а ако је зима била без снега, а пролеће без кише, онда је биљку боље заливати крајем маја. Следеће заливање се врши у првој половини јула, а треће - у првој половини августа. Покушајте да навлажите земљу до дубине корена од 60-70 цм.

Веома је важно да се залива 3-4 недеље пре бербе, што ће омогућити плодовима да добију на маси. Количина воде за сваки квадратни метар трупног круга је 30-60 литара, у зависности од старости стабла. После тога, до саме жетве, брескву не треба залијевати, иначе ће њени плодови постати водени и изгубити садржај шећера.

Не мање важно је зимско заливање брескве, које засићује земљиште влагом и повећава зимску чврстоћу дрвета. Потрошња воде за наводњавање пуњењем воде је 90-100 литара по м² трупног круга.

Прихрана

Узгој брескве укључује годишњу примену ђубрива на земљиште. Количина и састав прелива зависи од квалитета тла. На пример, сиромашна тла захтевају годишњу примену и минералних ђубрива и органских материја, а органска ђубрива се на плодна земљишта примењују једном у 2-3 године. У условима када је потребно често заливати брескву, количина примењених ђубрива се повећава, пошто се она испирају током заливања.

Прво пролећно храњење брескве кроз још неактивне пупољке може бити третирање дрвета 7% раствором урее: ова мера ће биљци обезбедити азот и, штавише, уништити патогене и штеточине инсеката који су хибернирали у пукотинама коре а у горњем слоју тла. Пре обраде брескве, уверите се да су пупољци на дрвећу још увек у стању мировања, јер ће их уреа сагорети. Ако касните, а пупољци су почели да цветају, уместо да обрађујете на лишћу, ископајте земљу у круговима стабљика бресака, наносећи 70 г испод младог дрвећа. амонијум нитрат и 50 г урее по м² трупног круга. Што је старије стабло, потребно је више ђубрива по јединици површине: сваке 2-3 године доза сваког ђубрива се повећава за 15-20 г.

Током лета је боље применити ђубриво фолијарном методом. Како хранити брескву током раста и сазревања плодова? Култура добро реагује на такав састав ђубрива: 100-150 г воденог екстракта суперфосфата, 50-60 г амонијум нитрата или 30-50 г урее, 50-80 г амонијум сулфата и 30-60 г калцијума хлорид или 50-70 г калијум сулфата, 15 г мангана и 10 г боракса, растворено у 10 литара воде. Ако плодови на брескви већ сазревају, из овог састава искључите азотну компоненту и боракс.

Да би се постигла интензивнија боја и повећао садржај шећера у плодовима у фази њиховог сазревања, врши се фолијарно преливање брескве раствором од 30 г калијумове соли или калијум сулфата у 10 литара воде.

У јесен се у земљу уноси 40 г суперфосфата и 50 г калцијум-хлорида по м² под копањем трупног круга. Једном сваке 2-3 године у јесен, у земљиште се додају органска ђубрива - хумус или компост, али уместо тога, зелено ђубриво се може гајити у пролазима - уљана ротква, репица, лупин или репица.

Зимовање брескве

Бресква је термофилна биљка, а за зиму је треба покрити: поред дебла у земљу се забију два клина висока као стабљика дрвета и омотају дебло и клинове врећом шећера. Можете направити картон од картона око пртљажника и обмотати га пластиком. Ако вам зиме нису превише хладне, стабљику брескве попрскајте земљом до висине 50-60 цм. Круг дебла за зиму малчира се слојем тресета или хумуса дебљине 10-15 цм.

Резидба брескве

Када обрезати

Најбоље време за орезивање брескве су две до три недеље између почетка сокова и почетка цветања. Биљка најлакше подноси шишање од почетка појављивања ружичастих пупољака до почетка њиховог отварања - ово је временски период од око недељу дана. У овом тренутку ризик од заразе брескве цитоспорозом је минималан. Санитарно обрезивање треба обавити након жетве.

Формирање брескве мора започети од прве године раста, а формирање ће бити завршено тек за четири године. Колико је потребно формативно обрезивање круне? Прво, регулише равнотежу између круне и кореновог система биљке. Друго, одржава дрво здравим. Треће, промовише ранији улазак брескве у плод, а такође вам пружа и погодност за бербу.

Како обрезати

Брескве различите старости се различито орезују. Круна дрвета обично има облик зделе. Како се то ради? У години садње, водич за саднице се пресече на висини од 60-70 цм. Грана брескве која се налази изнад свега треба да има широк угао испуштања. Изаберите још два израслине одмах испод, смештене под истим углом, и исеците све три гране на 10 цм на спољним пупољцима.Одсеците остатак изданака који се налазе на пртљажнику и проводнику одмах након пупољка.

На скелетним гранама дрвећа у другој години живота важно је одржавати оптимални нагиб. Наставак расти се скраћује на 60-70 цм. Јаки горњи и доњи раст се уклања, бочни израст се проређује, а преостали скраћује у два пупољка.

На горњој скелетној грани дрвећа треће године живота одаберу се две моћне гране другог реда и одсеку се на 60 цм од бифуркације главне гране. Одсечен је део проводника који се уздиже изнад горње гране. Горња и доња страна скелетних грана ослобођене су моћних израслина. Годишњи прирасти који су достигли дужину од 80 цм се пресеку у два пупољка да би се створила плодна веза. Доњи изданак се орезује на 50 цм. На гранама скраћеним за два пупољка прошле године узлазни израсли се скраћују за род, а доњи за два пупољка. Воћне везе ће се од њих формирати следеће године.

У четвртој години живота брескве, две успешне гране трећег реда бирају се на гранама другог реда скелетних грана и скраћују за трећину првобитне дужине. На гранама другог реда завршава се формирање плодних веза, а прирастци на гранама трећег реда се проређују, а неки се кратко секу - на два пупољка, а остали се не дирају да би се искористили као нестабилне родне гране.

На воћним везама првог реда уклањају се неплодни делови. Гране доњег раста скраћене прошле године исечене су у два пупољка смештена испод. На горњим израслинама уклања се 7-8 група пупољака како би се подстакло будуће плодоношење.

Пролећна резидба

Формативна резидба, о којој смо вам рекли, врши се на пролеће како би круна добила облик у облику чаше погодан за негу и бербу брескве. Али обрезивање брескве служи и у санитарне сврхе: после пролећа на дрвету се могу наћи смрзнуте, болесне или оштећене гране које се морају уклонити. Након обрезивања, обрадите резове вртном смолом.

Резидба у јесен

У јесен се дрвеће припрема за зиму: током бербе пажљиво одсецају старе, болесне, суве и оштећене гране, као и оне које расту унутар крошње, згушњавајући је: дрво треба да троши енергију и исхрану само на здраве гране и изданци, који ће следеће године дати жетву. Формативна резидба се не врши на јесен, за то ће бити времена на пролеће.

Љети се плодна бресква не обрезује непотребно.

Размножавање брескве

Методе размножавања

Брескве се размножавају семеном, калемљењем и калемљењем. Узгајати брескве са сопственим коренима из резница могуће је само у условима хортикултурних фарми, јер је аматеру веома тешко створити услове неопходне за укорењивање резница.

Узгој брескве из семена има неке недостатке: биљка узгајана семеном можда неће наследити карактеристике матичног дрвета. Поред тога, није тако лако пронаћи добро семе: брескве се обично продају у продавницама и супермаркетима, од семена којих је тешко нешто узгајати, а брескве на тржишту не испуњавају увек потребне захтеве. Најбоље је узети семе од власника здравих зонираних стабала брескве, а онда остаје само да се педантно придржавате упутстава која су развили стручњаци за узгој бресака из камена.

Постоје недостаци у начину размножавања брескве калемљењем. Прво, није тако лако добити праву залиху, а ако је сами узгајате, требаће вам најмање годину дана. Друго, неопходно је да постоји компатибилност између ткива потомка и матичњака, иначе неће расти заједно. Треће, морате пажљиво следити упутства, иначе најмања грешка може поништити све ваше напоре.

Узгајање из семена

Размножавање брескве семеном, поред својих недостатака, има несумњиве предности:

• самокорењене саднице узгајане из коштице живе двоструко дуже од калемљених брескви;
• отпорнији су на сушу, хладно време, проток десни и друге болести;
• у неким случајевима самоникле саднице премашују родитеље по многим карактеристикама.

Ако желите да узгајате брескву из семена, спремни смо да вам кажемо како то правилно учинити.

Пронађите подручје за будуће брескве које се налази на удаљености од 3-4 м од било каквог зрелог дрвећа, великог грмља и просторија. Место би требало да буде сунчано, али истовремено заштићено од хладних зимских ветрова. Садњу је најбоље обавити у октобру или новембру, тако да се семе у земљи током зиме подвргне природној стратификацији.

Пре садње, семе се не натапају, напротив, суше се у сенци и пажљиво се отварају, зрна се уклањају из њих. На месту се ископа ров, испуњен плодним растреситим земљиштем, у коме се семе брескве сади на сваких 25-30 цм до дубине од 5-6 цм. Након садње, семе се запечаћује и залива. Не паничите ако дуго не видите изданке: прво ће се из семена развити корен, а тек онда ће се појавити изданак. Због тога је тло у рову испуњено меком и растреситом. У почетку се локација залива свакодневно.

Када се саднице појаве у пролеће, хране се слабим раствором хумуса, а саднице се на лишћу третирају препаратима Ридомил или Тиовит - такође слабе концентрације.

Саднице брескве пресађују се три пута. Први пут брескву, заједно са земљаном груменом, треба ископати када се формира 8-10 листова. Централни корен саднице пажљиво се исече 6 цм испод коренске грлиће, затим се садница сади на првобитно место, након чега се земљиште сабија и залива око ње.

Друга трансплантација се врши када брескве достигну висину од 90-100 цм. То се ради на пролеће, пре него што започне проток сокова: саднице се око периметра ископају на растојању од 25-30 цм од стабљика и , извадивши их заједно са земљаном грудом, трансплантирају се, замењујући једни с другима.

Трећи пут се брескве, када одрасту и ојачају довољно, пресађују на стално место.

Калемљење брескве

Бресква је култура ограничене зимске издржљивости, али добро подноси сушу - то је једна од њених неспорних предности. Сорту брескве можете посадити користећи садницу кајсије, шљиве, бадема или дуња као подлогу. Технологија калемљења на било којој од ових подлога је иста: треба унапред припремити резницу сорте која вам је потребна и калемити је на једногодишњу или двогодишњу садницу једног од наведених усева.

Резнице се беру крајем јесени пре почетка мразева, чувају се у подруму или у башти, прекривени топлим материјалом и покривени слојем пиљевине дебљине 20 цм на врху. Чим постане топлије, резнице се преносе у кутију за поврће фрижидера. Вакцинација се врши на пролеће, након почетка протока сокова.

Као подлогу можете користити и саднице брескве узгајане из семена, и дивље рибе усева које смо навели, чија је дебљина најмање 1,5 цм. Подлога се пресече на жељену висину, проверава се да ли је кора глатка и без пупољака. Методе калемљења, у зависности од тога да ли се дебљина изданка подудара са дебљином подлоге, могу бити следеће: пупољак, резнице или расцеп.

Болести брескве и њихово лечење

Болести и штеточине брескве могу у великој мери да закомпликују живот њему и вама. Болести брескве су небројене - ово је један од недостатака културе. Разговарајмо о оним болестима које су најчешће и најопасније за биљку.

Болест кластероспоријума - најштетнија гљивична болест брескве, која такође погађа нектарину. Сви копнени органи дрвета пате од ове болести.На листовима се појављују светло смеђе мрље са малином или прљаво црвеном ивицом, ткиво унутар флека се осуши, одумре и испадне, остављајући рупе, због чега се кластерноспорија често назива перфорираном тачком. Кора младих изданака једногодишњих садница прекривена је наранџастим лакираним мрљама, које се у дужини шире дуж влакана, кора пуца, а гума се ослобађа из пукотина. Погођени изданци одумиру, бресква се осуши.

Коврџава лишће. Ово је можда најопаснија болест за брескву, која се најчешће јавља у продуженом и влажном пролећу. Листови оболелог дрвета прекривају се црвенкастим отоцима, површина им постаје неравна, валовита, набубри, на доњој страни лисне плоче формира се бели цвет, листови порумене и отпадају. Изданци постају голи, попримајући изглед лављег репа са листовима уместо четке на крају, закривљеним, задебљалим и пожутјелим. Ако се не борите против коврчавости, бресква ће почети да заостаје у развоју и на крају умре.

Пепелница на доњој страни лишћа, на горњем делу изданака текуће године и на плодовима формира бели цвет од филца. Изданци почињу да заостају у расту, деформишу се, делимично одумиру. Први симптоми болести јављају се од краја априла до средине маја, а свој максимум развој достиже у самој врућини - средином лета.

Монилиоза коштичаво воће је честа болест, од које се изданци и поједине гране суше, на плодовима брескве појављују се и расту тамне мрље, воћна пулпа постаје смеђа, труле брескве се боре и суше. Здрав фетус може да зарази монилиозу од болесне особе.

Прерада брескве

Лечење брескве болешћу кластероспориума врши се први пут бакровим оксихлоридом или Метеор-ом током периода бубрења бубрега, али морате имати времена да га спроведете пре него што почну да се отварају. Следећи третмани се спроводе пре и после цветања препаратима Хорус или Топсин М у складу са упутствима. У пролеће, пре цветања, потребно је одсећи све погођене гране и изданке третирањем одсека осмопроцентним раствором креча уз додатак двопроцентног раствора гвожђа или бакар сулфата, након чега секције морају бити покривене баштенским лаком.

Ако утврдите да је бресква погођена коврџавошћу, након жетве, када лишће почне да опада, дрво третирајте бакарним оксихлоридом или Метеор-ом. У рано пролеће и на почетку појаве ружичастих пупољака, бресква се третира истим препаратима који садрже бакар, који се могу заменити Хорусом или Скор-ом уз додатак Делана. Оболели листови и изданци се секу и спаљују пре него што започне спорулација.

Да би се заштитила од пепелнице, бресква се на крају цветања третира Топазом, Топсином М, Скор, Вецтром или Стробијем. Као превентивне мере веома су важне пролећно и јесење обрезивање оболелих изданака са њиховим накнадним сагоревањем, сакупљањем и уништавањем отпалог лишћа и плодова и копањем тла у круговима око дебла.

Од монилиозе, бресква ће морати да се третира три пута: Хорусом пре цветања, у фази ружичастих пупољака, Топазом након цветања и Топсином две недеље након другог третмана. Подручја оштећена болестима се секу и уништавају.

Поред описаних болести, бресква може да пати од кокомикозе, краставости, плодова или сиве трулежи, цитоспорозе, млечног сјаја, пропадања десни, вертиклозе, хомоза или гљивичних опекотина.

Штеточине брескве и сузбијање

Бресква има заједничке штеточине са свим усевима коштичавог воћа, али неки од њих радије насељавају дрвеће брескве. Представљамо вам најчешће инсекте који паразитирају на брескви.

Источни и шљива мољац - мали лептири који користе брескву да би хранили своје потомство и као зимовалиште. Гусенице лептира једу младе младице брескве, одрасли се хране семењем њеног плода.Инсекти зиму проводе у чахурама у пукотинама коре брескве или испод опалог лишћа у кругу трупаца.

Начини борбе. Да бисте се ослободили брескве мољца, помоћи ће вам да три пута третирате дрво инсектицидима као што су хлорофос, метафос, карбофос или дурбан. Интервал између сесија је 2 недеље.

Апхид може паразитирати на било којој биљци, исисавајући из ње сокове и слабећи имунитет. Отпадни производи лисних уши благотворно су окружење за чађаву гљивицу која тамним цветањем прекрива лишће и изданке брескве. Али најгоре је што су уши преноситељ вирусних болести које се не могу лечити, па чим приметите уши на брескви, одмах почните да се борите против ње. На брескву утичу такве лисне уши као што су зелена бресква или стакленичка, велика бресква и црна бресква.

Начини борбе. Све док лисних уши нема превише, оне се могу механички уклонити брисањем погођених подручја сапуницом. Али ако сте превидели појаву лисних уши, а она је успела да се размножи, третирајте брескву Карбофосом, Ацтелликом или било којим другим сличним препаратом. Обрада ће се можда морати поновити. Интервал између сесија је 10-14 дана. Последњи третман се спроводи најкасније 2-3 недеље пре жетве.

Штит оштећује све приземне делове брескве: дан након сисања штеточине на кори и плодовима појављују се црвене мрље. Љускави инсекти дренирају дрво насељавајући скелетне гране, врхове изданака и дебло. На дрвету на којем се насељавају љуспари, кора пуца и одумире, лишће прерано отпада, израслине се суше, плодови постају мањи и деформисани.

Начини борбе. У борби против инсеката против каменца, третмани бресквом ефикасни су лековима као што су Ацтеллик, Актара, Банкол, Инта-вир или Моспилан у складу са упутствима... Од народних лекова, најпознатији су тинктура бибера или вода од лука, али су неефикасна.

Пругасти мољац не мање опасна штеточина. Њене гусенице гризу пупољке и младе изданке, изједајући језгро, узрокујући да се погођена подручја осуше и умру. Плодови оштећени у пределу стабљике исушују гуму. Једна гусеница је способна да оштети 3 до 5 изданака.

Начини борбе. Током прекида пупољака, третирајте брескву Карбофосом, Цхлоропхосом или Золоном. На време препознајте и исеците оштећене изданке и спалите их.

Животиње које једу цвеће, воћни и рударски мољци, крпељи и други штетни инсекти такође могу бити опасни за брескве.

Сорте брескве

Подврсте

Врсте брескве подељене су у неколико подврста:

• бресква - дали смо његов опис на почетку чланка;
• бресква (или бадем) Потанин - дрво ниског раста, које достиже висину од 2 м, са црвенкастом кором, великим белим или ружичастим цветовима и заобљеним плодовима издужене јаме, неприкладно за храну. Ова врста брескве налази се само у природи Кине. С обзиром да плодови ове подврсте не представљају хранљиву вредност, не гаји се у култури;
• бресква Давидова - дрво које нарасте до висине до 3 м. Плодови ове подврсте су ситни, са сувим перикарпом и благо сочном слатко-киселом пулпом, стога се Давидова бресква узгаја углавном у декоративне сврхе;
• Гасуан бресква поријеклом из дивљине у Кини. Ово је средње велико дрво висине 3-4 м, изгледа врло импресивно током цветања, када је прекривено малим ружичастим и белим цветовима. Плодови ове брескве слабе укусности су мали, округли, жућкасти, тврдог белог меса. Ова подврста служи као основа за узгајање вредних сорти обичне брескве, обдаравајући их отпорношћу на болести и мраз;
• бресквин мир - самоникла, високо растућа оријентална подврста, која достиже висину од 8 м, са сферичним плодовима слабог укуса. Не представља вредност за култивацију;
• нектарина врло сличан брескви. Његова главна разлика је његова глатка, клизава кожа.Боја нектарине може бити жута, бела или жуто-црвена. Целулоза плода је сочна, жута, није тако слатка као бресква, али семе у семенима је само слатко, може се користити као зрна бадема;
• неки научници такође разликују у засебну подврсту смоква бресква, или Фергана, што је дрво високо до 5 м са широком раширеном крошњом. Ова подврста нема никакве везе са смоквама. Плодови смокве брескве су округли и спљоштени, са удубљеним врхом. Кора је благо пубесцентна, густа, жута са зеленкастом бојом. Пулпа је светло жута, влакнаста, слатка и ароматична. Кост је мала. Предност сорте је отпорност на смрзавање пупољака и пупољака.

Сорте брескве

Данас постоје многе сорте брескве, чији се плодови разликују по облику, величини, ароми, укусу, боји и текстури коже и меса.

По врсти воћа, брескве су подељене у четири класе:

• праве брескве су баршунасто воће, чија се пулпа лако одваја од коштице;
• павиа - баршунасто воће, чија се пулпа не одваја од коштице;
• нектарине - голи плодови, чија се пулпа лако одваја од коштице;
• брунионс су голи плодови у којима се месо не одваја од коштице.

Према боји плода, сорте бресака се деле на:

• жута (у знак сећања на Родионова, Солнечног, Доњецка жута, Гло Хавен и Бохун);
• црвена (Сунцрест, Хармони, Краснодаретс);
• зелена (Јуици, Грисбороугх).

Најбоље сорте нектарине укључују Боунтифул, Пинк Принцесс, Аутумн Блусх, Рилинес, Скиф, Лола. А најбоље зимски издржљиве сорте нектарине су Скиф, Краснодаретс, Фодор, Лиубиметс 1 и Лиубиметс 2.

Према периоду сазревања, сорте брескве се деле на ране, средње зреле и касне.

Ране сорте

Најбоље сорте рано сазревајуће брескве укључују следеће:

• Мореттини - суперано самоопрашујућа рано растућа сорта италијанске селекције, која почиње да даје плодове за 2-3 године након садње. Принос ове сорте је до 30 кг по стаблу. Плодови средње величине тежине до 115 г прекривени су јарко жутом, нежно пубесцентном кожом са јарко црвеним руменилом у облику мрља и тачака, заузимајући 60% површине плода. Пулпа је жуто-кремаста, ароматична, сочна, нежних влакана. Средњи камен је тешко одвојити од пулпе;
• Баршунаста - средње велика плодна сорта са средњим и великим плодовима тежине до 140 г, округла, јаркожута са руменом од кармина која готово у потпуности прекрива површину. Пубесценција воћа је слаба, антилоп. Веома сочно месо златножуте боје са нежним влакнима изврсног укуса. Мала кост се не одваја добро од пулпе;
• Кијев рано - рано сазревајућа, зимски издржљива и високо родна сорта украјинске селекције, незахтевна за услове раста. Заобљено издужени светложути плодови средње величине тежине до 100 г понекад могу бити прекривени светлим руменилом. Воћна каша је зеленкасто-бела, сочна, укусна;
• Редхавен - сорта отпорна на мраз и увијање са великим плодовима тежине до 150 г наранџасто-жуте боје са црвеним мрљама и мрљама. Пулпа је жута, нежна, врло ароматична. Нажалост, ако се не поштује пољопривредна технологија, стабла ове сорте нападају гљивице;
• Цоллинс - зимовито и плодна сорта, отпорна на пепелницу и коврџавост, пубертетних плодова тежине до 150 г, црвено-жуте боје, слаткастог укуса са пријатном киселошћу. Ова сорта захтева пажљиво одржавање - често храњење, заливање и правовремено обрезивање.

Поред описаних, популарне су сорте попут Форест-Степпе Еарли, Јуици, Флуффи Еарли, Памиат Родионов, Греенсборо, Новоселовски, Маи Фловер, Арп, Еарли Риверс, Доместиц, Екцеллент, Ред Бирд Клинг и друге.

Сорте у средњој сезони

Од средње зрелих сорти брескве најчешће се гаје:

• Ветеран - зимски издржљива високо родна сорта канадске селекције са заобљеним, мало пубесцентним плодовима тежине до 130 г жуте боје са црвеним руменилом који покрива значајан део површине. Пулпа плода је жута, средње густине, сочна, ароматична, кисело-слатка. Кост се лако одваја од пулпе. Сорта је отпорна на пепелницу;
• Амбасадор мира - зимоводна самоплодна високородна сорта са врло крупним плодовима тежине до 220 г, жуто-карминске боје са густом жутом, сочном, влакнастом пулпом пријатног укуса, која се слабо одваја од коштице. Брескве ове сорте сазревају средином августа;
• нектарина Краснодаретс - сорта са малим, заобљеним плодовима са једва приметним шавом, тежине до 50 г, жута боја са јарко црвеним руменилом, која се састоји од тачака и пруга. Кожа плодова ове сорте је глатка, без пубесценције. Пулпа је жута, сочна, укусна, са осетљивим влакнима;
• Совјетски - сорта зонирана за јужне регије Украјине са овално-тупим плодовима тежине до 170 г, благо стиснутим са бока. Кожа је средње баршунаста, жута са руменом од кармина. Пулпа је жута, средње влакана, врло сочна и ароматична. Камен средње величине лако се одваја од пулпе;
• пријатељство - зимски издржљива сорта изведена из кинеског материјала, са заобљеним плодовима тежине од 140 до 250 г са ребрастим трбушним шавом. Кожа је мека и еластична, једва приметног пубертета, кремасто жуте боје, са руменилом тачака и црвеним пругама. Пулпа је кремасто бела, слатка и врло сочна, лако се одваја од коштице.

Интересантне су и сорте брескве у средњој сезони Бели лабуд, Златни јубилеј, Шампион, Дакота, Тоскана Клинг, Доубле Моунтаин, Нев Ииелдинг, Фине, Ананаса нектарина, Салами и друге.

Касне сорте брескве

Нема толико касних сорти брескве као раних и средњих сезона, али за термофилну културу ово је по реду. Најбоље од касних сорти су:

• Јаминат - високо родна сорта са издуженим плодовима, благо стиснутим са стране, светло жутом са мермерно црвеном. Светло наранџаста пулпа средње густине, врло сочна и слатка, са једва приметним киселкастим укусом. Камен се добро одваја од пулпе;
• Ирганаи касно - мразно отпорна сорта са заобљеним плодовима тежине до 160 г. Кожа са пубесцентом семиша, светло жуте боје, са прелепим црвеним мрљама. Пулпа је жуто-наранџаста, слатка, не-влакнаста. Мала кост се добро одваја од пулпе. Сорта није отпорна на клотероспорију и коврџавост;
• Кремљ - продуктивна сорта, зонирана за Крим и јужну Украјину, са заобљеним плодовима тежине до 200 г са жуто-наранџастом кожом и мермерним кармин-бордо руменилом, која заузима значајан део површине. Кожа је нежно пубесцентна. Наранџасто-жута ароматична пулпа средње густине и сочности врло пријатног укуса лако се одваја од малог камена;
• Златна Москва - зимски издржљива високо родна сорта са плодовима тежине до 180 г са јарко жутом основном бојом и замућеним црвеним руменилом који покрива већину плодова. Пубесценција коже је слаба, баршунаста. Пулпа је жута, ароматична, густа, средње сочне, добро одмакнута од коштице;
• Туристички - релативно зимски издржљива сорта, зонирана за Крим и јужну Украјину, са плодовима заобљеног широко-овалног облика тежине до 200 г, зеленкасто-кремасте боје са замагљеним бордо руменилом, која заузима до половине површине плода. Пубесценција коре је слаба, антилоп. Зеленкасто-бела влакнаста пулпа, средње густине, сочна и ароматична, слаткастог укуса са благом киселошћу. Велика кост се добро одваја од пулпе.

Аидиновски дугуљасти, првак касно, Кхудиставски касно жути, Геокцхаиски касно, Октиабрски и други такође имају добре карактеристике својих касних сорти брескве.

Секције: Воће и јагодичасто биље Ружичаста (Росацеае) Воћке Биљке на П.