Лето је време за бобичасто воће, а у нашим вртовима сазревају одавно познати и вољени усеви - малине, јагоде, трешње, рибизле, огрозд ... Међутим, у последње време почињу да добијају јагодичасто биље које у вртларству није тако често популарност - ирга, брусница, птичја трешња, орлови нокти. Здрави су и укусни, а укус им још није постао досадан.
Воћке
Неговани воћњак понос је сваког баштована. Свако узгаја дрвеће у својој башти у складу са својим укусом и локалном климом. Међутим, захваљујући достигнућима узгајивача, данас је постало могуће гајити воћарске усеве на северу, који су се увек сматрали јужним, па је граница између усева који воле топлоту и усеве отпорне на мраз постала мање јасна. Штавише, жетва са садница нових сорти може се добити не за пет до седам година, као раније, већ за другу или трећу годину.
Какве воћке обично расту у нашим вртовима? Јабуке, крушке, кајсије, трешње, шљиве и трешње. У јужној клими могу се узгајати бресква, дуд, шипак и смокве. Многе од ових култура нису само укусне већ имају и лековита својства. Егзотична воћка - датум, дрво кафе, кумкват, авокадо, феијоа, лимун, какао - могу се узгајати из семена у стакленику или на прозорској дасци.
Дрвеће се састоји од кореновог система, дебла, централног проводника и бочних (скелетних, полускелетних, обраслих) грана. На гранама се формирају две врсте пупољака: растни, или вегетативни, и цветни, или генеративни. Генеративни пупољци су већи од пупољака и заобљенијег су облика. Из њих се прво развија цвеће, а затим плодови. Плодови дрвећа су воће, бобице и ораси.
Обична кајсија (лат. Прунус армениаца) је врста воћке из рода шљива породице Пинк. Научници још увек не знају тачно одакле је кајсија дошла. Неки верују да су из регије Тјен Шан у Кини други сигурни да је Јерменија родно место биљке. У сваком случају, кајсија је из Јерменије дошла у Европу: постоји верзија да ју је Александар Велики донео у Грчку, а одатле је дрво стигло у Италију, али о томе не постоје документовани докази.
Азимина (лат. Асимина), или пау-пау, је род цветних биљака из породице Анноновие, који укључује 8 врста које су углавном присутне у природи Сједињених Држава. Азимина се назива и дрво банане или америчка папаја (пау-пау), с обзиром да плодови све три биљке имају неке сличности једни с другима. Ради ових јестивих плодова, у вртовима се узгаја врста трилоба азимина (Асимина трилоба), уведена у узгој 1736. године. Гаји се у регионима са топлом климом, попут Италије, Француске, Јапана и Шпаније.
Дуња обична, или дугуљаста дуња (лат. Цидониа), је монотипски род дрвенастих биљака породице Пинк, уобичајен у природи у Централној Азији, на Кавказу и на Кавказу, као и у умереним деловима Азије, у Централној и Јужној Европа, где расте на ивицама, пропланцима и пропланцима, уз обале река и потока, у доњем појасу планина. Дуња преферира растресита, влажна и плодна пешчана, тешка иловача, црвено-земља и црно-земљана тла.
Трешња шљива (лат. Прунус церасифера), или шљива шљива, или шљива која носи трешњу је врста рода шљива породице Пинк, дрвенаста воћна биљка, која је један од изворних облика домаће шљиве. Реч шљива трешња потиче из азербејџанског језика и значи „мала шљива“. Сама биљка долази из западне Азије и Кавказа, у дивљини се шљива трешње може наћи и на југу Украјине, Молдавије, Тјен Шана, Балкана, Ирана и Северног Кавказа. У култури се гаји у Русији, Украјини, западној Европи и Азији.
Широка разноликост воћа и бобичастог воћа која се нуди за узгој подстиче вртларе да се одваже на експерименте. Али често се чак и они који немају летње викендице усуђују да гаје биљке из семена поједеног воћа или бобица. На пример, многи људи узгајају арбутус у својим вртовима или на балконима, који се назива и дрво јагоде или јагода.
Аронија или аронија (лат. Арониа меланоцарпа) је воћни грм или дрво које припада врсти Арониа из породице Пинк. Име биљке, преведено са грчког, значи помоћ, корист. Аронија долази из источне Северне Америке, где расте уз обале језера и река. Укупно у Северној Америци може се наћи до 20 врста ароније. У Европи се аронија гајила као украсна биљка, али је у 19. веку Мичурин открио да је непретенциозна и погодна за узгој, а као резултат, бобица ароније данас расте буквално свуда.
Биљка жутика (лат. Берберис) припада бројном роду грмља и дрвећа породице Барберри. Име рода потиче од арапског "беибери" што значи "у облику шкољке". Жутика је широко распрострањена углавном у планинским пределима северне хемисфере и има око 170 врста, од којих су неке унесене у културу. За вртларство је жутика интересантна као сировинска база за производњу пића, џемова, домаћих лекова, али украсни квалитети ове биљке не остају непримећени код љубитеља лепоте - боја листова сортних жутих жути је разнолика, осим зелених, оне су жуте, љубичасте, шарене, пегаве и чак са обрубом. Барберри се такође разликују по својој величини - од великих грмова висине три метра до грмова патуљака не виших од 30 цм.
Биљка глог обични (лат. Цратаегус лаевигата), или бодљикави глог, или заглађени глог, или глод, или госпођа је врста рода глога из породице Пинк. У дивљини се налази у Северној Америци, широм Европе на ивицама шума, у боровим и листопадним шумама, на тешким глиненим земљиштима. Специфично име глога преведено је као „јако“, што говори о квалитету његовог дрвета, а можда и о способности биљке да живи и до 400 година. Глог не захтева посебну негу и гаји се као украсна и лековита биљка.
Трешња (Прунус субг. Церасус) је подврста биљака из рода шљива породице Пинк. Назив „трешња“ сугласан је са немачким Веицхсел (трешња) и латинским висцумом (птичји лепак), на основу чега се значење речи „трешња“ може узети као „птичја трешња са лепљивим соком“. Стари Римљани су ово воће називали „цераси“ по граду Керасунди, који се прославио укусним вишњама, или „птичјим трешњама“. Од латинске речи цераси потичу италијански, француски, немачки и енглески назив за вишње.
Биљка трешње (латински Церасус) је подрод рода шљива породице Пинк.Руски назив за дрво потиче од исте стабљике као и немачки Веицхсе, што значи „трешња“, и латински висцум, што значи „лепак за птице“, па се изворно значење имена „трешња“ може дефинисати као „дрво лепљивим соком “. Латински назив за вишњев церасус потиче од имена града Керасунде, на чијем ободу су у изобиљу расле укусне вишње, које су Римљани називали плодом Керасунд, па отуда француски церисе, шпанска цереза, португалска цереја, енглеска трешња и Руска трешња коју су Римљани звали птичја трешња.
Дрво ораха (лат. Југланс региа) је врста рода ораха из породице ораха. Иначе, овај орах се назива Волосх, краљевски или грчки. У дивљини ораси расте у западном Закавказју, северној Кини, Тјен Шану, северној Индији, Грчкој и Малој Азији. Појединачни примерци биљке налазе се чак и у Норвешкој. Али највећа природна стабла леске налазе се на југу Киргистана. Сматра се да је Иран домовина ораха, мада се претпоставља да је пореклом из Кине, Индије или Јапана. Прва помињања ораха у историјским документима датирају из ВИИ-В века пре нове ере: Плиније пише да су Грци ову културу донели из вртова Кира, краља Перзије.
Крушка (лат. Пирус) је род украсних и воћних листопадних грмља и дрвећа породице Пинк. Познато је око 60 врста овог рода. Крушка се гајила у Древној Грчкој, Риму и Перзији. У дивљини, крушка расте у топлој зони Евроазије, као и у областима са умереном климом. Данас се захваљујући раду узгајивача ова култура, која броји више од хиљаду сорти, гаји у хладнијим регионима - у Московској области, на Уралу и у западном Сибиру.
Биљка ирга, или коринка (лат. Амеланцхиер) припада роду племена Аппле породице Пинк и представља мало дрво или листопадни грм. Латинско име ирги има или провансалско или келтско порекло и преведено је као „доношење меда“. Британци иргу називају грмом у сенци, јуном или корисном бобицом, а Американци су задржали име које су му домороци донели Индијанци, "Саскатоон".
Вибурнум (латински Вибурнум) припада роду дрвенастих цветница породице Адок, којих има више од 160 врста. Представници овог рода су широко распрострањени у умереном појасу северне хемисфере, као и у Андима, Антилима и Мадагаскару. Биљка је добила словенску реч „вибурнум“, вероватно због својих црвених, као усијаних бобица. У словенској култури постоје многе легенде, легенде, изреке и пословице о Калини.
Биљка леске, или леска (лат. Цорилус), припада роду листопадних грмља или дрвећа из породице Бреза. У роду има око 20 врста које расту у Евроазији и Северној Америци и формирају подраст у четинарско-листопадним шумама. Најчешћа врста у култури је леска или лешник. Такве култивисане врсте леске, попут понтске леске, велике и уобичајене често се називају лешницима. Леска је једна од најстаријих гајених биљака у Европи.
Биљка бадема (Прунус дулцис) - је мало дрво или грм подврста бадема из рода шљива породице Пинк. Подрод обједињује око 40 врста бадема, али се уобичајени бадеми често узгајају у култури. Иако се сматра орахом, бадеми су заправо коштичаво воће.Дрво бадема долази из Медитерана и Централне Азије - појавило се на овим просторима много пре наше ере. Данас бадеми, поред Централне Азије и Медитерана, расту у Калифорнији, Кини, западном Тјен Шану, на Криму, на Кавказу, у виноградима у Словачкој, Чешкој и Јужној Моравској.
Мушмула, или чашасто (чишково) дрво, или езгил (латински Меспилус) је род листопадних биљака породице Пинк. Према биљном списку, у роду постоје само три врсте. Реч „мушмула“ позајмљена је у турском језику, у који је доспела из грчког. Као култивисана биљка, германска мушмула, или обична, не узгаја се из Немачке, како се може претпоставити, већ из југозападне Азије и југоисточне Европе. Локуат су у Немачку донели Римљани. Данас га има у дивљини у Азербејџану, Јужној Осетији, Грузији, Јерменији, на Северном Кавказу, на јужној обали Крима, па чак и у централним регионима Украјине.
Нектарина или гола бресква је врста брескве са глатком кожом сличном шљиви. У Кини се нектарина гаји више од 2000 година. У Европи се први опис нектарине појављује у КСИВ веку, назив нектарина се први пут помиње у изворима који говоре енглески језик 1616. године, а биљка је стекла популарност у Европи већ у КСКС веку, када су се појавиле крупноплодне сорте нектарине. Данас се нектарине комерцијално гаје на Медитерану - у Италији, Тунису, Грчкој, Кипру и земљама бивше Југославије. Нектарина је отпорнија на болести и штетне инсекте од брескве, а њене зимски издржљиве сорте погодне су за узгој чак и у Волгоградској регији.
Морски бучак (лат. Хиппопхае) припада роду биљака породице Локховие, које расту дуж обала река и језера, углавном на песку или каменчићима. Обиљка се може наћи у планинама на надморској висини од 2.100 метара надморске висине. У народној медицини чичак се користио за лечење и људи и коња у древној Грчкој, и иако је временом из неког разлога заборављен, последњих деценија поново је постао широко коришћен.