Мушмула: расте из кости код куће и у башти

Мушмула, или чаша (бор), или езгил (лат. Меспилус) Је род листопадних биљака породице Пинк. Према биљном списку, у роду постоје само три врсте. Реч „мушмула“ позајмљена је из турског језика, у који је доспела из грчког. Као култивисана биљка, германска мушмула, или обична, не гаји се из Немачке, како се може претпоставити, већ из југозападне Азије и југоисточне Европе. Локуат су у Немачку донели Римљани. Данас га има у дивљини у Азербејџану, Јужној Осетији, Грузији, Јерменији, на Северном Кавказу, на јужној обали Крима, па чак и у централним регионима Украјине.
Ова биљка се гаји више од 3000 година. У културу су је увели стари Грци, а у старој римској ери и средњем веку мушмула је већ била најважнија воћна биљка. Међутим, онда је интересовање за њега постепено нестало, замениле су га друге културе, укључујући и оне увезене у Европу из Новог света. Тренутно се мушмула може наћи ретко.

Ботанички опис

Дрво мушмуле је зимзелена плодна биљка прекривена тамно сивом кором, која у добрим условима може нарасти и до осам метара, али обично не прелази шест. Тамнозелени елиптични листови мушмуле достижу дужину од 8 до 15 цм, а ширину од 3-4 цм. Листови у јесен постају црвени. Крајем пролећа или почетком лета на дрвету се појављују бели цветови са пет латица, који привлаче инсекте опрашиваче својом аромом. Крушкаст или сферни плод мушмуле пречника 2-3 цм са трајно расклопљеним чашицама обојен је у црвенкасто-смеђу боју и чини се да је шупаљ. У баштенским облицима, плод може достићи величину средње јабуке. Чак и након сазревања, плод мушмуле остаје тврд и кисео, а плодови постају јестиви тек након дугог складиштења или након мраза: наборају се, постају мањи, мекши и слађи.

На фотографији: Како цвјета мушмула

Нега мушмуле код куће

Одрастање из кости

Узгој мушмуле из кости може се обавити код куће. Кост извучена из пулпе сади се најкасније три дана касније. Ако сте семе мушмуле купили у продавници, требало би да схватите да је мало вероватно да ће биљка узгојена од њих родити род, али мушмула из кости поједеног плода ће готово сигурно донети плод.

Подлогу за мушмулу можете купити у продавници или је можете сами направити од једнаких делова лиснатог тла, хумуса, песка и тресета. Подлогу напуните лонац са дренажним рупама, не заборавите да прво ставите слој експандиране глине у њега. Семе мушмуле сахрањује се у навлаженој земљи од 2 цм (у један лонац се може ставити до шест семена), након чега се површина затегне филмом или прекрије стаклом. Док чекају изданке, усеви се стављају на топло, светло место, на пример, на прозорску даску.

Не пре него за месец дана, појавиће се клице, а биће потребно засадити саднице од директне сунчеве светлости, свакодневно проветрити усеве и уклонити кондензат са облоге тако да гљивичне болести не утичу на биљке од влаге. Када саднице нарасту до 2 цм, поклопац се уклања из саксије, а саднице се држе на температури од најмање 18 ºЦ. Ако је напољу лето, ставите мушмулу на балкон или терасу, штитећи младе биљке од удара ветра, промаје и јарког сунца. Одржавајте подлогу лагано влажном заливањем 2-3 пута недељно.

Ако је мушмула никла, онда ће њен раст бити брз: за месец дана саднице могу нарасти до 15 цм, а затим, тако да се међусобно не мешају, седе у одвојене дубоке контејнере са мешавином тла од груби речни песак, тресет и хумус. Слабе саднице могу да умру након трансплантације, али ту ништа не можете учинити - природна селекција ... А велике и јаке биљке постаће још веће и јаче.

Домаћа мушмула цветаће тек треће године након пресађивања у засебну посуду касне јесени или почетком зиме, а први плодови могу се појавити до Нове године. Крону кућне мушмуле могуће је формирати тек након цветања, мада то није потребно: круни можете дати облик или је пустити да изгледа природно, одсекавши само задебљале, слабе, болесне и оштећене гране .

Узгајање мушмуле у башти

Слетање у земљу

Трогодишње саднице мушмуле узгајане код куће из семена могу се и даље узгајати као кућне биљке или се могу садити у башти. Земљишту мушмуле је потребна добро дренирана, неутрална или благо кисела реакција, а биљка је незахтевна према саставу тла. Подземне воде на локацији не би смеле бити веће од дубине од једног и по метра од површине. Ако одлучите да садите неколико садница одједном, држите размак од 4,5 м или више између њих.

Фотографија: дрво плодне мушмуле

Мушмулу саде на отворено тло када мирује, односно у пролеће или јесен. Очистите подручје намењено мушмули од корова и ископајте га коштаним брашном. Припремите мешавину за једнаке делове грубог речног песка, травњака, хумуса и листопадног тла. Земљаном куглом ископајте рупе које су за трећину веће од кореновог система саднице. Забијте колац такве висине у средиште рупе тако да досегне доње гране мушмуле, пренесите садницу из саксије у рупу и испуните простор мешавином тла. Као резултат садње, садница треба да буде на истој дубини на којој је расла у саксији. Након садње биљку обилно залијте, а када се вода упије и земља се слегне, садницу завежите за клин и слојем малчирајте земљу око ње компост или иструлело стајско ђубриво Дебео 7-8 цм, тако да малч не додирује пртљажник.

Како се бринути о башти

Брига о мушмули не разликује се много од бриге о другим воћним културама. Како узгајати мушмулу на личној парцели? Биљку ћете морати залити, покушавајући да засићите тло влагом, али не и превлажити. После заливања или кише, препоручљиво је олабавити земљу у кругу трупца и уклонити коров који се тамо појављује.

Мушмулу хране 2-3 пута у сезони и минералним и органским ђубривима, али младе биљке захтевају чешће храњење: једном у 3 недеље. Од свих органских ђубрења, биљка више воли раствор дивизма.

У рано пролеће, пре почетка протока сокова, потребно је извршити санитарно чишћење: уклонити болесне, поломљене, промрзле гране и задебљати круну. Прве 3-4 године скелетне гране треба скратити за трећину раста на спољном пупољку. Гране које се преплићу унутар круне исечене су на 2-3 пупољка. Од четврте године, крошња мушмуле се формира, као и крошња било ког воћног дрвета, а када је формирање завршено, они једноставно одржавају облик обрезивањем.

Размножавање мушмуле

Већ знате како узгајати мушмулу из камена, али ова биљка се може вегетативно размножавати резањем. Да бисте то урадили, одсеците дршку дугу 15-20 цм са два чвора из прошлогодишњег раста, уклоните доње листове и скратите плоче горњих листова за трећину. То се ради како би се смањило испаравање влаге. Секције су прашкасте пепелом, након чега се резнице строго вертикално саде у посуду са експандираном глином и тресетно-песковитом подлогом. Резница се продубљује за 4-5 цм.После садње, земљиште се залива. Брига о резницама састоји се у редовном заливању подлоге и прскању резница куханом водом. Окорењу мушмуле требаће око месец дана, а када будете сигурни да је биљка пустила корење, пресадите је у башту. Даљи развој саднице може бити врло спор, али немојте очајавати: ако сте испунили услове за узгој мушмуле, сечење ће пре или касније сигурно почети да расте.

На фотографији: Формирање плодова мушмуле

Болести и штеточине

Мушмула је прилично отпорна и на болести и на штеточине, али с времена на време може бити оштећена гусеницама које једу лишће. Како изаћи на крај са њима? У пролеће морате сакупљати сва гнезда паука са дрвета и спалити их. Током пупања, мушмула и земљиште око ње третирају се 7% раствором Карбофос или тропроцентни раствор Нитрафена или Хлорофоса. У превентивне сврхе, мушмула се прска раствором лекова два пута годишње - рано у пролеће и након опадања лишћа Фитоверм (20 г на 10 л воде), Инсегар (5 г на 10 л воде) или Лепидоциде (25 г на 10 л воде).

Врсте и сорте мушмуле

Као што смо већ поменули, од три врсте рода у култури се узгаја само германска мушмула, или кавкаска мушмула, или кримска мушмула - биљка коју смо описали на почетку чланка. Међутим, постоји и јапанска мушмула, или ериоботрија, или локва, или шешек - мала зимзелена украсна и воћна биљка која се гаји и на отвореном и на затвореном терену. Локва припада роду Ериоботриа из породице Пинк, односно сродник је германске мушмуле, у ствари није мушмула.

Јапанска мушмула (Ериоботриа јапоница)

Достиже висину од 8 метара. И изданци и цвасти биљке су црвено-сиве боје од густог пубертета томентозе. Овални кожни листови сјајни на горњој страни, седећи или на кратким петељкама, досежу 25 цм дужине и 8 цм ширине, а одоздо су такође густо пубесцентни. Бели или жути цветови са пет латица пречника 1-2 цм сакупљају се у завршне метличасте цвасти. Биљка добро подноси хладноћу, а са годинама њена зимска чврстоћа постаје све већа и већа. Од сорти мушмуле (ериоботрије) јапанске, најпознатије су:

• Шампањац - биљка са пухастим жутим плодовима са нежном пулпом;
• Морозко - сорта за гајење у стакленику или код куће, чији су плодови лишени трпкости;
• Силас - сорта са плодовима тежине око 80 г, слична кајсијама;
• Танака - ова биљка има плодове у облику крушке, наранџасто-жуте боје са ружичастом пулпом слатко-киселог укуса.

На фотографији: јапанска мушмула (Ериоботриа јапоница)

Медлар у пејзажном дизајну

Немачку мушмулу са раширеном и густом круном засадили су дизајнери због црвенкасто-смеђег лишћа. Често се два или три стабла посаде северно од других биљака како би створили препреку хладним зимским ветровима, јер је одрасла мушмула зимски издржљива.

Мушмула се узгаја као централна тачка у малом врту: њена величанствена круна је декоративна чак и без лишћа, а на пролеће се на њој отварају равни, попут тањирића, мирисни ружичасти или бели цветови. Други пут мушмула ће цветати у августу-септембру, а на јесен ће се листови биљке претворити у необичну црвенкасто-смеђу или црвено-жуту нијансу. Отмјени плодови такође додају атрактивност биљци. Украшена током целе сезоне, мушмула се може садити у низу дуж баштенске стазе, стварајући парк дрворед са витким деблима и затвореним крунама.

Својства мушмуле - штета и корист

Корисне карактеристике

Плодови мушмуле садрже гвожђе, калцијум, калијум, фосфор, јод, магнезијум, цинк, селен, натријум, фруктозу, сахарозу, лимунску и јабучну органску киселину, витамине А, Ц, Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, пектине, танине и фитонциди, који поспешују опоравак од гастроинтестиналних болести, нормализују рад црева, ублажавају бол у уринарном тракту и каменцима у бубрезима.

Децокција незрелих плодова мушмуле ублажава упале и зауставља цревна крварења. Децокција лишћа сакупљена из цветања мушмуле делује противупално, фиксирајући, хемостатски. Од плодова мушмуле прави се алкохолна тинктура која се у Јапану користи за лечење бронхитиса и астме.

Богата антиоксидантима, дијеталним влакнима, фруктозом и лимунском киселином, нискокалорична мушмула често је укључена у исхрану. Промовише зарастање од дијабетеса, повећава отпорност тела на инфекције, уклања симптоме поремећаја функције бубрега, повећавајући њихов капацитет филтрирања, уклања токсине и токсине из тела, побољшава вид, функционисање органа за варење, уклања цревне поремећаје, на пример, затвор, помаже у стабилизацији крвног притиска, ублажава цревне колике и спречава цурење носа.

На фотографији: Медлар није само корисна биљка, већ и укусна

Због високог садржаја витамина, макро- и микроелемената, мушмула се препоручује трудницама и дојиљама које немају индивидуалну нетолеранцију за производ. Од пулпе плода припремају се маске које кожи дају здраву боју, уклањају старачке пеге и заглађују ситне боре.

Од мушмуле се такође припремају разна јела, на пример џемови, презервативи и компоти. Сок од мушмуле лако се ферментира, па се користи за прављење ликера, вина и ликера. Пиће налик кафи кува се од семена мушмуле.

Контраиндикације

Приликом увођења мушмуле у дечију исхрану треба бити опрезан, јер се могу јавити алергијске реакције. Мушмула и нарочито њени незрели плодови контраиндиковани су за оне који пате од упале панкреаса, гастритиса високе киселости и чира на желуцу и дванаестопалачном цреву. Овим људима је такође непожељно пити вино и сок од мушмуле. Али џем или џем од њега благотворно делују чак и на болесно тело.

Секције: Воће и јагодичасто биље Ружичаста (Росацеае) Воћке Биљке на М.