Гоји: узгој, својства, врсте

Дереза ​​обична, или дереза ​​бербер, или Дереза ​​варвар, или Кинеска дереза, или вучје бобице, или гоји бобице (лат. Лициум барбарум) - дрвенаста биљка, врста рода Дереза ​​из породице Соланацеае. У Кини је ова биљка позната као „Нингкиа Гоуки“, што се преводи као „Нингкианг Дереза“, а за Европљане „Гоуцхи“ звучи као „Гоји“. Обични вук се у природи може наћи у Кини, Тибету, Хималаји и Русији.
Почетком 21. века гоји се почео оглашавати као лек за све болести, са јединственом концентрацијом антиоксиданата и елемената у траговима. Продавци су Дерезу вулгарис претенциозно називали „рајском бобицом“, „црвеним дијамантом“ и „бобицом дуговечности“. Међутим, студије су оповргле маркетиншке тврдње за чудесни гоји сок.

Ботанички опис

Дереза ​​вулгарис је листопадни грм висине до 3,5 м са ширином крошње до 6 м. Коренов систем биљке је моћан, продире дубоко у земљу и ствара мноштво сиса корена. Висеће светло жуте гране вучје бобице прошаране су танким трњем. Листови су једноставни, цели, мали, елиптични, одозго светлозелени, са доње стране ледени. Љубичасто-розе, љубичасто или смеђе-љубичасто цвеће у облику звона одише благом аромом. Плод је мала дугуљаста бобица дуга до 2 цм, кораљно црвена, наранџаста или гримизна. Плодање започиње у трећој години раста, али понекад и раније.

Узгајање гоји у башти

Садња гоји на отвореном

Гоји-дереза ​​се размножава и семеном и вегетативно - полусветлећим резницама дужине 10 цм. Семе гоји у пролеће, без претходне стратификације, намочи се неколико сати у топлој води, а затим се посеје до дубине од 3 мм у влажној подлози који се састоји од једног дела тресета и два дела иловаче.Усјеви се прекрију фолијом или стаклом и држе на температури од 20-25 ºЦ, спречавајући исушивање подлоге и нагли пад собне температуре. Саднице се обично излегу након две недеље, а чим се појаве први изданци, усеви се преносе на најсветлије место, али у сенци од директне сунчеве светлости. Када се листови појаве на биљкама, саде се у башту на школском врту и тамо се гаје годину дана, поуздано покривајући за зиму, а на пролеће се младе биљке пресађују на стално место. Саднице цветају за 2-3, а почињу да рађају за 4-5 година након садње у башти.

Фото: Гоји бобице на грани грмља

Ако више волите да гојите вегетаријански гоји, имајте на уму да ће стари, лигнифиед резници брже и поузданије пуштати корење. Доњи део реза у јулу-августу је умочен у раствор за формирање корена, након чега се резница сади у стакленику или под филмом. До краја зиме, резнице за корење држе се на хладном месту - на изолованом балкону или неогреваној веранди, а на пролеће се саде у башти.

Дереза ​​може да расте у тлу било ког састава и нивоа киселости, али више воли сунчана подручја са благо киселим, добро дренираним земљиштем. Најбоље време за садњу садница у башти је пролеће. Копа се јама за гоји величине 40к40к40 цм. Ако посадите неколико биљака, оставите размак између њих 1,5-2 м. У мешавину тла којом ћете попунити рупу додајте 8-10 кг компост (хумус или тресет), 150-200 г суперфосфата и 30-40 г дрвеног пепела (калијум сулфат), након чега се састав темељно помеша.

Приликом садње, коријенски врат саднице продубљује се за 1-1,5 цм. Након попуњавања рупе, земљиште у кругу близу дебла се набија и обилно залива, а када се вода упије, површина се малчира хумусом, тресет, дрвна сјечка или кора.

Како се бринути за гоји

У првим годинама, младом дрвету гоји потребна је добра нега: земљиште у кругу близу дебла не сме да се осуши, али прекомерна влага је такође неприхватљива, посебно на ниским температурама, јер још увек слаби корени биљке могу трпети. Да се ​​то не би догодило, током кишне сезоне или када захлади, покријте круг око трупа филмом. Одрасла биљка не реагује тако болно на високу влажност или ретко заливање: додатна влага јој је потребна само током дуже суше.

Прве године садница гоји ће имати довољно оних ђубрива која су примењена током садње, а накнадно се компост и минерални комплекс морају сваке године додавати у круг дебла.

Узгајање гоји укључује формирање круне биљке, јер расте врло брзо, достижући висину од 3-4 м. Да би се повећао принос бобица и да би дрво добило атрактиван изглед, првих неколико година потребно је орежите је, уклањајући вишак грана и изданака и остављајући само најјаче и једнако удаљене једна од друге гране, на којима се формирају плодоносне кракове, а затим и воћне гране на раменима. У будућности се скраћују плодови воћа, остављајући на свакој не више од 4 пупољка. Ова резидба подстиче раст. Већина жетве долази од прошлогодишњих изданака гоји.

На фотографији: Цветови грм вучице или гоји

Док грм не нарасте на два метра, доње гране завежите за ослонац тако да не леже на земљи.

Од штеточина, лисне уши могу изнервирати људе, колорадске бубе и гусенице зимског мољца. Инфузија пелина ће вам помоћи да их се решите. Опасност за биљку је такође пепелница и касна болест, а то се обично дешава ако биљка није добила дрвени пепео као ђубриво. Унесите га у земљу приликом садње и ако се у будућности појаве знаци гљивичне болести, биљку поспите прахом преко лишћа. Ако пепео не помогне, мораћете да третирате кишу фунгицидним раствором.

Гоји може да поднесе мраз до -15-25 ºЦ, али у зими без снега биљка може да пати од хипотермије, па је препоручљиво да је касно у јесен добро покријемо смрековим гранчицама. Ако узгајате неотпорну сорту, боље је ископати грм, пресадити га великим грудвом земље у посуду или посуду и држати у подруму до пролећа на ниским температурама смрзавања.

Прикупљање и чување Гоји

Када гоји бобице сазрију и постану светло црвене, раширите крпу испод грма и оборите плодове по њему, али не заборавите да носите рукавице: дрво је бодљикаво. Сакупљене бобице се чисте од лишћа, гранчица и остатака и стављају под шупу на сушење. Након неког времена, стабљике се одвајају од плодова и настављају да их суше у сенци, без употребе пећи или других техничких уређаја за ово. Бобице треба повремено мешати и окретати како би се равномерно осушиле. Спремност сировине може се утврдити лако ољуштеном кожом. Бобице се чувају у стакленој или керамичкој посуди испод поклопца. Гоји воће не само да се може осушити, већ и замрзнути, а затим чувати у замрзивачу. Користе се за припрему пића и печење пита.

Врсте и сорте гоји

Као што смо већ поменули, обични вук, или гоји, је врста рода. Познате су две сорте ове врсте:

Дереза ​​тибетански (Лициум барбарум)

Или тибетански гоји - високо родни облик биљке који почиње да цвета и доноси плодове у првој години након садње. Тибетанске гоји бобице су у облику капи, дуге до 2 цм, слатке, са опипљивим призвуком ноћурка. Мане су воденасто воће и превелико семе.

На фотографији: Дереза ​​Тибетанка (Лициум барбарум)

Кинеска дереза ​​(Лициум цхиненсе)

Или кинески гоји Је виша и јача биљка са издуженим, хрскавим слатким бобицама које се пријатно једу и лако се суше. Мане: касни улазак у род и слаба зимска чврстоћа.

Фотографија: кинески Дереза ​​(Лициум цхиненсе)

Недавно се уобичајена вучја јагода појавила сортама које су занимљиве вртларима:

• Нев Биг Је непретенциозна, брзорастућа и отпорна на мраз пољска сорта која своје прве плодове даје у години садње. Окус јарко наранџастих бобица је слатко-кисео;
• Лхаса - рана мразно плодна плодна сорта кинеске селекције висине до 3 м са лучним гранама прекривеним трњем. Биљка почиње да доноси плодове у другој години након садње. Цветови су љубичасти, самоопрашујући, плодови су богате наранџасте, дугуљасто јајасте, дуге до 2 цм и тешке 2-3 г. Месо је слатко-кисело са једва приметном горчином;
• Шећерни гигант - распрострањен, плодан и мраз отпоран грм висине до 3,5 м са невероватно укусним ватрено-наранџастим бобицама дужине до 2,5 цм. Ова сорта се назива тибетанска жутика;
• Свеет Амбер - отпорна на мраз, али термофилна кинеска сорта, узгајана 2016. године, али је врло брзо стекла популарност. Ова биљка се не држи ослонаца, већ почива на њима. Овај брзорастући грм може достићи висину од 2,5 м, а његове бобице, када сазрију, постају јантарно провидне;
• Суперфруит - бујни светлољубиви грм висине до 3 м са богато црвеним плодовима. Плодање започиње три године након садње.

Гоји својства - штета и корист

Корисне карактеристике

Бобице дуготрајности садрже цинк, фосфор, бакар, гвожђе, калцијум, селен, германијум, бета-каротен, витамин Ц, аминокиселине, полисахариде, антиоксиданте, флавоноиде, стероидне сапонине, тиамин, рибофлавин и друге супстанце неопходне за људе.

У традиционалној кинеској медицини, гоји бобице се користе за лечење болести јетре, бубрега, репродуктивног система и очију. Смањују ниво шећера у крви, спречавајући развој дијабетеса, ублажавају продужену несаницу и главобољу, враћају уринарне функције и хормоналну равнотежу, уклањају негативне ефекте менопаузе, побољшавају функционисање нервног и хематопоетског система, јачају плућа, спутавају масну јетру, инхибирају кандидијазу, патогени колибацил и друге запаљенске процесе у телу. Савремени кинески лекари експериментално су потврдили да су гоји бобице афродизијак.

Фотографија: Гоји бобице нису само корисне, већ имају и контраиндикације.

Нутриционисти препоручују узимање гоји за мршављење без напорних напора, јер ова биљка помаже у побољшању циркулације крви и метаболизма, убрзава разградњу масних ћелија и смањује лош холестерол. Да би се постигао подмлађујући ефекат, гоји се користи за лице као део лосиона, крема и друге козметике.

Као лековити препарати, популарни су инфузија воћа и инфузија лишћа биљака.

Контраиндикације

Нажалост, неки људи имају индивидуалну нетолеранцију за гоји бобице и не би требало да једу воће и користе препарате од њих. Производ је такође контраиндикован током трудноће, током периода храњења се не препоручује деци млађој од три године. За здраву особу, норма једења гоји није више од 25 бобица дневно. Па чак и ако нисте у ризику, пре употребе гоји за мршављење или у друге сврхе, консултујте се са својим лекаром.

Секције: Воће и јагодичасто биље Јагодичасто грмље Соланацеае Биљке на Г.