9 савета за гајење доброг усева без нитрата
Сви знају о опасностима нитрата.
И у чему је тачно њихова опасност? Можете се сетити школских лекција из хемије у којима сте проучавали неорганске киселине и још једном прочитали одељак о ХНО3 - азотна киселина. Али можете прочитати наш чланак и сазнати о нитратима које можда још нисте знали.
Шта су нитрати
Штета и користи нитрата
Нитрати, или соли азотне киселине, део су ђубрива и ово је њихова главна употреба на фарми. Тако нитрати улазе у биљке и у случају предозирања наносе велику штету нашем телу.
Једно од најчешћих азотних ђубрива је шалитра. Биљке требају амонијум нитрат (или амонијум нитрат), натријум нитрат (или натријум нитрат) калијум, као и калцијум нитрат. Сва ова ђубрива се добро растварају у води. Зашто су биљкама ове соли потребне? За изградњу ћелија и формирање хлорофила.
Ако имате летњу викендицу или личну парцелу, онда знате да морате бити опрезни приликом храњења биљака. Треба запамтити да у поврћу у сваком случају постоје нитрати, али њихова количина не би требало да прелази дозвољену норму.
Сигуран садржај нитрата у биљкама
Постоји норма за садржај нитрата за сваку усев. На пример, за купус дозвољена стопа од 500 мг по килограму производа, највиша стопа за цвекла - 1400 мг / кг. За остале биљке је много мање: за кромпир и шаргарепа норма је 250 мг / кг, за Бабура Паприка - 200 мг / кг, фор краставци и парадајз још мање - само 150 мг / кг, али у 1 кг диње нитрати могу бити само 90 мг.
На фотографији: Поврће и воћеКоја је сигурна доза нитрата дневно?
За одрасле, доза од 325 мг дневно сматра се сигурном или прихватљивом. Од тога, готово 68 мг нитрата улази у тело у пићима и супама, а 257 мг у другој храни.
Како узгајати поврће без нитрата
1. Ако желите да поврће које узгајате садржи што мање нитрата, потребно је уравнотежити састав ђубрива, а боље је користити минералне комплексе у тачки. Количина азотних једињења штетних по здравље која се таложе у производима је такође на које утиче време оплодње азотом у земљиште.
2. Препоручује се наизменична примена минералних и органских ђубрива, али ни у ком случају не сме бити расута по парцели свеж стајњак... Уместо тога користите хумус.
3. Корисно је оплодити биљке инфузијама зељастих коров, укључујући од коприве или детелина, који ће се сигурно наћи на свакој веб локацији. Потребно је разблажити инфузије водом пре додавања у тло у омјеру 1:10.
4. У јесен је упутно у земљу уградити зелену масу корова, помешану са уситњеним угљем или пепео, а онда се у пролеће азотна ђубрива не могу применити на локацији.
5. Зелене усеве уопште није потребно хранити, а када се узгајају на сиромашном тлу, можете додати само половину дозе назначене у упутствима. Пре бербе зеленила, препоручљиво је два или три дана заредом обилно заливати гредице: на овај начин ћете смањити садржај нитрата у зеленилу за половину.Боље је сакупљати зеленило увече, када сунце зађе.
6. Четрдесет дана пре бербе мора се зауставити примена азотних ђубрива, а ако се бојите да плодови неће добро сазрети, две или три недеље пре бербе третирајте усеве раствором регулатор раста... Ова мера ће смањити садржај нитрата у биљкама.
7. Воће узгајано у сенци акумулира много више нитрата од оног гајеног под сунцем. Избегавајте зарастање гредица и растојања у редове коровом који засјењује усеве и одузима им храну.
8. Највећа количина нитрата акумулира се у воћу са механичким оштећењима или у поврћу и воћу захваћеном болестима. Препоручује се да једете само здраво и зрело воће, јер током периода сазревања азотна једињења имају времена да се прераде у корисне протеине. Сходно томе, сви омиљени млади краставци садрже много више нитрата од потпуно зрелих. Али највише нитрата има у прераслом и презрелом воћу.
9. Утиче на садржај нитрата у храни и оштру промену температуре, па поврће узгајано у пластеницима или пластеницима садржи мање нитрата од оног узгајаног на отвореном пољу.
Придржавање ових савета омогућиће вам да узгајате квалитетан и здрав усев. Како смањити садржај нитрата у поврћу и воћу можете научити из следећег материјала: