Киселац: расте у башти, имања

Киселац (лат. Румек) - род зељастих и полугрмовних једногодишњих и вишегодишњих биљака из породице хељде. Руско име рода потиче из прасловенског језика и има заједнички корен са речју „супа од купуса“. Иначе, ова биљка у домовини се назива кисела, кисела, кисела, кисела, кисела, кисела. Представници овог рода налазе се на свим континентима где постоји вегетација, али главно подручје киселице покрива умерене географске ширине северне хемисфере: ивице шума и падине јаруга, ливаде, обале језера, мочваре и реке.
Такође расте као коров у људском пребивалишту, показујући непретенциозност према саставу тла. Укупно у роду има више од стотину и по врста, али обична киселица, или кисела киселица, сматра се главном културом рода.

Ботанички опис

Киселац је дводомна биљка са разгранатим, али кратким кореном. Стабљика биљке је ребраста, усправна, висока до 1 м, понекад у основи добија тамнољубичасту боју. Стабљика се завршава метичастим цвасти. Базални листови киселкасте киселице са целим рубом дужине 15-20 цм налазе се на дугим петељкама. Имају сагиталну базу и изражену централну вену. Листови стабљике, поређани наизменично, готово седећи, јајасто дугуљасти и у основи такође стреличасти.

Црвенкасти или ружичасти цветови сакупљају се у цилиндричне полигамне метлице. Мушки цветови се разликују од женских. Соррел цвета у јуну-јулу. Плод биљке је глатка шиљаста црно-смеђа ахена дужине до 17 мм са испупченим ивицама и оштрим ребрима.

Узгајање киселице на отвореном пољу

Како сејати семе у земљу

На једном месту кислица се узгаја 3-4 године, јер се у будућности њен принос и квалитет знатно смањују. Киселац се сеје на плодна и влажна тла без корова, бирајући места на којима вода не стагнира. Подземне воде на подручју са киселицом треба да леже на дубини од најмање 1 м. Оптимално тло за културу су хумусне, благо киселе пешчане иловаче и иловаче.Киселац добро успева у дренираном тресетном тлу.

У јесен, подручје где ће расти киселица копа се до дубине бајонета лопате, уграђујући ђубрива у земљиште: 6-8 кг хумуса или компоста, 20-30 г калијум хлорида и 30-40 г суперфосфата по 1 м². У рано пролеће се у земљу са грабљама сипа 20 г урее по истој јединици површине.

Можете сејати киселицу три пута по сезони: рано пролеће, лети и пре зиме. Пролећна садња киселице врши се чим се земља обради, а на жетву можете рачунати већ у текућој години.

Летња сетва се врши у јуну или јулу, након бербе ротквица, салата и зелени лук.

Кисело посејано лети има времена да ојача пре почетка хладног времена, а следећег пролећа даје добру жетву. Подзимни сетва се врши у октобру-новембру. Дизајниран је за бербу киселице следеће сезоне.

Боље је сејати биљку киселице у пролеће: у овом тренутку у земљи има довољно влаге, што осигурава пријатељски раст садница. Киселац, посејан лети, мора се редовно залијевати. И током подзимне сетве, чести су случајеви појављивања садница непосредно пре мраза, што је штетно за саднице.

Семе кислице сеје на гредице висине 12 цм и ширине 1 м. Редови се праве по дужини, поштујући размак редова ширине 25 цм. Семе је запечаћено до дубине од 1-2 цм, након чега се земљиште на том простору збија и залијевати.

На фотографији: Гајење киселице из семена

Брига о киселици у врту

Брига о овој култури састоји се у редовном рахљању тла између редова, уклањању корова, заливању, храњењу и заштити од болести и штеточина.

Заливање треба да буде благовремено: исушивање тла може довести до превременог формирања педуња и, сходно томе, до погоршања квалитета усева. Педунци морају бити уклоњени.

После заливања или кише, потребно је олабавити пролазе и уклонити коров. Покријте башту органским материјалом и у великој мери ћете смањити свој посао.

Соррел се оплођује 2-3 пута у сезони: разблаженом водом у омјеру 1: 6 са дивизмом уз додатак 15 г фосфора и исте количине калијумског ђубрива по канти раствора. У другој години кислица се храни пуним минералним комплексом по стопи од 30-40 г суперфосфата, 15-20 г урее и исто толико калијум-хлорида по м². Биљци је потребно ђубрење са превлашћу азота након сваког сечења листа, а у сувом времену се примењују само у облику раствора.

Киселац се бере када се на свакој биљци формира 4-5 листова нормалне величине. Пре бербе зеленила, место се ослобађа корова, а након бербе, земљиште између биљака нужно се опушта мотикама. Листови се режу на висини од 3-4 цм од површине места, пазећи да не оштете вршне пупољке.

Од маја до јула, листови се могу брати три пута. Последњи пут лишће се одсече најкасније 30 дана пре мраза, иначе ће принос следеће године бити много мањи.

На јесен се у пролазе положи хумус или компост брзином од 4-5 кг по м² и њиме се малчирају изложени корени киселице.

Штеточине и болести

Болести и њихово лечење

То може бити погођено зеленилом киселице у првој години живота пероноспора, или пероноспороза: листови постају ломљиви, боре се, згушњавају, ивице се окрећу надоле. Пероноспороза напредује по кишовитом времену. Као превентивна мера може се размотрити благовремено уклањање корова са кревета и уклањање болесних листова. И као третман користи се третман киселице бордо течношћу.

Сива трулеж такође се развија на позадини високе влажности у превише густим засадима. Симптом болести су бордо мрље, које постепено постају водене, летаргичне и почињу да труну заједно са лишћем.Не сејте киселицу прегусто и обавезно малчирајте земљу тресетом.

На фотографији: лишће киселице

Руст - болест честа у умереној клими, коју препознајемо по жућкастим пликовима створеним на лишћу, који пуцају са развојем болести, а споре гљивица се изливају из њих. Обавезно уништите све биљне остатке у башти на јесен и ископајте земљу, а на пролеће површину малчирајте пиљевином, тресетом или хумусом.

Уочавање (овуларијаза, септориа и други) тешко је међусобно разликовати, али све се појављују у облику пега различитих облика, боја и обриса, па чим се појаве мрље на листовима киселице, одмах уклоните и уништите болесно зеленило. У јесен очистите подручје биљних остатака и земљиште малчирајте хумусом.

Штеточине и борба против њих

Међу инсектима киселицу најчешће оштећују уши, лисне бубе, тестерасти киселици, зимски мољци и жичани црви.

Апхид храни се соком киселице, због чега листови биљке пожуте, увену, корење ослаби и биљка угине. Штетника можете уништити инфузијама поврћа - чичка, бели лук, врхове парадајза или дрвени пепео, у који треба додати мало течног сапуна.

Фото: Узгајање киселице на отвореном пољу

Присуство лисне бубе може се открити честим рупама у листовима киселице. Поред тога што квари листове, ова буба полаже јаја и на доњу страну, из које излазе исти ти бубе. Листну бубу можете уплашити тако што ћете између редова киселице засадити биљку бухач. И можете обрађивати кревете инфузијом овог цвета 2-3 пута у сезони.

Савфли такође полаже јаја на корита кисељака, а мале зелене гусенице које се из њих излегну једу лишће биљке, остављајући од њих само костур жила. Да бисте спречили појаву штеточина, покушајте благовремено плијевити кревете. Уклоните биљне остатке са места и прскајте киселицу инфузијом камилице уз додатак течног сапуна.

Зимска мерица се појављује у креветима кисељака до краја пролећа, али ипак успева да темељито наштети биљци. Цело лето се храни лишћем, а до јесени се приближава земљи. У превентивне сврхе, обавезно ископајте земљу у креветима на јесен. А да бисте сакупљали лепљиве лептире, на месту на висини од 1 м окачите посуде са ферментисаном течношћу - компотом, меласом, меденом водом.

Виреворм - ларва бубе кликта, оштећујући не само лишће киселице, већ и њене корене. Превентивно уклоните коров са гредица, неутралишите превише кисело земљиште, ископајте након жетве и не садите киселицу на једно место дуже од четири године.

Врсте и сорте киселице

Поред киселе киселице, или обичне киселице, у култури се могу наћи и друге биљне врсте: пасеринска киселица (мала, киселица), водена киселица (вода), коњска киселица (густа, коњски оксал, црвени мољац), коврџава киселица, приморска киселица , тупа киселица, киселина спанаћ и руска киселица. Сви су они тражени у једном или другом степену, али је коњска киселица популарнија као лековита биљка.

Коњска киселица (Румек цонфертус)

Зељаста трајница са кратким, слабо разгранатим и дебелим ризомом са великим бројем адвентивних корена. Стабљике биљке су усправне, избраздане, усамљене, голе, у горњем делу разгранате, достижући висину од 90 до 150 цм и дебљину од 2 цм. Наизменично листови розете и доњи стабљике имају издужено-троугласто-јајасто облика и основе у облику срца. Они су при врху тупи, таласни дуж ивице, дуги до 25 цм и широки до 13 цм, седе на дугим петељкама жлебљеним уз горњу страну. Горњи стабљикасти јајасто-копљасти листови, седећи на краћим петељкама, ужи су, краћи и оштрији од доњих. Доња страна лишћа је густо прекривена кратком, тврдом хрпом, посебно дуж жила. Листови нису кисели по укусу. Зеленкасто-жути бисексуални цветови сакупљени су у мале колутове и чине тирзус - дуго, густо и уско метличасто цваст. Цветање се одвија у мају-јуну. Плод коњске киселице је овални троугласти смеђи орах дугачак до 7 мм. Коњска киселица расте у шумским и шумско-степским зонама на влажним и умерено влажним земљиштима и типичан је ливадски коров.

На фотографији: Коњска киселица (Румек цонфертус)

Својства киселице - користи и штета

Лековита својства

Највећа вредност киселице као баштенске усева је у томе што зеленило даје у пролеће, када има врло мало свежег поврћа.Зелена киселица садржи протеине, угљене хидрате, органске киселине, влакна, витамин Ц (аскорбинска киселина), Е (токоферол), бета-каротен), К (филокинон), Х (биотин), ПП (ниацин) и витамине Б: тиамин, рибофлавин, пантотенска и фолна киселина, пиридоксин. Поред тога, киселица је извор калијума, калцијума, магнезијума, хлора, сумпора, фосфора, натријума, флуора, бакра, цинка, гвожђа, мангана и јода.

Корен коњске киселице садржи витамин К, есенцијално уље, смоле, гвожђе, танине, флавоноиде, органске киселине, попут кафе и оксалне киселине, и друге супстанце неопходне или важне за људско тело. По хемијском саставу, коњска киселица је близу тако вредне биљке као што је рабарбара.

Хранљивији и кориснији су млади листови кислице, који укључују јабучну и лимунску киселину. Листови кислице имају зацјељујуће ране, аналгетски, антискорбутички, протуупални, антитоксични, адстрингентни ефекат и побољшавају варење.

Децокција лишћа користи се за лечење варења. Имајући холеретски ефекат и антиалергијски ефекат, побољшава функцију јетре, помаже у суочавању са акнама и сврабом коже.

Киселац се користи у менопаузи и болним периодима: 1 кашика сувог лишћа кува се чашом кључале воде, инфузира се сат времена и пије 1/3 шоље три пута дневно пола сата пре оброка.

Са неплодношћу: 1 кашика киселице сипа се у чашу кључале воде, кува на лаганој ватри 1 минут и инсистира док се чорба хлади. Инфузију узимају на исти начин као и у менопаузи, али ако додате мумију и дресник у траву киселице, ефекат ће бити јачи.

На фотографији: киселица је корисна биљка

Уварак од киселог лишћа киселице подстиче стварање жучи, побољшава рад јетре и зауставља крварење. За болести јетре, крварења из материце и плућа, хемороиде, затвор, пукотине у анусу, као и споља за опекотине, гингивитис, стоматитис, ране и кожне болести, користе се препарати од корена коњске киселице. Традиционална медицина користи ову биљку као средство против рака. Одвар лишћа коњске киселице користи се за лечење прехладе, колитиса, дијареје, хемо- и ентероколитиса.

Контраиндикације

Обичну киселицу не препоручује се дугорочно или у великим количинама, јер садржи висок садржај оксалне киселине, која може пореметити метаболизам минерала у телу и пореметити функцију бубрега. Киселица је контраиндикована за гастритис са повишеном киселошћу, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, гихт, болест бубрега, а такође и током трудноће.

Секције: Трајнице Зељаста Годишње Медицински Вртне биљке Коров Зелени Хељда Биљке на у Лиснато