האביב ורוב הקיץ מאחור - קציר פירות היער גדל ונבצר. עם זאת, לגננים עדיין יש הרבה עבודה, שכן שיחי פירות יער דורשים תשומת לב גם לאחר קטיף פירות יער. כדי שדומדמניות, פטל ודומדמניות יהיו מכוערות בשפע בשנה הבאה, עליכם לפקח על בריאותם ולנקוט באמצעי מניעה בכדי להילחם בגורמים העלולים להפחית את היבול ולפגוע בבריאות הצמחים.
צמחי פירות וגרגרים
פטל מצוי (lat. Rubus idaeus) הוא זן מהסוג רובוס ממשפחת הוורודים. פטל הוא שיח למחצה, או ליתר דיוק, עשב שיח. בהיותו התרופה העממית הראשונה והאהובה להגנה על הגוף מפני מחלות בדרכי הנשימה, ברי זה עשיר בויטמינים ומיקרו אלמנטים, למרבה הצער, אינו יכול להגן על עצמו מפני מחלות רבות ופלישת מזיקים לחרקים.
צמח הפטל המצוי (לטינית רובוס אידיאוס) הוא שיח מהסוג רובוס ממשפחת הוורודים. הסוג מיוצג על ידי כשש מאות מינים, שרבים מהם נודעו בעולם העתיק: לראשונה הוזכרו פטל בר בכתבי היד של המאה השלישית לפני הספירה. טיפוח הפטל החל במערב אירופה במאה השש עשרה לספירה. בטבע, פטל לרוב גדל ביערות, לאורך גדות הנהר, אך במשך מאות רבות הם היו אחד מגידולי גרגרי הגינה הפופולאריים והאהובים ביותר.
כולם יודעים שפטל הוא אחד מגרגרי הגינה הטעימים והבריאים ביותר, וגידול זה גדל בכל מקום. אבל עבור מי שרק מתחיל בגינון, אפילו הדבר הפשוט ביותר - שתילת פטל - יכול להיות קושי רציני. אנו מציעים לך חומר שנבחר בקפידה על ידי המומחים שלנו כיצד לשתול פטל נכון בסתיו וכיצד לטפל בהם לאחר השתילה.
צמח שקדים (Prunus dulcis) - הוא עץ קטן או שיח מתת-השקד שקדים מהסוג שזיף ממשפחת הוורודים. תת-הסוג מאגד כ- 40 סוגי שקדים, אך לרוב מגדלים בתרבית שקדים נפוצים. למרות העובדה ששקדים נחשבים לאגוז, הם למעשה פרי אבן. עץ השקד מגיע מהים התיכון ומרכז אסיה - הוא הופיע באזורים אלה הרבה לפני תקופתנו. כיום שקדים, בנוסף למרכז אסיה וים התיכון, צומחים בקליפורניה, סין, מערב טיאן שאן, חצי האי קרים, קווקז, כרמי סלובקיה, צ'כיה ודרום מורביה.
ענן (lat.Rubus chamaemorus) הוא זן צמחים רב שנתיים עשבוניים מהסוג רובוס ממשפחת הוורודים עם פירות אכילים. השם המדעי של המין נגזר מהיוונית הקדומה "על האדמה" ומהלטינית "תות" - "תות אדמה". גם הצמח וגם פירותיו נקראים עננים. תרבות זו מכונה גם אש ביצות, משמר ביצות, תפוז צפוני, פטל ארקטי, דומדמניות טחב, גלושינה וגרגרי יער. היכן צומח ענן? הטווח שלה משתרע על פני חצי הכדור הצפוני.עננים ניתן למצוא בביצות כבול, בשיחי טחב, הוא גדל בטונדרה, בחגורת היער הצפונית, במרכז רוסיה, סיביר, המזרח הרחוק ובלארוס.
עץ מדלר, או כוס (צ'ישקובו), או אזגיל (לטינית מספילוס) הוא סוג של צמחים נשירים ממשפחת הוורודים. על פי רשימת הצמחים, ישנם רק שלושה מינים בסוג. המילה "מדלר" מושאלת בשפה הטורקית, אליה הגיעה מיוונית. כצמח מעובד, הגחלום הגרמני, או הגחלילית המצויה, אינו יליד גרמניה, כפי שאפשר להניח, אלא מדרום מערב אסיה ודרום מזרח אירופה. השסק הובא לגרמניה על ידי הרומאים. כיום הוא נמצא בטבע באזרבייג'ן, דרום אוסטיה, ג'ורג'יה, ארמניה, בצפון הקווקז, בחוף הדרומי של חצי האי קרים ואפילו באזורים המרכזיים של אוקראינה.
נקטרינה, או אפרסק חשוף, הוא סוג של אפרסק בעל עור חלק ושזיף. בסין מטפחים נקטרינה כבר למעלה מ -2000 שנה. באירופה מופיע התיאור הראשון של הנקטרינה במאה ה- XIV, במקורות דוברי אנגלית השם נקטרינה הוזכר לראשונה בשנת 1616, והצמח זכה לפופולריות באירופה כבר במאה העשרים, אז הופיעו זני נקטרינה בעלי פירות גדולים. כיום מגדלים נקטרינות בקנה מידה תעשייתי בים התיכון - באיטליה, בתוניסיה, ביוון, בקפריסין ובמדינות יוגוסלביה לשעבר. הנקטרינה עמידה יותר בפני מחלות וחרקים מזיקים מאשר אפרסק, והזנים הקשים שלה לחורף מתאימים לגידול גם באזור וולגוגרד.
שיח הענבים מניח הרבה יותר ניצנים ותפרחות ממה שהוא יכול להאכיל ולהתפתח, מכיוון ששמורה זו מגדילה את סיכויי הצמח לשרוד בתנאי טבע קשים. כתוצאה מכך, הבשלת הפרי מתעכבת, ולגפן אין זמן להבשיל לפני תחילת החורף. לכן, כורמים צריכים למנות באופן מלאכותי את מספר האשכולות כדי לא להעמיס יתר על המידה ולא למצות את השיח.
אשחר הים (lat. Hippophae) שייך לסוג הצמחים ממשפחת Lokhovye, הגדלים לאורך גדות הנהרות והאגמים בעיקר על חול או חלוקי נחל. אשחר ים ניתן למצוא בהרים בגובה של 2,100 מטר מעל פני הים. ברפואה העממית שימש אשחר הים לטיפול גם באנשים וגם בסוסים ביוון העתיקה, ולמרות שעם הזמן הוא נשכח משום מה, בעשורים האחרונים שוב נעשה בו שימוש נרחב.
למרבה הצער, לתותים יש כל כך הרבה אויבים, שאפילו עם טיפול טוב מאוד, עדיין קיים סיכון לאבד חלק מהיבול. לכן טיפול מניעתי בשיחים ממזיקים הוא הכרחי כל כך, אשר צריך להתבצע לאורך כל עונת הגידול: לפני הפריחה ואחרי הקציר. אם מזיקים שודדים במיטות תותים שכבר פורחים או פוריים, עליכם לרסס את השיחים בתקופות אלה.
קציר תותי הגן נאסף, אך אין זה אומר שלגנן אין עבודה במטע התותים. תותי גן, או תותים, זקוקים לטיפול רב ביותר לאחר הקציר. ברגע שקטפנו את הגרגרים, עלינו לבחון מקרוב את המטע, הגיע הזמן החשוב ביותר. אין צורך רק לשחרר את שיחי התותים, שהיו מגודלים בעשבים במהלך תקופה זו, אלא גם להסיר את השפם.
באופן מסורתי, תותים נחתכים בדרך כלל לאחר הפרי, כלומר העלים מוסרים מהם לחלוטין. עם זאת, כיום גננים רבים מכחישים את המסורת הזו, חותכים תותים רק כשצריך.בואו ניקח בחשבון את המצבים בהם מתעורר צורך כזה, ובמקביל לשקול את השיטות לגיזום תותים לגינה ולטפל בהם לאחר הגיזום.
אם אתה לא מטפל בפטל, אז עם הזמן תתחיל לשים לב שהגרגרים בשיחים הולכים וקטנים, והם קטנים יותר בגודלם. וכאשר עץ הפטל הופך לסבך בלתי עביר, הפרי עשוי להיפסק לחלוטין. ויש לך רק את עצמך אשם בכך: אם הפטל לא נחתך במשך שנים, הם בסופו של דבר יתנוון.
לא משנה כמה אנו אוהבים את היופי הטבעי והמופלא של הטבע, במוקדם או במאוחר עלינו להבין שעצים ושיחים בגינה שלנו זקוקים לגיזום. אחרי הכל, התפקיד העיקרי של עצי פרי הוא פרי, ועיבוי הכתר אינו תורם לעלייה בתפוקה. גיזום ענפים, אם נעשה על פי כל הכללים, מגרה את יבול הגידולים של פירות, הגיזום התברואתי שומר על בריאותם, מגן עליהם מפני מחלות ומזיקים, וגיזום צמחים מתחדש מאריך את חייהם.
לא כל המגדלים המתחילים יודעים להכין תרבות זו לחורף וכיצד לכסות אותה כראוי. אך לא רק בריאות ופרודוקטיביות תלויים בכך, אלא לעיתים חיי הגפן. אנו נספר לכם על הטעויות הנפוצות ביותר שעושים גננים חובבים בעת הכנת ענבים לחורף, כך שתוכלו להימנע מכך בכיסוי הכרם שלכם.
באמצע הסתיו, לאחר הקציר, כאשר מזג האוויר הקר מתחיל, הגננים מתחילים בעבודה שתספק לפטל חורף טוב ותתרום להיווצרות יבול גבוה של פירות יער בעונה הבאה. הם מורכבים מגיזום שיחים, סילוק פסולת צמחים, טיפוח האדמה והנחת דשנים עליה.
העצים בגינה דורשים טיפול בכל ימות השנה, ואורך החיים והתפוקה של גידולי הפירות תלויים במידת ביצועו. אחת הנקודות החשובות ביותר בטיפוח עצים ושיחים היא גיזום, שמשימתו העיקרית היא היווצרות נכונה של הכתר. גיבוש מתחיל מגיל צעיר, ומהותו מסתכמת בעזיבה ובגירוי הענפים הדרושים להתפתחות ופרי, והסרת הענפים המפריעים, צומחים באופן שגוי, ישנים וחולים. לצד אמצעי טיפול כגון הפריה והגנה מפני מזיקים ומחלות, גיזום נכון מסייע לצמח להפיץ באופן שווה תזונה וכוח, ולכן הקציר על עצים עם כתר מעוצב הוא שופע, והפירות באיכות גבוהה.
עם תחילת הסתיו החיים בגן לא נפסקים, אלא מתחילים להתפוגג אט אט, ועד שהשלג יורד, לגננים יש הרבה עבודה: לאחר הקציר, צריך להכין את הצמחים לחורף ועד ההתחלה. של עונת הגידול הבאה, מכיוון שבסתיו מונחת הצלחת הקציר של השנה הבאה. ככל שהגן יהיה קל יותר לסבול את החורף, כך הוא יגיב בהכרת תודה לדאגתכם אליו. כבר כתבנו כיצד להכין את הגן לחורף. במאמר זה נתמקד בגיזום שיחי פירות בסתיו ערב החורף.
אפרסק (Latin Prunus persica) הוא צמח מתת-שקדים של משפחת הוורודים. מהיכן הגיע הצמח, אין נתונים מהימנים. בכל מקרה, ידוע שאפרסק דוד גדל בטבע צפון סין, שהיא צורה מגדלת בר של האפרסק המצוי. בתרבות העץ מעובד באזורים חמים, וסין היא האלופה בגידול תעשייתי של אפרסקים.