כדי לקבל קציר יציב של פירות יער מדי שנה משיחי דומדמניות, אתה צריך להיות מסוגל לטפל בהם, ולא רק לפני ובמהלך הפרי, אלא גם לאחר קצירת הדומדמניות. בואו נדבר על איך לעזור לשיח להתאושש לאחר השלמת הפרי.
צמחי פירות וגרגרים
הרצון של כורמים חובבים לגדל תשואות טובות באתר שלהם מובן, והכי חשוב, זה בהחלט אפשרי להשיג זאת, אתה רק צריך לבחור את הזנים הנכונים שיכולים להניב פירות גם בתנאים קשים. בין שלל הזנים והכלאות הענבים שמניבים יבולים באזורים שונים, אנו ממליצים לכם לבחון מקרוב את הזן הנפלא בשם החריג אמירחן.
דובדבן ציפורים (Prunus לטיני) הוא שמם הכללי של מינים מסוימים מהסוג שזיף ממשפחת הוורודים, שהיו מבודדים בעבר לסוג או תת-סוג נפרדים. לרוב, המונח "דובדבן ציפורים" מתייחס לדובדבן ציפורים נפוץ, או דובדבן, או דובדבן ציפורים (לטינית Prunus padus), הגדל בר במערב אירופה, אסיה, צפון אפריקה ובכל רחבי רוסיה, ומעדיף יער וקרקעות עשירות עם קרבה קרובה. התרחשות מי תהום באזורים עם אקלים ממוזג וממוקמים לאורך גדות הנהר, על חולות, שולי יער וקרחות. ישנם כ -20 סוגים של דובדבן ציפורים.
צמח הדובדבן המתוק (lat. Prunus avium), או דובדבן הציפורים, הוא עץ ממשפחת הוורודים עד 10, ולעיתים עד לגובה של 30 מטר וגדל באופן טבעי באירופה, במערב אסיה, בצפון אפריקה ונפוץ בתרבות. זוהי הצורה העתיקה ביותר של דובדבן, שהיא 8000 שנה לפני הספירה. היה ידוע כבר באירופה, על שטח שוויץ המודרנית ודנמרק, כמו גם באנטוליה. שמו של העץ נגזר מהטופוניזם של העיר קרסונטה, שנמצאה בין טרביזונד לפרנשיה והייתה מפורסמת בזכות נטיעת דובדבנים טעימים בפאתיו.
ההיסטוריה של דובדבן הבר, או כשמה כן הוא - דובדבן ציפורים, שורשיה בעבר הרחוק, משם עברה דרך ארוכה עד לנציגה המבויתת הידועה של ימינו של המשפחה המפוארת הזו. יתר על כן, מדענים אישרו כי הבחירה בצמח זה התרחשה במקביל במקומות שונים, וכתוצאה מכך התקבל עץ פרי איכותי עם פירות יער טעימים. לא כולם יודעים שדובדבן חייב את שמו למילה האנגלית cherry, שפירושה ברוסית הוא דובדבן. לכן ישנה דעה מוטעית בקרב האנשים כי דובדבנים הם אחותם הצעירה של הדובדבנים ונולדו בזכות בחירתם. למעשה, ממעבר דובדבן מתוק עם דובדבן בר הופיע עץ הדובדבן המודרני.
דומדמניות שחורות (Latin Ribes nigrum) הוא זן מהסוג הדומדמניות דומדמניות ממשפחת הדומדמניות, שהוא שיח פירות יער נשירים. בטבע הדומדמניות השחורות צומחות כיום ברחבי אירופה, באוראל, בסיביר ועד ייניסיי ובייקל, בקזחסטן, מונגוליה וסין. זה נפוץ גם בצפון אמריקה. היבול גדל ברחבי העולם בגינון תחביבים ובקנה מידה תעשייתי.
אוכמניות נפוצות (lat.הדס Vaccinium), או הדס אוכמניות - צמח בעל גידול נמוך עם גרגרי יער אכילים, זן ממין Vaccinium ממשפחת הת'ר (בעבר האחרון סוג זה בודד במשפחת Lingonberry). השם הלטיני של הסוג מגיע מהמילה "פרה", מכיוון שעלים של מינים מסוימים שימשו כמזון לבעלי חיים. אוכמניות קיבלו את שמה הספציפי בגלל הדמיון שלה להדס. השם הרוסי ניתן לצמח על צבע גרגרי היער והמיץ, שממנו הידיים והפה נשארים שחורים לאורך זמן.
עצי תפוח גוזמים מרגע השתילה ולאורך כל תקופת הקיום והפרי. עץ התפוח גוזם פעמיים בשנה, אך הגיזום העיקרי נעשה באביב. לאיזו מטרה וכיצד כורתים עצי תפוח בתקופה זו של השנה, נספר לכם במאמרנו.
תות (לטינית מורוס), או עץ תות, או עץ תות, הוא עץ נשיר השייך לסוג משפחת התות ולפי נתונים ממקורות שונים יש בין 17 ל -24 מינים. נציגי הסוג הזה נפוצים באזורים הסובטרופיים והממוזגים של צפון אמריקה, אפריקה ואסיה. עלי תות לבנים, אחד המינים הפופולאריים ביותר בסוג, מהווים מקור תזונה לזחלי תולעי המשי, שהגולם משמש לייצור משי טבעי.
ורד (lat. Rosea) הוא סוג של צמחים ממשפחת הוורודים, שיש לו צורות תרבותיות רבות הנקראות ורד. על פי מקורות שונים, ישנם בין 400 ל -500 מינים של ורדים ועד 50,000 מהזן והכלאיים שלו. הרודוטוס, תיאופרסטוס ופליניוס כתבו על מגוון המינים של הצמח. בתקופת הרנסאנס הצטמצם סיווג ירכי הוורדים לחלוקה למינים פראיים ומעובדים על פי מספר עלי הכותרת בפרחים, אולם קרל לינאוס הפנה את תשומת הלב לקשיי הסיווג עקב הכלאה של ורדים.
מכיוון שאי אפשר לגדל ירקות ופירות כל השנה בקווי הרוחב שלנו, נשאלת השאלה כיצד לשמר את הקציר שנקטף בסתיו כדי שיימשך עד להופעת פירות טריים. חשיבות לא קטנה בעניין זה היא מאפיין כזה כמו שמירה על איכות - היכולת לאחסן פירות לאורך זמן.
כיום, עצי תפוח על בסיס שורשים גמדי או מה שמכונה עצי תפוח ננסיים הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב גננים חובבים, מכיוון שהם תופסים הרבה פחות מקום והרבה יותר קל לטפל בהם. בנוסף, הם נכנסים לפרי יותר משלוש שנים לאחר השתילה, הם זקוקים פחות לחומרים מזינים, הם גדלים היטב גם באזורים עם מפלס מי תהום גבוהים. ומכיוון שעונת הגידול של עצי התפוח הללו מסתיימת הרבה יותר מוקדם מזו של עצי תפוח רגילים, יש להם זמן להתכונן לחורף.
עץ תפוח עמודים (משום מה, בכל מקום בו הם כותבים את המילה "עמודים" עם "n" אחד, אם כי זה לא בסדר, אך לא נעבור את המסורת) הוא שיבוט טבעי של עץ תפוח שאינו יוצר ענפי צד. . בכפר קלובנה בקולומביה הבריטית (זו בקנדה) בשנת 1964 התגלה ענף יוצא דופן על עץ תפוח מקינטוש בן חמישים שנה - עלים מאוד, ללא ענפי צד וכולם ממש מכוסים בפירות. מוטציה ספונטנית זו הוכפלה ושימשה מאוחר יותר לבחירת עצי תפוח עמודים, שבוצעה על ידי מדענים בריטים ממחוז קנט ומגדלים ממדינות אחרות. הדגימות הראשונות של תפוח העמודים הושגו בשנת 1976.
כל גנן שואף להבטיח שזנים ייחודיים לחלוטין של גידולי פירות יגדלו ויתנו פרי בשפע בגינתו. ניתן לייחס ליצירות המופת של הבחירה את זן תפוחי העץ המניבים את סלבה זוכים (Slava Peremozhtsy), המעניק פירות ארומטיים, יפים וטעימים להפליא.מגוון זה זכה לפופולריות רחבה בקרב בעלי קוטג'ים קיימים ומגרשים ביתיים, ועל כך נדבר במאמרנו.
עץ התפוח (מאלוס הלטיני) הוא סוג של שיחים נשירים ועצים ממשפחת הוורודים עם פירות כדוריים מתוקים וחמצמצים. עץ התפוח מגיע ככל הנראה ממרכז אסיה והוא נמצא בטבע כמעט בכל מדינות אירופה. הסוג כולל 36 מינים, ביניהם הנפוצים ביותר הם עץ התפוח הביתי או המעובד (Malus domestica), השקמה או עץ התפוח הסיני (Malus prunifolia) ועץ התפוח הנמוך (Malus pumila).
עץ תפוח ביתי (lat. Malus domestica) הוא זן של עצי פרי מסוג תפוח עץ משפחת Rosaceae, נפוץ וגדל בגנים פרטיים ובקנה מידה תעשייתי לפירותיו. גם עץ התפוח וגם פרי התפוח שלו קשורים לאגדות, סיפורים, אגדות, שירים ויצירות אחרות של אמנות עממית בעל פה: תפוח המחלוקת, שגרם בעקיפין למלחמת טרויה; תפוח הידע שבגללו גורשו אנשים מגן העדן לכדור הארץ; התפוח שנפל על ראשו של ניוטון, וכתוצאה מכך חוק הכבידה, הם הדוגמאות הנשגבות ביותר לתפקיד שמילא התפוח בהיסטוריה של האנושות.