דובדבן מתוק: שתילה וטיפול
ההיסטוריה של דובדבן הבר, או כשמה כן הוא - דובדבן ציפורים, שורשיה בעבר הרחוק, משם עברה דרך ארוכה עד לנציגה המבויתת הידועה של ימינו של המשפחה המפוארת הזו. יתר על כן, מדענים אישרו כי הבחירה בצמח זה התרחשה במקביל במקומות שונים, וכתוצאה מכך התקבל עץ פרי איכותי עם פירות יער טעימים. לא כולם יודעים שדובדבן חייב את שמו למילה האנגלית - שרי, שפירושה דובדבן ברוסית. לכן ישנה דעה מוטעית בקרב האנשים כי דובדבנים הם אחותם הצעירה של הדובדבנים ונולדו בזכות בחירתם. למעשה, עץ הדובדבן המודרני הגיח ממעבר דובדבן מתוק עם דובדבן בר.
עם סגולותיו הרבות, הדובדבן המתוק הוא נציג פופולרי ומבוקש של חלקות גן רבות. כיום זהו אחד מעצי הפרי הנפוצים ביותר ויש לו כ -4,000 זנים ברחבי העולם, שלפי איכויותיהם מחולקים לשתי קבוצות בלבד - ג'יני וביגארו. זן הג'יני כולל את כל זני הדובדבנים המוקדמים עם גרגרי יער עדינים, עסיסיים ומתוקים, אך יש להם חסרון משמעותי בצורה של אובדן מהיר של הצגת הפרי והובלתם הלקויה. ביגארו משלב זנים של בישול בינוני עד מאוחר, עם גרגרי יער צפופים ומוצקים יותר טובים באותה מידה ורק נקטפים מהעץ ומעובדים, בעלי חיי מדף ארוכים יותר ומובילים למדי.
כמו כן, רק פירות הדובדבן נבדלים בפלטת הצבעים המגוונת ביותר, שצבעיה יכולים להשתנות בין ענבר בהיר לדובדבן שחור. הגרגרים עצמם בגדלים שונים, תלוי במגוון, מכוסים בעור חלק, באמצע לכולם יש עצם קטנה ועיסה עסיסית שרק נמס בפה.
בואו ננסה איתך לגדל ולקבל יבול מכובד של אחד העצים האהובים ביותר.
בחירת מקום לשתילת דובדבנים
כדי לשתול עץ תרמופילי זה, עליכם לבחור מקום שטוף שמש ובהיר על גבעה קטנה או מדרון עדין, בו אין טיוטות ורוחות צפוניות קרות. בהיעדר גבהים באתר שלך, אתה יכול לעשות סוללה של אדמה בגובה 40-50 ס"מ, רצוי בצד הדרומי של הבית. כמו כן, לצורך צמיחתנו הטובה של יופי שלנו, נדרשת אדמה לחה ופורייה בינונית. לחלופין, קרקעות קלות מתאימות, שיכולות להתחמם היטב ולאפשר מעבר אוויר מתחת לאדמה. עץ נטוע באדמת חימר / כבול כבדה או באדמה בתוספת הריסות יש סיכוי קטן מאוד להישרדות ולפרי. כדאי גם לבדוק שמי התהום אינם זורמים ליד העץ, מכיוון שצמח זה אינו אוהב מים עומדים ליד שורשיו.
בהתחשב בעובדה שהדובדבן המתוק עצמו סטרילי וזקוק להאבקה צולבת, מומלץ לשתול בקרבת מקום כמה עצי מתוק ודובדבנים מזנים שונים, אך עם אותן תקופות האבקה ופריחה. לאחר שהחלטתם על מקום לשתילה, עליכם להחליט אילו שתילים יושבו במקום חדש.בבחירתם, חשוב מאוד לא ללכת לאיבוד בין זני הדובדבנים וכדאי לשקול את זמן הפרי (מוקדם, אמצעי, מאוחר יותר), את מיקום חלקת הגן וכמובן את רצונכם בסופו של דבר תוֹצָאָה. כשקונים צמחים, כדאי לבחון מקרוב שתילי דובדבן בני שנה או שנתיים, בעלי כתר מפותח מספיק, שורש בריא - אורך של לפחות 25 סנטימטרים וכמובן עד כמה מקומם אמין המכירה עצמה היא. אם אתה קונה עצים מעל גיל שלוש, הם פשוט לא יכולים להכות שורש במקום חדש.
לאחר שבחרנו בבחירה קשה זו וקנו את מספר הצמחים הנדרש, הם נטועים באדמה בתחילת האביב, תוך זכירה כי יש להכין מקום טוב לשתילת האביב בסתיו. בשביל זה, בסתיו, כדאי לחפור בור בעומק של כחצי מטר, עד רוחב של מטר, למלא אותו בכמה דליי חומוס או דשנים אורגניים אחרים, לערבב אותם עם האדמה ולהשאיר אותו לחורף. ובתחילת האביב, עוד לפני שהניצנים מתנפחים, יש לדשן בכמות קטנה של סופר-פוספט ודשן טבעי מצוין כזה כמו אפר, ואז לערבב ולשטף את האדמה. אם השורשים התייבשו במהלך ההובלה, יש להשרותם בקערת מים, לפחות למשך יממה. כמו כן, להתאמה טובה של מערכת השורשים באדמה, יש לטבול אותה בתמיסה לפני השתילה, המורכבת מחלק אחד מחימר, 2 - מולן, 5 - מים. ואז מורחים בזהירות את השורשים, במידת הצורך, חותכים את הפגועים ושוקעים אותם ברדוד לתוך החור המוכן, תוכלו אפילו להעלות מעט את הצמח מעל הקרקע, כך שצווארון השורש בולט 4 ס"מ מעל מפלס החור. ראשית, במרכז החור, חופרים במוקד של מטר וחצי, אליו, בצד הצפוני, נשען וקושר בזהירות את העץ הנטוע.
לאחר השתילה צרו חור סביב השתיל, שפכו דלי מים וחיפושי עם חומוס. יש להשקות את הצמח אחת לשבועיים, במקרה של בצורת - אולם בכל 10 ימים, עם זאת, זכרו כי לחות מוגזמת עלולה להוביל לסדקים בפרי.
טיפול בדובדבן
כששותלים כמה עצים יש לשמור מרחק של שלושה מטרים לפחות ביניהם ולוודא כי שום צל מעצים אחרים לא ייפול על הדובדבן. בשנים שלאחר מכן, בהכנת דובדבנים לחורף, עליכם להפרות את אדמתה בסופר-פוספט גרגירי לא יאוחר מספטמבר. כמו כן, לאור הצמיחה הטובה של יורה, העץ חייב להיות גיזום מכונן מדי שנה בתחילת האביב ובמידת הצורך גיזום ענפים יבשים ושבורים. יש לטפל בגזרות וחתכי ענפים בעזרת גובה גינה או מרק גינה, ואת גזע ובסיסי ענפי השלד של העץ יש לסייד ולעטוף מכפור חורף ומכרסמים עם ענפים או אגרופיבי.
אך לא רק מכרסמים וקור הם אויבי הדובדבנים, סכנה גדולה לא פחות מחכה לצמח מצד הציפורים. ובוודאי, שמה של הדובדבן המתוק "דובדבן הציפורים" תואם את אהבתם הגדולה של שכנים נוצות לפירות יער טעימים של עצי פרי. אילו טריקים לא גננים גאונים - חובבים מנסים להמציא במאבק הקשה הזה: הם תלו צעצועי ילדים על ענפים, זוהרים - חפצים מרשרשים, קלטות מחזירות אור, תיל ודברים שונים שיצרו אפקטים של רעש, אך הציפורים חושפות במהירות את הבא לא מסוכן עבורם "דחלילים", אל תגיב אליהם ועדיין מצליח לחגוג מפירות אסורים. יתר על כן, אם לדובדבנים אין הגנה כלשהי, יש אפשרות להישאר ללא פירות יער בכלל, אלא עם שכנים נוצות מאושרות. גננים מנוסים - לחובבים מומלץ להשתמש ברשתות לכיסוי עצים, כאמצעי היעיל ביותר.
דובדבן מתוק הוא צמח פרי והטיפול בו זהה לטיפול בעצי פרי כלשהם: לשחרר ולהפרות את האדמה, להשקות אותה בזמן, לגזום ענפי כתר ולעץ מת וגם להגן מפני מזיקים ומחלות שונות.
אם קראת הכל בעיון ומוכן לטיפול נכון וזהיר בדובדבנים, אז זה, בתורו, לא יישאר בחובות ויביא לך את פירות היער המוקדמים הראשונים, שהם לא רק טעימים, אלא גם בריאים מאוד.