מדלר: צומח מהעצם בבית ובגן

מדלר, אוֹ עץ כוס (אורן), אוֹ ezgil (lat. Mespilus) הוא סוג של צמחים נשירים ממשפחת הוורודים. על פי רשימת הצמחים, ישנם רק שלושה מינים בסוג. המילה "מדלר" מושאלת בשפה הטורקית, אליה הגיעה מהיוונית. כצמח מעובד, הגידול הגרמני, או הרגיל, אינו גדל מגרמניה, כפי שאפשר היה להניח, אלא מדרום מערב אסיה ודרום מזרח אירופה. השסק הובא לגרמניה על ידי הרומאים. כיום הוא נמצא בטבע באזרבייג'ן, דרום אוסטיה, ג'ורג'יה, ארמניה, בצפון הקווקז, בחוף הדרומי של חצי האי קרים ואפילו באזורים המרכזיים של אוקראינה.
צמח זה מעובד מעל 3000 שנה. היא הוכנסה לתרבות על ידי היוונים הקדמונים; בעידן הרומי העתיק ובימי הביניים, היה הגלעד כבר צמח הפרי החשוב ביותר. עם זאת, אז ההתעניינות בה דעכה בהדרגה, והיא הוחלפה בתרבויות אחרות, כולל אלה שיובאו לאירופה מהעולם החדש. נכון לעכשיו, ניתן למצוא תליון לעתים רחוקות.

תיאור בוטני

עץ השלג הוא צמח פרי ירוק-עד מכוסה קליפות אפור כהה, שיכול לגדול עד שמונה מטרים בתנאים טובים, אך לרוב אינו עולה על שישה. העלים האליפטיים בצבע ירוק כהה של הגלעד מגיעים לאורך בין 8 ל -15, ולרוחב - 3-4 ס"מ. בסתיו העלים הופכים לאדומים. בסוף האביב או בתחילת הקיץ מופיעים על העץ פרחים לבנים בעלי חמישה עלי כותרת המושכים חרקים מאביקים בניחוחם. הפרי בצורת אגס או כדורית של המגדלור בקוטר של 2-3 ס"מ עם גביעי קיפול קבועים בצבע חום אדמדם ונראה חלול. בצורות גן, הפרי יכול להגיע לגודל של תפוח בינוני. גם לאחר הבשלתו פרי הגידול נותר קשה וחמצמץ, והפירות הופכים למאכלים רק לאחר אחסון ארוך או לאחר כפור: הם מתקמטים, הופכים קטנים יותר, רכים ומתוקים יותר.

בתמונה: איך פריחה של גמדל

טיפול במדלר בבית

צומח מעצם

גידול גידול מעצם יכול להיעשות בבית. העצם המופקת מהעיסה נטועה לא יאוחר משלושה ימים לאחר מכן. אם רכשתם זרעי גחליליות בחנות, עליכם להבין כי צמח שגדל מהם לא סביר שיניב יבול, אך גמדול מעצם של פירות שנאכלו כמעט בוודאות יישא פרי.

ניתן לרכוש בחומר מצע למדלור, או להכין אותו בעצמכם מחלקים שווים של אדמה עלים, חומוס, חול וכבול. מלאו סיר עם חורי ניקוז במצע, וזכרו למקם תחילה שכבת חרס מורחבת. זרעי הגידול נקברים באדמה לחה ב -2 ס"מ (ניתן להניח עד שישה זרעים בסיר אחד), ולאחר מכן הידוק פני השטח בסרט או מכוסה בזכוכית. בזמן ההמתנה ליורה, הגידולים מונחים במקום חם ומואר, למשל, על אדן החלון.

לא לפני חודש, יופיעו נבטים, ויהיה צורך להצל על השתילים מאור שמש ישיר, לאוורר את הגידולים מדי יום ולהסיר עיבוי מהציפוי, כך שמחלות פטרייתיות לא ישפיעו על הצמחים מרטיבות. כאשר השתילים גדלים עד 2 ס"מ, מכסים את הכיסוי מהסיר, והשתילים מוחזקים בטמפרטורה של לפחות 18 מעלות צלזיוס. אם בחוץ קיץ, הניחו את סיר הכדורים על המרפסת או הטרסה, והגן על צמחים צעירים מפני משבי רוח, טיוטות ושמש בוהקת. שמור על המצע מעט לח על ידי השקייתו 2-3 פעמים בשבוע.

אם הנבוט נבט, אז הצמיחה שלו תהיה מהירה: בעוד חודש השתילים יכולים לגדול עד 15 ס"מ ואז, כדי שלא יפריעו זה לזה, הם יושבים במיכלים עמוקים נפרדים עם תערובת אדמה של חול נהר גס, כבול וחומוס. שתילים חלשים עלולים למות לאחר ההשתלה, אך אין שום דבר שתוכל לעשות בעניין - ברירה טבעית ... וצמחים גדולים וחזקים יהפכו לגדולים וחזקים עוד יותר.

המלתון הביתי יפרח רק בשנה השלישית לאחר ההשתלה למיכל נפרד בסוף הסתיו או בתחילת החורף, והפירות הראשונים עשויים להופיע עד השנה החדשה. אפשר להרכיב את הכתר של הצמיד הביתי רק לאחר הפריחה, אם כי אין זה הכרחי: ניתן לתת לכתר צורה, או להניח לו להראות טבעי, ולחתוך ענפים רק מעבים, חלשים, חולים ופגועים. .

גידול גידול בגינה

נוחת באדמה

שתילי גידול של שלוש שנים שגדלים בבית מזרע יכולים להמשיך ולגדל כצמחי בית, או לשתול בגינה. אדמת הגימור זקוקה לתגובה מנוקזת היטב, ניטרלית או מעט חומצית, והצמח אינו תובעני בהרכב האדמה. מי התהום באתר צריכים להיות לא גבוהים יותר מאשר בעומק של מטר וחצי לפני השטח. אם תחליט לשתול כמה שתילים בו זמנית, שמור על מרחק של 4.5 מ 'ויותר ביניהם.

צילום: פרי עץ עץ

הם נוטעים את המדד באדמה פתוחה כשהוא במנוחה, כלומר באביב או בסתיו. נקה את האזור המיועד לגידול מעשבים שוטים וחפר אותו בארוחת עצם. הכן תערובת שתילה של חלקים שווים חול נהר גס, דשא, חומוס ואדמה נשירה. חפרו חורים הגדולים בשליש ממערכת השורשים של השתיל עם גוש אדמה. כונן יתד בגובה כזה למרכז החור כך שהוא יגיע לענפי התחתון של הגידול, העבר את השתיל מהסיר לחור ומלא את החלל בתערובת אדמה. כתוצאה מהשתילה, השתיל צריך להיות באותו עומק בו הוא גדל בסיר. לאחר השתילה יש להשקות את הצמח בשפע וכאשר המים נספגים והאדמה מתייצבת, קושרים את השתיל ליתד ומלטשים את האדמה סביבו בשכבה קוֹמפּוֹסט אוֹ זבל רקוב בעובי של 7-8 ס"מ כדי שהאלץ לא ייגע בתא המטען.

איך לטפל בגינה

הטיפול במדלור אינו שונה בהרבה מטיפול בגידולי פרי אחרים. איך לגדל מתלה במזימה אישית? יהיה עליכם להשקות את הצמח, ולנסות להרוות את האדמה בלחות, אך לא להרטיב אותה. לאחר השקיה או גשם, רצוי לשחרר את האדמה במעגל הגזע ולהסיר את העשבים המופיעים שם.

מדלר מוזנים 2-3 פעמים בעונה גם בדשנים מינרליים וגם בדשנים אורגניים, אך צמחים צעירים דורשים הזנה תכופה יותר: אחת לשלושה שבועות. מכל הדישון האורגני, הצמח מעדיף תמיסת מולן.

בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת הצבר, יש צורך בניקוי סניטרי: הסר ענפים חולים, שבורים, קפואים ועיבוי הכתר. במשך 3-4 השנים הראשונות, יש לקצר את ענפי השלד בשליש מהצמיחה על הניצן החיצוני. הענפים המשתלבים בתוך הכתר נחתכים ל 2-3 ניצנים. מגיל ארבע נוצר כתר המגדלור, כמו כתר של כל עץ פרי, וכאשר ההיווצרות הושלמה הם פשוט שומרים על הצורה על ידי גיזום.

התפשטות גמדל

אתה כבר יודע לגדל גמדון מאבן, אך ניתן להפיץ צמח זה בצורה צמחית על ידי ייחורים. לשם כך, חתוך גבעול באורך של 15-20 ס"מ עם שני צמתים מצמיחת השנה שעברה, הסר את העלים התחתונים וקצר את צלחות העלים העליונים בשליש. זה נעשה על מנת להפחית את אידוי הלחות. חלקים הם אבקת אפר, ולאחר מכן את ייחורים נטועים אנכית לחלוטין בסיר עם חימר מורחב ומצע חול. החיתוך מעמיק ב4-5 ס"מ. לאחר השתילה מושקים את האדמה. טיפול בחיתוכים מורכב מהשקיה קבועה של המצע והתיזה של ייחורים במים רותחים. זה ייקח כחודש להשרש את הגידול, וכשאתה בטוח שהצמח צמח שורשים, השתל אותו בגינה. המשך ההתפתחות של השתיל יכול להיות איטי מאוד, אך אל תתייאש: אם התנאים לגידול גידול מתקיימים על ידך, במוקדם או במאוחר החיתוך בוודאי יתחיל לגדול.

בתמונה: היווצרות פירות גמלים

מחלות ומזיקים

הגדיל עמיד למדי הן למחלות והן למזיקים, אך מעת לעת הוא עלול להיפגע בזחלים שאוכלים עלים. איך להתמודד איתם? באביב אתה צריך לאסוף את כל קני העכביש מהעץ ולשרוף אותם. במהלך תקופת הנביטה מטפלים במדבר ובאדמה סביבו בתמיסה של 7% קרבופוס או תמיסה של שלושה אחוזים של ניטרפן או כלורופוס. למטרות מניעה, מרסס תרסיס עם פתרונות סמים פעמיים בשנה - בתחילת האביב ולאחר נפילת העלים Fitoverm (20 גרם לכל 10 ליטר מים), חומץ (5 גרם לכל 10 ליטר מים) או לפידוציד (25 גרם לכל 10 ליטר מים).

סוגים וזנים של מדלל

כפי שכבר הזכרנו, מבין שלושת המינים מהסוג מגדלים בתרבית רק הגחלילית הגרמנית, או הגושית הקווקזית או גחליל קרים - הצמח שתיארנו בתחילת המאמר. עם זאת, יש גם את המיילר היפני, או האריובוטריה, או לוקבה, או שק - צמח נוי ופרי ירוק עד שגדל הן באדמה פתוחה והן סגורה. לוקבה שייך לסוג Eriobotria ממשפחת הוורודים, כלומר הוא קרוב משפחתו של הגמדן הגרמני, למעשה הוא אינו גמדל.

מלפנית יפנית (Eriobotrya japonica)

מגיע לגובה 8 מטר. שני יורה ותפרחות של הצמח אדמדם-אפרפר מהתבגרות צפופה. עלי עור סגלגלים מבריקים בצד העליון, שבליים או על עלי כותרת קצרים, באורך של 25 ס"מ ורוחב של 8 ס"מ. מלמטה הם גם מתבגרים בצפיפות. פרחים לבנים או צהובים עם חמישה עלי כותרת בקוטר של 1-2 ס"מ נאספים בתפרחות מבולבלות סופניות. הצמח סובל היטב מקור, ועם הגיל, קשיחות החורף שלו הולכת וגוברת. מבין סוגי הזנים היפניים, (המריבוטריה), המפורסמים ביותר הם:

• שמפנייה - צמח עם פירות צהובים ורכים עם עיסה עדינה;
• מורוזקו - מגוון לגידול בחממה או בבית, שפריו נטול עפיצות;
• סילאס - זן עם פירות במשקל של כ- 80 גרם, בדומה למשמשים;
• טנאקה - לצמח זה פירות בצורת אגס, בצבע כתום-צהוב עם עיסה ורדרדה עם טעם חמוץ מתוק.

בתמונה: גמדון יפני (Eriobotrya japonica)

מדלר בעיצוב נוף

הגימור הגרמני עם כתרו הנמרח והצפוף נטוע על ידי מעצבים בגלל העלווה החום-אדמדם. לעיתים קרובות שניים או שלושה עצים ניטעים מצפון לצמחים אחרים כדי ליצור מחסום מפני רוחות החורף הקרות, מכיוון שהגדיל הבוגר עמיד בחורף.

הגידול גדל כנקודה מרכזית בגן קטן: כתרו המפואר דקורטיבי גם ללא עלים, ובאביב, שטוח, כמו צלוחיות, פרחים ורדרדים ריחניים או לבנים נפתחים עליו. הפעם השנייה שהמלילית תפרח באוגוסט-ספטמבר, ובסתיו עלי הצמח יהפכו לגוון חום-אדמדם או צהוב-אדום יוצא דופן. פירות מהודרים גם מוסיפים אטרקטיביות לצמח. המעוטר לאורך כל העונה, ניתן לשתול את השלד בשורה לאורך שביל הגן, ויוצר סמטת פארק של עצים עם גזעים דקים וכתרים סגורים.

מאפייני מדלר - נזק ותועלת

תכונות מועילות

פירות מדלר מכילים ברזל, סידן, אשלגן, זרחן, יוד, מגנזיום, אבץ, סלניום, נתרן, פרוקטוז, סוכרוז, חומצות אורגניות לימון ומליים, ויטמינים A, C, B1, B2, B3, B6, B9, פקטינים, טאנינים ו פיטונצידים, המקדמים החלמה ממחלות במערכת העיכול, מנרמים את פעולת המעי, מקלים על כאבים בדרכי השתן ואבנים בכליות.

מרתח של פירות בוסר של מדלל מקל על הדלקת ועוצר דימום במעיים. למרתח של עלים שנאספו מתווך פורח יש השפעה אנטי דלקתית, מקבעת, המוסטטית. תמיסת אלכוהול מיוצרת מפירות הגידול המשמשת ביפן לטיפול בברונכיטיס ובאסתמה.

עשיר בנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, פרוקטוז וחומצת לימון, מלר דל קלוריות כלול לעיתים קרובות בתזונה. זה מקדם ריפוי מסוכרת, מגביר את עמידות הגוף לזיהומים, מבטל את הסימפטום של הפרעות בתפקוד הכליות, מגביר את יכולת הסינון שלהם, מסלק רעלים ורעלים מהגוף, משפר את הראייה, את תפקודם של אברי העיכול, מסלק הפרעות במעיים, למשל, עצירות, מסייע בייצוב לחץ הדם, מקל על כאבי המעי ומונע נזלת.

בתמונה: מדלר הוא לא רק צמח שימושי, אלא גם טעים

בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים, מקרו ומיקרו אלמנטים, מומלץ לגדול לנשים בהריון ומניקות שאין להן סובלנות אישית למוצר. מעיסת הפירות מכינים מסכות המעניקות לעור צבע בריא, מסלקות כתמי גיל ומחליקים קמטים עדינים.

מדים שונים מכינים גם מנות שונות, למשל ריבות, שימורים וקומפוטים. מיץ מדלר מותסס בקלות, ולכן הוא משמש להכנת ליקרים, יין וליקר. משקה הדומה לקפה מבושל מזרעי גחליליות.

התוויות נגד

כשמכניסים גומי לדיאטת ילדים, יש לנקוט בזהירות מכיוון שעלולות להופיע תגובות אלרגיות. מדלר ובמיוחד הפירות הלא בשלים שלו הם התוויות נגד אלה הסובלים מדלקת בלבלב, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה וכיב קיבה וכיב בתריסריון. אנשים אלה אינם רצויים גם לשתות יין ומיץ מהגידול. אך לריבה או ריבה ממנה יש השפעה מיטיבה גם על גוף חולה.

מקטעים: צמחי פירות וגרגרים ורוד (Rosaceae) עצי פרי צמחים על מ