Maapähkinä: kasvaa puutarhassa, tyypit ja lajikkeet

Tehdas Maapähkinä (lat. Helianthus tuberosus)tai Mukulainen auringonkukka, on Astrovye-suvun auringonkukka-suvun nurmikasvien laji. Jerusalem-artisokka, bulba, savi-päärynä tai rummut tunnetaan myös Jerusalem-artisokin maailmasta. Sana "maapähkinä" tulee nykyajan Brasilian alueella eläneen intiaanien heimon - tupinamoas - nimestä. Maapähkinä naturalisoitiin Chilessä. Savi päärynä tuli Eurooppaan Englannin ja Ranskan kautta 1500-luvulla, ja 1800-luvun jälkipuoliskolta sitä alettiin viljellä laajalti rehu- ja elintarvikekasvina.
Luonnossa Jerusalem-artisokkaa löytyy edelleen Pohjois-Amerikasta teiden varrella ja erämailla, ja kulttuurissa se kasvaa kaikkialla maailmassa, ja monissa maissa, esimerkiksi Japanissa, Sveitsissä ja Australiassa, sitä pidetään rikkaruohona, koska se on vaatimaton, pakkasenkestävyys, tuottavuus ja sopeutuvuus kaikkiin olosuhteisiin.

Maapähkinälaitos - kuvaus

Maapähkinäjauholla on voimakas juuristo, jonka maanalaisiin stoloneihin muodostuu keltaisen, punaisen, purppuran tai valkoisen värisiä syötäviä mukuloita, jotka muistuttavat inkiväärijuuria ulkonäöltään, ja kaalinvarsi tai nauriit... Jerusalem-artisokin varsi on karvainen, lyhyiden villien kanssa, vahva ja suora, 40-300 cm: n korkeuteen, varren oksojen yläosassa. Jerusalem-artisokan lehdet ovat petiolate, murrosikäisiä, hammastettuja. Alemmat lehdet ovat vastakkaisia, sydämenmunaisia, ylemmät lehdet ovat vuorotellen, lanssomaisia ​​tai pitkänomaisia. Kukkakorit, joiden halkaisija on enintään 10 cm, koostuvat keltaisista keskiputkista biseksuaalisista kukista ja 10-15 steriilistä väärän kielen marginaalisesta kullankeltaisesta kukasta. Maapähkinäsiemenet, kypsyvät elokuusta syyskuuhun.

Jauhottua päärynää viljellään teollisessa mittakaavassa, lähinnä Amerikassa, Venäjällä ja Aasiassa, mutta maapähkinää on kasvatettu maassa jo vuosikymmenien ajan lääketieteellisinä elintarvikkeina. Kasvin kemiallinen koostumus muistuttaa perunat, ravintoarvoltaan se ylittää niin arvokkaan vihanneksen kuin punajuuri... Sen mukulat voidaan syödä sekä raakana että paistettuna, keitettynä ja haudutettuna. Niistä valmistetaan jopa kompotteja ja teetä.

Istuttamalla maapähkinä avoimeen maahan

Milloin maapähkinä istutetaan maahan

Jerusalem-artisokkaa kasvatetaan sekä avomaalla että astioissa. Avoin maahan maapähkinä istutetaan ennen talvea 2-3 viikkoa ennen vakaan kylmän sään alkua tai keväällä, kun maa lämpenee tarpeeksi. Syksyllä kokonaiset mukulat istutetaan maahan, ja keväällä ne voidaan jakaa useisiin osiin istutettaessa. Valitse maapähkinälle hyvin valaistu alue, jossa se ei varjoa muita kasveja, koska sen varret saavuttavat 3 m: n korkeuden. Parasta olisi istuttaa maapähkinä puutarhan ympärille tai aidan ympärille.

Maapähkinämaaperää

Maapähkinän maaperän tulisi olla hieman emäksistä tai neutraalia - pH-arvo on 6,0-7,5 yksikköä. Viljely ei ole nirso maaperän koostumuksesta, se kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, lukuun ottamatta liian raskasta ja suolaliuosta. Talvikasvustoa varten sivusto valmistetaan kahdessa tai kolmessa viikossa, mutta vaikka päätät istuttaa maapähkinä keväällä, sinun on silti valmisteltava paikka sille syksyllä.

Maaperä kaivetaan lapion bajonin syvyyteen lisäämällä kompostia. Jos istut maapähkinää keväällä, älä murskaa suuria maapähkinöitä talveksi. Tee tämä ennen keväätä. Istutettaessa on käytettävä fosfaatti-kaliumlannoitteita.

Sitten voit istuttaa maapähkinää

Jerusalem-artisokin parhaat edeltäjät ovat perunat, kaali ja kurkut.

Kuinka istuttaa maapähkinä

Valitse huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa pienet siistit Jerusalem-artisokka-mukulat kananmunan istutusta varten, liota ne liuokseen Zirkoni nopeudella 1 ml valmistetta 1 litraa vettä kohden ja istuta ne sitten 40 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​12-15 cm syvään kaivoon. Riviväli tulisi olla 60-70 cm. Sekoita urasta poistettu maaperä luujauhoon ja täytä sitten tällä seoksella kaivanto.

Kasvava maapähkinä

Kuinka kasvattaa maapähkinää

Jerusalem-artisokin hoitaminen on hyvin yksinkertaista. Aluksi istutuksen jälkeen tarvittavat hoitotoimenpiteet ovat maaperän löysääminen ja alueen kitkeminen rikkaruohoista. Kun taimet kasvavat korkeintaan 30 cm, heidät kastetaan puutarhakompostilla ja jatketaan sitä tarpeen mukaan koko ajan. Kun ne kasvavat 1 metriin, rivien molemmista päistä asennetaan pylväät, lanka muovikelmu vedetään vaakasuoraan niiden väliin ja sidotaan hänen kasveihinsa niin, että ne eivät irtoa tuulesta.

Kun maapähkinä alkaa asettaa silmuja, on parempi poistaa ne, jotta kasvi ei kuluta energiaa kukintaan ja hedelmiin. Samoja tarkoituksia varten liian pitkänomaiset kasvit lyhennetään 1,5-2 metriin.

Kastelu maapähkinä

suoritetaan vain pitkittyneen kuivuuden aikana - 10-15 litraa kutakin pensaata kohti. Jos kesä on sateita, sinun ei tarvitse huolehtia maapähkinän kastelusta ollenkaan - luonnollinen sademäärä riittää siihen.

Topinamburin ruokinta

Jerusalem-artisokin viljelyyn sisältyy sidosten lisääminen maaperään. Keväällä maaperään lisätään typpeä ja kaliumia sisältäviä lannoitteiden rakeita samalla kun löysätään aluetta. Aloittamisen aikana on parempi käyttää nestemäisiä lannoitteita. Esimerkiksi kesän puolivälissä on hyvä lannoittaa maapähkinä liuoksella merilevää tai vihreää lantaa. Mineraalilannoitteita levitetään maaperään vuosittain ja orgaanisia lannoitteita 2-3 vuoden välein.

Jerusalem-artisokka-lisäys

Useimmiten maapähkinä levitetään vegetatiivisella tavalla - mukulat, niiden osat tai silmät, ja kerroimme sinulle tästä menetelmästä.Mutta maapähkinää voidaan kasvattaa myös siemenistä, mutta maapähkinän generatiivinen lisääntyminen on liian huolellista ja kiitämätöntä työtä, joka vaatii erityistietoa, ja anna kasvattajien tehdä tämä. Lisäksi siemenistä valmistettu maapähkinä kestää paljon kauemmin kuin mukuloiden maapähkinä.

Maapähkinä kotona

Lukijat kysyvät, voidaanko maapähkinää kasvattaa kotona. Se voidaan istuttaa suuriin astioihin tai laatikoihin, joissa on viemäröinti. Jerusalem-artisokin hoitaminen astiassa ei ole eroa hoidosta avoimella kentällä, ainoa ero on maaperän säännöllinen kastelu.

Jerusalem-artisokka-tuholaiset ja taudit

Maapähkinäsairaudet

Lähes absoluuttisen vastustuskyvyn sairauksille maapähkinä voi joskus vaikuttaa valkoihappoon, Alternariaan tai jauhelihaan.

Valkoinen laho tai sklerotinoosi, muodostaa homeen huovan kukinnan kasvin varrilla, mikä tekee niistä sairaita ja sen seurauksena peittyy sisäpuolelta mustan värin kasvulla. Infektio tapahtuu maaperän läpi. Lämpötilaero suurella ilmankosteudella edistää taudin kehittymistä. Sairaat kasvit on välittömästi poistettava paikalta ja poltettava.

Alternaria - laajalle levinnyt sairaus, se vaikuttaa kasvin kaikkiin maanosiin. Se voidaan diagnosoida tummanruskeilla tai vaaleammilla pisteillä, joiden lehdillä on kellertävä reunus. Taudin kehittyessä täplät kasvavat lehtilevyn suonien välissä, ja varren lehdet kuivuvat yhdessä lehtien kanssa. Tehokkain tapa taudin torjumiseksi on kasvien käsitteleminen fungisidillä yli 18 ºC: n lämpötilassa. Joskus yksi istunto riittää, mutta on parempi suorittaa kaksi suihketta 10-12 päivän välein.

Jauhe ilmestyy maapähkinälle kasvukauden toisella puoliskolla löysänä valkoisena kukkana lehtien yläosassa. Ajan myötä plakki muuttuu vaaleanpunaiseksi tai muuttuu ruskeaksi, kärsivät lehdet hauraiksi ja hauraiksi. Kuuma sää, jossa kosteuden ja ilman lämpötilan voimakkaat vaihtelut sekä ylimääräinen typpi vaikuttavat taudin kehittymiseen. Hyvä tulos saavutetaan käsittelemällä maapähkinää lehdillä sienitautien torjunta-aineilla, kuten Topaz, Bayleton, Quadris, Skor, Tilt, But, Topsin ja vastaavat.

Jerusalem-artisokka-tuholaiset

Maa-artisokkaa vahingoittavat karhun maaperässä elävät etanat sekä joidenkin hyönteisten toukat. Kasvien suojaamiseksi etanoilta sivustolle asetetaan erityisiä etanoita estäviä rakeita. Jos tiedät, että alueella on tuholaisia, kuten kauhat, toukokuun kovakuoriaiset tai kovakuoriaiset, Diazonon tai Foxim suljetaan ennen maapähkinän istuttamista maahan kaivamista varten.

Maapähkinä puhdistus ja varastointi

Jerusalem-artisokan mukulat kypsyvät vähintään 120 päivää. Niiden sadonkorjuu etuajassa on turhaa, koska liian aikaisin kaivetut mukulat eivät enää kypsy haluttuun laatuun. Vedä maapähkinä keväällä, ennen kuin maa lämpenee, tai syksyllä, heti kun maaperä alkaa jäätyä. Jerusalem-artisokan mukulat sietävät helposti pakkaset -40 ºC: een maaperässä, jos heität tontille kuivaa maata tai lunta talveksi. On parasta kaivaa syksyllä niin monta mukulaa kuin voit syödä talvella, ja loput voidaan kaivaa keväällä - vitamiinipuutteen aikana ne ovat erittäin hyödyllisiä.

Tärkeintä on unohtaa poistaa ne ennen lämmön puhkeamista, muuten mukulat itävät, ja maapähkinä muuttuu terveellisestä ja maukkaasta vihanneksesta rikkaruoho.

Jerusalem-artisokka-varastointi on sama kuin juurikasvien varastointi - hiekkalaatikossa. Ennen maapähkinän varastointia kellariin kaivetut mukulat pestään ja kuivataan hyvin. Jos sinulla ei ole kellaria, aseta laatikko loggialle tai eristetylle parvekkeelle. Pieniä määriä mukuloita voidaan säilyttää jääkaapin vihanneslaatikossa.

Maapähkinälajikkeet

Kasvattajien päätehtävänä on kehittää maapähkinälajeja, joilla mukulat ovat mahdollisimman kompakteja maaperässä, koska juuristo, johon muodostuu kyhmyjä, kasvaa sekä leveydeltään että syvyydeltään.Ja tässä asiassa tutkijoilla on epäilemättä menestys. Jalostustyön toinen painopiste on rehun kasvilajikkeiden varren paksuuden lisääminen. No, ja kolmas tärkeä tehtävä on maapähkinävyöhykkeisten jalostaminen.

Nykyään olemassa olevat artisokan lajikkeet on jaettu rehuksi ja mukulaksi. Rehukasvit tuovat vihreää massaa, mutta ne muodostavat vähän mukuloita. Näitä lajikkeita kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Sekä mukula- että rehulajikkeet puolestaan ​​jaetaan varhais- ja myöhään kypsyviin kypsymisjaksojen mukaan. Tarjoamme sinulle tutustumisen joihinkin maapähkinälajeihin, joista voit valita yhden itsellesi.

• Kiinnostuksen kohde - hedelmällinen, voimakas kasvu, kosteutta vaativa, kuumuutta kestävä ja talvikestävä myöhään kypsyvä lajike, jolla on voimakkaat pystysuorat varret, keskihaaraiset, suuret, karkeat tummanvihreät lehdet ja sileät valkoiset mukulat, joissa on syvät silmät. Suositellaan teolliseen viljelyyn lämpimillä alueilla.
• Leningradsky - myöhään kypsyvä korkeasaantoinen pensaanmuotoinen lajike, jossa tummanvihreät varret, soikeat vihreät lehdet ja valkoiset pitkänomaiset keskikokoiset mukulat, varastoituna täydellisesti maahan kevääseen saakka. Tämä lajike soveltuu viljelyyn luoteisalueella.
• Volzhsky 2 - kuivuutta kestävä ja talvikestävä korkea kasvi, jolla on kompakti juuristo, pyöristetty varsi, hieman karvaiset vihreät lehdet ja valkoiset päärynänmuotoiset mukulat, joissa on vaaleanpunaisia ​​palasia.
• Skorospelka - vaatimaton pakkasenkestävä varhaiskypsä lajike, jolla on kompakti juuristo, sydämenmuotoiset lehdet, reunoilla leikatut suuret hampaat, hyvin haarautunut varsi ja sileät, pyöristetyt valkoiset mukulat.
• Pasko - erittäin tuottava myöhään kypsyvä mukulakasvulinen ja pitkä lajike, jolla on heikosti haarautuvat varret, suuret lehdet ja valkoiset pyöristetyt mukulat, joiden paino on enintään 80 g.
• Aurinko Onko tuottava myöhään kypsyvä mukulalajike, joka soveltuu kasvattamiseen millä tahansa alueella. Tämän lajikkeen kasveilla on kohtalainen pensas, voimakkaasti haarautuneet varret, suuret lehdet ja pitkänomaiset, keskikokoiset elliptiset valkoiset mukulat, joiden paino on enintään 60 g.
• löytö - tuottava myöhään kypsyvä lajike, jolla on heikosti haarautunut varsi, suuret, epäsymmetrisesti järjestetyt lehdet, kompakti juuristo ja päärynänmuotoiset mukulat, valkoiset, vaaleanpunaisilla suonilla silmien ympärillä. Suunniteltu viljelyyn eteläisillä alueilla.

Kuvattujen lisäksi seuraavat maapähkinälajikkeet ovat suosittuja: Valkoinen, Patat, Fusiform, Vadim, Punainen, Omsk Valkoinen ja Pohjois-Kaukasia.

Maapähkinäominaisuudet - haitat ja hyödyt

Jerusalem-artisokin parantavat ominaisuudet

Tutkittaessa maapähkinäkoostumusta tutkijat olivat yllättyneitä siihen sisältyvistä mineraaleista ja vitamiineista. Esimerkiksi mukuloissa olevan raudan määrän perusteella kasvi on paljon parempi kuin sellaiset hyödylliset kasvit kuin porkkana, nauriit ja punajuurija 1 kg maapähkinää sisältää 60-70 mg karoteenia. Mitä maapähkinä sisältää? Kalium ja kalsium, kromi ja fluori, magnesium ja mangaani, pii ja natrium, vitamiinit B1, B2, B6, B7, C, PP sekä kuitu, pektiini, rasvat, proteiinit, orgaaniset hapot, inuliininsuliinin luonnollinen analogi ja aminohapot arginiini, valiini, leisiini ja lysiini.

Jerusalem-artisokka auttaa virtsakivitautiin, kihtiin, suolan kertymiseen, liikalihavuuteen ja anemiaan. Sen keittäminen alentaa sokeripitoisuutta ja normalisoi haiman työtä. Jerusalem-artisokan mukuloiden kulutus on yksinkertaisesti välttämätöntä suurten kaupunkien asukkaille, joilla on epäsuotuisa ympäristötilanne, koska kuitujen ja inuliinin vuoksi se poistaa raskasmetallisuolat, radionuklidit, toksiinit ja ylimääräisen kolesterolin kehosta.

Maapähkinää on suositeltavaa syödä:

• diabeteksen ehkäisyyn;
• maha-suolikanavan sairauksien kanssa;
• verenpaineen alentamiseksi;
• poistaa toksiineja kehosta;
• lisätä hemoglobiinipitoisuutta veressä;
• suojaamaan virusinfektioilta.

Jerusalem-artisokka ylittää sokeriruo'on ja juurikkaiden hiilihydraattipitoisuuden. Hyödyllisimmät Jerusalem-artisokin mukulat ovat heti sadonkorjuun jälkeen, koska varastoinnin aikana hydrolyysin seurauksena osa inuliinista muuttuu fruktoosiksi. Tässä ei kuitenkaan ole mitään haitallista, etenkin diabeetikoille, joille fruktoosi korvaa sokerin.

Maa-artisokka pystyy lievittämään pahoinvointia, lopettamaan oksentelun, neutraloimaan korkean happamuuden, poistamaan katkeran maun suussa. Sitä käytetään raskauden aikana rikastamaan äitiä ja sikiötä ravinteilla. Jerusalem-artisokka-mukuloiden käyttö samanaikaisesti sairauksien lääkehoidon kanssa auttaa parantamaan nopeammin muun muassa lisäämällä immuniteettia ja poistamalla toksiineja kehosta.

Jerusalem-artisokka-mehu vähentää mahanesteen happamuutta, poistaa korkean verenpaineen aiheuttamat päänsäryt, edistää haavojen ja haavaumien paranemista ja lievittää polyartriitin, vatsan ja pohjukaissuolen sairauksien tilaa. He juovat 50 g sitä kolme kertaa päivässä 15 minuuttia ennen ateriaa.

Jerusalem-artisokalla on kysyntää myös kosmetologiassa: sitä voidaan käyttää lievittämään ihon tulehdusta tai ärsytystä, tasoittamaan ryppyjä ja puhdistamaan huokoset. Ihon notkeutumisen poistamiseksi sinun on pyyhittävä kasvosi ja niska yön yli maapähkinämehulla. Rasvainen iho hoidetaan raastetun maapähkinämaskilla, johon on lisätty puoli tl hunajaa. Kuiva iho voidaan liottaa lisäämällä puoli tl oliiviöljyä kuvattuun kasvonaamion koostumukseen. Naamio pestään pois 20 minuutin kuluttua lämpimällä vihreällä teellä, ja vielä 10 minuutin kuluttua pyyhi iho jääpalalla. Kosmeettinen kurssi - 20 toimenpidettä.

Maapähkinä - vasta-aiheet

Jerusalem-artisokalla ei ole vasta-aiheita, ellei sinulla ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta tätä tuotetta. Jerusalem-artisokin raakaa syöminen voi aiheuttaa ilmavaivoja, mutta jonkin ajan kuluttua suolisto tottuu siihen ja et enää tunne olosi epämukavaksi. Jos riippuvuutta ei tapahdu, voit syödä maapähkinää haudutettuna tai keitettynä. Ja tietysti, älä yritä syödä kaikkia mukuloita kerralla - mikä tahansa ylensyönti voi aiheuttaa epämukavuutta.

Osiot: Compositae (Astral) Puutarhakasvit Kasvit T: ssä Juurekset