Siyah frenk üzümü: büyüyen, budama, üreme

Siyah frenk üzümü (Latin Ribes nigrum) - Yaprak döken bir dut fidanı olan Bektaşi üzümü ailesinin monotipik cins Frenk üzümü türü. Vahşi doğada, siyah frenk üzümü bugün Avrupa çapında, Urallarda, Sibirya'da Yenisey ve Baykal'da, Kazakistan, Moğolistan ve Çin'de yetişiyor. Kuzey Amerika'da da yaygındır.
Kültürde, amatör bahçecilikte ve endüstriyel ölçekte dünya çapında yetiştirilir. Kiev Rus'ta, 10. yüzyılda ortaya çıktı - onu manastır bahçelerinde yetiştirmeye başladılar ve ancak o zaman siyah frenk üzümü Avrupa'yı fethetmeye başladı.

Botanik açıklama

Siyah frenk üzümü lifli kök sistemi 20-30 cm derinlikte bulunur Siyah frenk üzümü burcunun yüksekliği 1 m'ye ulaşır Genç kuş üzümü sürgünleri soluk ve tüylü, yetişkinler kahverengidir. Siyah frenk üzümü yaprakları 3 ila 12 cm uzunluğunda ve geniş, üç ila beş geniş üçgen loblu, ortası genellikle uzatılmış, iyi bilinen bir aroma veren damarlar boyunca pürüzlü kenarlara ve altın bezlere sahiptir. Yaprak plakanın üst tarafı koyu yeşil, donuk, alt tarafı damarlar boyunca tüylüdür.5-10 pembemsi gri veya lavanta çan şeklindeki çiçeklerden oluşan sarkık salkım salkımları, genellikle dışarıda yoğun tüylü, Mayıs veya Haziran aylarında çiçek açar. Siyah frenk üzümü meyveleri, 1 cm çapa kadar parlak mavi-siyah kokulu meyvelerdir.

Siyah frenk üzümü, hobiciler tarafından sık sık yetiştirilen orta şeritteki en popüler bahçe bitkilerinden biridir. Ahududu, Bektaşi üzümü ve çilekve çok daha sık böğürtlen, çilek ve yaban mersini... Bu kültür, sadece tadı ve parlak aroması nedeniyle değil, aynı zamanda siyah frenk üzümü meyveleri içeren bir kişi için gerekli olan çok miktarda vitamin, asit, mikro ve makro element nedeniyle de bu kadar popüler oldu.

Siyah kuş üzümü ekiminin ve bakımının nasıl yapıldığını, hangi yollarla yayıldığını, siyah kuş üzümü nasıl kesileceğini, nasıl besleneceğini size anlatacağız, en verimli siyah kuş üzümü çeşitlerinin bir tanımını vereceğiz ve bakımı kolay, siyah kuş üzümü zararlılarının ve hastalıklarının ekimini zorlaştırabileceğini açıklayacağız - tüm sorularınızın cevaplarını makalemizde bulacaksınız.

Siyah frenk üzümü ekimi

Ne zaman ekilir

Kuş üzümü 12-15 yıl boyunca meyve verir ve en zengin verimler büyümenin altıncı-yedinci yılında verilir. Hemen hemen tüm siyah frenk üzümü çeşitleri kendi kendine verimlidir - tozlayıcılara ihtiyaç duymazlar, ancak en büyük ve en tatlı siyah frenk üzümü, bu mahsulün birkaç çeşidi bir alanda tozlaştığında elde edilir.

Tüm büyüme mevsimi boyunca siyah kuş üzümü ekebilirsiniz, ancak bunu Eylül ayı sonlarında veya Ekim başında yapmak en iyisidir - kıştan önce siyah frenk üzümü fideleri iyi köklenir ve ilkbaharın başlarında birlikte büyümeye başlarlar. İlkbaharda kuş üzümü ekmeye karar verirseniz, bunu sap akışı ve tomurcuk şişmesinden önce yapmaya çalışın.

Kuş üzümü için toprak verimli, hafif asidik veya nötr olmalıdır - pH 5.0-5.5. En önemlisi, kültür tınlıları sever. Siyah kuş üzümü, güney veya güneybatı tarafından, rüzgardan korunan iyi aydınlatılmış bir alana ekilir. Yeraltı suyu 1,5 m'den yüksek olmamalıdır.

İlkbaharda dikim

Sonbaharda siyah frenk üzümü için bir alan hazırlanmalıdır: toprak, her m²'ye 7-10 kg humus, 1 litre odun külü ve 80-100 gr süperfosfat ekleyerek bir kürek süngüsünün derinliğine kadar kazılır.

Siyah frenk üzümü çalılarının dikim yoğunluğu, kültür türüne bağlıdır. Örneğin, düşük yayılan veya düz büyüyen çeşitler, bir buçuk metre genişliğe kadar sıra aralıklarını koruyarak, birbirinden 100-130 cm mesafede ekilir. Dikim deliği yaklaşık 50x50x50 cm boyutlarında kazılır, içine yarım kova su dökülür, fide içine ana likörde büyüdüğünden 4-6 cm daha derinde 45 ° açıyla yerleştirilir - bu yöntem dikim yoğun kök ve sürgün oluşumunu uyarır.

Fide kökleri dikkatlice düzleştirilir, toprakla kaplanır, sıkıştırılır, ardından fide altına yarım kova su dökülür. Topraktaki nemin hızlı buharlaşmasını önlemek için, saha turba, humus, kuru toprak veya talaşla malçlanır.

Sonbahar dikimi

Siyah frenk üzümü fidelerinin sonbaharda dikimi için çukurlar iki ila üç hafta içinde hazırlanır. Toprağın üst tabakası içlerine dökülür, iki yemek kaşığı çift süperfosfat, büyük bir avuç kül ve 5 kg çürümüş kompostla karıştırılarak deliği üçte iki doldurur. Dikimden önce çukurdaki toprak yerleşmeli ve sıkıştırılmalıdır. Dikim prosedürü ilkbaharda olduğu gibi aynı kurallara göre yapılır. Dikimden sonra, tüm sürgünler fidelerden kesilir ve her birinde 2-3 tomurcuk bırakılmaz.

Siyah frenk üzümü bakımı

İlkbahar bakımı nasıl

Siyah frenk üzümü ilkbaharda çok erken uyanır, bu nedenle tomurcuklar şişmeden önce kırılmış veya hastalıklı dalları kesmek ve ayrıca bir keneden zarar gören tomurcukları çıkarmak için zamanınız olmalıdır. Akarların yerleştiği çok fazla tomurcuk varsa, tüm çalıyı tabana doğru kesin.İlkbaharda, sıhhi olmanın yanı sıra çalıların biçimlendirici budaması da yapılır. Kış için çalıları topladıysanız, toprağı onlardan sallayın.

Çalı çevresindeki toprak, 5-10 cm kalınlığında bir humus veya gübre tabakası ile kazılır ve çalı dallarından 20 cm uzağa yayılmaya çalışılır. Yabani otlar filizlenmeye başlar başlamaz, onları hemen çıkarın.

Siyah kuş üzümü nemi sevdiği için, özellikle kış karsızsa ve bahar yağmursuzsa, onları sulamayı unutmayın. Sulamadan sonra, siyah frenk üzümü azotlu gübrelerle beslenmesinin yanı sıra, bölgeyi otlatmanız ve ardından toprağın granüllerin gömülmesiyle 6-8 cm derinliğe kadar gevşetilmesi tavsiye edilir.Gevşeme ortalama 2-3 yapılır. haftada bir kez, ancak siteyi malçlarsanız, bunu malçla ve çok daha az sıklıkta yapabilirsiniz.

Siyah frenk üzümü aktif büyüme aşamasına çok erken girdiğinden, genişleyen tomurcukları tekrarlayan donlara zarar verebilir, bu nedenle çalıları duman veya plastik sargı ile ani bir soğuk çatlaktan korumaya hazır olun.

Mayıs ayında, kuş üzümü çiçek açmaya başladığında, çalıları inceleyin ve havludan (ters çevirme) etkilenen dalları kesin - üzerinde çan şeklindeki çiçeklerin iki yapraklı olanlara dönüştüğü. Kuş üzümü desteğe ihtiyaç duyarsa, kurun.

Yaz bakımı

Haziran ayında siyah frenk üzümü çalıları sulanır, yabani otlarla arındırılır ve çevrelerindeki alanı gevşetir, ayrıca kuş üzümü kökünden organik gübre ile beslenir. Kültür ayrıca yaprak sargısına iyi tepki verir - yapraklara mikro besin çözeltileri püskürtülür.

Bir güve kelebeği ortaya çıkarsa, yuvalarını yok etmek gerekir ve eğer bazı meyveler kahverengiye döner ve erken deforme olursa, bu testere sineklerinin hayati aktivitesinin kesin bir işaretidir, bu yüzden siyah frenk üzümü işlemeye hazır olun.

Temmuz ve Ağustos aylarında kırmızı ve siyah kuş üzümü olgunlaşır. Siyah frenk üzümü meyveleri, kırmızı kuş üzümü gibi değil, ayrı çileklerle seçici olarak hasat edilir - bütün fırçalarla. Çilek toplamak için en iyi kaplar, meyvelerin kırışmayacağı tepsiler, kutular veya kutulardır.

Hasattan sonra, kuş üzümü bol miktarda sulama gerektirir ve toprak kurur kurmaz, sahadaki toprağı gevşetmek gerekecektir.

Sonbahar bakımı

Eylül ayı sonlarında veya Ekim ayı başlarında, frenk üzümü çalılarının altına organik ve mineral gübreler uygulanır, ardından saha sulanır ve daha sonra gübreleri gömmek için toprağa kazılır.

Sonbaharda siyah kuş üzümü için önemli bir bakım noktası, çalıların sıhhi budamasıdır. Kalınlaşan dalların kaldırılması sonucunda, sonbaharda köklenme zamanı yüksek olan ekim materyali elde edebilirsiniz. İlkbaharda köklenme için kazılan katmanlar ana çalılardan ayrılarak kalıcı bir yere dikilir.

Sonbahar yağmursuz olacaksa, su şarjı gerçekleştirin. Hepsi siyah frenk üzümü ile sonbahar çalışması için.

Tedavi

İlkbaharın başlarında, siyah frenk üzümü çalılarının işlenmesi, çalıların bir bahçe sulama kabından 80 C'ye ısıtılmış suyla haşlanmasıyla başlar. Çalıların ve çevredeki arazinin tozunu odun külü ile tozlayarak sıcak duşun yerini alabilirsiniz.

Bazı böceklerle savaşmak ve kuş üzümü azotla beslemek için çalılara% 7'lik bir çözelti uygulanır. üreBununla birlikte, dallardaki tomurcuklar çiçek açmaya başlamadan önce bunu yapmanız gerekir.

İlk yaprak tomurcuklardan çıkmaya başlar başlamaz, kuş üzümü antraknoz, pas ve septoria gibi hastalıklardan% 1'lik bir Bordo sıvısı veya bakır sülfat çözeltisi ile muamele edilir.

Geçen sezon kelebekler bölgesinde güveler fark ettiyseniz, siyah frenk üzümü çiçeklenmeden önce Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio ile talimatlara uygun olarak işleyin ve bu ölçüye ek olarak, kelebekleri folyo ile kaplayın. yerden çıkamıyor.Kuş üzümü çiçek açar açmaz, yararlı böceklerin yüzeye çıkabilmesi için filmin çıkarılması gerekecektir.

Aynı zamanda (çiçeklenmeden önce), frenk üzümü safra ortalarından, yaprak bitlerinden, testere sineklerinden ve yaprak merdanelerinden Karbocin, Iskra veya Intoy-CM ile püskürtülmelidir, ancak bir işlem yeterli olmayacağından kuş üzümü püskürtmek gerekecektir. bu preparatlarla iki kez daha - çiçeklenmeden hemen sonra ve hasattan sonra.

Çiçeklenmeden sonra, siyah kuş üzümü üzerinde antraknoz, septoria veya külleme bulmanız durumunda, çalılara Strobi, Vectra veya Cumulus preparatları ile muamele etmek gerekir ve Topaz, Tiovit Jet veya kolloidal kükürt, Amerikan külleme ile baş edebilir (sağlanır bahçedeki hava sıcaklığının en az 18 ºC olacağı). Hasattan sonra, kuş üzümü Amerikan küllemesinden yeniden işlemden geçirmeniz gerekir.

Çalıların yaprak dökümü ve sonbaharda budamasından sonra, bitki kalıntılarının toplanması ve imha edilmesi gerekir, bundan sonra hastalıklara karşı yüzde bir Bordo karışımı veya bakır sülfat çözeltisi ile frenk üzümü profilaksisi yapılmalıdır.

Sulama

Siyah kuş üzümü yetiştirmek, frenk üzümü içindeki toprağı gevşek bir durumda tutmayı gerektirir; bu, aşırı olmamak kaydıyla sık ve bol sulama ile elde edilebilir. Nem eksikliği, dalların ve sürgünlerin büyümesini yavaşlatır ve frenk üzümü meyvelerinin oluşumu ve doldurulması sırasında topraktaki yetersiz veya düzensiz nem, bunların öğütülmesine ve parçalanmasına neden olabilir.

Siyah frenk üzümü, özellikle çalıların yoğun büyümesi ve yumurtalık oluşumu aşamasında, Haziran ayı başlarında sulamak önemlidir, ayrıca meyve doldurma döneminde Haziran sonu ve Temmuz başında da gereklidir. Şu anda, toprak tüm kök tabakasının derinliğine kadar nemlendirilmelidir - yaklaşık 35-45 cm.Yaklaşık su tüketimi, arsanın m²'si başına 20-30 litredir. Su, sıra aralığı boyunca özel olarak yapılmış oluklara veya her bir burcun çevresine tabanından 30-40 cm mesafede kazılmış 10-15 cm derinliğinde oluklara dökülmelidir.

Sulamadan sonra toprak hafifçe kurur kurmaz gevşetilir. Arsa malçlanırsa, arsayı çok daha az sulamanız, gevşetmeniz ve ayıklamanız gerekecektir.

Üst giyim

Dikim yılında bizim tavsiyemiz doğrultusunda çukura gübre uygularsanız siyah frenk üzümü beslenmesine gerek kalmayacaktır. İlkbaharda yaşamın ikinci yılından itibaren, her bir kovanın altına 40-50 g üre dağıtmak veya bitki özü akışı başlamadan önce çalılara% 7'lik bir çözelti uygulamak yeterli olacaktır. 4 yaşın üzerindeki çalılar daha küçük miktarlarda üre ile beslenir, çalı başına sadece 25-40 gr nitrojen gübre harcanır ve iki doz halinde uygulanır.

Sonbaharda, siyah kuş üzümü iki yılda bir organik madde ile beslenir - çalı başına 10-15 kg oranında kompost, gübre veya kuş dışkısı. Mineral gübrelerden de her bitkiye 10-20 gr potasyum sülfat ve 50 gr süperfosfat uygulanır. Siteyi ilkbaharda kalın bir organik gübre tabakasıyla malçladıysanız, sonbaharda toprağa organik madde ekleyemezsiniz ve sonbaharda toprağa humus getirdiyseniz, sonraki ilkbaharda beslemeyi atlayabilirsiniz. azotlu kuş üzümü.

Siyah frenk üzümü budama

Ne zaman kırpılmalı

Mart ayının sonunda ilkbaharda siyah kuş üzümü için sıhhi ve biçimlendirici budama yapmanın en iyisi olduğunu yazdık. Ancak sorun, kültürün çok erken büyümeye başlaması ve budamanın tomurcuklar şişmeden önce yapılması gerektiğidir. İlkbaharda son teslim tarihini karşılamayı başardıysanız, sonbaharda, uyku döneminin başlangıcından önce, sadece sıhhi budama yapın.

İlkbahar budaması

Daha önce yazdığımız gibi, yeni ekilen fidelerde, tüm dallar kısaltılarak her birinde 2-3 tomurcuk bırakılmaz.

Yaşamın ikinci yılının çalılıklarında, ilkbahar budaması sırasında, en gelişmiş sıfır sürgünlerin 3 ila 5'i bırakılır - bunlar, bir frenk üzümü kovanının ilk iskelet dalları olacaklar. Sürgünlerin geri kalanı kaldırılır.Yaz ortasında, iki tomurcuk halinde sıkıştırılarak iskelet sürgünleri kısaltılır - bu manipülasyon, meyve dallarının yoğun oluşumuna ve yeni sıfır sürgünlerin büyümesine katkıda bulunur. Böylece çalı doğru şekillenir ve mahsul büyür.

Yaşamın üçüncü ve dördüncü yıllarında, büyüyen sıfır sürgünlerden 3 ila 6 arasında en çok ümit verici kalır ve geri kalanı kesilir. Geçen yılki sürgünlerin zirveleri kısaltıldı. İskelet dallarının her dalında 2-4 tomurcuk kalır. Dördüncü yılın sonunda, siyah frenk üzümü çalısının oluştuğu düşünülebilir.

Beşinci ve altıncı yaşlarda, siyah frenk üzümü üzerinde dallar belirir ve çalı, beş ila altı yaşındaki dalların en yüzeyde kesildiği gençleştirici budamaya ihtiyaç duyar. Aksi takdirde, keserken aynı şemaya bağlı kalırlar:

• ikinci, üçüncü ve dördüncü yılın dalları tüm dallar boyunca kısaltılır ve her bir uçta en fazla 4 tomurcuk bırakılır;
• geçen yılki sürgünlerin zirvesi kısaldı;
• mevcut yılın sıfır sürgünlerinden, en güçlü ve en gelişmişlerin 3 ila 5'inden kaldı, geri kalanı kesildi.

Sonbaharda budama

İlkbaharda tam teşekküllü bir budama yapmayı başardıysanız, sonbaharda sadece kuru, kırılmış, hastalıklı ve yanlış büyüyen dalları ve sürgünleri, yani inceltme ve sıhhi budama kesmek zorunda kalacaksınız. Çalıyı ilkbaharda sıraya koymayı başaramadıysanız, tüm yapraklar frenk üzümü düştükten sonra sonbaharda yapın.

Kuru dallar, yılın herhangi bir zamanında çalıdan çıkarılabilir. Üstleri temmuz ortasında sıkıştırmak en iyisidir.

Siyah frenk üzümü üreme

Üreme yöntemleri

Siyah frenk üzümü vejetatif olarak yayılır - katmanlama, yeşil ve odunlaşmış kesimler ile ve ayrıca çalıları bölerek. Siyah frenk üzümü tohumunun çoğaltılması da mümkündür, ancak yavrular çeşidin özelliklerini tam olarak miras alamayabilir ve ayrıca vejetatif yöntemler daha hızlı ve güvenilir sonuçlar verir.

Kesimlerle yayılma

Bu en yaygın yoldur. Kuş üzümü çelikleri, ilk dallanma sırasının yıllık bazal sürgünlerinden veya sürgünlerinden hasat edilir. Kesimlerin kalınlığı en az 7 mm ve uzunluğu - 15-20 cm olmalıdır Steril bir budayıcı veya bıçakla kesimler tomurcuktan 1-1,5 daha yüksek kesilir. Bunu, çalılık hareketsiz bir döneme geçtiğinde Eylül ayı sonlarında veya Kasım ayı başlarında yapmak daha iyidir. Aynı sonbaharda, siyah frenk üzümü kesimleri toprağa ekilir, ancak ekim ilkbahara kadar ertelenirse, kesimlerin uçları sıvı parafin veya bahçe varlığına daldırılır, ardından dikim malzemesi bağlanır, ıslak kağıda sarılır, sonra içine polietilen ve karda gömülü veya bahara kadar buzdolabına koyun. Dikimden önce parafinli alt uç eğik olarak dikkatlice kesilir.

İlkbaharda, toprak 8-9 ºC'ye kadar ısınır ısınmaz, kesimler olabildiğince erken ekilir. 45 ° 'lik bir açıyla zemine yerleştirilirler, derinleşir, böylece yüzeyin üzerinde sadece 1-2 tomurcuk kalır. Dikimden sonra kesimler sulanır ve alan humus, turba veya talaşla malçlanır. Bahçe yatağının üzerine yarım metre yüksekliğe kadar yaylar yerleştirilir ve üzerlerine polietilen atılır, ilk yapraklar çıkar çıkmaz kaldırılır. Kök alan ve ilk yaprakları serbest bırakan kesimler düzenli olarak sulamaya başlar, hiçbir durumda kısa süreli bir kurumaya bile izin vermez.

Yaz aylarında, fidelerin 30-50 cm yüksekliğe kadar büyümesi ve 1-2 sürgün geliştirmesi şartıyla, kesilmiş bir yatak, yabani otlarla ayrılır, kül ve süperfosfatlı bir mullein çözeltisi ile gübrelenir ve sonbaharda kalıcı bir yere nakledilirler.

Siyah kuş üzümü, yeşil kesimler tarafından da çoğaltılabilir, ancak bu, yalnızca sisleme işlevine sahip bir sera veya sera varsa gerçekleştirilen daha karmaşık bir yöntemdir.

Katmanlayarak üreme

Bu, bitkisel yayılma yöntemlerinin en basit ve en güveniliridir, çünkü bir yılda iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip fideler almanıza izin verir.İlkbaharın başlarında, iki yaşında sağlıklı bir dal seçin, burcun çevresinde eğik olarak büyür, onu yere doğru bükün ve orta kısmını 10-12 cm derinliğinde önceden kazılmış bir oyuğa yerleştirin, böylece üst 20 Yüzeyde -30 cm uzunluğunda kalır.

Oluktaki kesimleri tel ile sabitleyin, karıkların üzerini toprakla kapatın ve büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak suyla kapatın. Sonbaharda kesimler güçlü bir kök sistemi geliştirecek, 2-3 kalın dal verecek ve ana çalıdan kesilip kalıcı bir yere nakledilebilir.

Çalıyı bölmek

Dikim sırasında frenk üzümü çalısını ilkbahar veya sonbaharda bölmek gerekir. Çalı kazılır, kökleri yerden dikkatlice serbest bırakır ve aleti sterilize ettikten sonra bir balta veya testere ile birkaç parçaya bölünür. Her bölüm iyi gelişmiş sürgünlere ve köklere sahip olmalıdır. Yaşlı, hastalıklı dalları ve kökleri kesin ve genç dalları 20-30 cm kısaltın, daha sonra size daha önce anlattığımız şekilde hazırlanan çukurlarda mangal kömürü ve bitki kısımları ile kesileri işleyin.

Dikimden sonra fidanlar bol sulamaya ihtiyaç duyar. Delenka hasadı ancak bir yıl sonra verilecektir, çünkü bölünme nedeniyle yaralanan kök sistemi şoktan kurtulmak için zaman alır.

Hastalıklar

Hastalıklardan kuş üzümü mantar hastalıkları antraknoz, beyaz nokta, kadeh veya sütunlu pas, Avrupa külleme, gri çürüklük, sürgünlerin kuruması ve sürgünlerin nektrik kurumasından etkilenebilir.

Ancak tedavisi olmayan viral hastalıklar, siyah frenk üzümü için çok daha tehlikelidir. Bunlara siyah mozaik ve havlu veya ters çevirme dahildir.

Zararlılar

Siyah kuş üzümü etkileyebilecek zararlı böcekler arasında frenk üzümü camı, siyah frenk üzümü meyvesi, soluk ayaklı ve sarı bektaşi üzümü testere sinekleri, iki yılda bir yaprak kurdu, bektaşi üzümü güvesi, bektaşi üzümü filizi ve yaprak safra biti, bektaşi üzümü güvesi ve akar üzümü, örümcek otu bulunur.

Muhtemelen daha önce fark ettiğiniz gibi, siyah kuş üzümü ve bektaşi üzümü aynı zararlılara sahiptir ve aynı zamanda yaygın hastalıkları da vardır. Bu nedenle, bu düşmanların tanımlanmasına ve onlardan kurtulmanın yollarına "Bektaşi üzümü hastalıkları ve zararlıları" başlıklı ayrı bir makale ayırdık.

Siyah frenk üzümü çeşitleri

Bugün, kültürde iki yüzden fazla siyah frenk üzümü çeşidi yetiştirildi ve aralarında tam olarak ihtiyacınız olan iki veya üçünü bulmak çok zor. Seçiminizi yapabilmeniz için okuyucularımızın istekleri doğrultusunda çeşitleri gruplara ayırmaya çalışacağız.

Büyük çeşitler

Büyük meyveli siyah frenk üzümü çeşitleri, meyveleri ağırlıkça 1.5 g'ı aşan çeşitlerdir.Büyük meyveli kuş üzümü en ünlü çeşitleri şunlardır:

• Güçlü - Bu çeşidin siyah frenk üzümü 8 g ağırlığa kadar meyvelere sahiptir.Meyve kabuğu yoğun, etli, tatlı, sulu. Olgunlaşma dönemi orta geç - Temmuz'un üçüncü on yılında. Çeşitliliğin dezavantajı, zayıf şekilde çoğalması, küllemeye karşı dirençli olmaması ve sık sık gençleştirilmesi gerekmesidir;
• Dobrynya - meyvelerinin ağırlığı 7 g'a ulaşan büyük bir siyah frenk üzümü Ortalama olgunlaşma süresi Temmuz ayının ikinci yarısıdır. Dobrynya, kışa dayanıklılık, erken olgunluk ve külleme direnci ile ayırt edilir;
• Selechenskaya-2 - 6 g tatlı-ekşi tada kadar meyveler ile verimli, kışa dayanıklı ve külleme erken olgunlaşmaya dirençli bir çeşittir.

Açıklananlara ek olarak, büyük meyveli çeşitler Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova kendilerini iyi kanıtlamıştır.

Tatlı çeşitleri

Siyah frenk üzümü en tatlı çeşitleri:

• Nina - 13 mm çapa kadar büyük meyveleri olan, küllemeye dirençli, erken olgunlaşan istikrarlı üretken, kışa dayanıklı, kendi kendine verimli ve tatlı siyah frenk üzümü. Ne yazık ki, çeşitlilik havlu ve böbrek akarlarına karşı dirençli değildir;
• Bagheera - Çevresel değişikliklere dirençli, erken gelişen ve kışa dayanıklı çeşitlilikte, neredeyse tamamen asit içermeyen büyük tatlı meyveler, iyi jelleşme ile karakterize edilir. Çeşitliliğin dezavantajı, zararlılara ve hastalıklara - antraknoz, külleme ve böbrek akarları;
• Yeşil pus - aromatik tatlı çileklerle hızlı büyüyen, kışa dayanıklı ve yüksek verimli orta olgunlaşan bir çeşittir. Çeşitlilik böbrek akarlarından etkilenir.

Tatlı çeşitleri de Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun ve Dobrynya'dır.

Erken çeşitleri

Erken olgunlaşan siyah frenk üzümü çeşitleri Temmuz ayı başlarında olgunlaşır ve bu çalılardan hasat, ısının başlamasından önce sona erdiğinden, daha sonraki çeşitlerin muzdarip olduğu hastalıkların ve zararlıların çoğundan korkmazlar. Erken kuş üzümü aşağıdaki çeşitlerle temsil edilir:

• Güvercin fide - 1 g ila 1.5 g ağırlığındaki küçük meyveleri olan, olgunlaştığında çatlayan çok erken bir çeşittir;
• Küçük Prens - Bir çalıdan 6 kg'a kadar sulu, neredeyse siyah tatlı ve ekşi tada sahip meyveler veren kendi kendine verimli ve erken verimli çeşitlilik;
• Merak - kışa dayanıklı, kendi kendine verimli, verimli çeşitlilik, kuraklığa karşı toleranssız, ancak küllemeye karşı dirençli. Meyveleri oval, orta büyüklükte, yoğun bir cilde sahip, tatlı ve ekşidir.

Egzotik, Otradnaya, Yaşlı Adam Minai, Uvertür, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Varis, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla ve diğerleri gibi erken olgunlaşma çeşitleri kendilerini iyi kanıtladılar.

Sezon ortası

Orta olgunlaşan siyah frenk üzümü Temmuz ortasından itibaren hasat verir. En ünlü orta olgunlaşma çeşitleri arasında şunlar yer almaktadır:

• Titania - farklı boyutlarda, tatlı ve ekşi tada sahip, güçlü bir kabuğa ve yeşilimsi ete sahip, küllemeye dirençli bir çeşittir. Meyveler aynı anda olgunlaşmaz, bu nedenle hasat uzun sürebilir;
• Siyah inci - 1,5 g ağırlığa kadar tek boyutlu meyveler ile sürekli üretken, kendi kendine verimli ve dona karşı çok dayanıklı evrensel çeşitlilik Çeşitlilik küllemeye karşı dirençli değildir;
• Bolero - 2,5 g tatlı ve ekşi tada kadar büyük, aromatik oval veya yuvarlak meyveleri olan, antraknoz ve külleme dirençli, kendi kendine verimli, erken gelişen, yüksek verimli ve dona dayanıklı çeşitlilik.

Orta olgunlaşan çeşitler Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia ve diğerleri de kendilerini iyi kanıtladılar.

Geç çeşitleri

Geç frenk üzümü çeşitleri, Ağustos ayında olgunlaşanları içerir. Dondurulmuş ve işlenmiş en iyi şekilde saklanan, geç olgunlaşan çeşitlerin meyveleridir. En ünlü çeşitler:

• Vologda - Verimli, büyük meyveli, hastalığa dirençli, kendi kendine doğurganlığı yüksek ve kışa dayanıklı bir çeşittir, ancak ilkbahar donlarında zarar görür. Meyveler tatlı ve ekşidir, büyüktür, kuru ayırma ile 2,2 g ağırlığa sahiptir;
• Kız evlat - Böbrek akarlarına dayanıklı, yüksek verimli, kendi kendine verimli ve kuraklığa dayanıklı evrensel kullanım çeşidi. 2,5 g ağırlığa kadar kuru, büyük, tatlı ve ekşi tadı olan meyveler;
• Tembel kişi - Kendinden verimli, kışa dayanıklı, havlu ve antraknoz çeşidine dayanıklı, büyük boyutlu yuvarlak meyveler ve tatlı tadı. Çeşitliliğin dezavantajları, meyvelerin uzun süreli olgunlaşması ve istikrarsız bir verim olarak düşünülebilir.

Venüs, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana ve diğerleri çeşitleri de popülerdir.

En iyi siyah frenk üzümü çeşitleri

Tat için en yüksek puan - 4,5 puanın üzerinde - tatlı olarak kabul edilen siyah frenk üzümü çeşitlerine verilir. En iyi siyah frenk üzümü - çeşitleri Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venüs, Nadia, Centaur, Perun, Cüce, Orlov vals, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Kara boomer, İnci, Efsane, Izumnaya, Tembel, Ben-lomond.

Moskova bölgesi çeşitleri

Okurlarımız tarafından soğuk kışların olduğu bölgelerde siyah kuş üzümü yetiştirmenin mümkün olup olmadığı sorulduğunda, net bir vicdanla cevap verebiliriz: evet! Siyah frenk üzümü çeşitleri arasında, kış sıcaklıklarını mükemmel şekilde tolere eden birçok kışa dayanıklı olanlar vardır. Moskova bölgesi için siyah frenk üzümü aşağıdaki çeşitlerle temsil edilmektedir:

• Pauline - ince kabuklu küçük ve ekşi meyveleri olan orta mevsim verimli kışa dayanıklı çeşittir. Dezavantaj: mantar hastalıklarından etkilenir;
• Izmailovskaya - aynı zamanda mevsim ortası bir çeşittir, ancak Izmailovskaya siyah frenk üzümü meyvelerinin kalın bir aroması, büyük, tatlı ve ekşi tadı vardır;
• Belarus tatlısı - Orta irilikte fakat çok tatlı meyveleri olan soğuğa ve hastalığa dayanıklı çeşit. Zamanla olgunlaşmanın uzamasına rağmen, meyveler çalılardan düşmez.

Açıklananlara ek olarak, Moskova bölgesinde Karelskaya, Moskovskaya, Pigmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya ve diğerleri çeşitleri iyi büyüyor.

Siyah kuş üzümü daha serin bölgelerde de yetiştirilebilir. Örneğin, Urallarda, Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla çeşitlerinin kuş üzümü iyi büyür ve Sibirya'da - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka ve Brown.

Siyah frenk üzümü özellikleri - yararları ve zararları

Faydalı özellikler

Siyah frenk üzümü meyveleri bir sağlık kaynağı olarak kabul edilir - insan vücudu için pek çok faydalı madde bileşimlerine dahil edilir. Siyah frenk üzümü meyveleri C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K ve P vitaminleri, pektinler, uçucu yağ, şekerler, karotenoidler, fosforik ve organik asitler, potasyum, demir ve fosfor tuzları içerir. Yapraklarda fitokidler, C vitamini ve uçucu yağın yanı sıra kükürt, kurşun, gümüş, bakır, manganez ve magnezyum bulunur.

Siyah frenk üzümü içerisindeki vitamin ve diğer faydalı maddelerin miktarı diğer meyvelerden çok daha fazladır, bu nedenle vücudu güçlendirmeye, bağışıklığı artırmaya ve hastalıklarla mücadelede iyileştirici etkiyi artırmaya yardımcı olan sağlıklı bir gıda ürünüdür. Siyah frenk üzümü Alzheimer hastalığı, diyabet, kötü huylu oluşumlar, kardiyovasküler sistem ve görme ile ilgili sorunlar için endikedir. Frenk üzümü meyvelerinin kullanımı ilerleyen ateroskleroz, böbrek, solunum ve karaciğer hastalıkları için faydalıdır.

Siyah frenk üzümü meyveleri, içerdikleri antosiyanidinler nedeniyle, vücudun anjin - suyla seyreltilmiş frenk üzümü suyu ile boğaz ağrısı ile gargara yapmasına yardımcı olan anti-enflamatuar ve dezenfektan özelliklere sahiptir.

Siyah frenk üzümü meyvelerinin kaynatılması, anemi, hipertansiyon, diş eti kanaması, mide ülseri, duodenum ülseri ve gastrit için faydalıdır. Şiddetli bir öksürüğü tedavi etmek için frenk üzümü suyu ve bal karışımı kullanılır.

Meyvelerin etini cilde sürmek çilleri ve yaşlılık lekelerini daha az fark edilir hale getirebilir ve tırnak etlerine ve tırnak plakalarına sürdüğünüzde tırnaklarınızı daha güçlü ve daha güzel hale getireceksiniz.

Siyah frenk üzümü yaprakları, birçok insanın memnuniyetle çay, turşu ve turşulara eklediği tıbbi özelliklere sahiptir. Yapraklar meyvelerden daha fazla C vitamini içerir, bu nedenle kaynatma, infüzyon ve çay tonik, antienflamatuar, antiseptik, idrar söktürücü, temizleyici ve antiromatizmal özelliklere sahiptir. Yapraklardan elde edilen ilaçlar gastrit, kardiyovasküler hastalıklar, gut ve harici olarak - dermatit ve eksüdatif diyatezi için kullanılır.

Hem kaynatma hem de infüzyonlar hem taze hammaddelerden hem de kurutulmuş siyah frenk üzümü yapraklarından hazırlanabilir. İlkbaharda genç yapraklardan vücudu güçlendiren bir vitamin içeceği hazırlayabilirsiniz: herhangi bir ekşi suyu kaynamış suyla seyreltin, bu karışımı bir gün frenk üzümü yapraklarının üzerine dökün, sonra süzün, isterseniz biraz bal ekleyin ve yarım bardak içebilirsiniz. günde bir bardak.

Birkaç damlası herhangi bir yemeğe tat ve aroma katacak yapraklardan harika ve sağlıklı siyah frenk üzümü sirkesi yapabilirsiniz: taze frenk üzümü yapraklarını soğuk şeker şurubu ile dökün (1 litre suya 100 gr şeker), kabı gazlı bezle kapatın. 2 ay mayalanmaya bırakın, sonra süzün ve koyu camda şişeye alın.

Kontrendikasyonlar

Siyah frenk üzümü içindeki yüksek fenolik bileşikler ve K vitamini içeriği nedeniyle, tromboflebitte kontrendikedir - uzun süreli çilek kullanımı kanın pıhtılaşmasına neden olabilir.Siyah frenk üzümü ve meyve suyunun taze meyveleri, mide, ülser ve hiperasit gastritin asitliğinin artmasıyla yardımcı olmaz. İnme, kalp krizi ve tromboz gelişmesinden sonra taze meyveler ve meyve suyu tavsiye edilmez.

Saf, seyreltilmemiş siyah frenk üzümü suyu çocuklarda alerjiye neden olabilir, ancak küçük miktarlarda seyreltilmiş kandaki hemoglobin seviyelerini artırabilir. Hamilelik sırasında siyah frenk üzümü suyunun kullanılması istenmez.

Sağlıklı insanlar için gerekli miktarda C vitamini alabilmek için günde sadece 20 tane siyah frenk üzümü yemesi yeterlidir.

Bölümler: Meyve ve meyve bitkileri Berry çalılar Bal bitkileri C üzerindeki bitkiler H başına bitkiler