Yaz, çilek zamanıdır ve bahçelerimizde uzun zamandır bilinen ve sevilen mahsuller olgunlaşır - ahududu, çilek, kiraz, kuş üzümü, bektaşi ... Ancak son zamanlarda bahçecilikte çok yaygın olmayan dut bitkileri başladı. popülerlik kazanmak için - irga, yaban mersini, kuş kirazı, hanımeli. Sağlıklı ve lezzetlidirler ve tadı henüz sıkıcı hale gelmemiştir.
Meyve ve meyve bitkileri
Meyve ve meyve bitkileri arasında meyve ağaçları ve meyve çalıları bulunur. Birçoğu uzun zaman önce kültüre tanıtıldı, bazıları oldukça yakın zamanda ekilmeye başlandı ve çoğunlukla vahşi kalanlar var. Toplamda, farklı ailelere ait binden fazla meyve mahsulü türü vardır.
Bu kategorideki tüm bitkiler çok yıllıktır ve aralarında yaprak dökmeyen ürünler olmasına rağmen çoğunlukla yaprak döken bitkilerdir. Meyve bitkileri genellikle yüksek dekoratif niteliklere sahiptir.
Meyve bitkileri genellikle çekirdekli meyveler (erik, kiraz, kiraz, kiraz eriği, şeftali, kayısı), çekirdekli meyveler (armut, ayva, chokeberry, elma), ceviz (fındık, ceviz), egzotik (kivi, narenciye) ve üzüm (çok miktarda üzüm çeşidi). Berry mahsulleri, en popülerleri bahçe çileği, kırmızı, beyaz ve siyah kuş üzümü, bektaşi üzümü, ahududu ve böğürtlen olan çalılar, otlar ve bodur çalılarla temsil edilir.
Meyveler ve meyveler taze tüketim, reçel, konserve, konserve, marine şeklinde kışa yönelik her türlü tatlı ve müstahzarın hazırlanması için yetiştirilir. İçlerinden meyve suyu sıkılır ve şarap yapılır. Bazı kültürlerin meyveleri diyetle beslenmede özel bir yere sahiptir.
Adi kayısı (Latin Prunus armeniaca), Pembe ailesinin Erik cinsine ait bir meyve ağacı türüdür. Bilim adamları hala kayısının nereden geldiğini tam olarak bilmiyorlar. Bazıları Çin'in Tien Shan bölgesinden bazılarının ise tesisin Ermenistan olduğuna inanıyor. Her halükarda, kayısının Avrupa'ya gelmesi Ermenistan'dan geldi: Büyük İskender'in onu Yunanistan'a getirdiği bir versiyon var ve oradan ağaç İtalya'ya geldi, ancak bunun belgesel kanıtı yok.
Azimina (lat. Asimina) veya pau-pau, Amerika Birleşik Devletleri'nin doğasında çoğunlukla yaygın olan 8 türü içeren Annonovye ailesinin çiçekli bitki cinsidir. Azimina'ya muz ağacı veya Amerikan papaya (pau-pau) da denir, çünkü üç bitkinin hepsinin meyveleri birbirleriyle bazı benzerlikler gösterir. Bu yenilebilir meyveler uğruna bahçelerde 1736 yılında tarıma giren triloba azimin (Asimina triloba) türleri yetiştirilmektedir. İtalya, Fransa, Japonya ve İspanya gibi sıcak iklime sahip bölgelerde yetiştirilir.
Yaygın ayva veya dikdörtgen ayva (enlem Kydonia), doğada Orta Asya, Kafkasya ve Kafkasya'da ve ayrıca Asya'nın ılıman bölgelerinde, Orta ve Güney'de yaygın olan Pembe ailesinin odunsu bitkilerinin monotipik bir cinsidir. Dağların alt kuşağında, nehirlerin ve akarsuların kıyıları boyunca kenarlarda, açıklıklarda ve açıklıklarda yetiştiği Avrupa. Ayvaları gevşek, nemli ve verimli kumlu, ağır tınlı, kırmızı toprak ve kara toprakları tercih eder.
Actinidia kolomikta (Latin Actinidia kolomikta) bitkisi veya sarmaşık, Actinidia ailesinin Actinidia cinsinin bir türü olan çok yıllık bir çalı bitkisidir. Bitkinin genel adı, "ışın" olarak çevrilen ve yumurtalık sütunlarının ailenin temsilcilerinde nasıl konumlandığını açıklayan Yunanca "actis" kelimesinden türemiştir. Actinidia Arguta cinsinin en büyük temsilcisi gibi Actinidia kolomikta, deniz seviyesinden 1000-1800 m yükseklikte Uzak Doğu'nun karışık ve iğne yapraklı ormanlarında doğal olarak bulunur.
Bitki aktinidi (Latin Actinidia), Actinidia ailesinin odunsu lianas cinsine aittir. Doğada, aktinidya asması Himalayalar, Güneydoğu Asya ve Uzak Doğu'da yetişir ve yaklaşık 70 türe sahiptir. Gurme aktinidya bitkisinin türlerinden biri olan kivi meyvesini çok iyi biliyoruz. Çin, bu bitkinin anavatanı olarak kabul edilir ve Avrupa'da aktinidinin meyveleri sadece 1958'de ortaya çıktı. Bitkinin adı, "ışın" anlamına gelen Yunanca kelimeden gelmektedir.
Kiraz eriği (lat. Prunus cerasifera) veya yayvan erik veya vişne taşıyan erik, yerli eriğin orijinal formlarından biri olan odunsu bir meyve bitkisi olan Pink ailesinin Erik cinsinin bir türüdür. Kiraz eriği kelimesi Azerbaycan dilinden gelir ve "küçük erik" anlamına gelir. Bitkinin kendisi Batı Asya ve Kafkasya'dan geliyor, vahşi doğada kiraz eriği ayrıca güney Ukrayna, Moldova, Tien Shan, Balkanlar, İran ve Kuzey Kafkasya'da da bulunabilir. Kültürde Rusya, Ukrayna, Batı Avrupa ve Asya'da yetiştirilmektedir.
Yetiştirme için sunulan çok çeşitli meyve ve çilek, bahçıvanları denemeye cesaret etmeye teşvik eder. Ancak çoğu zaman, yazlık evleri olmayanlar bile, yenen meyvelerin veya meyvelerin tohumlarından bitki yetiştirmeye cesaret ederler. Örneğin, birçok insan bahçelerinde veya balkonlarında çilek ağacı veya çilek de denen kocayemiş yetiştirir.
Chokeberry veya siyah chokeberry (lat.Aronia melanocarpa), Pink familyasından Aronia türüne ait bir meyve çalı veya ağaçtır. Yunancadan çevrilen bitkinin adı yardım, fayda anlamına gelir. Chokeberry, göllerin ve nehirlerin kıyılarında yetiştiği doğu Kuzey Amerika'dan geliyor. Toplamda, Kuzey Amerika'da 20'ye kadar chokeberry türü bulunabilir. Avrupa'da, chokeberry bir süs bitkisi olarak yetiştirildi, ancak 19. yüzyılda Michurin, bunun iddiasız ve üreme için uygun olduğunu keşfetti ve sonuç olarak, chokeberry meyvesi bugün her yerde tam anlamıyla büyüyor.
Barberry Thunberg (lat. Berberis thunbergii), Uzakdoğu'da doğal olarak yetişen Barberry ailesinin Barberry cinsinin bir türüdür. Bu tür aynı zamanda Kuzey Amerika ve Avrupa'da doğallaştırıldı. Kültürde, Thunberg kızamık her yerde yetiştirilir. Bitki, öncelikle yüksek dekoratif etkisi nedeniyle değerlidir.
Beyaz kuş üzümü (Latin Ribes niveum), Bektaşi üzümü ailesinin Frenk üzümü cinsinin yaprak döken bir çalıdır. Vahşi doğada, Avrasya'nın akarsuları ve nehirlerinin kıyıları boyunca dağılmıştır. Bu kırmızı kuş üzümü çeşidi, hafif bir gerilme ile beyaz olarak adlandırılabilir - beyaz kuş üzümü meyveleri şeffaf, krem, sarımsı veya altın sarısı renkte olabilir.
Ortak alıç (lat. Crataegus laevigata) veya dikenli alıç veya düzleştirilmiş alıç veya dişi ağaç bitkisi, Pembe ailesinin Alıç cinsinin bir türüdür. Vahşi doğada, Kuzey Amerika'da, Avrupa genelinde orman kenarlarında, çam ve yaprak döken ormanlarda, ağır killi topraklarda bulunur.Alıcının özel adı, ahşabının kalitesinden ve belki de bitkinin 400 yıla kadar yaşayabilme yeteneğinden bahseden "güçlü" olarak çevrilir. Alıç özel bir bakım gerektirmez ve süs bitkisi ve şifalı bitki olarak yetiştirilir.
Lingonberry (Latin Vaccinium vitis-idaea), orman ve tundra bölgelerinde yaygın olan, yaprak dökmeyen bir dut cüce çalı olan Vaccinium cinsinin bir türüdür. Doğada, yaban mersini turba bataklıklarında, iğne yapraklı, karışık ve yaprak döken ormanlarda, ova ve dağ tundralarında yetişir. Rusya'nın Avrupa kısmında, Batı Avrupa, Doğu Asya, Kuzey Moğolistan, Mançurya ve Kuzey Kore'de bulunabilir. Latince'den çevrilen özel isim "İda Dağı'ndan gelen asma" anlamına geliyor - burası Girit adasında bulunuyor.
Mürver çalı (Latin Sambucus), daha önce Hanımeli ailesine dahil edilmiş ve hatta Yaşlı ailesine izole edilmiş olmasına rağmen, Adox ailesinin çiçekli bitkilerinin cinsine aittir. Bu cinste yaklaşık kırk tür vardır, bunların bazıları şifalı bitkilerdir - örneğin, siyah mürver ve kırmızı mürver ve bazıları dekoratiftir. Doğada, mürver çoğunlukla Avustralya'da ve Kuzey Yarımküre'nin ılıman ve subtropikal iklimine sahip bölgelerde yetişir. Mürver, eski çağlardan beri insanlık tarafından biliniyor - eski Yunanlılar, sürgünlerinden müzik aletleri yaptı, Pliny'nin yazılarında bahsedildi.
Bektaşi üzümü yetiştirme mevsimi çok erken başlar, bu nedenle, onu uyandırmaya yardımcı olan ve zararlıları ve patojenleri yok eden çalıların önleyici tedavisi erken ilkbaharda yapılır. Yeni sezon için bektaşi üzümü nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağı makalemizde tartışılacaktır.
Budama, ağaç ve çalı bakımının en önemli noktasıdır. Sitemiz, belirli bitkilerin nasıl ve ne zaman kesileceğini açıklayan makaleler yayınladı. Ve şimdi meyve çalılarının budamasının ne zaman ve nasıl yapıldığının yanı sıra, süs çalılarının ne zaman ve hangi şekilde budanıldığını daha ayrıntılı olarak anlatmanın zamanı geldi.
Üzüm (Latin Vitis), Üzüm ailesinin çok yıllık çalı asmaları cinsidir. Cinsin adı, "tırmanma" anlamına gelen vitilis kelimesinden gelir. Doğada, çoğunlukla Kuzey Yarımküre'nin subtropikal ve ılıman bölgelerinde yetişen yaklaşık 70 üzüm türü vardır. Kültürde yetiştirilen üzüm (Vitis vinifera), Akdeniz'in kuzey kıyılarında Hazar'ın güney kıyılarına kadar doğada büyüyen orman üzümünden elde edilen bir türdür. Vahşi doğada ekili üzümler bulunmaz.
Kültürel üzüm (lat. Vitis vinifera), subtropikal ve ılıman iklime sahip bölgelerde yetişen ve tüm kıtalardaki farklı ülkelerde yaygın olarak yetiştirilen Üzüm familyası Üzüm cinsinin çok yıllık çalılık lianas türlerinin bir temsilcisidir. Bu tür doğada görülmez. Akdeniz'in kuzey kıyılarında büyüyen yabani orman üzümlerinden Hazar Denizi'nin güney kıyılarına kadar antik çağlarda meydana geldi. Üzüm, insanlığın yetiştirmeye başladığı ilk bitkilerden biridir.
Kiraz (Prunus subg. Cerasus), Pink familyasından Plum cinsinin bitkilerinin bir alt cinsidir. "Kiraz" adı Alman Weichsel (kiraz) ve Latince viscum (kuş tutkalı) ile uyumludur ve "kiraz" kelimesinin anlamı "yapışkan suyu olan kuş kirazı" olarak alınabilir. Eski Romalılar bu meyvelere, lezzetli kirazları veya "kuş kirazları" ile ünlenen Kerasunda kentinden sonra "cerasi" adını verdiler.Latince cerasi kelimesinden kirazlar için İtalyanca, Fransızca, Almanca ve İngilizce isimler gelmektedir.
Kiraz bitkisi (Latin Cerasus), Pembe ailesinin Plum cinsinin bir alt cinsidir. Ağacın Rusça adı, "kiraz" anlamına gelen Almanca Weichse ile aynı kökten gelir ve "kuş tutkalı" anlamına gelen Latince viscum ile aynı kökten gelir, bu nedenle "kiraz" adının orijinal anlamı "ağaç" olarak tanımlanabilir. yapışkan öz ile. " Kiraz cerasus'un Latince adı, eteklerinde lezzetli kirazların bolca yetiştiği, Romalıların Kerasund meyvesi dediği, dolayısıyla Fransız cerise, İspanyol cereza, Portekiz cereja, İngiliz kirazı ve Romalıların kuş kirazı dediği Rus kirazı.