9 เคล็ดลับในการปลูกพืชที่ดีโดยไม่ต้องใช้ไนเตรต

ทุกคนรู้เกี่ยวกับอันตรายของไนเตรต
และอันตรายของพวกเขาคืออะไร? คุณสามารถจำบทเรียนเคมีในโรงเรียนที่คุณเรียนกรดอนินทรีย์และอ่านหัวข้อ HNO3 - กรดไนตริกอีกครั้ง แต่คุณสามารถอ่านบทความของเราและเรียนรู้เกี่ยวกับไนเตรตที่คุณอาจยังไม่เคยรู้

ไนเตรตคืออะไร

อันตรายและประโยชน์ของไนเตรต

ไนเตรตหรือเกลือของกรดไนตริกเป็นส่วนหนึ่งของปุ๋ยและนี่คือการใช้งานหลักในฟาร์ม นี่คือวิธีที่ไนเตรตเข้าสู่พืชและในกรณีที่ใช้ยาเกินขนาดจะทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของเราอย่างมาก

ปุ๋ยไนโตรเจนที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งคือดินประสิว พืชต้องการ แอมโมเนียมไนเตรต (หรือแอมโมเนียมไนเตรต) โซเดียมไนเตรต (หรือโซเดียมไนเตรต) โพแทสเซียมเช่นเดียวกับแคลเซียมไนเตรต ปุ๋ยทั้งหมดนี้ละลายได้ดีในน้ำ ทำไมพืชถึงต้องการเกลือเหล่านี้? สำหรับสร้างเซลล์และสร้างคลอโรฟิลล์

หากคุณมีกระท่อมฤดูร้อนหรือที่ดินส่วนตัวคุณก็รู้ว่าคุณต้องระมัดระวังในการให้อาหารพืช ควรจำไว้ว่ามีไนเตรตในผักไม่ว่าในกรณีใด ๆ แต่ปริมาณของมันไม่ควรเกินเกณฑ์ที่อนุญาต

ปริมาณไนเตรตที่ปลอดภัยในพืช

มีบรรทัดฐานสำหรับเนื้อหาของไนเตรตสำหรับพืชแต่ละชนิด ตัวอย่างเช่นสำหรับ กะหล่ำปลี อัตราที่อนุญาต 500 มก. ต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นอัตราสูงสุดสำหรับ หัวผักกาด - 1400 มก. / กก. สำหรับพืชชนิดอื่นนั้นน้อยกว่ามาก: สำหรับ มันฝรั่ง และ แครอท บรรทัดฐานคือ 250 มก. / กก. สำหรับ พริกหยวก - 200 มก. / กก. สำหรับ แตงกวา และ มะเขือเทศ แม้แต่น้อย - เพียง 150 มก. / กก. แต่ใน 1 กก แตง ไนเตรตได้เพียง 90 มก.

ในภาพ: ผักและผลไม้

ปริมาณไนเตรตที่ปลอดภัยต่อวันคือเท่าไร?

สำหรับผู้ใหญ่ปริมาณ 325 มก. ต่อวันถือว่าปลอดภัยหรือยอมรับได้ ในจำนวนนี้ไนเตรตเกือบ 68 มก. เข้าสู่ร่างกายในเครื่องดื่มหรือซุปและ 257 มก. ในอาหารอื่น ๆ

วิธีปลูกผักปลอดสารไนเตรต

1. หากคุณต้องการให้ผักที่คุณปลูกมีไนเตรตน้อยที่สุดคุณต้องปรับสมดุลขององค์ประกอบของปุ๋ยและควรใช้แร่เชิงซ้อนในทิศทางที่ดีกว่าปริมาณของสารประกอบไนโตรเจนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพที่ตกตะกอนในผลิตภัณฑ์ก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน ตามระยะเวลาของการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในดิน

2. ขอแนะนำให้สลับการใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ แต่ไม่ควรกระจายไปทั่วแปลง ปุ๋ยคอกสด... ใช้ฮิวมัสแทน.

3. มีประโยชน์ในการให้ปุ๋ยกับพืชที่มีส่วนผสมของไม้ล้มลุก วัชพืชรวมถึงจาก ตำแย หรือ โคลเวอร์ซึ่งแน่นอนว่าจะพบได้ในทุกไซต์ จำเป็นต้องเจือจางเงินทุนด้วยน้ำก่อนที่จะนำไปใช้กับดินในอัตราส่วน 1:10

4. ในฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ฝังวัชพืชสีเขียวลงในดินผสมกับถ่านหินบดหรือ เถ้าแล้วในฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยไนโตรเจนไม่สามารถนำไปใช้กับไซต์ได้

5. พืชสีเขียวไม่จำเป็นต้องให้อาหารเลยและเมื่อปลูกในดินที่ไม่ดีคุณสามารถเพิ่มปริมาณที่ระบุไว้ในคำแนะนำได้เพียงครึ่งเดียว ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวความเขียวขจีขอแนะนำให้รดน้ำเตียงอย่างมากเป็นเวลาสองหรือสามวันติดต่อกันวิธีนี้จะช่วยลดปริมาณไนเตรตในพื้นที่สีเขียวลงครึ่งหนึ่งควรเก็บเกี่ยวผักใบเขียวในตอนเย็นเมื่อดวงอาทิตย์ตก

6. สี่สิบวันก่อนการเก็บเกี่ยวต้องหยุดการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและหากคุณกลัวว่าผลไม้จะสุกไม่ดีสองหรือสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวให้รักษาพืชด้วยสารละลาย ตัวควบคุมการเจริญเติบโต... มาตรการนี้จะลดปริมาณไนเตรตในพืช

7. ผลไม้ที่ปลูกในที่ร่มจะสะสมไนเตรตมากกว่าผลไม้ที่ปลูกภายใต้แสงแดด หลีกเลี่ยงการปลูกเตียงมากเกินไปและระยะห่างของแถวด้วยวัชพืชที่บังแดดให้พืชผลและแย่งอาหารไป

8. ไนเตรตสะสมมากที่สุดในผลไม้ที่มีความเสียหายทางกลหรือในผักและผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากโรค ขอแนะนำให้กินเฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและสุกเนื่องจากในช่วงระยะสุกสารประกอบไนโตรเจนมีเวลาแปรรูปเป็นโปรตีนที่มีประโยชน์ ดังนั้นแตงกวาที่ทุกคนชื่นชอบจึงมีไนเตรตมากกว่าแตงกวาที่สุกเต็มที่ แต่ไนเตรตส่วนใหญ่อยู่ในผลไม้ที่รกและสุกเกินไป

9. มีผลต่อปริมาณไนเตรตในอาหารและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วดังนั้นผักที่ปลูกในโรงเรือนหรือโรงเรือนจึงมีไนเตรตน้อยกว่าที่ปลูกในทุ่งโล่ง

การทำตามเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณปลูกพืชที่มีคุณภาพและมีสุขภาพดี คุณสามารถเรียนรู้วิธีลดปริมาณไนเตรตในผักและผลไม้ได้จากวัสดุต่อไปนี้:

ส่วน: ปุ๋ย