Maggiorana: cresce in giardino, proprietà, varietà

pianta maggiorana (Origanum majorana) - una specie di piante erbacee perenni del genere Origano della famiglia dell'Agnello. Cresce naturalmente in Europa centrale, Nord Africa e Medio Oriente. Anche nell'antico Egitto, nell'Ella e nell'Impero Romano, la maggiorana era apprezzata come pianta ornamentale, medicinale e come spezia. I greci dotavano la maggiorana di proprietà magiche, grazie alle quali si può ritrovare coraggio e amore, e affermavano che la pianta riceveva il suo aroma dalla dea dell'amore Afrodite, quindi portavano ghirlande di maggiorana sulle teste degli sposi. E i romani consideravano la maggiorana il più potente afrodisiaco.
Ormai la spezia maggiorana è conosciuta in tutto il mondo come additivo per insalate, primi piatti, pesce e verdure. La maggiorana viene utilizzata sia fresca che essiccata. La maggiorana è utilizzata anche per la preparazione di dolci, liquori, liquori e come aromatizzante per tè e aceto.

Pianta di maggiorana - descrizione

I gambi della maggiorana sono ramificati, diritti, di colore grigio-argenteo, raggiungono un'altezza da 20 a 50 cm e alla base si irrigidiscono. Le foglie sono oblungo-ovate o spatolate, ottuse, intere, picciolate, grigio-tomentose su entrambi i lati. Le infiorescenze sono anche tomentose-pelose, oblunghe, costituite da tre a cinque fasci ovoidali, arrotondati, sessili a forma di punta. I fiori - piccoli, con una corolla rossastra, bianca o rosa - sbocciano in luglio o agosto. Il frutto della maggiorana è una noce liscia a forma di uovo.

La maggiorana perenne nella cultura viene solitamente coltivata come una pianta annuale chiamata maggiorana da giardino.

Maggiorana crescente dai semi

Semina semi di maggiorana

Molto spesso, la maggiorana viene coltivata nelle piantine, poiché in campo aperto i piccoli semi della pianta potrebbero non germogliare. Piantare e prendersi cura della maggiorana durante il periodo della piantina è la procedura abituale per tutti i giardinieri.I semi di maggiorana vengono seminati, premiscelati con sabbia asciutta in un rapporto di 1: 5, all'inizio di aprile in cassette per piantine con un substrato di humus e terreno di torba in un rapporto di 1: 2 con l'aggiunta di gesso tritato. Le scanalature in un substrato ben inumidito sono posizionate a una distanza di 4-5 cm l'una dall'altra ei semi vengono sigillati a una profondità di 2-3 mm, cospargendo di terra asciutta in cima attraverso un setaccio.

Le colture ricoperte di vetro o una cupola di pellicola vengono poste a una temperatura di 20-22 ºC in attesa della germinazione, e quando i germogli compaiono in circa due o tre settimane, la copertura viene rimossa, la temperatura viene abbassata per una settimana a 12 -16 ºC, quindi viene impostato questo regime di temperatura: 18-20 ºC durante il giorno, 14-16 ºC di notte.

Assistenza domiciliare per la maggiorana

Dal momento in cui spuntano i germogli si innaffia in casa la maggiorana secondo necessità, in modo che il substrato sia sempre leggermente umido, il terreno di tanto in tanto viene allentato. Quando ai primi di maggio le piantine sviluppano una coppia delle prime foglie vere, le piantine vengono immerse in uno schema di 5x5 o 6x6 cm in una serra calda o in una serra. Lì crescono per essere trapiantati nell'aiuola.

Ma se riesci a seminare i semi a un buon passo, la raccolta delle piantine potrebbe non essere necessaria. Una settimana e mezza prima di piantare in piena terra, le piantine vengono indurite, rimuovendo quotidianamente per qualche tempo la pellicola in modo che le piantine si abituino all'ambiente in cui si troveranno presto. La durata delle procedure di indurimento viene aumentata ogni giorno fino a quando le piantine non sono in grado di trascorrere all'aria aperta tutto il giorno. Anche il numero di annaffiature durante l'indurimento viene gradualmente ridotto.

Piantare maggiorana in piena terra

Quando piantare la maggiorana

Puoi piantare la maggiorana in piena terra dopo che le gelate primaverili di ritorno sono passate. In alcune zone questa è la fine di maggio, e in alcune è l'inizio di giugno. Basta piantare 15-20 piantine di grandi dimensioni sul letto del giardino: la maggiorana è una pianta cespugliosa e la quantità di foglie e fiori che i suoi cespugli daranno è abbastanza per il consumo domestico. Il posto per la maggiorana dovrebbe essere soleggiato, ma protetto da correnti d'aria e vento.

Terreno di maggiorana

Il terreno ottimale per la coltivazione della maggiorana è il terriccio sabbioso o argilloso, poiché questi terreni sono ben riscaldati dal sole. Il miglior predecessore per la cultura - patate... Almeno due settimane prima della semina, scavare l'aiuola fino a una profondità di 20 cm, aggiungendo mezzo secchio di humus o compost e 20 g per metro quadrato urea, 20 g di solfato di potassio e 30-40 g di perfosfato. Dopo aver scavato, versare la superficie con acqua calda a mezzo secchio per m².

Come piantare la maggiorana

Piantare maggiorana e lasciare in campo aperto non richiederà ulteriori sforzi da parte tua, ma è richiesta una stretta aderenza alle pratiche agricole. Le piantine vengono poste ad una distanza di 15-20 cm l'una dall'altra, mantenendo una distanza tra i filari di 40-45 cm. Si pianta la maggiorana in un terriccio ben umido, dopo aver aggiunto una manciata di compost ad ogni buca e mescolata con la terra, dopodiché si mette la piantina nella buca insieme alla massa di terra, riempire la buca di terriccio, compattarla e annaffiarla. Le piantine mettono radici per 2-3 settimane.

Nei primi giorni richiedono protezione dalla luce solare diretta e annaffiature regolari, e non appena le piantine si abituano, una delle irrigazioni viene combinata con la medicazione superiore, sciogliendo 15 g di salnitro in 10 litri di acqua e spendendo questa quantità di soluzione per 1 mq di giardino.

Come coltivare la maggiorana

Cura della maggiorana

Prendersi cura della maggiorana comporta le normali procedure per tutti i giardinieri: irrigazione, diserbo e allentamento del terreno nel giardino, alimentazione e protezione delle piante da parassiti e malattie. Ma se, mentre ci si prende cura di altre colture da giardino, è possibile trascurare di tanto in tanto il diserbo e l'allentamento del terreno, nel caso della maggiorana questo numero non funzionerà: la cura deve essere costante e accurata.

Irrigazione della maggiorana

La maggiorana dell'origano è una coltura resistente alla siccità, ma allo stesso tempo ama l'umidità, quindi la sua annaffiatura dovrebbe essere regolare e frequente. Inumidiscilo la mattina presto o dopo il tramonto con acqua fresca. Dalla metà dell'estate il numero delle annaffiature viene progressivamente ridotto e il giardino viene annaffiato solo quando si forma una crosta sul terreno. Dopo l'irrigazione, allentare l'area.

Top condimento alla maggiorana

Tre settimane dopo aver piantato le piantine in piena terra, la maggiorana viene concimata con un complesso di fertilizzanti: per 1 m² di terreno, vengono applicati 10 g di sale di potassio e urea e 15-20 g di perfosfato come soluzione. Questo è sufficiente per la normale crescita e sviluppo dei cespugli di maggiorana.

Raccolta, essiccazione e conservazione della maggiorana

La maggiorana viene raccolta due volte: a fine luglio, inizio agosto e a settembre, inizio ottobre. Con un coltello affilato si taglia ad un'altezza di 6-8 cm da terra l'intera parte frondosa della pianta, si lava in acqua dalla polvere e dallo sporco, dopodiché si fa essiccare la maggiorana stesa su carta su graticci e mensole o legata in mazzi all'ombra ben ventilata - in soffitta o sotto una tettoia. Dopo l'essiccazione completa, la maggiorana viene separata, scartando le foglie ingiallite e danneggiate, accuratamente schiacciate in polvere, disposte in barattoli di vetro con coperchi ermeticamente chiusi e conservate in un luogo buio.

Cosa piantare dopo la maggiorana

Di solito, dopo le colture di foglie sul sito, è bene coltivare le radici - rape, carota, barbabietole, ravanello.

Parassiti e malattie della maggiorana

In giovane età, la maggiorana può contrarre l'alternariosi: sulle sue foglie compaiono macchie, la crescita del cespuglio si ferma. Il clima umido e la piantagione troppo densa di maggiorana contribuiscono allo sviluppo della malattia. Puoi far fronte all'Alternaria trattando la maggiorana con uno dei preparati fungicidi.

A volte i problemi vengono consegnati ai giardinieri dalle larve della falena maggiorana, che mangiano le foglie della pianta. Spruzzare la maggiorana e il terreno sottostante con insetticidi aiuterà a distruggere il parassita.

Tipi e varietà di maggiorana

Oggi, due tipi di maggiorana vengono coltivati ​​nella cultura del giardino: foglie e fiori. La specie frondosa è una pianta con un potente fusto ramificato con fogliame denso, ma ci sono pochi fiori su una tale pianta. La specie floreale non ha steli e radici così potenti, sebbene non fiorisca abbondantemente. Entrambe le specie sono coltivate come piante ornamentali, speziate e medicinali. Le migliori varietà di maggiorana vengono coltivate più spesso:

• Baikal - una varietà produttiva con un cespuglio alto circa 55 cm con fiori bianchi e piccole foglie verdi lisce e profumate;
• Gourmet - una delle varietà di maggiorana più produttive, matura in circa 120 giorni, alta fino a 60 cm con foglie lisce ovali verde chiaro profumate, talvolta ricoperte da un fiore ceroso;
• Tushinsky Semko - questa varietà russa matura in 130-140 giorni. I suoi cespugli non troppo ramificati, di solito viola con pubescenza argentata, legnosi alla base. Le foglie sono oblunghe, appuntite, con bordi frastagliati, i fiori bianchi sono raccolti in infiorescenze oblunghe. Sia gli steli che le foglie vengono mangiati freschi prima della fioritura, dopo la fioritura - in forma secca;
• Thermos - i gambi diritti, grigio-argentei di questa varietà raggiungono un'altezza di 40 cm Le foglie sono pubescenti, piccole, verdi. Anche i fiori sono piccoli, bianchi;
• Scandi - cespuglio alto fino a 60 cm con foglie verdi ovali piccole e lisce molto profumate senza fioritura di cera. Il fiore di maggiorana di questa varietà è bianco.

Proprietà della maggiorana: danno e beneficio

Proprietà utili della maggiorana

Le sostanze biologiche attive sono contenute direttamente nelle sommità fiorite della maggiorana. La pianta contiene zinco, manganese, pectine e flavonoidi, phytoncides, vitamine A, C e P, oltre a un olio essenziale arricchito con idrati di terpineolo, linalolo e sabinene.

A causa del contenuto di queste sostanze utili, le proprietà medicinali della maggiorana si manifestano nel fatto che:

• allevia il mal di denti, fornendo contemporaneamente un effetto antinfiammatorio e rafforzando lo smalto dei denti e le gengive;
• facilita l'espettorazione in caso di malattie polmonari;
• è usato per trattare malattie ginecologiche, ad esempio disturbi riproduttivi e mestruali;
• accelera la circolazione sanguigna e favorisce la formazione di nuovi globuli;
• migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, stimolando il processo di digestione, allevia l'infiammazione nell'intestino, allevia la flatulenza;
• ha un effetto diuretico e allevia l'infiammazione nella zona della vescica;
• è un ottimo rimedio per l'insonnia.

La maggiorana viene assunta sotto forma di tè (2 cucchiaini di fiori freschi o secchi della pianta vengono preparati in 2,5 tazze di acqua bollente e insistiti) - un bicchiere di questo tè aiuterà ad alleviare l'emicrania. Un unguento a base di maggiorana è prescritto per distorsioni, abrasioni, contusioni, reumatismi e naso che cola nei neonati. Per la sua produzione, le verdure di maggiorana essiccate nella quantità di un cucchiaino vengono sciolte in un cucchiaino di alcol, viene aggiunto un cucchiaino di burro fresco non salato, questa miscela viene riscaldata per 10-15 minuti a bagnomaria, quindi filtrata e lasciata freddo. Per curare un raffreddore in un bambino, lubrificare il naso con un unguento dall'interno e, in caso di reumatismi e distorsioni, strofinare l'unguento nel punto dolente.

Il farmaco più prezioso è l'olio essenziale di maggiorana. È un liquido giallastro con un aroma aspro e caldo. Se usi regolarmente questo olio per l'aromaterapia, puoi liberarti del nervosismo, dell'ansia e sentire un'ondata di vigore per molto tempo. Con l'aiuto dell'olio essenziale di maggiorana vengono rimosse le verruche, i calli e le cheratosi: basta diluire alcune gocce in olio d'oliva e lubrificare le formazioni problematiche con il prodotto risultante. E se aggiungi qualche goccia di olio essenziale di maggiorana alle tue creme per mani o piedi, la tua pelle sarà morbida e morbida come quella di un bambino.

Maggiorana - controindicazioni

Se la maggiorana in piccole quantità è in grado di alleviare anche un'emicrania grave, allora con un sovradosaggio, al contrario, il mal di testa può peggiorare. Si sconsiglia l'uso troppo frequente ed eccessivo di maggiorana come condimento o preparati a base di essa per le donne in gravidanza, poiché contiene ormoni fitoestrogeni. Per le persone con aumento della coagulazione del sangue, i pazienti con tromboflebite e trombosi venosa, anche la maggiorana è controindicata. Non utilizzare preparati a base di maggiorana e mangiarlo per i bambini sotto i 5 anni.

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