Cavolo rosso - varietà cavolo... È molto simile al suo parente dalla testa bianca, ma le sue foglie sono di colore viola o viola a causa dell'alto contenuto di antociani. Il cavolo rosso non è produttivo come il cavolo bianco, ma è molto più resistente agli insetti nocivi e alle infezioni. I semi di questa varietà possono essere seminati direttamente sul letto del giardino, ma è meglio coltivare piantine e poi trapiantarle in giardino.
Ti diremo come piantare e coltivare correttamente il cavolo con le forchette viola.

Cavolo rosso crescente all'aperto

Trama per cavolo

Questo raccolto di crocifere ha bisogno di un'area soleggiata, altrimenti la crescita delle piantine sarà lenta, le forche risulteranno sciolte e il fogliame non è spesso viola, ma verdastro. Il terreno di questa cultura ha bisogno di un humus sciolto, leggero e ricco, preferibilmente argilloso e neutro.

Va bene se prima sul sito sono state coltivate colture di concime verde, cipolle, cetrioli, patate, carote o legumi e poi verdure crocifere è meglio non piantare cavoli, poiché sono colpiti dagli stessi parassiti e infezioni.

Preparazione del sito per cavolo rosso

Iniziano a preparare il sito sei mesi prima - in autunno: il terreno di una reazione normale o leggermente alcalina viene scavato con materia organica - compost o humus, e se ciò non è possibile, viene introdotto Nitroammofosk. Il terreno acido due settimane prima della concimazione viene calcinato con cenere di latifoglie o calce in ragione di 200 g / m².

Semina di semi di cavolo rosso nel terreno

Se decidi di seminare i semi direttamente nel terreno, allora dovresti sapere che il loro consumo sarà molto maggiore e la cura delle piantine nella fase iniziale sarà laboriosa. Nel sud, i semi vengono seminati a marzo o aprile e nelle zone più fresche a maggio o giugno. Ma indipendentemente dal metodo di coltivazione scelto, il seme deve essere disinfettato: tienilo per un quarto d'ora in un thermos con acqua a cinquanta gradi, quindi abbassalo immediatamente per 2 minuti in acqua fredda. Quindi i semi vengono avvolti in un panno umido e tenuti a temperatura ambiente per un giorno, quindi per un giorno alla temperatura di 1-2 ºC.

I semi tinti acquistati in negozio non devono essere messi in salamoia o stratificare: è già pronto per la semina.

I semi refrigerati ed essiccati vengono disposti in fosse ad una profondità di 4 cm: 4 semi in ciascuno. I fori sono coperti con una miscela di humus e torba in parti uguali, ma se il terreno sul sito è fertile, puoi riempire i buchi con la terra. La distanza tra i fori dovrebbe essere di 50-60 cm Dopo la semina, il giardino viene annaffiato e il giorno successivo, in modo che prevenire la comparsa delle pulci crocifere, la superficie del sito è ricoperta di cenere. Le piantine vengono diradate quando si formano 2-3 foglie vere.

Piantine di cavolo rosso in crescita

All'inizio o alla metà di marzo, un substrato disinfettato, costituito da torba e terra di zolle, viene posto in un contenitore, è ben inumidito e i semi vengono seminati a una profondità di 2 cm. Si consiglia di coltivare piantine in serra, poiché la temperatura è molto importante per questa cultura, che non è facile da mantenere a casa. Non appena compaiono le piantine, le piantine vengono trasferite in una stanza dove la temperatura è mantenuta a 7-8 ºC, altrimenti le piantine si allungheranno istantaneamente. Dopo una settimana, il regime viene modificato, mantenendo la temperatura diurna entro 15-18 ºC e di notte - non superiore a 10 ºC. Una buona illuminazione è necessaria anche per lo sviluppo delle piantine ed è probabile che sia necessario installare una fonte di luce aggiuntiva per loro. È necessario inumidire il substrato regolarmente, ma con moderazione: l'umidità in eccesso porta a malattia fungina gamba nera.

Due settimane dopo l'emergere delle piantine, vengono raccolte in tazze separate, ma è meglio trapiantare le piantine in vasi di torba in modo che quando si trapianta in un letto da giardino, non sia necessario disturbare nuovamente il sistema radicale delle giovani piante. Prima della procedura, il substrato nella scatola deve essere annaffiato abbondantemente. La radice centrale delle piantine viene accorciata di un terzo, dopodiché vengono immerse nel terreno da foglie di cotiledone.

Dopo la raccolta, le piantine vengono annaffiate una soluzione debole di permanganato di potassio e mantenuta per 3-4 giorni all'ombra ad una temperatura di 18-20 ºC, ma non appena le piante si adattano in un nuovo contenitore, vengono nuovamente poste sotto forte luce e riportate al precedente regime di temperatura.

I fertilizzanti vengono applicati due volte durante il periodo della piantina: la prima volta - nella fase di sviluppo di 3-4 foglie vere, e la seconda - una settimana prima del trapianto in giardino. È meglio usare complessi minerali per l'alimentazione, ad esempio Azofoska. Preparare la soluzione in stretta conformità con le istruzioni.

Una settimana prima del trapianto in giardino, iniziano le procedure di indurimento: le piantine vengono portate all'aria aperta ogni giorno, aumentando gradualmente la durata della passeggiata. L'irrigazione in questo momento viene gradualmente ridotta.

Trapiantare piantine di cavolo rosso in giardino

Le piantine pronte per il trapianto dovrebbero raggiungere un'altezza di 17-20 cm e avere 5-6 foglie ben sviluppate. Le piantine vengono trapiantate in giardino a maggio. I fori sono posti ad una distanza di 40-50 cm l'uno dall'altro, lasciando una distanza tra le file di 60 cm. Le piantine vengono interrate 2 cm sotto il livello precedente, il terreno attorno ad esse viene compattato e le piantine vengono annaffiate con acqua tiepida a il tasso di 2 litri per pianta.

Come coltivare il cavolo - suggerimenti dei professionisti

Prendersi cura del cavolo rosso

La successiva coltivazione del raccolto comprende l'irrigazione, il diserbo, l'allentamento del terreno, la raccolta e la prevenzione di malattie e parassiti. Innaffiare i letti dovrebbe essere fatto regolarmente. Dovrebbe essere particolarmente abbondante durante la formazione di una rosetta di foglie e arrotolarle in una testa di cavolo cappuccio, ed è consigliabile utilizzare un metodo di inumidimento a pioggia, in modo che l'acqua scorra lungo le foglie nel terreno. Tuttavia, non dovrebbero essere consentiti ristagni d'acqua e ristagni di umidità nelle radici.

Due settimane prima della raccolta del cavolo rosso, l'irrigazione dovrebbe essere interrotta del tutto.

Dopo l'irrigazione, vengono eseguiti il ​​diserbo e l'allentamento delle distanze tra le file. Devi allentare il terreno fino a quando le foglie di cavolo si chiudono. Inoltre, durante la stagione di crescita, è necessario sputare due volte il cavolo precoce e tre volte in ritardo con terreno umido: la prima volta - una settimana dopo aver trapiantato le piantine in giardino e la seconda - due o tre settimane dopo. Questa procedura aumenta la stabilità delle teste e rafforza il sistema radicale.

La prima alimentazione di cavolo - azoto - viene effettuata durante la crescita attiva della massa fogliare e la seconda - potassio-fosforo - quando iniziano a formarsi le teste di cavolo. È meglio usare soluzioni organiche - sterco di vacca o letame di pollo... Viene aggiunta la composizione per la seconda alimentazione alla soluzione organica cenere di legno e una manciata di perfosfato.

La terza alimentazione è necessaria solo per le varietà a maturazione tardiva. Viene effettuato 30 giorni prima della raccolta: due manciate di cenere di legno vengono insistite in un secchio d'acqua per un giorno, quindi la composizione viene diluita 4 volte. Questa quantità dovrebbe essere sufficiente per 10 piante.

Proteggere il cavolo rosso da malattie e parassiti

Il cavolo rosso è danneggiato dagli stessi insetti del cavolo bianco: afidi, palline, cavoli, pulci crocifere, tripidi, Talpa e mosche.

Le lumache si raccolgono meglio a mano e il resto i parassiti vengono distrutti con la soluzione Karbofos 60 g del farmaco per 10 litri di acqua, ma l'ultima irrorazione viene eseguita entro e non oltre un mese prima della raccolta. Possono essere utilizzati altri insetticidi. In un periodo successivo vengono utilizzati agenti insetticidi vegetali, ad esempio un decotto di foglie di pomodoro.

Tra le malattie, il più grande pericolo per il cavolo rosso è marciume secco, macchia nera e chiglia.

È più facile prevenire lo sviluppo di tutte queste malattie che combatterle. Affinché il cavolo cresca sano, è necessario osservare la rotazione delle colture, disinfettare i semi prima della semina, non piantare le piante troppo vicine l'una all'altra, rimuovere regolarmente le erbaccee dopo la raccolta, liberare il letto dai residui vegetali.

Raccolta

Le varietà precoci che non sono destinate alla conservazione iniziano a essere raccolte alla fine dell'estate, mentre le varietà a maturazione tardiva vengono tagliate a metà autunno, non appena la temperatura dell'aria raggiunge i 5 ºC durante il giorno e non scende al di sotto di 0 ºC a notte. Sulle forchette tagliate non lasciare più di due foglie tegumentarie e un ceppo di 2 cm di lunghezza, asciugarle, scartare le forchette colpite da infezioni o parassiti e conservare in un locale con temperatura di 0-1 ºC e umidità dell'aria del 95% ponendo le teste di cavolo cappuccio su un pavimento di legno con i ceppi in su.

Varietà di cavolo rosso

• Debutto estivo - una varietà precoce che matura 60 giorni dopo aver trapiantato le piantine in giardino. Le forchette strette che pesano fino a 2 kg sono dipinte di viola scuro.
• Topazio - anche una varietà precoce che si conserva bene. Le teste di cavolo sono rotonde, di colore viola.
• Prima bellezza - una varietà precoce resistente alle malattie delle colture crocifere con piccole teste di cavolo rosso-violacee arrotondate che pesano da 1 a 2 kg.
• Nurima F1 - un ibrido precoce con teste di cavolo che pesano fino a 2,5 kg, non destinato alla conservazione.
• Kalibos È una varietà di mezza stagione, allevata da allevatori cechi, con teste di cavolo viola a forma di cono di ottimo gusto che pesano fino a 2,5 kg.
• Mikhnevskaya - varietà di mezza stagione con teste di cavolo rosso porpora rotonde e dense, che hanno un buon gusto.
• Antracite F1 - un ibrido di mezza stagione con teste di cavolo viola con una fioritura cerosa, il cui peso può raggiungere da uno e mezzo a due chilogrammi e mezzo.
• Vanguard F1 - una varietà di mezza stagione con una rosetta verticale di foglie blu-verdi con un'ombra cerosa, che formano una testa di cavolo densa e arrotondata del peso di oltre 2 kg.
• Tarda bellezza - una varietà con teste di cavolo viola dense che pesano fino a 3 kg.
• Marte - una varietà a maturazione tardiva resistente al cracking con piccole teste di cavolo viola scuro che pesano fino a un chilogrammo e mezzo.
• Gako 741 - Resistente al gelo e resistente alla fessurazione varietà tardiva con teste viola ricoperte di fioritura cerosa, il cui peso può variare da 1 a 4 kg.

Proprietà utili e controindicazioni del cavolo rosso

Questa cultura non è meno utile di altre varietà di cavolo. Cavolo rosso:

• rafforza il sistema immunitario, i vasi sanguigni e il muscolo cardiaco;
• normalizza la pressione sanguigna;
• influisce positivamente sul funzionamento della ghiandola tiroidea;
• aiuta ad aumentare la motilità intestinale ed eliminare la stitichezza;
• libera il corpo dalle tossine e dalle tossine;
• è un agente profilattico contro malattie renali ed epatiche;
• protegge il corpo dalle radiazioni e dalle formazioni oncologiche;
• allevia l'infiammazione delle articolazioni, allevia i lividi;
• è un prodotto dietetico.

Non è possibile utilizzare cavolo rosso con intolleranza individuale al prodotto e esacerbazioni di malattie dell'apparato digerente. Inoltre non è indicata per allattamento e bambini di età inferiore a un anno.

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