Póréhagyma: veteményeskertben termesztés magvakból

Póréhagyma (latin Allium porrum), vagy gyöngy íj - a Luca nemzetségbe tartozó lágyszárú növény. A póréhagyma Nyugat-Ázsiából származik, de később a Földközi-tengerre került, ahol a természetben még mindig megtalálhatja eredeti vadon termő formáját - a szőlőhagymát. A póréhagyma jól ismert volt az ókori világ országaiban - Egyiptomban, Rómában és Görögországban, és a középkor óta egész Európában termesztették őket, különösen népszerű Franciaországban - Anatole France póréhagyma spárgának nevezte a szegényeket.
Ma ez a fajta hagyma mindenütt jelen van.

Póréhagyma - leírás

A póréhagyma kétéves lágyszárú növény, amelynek magassága negyven centiméter és egy méter között van. Az élet első évében a póréhagyma erőteljes gyökérzetet alkot, 2–8 cm átmérőjű és 10–12 cm hosszú hamis fehér hagymát, amely hamis szárgá alakul, és nagyszámú lineáris-lándzsás , legyezett zöld vagy kékeszöld levelek. A második évben, június-júliusban a növény legfeljebb 2 m magas kocsányt fejleszt ki, rózsaszínű vagy fehér virágokkal, amelyek ernyő alakú virágzatot képeznek, augusztusban vagy szeptemberben a magok a hagymamaghoz hasonlóan beérnek és életképesek maradnak két évig.

A póréhagyma hidegálló kultúra, igényes a nedvességre. A középső és északi régiókban palántákban termesztik, délen pedig közvetlenül a földbe vetik.

Póréhagyma termesztése magokból

Póréhagyma mag vetése palánták számára

A tenyész tenyészideje 150-200 nap, és az érési folyamat felgyorsítása érdekében a póréhagymát palántákban termesztik. Ha úgy dönt, hogy hagymát vet magának a palánták számára otthon, akkor ezt február végén vagy március elején kell megtennie.Az üvegházban történő vetés április közepén történik, és ha kerti ágyban fogsz filmet termeszteni, akkor április végén póréhagyma magot kell vetned.

A vetéshez legalább 10-12 cm mély tartályokra van szükség, mivel a póréhagyma hosszú gyökérrel rendelkezik. Az edényeket erős kálium-permanganát-oldattal történő fertőtlenítéssel fertőtleníteni kell, és a magokat néhány órán át meleg vízzel (40–45 ° C) termoszban kell tartani, majd azonnal hideg vízbe kell engedni, majd folyóssá kell szárítani. . Töltse fel a tartályokat (lehetőleg külön edényeket vagy csészéket) könnyű talaj-humusz talajjal. Enyhén tapogassuk meg, és jól öntözzük meg, majd vetjük el a póréhagyma magjait, fedjük le őket 5 mm-es homokréteggel, fedjük le fóliával és tartsuk 22-25 ºC-on a megjelenésig.

Póréhagyma palántanevelő

A növényeket naponta szellőztetni kell, és ahhoz, hogy a talaj folyamatosan enyhén nedves legyen, permetező palackból kell permetezni. Az első hajtások 10 nap múlva jelennek meg, és amint ez megtörténik, a növények takarását eltávolítják, erősen szórt fénynek teszik ki, és a hőmérsékletet napközben 18-20 ºC-ra, majd 12-14-re csökkentik. ºC éjszaka. A növények gyökereit melegen kell tartani, ezért tegyen egy lapot gipszkarton vagy hab műanyagból a tartály alá a növényekkel. Óvja a palántákat a közvetlen napfénytől és a huzattól. Ha a póréhagyma palántái túl vastagok, vékonyítsuk ki őket. Öntsük a palántákat meleg vízzel.

Amikor a palánták felnőnek és megerősödnek, 20 g ammónium-nitrát, ugyanannyi kálium-klorid és 40 g szuperfoszfát oldatával táplálják őket egy vödör vízben 1 m² növényenként.

Póréhagyma ültetése a szabadban

Mikor szabad póréhagymát ültetni a szabadba

Az első napoktól május közepéig, 50-60 napos korban póréhagyma palántákat ültetnek a kertbe. Előestéjén a póréhagyma palántákat bőségesen meg kell öntözni, és az átültetés során a palánták leveleit és gyökereit egyharmaddal elvágják. A póréhagyma földbe ültetését késő délután vagy felhős napon kell elvégezni.

Póréhagyma talaja

A kultúra helyét nyitottnak és naposnak választják, távol a fákat és cserjéket elzárva a fényt. A talajnak termékeny, semleges reakcióra van szüksége, víz és levegő áteresztő. A túl savas talajt meszezni kell. Készítsen elő egy helyet a póréhagyma ültetésére ősszel: az ásáshoz szükséges négyzetméterenként adjon hozzá néhány evőkanál Nitrofoski-t, egy teáskanál karbamid és egy vödör komposztot vagy humuszt. Tavasszal komposztot és humuszt kell szórnia a területre 3 kg / m² sebességgel, de nem kell ásni - a műtrágya a palánták ültetése és az azt követő öntözés során a földbe esik.

Akkor ültethet póréhagymát

Póréhagyma jól növekszik olyan növények után, mint pl borsó, bab, szójabab és más hüvelyesek, siderates, fehér káposzta, paradicsom és korán krumpli, de nem ültethet póréhagymát olyan területekre, ahol bármely faj nőtt az elmúlt három évben Luke.

Hogyan ültessünk póréhagymát a szabadba

A palánták megjelenése utáni hatodik-hetedik héten a palánták megkeményedni kezdenek, napközben rövid időre a szabad levegőn kiviszik őket, de fokozatosan növelik az eljárás időtartamát. A kültéri életre előkészített palánták készen állnak az átültetésre.

A póréhagymára előkészített területet kiegyenlítik, és hornyokat készítenek rajta 10-15 cm mélységgel 20-30 cm távolságra egymástól. A barázdákból eltávolított talajt úgy rögzítik, hogy ne omoljon bele a barázdába. A póréhagymákat fajtától függően 10-25 cm távolságra barnákba ültetjük a palánták között. Ültetés előtt a palánták gyökereit 4 cm-re le kell rövidíteni, és egy fecsegő dobozba kell mártani, amely egyenlő részekből áll agyagból, tehéntrágyából és vízből. A palántákat kissé csepegtetjük a barázdába, anélkül, hogy teljesen kitöltenénk, és bőségesen öntözzük, hogy a gyökerek körül ne legyen levegő.

Póréhagyma ültetése tél előtt

A póréhagymát gyakran úgy termesztik, hogy tél elõtt közvetlenül a földbe vetik.A cselekményt előre elkészítik, nyáron ásnak és műtrágyákat alkalmaznak, novemberben pedig a magokat 8-12 cm-enként egymástól 20 cm-re elhelyezkedő barázdákba rakják ki. Figyeljen fokozottan az időjárás-előrejelzésre: ha túl meleg van, a hagymának lesz ideje kihajtani, amely szinte biztosan elpusztul a későbbi hidegcsattanással. A téli növényeket tőzeggel és humusszal mulcsozzák, majd hó borítja - minél több van a helyszínen, annál jobb: a hó sokáig olvad, és a póréhagyma akkor is kihajt, ha a visszatérő fagyok elmúltak.

Póréhagyma gondozása

Hogyan termeszthető a póréhagyma

A póréhagyma termesztése és gondozása olyan eljárások elvégzéséből áll, amelyek minden kertész számára jól ismertek.

Tehát hogyan lehet póréhagymát termeszteni? Rendszeres öntözést, gyomlálást és a talaj lazítását kell elvégezni a sorokban, fel kell önteni, meg kell védeni a betegségeket és a kártevőket, de ez a leginkább felelős eljárás a fehérített szár megszerzéséhez - és ez a póréhagyma fő értéke - a növények gyilkolása, amelyet a vegetációs időszakban 3-4 alkalommal kell végrehajtani. A nyaralás nyár közepén kezdődik, és minden egyes eljárás után a helyszínt apróra vágott szalmával, száraz fűvel vagy száraz trágyával mulcsozzák.

Ami a növények körüli talaj fellazítását illeti, azt kéthetente legalább egyszer el kell végezni. Amint a hagyma szára eléri a ceruza vastagságát, a lazítási eljárás során kezdje fokozatosan hozzáadni a barázdákat az ültetés során tőlük eltávolított talajhoz. Amint a barázda teljesen bezárult, elkezdheti a növények gyilkolását.

A póréhagyma öntözése

A póréhagyma növekedésének alapja a nedvesség, de a palánták kertbe ültetése után az első három napon nem szabad öntözni őket. A jövőben az öntözést körülbelül ötnaponta végezzük, és minden m²-re 10-15 liter hideg vizet költenek.

Félkötöző póréhagyma

A szezonban a póréhagymát 3-4 alkalommal etetik. Három héttel a palánták nyílt talajba ültetése után meg kell öntözni a talajt 20 g ammónium-nitrát és 15 g káliumsó 10 liter vízzel készült oldatával - ez a mennyiség elegendő a kert 4 m²-es kertjéhez. . A póréhagyma jól reagál az ökológiai takarmányozásra is - a maniór (1:10) vagy a madárürülék (1:20) oldata. Minden hilling előtt szórjon fahamut a hagymaszárak alá, 1 pohár műtrágya / 1 m2 telken.

Póréhagyma kártevők és betegségek

A póréhagyma betegségei közül a legveszélyesebb a mozaik - a levéltetvek által hordozott vírusos betegség. A mozaikot a hagyma levelein található hosszanti sárga foltok alapján lehet azonosítani. Az érintett növények elakadnak.

A póréhagyma gombás betegségekben, peronoszpóra és rozsdában is szenved. Peronosporosis vagy peronoszpóra, a hagymalevelek gyorsan növekvő ovális foltjaival nyilvánul meg. Az érintett növények fogyaszthatatlanná válnak.

Rozsda - gombás betegség is. A hagymalevélen megjelenő élénk sárga gombaspórák alapján felismerhető. Ahogy érnek, a párnák sötétednek, majd feketévé válnak, és az érintett levelek kiszáradnak.

A póréhagyma fő kártevője hagymalégy, képes helyrehozhatatlan kárt okozni a terményben. A hagymalégy már május közepén látható - ilyenkor tojást rak a talajba és a levelekre, majd pár nap múlva lárvák jelennek meg, amelyek a hagyma középső részén táplálkoznak, ami miatt rothad és hervad.

Póréhagyma feldolgozása

A termés hagymalégyektől való védelme érdekében a területet fahammal beporozzák, a kert egy m2-jénként egy pohár hamu mennyiségével. A hamu helyett használhat dohányport vagy dohánypor és hamu keverékét. A legyeket nem szabad a talaj és a növények őrölt borssal történő feldolgozásával (egy teáskanál borsot parcellánként). Bármit is beporzik a póréhagyma, a feldolgozás után feltétlenül lazítsa meg a talajt 2-3 cm mélységig.

Az olyan gyógymód, mint a dohányinfúzió, jól bevált a kártevő elleni küzdelemben.Készítse elő így: 10 liter forró vízhez adjon egy evőkanál folyékony szappant és 200 g dohányt, ragaszkodjon hozzá néhány órán át, majd szűrje le az infúziót, és szórja be vele a növényeket.

Annak érdekében, hogy biztosan megijesszen egy hagymalégyet a póréhagymáról, zellert ültethet a sorai közé.

Hogyan kezeljük a póréhagyma betegségeit? A gombabetegségek kórokozóit megsemmisítik a növények és a talaj oldattal történő kezelésével Fitosporin vagy réz-oxiklorid... Sajnos a vírusos betegségek, mint egy mozaik, gyógyíthatatlanok, ezért az ellenük folytatott harcot csak agrotechnikai módszerekkel folytatják:

• a vetésforgó betartása;
• a gyomok és a káros rovarok elleni védekezés;
• fertőtlenített magok használata vetéshez;
• az érintett növények azonnali eltávolítása a kertből;
• rezisztens póréhagyma fajták termesztése.

Póréhagyma betakarítása és tárolása

A póréhagymát akkor kell betakarítani, mielőtt a kert hőmérséklete -5 ºC-ra csökken, mivel a növény csak -7 ºC-ig képes elviselni a fagyokat. Ásd ki a póréhagymát egy lapáttal, és hagyd egy ideig száradni a barázda szélén. Ezután a növényeket megtisztítják a földtől, és megpróbálják elkerülni, hogy a levelek közé kerüljön, kicsit levágják a hagymának a gyökereit és elküldik tárolásra. Ne vágja le a leveleket! - ez a növények gyors hervadásához vezet.

A póréhagyt különböző módon tárolják. Például egy pincében -1 és +1 ºC közötti hőmérsékleten és körülbelül 85% -os levegő páratartalommal. Körülbelül 5 cm vastag nedves folyami homokréteget öntünk a doboz aljára, a póréhagyma szárát függőlegesen helyezzük rá, és ismét homokot öntünk közéjük - ebben a formában a hagymát legfeljebb hat hónapig tároljuk.

A póréhagymát az erkély nedves homok dobozában tárolhatja - ha a doboz jól be van fedve, a póréhagyma könnyen elviseli a fagyokat -7 ºC-ig.

A póréhagyma hűtőszekrényben történő tárolásához válassza ki a legjobb minőségű növényeket, vágja le gyökereiket és leveleiket, hűtsük le 0 ° C-ra, majd gyorsan tegyünk 6-8 szárat perforált műanyag zacskókba, és 4-5 hónapig -5 ° C-on tároljuk ...

A póréhagymát apróra vágott formában is tárolják: a megmosott, szárított és apróra vágott leveleket és a hagymaszárakat legfeljebb 5 cm-es rétegbe tesszük műanyag zacskókba, és a fagyasztóban tároljuk.

A póréhagyma fajtái és fajtái

Az érés időpontja szerint a póréhagyma fajtákat korai vagy nyárra osztják, amelyeket augusztusban vagy szeptember elején, évszak közepén vagy ősszel szüretelnek, októberig érnek, későn vagy télen.

A korai fajták vöröshagyma lábai, amelyek érése 130–150 napig tart, súlyuk 200–350 g, és átmérőjük eléri a 3 cm-t. A korán érő fajták levelei keskenyek, zöldek, ritkán és éles szögben helyezkednek el. hamis szár, és július vége felé durva lesz. A legnépszerűbb korán érő póréhagyma fajták:

• Columbus - az egyik legjobb korai érésű, kiváló ízű holland fajta. Felnőttkorában a növény csak 70-80 cm-es magasságot ér el, 20 cm magas, 6 cm átmérőjű és 400 g súlyú lábat alkot. A fajta előnye, hogy a szár fehérítéséhez nincs szükség hillingre;
• Vesta - egy olyan termő fajta, amelynek növényei elérik a 150 cm-es magasságot, és az állandó szárú élelmiszer-szár 30 cm magas és 350 g tömegű lehet. A Vesta kiváló édes édességével különbözik;
• Elefánt csomagtartója - ennek a fajtának a lába legfeljebb 30 cm magasan képződik, de csak ismételt domborítás eredményeként. Az elefánt törzsét megkülönbözteti jó édeskés íze és hosszú ideig tárolható képessége;
• Góliát - növény, amelynek fehérített része legfeljebb 30 cm magas, legfeljebb 6 cm átmérőjű, súlya legfeljebb 200 g, széles zöld vagy szürkés-zöld levelekkel és gyenge hagymával;
• Kilima - nagy hozamú, közepesen korai fajta, amelyben a fehérített rész körülbelül 150 g tömegű 10-25 cm és 3-4 cm átmérőjű magasságot ér el.

A szezonban a póréhagyma fajtái nem olyan produktívak, mint a korai fajták, de kiváló minőségűek. Ezeknek a fajtáknak érleléséhez 150–180 napra van szükség.Az idényközi növények kék-zöld levelei legfeljebb 7 cm szélesek, a lábuk súlya 200 g és legfeljebb 25 cm magas. A csoport legjobb póréhagyma fajtái:

• Jolant - gombás megbetegedésekkel szemben ellenálló gyümölcsös fajta legfeljebb 35 cm magas lábbal, gyengén kifejeződő hagymával és keskeny, barázdált, függőlegesen elrendezett, sötétzöld színű, antocianin színű levelekkel;
• Kázmér - magas és tömör fajta, amely megkülönböztethető a termelékenységével és a gombákkal szembeni ellenálló képességével, a szárától majdnem függőlegesen kinyúló levelekkel, gyengén kifejeződő hagymával és legfeljebb 25 cm magas és 3,5 cm átmérőjű fehérített szárral;
• Camus - közepes magasságú, gombás betegségekkel szemben ellenálló fajta homorú zöld levelekkel, enyhe viaszos virágzással, enyhe hagymával és fehérített szárral, legfeljebb 20 cm magas és legfeljebb 2,5 cm átmérőjű;
• Tangó - rendkívül produktív fagyálló fajta, majdnem függőleges levelekkel, gyenge hagymával, 12 cm magas, kb. 5 cm átmérőjű és legfeljebb 250 g tömegű szárral;
• Bástya - nagy hozamú, foltosodásnak ellenálló fajta, amelynek lába legfeljebb 30 cm, súlya pedig legfeljebb 220 g.

A póréhagyma késői fajtái sokáig - több mint 180 napig - érnek. Termelékenységük megegyezik az idényközi fajtákéval, de hosszabb ideig tárolják őket. A kései hagyma levelei szélesek, kék-zöld színűek, gyakran viaszos virágzásúak. Nagyon sűrűn helyezkednek el a hamis száron, és majdnem derékszögben térnek el tőle, ami a növények guggolásának látszik. Lábuk sűrű, vastag és rövid. Népszerű késői póréhagyma fajták:

• Karantansky - e fajta fehérített lábának magassága eléri a 25 cm-t, átmérője - 4 cm, legalább 200 gramm tömegű. Levelei szélesek, kiterjedtek, sötétzöldek, erős viaszos virágzással;
• Elefánt - fagyálló és szárazságnak ellenálló, csípős ízű, legfeljebb 25 cm hosszú és körülbelül 200 g tömegű cseh fajta, erősen viaszos virágzású, enyhe hagymájú kék-zöld levelek;
• Bandita Gyönyörű, magas, holland tenyésztők által tenyésztett növény, rövid megvastagodott, kiváló ízű szárral. A fajta hidegálló;
• Őszi óriás - a holland szelekció másik fajtája, amely akár 40 cm magas, akár 8 cm átmérőjű nagy lábat képez A fajta fő előnye a kiváló tartási minőség;
• Asgeos - télálló fajta széles, sötét kékesszöld levelekkel, enyhe hagymával és félig éles szárral, legfeljebb 20 cm magas, de legfeljebb 350 g tömegű;
• Higany - vírusfertőzéssel szemben ellenálló növény, sötétzöld levelekkel, félig éles ízű, legfeljebb 25 cm magas és legfeljebb 200 g tömegű szárral.

A póréhagyma tulajdonságai - ártalom és haszon

A póréhagyma hasznos tulajdonságai

A póréhagyma gazdag vitaminokban (B2, B1, E, C), karotinban, valamint fehérjékben, káliumban, magnéziumban, vasban, foszforban, kalciumban és kénben. Ennek a hagymatípusnak az a tulajdonsága, hogy a tárolás során az aszkorbinsav tartalmát több mint másfélszeresére növeli.

A póréhagyma gyógyító tulajdonságai már az ókorban ismertek voltak: köszvény, skorbut, reuma, elhízás, anyagcserezavarok, vitaminhiány, kimerültség, urolithiasis, valamint szellemi és fizikai fáradtság kezelésére használták.

Klinikai vizsgálatok szerint a póréhagyma koleretikus és vizelethajtó hatású, növeli az étvágyat és javítja a máj működését.

A póréhagymákat az onkológiai betegségek kialakulásának lassítására is használják, például a bél, a prosztata és a méh rákja esetén. Ezenkívül helyreállítja a testet, erőt ad és javítja a tónust a tavaszi beriberi időszakában.

A póréhagymákat horzsolások és karcolások gyógyítására, valamint a vér hemoglobinszintjének növelésére használják a tuberkulózis és lépfene, streptococcus és staphylococcus fertőzések, hasmenés, álmatlanság, hidegrázás, asztmás rohamok, ízületi gyulladás, valamint egyéb betegségek és rendellenességek kezelésében is. test.

A póréhagyma minimális kalóriatartalommal rendelkezik, ezért diétás terméknek minősíthető, és mindenkinek ajánlott, aki figyeli az alakját vagy küzd az elhízással.A póréhagyt pürésített levesek, borscsok, savanyúságok készítéséhez használják, többkomponensű ételek összetevőjeként használják - zöldséges pörkölt, omlett, rakott, saláták, póréhagyma is kerül a pizzába. Köretként citromöntettel ízesített párolt póréhagymát használnak.

Póréhagyma - ellenjavallatok

A friss póréhagyma nem ajánlott a gyomor és a nyombél betegségei esetén, de hőkezelés után nem árt. A termék ellenjavallt a vese és a hólyag betegségében. A póréhagymát óvatosan kell fogyasztani a vesekőben szenvedőknek, mivel az oxalitot tartalmaz. A póréhagyma túlevése pedig egy teljesen egészséges embernél is fejfájást okozhat.

Szakaszok: Kerti növények Amaryllidaceae Növények az L Hagyma Hagymás zöldségek