A hagyma az egyik leghasznosabb kerti növény, ezért szinte minden parcellán megnő. Nem lehet levest főzni hagyma nélkül, nem lehet húst, halat vagy salátát főzni.
Általában a fehérrépa két év alatt érik: egy készlet őszig magvakból, a következő évben pedig egy fehérrépából nő. Ahhoz, hogy a hagymákat magokból egy évszak alatt kinőjék, a palánta módszerhez folyamodnak: tavasszal hagymamagot vetnek a palánták számára, és a tavasz beköszöntével a palántákat átültetik a kertbe.
Cikkünkben információkat talál arról, hogy mikor és hogyan kell hagymát vetni, hogyan kell gondozni a palántákat, amikor készen állnak a kerti ágyba való átültetésre, és arról is, miért jobb a palántákat magunknak termeszteni, nem pedig készen vásárolni palánták.
A legtöbb régióban a fokhagyma téli ültetése október végére befejeződik, de olyan helyeken, ahol az ősz hosszú és meleg, novemberben fokhagymát vethet.
Batun hagyma (lat. Allium fistulosum), vagy ködös hagyma, vagy tatár, vagy kínai hagyma, vagy homokos - lágyszárú évelő, a hagyma nemzetség egyik faja. Van egy vélemény, hogy a batun őshazája Ázsia, mivel jelenleg Kínában, Japánban és Szibériában vadonban nő. A kultúrában ezt a hagymát univerzálisan termesztik, hogy zöld tollat kapjanak, amelynek íze enyhébb, mint a zöldhagymának. A batun izzói hosszúkásak, fejletlenek. Vastag, üreges szár eléri az 1 m magasságot, a levelek is ködösek, szélesebbek, mint a hagymáké. A batun gömbös esernyőkkel virágzik, amely számos virágból áll.
A póréhagyma (lat. Allium porrum) vagy gyöngyhagyma a hagyma nemzetséghez tartozó gyógynövény. A póréhagyma Nyugat-Ázsiából származik, de később a Földközi-tengerre került, ahol a természetben még mindig megtalálhatja eredeti vadon termő formáját - a szőlőhagymát. A póréhagyma jól ismert volt az ókori világ országaiban - Egyiptomban, Rómában és Görögországban, és a középkor óta egész Európában termesztették őket, különösen népszerű Franciaországban - Anatole France póréhagyma spárgának nevezte a szegényeket.
A mogyoróhagyma (lat. Allium ascalonicum), más néven Ashkelon hagyma, mogyoróhagyma, charlottes, az óhitűek hagymája, rák, cserje, bokor, családi hagyma a Hagyma család lágyszárú évelője. Ez a fajta hagyma Kis-Ázsiából származik, de ma már jellemző a Kaukázusban, Moldovában, Ukrajnában és Nyugat-Európában. Fiatal leveleket és kis hagyma medvehagymát fogyasztanak, amelyek kellemes aromával és finom ízzel bírnak.
A zöldhagyma bármely ételnek finom megjelenést és tápértéket adhat, különösen télen és kora tavasszal, amikor az embernek rendkívül nagy a vitaminigénye. Sőt, a hagymában több C-vitamin van, amely ebben az időszakban egyszerűen szükséges a testünk számára, mint a hagymában. Annak érdekében, hogy ne szenvedjen vitaminhiány és ne kapjon zöld hagymát az asztalhoz az év bármely szakában, javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan kell hagymát gyógynövényként termeszteni otthon és egy üvegházban.
Hagymanövény (lat.Az Allium) az Amaryllidaceae család Hagyma alcsaládjába tartozó évelő és kétéves lágyszárú növények nemzetsége, amely mintegy 400 fajt számlál, amelyek a természetben az északi féltekén pusztákon, erdőkben és réteken nőnek. Iránban, Kínában és a Földközi-tengeren a hagymát 4000 évvel ezelőtt ismerték, Oroszországba azonban a 12. század elején a Duna-partról érkezett. A kelta fordítás minden jelentése "égés" - nyilvánvalóan ezért hívta Karl Linnaeus az íjat alliumnak. Vagy talán a latin név a halare szóból származik, ami azt jelenti, hogy "szagolni".
A szezon végén a kertészek rendet raknak a helyszínen, és megalapozzák a következő évi termést: tél előtt zöldet és zöldséget vetnek. Az olyan növények, mint a fokhagyma és a hagyma télen történő vetése lehetővé teszi, hogy tavasszal két héttel korábban kapjon vitaminokban és egyéb tápanyagokban gazdag zöldeket, mint tavaszi vetés esetén.
A fokhagyma (lat. Allium sativum) évelő gyógynövény, a hagyma alcsalád Amaryllis családjába tartozó Onion nemzetség egyik faja. Ez a zöldségkultúra hatezer éve népszerű a világ számos népe körében - a fokhagymára mind a főzés, mind az orvostudomány iránti kereslet jellemző. Nemcsak a fokhagyma hagymái ehetők, hanem a fiatal növények levelei, nyilai és kocsányai is. A növény hazája Közép-Ázsia, és Afganisztán, Irán, Pakisztán, Üzbegisztán, Türkmenisztán és Tádzsikisztán hegyvidéki régióiban vezették be a kultúrába.
A fokhagyma (lat .allium sativum) az Amaryllis család Hagyma nemzetségének lágyszárú évelő faja. A növény Közép-Ázsiából származik. Háziasítására Üzbegisztán, Türkmenisztán, Tádzsikisztán, Észak-Irán, Pakisztán és Afganisztán hegyeiben került sor. A tudományos kutatás megerősítette a fokhagyma eredetét a hosszú hegyű hagymából. A fokhagyma csípős íze és jellegzetes illata miatt az egész világon népszerű. A főzésben és az orvostudományban egyaránt keresett - a fokhagyma gyógyító tulajdonságait az emberiség már régóta használja.
A fokhagymanövény (lat. Allium sativum) lágyszárú évelő, az Amaryllis család Hagyma alcsaládjának Hagyma nemzetségébe tartozó faj. Népszerű zöldségnövény, jellegzetes illattal és csípős ízzel, a növényben lévő tioészterek miatt. A fokhagyma hazája Közép-Ázsia, ahol a fokhagyma termesztése Türkmenisztánban, Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban, Afganisztánban, Pakisztánban és Észak-Iránban történt. A tudósok úgy vélik, hogy a növényi fokhagyma a hosszú hegyű hagymából származik, amely a Türkmenisztán hegyeinek szorosában, a Pamir-Alai és a Tien Shan területén nő.
Az ősz beköszöntével a kertészek felkészülnek a következő szezonra: a tél előtt fákat és cserjéket ültetnek, virágokat, gyógynövényeket és zöldségeket vetnek a korai betakarítás érdekében. Az ősszel vetett növények egyike a téli fokhagyma.
A hagyma ültetése nem nehéz, de ahhoz, hogy egészséges lehessen, fel kell ismernie és be kell tartania a kultúra mezőgazdasági technikáit, és készek vagyunk megosztani veletek ismereteinket, amelyeket ebben a cikkben felvázolunk.