عسلي (عسلي): زراعة ، تقليم ، أصناف

مصنع بندق، أو عسلي (lat.Corylus) ينتمي إلى جنس الشجيرات المتساقطة أو أشجار عائلة بيرش. يوجد حوالي 20 نوعًا في الجنس الذي ينمو في أوراسيا وأمريكا الشمالية ويشكل شجيرات في الغابات الصنوبرية النفضية. أكثر الأنواع شيوعًا في الثقافة هي البندق أو البندق. غالبًا ما تسمى الأنواع المزروعة من البندق ، مثل بندق بونتيك ، كبيرة وشائعة ، بالبندق.
عسلي هي واحدة من أقدم النباتات المزروعة في أوروبا. لقرون ، نمت البندق في تركيا وإسبانيا وإيطاليا وفرنسا وألمانيا وحتى المملكة المتحدة. في روسيا ، ظهرت ثمار البندق في عام 1773 نتيجة تبادل الجلود والمخمل. يأتي اسم "عسلي" من "lѣsk" ويعني حبة البندق (البندق).

وصف نباتي

عسلي - شجرة أو شجيرة

يمكن أن يصل ارتفاع البندق إلى 7 أمتار وله تاج كروي أو بيضاوي الشكل ذو قمة مخروطية الشكل. أوراق البندق كبيرة ، بيضاوية أو مستديرة ، ذات حواف خشنة.الأزهار أحادية الجنس وأحادية النوع: تنمو أزهار الذكور في الخريف وتشكل أقراطًا أسطوانية كثيفة على أغصان قصيرة. في الربيع ، تزهر قبل ظهور الأوراق. تشكل الأزهار الأنثوية نورات على شكل الكلى وتقع في أزواج في محاور bracts. تزهر البندق في أواخر مارس أو أوائل أبريل وتنتج كمية هائلة من حبوب اللقاح ، وهو الغذاء الرئيسي للنحل بعد فصل الشتاء.

بلومينج هازل مزين بالورود والأقراط الذهبية. ثمرة البندق عبارة عن جوزة صغيرة كروية ذات بذرة صفراء بنية (قطرها حوالي 2 سم) محاطة بغطاء أنبوبي محفور (بليوسكا) وقشرة خشبية. تنضج المكسرات في أغسطس.

يفضل البندق المناخ المعتدل وشبه الاستوائي. يمكن رؤية مزارعه في جنوب أوروبا وقبرص وتركيا وجورجيا وأذربيجان وبيلاروسيا وأوكرانيا ووسط روسيا. لسوء الحظ ، في حدائق الهواة ، لا يزال من المستحيل العثور على البندق في كثير من الأحيان مثل شجيرات الفاكهة الأخرى:

• شجرة كرز الطيور,
• البحر النبق,
• ارتفع الورك,
• الزعرور,
• الأكتينيديا آخر.

زرع البندق في الحديقة

متى تزرع

تتم زراعة البندق في كل من الربيع ، قبل بدء تدفق النسغ ، وفي الخريف ، قبل 2-3 أسابيع من بداية الطقس البارد المستقر ، لكن زراعة الخريف أفضل من الزراعة الربيعية.

أين نزرع أشجار البندق؟ ابحث في حديقتك عن منطقة ذات إضاءة معتدلة وخالية من السحب حيث لا ترتفع المياه الجوفية عن سطح الأرض بأكثر من متر ونصف ، ومن الأفضل أن يكون هذا المكان بالقرب من الجدار الغربي أو الجنوبي للمبنى. تجنب زراعة البندق في المناطق التي يتراكم فيها الماء الذائب في الربيع. يجب أن تقع أقرب أشجار كبيرة على مسافة 4-5 م من البندق ، حيث أن منطقة التغذية المثلى للبندق تتراوح من 16 إلى 25 م².

بالنسبة لتكوين التربة ، فإن التربة الفقيرة أو الثقيلة أو الطينية أو المستنقعية ليست مناسبة للبندق. أفضل تربة للبندق هي التربة الخفيفة والسائبة الغنية بالدبال مع تفاعل محايد أو حمضي قليلاً. إذا كنت ستزرع عدة شتلات ، فقبل تحضير الثقوب ، قم بحفر عميق للموقع.

زراعة الخريف

للزراعة ، يتم اختيار شتلات البندق بدون أوراق ، مع 3-4 براعم قوية بقطر لا يقل عن 1-1.5 سم ، مع نظام جذر متطور. يجب ألا يقل طول الجذور عن 50 سم ، ولكن قبل الزراعة يتم قطعها إلى 25 سم ، وإذا كنت ستزرع عدة شجيرات ، فضعها على مسافة 4-5 أمتار من بعضها البعض على التوالي باستخدام تباعد الصفوف حوالي 6 م.

يتم تحضير ثقوب الزراعة في غضون شهر بحيث يكون للتربة فيها الوقت للاستقرار والضغط. إذا كانت التربة في الموقع خصبة ، فسيكون ثقب بعمق وقطر 50 سم كافياً ، وفي التربة الفقيرة ، يجب ألا يقل عمق وقطر الحفرة عن 80 سم ، وقبل الزراعة ، تمتلئ الحفرة بـ خليط خصب - تربة من الطبقة العليا ، ممزوجة بـ 15 كجم من السماد الفاسد وكوبين من رماد الخشب أو 200 جم من السوبر فوسفات. إنها لفكرة جيدة أن ترمي بضع حفنات من أوساخ البندق في الحفرة.

يتم تشكيل تل في وسط الحفرة ، ويتم تثبيت شتلة عليه ، حيث يتم غمر نظام الجذر في أحاديث من الطين والروث قبل الزراعة. يجب وضع الشتلات بطريقة تجعل طوق الجذر ، بعد الزراعة ، على ارتفاع 5 سم فوق مستوى الأرض ، ويتم ملء الحفرة ، ودك السطح ، ودفع الحصة إلى الداخل وربط الشتلات بها ، بعد ذلك يتم سقي النبات بغزارة ، حيث يتم إنفاق 3 إلى 5 دلاء من الماء ، بغض النظر عما إذا كنت قد زرعت نباتًا في أرض جافة أو رطبة. عندما يتم امتصاص الماء ، قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة من نشارة الخشب أو الدبال أو الخث بسمك 3-5 سم.

كيف نزرع في الربيع

يتم إجراء زراعة البندق في الربيع وفقًا لنفس الإجراء ، ومع ذلك ، يُنصح بحفر ثقوب في الخريف بحيث يتم تشبع التربة فيها بالرطوبة وضغطها خلال فصل الشتاء. للتلقيح المضمون ، يجب زراعة أشجار البندق في الموقع ثلاث شجيرات على الأقل ، ومن المرغوب ألا تكون من نفس الصنف.ولا تنس أن تضيف بضع حفنات من تربة البندق إلى الحفرة عند الزراعة: فهي تحتوي على فطريات مواتية للبندق. في البداية ، من الأفضل تظليل الشتلات من شمس الربيع الساطعة.

رعاية البندق

تزايد الظروف

إن زراعة البندق والعناية به ليس أمرًا شاقًا ، وإذا كنت تزرع الخردل أو الترمس أو البيقية مع الشوفان في الدائرة القريبة من الجذع من الأدغال ، لاستخدامها بعد القص كمهاد ، فستواجه مشكلة أقل. يمكنك الاحتفاظ بالتربة تحت البندق تحت البخار الأسود ، وفكها من وقت لآخر حتى عمق 4-7 سم وإزالة الأعشاب الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون عليك محاربة براعم الجذر طوال الوقت ، ومن الأفضل القيام بذلك بينما لا يزال النسل ضعيفًا. يجب حفر كل لقطة جذر وقطعها عند النقطة التي تنحرف فيها عن الجذر. يتم معالجة الجروح على الجذور بالفحم المسحوق.

سقي

تشمل العناية بالبندق سقي النبات. تبدأ الشتلات في الري بعد أسبوع من الزراعة. يمكن أن يؤثر نقص الرطوبة سلبًا على تكوين براعم الزهور ونضج ثمار البندق. خلال موسم النمو ، يجب سقي التربة الموجودة تحت البندق 5-6 مرات ، مع إنفاق 6-8 دلاء لكل شجيرة بالغة. في الصيف الجاف ، يمكن ترطيب أشجار البندق كثيرًا - فهي تحب الماء كثيرًا. لكن في موسم الأمطار ، يمكنك نسيان سقي البندق. في المتوسط ​​، يتم تسخين البندق مرة واحدة في الشهر. يُسكب الماء في دائرة الجذع في أجزاء بحيث لا يقف في بركة ، بل يُمتص. في اليوم التالي بعد الري أو المطر ، يُنصح بفك التربة في دائرة الجذع.

أعلى الصلصة

تتضمن زراعة البندق إدخال الأسمدة في دائرة الجذع. في الخريف ، يتم تغذية البندق بالبوتاسيوم والفوسفور: مرة كل 2-3 سنوات ، يتم إدخال 3-4 كجم من السماد ، 20-30 جم من ملح البوتاسيوم و 50 جم من السوبر فوسفات تحت كل شجيرة. وفي الربيع ، سيحتاج البندق إلى سماد نيتروجين ، على سبيل المثال نترات الأمونيوم أو اليوريا: بمجرد أن تنتفخ البراعم ، أضف 20-30 جم من السماد إلى دائرة الجذع. تحتاج أشجار البندق أيضًا إلى التسميد بالنيتروجين في يوليو حتى تنضج الثمار في نفس الوقت. يُنصح بإطعام النباتات الصغيرة بمواد عضوية على شكل سماد عضوي أو سماد فاسد - يكفي وضعها كل 2-3 سنوات بمبلغ 10 كجم لكل شجيرة عسلي واحدة.

يترك أثناء الإزهار

مؤشر على التطور الناجح للبندق هو ازدهاره. متى تتفتح شجرة البندق؟ يحدث الإزهار في أبريل ، حتى قبل ظهور الأوراق على الأدغال. عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 12 درجة مئوية ، تنمو قطيع البندق وتضيف 3 سم في اليوم ، وكلما زاد جفاف الهواء ، زادت سرعة إطالتها ، وعندما يصل طولها إلى 10 سم ، تصبح فضفاضة وتبدأ في نثر حبوب اللقاح. يستمر هذا الغبار من 4 إلى 12 يومًا ، بينما تفتح الأزهار الأنثوية في غضون أسبوعين. تلتقط الأزهار الأنثوية حبوب اللقاح من أزهار الذكور إما من أزهارها أو من عسلي مجاور. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زراعة ثلاث شجيرات عسلي على الأقل في منطقة واحدة.

تربية عسلي

تتكاثر البندق بالبذور ، والطبقات ، والنسل ، والتطعيم ، والعقل ، وتقسيم الأدغال. طريقة تربية البذور تستخدم بشكل أساسي لأداء مهام التربية - فهي تتيح لك الحصول على أنواع جديدة تتكيف مع ظروف مناخية معينة. ومع ذلك ، في حدائق الهواة ، لا تبرر طريقة التكاثر التوليدي للبندق الوقت والجهد المبذول ، لأنه في أحسن الأحوال ، هناك شتلة واحدة فقط من أصل ألف تستنسخ الخصائص المتنوعة للنباتات الأم. للحفاظ على الصفات المتنوعة ، يلجأون إلى طرق التكاثر الخضري ، والتي سنصفها أدناه.

لنشر البندق بطبقات أفقية ، تحتاج إلى ثني فروع البندق السنوية منخفضة النمو على الأرض في أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، ووضعها في أخاديد بعمق 10-15 سم ، وإصلاح وتقصير الجزء العلوي المتبقي فوق السطح قليلاً. ليس من الضروري ملء الأخاديد بالأرض.من البراعم الموجودة على الفروع ، تبدأ البراعم الرأسية في النمو ، والتي يجب أن تنفث عدة مرات إلى الوسط ، وتقطع أوراق البندق من أسفل البراعم. تدريجيًا ، سوف تتجذر البراعم ، وسيكون لديك عدد كبير من الشتلات التي تحتاج إلى زراعتها لمدة 1-2 سنوات قبل الزراعة في مكان دائم.

وفقًا للمبدأ نفسه ، يتم استنساخ البندق بواسطة طبقات قوسية: في الربيع ، يتم ثني الفروع بطريقة مقوسة ، ويتم قطع اللحاء على الفرع الذي يلامس التربة ، ويتم تثبيت الفرع في حفرة 20-30 بعمق سم ، الفتحة مغطاة ، لكن بحيث يظل الجزء العلوي من اللقطة على السطح - يتم ربطه بالوتد ... يتم فصل قصاصات الجذور عن النبات الأم في الخريف ، ويتم حفرها وتنميتها لمدة 1-2 سنوات قبل زرعها في مكان دائم.

يعد انتشار البندق بالطبقات الرأسية إجراءً بسيطًا تمامًا: بعد التقليم الربيعي المتجدد ، يتم تغطية قنب الفروع الكبيرة بإحكام بغشاء على ارتفاع 50 سم لإيقاظ البراعم الخاملة للنمو. عندما تبدأ البراعم في النمو ، ويصل ارتفاعها إلى 15 سم ، يتم تكديسها بالدبال إلى ارتفاع 4-5 سم ، بعد ربطها في الأسفل بسلك ناعم. عندما يصبح طول البراعم 20-25 سم ، يتم ترطيبها بالدبال بارتفاع 8-12 سم ، وعندما تصل البراعم إلى 30-35 سم ، يتم ترطيبها على ارتفاع 20 سم وتغطيتها. بعد التل الثالث ، تتم إزالة الفيلم. طوال الصيف ، يتم تسقي الأدغال وإزالة الأعشاب الضارة. تتم إزالة أوراق عسلي في الجزء السفلي من البراعم قبل كل تل. في الخريف ، بعناية ، حتى لا تتلف الجذور العرضية ، فإنها تشعل التربة وتنقطع البراعم المتجذرة في مكان الانقباض. براعم الجذور الضعيفة لا تحتاج إلى الفصل.

يحدث نمو البندق بقطر 1 متر من الجذوع. تتشكل النسل في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة من براعم نائمة على الجذور وتظهر من الأرض على مسافة من الأدغال. للتكاثر ، يتم استخدام نسل يبلغ من العمر 2-3 سنوات ، وينمو على الأطراف - ويطلق عليهم التجريد. تُفصل القشور عن جذمور بفأس وتُزرع لتنمو في مدرسة. يمكنك وضعها على الفور في مكان دائم عن طريق وضع 2-3 قشور في حفرة واحدة.

عند تكاثر البندق عن طريق التطعيم ، يمكنك استخدام شتلات البندق البرية كطعم جذري ، ولكن أفضل جذر هو شجر البندق الذي لا يعطي ذرية. يتم تطعيم عسلي في الصيف بمساعدة البراعم بالعين النابتة أو في الربيع عن طريق القطع في المؤخرة أو في الشق أو خلف اللحاء. قصاصات السليل مناسبة للقمي أو يتم قطعها من الجزء الأوسط من البراعم. يتم حصاد القصاصات في الشتاء وتخزينها حتى الربيع في الثلاجة أو في الثلج.

من السهل أيضًا نشر البندق عن طريق تقسيم الأدغال. يجب تقسيم الأدغال المحفورة إلى أجزاء بحيث يكون طول كل منها 15-20 سم.بعد معالجة المقاطع بالفحم المسحوق ، يتم زرع القصاصات في حفر معدة مسبقًا.

عسلي الشتاء

في أول 2-3 شتاء ، يتم لف النباتات الصغيرة في مغزول أو لوتراسيل. يفضل بعض البستانيين ثني الشجيرات الصغيرة على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب ، ثم رمي الثلج عليها لحماية البراعم من التجمد أو الانهيار. النباتات البالغة تقضي الشتاء عادة بدون مأوى.

تقليم عسلي

متى تقليم

يمكن عمل تقليم البندق في الشتاء بينما تكون الشجيرة نائمة ، لكن الأفضل القيام بذلك في الربيع ، في مرحلة لاحقة من الإزهار ، لأنه عند التقليم تتحرك الأدغال وتهتز ، وهذا يزيد من كفاءة التلقيح بالبندق.

كيف تقليم

يمكنك أن تنمو البندق مثل الشجرة على جذع بارتفاع 35-40 سم ، لكن من الملائم أكثر تكوين عسلي على شكل شجيرة. يتم التقليم الأول بعد أسبوع واحد من الزراعة على ارتفاع 25-30 سم فوق سطح التربة. خلال فصل الصيف ، ستظهر براعم على النبات لا تحتاج إلى قطع: البندق يؤتي ثماره على الخشب السنوي. من الربيع القادم ، ابدأ في تكوين شجيرة عسلي.لا تترك أكثر من 10 براعم قوية على الأدغال ، تنمو في اتجاهات مختلفة من وسط الأدغال على مسافة من بعضها البعض. يجب إزالة البراعم الضعيفة ، المكسورة ، المجمدة ، المتشابكة ، المشوهة والمريضة أو المصابة بالآفات. تجنب تكثيف الأدغال. سيبدأ النبات في الثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة ، ومهمتك هي التخفيف في الوقت المناسب والتقليم الصحي للبندق.

تبدأ الأدغال في التجدد من 18 إلى 20 عامًا ، عندما تنخفض إنتاجيتها. كل عام ، قم بقطع 2-3 جذوع قديمة على الجذع ، وترك 2-3 مصاصات جذر تنمو بالقرب من مركز الأدغال بدلاً من ذلك. يجب تقصير الفروع الهيكلية الجديدة قليلاً لتحفيز البراعم الجانبية.

إذا كنت تزرع شجرة عسلي ، فبعد أسبوع من الزراعة ، قم بقطع جميع البراعم الموجودة عليها ، ولم يتبق سوى الجذع ، ثم ، كما تظهر البراعم ، قم بإزالتها في أسفل الجذع ، وشكل 4-5 فروع هيكلية في الأعلى. لا تنسى تدمير نمو الجذور.

آفات وأمراض البندق

الآفات ومكافحتها

من بين الآفات ، يمكن أن يزعج البندق من الجوز سوسةوخنفساء الأوراق والباربل ، وكذلك حشرات المن وعث الكلى.

سوس الكلى - حشرة صغيرة يصل طولها إلى 0.3 مم ، في سبات في براعم النباتات ، وفي الربيع تضع البيض فيها. يمكن رؤية هذه البراعم بالعين المجردة: فهي تنتفخ إلى حجم حبة البازلاء الكبيرة. بينما تبدأ البراعم السليمة في التفتح ، تجف البراعم المصابة بالعث وتموت.

أفيد - حشرة ماصة صغيرة تتغذى على عصارة الخلايا النباتية وتحمل الأمراض الفيروسية. من الصعب رؤية حشرات المن ، وهذا هو خطرها. نتيجة للنشاط الحيوي لحشرات المن ، تتشوه أوراق النبات والبراعم والبراعم ويبطئ نموها ولا تنضج الثمار.

سوسة البندق - الخنفساء ذات لون بني يصل طولها إلى 1 سم ، ولها جسم مصفر من الحليب ورأس أحمر بني. تضع أنثى الخنفساء البيض في ثمار غير ناضجة وتتغذى على لب الجوز. في حالة حدوث أضرار جسيمة ، يمكن أن تفقد ما يصل إلى 50٪ من المحصول.

الجوز (البندق) باربل - آفة خطيرة للغاية ، خنفساء سوداء يصل طولها إلى 15 مم على أرجل صفراء. يضع البيض تحت لحاء البراعم الصغيرة. تنخر اليرقات من خلال لب البراعم ، وتجف ، وتتحول الأوراق العلوية عليها إلى اللون الأصفر وتتجعد.

خنفساء أوراق البندق - حشرة بطول 6-7 مم مع إيليترا أرجوانية ، وهي أخطر آفة قضم أوراق البندق. يرقات الخنفساء لها جسم أخضر داكن ، لا يمكن تمييزها بشكل جيد على خلفية الأوراق التي تنمو عليها. هذه الخنفساء لا تلحق الضرر بالبندق فحسب ، بل تلحق الضرر أيضًا بألدر والصفصاف.

الأمراض وعلاجها

البندق أكثر مقاومة للأمراض من الآفات ، ولكن يمكن أن يتأثر بالصدأ وتعفن الأغصان و البياض الدقيقي.

البياض الدقيقي - مرض معروف جيدًا لدى البستانيين ، وأعراضه طلاء أبيض على الأوراق والبراعم ، والذي يصبح في النهاية كثيفًا ويتحول إلى اللون البني. تتوقف الأجزاء المصابة عن النمو وتغمق وتموت. النورات لا تشكل المبايض ، وتقل قساوة النباتات الشتوية بشكل كبير.

الصدأ - يتجلى هذا المرض الفطري من خلال تكوين درنات أوبورن على الجانب العلوي من الأوراق ، وبثور مستديرة أو بيضاوية على الجانب السفلي. تتحول البقع تدريجياً إلى خطوط ، وتتحول أوراق النبات إلى اللون الأصفر وتسقط.

تعفن أبيض يتطفل على البندق في نسختين: كعفن فرع مختلط وكتعفن محيطي ، وفي كلتا الحالتين يمكن أن يتضرر النبات بشدة حتى موت البندق.

معالجة البندق

إذا وجدت حشرات على البندق ، انشر غشاءً تحتها وحاول التخلص منه. إذا كان احتلال الآفات للبندق قويًا جدًا ، فسيتعين عليك اللجوء إلى معالجة النبات بالمبيدات الحشرية ، ويتم تدمير الحشرات الماصة بالمبيدات الحشرية. أفضل الأدوية لمكافحة الآفات كاربوفوس, أكتيليكوالكلوروفوس وأدوية أخرى لها نفس المفعول.

ضد الأمراض الفطرية ، إذا دخلت حيز التنفيذ ، فسيتعين عليك استخدام مبيدات الفطريات - خليط بوردو ، كبريتات النحاس والمزيد من المستحضرات النحاسية الحديثة. لكن أفضل حماية للبندق من الفطريات هي الالتزام بالتكنولوجيا الزراعية ، فضلاً عن الرعاية الجيدة وفي الوقت المناسب.

أنواع وأنواع البندق

كما ذكرنا من قبل ، هناك حوالي 20 نوعًا من البندق في الطبيعة. الأنواع المزروعة من البندق لها العديد من الأصناف والأصناف والهجينة. الأنواع التالية من البندق هي الأكثر طلبًا في الثقافة:

عسلي مشترك (Lat.Corylus Avellana)

شجيرة متعددة السيقان يصل ارتفاعها إلى 4-6 أمتار ، ولها تاج واسع الانتشار يصل قطره إلى 4 أمتار ، وبراعم هذا البندق محتلم ، والأوراق مستديرة ، وعرضها يصل إلى 9 سم ، وحتى 12 سم ، ويبدأ ازدهار البندق قبل ظهور الأوراق. المكسرات الكروية التي يصل قطرها إلى 1.5 سم في جلد بني فاتح تنضج في سبتمبر. تم العثور على النبات في كل من الثقافة وفي البرية ؛

عسلي شجرة (Lat.Corylus Colurna)

أو تحمل الجوز - نبات الزينة بالفواكه اللذيذة. هذا هو النوع الوحيد من البندق الذي هو شجرة. في الارتفاع ، تنمو شجرة البندق حتى 8 أمتار ، ولكن في البلدان الدافئة يمكن أن تصل إلى 20 مترًا ، وتعيش شجرة البندق حتى 200 عام. أوراق هذا النوع بيضاوية بشكل كبير ، وتقع على أعناق يبلغ طولها حوالي 5 سم. على الرغم من حقيقة أن ثمار البندق تشبه الأشجار أكبر من تلك الأنواع الأخرى من البندق ، إلا أن حباتها أصغر ، لكنها أكثر متعة من البندق حبات.

عسلي منشوريا (لات.كوريلس ماندشوريكا)

شجيرة متعددة السيقان شديدة التفرع يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار مع لحاء رمادي داكن متشقق. سمة من سمات الأنواع هي أوراق مستطيلة والفواكه. من الصعب تقشير المكسرات لأنها ملفوفة بغلاف شائك. هذا النوع منتشر في الصين والشرق الأقصى.

عسلي الأوراق المختلفة (lat.Corylus heterophylla)

شجيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار بأوراق ذات فصين وأعلى مقطوعة. في الربيع ، تظهر عليها أقراط من أزهار من الذكور وبراعم حمراء غير محسوسة تقريبًا من أزهار أنثوية. تتكون الثمار في 2-3 قطع في غلاف أوراق. هذا النوع منتشر في اليابان والصين وكوريا والشرق الأقصى. إنه متواضع للظروف المناخية ويمكن أن ينمو جيدًا في الممر الأوسط ؛

عسلي أحمر الأوراق (Corylus atropurpurea)

شجيرة زينة يبلغ ارتفاعها 4-6 أمتار ، تجذب الانتباه بتاج كثيف من أوراق الشجر الأرجواني الداكن ، والتي تكتسب اللون الأخضر فقط في الخريف. أقراط هذا البندق كستنائي ، مثل البراعم. كان هذا النوع من البندق بمثابة أساس لتربية العديد من الأصناف الشعبية والهجينة للثقافة ؛

عسلي كبير (lat.Corylus maxima)

أو الجوز لومبارد - شجيرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار ، وتوضع ثمار النبتة في غلاف أنبوبي يبلغ ضعف حجم الجوز نفسه. حبات الفاكهة سمين وممدود. في الطبيعة ، توجد هذه الأنواع في غابات تركيا وإيطاليا والدول الآسيوية.

هناك أيضًا أنواع البندق الصينية أو الأمريكية أو كولشيس أو الهيمالايا أو البندق المرعبة أو سيبولد وأنواع أخرى أقل شهرة.

من بين أصناف البندق ، الأكثر شيوعًا في ظروفنا المناخية هي:

• إيزيفسكي - واحدة من أكثر الأصناف مقاومة للصقيع مع ثمار كبيرة ذات مذاق ممتاز ؛
• ماشا - هجين مثمر وشديد التحمل من البندق الأحمر الأوراق مع ثمار طويلة ذات حجم متوسط ​​وطعم ممتاز ، محاط بقشرة رقيقة ؛
• رومان - صنف متوسط ​​النضج مقاوم للأمراض والآفات من الاختيار الإيطالي مع ثمار جميلة مستديرة كبيرة ذات مذاق ممتاز.

في الممر الأوسط ، أثبتت الأنواع التالية من البندق نفسها جيدًا: إيكاترينا ، موسكو روبي ، باميات يابلوكوفا ، بيرفينتس ، بوشكين ريد ، إيفانتيفسكي ريد ، كودريف ، موسكو إيرلي ، بيربل ، سكر ، سكر ، سلسلة من الأصناف سيفيرني ، تامبوفسكي مبكرًا ، Tambovskiy الراحل ، Lentina ، Alida ، Lena وغيرهم.

في المناطق الجنوبية من روسيا وأوكرانيا ، تحظى أصناف البندق بشعبية Panakhesky و Altai و Cherkessky و Kuban و Perestroika و Futkura وغيرها.

خصائص عسلي - ضرر وفائدة

ميزات مفيدة

البندق هو أغنى مصدر للمواد المفيدة لجسم الإنسان. يحتوي القلب على فيتامينات A و PP و C و E و B ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والزيوت الدهنية والحديد واليود والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والفلور والمنغنيز والبوتاسيوم. وفقًا لخصائصها البيولوجية ، يتم ربط المكسرات بالبروتينات ، لذلك من الأفضل تناولها بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى. خصائص مفيدة للبندق:

• له تأثير إيجابي على الانتباه والذاكرة ؛
• يساعد على تطبيع أداء نظام القلب والأوعية الدموية ؛
• يقوي جهاز المناعة في الجسم ويسرع عملية التمثيل الغذائي ؛
• يؤثر إيجابًا على استنفاد الجسم ويساعد على التعافي من المرض ؛
• يستطب لفقر الدم ، الحساسية ، السمنة ، الروماتيزم ، تحص البول ، الحروق ، الحصبة ، فقر الدم ، الصرع ، لتطهير الكبد وتعزيز نمو الشعر.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بشرب تسريب أوراق البندق لعلاج التهاب الوريد الخثاري ، والدوالي ، والقرحة الغذائية وتضخم البروستاتا. يساعد تسريب لحاء البندق في حالات اعتلال الشبكية السكري ، ويستخدم لتحسين الدورة الدموية في الأوعية الصغيرة وكمضيق للأوعية. مع ديكوتيون من اللحاء وكعك البندق ، يغسلون الشعر لإعطائه ظلًا أغمق ، ويزيل مغلي الأوراق احمرار الجلد وتورم الجفون.

موانع

يحتاج مرضى ارتفاع ضغط الدم إلى مراعاة أن تسريب الأوراق واللحاء يزيد من ضغط الدم ، ويمكن أن تثير النوى تفاقم التهاب الجلد العصبي وأمراض جلدية أخرى. لا يتم عرض المكسرات لمرض الصدفية وعدم تحمل الأفراد للمنتج.

الأقسام: نباتات الفاكهة والتوت شجيرات بيري أشجار الفاكهة نباتات على L. نباتات على O