الجوز: ينمو في البستان ، أنواعه

خشب الجوز (lat.Juglans regia) - نوع من جنس الجوز من عائلة الجوز. خلاف ذلك ، يسمى هذا الجوز فولوش ، ملكي أو يوناني. في البرية ، ينمو الجوز في غرب القوقاز ، شمال الصين ، تيان شان ، شمال الهند ، اليونان وآسيا الصغرى. تم العثور على عينات فردية من النبات حتى في النرويج. لكن توجد أكبر أشجار البندق الطبيعية في جنوب قيرغيزستان. يُعتقد أن إيران هي موطن الجوز ، على الرغم من التكهنات بأنه قد يكون من أصل صيني أو هندي أو ياباني. تعود الإشارات الأولى للجوز في الوثائق التاريخية إلى القرنين السابع والخامس قبل الميلاد: كتب بليني أن الإغريق جلبوا هذه الثقافة من حدائق كورش ، ملك بلاد فارس.
من اليونان ، جاء النبات إلى روما تحت اسم "الجوز" ، ثم انتشر في جميع أنحاء فرنسا وسويسرا وألمانيا وبلغاريا. تم إدخال الجوز إلى القارة الأمريكية فقط في بداية القرن التاسع عشر. جاء الجوز إلى أوكرانيا من مولدوفا ورومانيا تحت اسم "فولوشكي".

وصف نباتي

الجوز هو شجرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا ؛ يصل طول جذع الجوز أحيانًا إلى ثلاثة وأحيانًا سبعة أمتار في المحيط. لحاء الجوز رمادي اللون ، وتشكل الفروع ذات الأوراق تاجًا واسعًا.أوراق الجوز ، مركبة ، غريبة الشكل ، تتكون من أوراق ممدودة بطول 4 إلى 7 سم ، تتفتح في نفس الوقت بأزهار صغيرة خضراء ، تلقيحها الرياح - في مايو. تفتح الأزهار من الذكور والإناث على نفس الشجرة.

ثمرة الجوز عبارة عن ذرة مفردة البذور ذات قشرة سميكة من الجلد وعظم كروي مع حواجز غير مكتملة ، والتي يمكن أن تكون من اثنين إلى خمسة. داخل القشرة نواة الجوز الصالحة للأكل. وزن فاكهة واحدة من 5 إلى 17 جم.

لا يتمتع الجوز اليوناني بمقاومة عالية للصقيع - فهو يتجمد حتى عند درجة حرارة -25-28 درجة مئوية. تعيش شجرة الجوز من 300 إلى 400 عام ، وغالبًا ما يستخدم خشبها ، وهو من الأنواع القيمة ، في صناعة الأثاث المصمم. يتم إنتاج صبغة للمنسوجات من أوراق الجوز. الدول الرئيسية المنتجة لجوز الجوز الثمين اليوم هي الصين والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا وإيران وأوكرانيا.

سنخبرك بكيفية زراعة الجوز والعناية به ، وكيفية تشكيل تاجه ، وكيفية تسميد الجوز حتى تكون محاصيله ثابتة ومرتفعة باستمرار ، وكيفية معالجة الجوز من الآفات والأمراض ، وأي أنواع من الجوز هي الأفضل نمت في الحديقة وسنقدم لك الكثير من المعلومات الأخرى الشيقة والمفيدة.

زرع الجوز

متى تزرع

عادة ما تزرع شتلات الجوز في الربيع ، ولكن يمكن أيضًا زراعة الخريف في المناطق الجنوبية. إذا كانت هناك طبقة تصريف جيدة ، فستعمل أي تربة للجوز. يمكن تحسين التربة الطينية بإضافة الخث والسماد إليها. يجب أن يكون مكان زرع الجوز مشمسًا ، لأن هذه الشجرة محبة للضوء ، وفي الظل ستموت الشتلات ببساطة. تتمتع الأشجار التي تنمو متباعدة في الشمس بأعلى إنتاجية. لا يحب الجوز المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع ، ويكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة بالنسبة للجوز هو 5.5-5.8.

نظرًا لأن أزهار الجوز من الذكور والإناث لا تتفتح في نفس الوقت ، فمن الجيد أن يكون هناك زوجان من أشجار الجوز من أصناف أخرى قريبة ، ويمكنهما حتى النمو في الحدائق المجاورة - تنقل الرياح حبوب اللقاح إلى مسافة 200 - 300 م.

قبل الزراعة ، يتم فحص شتلات الجوز: تتم إزالة الجذور والبراعم الفاسدة أو المريضة أو المجففة ، وبعد ذلك تُغمس الجذور في هريس من الطين مع قشدة حامضة سميكة. بالإضافة إلى الماء ، يحتوي المتحدث على جزء واحد من السماد المتحلل و 3 أجزاء من الطين. يمكنك إضافة منشط النمو للمتحدث - Humate أو Epin.

كيف نزرع في الربيع

يتم تحضير حفرة الجوز في الخريف. نظرًا لأن الشجرة الصغيرة في البداية لا تحتوي على نظام جذر قوي ، فإن المصدر الرئيسي للتغذية سيكون التربة التي يبلغ قطرها مترًا واحدًا من الجوز ، لذلك من المهم جدًا تهيئة الظروف المثلى لنموها وتطورها.

يتم تحديد حجم ثقب الجوز من خلال تكوين التربة. في التربة الخصبة ، سيكون عمق الحفرة 60 سم وقطرها كافياً ، وفي التربة الأقل خصوبة ، يجب أن يكون عمق وقطر الحفرة أكبر - في حدود متر واحد ، ضع التربة الخصبة التي تمت إزالتها من الحفرة من الطبقة العليا إلى حفرة واحدة الجانب ، والتربة العقيمة من الطبقة السفلية إلى الأخرى - لن تحتاج إليها لزراعة الجوز. امزج طبقة التربة العلوية مع الخث والدبال (أو السماد) بنسب متساوية ، ولكن لا تستخدم بأي حال من الأحوال المواد العضوية الطازجة لإثراء التربة.

أضف 2.5 كجم من السوبر فوسفات ، و 800 جرام من كلوريد البوتاسيوم ، و 750 جرام من دقيق الدولوميت ، و 1 كجم ونصف من رماد الخشب إلى خليط التربة ، وامزج جيدًا جميع المكونات مع التربة. هذه الكمية من الأسمدة ، الممزوجة بطبقة خصبة من التربة ، تكفي للشجرة خلال السنوات 3-5 الأولى من الحياة ، حيث سيطور الجوز خلالها نظامًا جذريًا قويًا يمكنه استخراج العناصر الغذائية بشكل مستقل.

املأ الحفرة بمزيج القدر المحضر إلى الأعلى واسكب دلوًا ونصف إلى دلاء من الماء.هذا يكمل تحضير الخريف لحفرة الجوز.

خلال فصل الشتاء ، تستقر التربة الموجودة في الحفرة وتندمج ، وفي الربيع ، عندما يحين وقت زرع الجوز ، قم بإزالة خليط التربة من الحفرة ، وادفع حصة دعم عالية تبلغ 3 أمتار في وسط القاع ، صب تلة حولها من نفس خليط التربة عالياً لدرجة أن طوق الجذر الموجود على كومة الشتلات كان 3-5 سم فوق سطح الموقع. املأ الحفرة بمزيج التربة المتبقي ، واضغط السطح واسكب 20-30 لترًا من الماء تحت الشتلات.

عندما يتم امتصاص الماء ، تستقر التربة ، وستكون طوق جذر الشتلات على مستوى سطح الموقع ، وربط الشجرة بدعامة ونشارة دائرتها القريبة من الجذع بطبقة من الخث ونشارة الخشب أو قش بسمك 2-3 سم ، على مسافة 30-50 سم من الجذع ، تشكل من الدبال والأرض بنسبة 1: 3 بكرة ارتفاع 15 سم لتجميع مياه الأمطار.

زرع في الخريف

لا تختلف زراعة الجوز في الخريف كثيرًا عن زراعة الربيع. الاختلاف الوحيد هو أن الحفرة لم يتم تحضيرها ستة أشهر ، ولكن أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل الزراعة. ونذكرك: لا يجوز زراعة الجوز في الخريف إلا في المناطق الجنوبية ، حيث لا يوجد فصول شتاء فاترة.

رعاية الجوز

شروط رعاية الربيع

كيف تنمو الجوز في الحديقة وكيف تعتني بالجوز بشكل صحيح؟ تبدأ البستنة في أوائل الربيع. في العقد الثالث من شهر مارس ، إذا لم تنخفض درجة حرارة الهواء عن -4-5 درجة مئوية ، فيمكن إجراء تقليم صحي وتكويني للجوز. إذا كانت الظروف الجوية لا تسمح بالتقليم خلال هذه الفترات ، فقم بتأجيله إلى وقت لاحق ، ولكن يجب أن يكون لديك وقت لتقليم الجوز قبل بدء تدفق النسغ.

يحتاج الجوز إلى الرطوبة في الربيع. في أبريل ، إذا كان هناك القليل من الثلج في الشتاء ، والربيع بدون مطر ، قم بري الشجرة بشحن المياه. نظف جذعها وأغصانها الهيكلية من اللحاء الميت ، واشطفها بمحلول 3٪ من كبريتات النحاس وقم بتحديث تبييض جذع الجوز الذي نزل خلال الشتاء بالجير. في الوقت نفسه ، يتم إجراء العلاج الوقائي للأشجار ضد الأمراض والآفات وزرع الشتلات.

في مايو ، حان وقت التسميد. كيف تغذي الجوز؟ تحتاج الشجرة البالغة إلى حوالي 6 كجم من نترات الأمونيوم سنويًا ، وأفضل طريقة لاستخدامها في الربيع وأوائل الصيف. ينطبق هذا على الأشجار التي يزيد عمرها عن 3 سنوات - يجب أن تكون الأسمدة الموضوعة في الحفرة أثناء الزراعة كافية للنبات لمدة ثلاث سنوات على الأقل.

كيف نهتم في الصيف

في الصيف الحار والجاف بشكل خاص ، تزداد الحاجة إلى سقي الجوز. من مايو إلى يوليو ، يتم ترطيب جذع شجرة الجوز مرتين شهريًا دون تخفيف التربة لاحقًا ، لأن الجوز لا يحب هذا. لكن من الضروري محاربة الأعشاب الضارة. في فصل الصيف يمكن أن يعاني الجوز من أمراض فطرية وحشرات ضارة ، لذلك من المهم للغاية فحص الشجرة يوميًا حتى لا يفوتك ظهور المرض أو ظهور الآفات ، وإذا نشأ خطر يجب أن يكون الجوز عولجت بمستحضر مناسب - مبيد حشري أو مبيد فطريات.

في نهاية شهر يوليو ، قم بقرص قمم تلك البراعم التي تريد تسريع نموها - يجب أن يكون للبراعم وقت لتنضج قبل الطقس البارد ، وإلا فإنها ستموت في الشتاء من قضمة الصقيع. إجراء التغذية الورقية للجوز بأسمدة الفوسفات والبوتاسيوم مع إضافة العناصر النزرة. تنضج بعض أصناف الجوز بحلول نهاية شهر أغسطس ، وفي هذه الحالة يجب أن تكون جاهزًا للحصاد.

رعاية الخريف

الخريف هو وقت حصاد الجوز. اعتمادًا على التنوع ، تنضج المكسرات من أواخر أغسطس إلى أواخر أكتوبر. عندما ينتهي الحصاد ، من الضروري ترتيب الأشياء في الحديقة: بعد سقوط الأوراق ، قم بإجراء التقليم الصحي لجوز الجوز ، وأشعل الأوراق المتساقطة وقطع البراعم ، وعلاج الأشجار من الآفات ومسببات الأمراض التي استقرت في لحاء الجوز وفي التربة تحت الشجرة لفصل الشتاء ، قم بتبييض الساق وقاعدة الفروع الهيكلية بالجير. يجب تحضير الشتلات والأشجار الصغيرة لفصل الشتاء.

علاج

حتى لا يتعرض الجوز للهجوم من قبل الآفات أو الإصابة بالأمراض ، من الضروري إجراء العلاج الوقائي مرتين في السنة. متى وكيف يتم معالجة الجوز؟ تتم معالجة الربيع مبكرًا ، على براعم لا تزال نائمة - يتم رش الجوز وتربة دائرة الجذع بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو أو كبريتات النحاس. يتم إجراء معالجة الخريف للجوز بنفس المستحضرات بعد سقوط الأوراق ، عندما تدخل الأشجار فترة نائمة.

يستخدم العديد من البستانيين ، بدلاً من سائل بوردو أو كبريتات النحاس ، محلولًا بنسبة سبعة بالمائة للعلاج اليوريا، وهو مبيد فطري ومبيد حشري وسماد نيتروجين في نفس الوقت. من الأفضل معالجة الأشجار باليوريا في الربيع ، عندما يحتاج الجوز إلى النيتروجين.

سقي

تتطلب زراعة الجوز سقيًا منتظمًا. هذا نبات محب للرطوبة ، ولكن إذا هطل المطر من وقت لآخر في الربيع والصيف ، يمكن ترك الجوز دون سقي. في المواسم الحارة والجافة ، من الضروري من مايو حتى نهاية يوليو سقي الجوز مرتين في الشهر ، مع إنفاق 3-4 دلاء من الماء لكل متر مربع من دائرة الجذع. من بداية شهر أغسطس ، يجب إيقاف الري. إذا كان الخريف سيكون بلا مطر ، فقم بسقي الجوز بالماء في فصل الشتاء لتسهيل البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء.

أعلى الصلصة

لا يحب نظام جذر الجوز التفكيك ، لذلك يجب تطبيق مجمعات الأسمدة المعدنية بعناية فائقة. يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية فقط في الربيع وأوائل الصيف ، لأنها تساهم خلال فترة الإثمار في إصابة الجوز بالأمراض الفطرية. الفوسفات وأسمدة البوتاس مقبولة بشكل جيد من قبل المحصول ؛ فمن الأفضل وضعها على تربة دائرة الجذع في الخريف. في المجموع ، يحتاج الجوز المثمر إلى 10 كجم من السوبر فوسفات و 3 كجم من ملح البوتاسيوم و 10 كجم من كبريتات الأمونيوم و 6 كجم من نترات الأمونيوم خلال موسم النمو.

يمكن أيضًا استخدام السيديات كأسمدة - الترمس, بازيلاء، الشوفان أو الرتبة ، التي تزرع في ممرات البندق في نهاية الصيف ، وفي الخريف يتم حرثها في التربة.

فصل الشتاء الجوز

نظرًا لأن الجوز عبارة عن ثقافة محبة للحرارة ، لا يمكن أن تنمو بعض أنواعه إلا في المناطق التي لا يوجد فيها فصول شتاء باردة. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة يمكنها تحمل الصقيع قصير المدى حتى -30 درجة مئوية. تدخل النباتات البالغة في سبات بدون مأوى ، ولكن يجب لف الشتلات والأشجار التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا في الخيش ، ويجب تغطية دوائرها القريبة من الجذع ، التي تتراجع 10 سم من جذع الشجرة ، بالسماد لفصل الشتاء.

تقليم الجوز

متى تقليم

في الربيع ، في مارس أو أبريل ، عندما ارتفعت درجة حرارة الهواء في الحديقة بالفعل إلى درجة حرارة أعلى من الصفر ، ولكن تدفق النسغ لم يبدأ بعد ، يتم تنفيذ تقليم الجوز الصحي والتكويني. يفضل بعض البستانيين تقليم الجوز في النصف الثاني من الصيف لأنه من الصعب تحديد في أوائل الربيع ما إذا كان النبات ضعيفًا جدًا أو قضم الصقيع. يتم تقليم الجوز في الخريف للأغراض الصحية بحيث لا يتغذى النبات على الأغصان والبراعم المريضة والجافة والمكسورة في الشتاء.

كيف تقليم

إذا لم يتم تشكيل تاج الجوز ، بمرور الوقت ، قد تظهر عيوب كبيرة - تكسر الشوكات ذات الزوايا الحادة ، والفروع الطويلة جدًا ، والتي لها عدد قليل من الفروع الجانبية ، والبراعم الحاملة للفاكهة تموت بسبب سماكة التاج والعديد مشاكل أخرى. يزيد تكوين الجوز من جودة وكمية الثمرة وينظم نمو الشجرة مما يسهل العناية بها.

للتقليم - الصحي أو للتشكيل - يتم استخدام سكين معقّم وحاد أو مقلم ، مما يجعل القطع ناعمة ، بدون نتوءات. في المرة الأولى التي يتم فيها قطع الجوز عندما يصل ارتفاع الشجرة إلى 1.5 متر ، يجب أن يكون ساق الشجرة 80-90 سم ، ويجب أن يكون التاج 50-60 سم. عند تشكيل التاج ، لا يزيد عن 10 فروع هيكلية تُترك على الشجرة ، ويتم تقصير البراعم بمقدار 20 سم ، ويتم تنظيف الساق بانتظام من النمو الزائد.من أجل وضع الهيكل العظمي للتاج ، ستحتاج إلى ثلاث أو أربع سنوات ، ولكن بمجرد تشكيله ، سيكون عليك فقط إزالة براعم التسمين والمنافسة والسمك.

تقليم الربيع

في الربيع ، بمجرد أن يسمح الطقس بذلك ، قم بإجراء تقليم صحي للجوز ، وإزالة كل قضمة الصقيع والفروع والبراعم المريضة والجافة والتي تنمو بشكل غير صحيح. عالج الشرائح التي يزيد سمكها عن 7 مم بملعب الحديقة. بالتزامن مع التقليم الصحي التكويني للجوز.

إذا لم يتم الاعتناء بالشجرة بشكل صحيح لفترة طويلة ، بمرور الوقت ، تتحول الثمار إلى المحيط - تتشكل الثمار فقط في الأجزاء العلوية من التاج. لإصلاح ذلك ، من الضروري إجراء تقليم الجوز المقاوم للشيخوخة.

في أوائل الربيع ، يتم قطع الفروع الهيكلية المرتفعة جدًا ، وبعد ذلك يتم ترقق تاج الشجرة بشكل كبير لضمان تغلغل الهواء والضوء فيه. يتم قطع الفروع عند نقاط الفروع الجانبية لتوجيه تطورها ليس لأعلى ، ولكن إلى الجوانب. سيؤدي تدفق عصارة الأشجار بمرور الوقت إلى إيقاظ البراعم ، مما سيعطي براعم جديدة يتشكل منها التاج.

التقليم في الخريف

أثناء الحصاد ، في بعض الأحيان يتم قطع فرع من الجوز أو يطلق النار عن طريق الخطأ. يمكن أن تتأثر بعض البراعم بالأمراض أو الآفات ، لذلك ، بعد سقوط الأوراق ، يُنصح بإجراء تقليم صحي للبراعم المريضة والمكسورة والنامية والمحتضرة بشكل غير صحيح حتى لا تنفق الشجرة الطعام عليها في الشتاء. بعد التقليم ، تتم معالجة المقاطع السميكة بملعب الحديقة.

تكاثر الجوز

طرق التكاثر

يتم إكثار الجوز بالبذور و بشكل نباتي عن طريق التطعيم. من أجل تلقيح شتلات متنوعة ، عليك أن تزرع مخزونًا من البذور ، لذلك سنصف لك كلا طريقتين لإكثار الجوز.

ينمو من البذور

إن زراعة الجوز من البذور هي منظور طويل الأمد. يُنصح بقطف البذور من أشجار صحية ومنتجة تنمو في منطقتك. اختر ثمارًا كبيرة ذات نواة سهلة الاستخراج. يتم تحديد نضج النواة من خلال حالة القشرة - القشرة. إذا تم تشقق القشرة أو يمكن فصلها بسهولة عن طريق إجراء شق ، فإن النواة قد نضجت. يتم تحرير المكسرات من القشرة وتجفيفها لمدة أسبوع في الشمس ، ثم نقلها إلى غرفة ، حيث يتم تجفيفها عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية. يمكنك زراعة المكسرات هذا الخريف ، أو يمكنك زرعها في الربيع المقبل ، لكنك تحتاجها بعد ذلك طبقية.

المكسرات ذات القشرة السميكة تنقسم إلى 90-100 يوم عند درجات حرارة من 0 إلى 7 درجات مئوية ، والأصناف ذات قشور متوسطة السماكة وذات قشرة رقيقة - شهر ونصف عند درجة حرارة 15-18 درجة مئوية. لجعل المكسرات الطبقية تنبت بشكل أسرع ، يتم الاحتفاظ بها في الرمل الرطب عند درجة حرارة 15-18 درجة مئوية حتى تقضم ، ثم يتم زرعها: تلك التي يتم قضمها يتم زرعها بشكل أقل ، وتلك التي ليس لديها وقت للعض تكون أكثر سمكًا. زرع ثمار الجوز عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 10 درجة مئوية. المسافة بين البذور في صف واحد هي 10-15 سم ، بين الصفوف - 50 سم.المكسرات ذات الحجم المتوسط ​​مغروسة في الأرض على عمق 8-9 سم ، وتلك الأكبر - 10-11 سم.

تبدأ الشتلات في الظهور بحلول نهاية أبريل. كقاعدة عامة ، تنبت 70 ٪ من المكسرات الطبقية. عندما يكون للشتلات ورقتان حقيقيتان ، فإنها تزرع في المدرسة ، وتقرص طرف الجذر المركزي. في حديقة المدرسة ، تنمو الشتلات ببطء - من أجل زراعة مخزون ، ستحتاج إلى 2-3 سنوات ، ولزراعة شتلة كاملة يمكن زرعها في الحديقة ، سيتعين عليك الانتظار 5-7 سنوات. يمكن تسريع العملية إذا لم تزرع الشتلات في الأرض المفتوحة ، ولكن في دفيئة - تحت طبقة طلاء ، ينمو الجذر في غضون عام ، والشتلات في غضون عامين.

تطعيم الجوز

يتم تطعيم الجوز بطريقة التبرعم ، ولكن نظرًا لأن براعم هذه الشجرة كبيرة جدًا ، يجب أيضًا أن يكون الدرع المقطوع من قصاصات السليل وإدخاله تحت لحاء الجذر كبيرًا بحيث يمكن أن يوفر للعين بالماء والعناصر الغذائية.

تكمن المشكلة في أنه حتى في فصول الشتاء العادية ، تموت جميع البراعم التي ترسخت في الخريف تقريبًا في البرد بسبب قسوة الشتاء غير الكافية للثقافة ، لذلك يجب حفر الشتلات المزروعة بعد سقوط الأوراق وتخزينها حتى الربيع في الطابق السفلي عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية. في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية ، تزرع الشتلات في المشتل.بحلول نهاية موسم النمو ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 100-150 سم ، ويمكن زراعتها في مكان دائم.

أمراض الجوز

الجوز مقاوم تمامًا للأمراض والآفات ، لكن الأخطاء في الرعاية والفشل في اتباع التقنيات الزراعية يمكن أن تؤدي إلى مرض الشجرة. في أغلب الأحيان ، يتأثر الجوز بما يلي:

الجراثيم التي تظهر على شكل بقع سوداء على أوراق النبات ، تتشوه وتتساقط بسببها. تفقد الثمار التي تضررت من المرض جودتها ، وكقاعدة عامة ، لا تنضج ولا تسقط. الأصناف ذات القشرة السميكة تعاني بدرجة أقل من البكتريا. تطور المرض بسبب الطقس الممطر والأسمدة النيتروجينية. عالج الشجرة قبل الإزهار لمواجهة المرض. كبريتات النحاس، سائل بوردو أو مبيد فطري آخر على خطوتين. في الخريف ، لا تنس أن تشعل النار وتزيل أوراق الجوز المتساقطة من الموقع ؛

بقعة بنية أو داء المارسونيا ، تبدو مثل البقع البنية ، والتي ، مع تطور المرض ، تنتشر في جميع أنحاء الورقة. نتيجة لذلك ، تجف أوراق الشجر المصابة وتتساقط قبل الأوان. تتأثر الثمار أيضًا بالبقع ، والتي لم يكن لديها وقت لتنضج. يتطور المرض في الطقس الرطب. يجب إزالة الأوراق والبراعم المصابة من الشجرة حتى ينتشر المرض في جميع أنحاء الجوز. أعد النظر في نظام الترطيب الخاص بك - قد تسقي الجوز كثيرًا.

تتم معالجة الجوز باستخدام Vectra (2-3 مل لكل 10 لترات من الماء) وستروبي (4 جم لكل 10 لترات من الماء). يتم تنفيذ العلاج الأول بمجرد أن تبدأ البراعم في التفتح على الشجرة ، وفي المرة الثانية يتم رش الجوز في الصيف ؛

سرطان الجذور يؤثر على نظام جذر الجوز. يدخل العامل المسبب للمرض الجذور من خلال تشققات في اللحاء والجروح ، مكونًا نموًا منتفخًا. إذا كان المرض بكامل قوته ، يمكن أن تتوقف الشجرة عن النمو والإثمار ، وفي الحالات الأكثر خطورة ، يجف الجوز ويموت. يجب فتح الزوائد على الشجرة وتنظيفها ومعالجتها بمحلول 1 ٪ من الصودا الكاوية ، وبعد ذلك من الضروري شطف الجروح بالماء الجاري من خرطوم ؛

حرق بكتيري يؤثر على الأوراق والزهور والبراعم والقطط وبراعم الجوز. أولاً ، تظهر أوراق النبات الصغيرة ذات اللون البني المحمر ، وعلى البراعم - تظهر بقع حزام أسود مكتئب ، مما يؤدي إلى موتها. أوراق وبراعم نورات الجوز الذكور تغمق وتموت. كما يصبح البريكارب مغطى بالبقع السوداء. تحدث أشد الفاشيات بسبب هطول الأمطار لفترات طويلة. يجب قطع الأجزاء المصابة من النبات وحرقها ، كما يجب معالجة الجروح بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس. يتم رش النبات بمستحضرات تحتوي على النحاس.

آفات الجوز

من بين الآفات ، يمكن للفراشة البيضاء الأمريكية ، وعثة التفاح ، وسوس ثؤلول الجوز ، وعثة الجوز ، وحشرات المن أن تصيب الجوز.

الفراشة البيضاء الأمريكية - من أخطر الحشرات التي تضر تقريبا بجميع محاصيل الفاكهة. خلال موسم النمو ، يتطور في جيلين أو ثلاثة جيلين: يقوم الجيل الأول بنشاطه المدمر في يوليو وأغسطس ، والثاني في أغسطس وسبتمبر ، والثالث في سبتمبر وأكتوبر. اليسروع الفراشة الأمريكية تستقر على أوراق وبراعم الجوز وتلتهم بسرعة كل أوراقها.

للقضاء على الآفة ، من الضروري حرق أماكن تراكم العذارى واليرقات ، ثم معالجة الشجرة بأحد المستحضرات الميكروبيولوجية - Lepidocide (25 جم لكل 10 لتر من الماء) ، Bitoxibacillin (50 جم لكل 10 لتر من الماء). ماء) أو Dendrobacillin (30 جم لكل 10 لتر من الماء) ... يبلغ استهلاك المحلول حوالي 2-4 لترات لكل شجرة. ولكن يجب ألا تتم المعالجة بأي حال من الأحوال خلال فترة الإزهار.

سوس البندق يتلف بشكل رئيسي أوراق الشجر الصغيرة دون لمس الثمار ، وغالبًا ما يظهر على الجوز خلال فترة ارتفاع نسبة الرطوبة الجوية. من الممكن تحديد أن القراد يحتل الجوز بواسطة درنات بنية داكنة تظهر على أوراق النبات.نظرًا لأن العث حشرة عنكبوتية ، يمكنك التخلص منها بمبيد للقراد - على سبيل المثال أكتارا أو أكارين أو كليشيفيت.

يابلونايا ، هي عثة الجوز لا يأكل الأوراق ، مثل الآفات الأخرى ، بل يأكل ثمار الجوز ، يخترق الداخل ويأكل اللب ، مما يتسبب في سقوط الثمار قبل الأوان. خلال موسم النمو يعطي جيلين: الأول يضر الجوز في مايو ويونيو ، والثاني في أغسطس وسبتمبر. لمنع تكاثر العث ، يتم تثبيت مصائد فرمون على الأشجار ، وجذب ذكور العثة. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من جمع المكسرات الساقطة وتدمير أعشاش العثة الموجودة على الشجرة.

عثة الجوز يضع "ألغامًا" في أوراق الجوز - تتغذى يرقاتها على لب الأوراق من الداخل دون الإضرار بالجلد. من الممكن تحديد أن الشجرة تتأثر بالعث من خلال وجود درنات داكنة على الأوراق. يتم تدمير عثة الجوز عن طريق معالجة الشجرة بمبيد Lepidocide ، وفي حالة الهزيمة الكاملة ، يتم استخدام البيريثرويدات - Decis ، Decamethrin.

أفيد في كل مكان ، يمكن أن يضر أي نبات ، لكن الخطر الرئيسي هو أنه يحمل أمراضًا فيروسية لا يوجد علاج لها. ليس من المنطقي استخدام العلاجات الشعبية على الجوز المشغول بالمن ، واللجوء على الفور إلى تدابير جذرية - معالجة الأخشاب اكتليكومأو Antitlin أو Biotlin.

أصناف الجوز

يوجد اليوم العديد من أنواع الجوز التي طورت مقاومة للأمراض والآفات والصقيع والجفاف. كثير منهم مثمر وثمارهم ذات جودة عالية. وفقًا لوقت النضج ، تنقسم أصناف المكسرات إلى مبكرة ، تنضج في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر ، منتصف النضج ، والتي تنضج ثمارها من منتصف إلى أواخر سبتمبر ، ومتأخرة ، والتي تتم إزالتها في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. يشارك علماء من بلدان مختلفة في اختيار الجوز - تُعرف أنواع مختلفة من الاختيار الأوكراني والروسي والمولدافي والأمريكي والبيلاروسي.

نلفت انتباهك إلى وصف أفضل الأصناف ، والتي من بينها بالتأكيد يمكنك اختيار الجوز ، والذي سيؤتي ثماره في الحديقة لعقود عديدة لك ولأطفالك وأحفادك وأحفادك.

سكينوسكي

مجموعة متنوعة مبكرة من الشتاء ومثمرة من اختيار مولدوفا ، في السنوات التي ترتفع فيها رطوبة الهواء ، تتأثر بالبقع البنية. ثمارها كبيرة ، يصل وزنها إلى 12 جرامًا ، بيضاوية الشكل ، ذات قشرة متوسطة السماكة ونواة كبيرة يسهل فصلها عن القشرة.

كودرين

صنف مولدافي منتِج ومتأخر في الشتاء ، مقاوم للآفات وداء المارسونيا ، مع مكسرات كبيرة في قشرة رقيقة شبه ناعمة تتكسر بسهولة وتطلق النواة الكاملة أو إلى نصفين.

لونجوس

مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع ومقاومة للبقع البنية من اختيار مولدوفا مع صواميل بيضاوية مستطيلة كبيرة مع قشرة ناعمة ورقيقة وسهلة التشقق ونواة تمت إزالتها تمامًا من الغلاف.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، تشمل الأصناف المعروفة من اختيار الجوز المولدوفي كالاراشسكي ، وكورزوتسكي ، وكوستيوزينسكي ، وكيشينفسكي ، وبيشانسكي ، وريشنسكي ، وكوجيلنتشانو ، وكازاكو ، وبريتشانسكي ، وفاليشتسكي ، ويارغارنسكي وغيرها.

بوكوفينسكي 1 وبوكوفينسكي 2

أصناف من التربية الأوكرانية في منتصف الموسم ومتأخرة الغلة ، مقاومة لداء المارسونيا ، ذات قشرة رقيقة نسبيًا ، لكنها قوية ، وسهلة التكسير ونواة قابلة للفصل تمامًا.

الكاربات

إنتاجية ثابتة ومقاومة نسبيًا للبقع البنية هي مجموعة متنوعة متأخرة من التحديد الأوكراني مع قشرة رقيقة ولكنها قوية ونواة يمكن فصلها عنها بسهولة.

ترانسنيستريان

صنف أوكراني مستقر عالي الغلة في منتصف الموسم ، يتميز بمقاومة الصقيع ودرجة عالية من المقاومة لداء المارسونيا ، مع ثمار مستديرة متوسطة الحجم تزن من 11 إلى 13 جرام بقشرة رقيقة ولكن قوية ، وأقسام داخلية رفيعة لا تمنع فصل النواة.

من بين الأصناف التي تم تربيتها في أوكرانيا ، تمت الإشارة أيضًا إلى Klyshkivsky و Bukovinsky Bomba و Toporivsky و Chernivtsky 1 و Yarivsky وغيرها من الفواكه عالية الجودة ومقاومة الظروف المعاكسة.

من بين الأصناف الكاليفورنية المخصصة لمجموعة خاصة ، أشهرها:

جوز كاليفورنيا الأسود

مجموعة متنوعة من الفواكه الكبيرة جدًا ذات قشرة سوداء تقريبًا ، مضلعة بالتلافيف ؛

سوفت شل سانتا روزا

صنف كاليفورنيا عالي الغلة مبكر النضج ، معروف في نوعين: الأول يزهر في نفس الوقت مع جميع أشجار الجوز ، والثاني بعد أسبوعين ، عندما يكون الصقيع الربيعي وراءه. ثمار هذا الصنف متوسطة الحجم ، ومغلقة بقشر أبيض رفيع ، واللب أبيض أيضًا ، وذوق ممتاز.

رويال

هجين عالي الغلة بين الجوز الأسود في كاليفورنيا والجوز الأسود من شرق الولايات المتحدة ، مع ثمار كبيرة في قشرة سميكة وقاسية تحتوي على حبات عالية المذاق.

المفارقة

إنه أيضًا مجموعة منتجة للغاية مع فواكه كبيرة في قشرة سميكة وقوية للغاية مع حبات لذيذة جدًا.

لم يتم إيقاف عمل تربية هذه الأصناف - يواصل العلماء محاولة الحصول على هجينة ذات قذائف أرق.

من بين الأصناف السوفيتية والروسية ، الأكثر شعبية هي:

• الحلوى - صنف مبكر منتج ومقاوم للجفاف ، موصى به للزراعة فقط في المناطق الجنوبية ، مع حبات حلوة ولذيذة للغاية ؛
• رائع - مقاومة للجفاف ، تكاد لا تتأثر بالأمراض والآفات ، متنوعة بمقاومة الصقيع المتوسطة والمكسرات ذات المذاق الحلو ، متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 12 جم ؛
• أورورا - صنف شتوي شديد التحمل ومقاوم للأمراض ومتنوع في منتصف الموسم وبكر النضج ، ويزداد محصوله مع تقدم العمر. متوسط ​​وزن الثمرة 12 جرام.

في الثقافة ، أثبتت أصناف Urozhainy و Izobilny نفسها بشكل جيد.

تتميز أصناف الجوز المبكرة النضج في فئة خاصة ، والتي تتميز بسماتها المميزة هي ارتفاع صغير للأشجار ، ونضوج مبكر للثمار - في النصف الثاني من شهر أغسطس أو أوائل شهر سبتمبر ، والدخول في الإثمار من سن الثالثة ومتوسط مقاومة الصقيع. أشهر الأصناف المبكرة هي:

• فجر الشرق - شجرة مثمرة منخفضة النمو ، نمت بنجاح في الممر الأوسط ؛
• مربي - متنوعة مثمرة ومقاومة للأمراض والآفات ذات مقاومة منخفضة للصقيع. الثمار متوسطة الحجم ، تزن حوالي 7 جرام.

تشمل أصناف الجوز الشهيرة التي تنمو مبكرًا أيضًا Pyatiletka و Lyubimy Petrosyan و Baikonur و Pinsky و Pelan و Sovkhozny و Pamyat Minova.

أفضل الأنواع وأكثرها شيوعًا هي:

• مثالي - مقاومة عالية للصقيع ، وهي الأكثر إنتاجية من بين جميع أصناف الجوز ، حيث تؤتي ثمارها مرتين في موسم نمو واحد. تصل كتلة ثمارها من 10 إلى 15 جم ، وتتميز الحبوب بطعم حلو لطيف. هذا الصنف يتكاثر بشكل عام فقط ، لكن بذوره ترث جميع الخصائص الأبوية ؛
• عملاق هي مجموعة منتجة للغاية مع الثمار المنتظمة. لا تصل الثمار في كتلتها إلى أكثر من 10 جم ، ومع ذلك ، فإن ميزة الصنف هي أنه يمكن زراعتها عمليًا في جميع أنحاء أراضي روسيا.

خصائص الجوز - ضرر وفائدة

ميزات مفيدة

تحتوي جميع أجزاء النبات على مواد نشطة بيولوجيا. على سبيل المثال ، يحتوي اللحاء على ترايتيربينويدات ، قلويدات ، منشطات ، تانينات ، كينونات وفيتامين سي. والزيوت الأساسية. وتشمل أنسجة القشرة فيتامين ج ، والكاروتين ، والعفص ، والكومارين ، والكينون ، والفينول كربوكسيل والأحماض العضوية.

توجد فيتامينات C و B1 و B2 و PP والكاروتين والكينون في الفواكه الخضراء ، وفي الفاكهة الناضجة نفس مجموعة الفيتامينات ، سيتوستيرول ، كينونات ، التانين والزيوت الدهنية ، بما في ذلك اللينوليك ، اللينولينيك ، الأوليك ، أحماض النخليك ، الألياف ، الكوبالت الأملاح والحديد.

تحتوي قشرة الجوز على أحماض الفينول الكربوكسيلية ، والكومارين ، والعفص ، والجلد البني الرقيق الذي يغطي الفاكهة - pellicula - يحتوي على المنشطات ، والكومارين ، والتانينات ، وأحماض الفينول الكربوكسيلية.

تزداد كمية فيتامين سي في أوراق النبات طوال الموسم وتصل إلى أقصى حد لها في يوليو. لكن القيمة الرئيسية لأوراق الجوز هي كمية كبيرة من الكاروتين وفيتامين B1 ، وكذلك صبغة الججلون ، التي لها أيضًا تأثير مبيد للجراثيم ، والعفص.

ثمار الجوز الناضجة ليست فقط منتجًا غذائيًا عالي السعرات الحرارية ، ولكنها أيضًا عامل نشط للغاية. محتواها من السعرات الحرارية هو ضعف محتوى خبز القمح الممتاز. يوصى باستخدامها للوقاية من تصلب الشرايين ونقص الفيتامينات وأملاح الحديد والكوبالت في الجسم. يجعل الزيت والألياف الموجودة في الفاكهة علاجًا رائعًا للإمساك.

يتم استخدام تأثير التئام الجروح من ديكوتيون أوراق الجوز لعلاج مرض الكساح والكساح عند الأطفال. ويستعمل نقع الأوراق لشطف الفم بنزيف اللثة وأمراض التهابات تجويف الفم.

مستحضرات الجوز لها تأثيرات منشط ، قابض ، مضاد للتصلب ، مضاد للديدان ، خافض لسكر الدم ، مرقئ ، مضاد للالتهابات ، ملين وظهاري.

أكثر المستحضرات قيمة هو زيت الجوز ، الذي له قيمة غذائية عالية وطعم قيم. يوصف للمرضى خلال فترة الشفاء بعد الأمراض الشديدة والعمليات الجراحية. يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة والمواد الفعالة بيولوجيا. إن الكمية القياسية لفيتامين E الموجودة في الزيت لها تأثير مفيد على كبار السن ، وخاصة أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين والسكري والتهاب الكبد المزمن وزيادة حموضة المعدة وفرط نشاط الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، يحمي زيت الجوز جسم الإنسان من المواد المسرطنة ، ويزيد من مقاومة الجسم للإشعاع ويزيل النويدات المشعة.

بمساعدة زيت الجوز ، تم علاج مرض السل والأمراض الالتهابية للجلد والأغشية المخاطية والشقوق والقرح غير الشافية طويلة الأمد والأكزيما والصدفية ودوالي الأوردة والدمامل.

أظهر العلماء في جامعة كاليفورنيا بشكل تجريبي أنه بعد تناول المرضى زيت الجوز لمدة شهر ، توقف محتوى الكوليسترول في الدم عن النمو وظل على نفس المستوى لعدة أشهر. يوصف زيت الجوز لالتهاب المفاصل المزمن والحروق والقرحة والتهاب القولون المزمن مع الإمساك وأمراض المعدة والأمعاء. ينصح به للأمهات الحوامل والمرضعات.

موانع

يُمنع استخدام الجوز والمستحضرات منه للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للمنتج. المرضى الذين يعانون من الصدفية والتهاب الجلد العصبي والأكزيما يجب أن يستهلكوا الجوز أو مستحضرات منه تحت إشراف الطبيب ، لأن المنتج يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض لديهم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض البنكرياس والأمعاء ، وكذلك أولئك الذين يعانون من زيادة تخثر الدم ، فإن تناول الجوز ممنوع. الإفراط في تناول المنتج يمكن أن يسبب تورم الحلق والصداع الشديد والتهاب اللوزتين. المعدل اليومي لجوز الجوز للشخص السليم هو 100 غرام في اليوم.

الأقسام: نباتات الفاكهة والتوت أشجار الفاكهة نباتات على G المكسرات