الصيف هو وقت التوت ، وفي حدائقنا هناك محاصيل معروفة ومحبوبة منذ فترة طويلة تنضج - توت ، فراولة ، كرز ، كشمش ، عنب الثعلب ... ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، بدأت نباتات التوت غير الشائعة في البستنة في التكاثر شعبية - إيرغا ، لينجونبيري ، كرز الطيور ، زهر العسل. إنها صحية ولذيذة ، ولم يصبح مذاقها مملًا بعد.
نباتات الفاكهة والتوت
تشمل نباتات الفاكهة والتوت أشجار الفاكهة وشجيرات التوت. تم إدخال الكثير منهم في الثقافة منذ فترة طويلة ، وبدأ البعض الآخر في الزراعة مؤخرًا ، وهناك تلك التي تظل في الغالب برية. في المجموع ، هناك أكثر من ألف نوع من محاصيل الفاكهة تنتمي إلى عائلات مختلفة.
جميع النباتات في هذه الفئة معمرة ، ومعظمها نفضي ، على الرغم من وجود محاصيل دائمة الخضرة بينها. غالبًا ما تتمتع نباتات الفاكهة بصفات زخرفية عالية.
تنقسم محاصيل الفاكهة عادة إلى فواكه ذات نواة (البرقوق ، الكرز ، الكرز ، البرقوق ، الخوخ ، المشمش) ، الفاكهة التفاحية (الكمثرى ، السفرجل ، التوت البري ، شجرة التفاح) ، الجوز (البندق ، الجوز) ، الغريبة (الكيوي ، الحمضيات) و العنب (كمية كبيرة من أصناف العنب). تمثل محاصيل التوت الشجيرات والأعشاب والشجيرات ، ومن أشهرها فراولة الحدائق ، والكشمش الأحمر والأبيض والأسود ، وعنب الثعلب ، والتوت ، والتوت الأسود.
تُزرع الفاكهة والتوت للاستهلاك الطازج ، وذلك لإعداد جميع أنواع الحلويات والاستعدادات لفصل الشتاء على شكل مربى ومعلبات ومعلبات ومخللات. يتم عصر العصير منها ويتم صنع النبيذ. تحتل ثمار بعض الثقافات مكانًا خاصًا في التغذية الغذائية.
المشمش الشائع (Latin Prunus armeniaca) هو نوع من أشجار الفاكهة من جنس Plum of the Pink. لا يزال العلماء لا يعرفون بالضبط من أين جاء المشمش. يعتقد البعض أنه من منطقة Tien Shan في الصين ، يعتقد البعض الآخر أن أرمينيا هي موطن المصنع. على أي حال ، جاء المشمش من أرمينيا إلى أوروبا: هناك نسخة أحضرها الإسكندر الأكبر إلى اليونان ، ومن هناك وصلت الشجرة إلى إيطاليا ، لكن لا يوجد دليل موثق على ذلك.
Azimina (lat. Asimina) ، أو pau-pau ، هو جنس من النباتات المزهرة من عائلة Annonovye ، التي تضم 8 أنواع ، شائعة ، في معظمها ، في طبيعة الولايات المتحدة. يُطلق على Azimina أيضًا شجرة الموز أو البابايا الأمريكية (pau-pau) ، نظرًا لأن ثمار جميع النباتات الثلاثة لها بعض أوجه التشابه مع بعضها البعض. من أجل هذه الفاكهة الصالحة للأكل ، تزرع أنواع أزيمين تريلوبا ، أو أزيمين تريلوبا (أسيمينا تريلوبا) ، التي أدخلت إلى الزراعة عام 1736 ، في الحدائق. يزرع في مناطق ذات مناخات دافئة ، مثل إيطاليا وفرنسا واليابان وإسبانيا.
السفرجل الشائع ، أو السفرجل المستطيل (lat.Cydonia) ، هو جنس أحادي النمط من النباتات الخشبية من العائلة الوردية ، وهو شائع في الطبيعة في آسيا الوسطى والقوقاز والقوقاز ، وكذلك في المناطق المعتدلة من آسيا ، في وسط وجنوب أوروبا ، حيث ينمو على الحواف ، والخلافات ، والواجهات ، على طول ضفاف الأنهار والجداول ، في الحزام السفلي للجبال. يفضل السفرجل الرخوة الرطبة والخصبة الرملية والثقيلة والأرض الحمراء والتربة السوداء.
نبات الأكتينيديا kolomikta (الأكتينيديا اللاتينية kolomikta) ، أو الزاحف ، هو شجيرة كرمة معمرة ، وهي نوع من جنس الأكتينيديا من عائلة الأكتينيديا. الاسم العام للنبات مشتق من الكلمة اليونانية "أكتيس" ، والتي تترجم إلى "شعاع" ، وتشرح كيف تقع أعمدة المبيض في العائلة. الأكتينيديا kolomikta ، مثل أكبر ممثل لجنس Actinidia Arguta ، توجد بشكل طبيعي في الغابات المختلطة والصنوبرية في الشرق الأقصى على ارتفاع 1000-1800 متر فوق مستوى سطح البحر.
ينتمي نبات الأكتينيديا (الأكتينيديا اللاتينية) إلى جنس الياناس الخشبي لعائلة الأكتينيديا. في الطبيعة ، تنمو كرمة الأكتينيديا في جبال الهيمالايا وجنوب شرق آسيا والشرق الأقصى ولديها حوالي 70 نوعًا. نحن ندرك جيدًا ثمرة أحد أنواع نبات الأكتينيديا الذواقة - الكيوي. تعتبر الصين موطن هذا النبات ، وفي أوروبا ظهرت ثمار الأكتينيديا فقط في عام 1958. يأتي اسم النبات من الكلمة اليونانية ، وترجمتها "شعاع".
الكرز البرقوق (lat. Prunus cerasifera) ، أو البرقوق المفلطح ، أو البرقوق الحامل للكرز هو نوع من جنس البرقوق من عائلة Pink ، وهو نبات فاكهة خشبية ، وهو أحد الأشكال الأصلية للخوخ المحلي. تأتي كلمة الكرز البرقوق من اللغة الأذربيجانية وتعني "البرقوق الصغير". يأتي النبات نفسه من غرب آسيا والقوقاز ، في البرية ، يمكن أيضًا العثور على برقوق الكرز في جنوب أوكرانيا ومولدوفا وتيان شان والبلقان وإيران وشمال القوقاز. في الثقافة ، يزرع في روسيا وأوكرانيا وأوروبا الغربية وآسيا.
تشجع المجموعة الواسعة من الفواكه والتوت المعروضة للزراعة البستانيين على الجرأة على التجربة. ولكن في كثير من الأحيان حتى أولئك الذين ليس لديهم منازل ريفية يجرؤون على زراعة النباتات من بذور الفاكهة أو التوت التي تؤكل. على سبيل المثال ، كثير من الناس لديهم نباتات في حدائقهم أو على الشرفات ، والتي تسمى أيضًا شجرة الفراولة أو الفراولة.
Chokeberry ، أو chokeberry الأسود (lat.Aronia melanocarpa) هو شجيرة أو شجرة فاكهة تنتمي إلى الأنواع Aronia من عائلة Pink. اسم النبات ، مترجم من اليونانية ، يعني المساعدة والاستفادة. يأتي روان أرونيا من شرق أمريكا الشمالية ، حيث ينمو على طول شواطئ البحيرات والأنهار. في المجموع ، يمكن العثور على ما يصل إلى 20 نوعًا من خنق التوت في أمريكا الشمالية. في أوروبا ، نمت خنق التوت كنبات للزينة ، ولكن في القرن التاسع عشر اكتشف ميتشورين أنه كان متواضعًا ومناسبًا للتكاثر ، ونتيجة لذلك ، ينمو التوت الخانق حرفياً في كل مكان اليوم.
Barberry Thunberg (lat. Berberis thunbergii) هو نوع من جنس Barberry من عائلة Barberry ، ينمو بشكل طبيعي في الشرق الأقصى. تم تجنيس هذا النوع أيضًا في أمريكا الشمالية وأوروبا. في الثقافة ، ينمو البرباريس Thunberg في كل مكان. تقدر قيمة النبات في المقام الأول لتأثيره الزخرفي العالي.
الكشمش الأبيض (Latin Ribes niveum) هو شجيرة متساقطة الأوراق من جنس الكشمش لعائلة عنب الثعلب. في البرية ، يتم توزيعها على طول ضفاف الجداول والأنهار في أوراسيا. يمكن تسمية هذا النوع من الكشمش الأحمر باللون الأبيض مع امتداد طفيف - يمكن أن يكون توت الكشمش الأبيض شفافًا ، بالإضافة إلى لون أصفر كريمي أو أصفر أو ذهبي.
الزعرور الشائع للنبات (lat.Crataegus laevigata) ، أو الزعرور الشائك ، أو الزعرور المصقول ، أو الزعرور ، أو سيدة الشجرة هو نوع من جنس الزعرور من عائلة Pink. في البرية ، توجد في أمريكا الشمالية ، في جميع أنحاء أوروبا على حواف الغابات ، في غابات الصنوبر والغابات المتساقطة ، في التربة الطينية الثقيلة.تمت ترجمة الاسم المحدد للزعرور على أنه "قوي" ، والذي يتحدث عن جودة خشبه ، وربما قدرة النبات على العيش حتى 400 عام. لا يحتاج الزعرور إلى رعاية خاصة ويتم زراعته كنبات للزينة والطب.
Lingonberry (لاتيني Vaccinium vitis-idaea) هو نوع من جنس Vaccinium ، شجيرة قزمة دائمة الخضرة ، شائعة في مناطق الغابات والتندرا. في الطبيعة ، ينمو عنب الثعلب في مستنقعات الخث ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة والنفضية ، في السهول والتندرا الجبلية. يمكن العثور عليها في الجزء الأوروبي من روسيا وأوروبا الغربية وشرق آسيا وشمال منغوليا ومنشوريا وكوريا الشمالية. الاسم المحدد المترجم من اللاتينية يعني "كرمة من جبل إيدا" - يقع هذا المكان في جزيرة كريت.
تنتمي شجيرة البلسان (Sambucus اللاتينية) إلى جنس النباتات المزهرة لعائلة Adox ، على الرغم من أنها كانت مدرجة في وقت سابق في عائلة زهر العسل وحتى عزلها في عائلة Elder. يوجد حوالي أربعين نوعًا في الجنس ، بعضها نباتات طبية - على سبيل المثال ، البلسان الأسود والبلسان الأحمر ، وبعضها مزخرف. في الطبيعة ، ينمو نبات البلسان بشكل رئيسي في أستراليا وفي المناطق ذات المناخ المعتدل وشبه الاستوائي في نصف الكرة الشمالي. عرفت البلسان البشرية منذ العصور القديمة - صنع الإغريق القدماء آلات موسيقية من براعمها ، وقد ورد ذكرها في كتابات بليني.
يبدأ موسم نمو عنب الثعلب في وقت مبكر جدًا ، لذلك يتم إجراء العلاج الوقائي للشجيرة ، مما يساعد على إيقاظها وتدمير الآفات ومسببات الأمراض ، في أوائل الربيع. ستتم مناقشة كيفية تحضير عنب الثعلب بشكل صحيح للموسم الجديد في مقالتنا.
يعتبر التقليم أهم عنصر في رعاية الأشجار والشجيرات. لقد نشر موقعنا بالفعل مقالات تصف كيف ومتى يتم قطع بعض النباتات. والآن حان الوقت لنقول بمزيد من التفاصيل حول متى وكيف يتم تقليم شجيرات الفاكهة ، وكذلك في أي وقت وبأي طريقة يتم تقليم شجيرات الزينة.
العنب (Vitis اللاتيني) هو جنس من شجيرات الكروم من عائلة العنب. يأتي اسم الجنس من كلمة vitilis والتي تعني "التسلق". في الطبيعة ، هناك حوالي 70 نوعًا من العنب ، تنمو بشكل رئيسي في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة في نصف الكرة الشمالي. في استزراع العنب المزروع (Vitis vinifera) ، وهو نوع مشتق من غابات العنب ، ينمو في الطبيعة على طول الساحل الشمالي للبحر الأبيض المتوسط حتى الساحل الجنوبي لبحر قزوين. في البرية ، لا يوجد العنب المزروع.
العنب الثقافي (lat. Vitis vinifera) هو ممثل لأنواع شجيرات نبات الليانا المعمرة من جنس عائلة العنب عنب ، ينمو في مناطق ذات مناخ شبه استوائي ومعتدل ويزرع على نطاق واسع في بلدان مختلفة من جميع القارات. هذا النوع لا يحدث في الطبيعة. حدث ذلك في العصور القديمة من غابات العنب البرية التي تنمو على طول الساحل الشمالي للبحر الأبيض المتوسط إلى الساحل الجنوبي لبحر قزوين. يعتبر العنب من أوائل النباتات التي بدأت البشرية في زراعتها.
الكرز (Prunus subg. Cerasus) هو جنس فرعي من النباتات من جنس البرقوق من عائلة Pink. يتطابق اسم "الكرز" مع الكلمة الألمانية Weichsel (الكرز) واللزوجة اللاتينية (غراء الطيور) ، والتي بناءً على معنى كلمة "الكرز" يمكن اعتبارها "كرز طائر مع عصير لزج". أطلق الرومان القدماء على هذه الفاكهة اسم "سيراسي" نسبة إلى مدينة كيراسوندا التي اشتهرت بثمار الكرز اللذيذ أو "كرز الطيور".من الكلمة اللاتينية cerasi تأتي الأسماء الإيطالية والفرنسية والألمانية والإنجليزية للكرز.
نبات الكرز (اللاتينية Cerasus) هو جنس فرعي من جنس البرقوق من عائلة Pink. يأتي الاسم الروسي للشجرة من نفس أصل الكلمة الألمانية Weichse ، والتي تعني "الكرز" ، ومن اللزوجة اللاتينية التي تعني "غراء الطيور" ، لذلك يمكن تعريف المعنى الأصلي لاسم "الكرز" على أنه "شجرة مع النسغ اللزج ". يأتي الاسم اللاتيني لـ Cherry cerasus من اسم مدينة Kerasunda ، حيث نمت الكرز اللذيذ بكثرة في ضواحيها ، والتي أطلق عليها الرومان ثمار Kerasund ، ومن هنا جاءت كلمة cerise الفرنسية ، cereza الإسبانية ، cereja البرتغالية ، الكرز الإنجليزية والروسية الكرز الحلو ، الذي أطلق عليه الرومان كرز الطيور.