Lingonberry: خصائص ، زراعة ، أنواع

Lingonberry (لاتيني Vaccinium vitis-idaea) - نوع من جنس Vaccinium ، شجيرة التوت دائمة الخضرة ، شائعة في مناطق الغابات والتندرا. في الطبيعة ، ينمو عنب الثعلب في مستنقعات الخث ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة والنفضية ، في السهول والتندرا الجبلية. يمكن العثور عليها في الجزء الأوروبي من روسيا وأوروبا الغربية وشرق آسيا وشمال منغوليا ومنشوريا وكوريا الشمالية. الاسم المحدد المترجم من اللاتينية يعني "كرمة من جبل إيدا" - يقع هذا المكان في جزيرة كريت.
لأول مرة تم ذكر اسم الجنس في مصادر القرن السادس عشر ، وتم إدخال النبات في الثقافة منذ أكثر من 100 عام في أمريكا. في الوقت نفسه ، ظهرت الأنواع الأولى من عنب الثور. في أوروبا ، بدأ إدخال النبات في الثقافة في الستينيات من القرن الماضي.
اليوم ، يُزرع عنب الثور الشائع ، أو عنب الثعلب الطبي ، على نطاق صناعي في بلدان مثل بيلاروسيا وليتوانيا وألمانيا وروسيا. في الآونة الأخيرة ، ظهرت مزارع عنب الثعلب في الدول الاسكندنافية.

وصف نباتي

حديقة Lingonberry عبارة عن شجيرة يبلغ ارتفاعها 2.5 إلى 25 سم. جذمور بني مخضر يشبه الحبل يصل طوله إلى 18 سم مع جذور قصيرة وقصيرة متناثرة تقع على عمق 2-10 سم. براعم ذات فروع مشعرة خفيفة تمتد من جذمور. أوراق عنب الثور ، معمرة ، جلدية ، بيضاوية الشكل ، ذات حافة مجعدة ، بطول 5-7 سم وعرض 3 إلى 12 سم ، تقع بالتناوب على أعناق محتلة قصيرة. الجانب العلوي من صفيحة الأوراق أخضر داكن ، والسفلي أكثر شحوبًا ، مع غدد بنية داكنة. زهور وردية شاحبة على شكل جرس مع كأس مسنن ، على قلائد محتلم حمراء ، 2-8 قطع يتم جمعها في عنصر عنصري كثيف متدلي في نهايات فروع العام الماضي. من المميزات أن الزهور الموجودة في قاعدة اللقطة أكبر بمقدار مرة ونصف إلى مرتين من الزهور في الجزء العلوي.يتم تلقيح Lingonberry بشكل رئيسي عن طريق النحل والنحل الطنان. فاكهة عنب الثعلب هي عبارة عن توت أحمر فاتح ، شبه كروي يصل قطره إلى 12 مم. تزهر Lingonberry في مايو ويونيو ، وتؤتي ثمارها في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. في كثير من الأحيان ، في نفس الأدغال ، يمكنك رؤية كل من الزهور والتوت في نفس الوقت.

Lingonberry هو أحد أقارب المحاصيل مثل توت, توت و التوت البري... يحتوي Lingonberry على تشابه خاص مع التوت البري ، ولكن في lingonberry يكون التوت أصغر وأكثر كثافة وليست حامضة.

زراعة ورعاية التوت البري

كيف نزرع في الحديقة

الميزة الواضحة والتي لا جدال فيها في lingonberry هي أنه يمكن زراعته في أي ركن جيد الإضاءة من الحديقة مع سطح مستو. في منطقة ذات راحة غير متساوية ، حيث يتجمد الهواء البارد أو يتراكم الماء في المنخفضات والأجواف ، سوف يتطور التوت البري بشكل أسوأ. الثقافة تتجاهل تكوين التربة: التربة الطينية الرملية أو الطينية أو الخثية أو الرملية ذات الحموضة العالية (درجة الحموضة 3.5-5.5) مناسبة لها. إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى عائد من التوت البري ، فقم بإنشاء تربة له على الموقع بنفسك: قم بإزالة طبقة من الأرض بعمق 25 سم واملأ المنخفض بخث عالي المستنقعات أو خليط من أي خث بالرمل ، مع إضافة نشارة الخشب ، الإبر أو لحاء الشجر عليها. ضغط سطح السرير وانسكبه بالماء المحمض بمعدل 10 لترات لكل متر مربع. كمحمض ، يمكنك استخدام حامض الستريك أو حمض الأكساليك (1 ملعقة صغيرة لكل 3 لترات من الماء) ، بالإضافة إلى حمض الخليك أو حمض الماليك بنسبة 9٪ (200 مل لكل 20 لترًا من الماء).

تُزرع شتلات عنب الثعلب التي تبلغ من العمر عامًا واحدًا وفقًا لمخطط 30 × 40 سم ، وتعميقها بمقدار 2 سم ، وإذا كنت تزرع ثقافة لأغراض التزيين ، فيمكنك وضع الشجيرات على مسافة 20 سم من بعضها البعض: تنمو الشتلات ، وتغلق تيجانها ، وتشكل غطاءًا مستمرًا ... بعد الزراعة ، يتم ضغط السطح وسقيه ، وبعد امتصاص الماء ، يتم توزيع نشارة الخشب أو اللحاء أو القش أو نشارة الخشب أو الإبر أو الرمل بين الشجيرات. يمكنك استخدام الحصى بهذه السعة ، لكن نشارة الخشب أو نشارة الخشب هي أفضل نشارة لتوت العليق. يجب أن يكون سمك طبقة المهاد حوالي 5 سم.

كيفية رعاية lingonberries

سيتعين عليك سقي التوت البري مرتين في الأسبوع خلال موسم النمو بأكمله ، واستهلاك حوالي 10 لترات من الماء لكل متر مربع من الحديقة. ومع ذلك ، يمكن للطقس الممطر إجراء تعديلات على نظام الري. من الأفضل تنظيم الري بالتنقيط أو الري بالتنقيط للنبات بعد غروب الشمس. يجب إضافة مُحمض إلى الماء مرة كل ثلاثة أسابيع. في اليوم التالي بعد ترطيب التربة ، من الضروري تخفيف تباعد الصفوف مع إزالة الأعشاب الضارة في وقت واحد.

يجب استخدام الأسمدة المعدنية للتوت البري بحذر ، لأنها يمكن أن تضر النبات. يجب إطعام التوت البري بعناية وفي الوقت المناسب: في العامين الأولين من العمر ، تتم إضافة ملعقة صغيرة من كبريتات الأمونيوم والسوبر فوسفات إلى كل متر مربع من الحديقة. يتم تخصيب التربة بالكامل بالأسمدة المعقدة مرة كل خمس سنوات.

من وقت لآخر ، يجب أن تقلل غابة التوت البري عندما يبدو لك أنها بدأت في النمو بكثافة كبيرة. في السنة السابعة ، تحتاج إلى إجراء تقليم مجدد ، وتقصير جميع البراعم على ارتفاع 4 سم ، ويتم ذلك في أوائل الربيع ، قبل بدء تدفق النسغ ، أو في أواخر الخريف ، بعد الحصاد. في غضون عام ، سيبدأ النبات في الثمار بالكامل.

تتلف لينجونبيري بسبب خنافس الأوراق و اليرقات من بكرات الأوراق و النحاس. يتم حصاد هذه الآفات يدويًا أو التخلص منها عن طريق رش غابة التوت مع تسريب الهندباء أو قشور البصل أو التبغ. مع الهيمنة الهائلة للحشرات ، يتم استخدام محلول Ambush أو أكتيليكا... أحيانًا يكون عنب الثور مريضًا بأمراض فطرية ، ولا سيما الصدأ ، ولهذا تتحول أوراقه وبراعمه إلى اللون البني والجاف.يمكنك التعامل مع العدوى بمساعدة مستحضرات المبيدات الحشرية Kuprozan و Topsin ، ومع ذلك ، أثناء المعالجة ، يجب مراعاة الجرعة والتسلسل والاحتياطات الموضحة في التعليمات بدقة.

Lingonberry هو توت شمالي ، لذلك فهو مقاوم لكل من فصول الشتاء الباردة والثلوج. إنها تخشى فقط الصقيع الربيعي الذي يمكن إرجاعه أثناء الإزهار. اتبع توقعات الطقس وقم بتغطية الحديقة بتوت اللوتراسيل أو أي مادة أخرى غير منسوجة مع بداية البرد المفاجئ.

جمع Lingonberry والتخزين

عادة ، يتم حصاد التوت البري في أغسطس وسبتمبر بعد أن يصل التوت إلى النضج الكامل. نظرًا لارتفاع نسبة حمض البنزويك في الفاكهة ، يتم تخزينها جيدًا طوال فصل الشتاء في عبوات خشبية وسيراميك مملوءة بالماء أو شراب السكر الضعيف. للتخزين لفترة أطول ، يجب تجفيف التوت أو تعليبه. يتم تخزين التوت البري المجمد جيدًا: يتم غسل التوت الناضج ، والسماح له بالجفاف ، ووضعه في أكياس أو حاويات بلاستيكية ووضعه في الفريزر.

أنواع وأنواع عنب الثور

يوجد حاليًا حوالي 20 نوعًا من عنب الثور. الأكثر شيوعًا هي:

• المرجان - شجيرة كروية مدمجة بقطر وارتفاع حوالي 30 سم ، تثمر مرتين خلال الموسم - في يوليو وسبتمبر. هذا هو نوع عالي الغلة من التكاثر الهولندي ، والتوت الوردي أو الأحمر الفاتح الذي يصل وزنه إلى 0.3 جرام له طعم كلاسيكي حلو وحامض ؛
• مازوفيا - نبات صغير الحجم ذو غطاء أرضي عمليًا مع توت حامض أحمر داكن يصل وزنه إلى 0.25 جرام ، وهو نوع بولندي يؤتي ثماره مرتين في الموسم ؛
• ارنتزيغن - صنف ألماني يصل ارتفاعه إلى 40 سم مع حجم كبير جدًا لاستزراع التوت الأحمر الفاتح ، يصل قطره إلى 1 سم ، ومذاق الثمار حلو الحامض ؛
• ارنتكرون - نبات متوسط ​​الحجم يصل ارتفاعه إلى 20 سم مع توت كبير ، أحمر غامق ، حلو الحامض يزن متوسط ​​0.4 غرام ، وينضج مرتين في الموسم ؛
• روبي - تنضج متأخر يصل ارتفاعه إلى 18 سم مع ثمار حمراء داكنة وحامضة تزن حوالي 0.2 غرام ؛
• Kostromichka - صنف ينتج محصولًا مرة واحدة فقط في الصيف - في منتصف أغسطس. ثمار عنب الثعلب حمراء داكنة ، قطرها 7-8 مم ، طعم حامض حلو ؛
• إيدا - شجيرات كروية كثيفة بارتفاع 15-20 سم مع توت أحمر ساطع ينضج مبكرًا بوزن 0.5-0.8 جرام ، وتنضج إعادة الحصاد في سبتمبر ؛
• سانا - مجموعة متنوعة ذات براعم منتصبة بارتفاع 15-25 سم وفواكه حمراء مدورة تزن 0.4 جم ، تنضج في أغسطس ؛
• كوستروما الوردي - شجيرات متفرعة بشكل متساو يبلغ ارتفاعها حوالي 25 سم ، الصنف في منتصف الموسم ، خصب ذاتيًا. تنضج ثمار حمراء داكنة بقطر 7-8 مم في العقد الثاني من شهر أغسطس.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، أثبتت أصناف Lingonberry Ernthedank و Red Pearl و Suzy (Sussi) و Runo Belyavske و Scarlett و Red Emmerland و Linnea وغيرها أنها جيدة.

خصائص Lingonberry - الضرر والمنفعة

ميزات مفيدة

عُرفت الخصائص الطبية لعنب العنب لفترة طويلة: فقد أطلق عليه أجدادنا اسم "توت الخلود" ، لأنه شفي الكثير من الأمراض. التوت الثمين هو في المقام الأول نسبة عالية من الفيتامينات أ ، هـ ، ب ، ج.تشتمل تركيبة ثمار عنب الثور أيضًا على الأحماض العضوية (الستريك ، الماليك ، الأكساليك ، البنزويك والساليسيليك) ، المعادن مثل المنغنيز ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، الكالسيوم والفوسفور ، وكذلك النشا ، والسكريات الأحادية والثنائية ، والفلافونويد والمواد الأخرى الضرورية لجسم الإنسان.

ومن المثير للاهتمام ، أن الخصائص المفيدة لأوراق عنب الثعلب لا تقل قيمتها عن خصائص التوت: فهي تحتوي أيضًا على مجموعة كاملة من المواد المهمة ، وقبل كل شيء ، أربوتين المطهر الطبيعي. اليوم ، للأغراض الطبية ، تستخدم أوراق عنب الثور أكثر من ثمارها. هذا يرجع إلى حقيقة أنها أسهل في الشراء والنقل ويتم تخزينها لفترة أطول من التوت دون فقدان الجودة.أوراق عنب الثعلب لها تأثير منشط ، طارد للديدان ، خافض للحرارة ، التئام الجروح ، منشط ، مضاد للامتصاص ، ملين ، مدر للبول ، مفرز الصفراء ، مدر للبول ومطهر.

Lingonberry هو مساعد ممتاز في علاج أمراض القلب التاجية بسبب محتوى الكروم والنحاس والأملاح المعدنية في التوت. يخفض مستويات الجلوكوز ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم. يظهر Lingonberry أثناء الحمل: يؤخذ عصيره لعلاج العصاب وفقر الدم ، والذي غالبًا ما يصاحب النساء خلال هذه الفترة. استخدام التوت البري مع حموضة منخفضة لعصير المعدة له تأثير مفيد على التمعج المعوي.

تحظى المستحضرات النباتية بشعبية في الطب الشعبي: مغلي من عنب الثعلب يروي العطش أثناء الحمى ، ويؤخذ مغلي من أوراقه لمرض السكري وأمراض الكلى والنقرس والروماتيزم. شاي Lingonberry (أوراق عنب الثعلب المخمر بالماء المغلي) يخفف من التعب ويعيد القوة.

لقد ثبت أن عنب الثور يعزز من تأثير أدوية السلفا والمضادات الحيوية ، لذلك يوصف عصير عنب الثور للحمى ولزيادة الشهية بعد مرض خطير.

موانع

تنطبق موانع استخدام أوراق عنب الثور على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا ، والأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية من عصير المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تؤخذ مستحضرات أوراق عنب الثور لمرضى انخفاض ضغط الدم بحذر ولمدة لا تزيد عن 2-3 أسابيع ، وبعد ذلك تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة أسبوعين. هذا يرجع إلى حقيقة أنه بسبب التأثير القوي للدواء المدر للبول ، يمكن أن ينخفض ​​ضغط الدم بشكل حاد.

أما بالنسبة لتوت عنب الثور ، فإن استخدامه غير مرغوب فيه لالتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة وقرحة المعدة ، وبسبب خصائص ترقق مستحضرات عنب الثعلب ، فهي موانع لمرضى ما بعد الجراحة والمرضى الذين يعانون من نزيف داخلي.

يحتوي Lingonberry على خاصية سيئة واحدة: فهو ، مثله مثل أي نبات آخر ، قادر على تراكم المواد المشعة والسامة ، لذلك يمكنك فقط استهلاك التوت الذي نما بعيدًا عن الطرق السريعة والمقابر والصناعات الصناعية.

الأقسام: نباتات الفاكهة والتوت شجيرات بيري هيذر (إريكاس) نباتات ب