العنب (لاتيني فيتيس) هو جنس من شجيرة معمرة ليانا من عائلة العنب. يأتي اسم الجنس من كلمة vitilis والتي تعني "التسلق". في الطبيعة ، هناك حوالي 70 نوعًا من العنب ، تنمو بشكل رئيسي في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة في نصف الكرة الشمالي. الثقافة مزروعة العنب المزروع (Vitis vinifera) ، نوع مشتق من غابات العنب التي تنمو في الطبيعة على طول الساحل الشمالي للبحر الأبيض المتوسط ​​حتى الساحل الجنوبي لبحر قزوين. في البرية ، لا يوجد العنب المزروع.

وصف نباتي

يمكن أن يصل طول العنب المزروع في ظروف مواتية إلى 30-40 مترًا ، في المناطق الأكثر برودة - لا يزيد عن ثلاثة أمتار. Liana متصلة بالدعم بهوائيات. اللحاء على الكروم الصغيرة محمر أو مصفر ، على جذوع ناضجة بنية اللون ، مع أخاديد عميقة ، تتساقط. الأوراق متقاربة ، متناوبة ، كاملة ، من ثلاثة إلى خمسة فصوص. الزهور صغيرة ، خضراء ، ثنائية الجنس ، مجمعة في عناقيد ، تتفتح في مايو أو يونيو.

يبدأ الإثمار في أغسطس أو سبتمبر ، وتنضج الأصناف المتأخرة في أكتوبر. يتم جمع العنب العصير الذي يحتوي على حبة إلى أربع بذور ، وبعض الأصناف بدون بذور على الإطلاق - الأخضر أو ​​الأصفر أو الأسود الأرجواني أو الأحمر الداكن - في مجموعات من مختلف الأشكال والأحجام. قبل ظهور نبات الفيلوكسيرا في أوروبا عام 1963 ، عاش العنب المزروع حتى 150 عامًا.

زراعة العنب في الخريف

مواعيد الهبوط

تبدأ زراعة العنب في الخريف بالشتلات في الأسابيع الأولى من شهر أكتوبر وتنتهي ببداية الطقس البارد. التاريخ الأخير هو 8-10 أيام قبل بداية الصقيع الأول. مبرر تفضيل زراعة الخريف على الزراعة الربيعية هو أنه في هذا الوقت لا تزال البراعم نائمة ، ونظام الجذر يتطور بالفعل ، ولهذا السبب يبدأ نشاط البراعم الصغيرة في أوائل ربيع العام المقبل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت قد اشتريت شتلة للتو ، فلن تحتاج إلى تخزينها حتى الربيع.

العنب محب للضوء ، لذلك ، عند اختيار مكان له لسنوات عديدة ، حاول العثور على منطقة مفتوحة ، محمية من الرياح الباردة والمسودات. لا يوصى بزراعة العنب بالقرب من الأشجار الكبيرة ، والتي لن تمنعه ​​فقط من التعرض لأشعة الشمس ، بل تمنعه ​​أيضًا من النمو الكامل ، وامتصاص العناصر الغذائية من التربة بجذورها.

رعاية الشتلات في الخريف

يُنصح بشراء الشتلات من البائعين المعروفين في السوق ، لكن هذا ليس التحذير الوحيد. يجب أن تحتوي الشتلة عالية الجودة التي يبلغ ارتفاعها السنوي 40-50 سم وسماكة جذعها من 7-8 مم على ثلاثة جذور بنية فاتحة طولها 10-15 سم وسمكها 2-3 مم على الأقل.يجب أن يحتوي الجذع على براعم ناضجة جيدًا ، ويجب ألا تكون الجذور جافة. قبل الزراعة ، يتم تقصير براعم الشتلات إلى 3-4 عيون ، ويتم قطع الجذور عند العقد العليا ، ويتم تقليم الأجزاء المتبقية قليلاً ووضعها في محلول heteroauxin لمدة 12 ساعة.

كيف نزرع العنب في الخريف

يتم حفر حفر العنب مسبقًا بحجم 50 × 50 × 60 ، ويتم سكب طبقة تصريف من الحجر المكسر أو الطوب المكسور بسمك 5-7 سم ، ويتم وضع ورق سميك في الأعلى ، ويتم تثبيت أنبوب تصريف تحت جدار الحفرة ، من خلال التي يتم إطعامها وسقيها لاحقًا. ثم يتم سكب دلاء من التربة الخصبة ، وكوب من nitroammofoska ، وحفنة من الرماد ، ودلو من الدبال في الحفرة ، ويتم خلط كل شيء جيدًا ثم تمتلئ الحفرة بالأرض. املأ الطبقة الخصبة العلوية فقط في الحفرة ، ومن الأفضل عدم استخدام الطبقة السفلية.

أنت الآن بحاجة إلى سقي الحفرة بكثرة عدة مرات ، وسترى أن التربة ستستقر فيها. دع الحفرة تقف لمدة أسبوعين بعد هطول الأمطار. من المستحيل زراعة العنب مرة واحدة ، لأن الأرض ستعمل على شد الشتلات بشكل أعمق وتمزق جذورها. من الأفضل البدء في تحضير الحفرة لزراعة العنب في الخريف في أوائل أغسطس. إذا كنت تزرع عدة شتلات ، يجب ألا تقل المسافة بين الثقوب عن متر واحد.

أثناء الزراعة ، يُسكب دلو من الأرض في وسط الحفرة ، وتوضع شتلة عليه ، ويتم تقويم الجذور ويمتلئ الحفرة بالتربة الخصبة حتى تنمو. توضع الشتلات القصيرة عموديًا على تل ، وتوضع الشتلات التي يزيد ارتفاعها عن 25 سم في الحفرة بشكل غير مباشر - الشيء الرئيسي هو أن الكعب على عمق 50 سم ، وقاعدة النمو على عمق 25 سم بعد ملء الحفرة ، قم بضغط التربة وسقي الشتلات بكثرة بدلاء أو ثلاثة دلاء من الماء ، ثم قم بتغطيتها بزجاجة بلاستيكية مقطوعة.

رعاية العنب في الخريف

سقي الخريف

كيف تعتني بالعنب في الخريف؟ إذا لم يكن الطقس حارًا جدًا ، فلن يتم ري العنب بعد الحصاد. من أجل تحضير جذور العنب لفصل الشتاء ، يكفي سقي واحد وفير تحت الشتاء في أكتوبر. إذا لم تحفر أثناء الزراعة أنبوبًا للري والتغذية في الحفرة ، اصنع أخاديدًا ضحلة حول الشجيرات حتى لا تنتشر المياه أثناء الري ، ولكنها تتعمق في المكان الذي توجد فيه جذور العنب. يعد التفكيك الدوري للتربة أمرًا ضروريًا لتجنب التبخر السريع للرطوبة وضغط التربة.

زرع في الخريف

من الأفضل أيضًا زراعة العنب في الخريف ، بعد سقوط الأوراق ، ولكن قبل الصقيع الأول. المهمة الرئيسية هي عدم إتلاف جذمور النبات الهش في هذه العملية. أنت تعرف بالفعل كيف تطبخ حفرة للعنب. يتم زرع شجيرات صغيرة تبلغ من العمر ثلاث سنوات مع كتلة ترابية ، دون تقصير الجذور ، وحتى لا تنهار التربة ، لا يتم سقي الأدغال لعدة أيام.

يتم حفر شجيرات عمرها من خمس إلى سبع سنوات من جميع الجوانب (نصف قطرها حوالي 50 سم) على عمق أكبر قدر ممكن ، ولكن من غير المحتمل أن يكون من الممكن الحصول على الجذر بالكامل ، لأن العنب أحيانًا يذهب إلى الأرض من أجل متر ونصف. قم بإزالة الأدغال ، وحرر الجذور بعناية فائقة من الأرض ، وأزل الأجزاء القديمة من جذمور. قطع الكرمات الزائدة ، مع عدم ترك أكثر من كمين مع كرمة واحدة أو اثنتين لكل منهما. تقصير قمم الفروع قليلا. ختم المقاطع بالشمع. اغمس الجذمور في هريس الطين مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم وخفضه بشكل غير مباشر في الحفرة. ثم تابع كما هو موضح في قسم زراعة العنب.

متى يتم إعادة زراعة العنب في الخريف حتى يكون لديهم الوقت للتجذر في مكان جديد؟ نعم ، في نفس وقت الهبوط الأولي.

سماد

بعد الحصاد ، تضعف شجيرات العنب ، ولإعدادها لفصل الشتاء يجب إخصاب التربة. يتم إخصاب العنب في الخريف مرة كل ثلاث إلى أربع سنوات ، ومن الأفضل استخدام المواد العضوية لهذا الغرض ، على سبيل المثال ، في شكل نشارة حول شجيرة من السماد الفاسد أو الخث مع إضافة الرماد. ومع ذلك ، في تغذية العنب ، من الضروري إظهار الإحساس بالتناسب ، لأن هذا هو الحال بالضبط عندما يكون من الأفضل عدم تغذية النبات من التغذية الزائدة.

تجهيز الخريف للعنب

بمجرد حصاد المحصول ، من الضروري معالجة الكرم من أنواع مختلفة من العدوى من الطبيعة النباتية والحيوانية ، حيث سيكون التخلص منها في الربيع أكثر صعوبة. لم يعد هناك توت على الشجيرات ، ويمكن استخدام مستحضرات قوية.

عادة ، يتم الجمع بين معالجة العنب مع مأوى لفصل الشتاء - يتم ربط البراعم المقطوعة ومعالجتها بمحلول من خمسة إلى سبعة بالمائة من كبريتات الحديدوز (500-700 جم من الدواء لكل 10 لترات من الماء). سيقتل هذا الرش العدوى على سطح الكرمة ، لكن الآفات والأمراض التي تصيب العنب مثل العث والأويديوم لن تتأثر بشكل خاص - لمكافحة هذه المشاكل ، يوجد Tiovit أو الكبريت الغروي. إذا وجدت دودة ورق العنب على العنب ، فاستخدم روفيكورت ضدها ، ويجب أن تحارب السركوسبورا فوندازول أو بوليخوم.

إكثار العنب

أسهل طريقة لإكثار العنب هي القص أو السيقان. أثناء تقليم الخريف ، يمكنك تحضير قصاصات ووضعها في المخزن لزراعتها في مدرسة في الربيع. أو يمكنك محاولة استئصالها في المنزل في الشتاء. لكن عليك أولاً قطع القصاصات من الكرمة الناضجة: يجب ألا يقل سمك الكرمة عن 7 مم ، ويكون لونها داكنًا أو بنيًا فاتحًا ، قاسيًا ومتشققًا عند الانحناء.

قصاصات من كرمة خضراء ليست مناسبة. اختر كرمة مثمرة بالفعل ، والتي حافظت على "ذيول" من العناقيد ، وتأكد من عدم وجود أضرار ميكانيكية وعلامات المرض مع البياض الدقيقي أو العفن الفطري أو البكتيريا النباتية. يتم قطع قصاصات طولها 30-40 سم من مثل هذه الكرمة ، والتي يجب أن يكون هناك ثلاثة براعم على الأقل. أهم مهمة هي الحفاظ على الرطوبة في السيقان ، وإلا فلن تتجذر أبدًا. لذلك ، تحتاج إلى قصها بحيث ينتهي الساق على كلا الجانبين بشارب أو "ذيل" من الحزمة - الغشاء الموجود في هذه الأجزاء الداخلية سيحمي القطع من فقدان الرطوبة.

توضع القصاصات في الماء لمدة 6-8 ساعات ، ثم بعد التجفيف ، يتم معالجتها بـ "طبيب نباتي" ، وبعد تزويدها بعلامة تحمل اسم الصنف ، يتم ربطها في عناقيد. قم بتخزين العقل في بيئة رطبة في درجات حرارة تتراوح بين 0 درجة مئوية و 5 درجات مئوية - في الأرض ، في الطابق السفلي أو الثلاجة ، وهو أمر أسهل بكثير. للقيام بذلك ، لف القصاصات بقطعة قماش قطنية مبللة وضعها في كيس بلاستيكي مثقوب للسماح بتدفق الهواء. افحص القماش من وقت لآخر بحثًا عن الرطوبة وانقعه إذا كان جافًا.

في الربيع ، يتم تجذير الشتلات.

تقليم عنب الخريف للمبتدئين

متى تقليم

لا يؤدي تقليم شجيرات العنب إلى تسهيل العناية بالنبات وقطف التوت فحسب ، بل يتيح لك أيضًا الحصول على محصول غني. ووجدت علاقة مباشرة بين تقليم العنب وعدد الثمار التي تم حصادها من حدث غريب: منذ عدة قرون ، لاحظ مزارعو الكروم الذين قدموا منتجاتهم لقوات الإمبراطورية الرومانية أن تلك الشجيرات التي أكلها حمار العام الماضي تنمو بشكل أفضل وتؤتي ثمارها بوفرة. منذ ذلك الحين ، بدأوا في إجراء التقليم السنوي ، خاصة وأن له تأثير إيجابي ليس فقط على عدد التوت المحصود ، ولكن أيضًا على حجمه ومذاقه.

الخريف هو أفضل وقت لتكوين شجيرات العنب ، خاصة إذا كنت تزرع أصنافًا يجب تغطيتها لفصل الشتاء ، وتحتاج إلى بدء عملية التقليم بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من سقوط جميع الأوراق من شجيرات العنب. يصبح التقليم المبكر هو السبب في أن نظام الجذر والكروم في النبات ليس لديهم الوقت لتلقي الكمية اللازمة من العناصر الغذائية اللازمة للعنب للبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء ، كما أن التقليم المتأخر للعنب لفصل الشتاء يمكن أن يتسبب في حدوث إصابات وأضرار ، منذ العنب يصبح السياط هشا. ومع ذلك ، يجب أن يتم التقليم الأولي في سبتمبر.

لا يتم تشجيع التقليم الربيعي للعنب في بداية تدفق النسغ لأن الكرمة ، التي تلتئم الجروح عليها دائمًا لفترة طويلة جدًا ، تبدأ في "البكاء" ، أي لتصريف العصير ، ونتيجة لذلك ، لن تقوم فقط لا تنتظر حصادًا جيدًا ، بل قد تدمر النبات.

كيفية تقليم العنب في الخريف (مخطط التقليم)

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون حتى الآن كيفية تقليم العنب بشكل صحيح في الخريف ، نقدم مخطط تقليم مبسط. يتم تقليم العنب في الخريف للمبتدئين على مرحلتين.

الخطوة الأولى. قبل تقليم العنب لفصل الشتاء في أكتوبر ، في بداية سبتمبر ، يتم إجراء الاستعدادات للتقليم التكويني في الخريف. يجب إزالة الزيادات الخضراء غير الضرورية في كل لقطة معمرة أسفل السلك الأول الممتد على بعد نصف متر من الأرض. على تلك الزيادات التي ظهرت على الأكمام فوق السلك السفلي ، يتم إجراء سك ، أي يتم قطع 10-15 ٪ من الطول الكلي للزيادة. يتم تقصير البراعم الجانبية على الزيادات إلى 2-3 أوراق. هذا يكمل المرحلة التحضيرية الأولى.

المرحلة الثانية. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من سقوط الورقة ، يتم تكوين رابط الفاكهة ، والذي يجب أن يتكون من عقدة بديلة وسهم فاكهة. يبدأ التقليم بأصناف أكثر مقاومة للصقيع - مع إيزابيلا أو ديسمبر أو جيفت أو ليديا. يتم قطع الأصناف ذات المقاومة الباردة المنخفضة أخيرًا.

حدد براعم مطورتين عند ارتفاع السلكين السفليين للتعريشة ، حيث يجب أن يكون الجزء السفلي منها على الجزء الخارجي من الغلاف الذي ينمو بزاوية. يتم قطع هذه اللقطة تحت العقدة البديلة ، ولا تترك أكثر من ثلاث عيون عليها من القاعدة. يتم قطع اللقطة التالية ، التي تنمو أعلى وعلى جانب الكم المقابل للعقدة البديلة ، أسفل سهم الفاكهة ، وتترك عليها:

• خمس عيون ، إذا كان قطر اللقطة 5 مم ؛
• ست عيون ، إذا كان القطر 6 مم ؛
• سبع إلى ثماني عيون بقطر 7 مم ؛
• ثمانية إلى تسعة عيون بقطر 8 مم ؛
• تسعة إلى أحد عشر عينًا بقطر 9 مم ؛
• أحد عشر إلى ثلاثة عشر عينًا بقطر 10 مم ؛
• من اثني عشر إلى أربعة عشر بقطر 11 ملم ؛
• ثلاثة عشر إلى خمسة عشر بقطر 12 ملم.

إذا كان نوع العنب الخاص بك يعطي عناقيد تزن أكثر من نصف كيلوغرام ، فاترك الحد الأدنى لعدد العيون من تلك المشار إليها في القائمة على سهم الفاكهة ، وإذا كانت العناقيد أخف من 500 جرام ، فاترك الحد الأقصى لعدد العيون. على سبيل المثال ، إذا كانت حفنة من العنب تزن في المتوسط ​​رطلًا أو أكثر ، فعندئذٍ بسمك 12 مم ، اترك 13 عينًا على سهم الفاكهة ، وإذا كانت المجموعة أقل من 500 جرام ، فاترك 15 عينًا.

تقليم العنب في منطقة موسكو

في منطقة موسكو ، تمت محاولات زراعة العنب في القرن السابع عشر ، في الوقت الحاضر ، بفضل عمل المربين ، تم تربية عدد كبير من أنواع العنب المزروع ، والتي توفر مأوى جيد لفصل الشتاء عائدات. علاوة على ذلك ، فإن هذه الأصناف في منطقة موسكو لا تحتاج عمليًا إلى علاج للأمراض.

من بين هذه الأصناف ، الأكثر شعبية هي الكاردينال ، أركاديا ، كودريانكا ، فوستورج ، تيمور ، كوبان ، إيزومينكا وغيرها. أما بالنسبة لمبادئ وتوقيت التقليم في منطقة موسكو ، فهي لا تختلف عن نفس الإجراءات والحدود الزمنية للعنب المزروع في مكان ما في جنوب أوكرانيا أو في شبه جزيرة القرم. لكن لتغطية العنب لفصل الشتاء يجب أن تكون أكثر شمولاً.

تقليم العنب في سيبيريا

يتم تقليم العنب في سيبيريا فقط في الخريف ، لأنه إذا قمت بتغطية العنب غير المقطوع لفصل الشتاء ، في الربيع ، عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 5 درجات مئوية تحت الغطاء ، ستبدأ الكروم غير الناضجة في التعفن ، وبعد إزالة الحماية من البرد سترى صورة قبيحة: معظم الأكمام والكروم مغطاة بالعفن الرمادي ، أو خضراء من براعم فاسدة. علينا أن نبدأ في زراعة العنب من البداية.

بالإضافة إلى ذلك ، بعد التقليم ، تشغل شجيرة العنب مساحة أقل بمرتين إلى ثلاث مرات من مساحة غير مقطوعة ، ومن السهل إزالتها من الدعامة وتغطيتها لفصل الشتاء.لهذه الأسباب ، تتمثل المهمة الرئيسية للبستاني في الخريف في تسريع عملية نضج خشب الكروم الصغيرة ، التي لا تنضج بشكل طبيعي قبل ظهور الصقيع في سيبيريا. تحقيقا لهذه الغاية ، في النصف الثاني من شهر سبتمبر ، يتم تنظيف قاعدة شجيرة العنب ويتم التقليم الرقيق ، وبعد ذلك تصل أشعة الشمس إلى كل كرمة - تزيل جميع الخضر ، والتي ربما لن يكون لديها الوقت خشبية قبل الشتاء ، قطع الهوائيات ، براعم ملتوية ، جميع أطفال الزوج الباقين.

تحتاج إلى البدء في إزالة الأدغال من الأعلى ، والانتقال تدريجياً إلى الأسفل. إنهم لا يقومون بتقليم نباتات السنة الأولى والثانية من العمر مسبقًا: بالنسبة للشتلات المزروعة في العام الحالي ، يتم قطع الجزء العلوي فقط ، وبالنسبة لشتلات العام الماضي ، تتم إزالة الرقائق والقمم فقط. يتم التقليم النهائي في الخريف بعد الصقيع القوي الأول ، حيث تتجمد أوراق العنب. بعد أن تموت الأوراق ، يتوقف الطعام عن الانتقال من البراعم إلى الجذور ، لذلك لا جدوى من الشد بالتقليم.

يبدأ التقليم النهائي ، على عكس التمهيدي ، من قاع الأدغال ويتم تنفيذه كما هو موصوف بالفعل - تشكيل رابط الفاكهة.

بمجرد أن ينخفض ​​متوسط ​​درجة الحرارة اليومية إلى أقل من -5 درجة مئوية ، من الضروري تغطية العنب الذي تم إزالته من الدعامة بأغصان التنوب وانتظار تساقط الثلوج. لحسن الحظ ، تتساقط الثلوج بكثرة في سيبيريا كل عام.

تحضير العنب لفصل الشتاء

التحضير لفصل الشتاء

إذا كنت لا تعرف كيفية تحضير العنب لفصل الشتاء ، فاتبع نصيحتنا. في المناطق ذات الشتاء البارد ، يتم حماية أنواع العنب التي تتحمل الصقيع بشكل مؤلم ، خاصة إذا لم تتساقط الثلوج كل عام في الشتاء.

قبل تغطية العنب لفصل الشتاء يتم معالجتها من الآفات والأمراض وتقليمها. من أواخر أكتوبر إلى منتصف نوفمبر ، تحتاج إلى تحضير العنب للمأوى. لا تقلق إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 7-8 درجة مئوية - العنب سيستفيد فقط من هذا التصلب. يتم رمي النباتات الصغيرة بالأرض لفصل الشتاء ، وإذا لم ينخفض ​​الصقيع إلى أقل من -15 درجة مئوية ، فسيكون هذا كافياً ، وفي حالة انخفاض درجة الحرارة بشكل أقوى ، يتم تغطية الشتلات بصندوق خشبي مغطى بباد الأسقف.

إيواء العنب لفصل الشتاء

يتم إخفاء شجيرات العنب البالغة تحت نفق تغليف بلاستيكي: تتم إزالة رموش العنب من الدعامات ، وتوضع على الأرض ، ومغطاة بأغصان التنوب في الأعلى ، ثم يتم تثبيت أقواس الدفيئة فوق العنب ، حيث يتم سحب البولي إيثيلين. يتم ضغط حواف الفيلم بالأرض أو الحجارة. يُترك المدخل والمخرج من النفق مفتوحين ، مما يؤدي إلى تهوية الكرمة وتقويتها ، وتنضج الكروم الصغيرة غير الناضجة دون عوائق. يتم إغلاق الفتحات الموجودة في النفق فقط عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من -15 درجة مئوية.

إذا لم يكن الشتاء باردًا ومثلجًا ، وكنت تزرع عنبًا مقاومًا للبرد ، فلن تضطر إلى تغطيته في الشتاء.

الأقسام: نباتات الفاكهة والتوت شجيرات بيري نباتات ب عنب