العنب (Vitis اللاتيني) هو جنس من شجيرات الكروم من عائلة العنب. يأتي اسم الجنس من كلمة vitilis والتي تعني "التسلق". في الطبيعة ، هناك حوالي 70 نوعًا من العنب ، تنمو بشكل رئيسي في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة في نصف الكرة الشمالي. في استزراع العنب المزروع (Vitis vinifera) ، وهو نوع مشتق من عنب الغابات ينمو في الطبيعة على طول الساحل الشمالي للبحر الأبيض المتوسط حتى الساحل الجنوبي لبحر قزوين. في البرية ، لا يوجد العنب المزروع.
عنب
Ampelidae ، أو Grape ، أو Grape - مجتمع من الكروم والشجيرات المتسلقة ثنائية الفلقة ، حيث توجد أحيانًا أشكال تشبه الأشجار. تتكون العائلة من اثني عشر أو ستة عشر جنسًا وحوالي ثمانمائة نوع. تنمو Ampelidae في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمناطق المعتدلة في نصفي الكرة الأرضية.
أوراق نباتات هذه الفصيلة متعرجة ، غالبًا ما تكون كبيرة وبسيطة ، ولكن هناك أيضًا أوراق معقدة - مفصصة ، تشبه الإصبع ، ريشية ، ثلاثية الأوراق. أوراق الشجر متبادلة بشكل أساسي ، ولكن يوجد عنب وأوراق معاكسة. تظهر الأزهار الصغيرة ، مخضرة ، صفراء أو حمراء ، في النصف الأول من الصيف وتشكل أزهار قمي - فرش متفرعة أو مظلات شبه. التلقيح في الأمبيليدي هو عبر. الثمرة عبارة عن عصير كثيف القشرة أو توت جاف مع عدة بذور.
الثقافة الرئيسية بين الأمبليديين هي العنب ، الذي زرعه الجنس البشري لآلاف السنين: في إسرائيل ، أثناء التنقيب ، تم العثور على بذور نجت من العصر البرونزي. يوجد اليوم العديد من أصناف العنب التي تستخدم كمواد خام لإنتاج النبيذ والمشروبات الشعبية الأخرى. في حدائق الزينة ، يزرع العنب من تسعة أنواع ، بما في ذلك العنب البكر.
العنب الثقافي (lat. Vitis vinifera) هو ممثل لأنواع نباتات شجيرة معمرة من جنس عائلة العنب ، تنمو في مناطق ذات مناخ شبه استوائي ومعتدل وتتم زراعتها على نطاق واسع في بلدان مختلفة من جميع القارات. هذا النوع لا يحدث في الطبيعة. حدث ذلك في العصور القديمة من غابات العنب البرية التي تنمو على طول الساحل الشمالي للبحر الأبيض المتوسط إلى الساحل الجنوبي لبحر قزوين. يعتبر العنب من أوائل النباتات التي بدأت البشرية في زراعتها.
العنب البكر ، أو عنب فيرجينيا (lat. Parthenocissus) هو جنس من نباتات عائلة العنب ، التي تضم حوالي 10 أنواع تنمو برية في آسيا وأمريكا الشمالية. يأتي الاسم اللاتيني من الكلمات اليونانية التي تعني "عذراء" و "لبلاب" ويرتبط بقدرة النبات على إنتاج الفاكهة دون تلقيح. تزرع ثلاثة أنواع من هذا الجنس كنباتات زينة.
تضع شجيرة العنب براعم ونورات أكثر بكثير مما يمكنها إطعامها وتنميتها ، لأن هذا الاحتياطي يزيد من فرص بقاء النبات في الظروف الطبيعية المعاكسة. نتيجة لذلك ، يتأخر نضج الثمرة ، ولا يتوفر للكرمة الوقت لتنضج قبل بداية الشتاء. لذلك ، يتعين على مزارعي النبيذ تقنين عدد العناقيد بشكل مصطنع حتى لا يفرطوا في التحميل ولا يستنفدوا الأدغال.
هناك رأي مفاده أن العنب نبات متواضع ولا يحتاج إلى رعاية خاصة. هذا صحيح إلى حد ما ، خاصة إذا كنت تزرع العنب في تربة غنية بالمغذيات في منطقة دافئة حيث يكون الجفاف في الصيف نادرًا. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن العنب عبارة عن ثقافة بلاستيكية تتطور طوال فترة حياتها. في موسم واحد ، تحتاج شجيرة العنب إلى النمو والتغذية ليس فقط بكمية كبيرة من الكتلة الخضراء ، ولكن أيضًا توفر التغذية ، وأحيانًا أكثر من عشرة كيلوغرامات من التوت الناضج.
إن رغبة مزارعي الكروم الهواة في زراعة محاصيل جيدة في مواقعهم أمر مفهوم ، والأهم من ذلك ، أنه من الممكن تمامًا تحقيق ذلك ، ما عليك سوى اختيار الأنواع المناسبة التي يمكن أن تؤتي ثمارها حتى في الظروف المعاكسة. من بين العديد من أصناف وهجن العنب التي تنتج محاصيل في مناطق مختلفة ، ننصحك بإلقاء نظرة فاحصة على التنوع الرائع الذي يحمل الاسم غير العادي أميرخان.