الكشمش الأسود: النمو والتقليم والتكاثر

الكشمش الأسود (Latin Ribes nigrum) - نوع من جنس monotypic Currant من عائلة Gooseberry ، وهو شجيرة التوت المتساقطة. في البرية ، ينمو الكشمش الأسود اليوم في جميع أنحاء أوروبا ، في جبال الأورال ، في سيبيريا إلى ينيسي وبايكال ، في كازاخستان ومنغوليا والصين. كما أنه منتشر في أمريكا الشمالية.
في الثقافة ، يتم زراعته في جميع أنحاء العالم في زراعة الحدائق وعلى نطاق صناعي. في كييف روس ، ظهر في القرن العاشر - بدأوا في نموه في حدائق الدير ، وعندها فقط بدأ الكشمش الأسود في غزو أوروبا.

وصف نباتي

يقع نظام الجذر الليفي للكشمش الأسود على عمق 20-30 سم ، ويصل ارتفاع شجيرة الكشمش الأسود إلى متر واحد ، وبراعم الكشمش الصغيرة شاحبة ومحتلة ، والبالغين بني. يبلغ طول أوراق الكشمش الأسود من 3 إلى 12 سم وعرضها بثلاثة إلى خمسة فصوص مثلثة عريضة ، يكون منتصفها ممدودًا في الغالب ، ولها حواف مسننة وغدد ذهبية على طول الأوردة ، مما يعطي رائحة معروفة. الجانب العلوي من صفيحة الأوراق أخضر داكن ، باهت ، الجانب السفلي محتلم على طول الأوردة.النورات المتدلية المكونة من 5-10 أزهار على شكل جرس وردي أو خزامى ، غالبًا ما تكون محتلة بكثافة من الخارج ، تتفتح في مايو أو يونيو. ثمار الكشمش الأسود عبارة عن توت معطر باللون الأزرق والأسود اللامع يصل قطره إلى 1 سم.

يعتبر الكشمش الأسود من أكثر المحاصيل البستانية شيوعًا في الممر الأوسط ، والذي يزرعه الهواة بقدر ما توت العليق, عنب الثعلب و الفراولة، وأكثر من ذلك بكثير بلاك بيري, الفراولة و توت... اكتسبت هذه الثقافة شعبية كبيرة ليس فقط بسبب مذاقها ورائحتها المشرقة ، ولكن أيضًا بسبب الكمية الكبيرة من الفيتامينات والأحماض والعناصر الدقيقة والكبيرة اللازمة للإنسان ، والتي تحتوي على الكشمش الأسود.

سنخبرك بكيفية زراعة الكشمش الأسود والعناية به ، وبأي طرق تتكاثر به ، وكيفية قطع الكشمش الأسود ، وكيفية إطعامه ، وإعطاء وصف لأنواع الكشمش الأسود ، والأكثر إنتاجية وسهولة في العناية لشرح ما يمكن أن تؤدي إليه آفات وأمراض الكشمش الأسود من تعقيد زراعته - ستجد إجابات لجميع أسئلتك في مقالتنا.

زراعة الكشمش الأسود

متى تزرع

يؤتي الكشمش ثماره لمدة تتراوح بين 12 و 15 عامًا ، ويتم تقديم أغنى المحاصيل في السنة السادسة والسابعة من النمو. تعتبر جميع أنواع الكشمش الأسود تقريبًا خصبة ذاتيًا - فهي لا تحتاج إلى ملقحات ، ولكن يتم الحصول على أكبر وأحلى الكشمش الأسود عندما يتم تلقيح عدة أنواع من هذه الثقافة في منطقة واحدة.

يمكنك زراعة الكشمش الأسود خلال موسم النمو بأكمله ، ولكن من الأفضل القيام بذلك في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر - قبل فصل الشتاء ، سوف تتجذر شتلات الكشمش الأسود جيدًا ، وستبدأ في النمو معًا في أوائل الربيع. إذا قررت زراعة الكشمش في الربيع ، فحاول القيام بذلك قبل تدفق النسغ وتورم البراعم.

تربة الكشمش يجب أن تكون خصبة ، حمضية قليلاً أو متعادلة - درجة الحموضة 5.0-5.5. الأهم من ذلك كله ، أن الثقافة تحب الأطفال. يُزرع الكشمش الأسود من الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي ، في منطقة مضاءة جيدًا ، محمية من الرياح. يجب ألا تزيد المياه الجوفية عن 1.5 متر.

زرع في الربيع

يجب تحضير موقع الكشمش الأسود في الخريف: يتم حفر التربة حتى عمق حربة مجرفة ، وإضافة 7-10 كجم من الدبال ، 1 لتر من رماد الخشب و 80-100 جم من السوبر فوسفات لكل متر مربع.

تعتمد كثافة زراعة شجيرات الكشمش الأسود على نوع الثقافة. على سبيل المثال ، تُزرع الأصناف منخفضة الانتشار أو التي تنمو بشكل مستقيم على مسافة 100-130 سم من بعضها البعض ، مما يحافظ على تباعد الصفوف حتى متر ونصف. تم حفر حفرة الزراعة بحجم حوالي 50x50x50 سم ، ويتم سكب نصف دلو من الماء فيها ، وتوضع الشتلات بزاوية 45 º 4-6 سم أعمق مما نمت في الخمور الأم - طريقة الزراعة هذه يحفز التكوين المكثف للجذور والبراعم.

يتم تقويم جذور الشتلات بعناية ، وتغطيتها بالتربة ، وضغطها ، وبعد ذلك يُسكب نصف دلو آخر من الماء تحت الشتلات. من أجل تجنب التبخر السريع للرطوبة من التربة ، يتم تغطية الموقع بالخث أو الدبال أو التربة الجافة أو نشارة الخشب.

زراعة الخريف

يتم تحضير حفر زراعة شتلات الكشمش الأسود في الخريف خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تُسكب الطبقة العليا من التربة فيها ، وتُمزج بملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات المزدوج ، وحفنة كبيرة من الرماد و 5 كجم من السماد العضوي الفاسد ، لملء الثلثين. قبل الزراعة ، يجب أن تستقر التربة الموجودة في الحفرة وتضغط. يتم إجراء الزراعة وفقًا لنفس القواعد المتبعة في الربيع. بعد الزراعة ، يتم قطع جميع البراعم عن الشتلات ، ولا تترك أكثر من 2-3 براعم في كل منها.

رعاية الكشمش الأسود

كيفية العناية بالربيع

يستيقظ الكشمش الأسود في وقت مبكر جدًا من الربيع ، لذلك يجب أن يكون لديك وقت لقطع الفروع المكسورة أو المريضة قبل أن تنتفخ البراعم ، وكذلك إزالة البراعم التي تضررت بسبب القراد. إذا كان هناك عدد كبير جدًا من البراعم التي استقر فيها العث ، فقم بقطع الشجيرة بأكملها إلى القاعدة.في الربيع ، بالإضافة إلى التقليم الصحي والتكويني للشجيرات. إذا كنت قد تجمعت بين الشجيرات لفصل الشتاء ، فتخلص من التربة عنها.

يتم حفر التربة حول الأدغال وتغطيتها بطبقة من الدبال أو السماد بسمك 5-10 سم ، في محاولة لنشرها على مسافة 20 سم من فروع الأدغال. بمجرد أن تبدأ الأعشاب الضارة في الإنبات ، قم بإزالتها على الفور.

بما أن الكشمش الأسود محب للرطوبة ، فلا تنس أن تسقيها ، خاصة إذا كان الشتاء بلا ثلج ، وكان الربيع بلا مطر. بعد الري ، يُنصح بإزالة الحشائش من الموقع ، وكذلك تغذية الكشمش الأسود بالأسمدة النيتروجينية ، متبوعًا بإرخاء التربة بدمج الحبيبات حتى عمق 6-8 سم. ويتم التخفيف في المتوسط ​​2-3 مرات في الأسبوع ، ولكن إذا قمت بتغطية الموقع ، فسيكون من الممكن القيام بذلك من خلال نشارة الخشب وبتكرار أقل.

نظرًا لأن الكشمش الأسود يدخل مرحلة النمو النشط في وقت مبكر جدًا ، فإن براعمه المتوسعة يمكن أن تلحق الضرر بالصقيع المتكرر ، لذا كن مستعدًا لحماية الشجيرات من نوبة برد مفاجئة بالدخان أو غلاف بلاستيكي.

في شهر مايو ، عندما يبدأ الكشمش في التفتح ، افحص الشجيرات واقطع الفروع المتأثرة بالتيري (الارتداد) - تلك التي تحولت فيها الأزهار على شكل جرس إلى أزهار ذات بتلات. إذا احتاج المنح إلى دعم ، فقم بتثبيته.

رعاية الصيف

في شهر يونيو ، تم تسقي شجيرات الكشمش الأسود وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف المنطقة المحيطة بها ، وكذلك تغذية الكشمش في الجذر بالأسمدة العضوية. تتفاعل المزرعة أيضًا بشكل جيد مع الضماد الورقي - الرش على الأوراق بمحلول المغذيات الدقيقة.

إذا ظهرت فراشة العثة ، فمن الضروري تدمير أعشاشها ، وإذا تحولت بعض أنواع التوت إلى اللون البني وتشوه قبل الأوان ، فهذه علامة أكيدة على النشاط الحيوي للفراشات ، لذا كن مستعدًا لمعالجة الكشمش الأسود ومنه.

في شهري يوليو وأغسطس ، ينضج الكشمش الأحمر والأسود. يتم حصاد ثمار الكشمش الأسود بشكل انتقائي ، مع توت منفصل ، وليس مثل الكشمش الأحمر - بفرش كاملة. أفضل أدوات قطف التوت هي الصواني أو الصناديق أو الصناديق التي لا تتجعد فيها الثمار.

بعد الحصاد ، يتطلب الكشمش سقيًا وفيرًا ، وبمجرد أن تجف التربة ، سيكون من الضروري فك التربة في الموقع.

رعاية الخريف

في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر ، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية تحت شجيرات الكشمش ، وبعد ذلك يتم ري الموقع ، ثم حفره في التربة لتضمين الأسمدة.

من النقاط المهمة لرعاية الكشمش الأسود في الخريف التقليم الصحي للشجيرات. نتيجة لإزالة الأغصان السميكة ، قد تحصل على مادة للزراعة ، وقد حان الوقت للتجذر في الخريف. يتم فصل الطبقات المحفورة في الربيع للتجذير عن الشجيرات الأم وتزرع في مكان دائم.

إذا كان الخريف بلا مطر ، فقم بشحن المياه. هذا كل شيء لعمل الخريف مع الكشمش الأسود.

علاج

في أوائل الربيع ، تبدأ معالجة شجيرات الكشمش الأسود بسحق الشجيرات من علبة سقي الحديقة بالماء الساخن إلى 80 درجة مئوية. يمكنك استبدال الدش الساخن بغبار الأدغال والأرض المحيطة برماد الخشب.

لمكافحة بعض الحشرات ، وكذلك لتغذية الكشمش بالنيتروجين ، تتم معالجة الشجيرات بمحلول 7٪ اليورياومع ذلك ، تحتاج إلى القيام بذلك قبل أن تبدأ البراعم الموجودة على الفروع في التفتح.

بمجرد ظهور الورقة الأولى من البراعم ، يتم معالجة الكشمش بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو أو كبريتات النحاس من أمراض مثل الأنثراكنوز والصدأ والتسمم.

إذا لاحظت في الموسم الماضي وجود عث في موقع الفراشات ، فقم بمعالجة الكشمش الأسود قبل الإزهار باستخدام Karbofos و Agravertin و Fitoverm و Iskra-bio وفقًا للتعليمات ، وبالإضافة إلى هذا الإجراء ، قم بتغطية الموقع بورق احباط بحيث تكون الفراشات لا يستطيع الخروج من الأرض.بمجرد ازدهار الكشمش ، يجب إزالة الفيلم حتى تتمكن الحشرات المفيدة من الخروج إلى السطح.

في نفس الوقت (قبل الإزهار) ، يجب رش الكشمش بالكاربوسين أو الإيسكرا أو Intoy-CM من البراغيش ، المن ، المنشار وبكرات الأوراق ، ولكن نظرًا لأن معاملة واحدة لن تكون كافية ، فسيكون من الضروري رش الكشمش مع هذه المستحضرات مرتين - مباشرة بعد الإزهار و بعد الحصاد.

بعد الإزهار ، إذا وجدت أنثراكنوز أو سبتوريا أو عفن مساحيق على الكشمش الأسود ، فمن الضروري معالجة الشجيرات بمستحضرات ستروبي أو فيكترا أو كومولوس ، ويمكن لتوباز أو تيوفيت جيت أو الكبريت الغروي التعامل مع البياض الدقيقي الأمريكي (متوفر أن تكون درجة حرارة الهواء في الحديقة 18 درجة مئوية على الأقل). بعد الحصاد ، تحتاج إلى إعادة معالجة الكشمش من البياض الدقيقي الأمريكي.

بعد سقوط الأوراق وتقليم الخريف للشجيرات ، من الضروري جمع المخلفات النباتية وتدميرها ، وبعد ذلك يجب إجراء الوقاية من الكشمش ضد الأمراض بمحلول واحد بالمائة من خليط بوردو أو كبريتات النحاس.

سقي

يتطلب نمو الكشمش الأسود إبقاء التربة في الكشمش في حالة فضفاضة ، والتي يمكن تحقيقها عن طريق الري المتكرر والوفير ، بشرط ألا تكون مفرطة. يؤدي نقص الرطوبة إلى إبطاء نمو الفروع والبراعم ، وأثناء تكوين وتعبئة الكشمش ، يمكن أن تتسبب الرطوبة الضعيفة أو غير المنتظمة في التربة في طحنها وتحطيمها.

من المهم بشكل خاص سقي الكشمش الأسود في أوائل يونيو ، في مرحلة النمو المكثف للشجيرات وتكوين المبايض ، كما أنه ضروري في أواخر يونيو وأوائل يوليو ، خلال فترة ملء الفاكهة. في هذا الوقت ، يجب ترطيب التربة حتى عمق طبقة الجذر بأكملها - حوالي 35-45 سم ، والاستهلاك التقريبي للمياه هو 20-30 لترًا لكل متر مربع من قطعة الأرض. يجب سكب الماء في أخاديد مصنوعة خصيصًا على طول تباعد الصفوف أو في أخاديد بعمق 10-15 سم ، محفورة حول كل شجيرة على مسافة 30-40 سم من قاعدتها.

بعد الري ، يتم تخفيف التربة بمجرد أن تجف قليلاً. إذا كانت قطعة الأرض مغطاة ، فسيتعين عليك سقي الأرض وفكها وإزالة الأعشاب الضارة في كثير من الأحيان.

أعلى الصلصة

في عام الزراعة ، إذا قمت بتطبيق الأسمدة على الحفرة وفقًا لتوصيتنا ، فلن يحتاج الكشمش الأسود إلى التغذية. اعتبارًا من السنة الثانية من الحياة في الربيع ، يكفي توزيع 40-50 جم من اليوريا تحت كل شجيرة أو معالجة الشجيرات بمحلول 7٪ قبل بدء تدفق النسغ. يتم تغذية الشجيرات التي يزيد عمرها عن 4 سنوات بكميات أقل من اليوريا ، وتنفق 25-40 جرامًا فقط من سماد النيتروجين لكل شجيرة ، ويتم تطبيقها على جرعتين.

في الخريف ، يتم تغذية الكشمش الأسود بالمواد العضوية مرة كل عامين - السماد العضوي أو السماد أو فضلات الطيور بمعدل 10-15 كجم لكل شجيرة. ومن الأسمدة المعدنية أضف 10-20 جم من كبريتات البوتاسيوم و 50 جم من السوبر فوسفات لكل نبات. إذا قمت بتغطية الموقع بطبقة سميكة من السماد العضوي في الربيع ، فعندئذٍ في الخريف لا يمكنك إضافة مادة عضوية إلى التربة ، وإذا قمت بإحضار الدبال إلى التربة في الخريف ، فيمكنك في الربيع القادم تخطي تغذية التربة. الكشمش بالنيتروجين.

تقليم الكشمش الأسود

متى تقليم

لقد كتبنا بالفعل أنه من الأفضل إجراء التقليم الصحي والتكويني للكشمش الأسود في الربيع ، في نهاية شهر مارس. لكن المشكلة هي أن الثقافة تبدأ في النمو مبكرًا جدًا ، ويجب أن يتم التقليم قبل أن تنتفخ البراعم. إذا تمكنت من الوفاء بالموعد النهائي في الربيع ، فحينئذٍ في الخريف ، قبل بداية فترة السكون ، قم بإجراء التقليم الصحي فقط.

تقليم الربيع

كما كتبنا بالفعل ، في الشتلات المزروعة حديثًا ، يتم تقصير جميع الفروع ، مما لا يترك أكثر من 2-3 براعم في كل منها.

في شجيرات السنة الثانية من العمر ، أثناء التقليم الربيعي ، يتبقى من 3 إلى 5 من أكثر البراعم الصفرية تطوراً - سيصبحون أول فروع هيكلية لشجيرة الكشمش. تتم إزالة بقية البراعم.في منتصف الصيف ، يتم تقصير براعم الهيكل العظمي عن طريق الضغط على براعم - يساهم هذا التلاعب في التكوين المكثف لأغصان الفاكهة ونمو براعم صفرية جديدة. وهكذا ، يتم تشكيل الأدغال بشكل صحيح وينمو المحصول.

في العامين الثالث والرابع من العمر ، بدءًا من نمو البراعم الصفرية ، يتبقى من 3 إلى 6 معظم الواعدة ، ويتم قطع الباقي. يتم تقصير قمم براعم العام الماضي. على كل فرع من فروع الهيكل العظمي ، يتم ترك 2-4 براعم. بحلول نهاية السنة الرابعة ، يمكن اعتبار شجيرة الكشمش الأسود متكونة.

في الفروع الخامسة والسادسة من العمر تظهر على الكشمش الأسود ، والأدغال تحتاج إلى تقليم مجدد ، حيث يتم قطع الفروع التي يبلغ عمرها من خمسة إلى ستة أعوام على السطح ذاته. خلاف ذلك ، عند التشذيب ، يلتزمون بنفس المخطط:

• يتم تقصير فروع السنة الثانية والثالثة والرابعة على طول جميع الفروع ، ولا تترك أكثر من 4 براعم في كل نهاية ؛
• يتم تقصير الجزء العلوي من براعم العام الماضي ؛
• من صفر براعم العام الحالي ، تم ترك 3 إلى 5 من الأقوى والأكثر تطورًا ، وتم قطع الباقي.

التقليم في الخريف

إذا تمكنت من إجراء تقليم كامل في الربيع ، فسيتعين عليك في الخريف فقط قطع الفروع والبراعم الجافة والمكسورة والمريضة وغير السليمة ، أي التقليم الخفيف والصحي. إذا لم تتمكن من ترتيب الأدغال في الربيع ، فافعل ذلك في الخريف ، بعد سقوط جميع الأوراق من الكشمش.

يمكن إزالة الفروع الجافة من الأدغال في أي وقت من السنة. من الأفضل تثبيت القمم في منتصف يوليو.

استنساخ الكشمش الأسود

طرق التكاثر

ينتشر الكشمش الأسود نباتيًا - عن طريق الطبقات الخضراء والعقل الخشنة ، وكذلك عن طريق تقسيم الأدغال. من الممكن أيضًا تكاثر بذور الكشمش الأسود ، ومع ذلك ، قد لا يرث النسل تمامًا خصائص الصنف ، بالإضافة إلى أن الطرق الخضرية تعطي نتائج أسرع وأكثر موثوقية.

التكاثر بالعقل

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا. يتم حصاد قطع الكشمش من البراعم القاعدية السنوية أو براعم الترتيب المتفرّع الأول. يجب أن يكون سمك القصاصات 7 مم على الأقل ، والطول - 15-20 سم ، باستخدام مقص أو سكين معقم ، يتم قطع القصاصات 1-1.5 فوق البراعم. من الأفضل القيام بذلك في أواخر سبتمبر أو أوائل نوفمبر ، عندما تكون الأدغال قد دخلت بالفعل في فترة نائمة. في نفس الخريف ، تُزرع قصاصات الكشمش الأسود في الأرض ، ولكن إذا تم تأجيل الزراعة حتى الربيع ، يتم غمس أطراف القصاصات في البارافين السائل أو فارق الحديقة ، وبعد ذلك يتم ربط مادة الزراعة ، ملفوفة في ورق مبلل ، ثم في ودفن البولي ايثيلين في الثلج او وضعه في الثلاجة حتى الربيع. قبل الزراعة ، يتم قطع الطرف السفلي بالبارافين بعناية بشكل غير مباشر.

في الربيع ، تزرع القصاصات في أقرب وقت ممكن ، بمجرد أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 8-9 درجة مئوية. يتم وضعها في الأرض بزاوية 45 درجة ، مع تعميقها بحيث يبقى فقط 1-2 براعم فوق السطح. بعد الزراعة ، يتم تسقي القصاصات ، ويتم تغطية الموقع بالدبال أو الخث أو نشارة الخشب. يتم تثبيت أقواس يصل ارتفاعها إلى نصف متر فوق سرير الحديقة ويتم إلقاء البولي إيثيلين فوقها ، والذي يتم إزالته بمجرد ظهور الأوراق الأولى. تبدأ القصاصات التي ترسخت جذورها وأطلقت الأوراق الأولى في السقاية بانتظام ، ولا تسمح بأي حال من الأحوال بتجفيف التربة على المدى القصير.

في الصيف ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من السرير مع قصاصات ، وتخصيبه بمحلول مولين مع الرماد والسوبر فوسفات ، وفي الخريف ، بشرط أن تنمو الشتلات حتى ارتفاع 30-50 سم ، وتطور 1-2 براعم ، يتم زرعهم في مكان دائم.

يمكن أيضًا نشر الكشمش الأسود بواسطة قصاصات خضراء ، ولكن هذه طريقة أكثر تعقيدًا ، يتم تنفيذها فقط في حالة وجود دفيئة أو دفيئة بوظيفة تعفير.

التكاثر بالطبقات

هذه هي أبسط طرق التكاثر الخضري وأكثرها موثوقية ، حيث تتيح لك الحصول على شتلات بنظام جذر متطور في عام واحد.في أوائل الربيع ، حدد فرعًا صحيًا يبلغ من العمر عامين ينمو بشكل غير مباشر على محيط الأدغال ، وثنيه على الأرض ، ثم ضع الجزء الأوسط في أخدود محفور مسبقًا بعمق 10-12 سم بحيث يكون الجزء العلوي 20- 30 سم طويلة باقية على السطح.

قم بتأمين القطع في الأخدود بالأسلاك ، وقم بتغطية الأخدود بالتربة والماء بانتظام خلال موسم النمو. بحلول الخريف ، ستطور القصاصات نظام جذر قويًا ، وتعطي 2-3 فروع سميكة ، ويمكن قطعها عن الأدغال الأم وزرعها في مكان دائم.

تقسيم الأدغال

من الضروري تقسيم شجيرة الكشمش في الربيع أو الخريف عند الزرع. يتم حفر الشجيرة ، مع تحرير الجذور بعناية من الأرض ، وتقسيمها بفأس أو منشار إلى عدة أجزاء ، بعد تعقيم الأداة. يجب أن يحتوي كل قسم على براعم وجذور متطورة. اقطع الفروع والجذور القديمة والمريضة ، وقصر الفروع الصغيرة إلى 20-30 سم ، ثم عالج القطع بالفحم وأجزاء النبات من الأدغال في الحفر المحضرة بالطريقة التي وصفناها لك سابقًا.

بعد الزراعة ، تتطلب الشتلات سقيًا وفيرًا. لن يتم إعطاء حصاد delenka إلا بعد عام ، نظرًا لأن نظام الجذر المصاب بسبب الانقسام يستغرق وقتًا للتعافي من الصدمة.

الأمراض

من بين الأمراض ، يمكن أن يتأثر الكشمش بالأمراض الفطرية أنثراكنوز ، البقع البيضاء ، الكأس أو الصدأ العمودي ، البياض الدقيقي الأوروبي ، العفن الرمادي ، تجفيف البراعم وتجفيف البراعم الميتة.

لكن أكثر خطورة على الكشمش الأسود هي الأمراض الفيروسية التي لا يوجد علاج لها. وتشمل هذه الفسيفساء السوداء والتيري ، أو الارتداد.

الآفات

تشمل الحشرات الضارة التي يمكن أن تصيب الكشمش الأسود زجاج الكشمش ، وفاكهة الكشمش الأسود ، ومناشير عنب الثعلب ذات القدمين الشاحبة والأصفر ، ودودة الأوراق كل سنتين ، وعثة عنب الثعلب ، وأوراق عنب الثعلب ، وحشرة من المرارة ، وعثة عنب الثعلب ، والعث ، والأعشاب العنكبوتية

كما لاحظت بالفعل ، فإن الكشمش الأسود وعنب الثعلب لهما نفس الآفات الحشرية ، ولديهما أيضًا أمراض شائعة. ولهذا خصصنا مقالاً منفصلاً بعنوان "أمراض وآفات عنب الثعلب" لوصف هؤلاء الأعداء ، وكذلك طرق التخلص منهم.

أصناف الكشمش الأسود

اليوم ، تم تربية أكثر من مائتي نوع من الكشمش الأسود في الثقافة ، ومن الصعب جدًا العثور على نوعين أو ثلاثة من الأنواع التي تحتاجها بالضبط. سنحاول تقسيم الأصناف إلى مجموعات ، وفقًا لطلبات قرائنا ، بحيث يسهل عليك الاختيار.

أصناف كبيرة

أصناف الكشمش الأسود ذات الثمار الكبيرة هي تلك التي يتجاوز وزنها وزنها 1.5 جرام.أشهر أنواع الكشمش ذو الثمار الكبيرة هي:

• قوي - الكشمش الأسود من هذا الصنف يحتوي على ثمار يصل وزنها إلى 8 غرام.قشرة الفاكهة كثيفة ، واللب سمين ، حلو ، كثير العصير. فترة النضج متوسطة - في العقد الثالث من يوليو. عيب الصنف هو أنه يتكاثر بشكل سيئ ، ولا يقاوم البياض الدقيقي ، ويحتاج إلى التجديد في كثير من الأحيان ؛
• دوبرينيا - كشمش أسود كبير يصل وزن التوت منه إلى 7 جرام متوسط ​​فترة النضج النصف الثاني من شهر يوليو. تتميز Dobrynya بصلابة الشتاء والنضج المبكر ومقاومة البياض الدقيقي ؛
• سيليشينسكايا -2 - نوع مثمر ، شديد التحمل في الشتاء ومقاوم للعفن البودرة الناضج مبكرًا مع التوت الذي يصل وزنه إلى 6 جرام من المذاق الحلو.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، أثبتت الأصناف ذات الثمار الكبيرة Chereshnevaya و Large Litvinova و Comfort و Sanuta و Krasa Lvova أنها جيدة.

أصناف حلوة

أحلى أنواع الكشمش الأسود هي:

• نينا - الكشمش الأسود منتِج بشكل ثابت ، شديد التحمل في الشتاء ، خصب ذاتيًا ، كشمش أسود حلو النضج المبكر ، مقاوم للعفن البودرة ، مع توت كبير يصل قطره إلى 13 ملم. لسوء الحظ ، فإن الصنف لا يقاوم عث تيري والكلى ؛
• باجيرا - مقاومة للتغيرات البيئية ، متنوعة النمو المبكر والشتاء شديدة التحمل مع التوت الحلو الكبير الخالي تمامًا من الأحماض ، ويتميز بتبلور جيد. عيب الصنف هو عدم استقراره في الآفات والأمراض - أنثراكنوز ، البياض الدقيقي وعث الكلى ؛
• ضباب أخضر - سلالة سريعة النمو ومتينة في الشتاء وعالية الغلة متوسطة النضج مع التوت الحلو العطري. يتأثر الصنف بعث الكلى.

الأصناف الحلوة هي أيضًا Izyumnaya و Otlichnitsa و Perun و Dobrynya.

أصناف مبكرة

تنضج أصناف الكشمش الأسود المبكرة في أوائل شهر يوليو ، وبما أن الحصاد من هذه الشجيرات ينتهي قبل بدء الحرارة ، فإنها لا تخشى معظم الأمراض والآفات التي تعاني منها الأنواع اللاحقة. يتم تمثيل المنح المبكرة بالأصناف التالية:

• شتلة الحمامة - نوع مبكر جدًا من التوت الصغير الذي يتراوح وزنه من 1 جرام إلى 1.5 جرام ، والذي يتشقق عند الإفراط في النضج ؛
• الأمير الصغير - مجموعة متنوعة خصبة وذاتية مثمرة في وقت مبكر ، تعطي ما يصل إلى 6 كجم من التوت الأسود العصير تقريبًا من المذاق الحلو والمر من الأدغال ؛
• فضول - صنف مثمر شديد التحمل في الشتاء ، خصب ذاتيًا ، قليل التحمل للجفاف ، ولكنه مقاوم للبياض الدقيقي. التوت بيضاوي ومتوسط ​​الحجم وذو قشرة كثيفة وحلوة وحامضة.

أثبتت أصناف النضج المبكرة مثل Exotic و Otradnaya و Old Man Minai و Overture و Izyumnaya و Dachnitsa و Mriya Kievskaya و Heiress و Sevchanka و Golubichka و Nika و Sibylla وغيرها أنها جيدة.

منتصف الموسم

ينتج الكشمش الأسود في منتصف النضج محصولًا من منتصف يوليو. من أشهر أنواع النضج المتوسط ​​ما يلي:

• تيتانيا - صنف مقاوم للبياض الدقيقي مع توت بأحجام مختلفة ، طعم حلو وحامض ، ذو قشرة قوية ولب مخضر. لا تنضج التوت في نفس الوقت ، لذلك قد يستغرق الحصاد وقتًا طويلاً ؛
• اللؤلؤة السوداء - مجموعة متنوعة عالمية منتجة وذاتية الخصوبة ومقاومة للصقيع للغاية مع توت أحادي البعد يصل وزنه إلى 1.5 غرام. الصنف لا يقاوم البياض الدقيقي ؛
• بوليرو - صنف خصب ذاتيًا ، مبكر النمو ، عالي الغلة ومقاوم للصقيع ، مقاوم لأنثراكنوز والعفن البودرة ، مع توت بيضاوي أو دائري كبير عطري يصل وزنه إلى 2.5 جرام حلو ومذاق حامض.

أصناف النضج المتوسطة Azhurnaya و Delikates و Odezhbin و Dubrovskaya و Pigmey و Vernost و Zagadka و Ozherelye و Orlovia وغيرها أثبتت نفسها جيدًا.

الأصناف المتأخرة

تشمل أصناف الكشمش الأسود المتأخرة تلك التي تنضج في أغسطس. من الأفضل تخزين توت الأصناف المتأخرة النضج مجمدة ومعالجة. أشهر الأصناف:

• فولوغدا - صنف مثمر كبير الثمار ومقاوم للأمراض مع خصوبة ذاتية عالية وصلابة شتوية ، إلا أنه يتضرر أثناء الصقيع الربيعي. التوت حلو وحامض ، كبير الحجم ، مع فصل جاف يصل وزنه إلى 2.2 غرام ؛
• بنت - مجموعة متنوعة عالية الغلة خصبة ومقاومة للجفاف للاستخدام العالمي ، ومقاومة لعث الكلى. التوت مع فصل جاف ، كبير ، طعم حلو وحامض ، يصل وزنه إلى 2.5 غرام ؛
• الكسول - خصب ذاتيًا ، شديد التحمل في الشتاء ، مقاوم للتيري وأنثراكنوز متنوعة مع توت دائري كبير الحجم وذوق حلو. يمكن اعتبار عيوب الصنف نضجًا طويلاً للفواكه وعائدًا غير مستقر.

تشتهر أيضًا أصناف Venus و Natasha و Rusalka و Katyusha و Kipiana وغيرها.

أفضل أنواع الكشمش الأسود

أعلى درجات الذوق - فوق 4.5 نقطة - تُعطى لأنواع الكشمش الأسود ، والتي تعتبر حلوى. أفضل الكشمش الأسود - أصناف Selechenskaya و Selechenskaya-2 و Venus و Nadia و Centaur و Perun و Pygmy و Orlov waltz و Slastena و Tisel و Nestor Kozin و Black boomer و Pearl و Legend و Izumnaya و Lazy و Ben-lomond.

أصناف لمنطقة موسكو

عندما يسأل قرائنا عما إذا كان من الممكن زراعة الكشمش الأسود في المناطق ذات الشتاء البارد ، يمكننا الإجابة بضمير مرتاح: نعم! من بين أصناف الكشمش الأسود ، هناك العديد من الأنواع الشتوية القاسية التي تتحمل درجات حرارة الشتاء تمامًا. يمثل الكشمش الأسود لمنطقة موسكو الأصناف التالية:

• باولينكا - صنف شتوي مثمر شديد التحمل في منتصف الموسم مع توت صغير وحامض رقيق القشرة. العيب: تتأثر الأمراض الفطرية.
• إزمايلوفسكايا - أيضًا مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، لكن توت Izmailovskaya الكشمش الأسود مع رائحة كثيفة وطعم كبير وحلو وحامض ؛
• حلوى بيلاروسية - صنف مقاوم للبرد والأمراض مع توت متوسط ​​الحجم ولكن حلو جدا. على الرغم من حقيقة أن النضوج يمتد في الوقت المناسب ، فإن التوت لا يسقط من الأدغال.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، تنمو أصناف Karelskaya و Moskovskaya و Pygmey و Exotic و Selechenskaya-2 و Detskoselskaya وغيرها بشكل جيد في منطقة موسكو.

يمكن أيضًا زراعة الكشمش الأسود في مناطق أكثر برودة. على سبيل المثال ، في جبال الأورال ، ينمو الكشمش من أصناف نينا ، كينت ، رابسودي ، باميات ميتشورينا ، داشكوفسكايا ، سيبيلا جيدًا ، وفي سيبيريا - مينوسينكا ، هرقل ، لوسيا ، زاجادكا وبراون.

خصائص الكشمش الأسود - الفوائد والأضرار

ميزات مفيدة

تعتبر ثمار الكشمش الأسود مصدرًا للصحة - حيث يتم تضمين العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان في تكوينها. يحتوي توت الكشمش الأسود على فيتامينات C و B1 و B2 و B6 و B9 و D و A و E و K و P والبكتين والزيوت العطرية والسكريات والكاروتينات والأحماض الفوسفورية والعضوية والبوتاسيوم وأملاح الحديد والفوسفور. وتحتوي الأوراق بالإضافة إلى المبيدات النباتية وفيتامين سي والزيت العطري على الكبريت والرصاص والفضة والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم.

كمية الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى الموجودة في الكشمش الأسود أعلى بكثير من أي ثمرة ثمار أخرى ، لذلك فهو منتج غذائي صحي يساعد على تقوية الجسم وزيادة المناعة وتعزيز تأثير الشفاء في مكافحة الأمراض. يشار إلى الكشمش الأسود لمرض الزهايمر والسكري والأورام الخبيثة ومشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية والرؤية. استخدام الكشمش مفيد في حالات تصلب الشرايين التدريجي وأمراض الكلى والجهاز التنفسي والكبد.

نظرًا لاحتوائه على الأنثوسيانيدينات ، فإن الكشمش الأسود له خصائص مضادة للالتهابات ومطهرة تساعد الجسم على التعامل مع الذبحة الصدرية - عصير الكشمش المخفف بالماء ، والغرغرة في الحلق.

مغلي التوت الكشمش الأسود مفيد لفقر الدم وارتفاع ضغط الدم ونزيف اللثة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب المعدة. يستخدم مزيج من عصير الكشمش والعسل لعلاج السعال الحاد.

يمكن أن يؤدي فرك لحم التوت في الجلد إلى جعل النمش والبقع العمرية أقل وضوحًا ، وعند فركه في الجلد وألواح الأظافر ، ستجعل أظافرك أقوى وأكثر جمالًا.

تحتوي أوراق الكشمش الأسود أيضًا على خصائص طبية يضيفها الكثير من الناس إلى الشاي والمخللات والمخللات. تحتوي الأوراق على فيتامين سي أكثر من التوت ، لذلك فإن مغلي ، والحقن والشاي لها خصائص منشط ومضادة للالتهابات ومطهر ومدر للبول ومنظف ومضاد للروماتيزم. الأدوية من الأوراق تستخدم لالتهاب المعدة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والنقرس ، وخارجيا - لالتهاب الجلد والأهبة نضحي.

يمكن تحضير كل من المغلي والحقن من المواد الخام الطازجة ومن أوراق الكشمش الأسود المجففة. من أوراق الشجر الصغيرة في الربيع ، يمكنك تحضير مشروب فيتامين يقوي الجسم: خفف أي عصير حامض بالماء المغلي ، صب هذا الخليط فوق أوراق الكشمش لمدة يوم ، ثم صفيه ، أضف القليل من العسل إذا أردت واشرب نصف كوب. زجاج في اليوم.

يمكنك صنع خل عنب أسود رائع وصحي من الأوراق ، بضع قطرات منه ستضيف طعمًا ورائحة لأي طبق: صب أوراق الكشمش الأسود الطازجة مع شراب السكر البارد (100 جرام سكر لكل لتر من الماء) ، أغلق الوعاء بالشاش ويترك ليتخمر لمدة شهرين ، ثم يصفى ويوضع في زجاجة في زجاج داكن.

موانع

بسبب المحتوى العالي من المركبات الفينولية وفيتامين K في الكشمش الأسود ، فإنه يمنع استخدامه في التهاب الوريد الخثاري - يمكن أن يؤدي الاستخدام المطول للتوت إلى زيادة تخثر الدم.التوت الطازج من الكشمش الأسود والعصير منها غير مفيد مع زيادة حموضة المعدة والقرحة والتهاب المعدة المفرط. لا ينصح بالتوت الطازج والعصير منه بعد السكتة الدماغية والنوبة القلبية وتجلط الدم.

يمكن أن يسبب عصير الكشمش الأسود النقي غير المخفف الحساسية لدى الأطفال ، ولكن المخفف بكميات صغيرة يمكن أن يزيد من مستويات الهيموجلوبين في الدم. من غير المرغوب فيه تناول عصير الكشمش الأسود أثناء الحمل.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، من أجل الحصول على الكمية المطلوبة من فيتامين سي ، يكفي تناول 20 حبة من الكشمش الأسود يوميًا.

الأقسام: نباتات الفاكهة والتوت شجيرات بيري نباتات العسل النباتات الموجودة في منطقة C. النباتات لكل ح