الكشمش الأحمر: زراعة وأنواع وأصناف

الكشمش الأحمر (Latin Ribes rubrum) ، أو الكشمش الحديقة ، أو الكشمش المشترك - شجيرة نفضية من عائلة عنب الثعلب. في الطبيعة ، ينمو الكشمش الأحمر في منطقة غابات أوراسيا ، ويشكل غابة على الحواف ، على طول ضفاف الأنهار والجداول. في الثقافة ، بدأ الهولنديون في زراعة الكشمش الأحمر في القرن الخامس ، وليس كشجيرة التوت ، ولكن كنبات للزينة. هذا هو السبب في أن الكشمش الأحمر أكثر شعبية في أوروبا من الكشمش الأسود.
في موسكوفي ، ظهر الكشمش الأحمر فقط في القرن الخامس عشر.

وصف نباتي

يصل ارتفاع شجيرات الكشمش الأحمر إلى ارتفاع يتراوح من 1 إلى 2 متر ، ونظام جذر الكشمش الأحمر قوي جدًا. براعمها صفراء أو رمادية ، والخشب أخضر اللون مع لب فاتحوتتكون أوراق الكشمش الأحمر من ثلاثة إلى خمسة فصوص ، ناعمة ولامعة على الجانب العلوي ، وفي الجانب السفلي ظل أفتح وأحيانًا مع ترقق على طول الأوردة. يتم جمع الزهور التي لا توصف باللون الأحمر والبني أو الأصفر والأخضر التي تتفتح في شهر مايو في فرشاة. ثمار الكشمش الأحمر - التوت الأحمر العصير والحامض الذي يصل قطره إلى 1 مم ، ويتم جمعه في عناقيد.

الكشمش الأحمر والأسود من الأقارب. ترتبط أيضًا بالكشمش الأبيض و عنب الثعلب... في حدائقنا ، يزرع الكشمش الأحمر في كثير من الأحيان مثل الكشمش الأسود ، الفراولة و توت العليق، وأكثر من المبتدئين لإتقان حدائق الهواة بلاك بيري, توت والتوت.

يتفتح الكشمش الأحمر في وقت متأخر عن الأسود ، لذلك هم أقل عرضة للمعاناة من الصقيع المتكرر. إنه يتحمل الجفاف بسهولة أكبر ، مع الرعاية المناسبة ، يعطي غلة أكثر ثراءً. تعيش شجيرة الكشمش الأحمر لمدة 30-35 عامًا. تقريبا جميع أنواع الثقافة تكون ذاتية التخصيب.

من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية زراعة ورعاية الكشمش الأحمر - كيف ومتى تسقيها ، وكيف تطعمها ، وكيف تقطع الكشمش الأحمر ، وكيف تعالجها من الأمراض والآفات ، وما إذا كان يمكن زراعة الكشمش الأحمر. في المناطق ذات المناخ البارد. بالإضافة إلى ذلك ، سنقدم لك وصفًا لأصناف الكشمش الأحمر حتى تتمكن بالتأكيد من اختيار الأنواع المثالية لمنطقتك.

زراعة الكشمش الأحمر

متى تزرع

الوقت الأمثل لزراعة الكشمش الأحمر هو سبتمبر. إذا كنت غير قادر على زراعة الكشمش الأحمر لسبب ما في الخريف ، فيمكنك تأجيل الزراعة في الربيع - إلى منتصف أبريل أو أواخره.

نظرًا لأن الكشمش الأحمر يحتاج إلى ضوء شديد ، فيجب زراعته على منحدر جنوبي جيد الإضاءة والتهوية. أفضل أنواع التربة بالنسبة لها هي التربة السوداء وتربة الغابات ذات المحتوى العالي من الدبال والطميية ذات التفاعل المحايد أو الحمضي قليلاً. للزراعة ، اختر شتلات الكشمش الأحمر التي يبلغ عمرها عام أو عامين مع نظام جذر شامل وصحي يبلغ طوله حوالي 20 سم. قبل الزراعة ، قم بإزالة جميع الأوراق من الشتلات واحتفظ بجذورها في دلو من الماء لمدة 2-3 ساعات.

زرع في الخريف

قبل 2-3 أسابيع من زراعة الخريف ، احفر حفرة بقطر 50-60 سم وعمق حوالي 40 سم ، امزج التربة المأخوذة من الحفرة جيدًا مع 8-10 كجم من الخث أو الدبال ، و 200 جم من السوبر فوسفات و 40 جم من رماد الخشب أو كبريتات البوتاسيوم - هذا حساب لمصنع واحد. صب نصف الخليط في الحفرة ، واترك الجزء الثاني في مكان قريب. إذا كنت تزرع عدة شجيرات ، فاحفر لها ثقوبًا على مسافة لا تقل عن 1.5-2 متر.عند زراعة الكشمش الأحمر على طول السياج أو المسارات ، ابتعد عنها مترًا ونصف المتر على الأقل.

عندما تستقر التربة الموجودة في الحفرة بعد 2-3 أسابيع ، اخفض جذور الشتلات في الحفرة وانشرها. ضع الشتلة نفسها بشكل مباشر أو بزاوية ، مع تعميق طوق الجذر بمقدار 5-6 سم لتحفيز تكوين جذور إضافية وتجديد براعم. عند ملء جذور الشتلة بخليط ترابي مغذي ، رجها من وقت لآخر حتى لا توجد فراغات في الجذور. عندما تملأ الحفرة ، قم بضغط التربة ، وقم بعمل ثلم دائري حول الشتلة على مسافة 20 سم واملأها بالماء عدة مرات. بعد امتصاص الماء ، قم بغطاء المنطقة المحيطة بالشتلات بالخث أو الدبال ، وقطع البراعم على ارتفاع 10-15 سم ، مع ترك ما لا يزيد عن 2-3 براعم في كل منها - يساهم هذا الإجراء في تكوين بئر شجيرة متفرعة وتطوير نظام جذر قوي. قبل أن تتجذر البذرة ، يجب أن تسقى مرتين في الأسبوع على الأقل.

زراعة الربيع

تتم زراعة الكشمش الأحمر في الربيع من منتصف إلى أواخر أبريل بنفس ترتيب الخريف ، مع استثناء واحد: يتم تحضير حفر الشتلات ومزيج خصب في الخريف ، ولكن يتم إضافة المادة العضوية فقط إلى التربة ، والفوسفور و يضاف إليها البوتاسيوم قبل الزراعة.

رعاية الكشمش الأحمر

كيفية العناية بالربيع

في نهاية شهر مارس ، بمجرد أن يسمح الطقس بذلك ، حان الوقت للتقليم الصحي وتشكيل شجيرات الكشمش الأحمر. في أبريل ، يتم تغذية الكشمش الأحمر باليوريا على التربة الرطبة ، وبعد ذلك ، بمجرد أن تجف التربة السطحية ، يبدأون في إرخاء المنطقة حول الشجيرات حتى عمق 6-8 سم ، إذا كنت قد جمعت الكشمش الأحمر في الشتاء نفض عن الأرض من الأدغال. بعد ذلك ، قم بتسوية السطح باستخدام أشعل النار وقم بتغطية المنطقة بطبقة من الجفت بسمك 5-10 سم.

إذا عاد الصقيع في مايو خلال فترة ازدهار الكشمش الأحمر ، فقد تحتاج إلى تدخين الشجيرات ضدهم. في الوقت نفسه ، يتم فحص الكشمش الأحمر من أجل التعرف على العينات المصابة بالتيري (فرط النمو) - في مثل هذه النباتات ، تصبح الأزهار على شكل جرس قابلة للقسمة. إذا وجدت أزهارًا مزدوجة واحدة ، فقم بقطعها ، ولكن إذا تأثرت الأدغال بأكملها ، فاقتلعها دون تأخير.

لمنع الكشمش الأحمر من الشعور بالعطش في الربيع ، حافظ على التربة في الموقع في حالة رطبة قليلاً. قم بإزالة الحشائش أثناء فك التربة ، والتي يجب إجراؤها على عمق 6-8 سم مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يتم فك تباعد الصفوف حتى عمق 10-12 سم.

ما نوع الرعاية المطلوبة في الصيف

في يونيو ، تم تغذية الكشمش الأحمر بالأسمدة العضوية. بالإضافة إلى تضميد الجذور ، يتم رش الشجيرات بمحلول من الأسمدة المغذية الدقيقة على الأوراق. إذا وجدت أعشاشًا للعثة ، فجمعها من الأدغال وقم بتدميرها جنبًا إلى جنب مع التوت المتأثر بالآفة. على الأرجح ، يجب القيام بذلك عدة مرات.

عندما يحين وقت الحصاد ، اختر الكشمش الأحمر حيث ينضج في مجموعات كاملة في صواني أو صناديق صغيرة لا تتجعد. بعد الحصاد ، يحتاج الكشمش إلى سقي إلزامي ، يتبعه تخفيف.

رعاية الخريف

في بداية الخريف ، يمكنك القيام بالتكاثر الخضري للكشمش الأحمر. في نهاية شهر سبتمبر أو بعد ذلك بقليل ، يتم إدخال الأسمدة العضوية والمعدنية في التربة المبللة مسبقًا في المنطقة ذات الكشمش الأحمر ، وبعد ذلك يتم حفر التربة لتضمينها.

بعد سقوط الأوراق ، يتم قطع الكشمش ، وإذا كان الخريف جافًا ، تُروى المنطقة في الشتاء.

معالجة الكشمش الأحمر

في بداية شهر مارس ، تحتاج شجيرات الكشمش الأحمر إلى الاستيقاظ من نوم الشتاء - صب الماء من إبريق سقي بماء ساخن إلى 80 درجة مئوية. بعد ذلك ، في الكلى التي لا تزال نائمة ، يقومون بإجراء العلاج الوقائي للشجيرات للأمراض التي تحتوي على كبريتات النحاس أو Nitrafen. يتم إجراء العلاج الوقائي التالي للكشمش الأحمر ضد الأمراض الفطرية بنفس الأدوية بعد 10 أيام من الحصاد.

خلال فترة التبرعم ، لأغراض وقائية ، يتم معالجة الكشمش الأحمر من الآفات الحشرية باستخدام Actellik أو Karbofos أو Rovikurt. تتم إعادة المعالجة بعد الحصاد.

سقي

على الرغم من حقيقة أن الكشمش الأحمر ، بسبب نظام الجذر المتطور ، يكون أكثر مقاومة للظروف القاحلة من الكشمش الأسود ، إلا أن نقص الماء يؤخر نموه ، وخلال فترة تكوين الثمار وحشوها ، غالبًا ما يؤدي إلى سحق وحتى سفك. لذلك ، يصبح من المهم بشكل خاص سقي الكشمش الأحمر بشكل منتظم وكافي خلال فترة النمو النشط وتكوين المبايض ، أي في أوائل يونيو ، وكذلك في أواخر يوليو وأوائل أغسطس ، عندما يتم سكب التوت.

يتم الري بمعدل 20-30 لترًا لكل متر مربع من الأرض من أجل تشبع التربة بعمق 30-40 سم ، ويتم سكب الماء في أخاديد دائرية بعمق 10-15 سم ، على مسافة 30- 40 سم من الأدغال. يمكنك ترتيب منطقة ري حول كل شجيرة عن طريق تسييجها ببكرة ترابية بارتفاع 15 سم ، وعندما تجف التربة المبللة جيدًا ، قم بفك المنطقة حتى لا تتكون قشرة على سطحها.إذا أعطيت نفسك مشكلة في الربيع لتغطيس الأرض الموجودة في الموقع بالدبال أو الخث المتحلل أو السماد المتعفن بمعدل 10-15 كجم لكل شجيرة ، فسيتعين عليك سقي الموقع وتخفيفه كثيرًا.

أعلى الصلصة

في أبريل ، في التربة المبللة في الموقع للتضمين ، يتم إدخالها اليوريا بمعدل 10-15 جم لكل متر مربع. في يونيو ، تم تغذية الكشمش الأحمر بـ 1 لتر من ضخ الطين المخفف في دلو من الماء أو محلول نصف لتر من فضلات الطيور في 10 لترات من الماء. إذا لم تتمكن من العثور على مادة عضوية ، أضف 10-15 جم من اليوريا ونفس الكمية من كبريتات البوتاسيوم و 20 جم من السوبر فوسفات تحت كل شجيرة.

في الصيف ، يحتاج الكشمش الأحمر إلى تغذية الأوراق بالعناصر الدقيقة. للقيام بذلك ، يجب إذابة ما يصل إلى 2.5 جرام من حمض البوريك ، 5-10 جرام من كبريتات المنغنيز ، 1-2 جرام من كبريتات النحاس ، 2-3 جرام من موليبدات الأمونيوم ونفس الكمية من كبريتات الزنك في 10 لترات من الماء . تتم معالجة أوراق الكشمش الأحمر في يوم غائم أو في المساء.

في أوائل شهر أكتوبر ، تمت تغذية الكشمش الأحمر للمرة الأخيرة: 10-15 كجم من السماد العضوي ، و 100 جم من السوبر فوسفات و 50 جم من كلوريد البوتاسيوم تحت كل شجيرة للحفر. يمكن استبدال الأسمدة المعدنية بمزيج من الخضار أو الفاكهة والتوت بمعدل 500 جرام لكل شجيرة.

تقليم الكشمش الأحمر

متى تقليم

يتضمن تزايد الكشمش الأحمر تقليمًا تكوينيًا منتظمًا وتجديدًا وصحيًا للشجيرات. يتم تقليم الكشمش الأحمر في أوائل الربيع أو أواخر الخريف عندما يكون نائمًا.

يشبه هيكل الكشمش الأحمر بنية اللون الأسود ، لكن براعم الثمار تدوم مرتين. تتشكل براعم الفاكهة من الكشمش الأحمر دائمًا تقريبًا في قمم البراعم السنوية ، وتوضع ثمارها في الجزء العلوي من الفروع ، لذلك ، عند القطع ، لا يتم قطع النصائح بأي حال من الأحوال. نظرًا لأن فترة الإثمار في براعم الكشمش الأحمر أطول من فترة براعم الكشمش الأسود ، فإن التقليم المجدد لا يتم كثيرًا.

التقليم في الربيع

في شتلة الكشمش الأحمر التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا ، يتم تقصير جميع البراعم بمقدار النصف إلى البرعم الخارجي ، مما يشكل شجيرة كروية مدمجة. نظرًا لأن الكشمش الأحمر هو نبات محب للضوء جدًا وعندما تتكاثف الشجيرة بشكل حاد تفقد الإنتاجية ، تتشكل شجرتها من ما لا يزيد عن 15-20 فرعًا خلال 5-6 سنوات ، ومن السنة السابعة ، بالإضافة إلى التقليم الصحي ، والتي يتضمن إزالة الفروع غير الضرورية أو المريضة أو المكسورة أو المجففة ، سيكون من الضروري إجراء عملية تجديد - لإزالة الفروع التي قضت فترة عملها وتنظيم نمو البراعم الصفرية.

من بين البراعم الصفرية ، تُترك أكثرها تطوراً وذات موقع جيد للتجديد ، أي تلك التي تنمو بالقرب من الأدغال لا تقع على الأرض ولا تتقاطع مع البراعم الأخرى. يتم تقصيرها بمقدار نصف الطول إلى الكلية الخارجية ، وتوجيهها لأعلى ، ويتم قطع الزيادات المتبقية.

تقليم الخريف

في الخريف ، بعد سقوط الأوراق ، عندما يؤتي الكشمش الأحمر ثماره ويدخل فترة سكون ، يتم إجراء التقليم الصحي للشجيرات: تتم إزالة الفروع المكسورة أو المتأثرة بالمرض أو المجففة أو النامية في الاتجاه الخاطئ. إذا لم تقم بإجراء التقليم التكويني في الربيع لسبب ما ، فيمكنك القيام بذلك في الخريف.

استنساخ الكشمش الأحمر

طرق التكاثر

بالطبع ، يمكنك شراء شتلات الكشمش الأحمر في أي سوق ، ولكن ليس هناك ما يضمن أنك ستباع بالضبط الأصناف التي قررت شرائها. إذا كنت لا تريد أن تثبط عزيمتك ، فقم بتربية نفسك. يتم نشر الكشمش الأحمر نباتيًا - عن طريق التصفيف والعقل وتقسيم الأدغال.

التكاثر بالطبقات

هذه هي الطريقة الأبسط والأكثر فاعلية لنشر الثقافة. بالنسبة له ، يتم اختيار شجيرة صغيرة من ثلاث أو أربع أو خمس سنوات ، في أوائل الربيع يقومون بفك التربة تحتها ، وتخصيبها ، وعمل أخاديد بعمق 8-10 سم في التربة ، من مركز الأدغال ، ووضعها جيدًا - براعم مطورة لمدة عام أو عامين ، قم بإصلاحها بشكل آمن في عدة أماكن باستخدام خطافات معدنية وتغطية الجزء الأوسط من الطبقات بالتربة بحيث يبقى الجزء العلوي منها على السطح عندما يصل ارتفاع البراعم على الطبقات إلى 10-12 سم ، يتم ترطيبها مرتين بفاصل 2-3 أسابيع مع تربة رطبة وفضفاضة. طوال الصيف ، يتم تسقي الطبقات بكثرة ، مما يؤدي إلى تغطية المنطقة المحيطة بها بالمواد العضوية.

في الخريف ، يتم فصل الجذور والبراعم عن الخمور الأم ، وتقسيمها بطول الطول إلى نباتات منفصلة بنظام جذر ، ثم يتم زرعها في مكان دائم. في غضون عامين أو ثلاثة أعوام ، ستدخل أكثرها تطوراً في الثمار بالفعل.

التكاثر بالعقل

يعتبر العقل أيضًا طريقة تربية موثوقة. تتجذر قصاصات الكشمش الحمراء من البراعم السنوية التي تنمو من الجذر أو في الفروع التي تبلغ مدتها عامين إلى ثلاثة أعوام بشكل أسهل وأسرع. يجب ألا يقل سمك القطع عن 8 مم وطولها 18-20 سم ، ويتم حصاد مادة الزراعة في الخريف ، وبعد ذلك توضع القصاصات في صندوق به رمل مبلل لتشكيل براعم جذر ويحتفظ بها لمدة 2.5- 3 أشهر عند درجة حرارة 2-3 درجة مئوية ، ثم توضع تحت الثلج أو في صندوق ثلاجة الخضار حتى الربيع.

تزرع القصاصات في أرض مفتوحة في أوائل الربيع على مسافة مائلة تبلغ 20 سم من بعضها البعض تحت عبوات بلاستيكية أو برطمانات زجاجية. يكون عمق غمر القصاصات في الأرض كما يلي: يجب أن يظل براعمان فقط فوق الأرض ، والباقي مغمور في التربة. يتم ضغط التربة حول القصاصات وسقيها ، وعندما تجف ، يتم تغطية الموقع بالدبال أو الخث الناعم. يتم زرع قصاصات الجذور في مكان دائم في سبتمبر.

يمكنك نشر الكشمش والعقل الأخضر ، ومع ذلك ، فإنها تستغرق وقتًا طويلاً لتشكيل نظام الجذر على حساب الجزء الأرضي ، وبالتالي يتم زرعها في مكان دائم في موعد لا يتجاوز عام واحد ، وبالتالي ، فإنها تدخل في الثمار بعد الكشمش الأحمر من قصاصات خشبية.

تقسيم الأدغال

عادة ، يتم اللجوء إلى طريقة التكاثر هذه عندما تكون هناك حاجة لزرع شجيرة الكشمش في مكان آخر. أولاً ، تتم إزالة جميع الفروع المريضة والقديمة والمكسورة من الأدغال ، وبعد ذلك يتم حفر الأدغال ، وتقسيمها إلى أجزاء بأداة معقمة حادة ، كل منها يجب أن يكون له جذور وبراعم متطورة ، ثم تتم معالجة القطع باستخدام يتم زرع الفحم المسحوق والعقل في حفر محضرة بعمق 5 7 سم من الشجيرة الأم. بعد الزراعة ، يتم تقصير البراعم إلى 15-20 سم ، ويتم تسقيها بسخاء وتستمر في ترطيب التربة يوميًا حتى تتجذر أجزاء من الأدغال في مكان جديد.

آفات وأمراض الكشمش الأحمر

الأمراض وعلاجها

تعتبر أمراض الكشمش الأحمر نموذجية لجميع أنواع عنب الثعلب. هناك مقال على موقعنا "أمراض وآفات عنب الثعلب"، والذي يصف بالتفصيل جميع الأخطار التي تنتظر ممثلي هذه العائلة ، لذلك لن نتطرق إلى كل مرض بالتفصيل ، ولكن ببساطة نذكرك بها.

لذلك ، يتأثر الكشمش الأحمر بأنثراكنوز ، بقعة بيضاء ، البياض الدقيقي الأوروبي ، تيري (فرط النمو ، ارتداد) ، تجفيف نخر للبراعم ، فسيفساء مخططة ، كأس وصدأ عمودي ، تعفن رمادي. في مكافحة الأمراض الفطرية ، أظهرت مبيدات الفطريات نتائج جيدة مثل سائل بوردو ، كابتان ، خوميسين ، فتالان ، توبسين إم ، فوندازول ، الكبريت الغروي ، كوبروزان وغيرها من الأدوية ذات التأثير المماثل. ومثل هذه الأمراض الفيروسية مثل تيري والفسيفساء ، للأسف ، لا يمكن علاجها بأي دواء. في حالة إصابة الفيروس بالفروع أو النورات الفردية فقط ، قم بقطعها وحرقها ، أما في حالة إصابة الأدغال بأكملها ، فسيتعين عليك التخلص منها.

الآفات ومكافحتها

تمامًا مثل الكشمش الأسود والأبيض وعنب الثعلب ، يمكن أن تتأثر شجيرات الكشمش الأحمر بفاكهة الكشمش الأسود ، ونشارة عنب الثعلب الأصفر وباهت القدمين ، وبراغيش الكشمش ، وعث الزجاج ، وسوس الكلى والعنكبوت ، وحشرات عنب الثعلب.

أفضل المبيدات الحشرية اليوم هي أكتيليك وكاربوفوس وروفيكورت.كما أظهرت أكتارا ، ميتافوس ، إيتافوس أمبوش ، فوسفاميد ، فوفاتوكس ، تيديون ، تسيديال ، زولون ، أنتيو وغيرها نتائج جيدة في مكافحة الآفات.

نود أن نذكرك أن معظم النباتات الضعيفة وغير المهذبة تتأثر بالأمراض أو الحشرات ، وبالتالي فإن الحماية الرئيسية ضد الأمراض والآفات هي مراعاة الممارسات الزراعية والرعاية في الوقت المناسب. وبالطبع ، لن يتدخل العلاج الوقائي للشجيرات في أوائل الربيع وبعد الإثمار.

أصناف الكشمش الأحمر

الكشمش الأحمر شائع في جميع أنحاء العالم. على نطاق صناعي تزرع الكشمش في الولايات المتحدة الأمريكية ، وهولندا ، وجمهورية التشيك ، وسلوفاكيا ، وبولندا ، وألمانيا ، وبريطانيا العظمى ، ولاتفيا ، وإستونيا. لا ينجم الطلب على الثقافة عن مذاقها فحسب ، بل أيضًا بسبب الخصائص الطبية القيمة التي تمتلكها. نقدم لك التعرف على أشهر أنواع الكشمش الأحمر.

أصناف كبيرة

يتم تمثيل الكشمش ذو الثمار الكبيرة بالأصناف التالية:

• فيكسني - كشمش أحمر حلو كبير من اختيار لاتفيا من فترة النضج المبكرة مع التوت الكرز الداكن والمذاق الحلو والمر. Viksne هو صنف مقاوم للشتاء ومقاوم للجفاف ، ولا يتأثر تقريبًا بالأمراض والآفات. العائد من شجيرة واحدة هو 5-7 كجم ؛
• جمال الأورال - مجموعة متنوعة خصبة ذاتيًا عالية الغلة وقوية في الشتاء مع توت أحمر كبير بطعم حلوى حلو يصل وزنه إلى 1.7 جرام. لا يتلف الصنف بواسطة المنشار والعث ، كما أنه مقاوم للبياض الدقيقي ؛
• فيرتودي - خصب ذاتيًا ، مثمرًا ، شديد التحمل في الشتاء ومقاومًا للفطريات ، مجموعة متنوعة من الهنغارية مع التوت الأحمر الزاهي المستدير الذي يصل وزنه إلى 1.2 غرام من المذاق الحلو والحامض ؛
• دارنيتسا - كشمش أحمر كبير يصل وزن التوت منه إلى 1.5 جرام وهو نوع متوسط ​​النضج ومقاوم للجفاف ومقاوم للصقيع وعالي الغلة ونادرًا ما يتأثر بالأمراض. يتم استخدام التوت الأحمر الداكن اللامع للاستهلاك الطازج والتجميد والمعالجة ؛
• روندوم - تشكيلة متأخرة عالية الغلة ومقاومة للأنثراكنوز مقاومة الصقيع الهولندية مع توت كبير من المذاق الحلو والحامض ، ينضج على شجيرات صغيرة مضغوطة.

تختلف أيضًا أصناف Asora ذات الثمار الكبيرة وغروب Obsky و Ilyinka.

أصناف حلوة

وأشهر الأصناف الحلوة هي:

• سكر - كشمش أحمر عطري ولذيذ وحلو يمكن تناوله مباشرة من الأدغال ومع ذلك ، فإن الصنف يتميز بانخفاض الخصوبة الذاتية ، وللأثمار الجيدة يحتاج إلى الملقحات - على سبيل المثال ، الكشمش الأحمر من صنف ناتالي ؛
• الصليب الاحمر - نوع متوسط ​​النضج مع توت كبير أحمر فاتح بنكهة الحلوى يصبح أصغر في نهاية الفرشاة. لسوء الحظ ، يتأثر الصنف بأنثراكنوز.
• في وقت مبكر الحلو - صنف مثمر شديد التحمل في فصل الشتاء ، ويتطلب رعاية وخصوبة التربة ، مع توت متوسط ​​الحجم أحمر فاتح متوسط ​​الحجم ؛
• سفيتلانا - توت متوسط ​​النضج شديد التحمل في الشتاء وعالي الغلة مع توت أحمر فاتح صغير مدور مع قشرة رقيقة ؛
• قلعة هوتون - تشكيلة شتوية أوروبية غربية شديدة التحمل ومثمرة مع توت أحمر متوسط ​​الحجم وذوق لطيف.

أصناف مبكرة من الكشمش الأحمر

تشمل أصناف الكشمش الأحمر المبكرة النضج ما يلي:

• فيكتوريا - مجموعة متنوعة عالية الغلة من أصل أوروبي مع ثمار متوسطة الحجم ذات مذاق جيد ، وتستهلك طازجة ومناسبة للمعالجة ؛
• كريستال - مجموعة متنوعة خصبة ذاتيًا مع التوت المستدير المصفر مع بشرة شفافة ، وذوق متوازن جيد ، وحجم متوسط ​​إلى كبير ؛
• بكر - مقاومة الصقيع ، عالية الغلة ومقاومة لداء الفطريات ، الكشمش الأحمر من الاختيار الفنلندي ، من الأدغال التي يمكنك إزالة ما يصل إلى 10 كجم من التوت الحلو والحامض ، متوسط ​​الحجم ، لطيف حسب الذوق. الصنف هو ملقح عالمي للأصناف ذاتية التخصيب ؛
• اعوج - تنوع عالي الغلة مقاوم للأمراض والآفات مع التوت الحلو والحامض الموجود في مجموعات طويلة ؛
• كريم - مقاوم لعث الأنثراكنوز والكلى ، الكشمش الأحمر عالي الغلة والشتاء شديد التحمل مع الأحمر الفاتح ، التوت المعتدل الحامض.

الأنواع المبكرة المعروفة من الكشمش الأحمر هي أيضًا Gollandskaya krasnaya و Rannaya sweet و Laturnays و Chulkovskaya و Rachnovskaya و Konstantinovskaya.

منتصف الموسم

هناك أنواع كثيرة من الكشمش الأحمر بمتوسط ​​فترة نضج من تلك المبكرة أو المتأخرة. من بين هؤلاء ، غالبًا ما يزرع ما يلي:

• فرساي الأحمر - مجموعة متنوعة عالية الغلة وذات ثمار كبيرة وذاتية الخصوبة مع توت أحمر كبير ذو قشرة كثيفة ، يستخدم طازجًا ومعالجًا ؛
• زهرة الورد - مجموعة متنوعة من الحلوى المقاومة للأمراض مع توت وردي متوسط ​​الحجم أحادي البعد ، طعم حلو حساس مع قليل الحموضة ؛
• بوزانسكايا - عالية الغلة الأوكرانية ومقاومة للفطريات المتنوعة مع التوت الأحمر الزاهي الكبير الذي يصل وزنه إلى 1 غرام ، وهو مناسب للاستهلاك الطازج وللتجميد والمعالجة ؛
• غزال - مجموعة متنوعة عالية الغلة في فصل الشتاء شديدة التحمل ومقاومة للفطريات مع توت أحمر صغير ولكنه لذيذ جدًا ؛
• كراسنايا أندريتشينكو - توت عالي الخصوبة في الشتاء شديد التحمل ومقاوم للأمراض الفطرية ، مع توت أحمر مستدير يصل وزنه إلى 0.8 جرام من المذاق الحلو والمر اللطيف.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، تُعرف أنواع أخرى من الكشمش الأحمر في منتصف الموسم والتي تحظى بشعبية في زراعة الهواة: Purple و Hero و Honduin و Reibi Castle و Star of the North و Natali و Polyana و Samburskaya و Vika و Niva و Nenaglyadnaya وغيرها .

الأصناف المتأخرة

من بين أصناف النضج المتأخر ، غالبًا ما يتم زراعة ما يلي في الثقافة:

• فالنتينوفكا - صنف شتوي شديد التحمل ، عالي الغلة ، خصب ذاتيًا ، مقاوم للعفن البودرة ، مع توت متوسط ​​الحجم ، أحادي البعد ، ذو خصائص عالية التبلور ؛
• مربى البرتقال - شديد التحمل في فصل الشتاء ، منتج ومقاوم لأنثراكنوز والعفن البودرة ، ومتنوع النضج المتأخر جدًا مع التوت الأحمر البرتقالي من الذوق الحامض ، متوسط ​​إلى كبير الحجم ؛
• أوسيبوفسكايا - مجموعة متنوعة شتوية شديدة التحمل ومثمرة ومقاومة للأمراض من الاختيار الروسي مع التوت الأحمر الداكن ذي المذاق الجيد من نفس الحجم ؛
• أحمر هولندي - مجموعة متنوعة هاردي ، متواضع ، شتوي ، مثمرة ومقاومة للأنثراكنوز من الأصناف الهولندية مع توت أحمر متوسط ​​الحجم من المذاق الحلو والمر مع بشرة شفافة ؛
• لابلاند - تشكيلة شتوية شديدة التحمل وذات إنتاجية عالية مع توت أحمر فاتح متوسط ​​وصغير الحجم وذوق حلو وحامض ممتاز.

بالإضافة إلى أصناف النضج المتأخرة المسماة Dana و Ogonyok و Orlovskaya Zvezda و Pamyatnaya و Orlovchanka و Rosita و Gift of Summer و Ural Dawns وغيرها في الثقافة.

أفضل أنواع الكشمش الأحمر

بالنظر إلى معايير مثل حجم التوت وطعمه وكمية الفيتامينات والسكريات التي يحتويها ، بالإضافة إلى درجة قساوة الشتاء ، يمكن اعتبار Viksne و Gollandskaya krasnaya و Kaskad و Uralskaya krasavitsa و Serpantin أفضل أنواع اللون الأحمر الكشمش.

أصناف لمنطقة موسكو

يعتبر الكشمش الأحمر من أكثر محاصيل التوت الشتوية صعوبة ويمكن زراعته بنجاح في المناخات الباردة. يجب أن يتمتع الكشمش الأحمر لمنطقة موسكو بنفس جودة قساوة الشتاء. ما هي الأصناف التي نوصي بها للزراعة في منطقة موسكو؟ يجب أن يكون لأفضل الكشمش الأحمر ، إلى جانب قساوة الشتاء ، مزايا أخرى - حجم كبير إلى حد ما ، ومحتوى عالٍ من فيتامين سي والسكريات ، وطعم جيد ، ويفضل الرائحة. تشمل الأصناف ذات الصفات المدرجة ما يلي:

• آسيا - مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة ومقاومة للأمراض مع التوت الأحمر الداكن ذي المذاق الحلو والحامض متوسط ​​الحجم ؛
• ناتالي - صنف منتِج ذاتي التخصيب وقوي الشتاء ، يتميز بمقاومة عالية للأمراض والآفات. التوت من هذا الصنف كبير ، ومستدير ، ولونه أحمر غامق وله طعم حلو وحامض ؛
• جونكر فان تيتس - مجموعة متنوعة شتوية قاسية ومثمرة ومقاومة للأمراض وذاتية الخصوبة ومبكرة النضج مع توت أحمر كبير مستدير أو شبه كمثرى ذو مذاق لطيف ؛
• راشنوفسكايا - صنف عالي الغلة ، شتوي شديد التحمل ، خصب ذاتيًا ، مقاوم للأمراض والآفات. التوت من هذا الصنف متوسط ​​الحجم ، أحمر ، حلو وحامض ؛
• أمل - مجموعة متنوعة مبكرة جدًا من التخصيب الذاتي في الشتاء شديدة التحمل ومقاومة للآفات والأمراض ، مع توت أحمر بنفسجي دائري متوسط ​​الحجم وذوق حلو وحامض وهدف عالمي.

خصائص الكشمش الأحمر - الضرر والاستفادة

ميزات مفيدة

توت الكشمش الأحمر غني بالفيتامينات A و C و E والبوتاسيوم والحديد والسيلينيوم وحمض الماليك والسكسينيك والمواد النيتروجينية والبكتين. فهي غنية بمضادات الأكسدة التي يمكنها محاربة الخلايا السرطانية. ما يجعل الكشمش الأحمر مفيدًا للإنسان في المقام الأول هو احتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ في التوت ، وهو ضروري لصحة الشعر والجلد والعظام ، كما يمنع الشيخوخة.

يضمن وجود مادة الأوكسيكومارين الفريدة في الكشمش الأحمر الوقاية من النوبات القلبية وله تأثير إيجابي على نشاط الجهاز القلبي الوعائي. يُظهر الأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين استخدام الكشمش الأحمر يوميًا بسبب البكتين الموجود فيه ، والذي يزيل الكوليسترول الزائد وبالتالي يمنع تكوين لويحات في الأوعية.

بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الكشمش الأحمر من عمل المعدة والأمعاء ، ويزيد من التعرق ، مما يساعد على إزالة الأملاح الزائدة والسموم والسموم من الجسم. له خصائص مضادة للالتهابات ، مفرز الصفراء ، خافض للحرارة ، مرقئ ، منظف وملين.

عصير الكشمش الأحمر ، مع الاستخدام المنتظم ، يعمل على تطبيع مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ويخفف الإمساك وأملاح حمض البوليك ، ويساعد النساء الحوامل على محاربة أعراض التسمم - الغثيان والقيء. يساعد العصير الرياضيين على الحفاظ على النغمة والتعافي بعد المنافسة. شرب العصير يقلل الحمى عند الأطفال والبالغين. كما أنه يُستخدم لعلاج فقر الدم والسكري وفقدان القوة والإرهاق المزمن.

مقارنة بالعديد من التوت والفواكه المفيدة الأخرى للجسم ، يعتبر الكشمش الأحمر منتجًا خاليًا من الحساسية - يتم وصفه حتى لالتهاب الجلد.

موانع

ولكن ، على الرغم من هذه الفوائد الواضحة للكشمش الأحمر ، لا يمكن للمرء أن يظل صامتًا بشأن حقيقة أنه يمكن أن يؤذي بعض الناس. تشمل هذه الفئات مرضى قرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة الحاد والتهاب الكبد والهيموفيليا. الاستخدام المنتظم للكشمش الأحمر غير مرغوب فيه للأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم.

الأقسام: نباتات الفاكهة والتوت شجيرات بيري نباتات العسل النباتات الموجودة في منطقة C. عنب الثعلب