Касис: отглеждане в градината, видове и сортове

Касис (латински ребра) - род растения от семейство цариградско грозде, който включва до двеста растителни вида, от които около петдесет са широко разпространени в Северното полукълбо. През 11 век касисът се появява в манастирските градини на Русия и едва след това мигрира в европейските страни. Касисът е много популярна градинарска култура у нас. В допълнение към черното и червеното френско грозде днес се отглеждат и бяло и златно френско грозде, но черното френско грозде преобладава над другите видове и като най-вкусното зрънце, и като най-полезното.
В допълнение към факта, че може да се консумира полезно в прясно състояние, от него се правят сладко, желе, компоти, приготвят се вина, сиропи, ликьори и ликьори. Касисът се търси и в медицината като суровина за фармацевтичната индустрия.

Ботаническо описание

Касисът е многогодишно храстово растение, компактно или разперено, с височина от един до два метра с пухкави бледозелени издънки, които с възрастта стават кафяви. Нови издънки растат от спящи пъпки всяка година. Коренището на касис е мощна система с дължина 60 см.Листата от касис с три или пет лопатки имат диаметър от три до дванадесет сантиметра, назъбен ръб, от горната страна на плочата са тъмнозелени, а отдолу са пубертетни по вените. Камбановидни светлолилави или розови цветя се събират в увиснали гроздовидни съцветия.

Плодът е ароматно зрънце. Цветът и размерът на зрънцето зависи от вида и разнообразието от касис. Касисът цъфти през май-юни, а плододава през юли-август. Плододаването започва още през втората година след засаждането. Заедно с популярните култури като Ягода и ягода, малини, къпина и боровинка, касисът се отглежда не само в частни градини, но и в индустриален мащаб. Касисът е роднина на вездесъщите плодове като цариградско грозде.

Засаждане на касис

Кога да засаждате

Касисът е дълъг черен дроб сред градинарските култури, той започва да дава плодове на следващата година след засаждането и ако грижите за касис се извършват на правилното ниво, тогава един храст може да дава плодове повече от петнадесет години. И затова нашата задача е да ви изясним такива важни въпроси за дълголетието на културата като засаждането и грижите за касис. Най-доброто време за засаждане на касис е началото на есента, въпреки че в специални случаи можете да засадите касис през пролетта.

За засаждане се избират двугодишни фиданки от касис с три скелетни корена. Магазинният разсад трябва да бъде внимателно изследван, за да не се купи болен или слаб екземпляр.

Касисът предпочита да расте на слънчево, защитено от вятъра място в добре дренирана, некисела почва. Ако трябва да намалите киселинността на почвата на площадката, тогава преди засаждането на касис в почвата се внасят 300-800 g вар на m² за изкопаване. В допълнение към вар, трябва да добавите 2-4 kg органичен тор, както и 100-150 g гранулиран суперфосфат и 20-30 g калиев сулфид за всеки m² от парцела. Дълбочина на копаене - 20-22 см.

Есенно засаждане

Ямките за засаждане на касис трябва да са приблизително 55x55 и дълбоки около 45 см. Разстоянието между тях е един и половина до два метра. Във всяка ямка се въвежда кофа хумус, 100 g суперфосфат и 45 g калиев хлорид. За да избегнете попарването на кореновата система на разсада, поръсете тора отгоре със слой пръст с дебелина 7-9 см. Трябва да изкопаете дупки и да нанесете тор върху тях няколко седмици преди засаждането на разсада, така че почвата да има време за уреждане.

Разсадът се потапя в дупките под ъгъл от 45 °, така че кореновата шийка да е на дълбочина 5 см. Корените са внимателно изправени: това е необходимо, за да започнат да се образуват допълнителни корени и издънки от заровените пъпки в почвата - така се образуват мощни храсти от касис с голям брой силни клони. Леко поръсете корените със земя, уплътнете я, поливайте разсада в размер на половин кофа вода за всеки храст и запълнете дупката с пръст до върха. След това направете бразда около храста и изсипете вода в него.

Мулчирайте почвата под храста с хумус, така че да не се образува коричка след поливане. Отрежете издънките на разсада на височина 10-15 см от земята, така че на късите остатъци от издънките да има само 4-5 пъпки и можете да залепите парчетата във влажна почва, където те почти сигурно ще пуснете корен.

Засаждане на касис през пролетта

Ако през пролетта трябва непременно да засадите касис, направете го преди да започне соковият поток, докато пъпките по разсада започнат да се отварят. Всички неудобства при пролетното засаждане на касис са, че в началото на вегетационния период периодът, в който можете да засадите касис, е твърде кратък - той започва да расте твърде рано и земята може още да не се затопли до температурата, необходима за вкореняване на разсада. Добре е, ако се досетите да изкопаете дупка през есента и почвата в нея е успяла да се уталожи - това ще улесни вашата задача.

Грижа за касис

Пролетна грижа

Как да се грижим за касис по време на вегетацията? За удобство разделихме периода на три раздела според сезоните.Отглеждането на касис и грижите за тях през пролетта не е трудно и се състои в следното:

• премахнете пъпките, засегнати от кърлежа, и ако повечето от пъпките са засегнати, след това отрежете издънките на храста почти до основата;
• изкопайте храст плитко и мулчирайте почвата около него с оборски тор или хумус;
• извършват достатъчно поливане на касис по време на периода на растеж и цъфтеж;
• премахнете плевелите от мястото и разхлабете почвата под храстите на дълбочина 6-8 см поне 2-3 пъти седмично. Мулч помага да се избегне често разхлабване;
• извършват санитарно подрязване на касис след зимата;
• в началото на пролетта, провеждайте превантивна обработка на касис от вредители и болести;
• през май, когато започва цъфтежът на френско грозде, инспектирайте цветята и, ако се намерят двойни съцветия, ги изрежете и ако това явление е масивно на някой храст, изкоренете храста, за да не се разпространи хавлията върху други растения;
• подхранвайте касиса с азотни торове.

Грижа за лятно касис

Поливането е от особено значение в горещия сезон, от който касисът наистина се нуждае. Прочетете за това как и кога да го поливате в специален раздел. Също така е необходимо да се следи чистотата на почвата между храстите и да се отстраняват плевелите навреме. През лятото трябва да подхраните касиса с органични торове, като ги комбинирате с поливане.

Внимателно наблюдавайте здравето на растенията и незабавно реагирайте на най-малките промени във външния им вид, но не третирайте касиса с химикали от болести или вредители по-късно от три седмици преди узряването на плодовете, опитайте се да направите с народни средства. Когато плодовете започнат да узряват, избирайте ги избирателно, както узряват: касис - по зрънце, червено и бяло - с пискюли.

Как да се грижим за есента

След прибиране на реколтата касисът се нуждае от поливане, последвано от разрохкване на почвата. В края на септември касисът се подхранва с органични и минерални торове и извършва санитарна и формираща резитба на храстите. В същото време те се занимават със засаждане на касис и тяхното възпроизвеждане. Ако есента се окаже суха, извършете обилно зимно поливане на касис и превантивна обработка срещу вредители и патогени, които са се заселили за зимата в кората на леторастите или в почвата под храсти.

Преработка на касис

Както знаете, здравите растения рядко заразяват болести или вредители, но е необходима превантивна обработка на растенията. Как да пръскаме френско грозде, така че те безболезнено да оцелеят през сезона и дават обилна висококачествена реколта, особено тъй като в началото на пролетта, заедно с пробуждането на пъпките, патогенните бактерии, гъбичките, както и ларвите на вредните насекоми, които зимуват в събуждат се пукнатините на кората от касис или в горния слой на почвата.

Преди да набъбнат пъпките по храстите, обработете касиса с 1% разтвор на карбофос, течност от Бордо или меден сулфат. Можете да напръскате касиса с нитрафен, като не забравяте да обработите почвата на мястото. Когато вегетационният сезон приключи, съберете всички паднали листа и ги отстранете от площадката, така че вредителите да не се заселят в тях през зимата, и извършете есенна профилактика, като напръскате храстите от касис и почвата около тях с вече изброени препарати.

Поливане

Ако зимата беше снежна, тогава касисовите храсти през пролетта няма да се нуждаят от често поливане, тъй като почвата ще бъде наситена с разтопена вода. Ако нямаше сняг и има малко влага в земята, тогава ще трябва редовно да поливате касиса. По време на периода на образуване на яйчниците и пълнене на плодове, особено ако е суха топлина, касисът изисква навлажняване на почвата с топла вода около веднъж на всеки пет дни. За да се намокри почвата на дълбочина 30-40 см, приблизителният разход трябва да бъде 20-30 литра на квадратен метър земя.

Необходимо е да излеете вода под храста, така че капки влага да не падат върху плодовете и листата на касис.Най-добре е да направите кръгли канали с дълбочина 10-15 см на разстояние 30-40 см от издатината на короната или да подредите зони за напояване около храстите, като ограничите обиколката им до земна ролка с височина 15 см. В края на вегетационния сезон , в случай на суха есен, поливайте касиса през зимата, което ще осигури на корените му влага до края на зимата.

Червеното и бялото френско грозде не са толкова взискателни към влагата в почвата.

Подхранване

Новозасадените храсти получиха достатъчно тор, за да издържат на тях две години, но след това идва моментът, когато ще трябва редовно да ги храните. В началото на пролетта касисът се нуждае от азотни торове. Младите двегодишни храсти ще се нуждаят от 40-50 g всеки урея, а четиригодишни и по-зрели ще са достатъчни две превръзки за 15-20 г. През есента е необходимо да се внесат в почвата под всеки храст от четири до шест килограма органичен тор - пилешки тор, тор или компост, 50 g суперфосфат и 15 g калиев сулфат. Това е необходимият минимум.

Какво друго да се хранят с касис, да укрепи имунитета си срещу болести и вредители и да положи основите за добра реколта? Експертите препоръчват през юни-юли да се извърши три листни дресинга на касис: 3 g борна киселина, 5 g калиев перманганат и 35 g меден сулфат се разреждат отделно и се смесват с 10 литра вода. Този състав се пръска върху храстите след залез слънце или в облачен, безветрен ден.

Подрязване на касис

Пролетна резитба

Подрязването на касис е необходимо, за да може растението да дава плодове с пълна отдаденост, без да харчи енергия и храна за ненужни и слаби издънки. Повече плодове са обвързани с прирастите от миналата година на четири до петгодишни клонове. Следователно клон от касис, който е на повече от шест години, е бреме за растението, което трябва да бъде премахнато. Също така е необходимо храстът да се освободи от изсушени клони и засегнатите от вредители или болести. Ако премахнете ненужните издънки навреме, касисът ви, ако е черен, може да даде плод до двадесет години, а ако е червен, тогава петнадесет години.

Кога и как да режем касис? Основната резитба се извършва през есента, след опадането на листата, а през пролетта, преди разпадането на пъпките, измръзналите през зимата издънки се съкращават до здрава тъкан, изрязват се счупени и мъртви клони. През лятото можете да прищипете краищата на младите издънки, за да стимулирате тяхното кучене и да придадете на храста правилната форма.

Подрязване през есента

При касис от първата година на растеж, ако си спомняте, по време на засаждането всички издънки се отрязват на височина 10-15 см от нивото на земята. Храстите на втората година от живота се освобождават от нулеви издънки, оставяйки само 3-5 от най-силните от тях, които в бъдеще ще станат скелетни клони. На касисовите храсти от третата и четвъртата година се изрязват нулеви издънки, оставяйки 3-6 най-развити. Не позволявайте на храстите да се уплътняват, изрежете неразвити и слаби издънки от средата на храста. На издънките от миналата година върховете се подрязват.

Клоновете от втората и третата година се подрязват, като на всеки клон се оставят по две до четири пъпки. До тази възраст, при правилна и навременна резитба, храстът се формира окончателно. На следващия етап се появяват клони на възраст над шест години, които трябва да се отрежат в корена. Всички останали клони се изрязват по описаната схема.

Подрязване на червено и бяло касис

Червеното и бялото френско грозде се режат през пролетта. Принципът и схемата за подрязване са същите като при касис, но върховете на израстъците не се прищипват и издънките от втората и третата година не се съкращават. Просто премахнете клони, по-стари от седем години (тези видове касис се считат за стари), изрежете излишните нови издънки, счупени или болни клони. Ако старият клон все още дава плодове, отрежете го до най-близката здрава вилица. Това ще удължи живота му и плододаването.

Размножаване на касис

Методи за размножаване

Най-често касисът се размножава вегетативно - чрез дъгообразно наслояване, лигнифицирани или зелени резници, чрез вкореняване на двегодишни клони от храст. Червеното френско грозде се размножава добре чрез наслояване, по-лошо - чрез резници. Размножаването на касис със семена е възможно само за специалисти, а за любител градинар това е дълъг и ненадежден начин, поради което няма да описваме как да размножаваме касис със семена.

Размножаване чрез резници

Изрезките на касис се извършват чрез два вида резници - зелени и лигнирани. Размножаване чрез lignified резници - най-достъпният начин, тъй като можете да получите посадъчен материал по всяко време на годината. Можете да засадите касисови резници за вкореняване както през есента, така и през пролетта. По-добре е да събирате резници в началото на зимата, преди силни студове, които могат да унищожат пъпките на касиса.

По-добре е да изрежете резници с дължина 18-20 см и дебелина 8-10 мм от средата на едногодишни издънки, растящи от корена или от тригодишни клони. За да ги запазите преди засаждане, трябва да запечатате долните и горните секции с разтопен градински лак или парафин, така че да не губят влага по време на съхранение. Изрезките се увиват в леко влажна хартия, след това в полиетилен и се заравят в снега или се поставят в хладилника. В началото на пролетта резниците се засаждат на тренировъчни легла под ъгъл 45º на разстояние 15 см един от друг с 20 см широко разстояние между редовете. Долният край на резника, покрит с парафин, се нарязва наклонено; при засаждане резникът се задълбочава, така че над повърхността остават само две пъпки.

Лехите се поливат обилно, мулчират се с дървени стърготини, хумус или фин торф. Над леглото се монтират сводести подпори с височина до половин метър и върху тях се хвърля полиетилен, който се отстранява само когато на резниците се появят първите листа. Поливането е необходимо в умерени количества, но не трябва да се допуска дори краткотрайно изсъхване на почвата. През лятото градината трябва да се плеви, да се полива и да се подхранва с лопен. До есента от резници се формират разсад с височина от 30 до 50 см с един или два издънки. Най-развитите от тях могат да бъдат трансплантирани на постоянно място през същата есен, а по-слабите растат още една година.

Размножаване със зелени резници

Зелените резници могат да се вкореняват само в оранжерия. Вярно е, че има и друг начин, достоен за внимание. Резниците се вземат от добре развити издънки, но кореновият връх не се използва. Дължината на резника с две зелени листа трябва да бъде 5-10 см. Резниците се поставят във вода, след две седмици образуват корени с дължина 10-12 мм, а резниците се трансплантират в торбички със земя, в които преди това са дупки направен за изтичане на излишната вода. Поливайте резниците на всеки 2-3 дни, така че почвата в торбата да има консистенция на заквасена сметана. След 7-10 дни поливането се намалява, така че почвата да придобие обичайната си плътност.

Те държат резниците вкъщи до май, като по това време те трябва да пораснат до 50-60 см височина. Преди засаждането пакетите се изрязват и резниците се потапят наклонено в почвата с 15 см по-дълбоко, отколкото са израснали в пакета.

Размножаване чрез наслояване

Най-простото и надеждно е размножаването на касис чрез наслояване. Този метод ви позволява да получите силни разсад с мощна коренова система само за една година. Като наслояване се използва здрав двугодишен клон от касис, който расте косо по периферията на храста, така че да може лесно да се огъне на земята.

Изкопайте бразда с дълбочина 10-12 см под нея, огънете клона и я положете по браздата така, че върхът на клона с дължина 20-30 см да излиза от браздата. Закрепете средната част на наслояването в жлеба с метална скоба или телена кука. Покривайте браздата с пръст и редовно поливайте през лятото. До есента тя ще направи пълноценен разсад с добре развита коренова система и няколко клона, които могат да бъдат изкопани и трансплантирани на постоянно място.

Болести от касис и тяхното лечение

Болести и вредители от касис вреди на други растения, като храсти от цариградско грозде. Ето приблизителен списък на болестите, които могат да засегнат касис в случай на лоши грижи или лоша наследственост:

• антракноза - малки кафяви петна с малки туберкули по листата, впоследствие сливащи се, от които листата изсъхват и падат, започвайки от долните клони;
• бяло петно ​​(септория) - кръгли или ъглови петна по листата, първо кафяви, след това изсветляващи, с тъмна граница. Понякога плодовете също са засегнати;
• бокалена ръжда - големи жълтеникави подложки с гъбични спори по листата;
• махрови - на храста се появяват грозни "двойни" цветя с люляков оттенък, на младите издънки листата стават по-тъмни, продълговати, върху тях се образуват остриета, вените стават груби, ароматът, присъщ на касиса, изчезва, касисът не носи плодове;
• сиво гниене - това заболяване причинява кафяви петна по листата на касиса, при бялото френско грозде дори дървото може да страда от плесен;
• колонообразна ръжда - от горната страна на листната плоча се появяват малки жълти петна, а от долната има израстъци с жълто-оранжеви спори под формата на косми;
• некроза на клони и издънки - кората губи своята еластичност и еластичност, пукнатини, клоните изсъхват и умират;
• раирана мозайка - в началото на лятото на листата около основните вени се появява жълт модел;
• брашнеста мана - по листата и плодовете се появява бял насипен цвят, който в крайна сметка се превръща в кафяв филм;
• некротична некроза - издънките и клоните на червеното и бялото френско грозде изсъхват.

Не във всеки случай лечението на касис дава положителен резултат: вирусните заболявания не се лекуват и напредналото гъбично заболяване може да унищожи половината от засаждането за един сезон. Най-добрият начин да се избегнат тези проблеми е да се поддържа високо ниво на селскостопанска технология, да се следи здравето на растенията и бързо да се реагира на най-малките промени във външния вид на касис. Добри резултати се получават чрез профилактично пръскане на растенията и почвата около храстите с разтвор на нитрафен, течност от Бордо, карбофос или меден сулфат в началото на пролетта, преди касисовите пъпки да набъбнат, и през есента.

Вредители по касис и контрол

Касисът също има много врагове сред насекомите и, между другото, те засягат и друга популярна плодова и горска култура - цариградското грозде. Най-често се срещат в касис:

• бледоног трион - гъсениците му ядат листа от касис и цариградско грозде, оставяйки само вени;
• двугодишен листен червей - неговите гъсеници увреждат пъпките и плодовете на касис, цариградско грозде, грозде, калина и други плодове;
• жълт трион - неговите гъсеници ядат цариградско грозде, листа от бяло и червено френско грозде;
• молец - повредените от него плодове узряват по-бързо от обикновено и веднага изсъхват;
• издънка листна въшка - уврежда листата, като се храни със сока им, издънките се огъват, спират да растат, листата се извиват, изсъхват и отмират;
• молец - гъсеници пеперуди ядат листа от червено и бяло френско грозде, както и цариградско грозде;
• жлъчни и червено-жлъчни листни въшки - по-често уврежда листата на бели и червени френско грозде, в резултат на живота на листни въшки, което дава седем поколения на сезон, касисът пожълтява, листата се деформират, покриват се с жълти или червени набъбвания и падат;
• паяк - уврежда червено и касис, цариградско грозде, малини, ягоди, грозде, бъз и други култури, в резултат на което листата придобиват мраморен цвят, изсъхват и падат;
• бъбречен акар - уврежда бъбреците, като се катери в тях през зимата и ги изяжда отвътре;
• стъклена кутия - гъсеници прогризват сърцевината на клоните, след което издънките и клоните умират;
• жлъчни мушици - има няколко вида от тях: издънките изяждат издънки от касис отвътре, което ги кара да изсъхнат и да умрат; цветята увреждат пъпките, които стават жълти или червени и след това отпадат; листните гризат нераздути млади листа, правейки дупки в тях;
• плодов трион - уврежда плодовете от касис, те придобиват фасетирана форма.

Борбата срещу всяко насекомо се води по времето, когато се появи на касис, а изборът на средства за унищожаване е доста широк. Можете да използвате изпитани с времето народни средства, или да прибегнете до съвременни мощни химикали - това зависи от вас. Ако обаче в началото на пролетта и есента, в навечерието на зимата, провеждате превантивна обработка на храсти с касис с лекарства като течност от Бордо или меден сулфат, е напълно възможно вредителите от насекоми да не ви притесняват. По същия начин можете да се отървете вредители по цариградско грозде.

Сортове касис

Сортовете от касис се различават не само по цвета на плодовете, но и по времето на узряването им. На тази основа те се разделят на ранни, средно ранни, средни, средно късни и късни.

Ранните сортове включват:

• Перла - черен сорт с много големи (до 6 g) сладки плодове;
• Венера - касис с горски плодове с тегло до 5,5 g, сладко-кисел, висок храст;
• Черно BMW - черни сладки плодове с тегло до 7 g, енергичен, компактен храст;
• Jonker Van Tets - много големи червени плодове със сладко-кисел вкус;
• Уралско бяло - бяло касис, голям, сладък, разпръснат храст.

Средно ранни сортове:

• Башкирски гигант - черни, много големи плодове със сладко-кисел вкус, висока устойчивост на болести и вредители;
• Белоруски сладки - много големи сладки плодове от касис;
• Умка - бяло касис с големи сладки плодове, енергичен, изправен храст.

Средни сортове:

• Санута - черни плодове с тегло до 5,5 g, сладко-кисели, енергични, компактни храсти;
• Осиповская сладка - разнообразие от червено френско грозде с големи сладки плодове, леко разпръснат храст, енергично;
• Имперско жълто - касис, който всъщност е високодоходен сорт бяло френско грозде с малки плодове със сладко-кисел вкус върху средно големи, средно разпространяващи се храсти;
• Версайско бяло - разнообразие от бяло френско грозде с големи и средни плодове със сладко-кисел вкус.

Средно късни сортове:

• Юбилейно копаене - касис със сладко-кисели плодове, енергичен, компактен храст;
• Роланд - червено френско грозде със сладко-кисел вкус, зимоустойчив сорт, устойчив на гъбички.

Късни сортове:

• Мързелив човек - касис с много големи сладки плодове, енергичен, компактен храст;
• Валентиновка - много голям за плодове от червено френско грозде, кисел вкус, идеален за приготвяне на желе.

В момента сред градинарите такъв екзотичен вид като златното касис става все по-популярен. Интересно е с декоративните си качества - цветята му с различни жълти нюанси имат силен приятен аромат, а листата придобиват ярък, пъстър цвят през есента. Цветът на плодовете също е разнообразен: кафяв, оранжев, розов, червен, синьо-черен, жълт - зависи от сорта. Вкусът на златното касис обаче много отстъпва на вкуса на черно, червено и бяло.

Касис хибриди

Днес само два хибрида от касис са широко известни. Йоща - хибрид от изпъкнали цариградско грозде, обикновени цариградско грозде и касис, отглеждани през 1970 г. Животновъдите работят по него от около четиридесет години. Йоща расте на мощни разстилащи се храсти с височина около един и половина метра и със същия диаметър. Бушът е без бодли, плодовете с тегло до 5 g с плътна кожа, черни с лилав оттенък, събрани в група от 3-5 парчета, имат приятен аромат на индийско орехче. Хибридът е устойчив на замръзване и някои болести и вредители, живее 20-30 години, често се среща в Западна Европа.

Chroma - шведски хибрид от касис и цариградско грозде с големи, много гладки черни плодове с диаметър до 2 см, същите като плодовете йошти, събрани в четки от 3-5 броя. Хромът няма аромат на касис, вкусът на плодовете наподобява едновременно цариградско грозде и касис. В Швеция плодовете узряват до средата на юли.

Раздели: Плодови и ягодоплодни растения Бери храсти Медени растения Растения на С Цариградско грозде